Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու եղևնին. Neoplanta

Neoplanta գարեջրի կոների խոշորացված պատկեր՝ տաք լուսավորությամբ և մշուշոտ գարեջրի ֆոնով. Սեղմեք կամ հպեք պատկերին՝ ավելի շատ տեղեկություններ և ավելի բարձր թույլտվությամբ պատկերներ ստանալու համար։

1960-ականների վերջին ի հայտ եկած Neoplanta-ն ավանդական տեղական սորտերի անկման արձագանքն էր։ Այն կիսում է Վոյվոդինայի և Դունավի հետ ծագումը՝ ընդգրկվելով համաշխարհային սորտերի ցանկերում։ ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի և Օրեգոնի պետական համալսարանի հավաքածուները Neoplanta-ն ներառում են 21082 մուտքի համարով, օգնելով աճեցնողներին և գարեջրագործներին ստուգել դրա իսկությունը և ծագումը։

Նեոպլանտա եղևնին իդեալական է հավասարակշռված դառնություն և հաճելի բույր փնտրող գարեջրերի համար: Սլովենական եղևնու նման, այն ապահովում է չափավոր ալֆա թթուներ և հավասարակշռված յուղի պրոֆիլ: Սա այն դարձնում է իդեալական թե՛ դառնության, թե՛ ուշ ավելացման համար: Նրանց համար, ովքեր ձգտում են իրենց բաղադրատոմսերում ներառել եվրոպական նրբերանգներ, մանրամասն քննարկվում են գարեջրագործության մեթոդները, գյուղատնտեսությունը և պահպանման խորհուրդները:

Հիմնական եզրակացություններ

• Նեոպլանտա գարեջուրը սլովենական գարեջրի տեսակ է, որն օգտագործվում է և՛ դառը համի, և՛ բույրի համար:
• Նրանք ի հայտ եկան 1960-ականների վերջին Վոյվոդինայի և Դունավի հետ միասին՝ տարածաշրջանային բուծման ջանքերի շրջանակներում։
• ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի/ՕՍՈՒ հավաքածուները ներկայացնում են Neoplanta-ի (հավաքածու 21082) ցանկը՝ որպես հղում։
• Neoplanta գարեջրի տեսակն առաջարկում է չափավոր ալֆա թթուներ և նուրբ ծաղկային-բուսական պրոֆիլ։
• Հարմար է եվրոպական ոճի գարեջրագործության համար նախատեսված արհեստագործական եղևնու կոների համար:

Ներածություն Neoplanta hops-ին

Նեոպլանտան ծնվել է Սլովենիայում 1960-ականների վերջին իրականացված բուծման ծրագրի արդյունքում: Այն ստեղծվել է Northern Brewer, Styrian Golding և վայրի սլովենական արու հատապտուղների խաչասերմամբ: Սա արվել է ավելի հուսալի սորտ մշակելու համար, որի նպատակն էր փոխարինել ավելի հին Backa landrace-ին: Backa landrace-ը հայտնի էր իր ցածր բերքատվությամբ, ինչը մարտահրավեր էր ներկայացնում աճեցնողների համար:

Բուծողները համագործակցել են այնպիսի սորտերի հետ, ինչպիսիք են Վոյվոդինան և Դունավը՝ Նեոպլանտան բարելավելու համար: Նրանց ուշադրության կենտրոնում էր բերքատվության և գյուղատնտեսական արդյունավետության բարձրացումը: Այս ջանքերը Նեոպլանտայի պատմության և դրա ժամանակակից գյուղատնտեսության մեջ նշանակության անկյունաքարն են:

Նեոպլանտան կրկնակի նշանակության եղևնու տեսակ է, որն օգտագործվում է թե՛ դառը, թե՛ բուրավետ համի համար: Դրա բազմակողմանիությունը բարձր է գնահատվում գարեջրագործների և գարեջրագործների կողմից: Այն ներառված է միջազգային եղևնու հավաքածուներում և USDA/OSU սորտերի ցանկում՝ 21082 մուտքագրման համարի ներքո: Սա հաստատում է դրա փաստաթղթավորված ծագումը:

Նեոպլանտայի ներմուծումը Սլովենիա նշանավորեց անցումը փոքր տեղական ռասաներից դեպի կազմակերպված բուծման գծեր: Մշակողներն ու հետազոտողները հաճախ հղում են կատարում Նեոպլանտայի պատմությանը՝ քննարկելով դրա առաջընթացները: Դրանք ներառում են ավելի լավ բերքատվություն, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականություն և շուկայականություն: Այս նախապատմությունը կարևոր է գարեջրագործների համար՝ դրա լայն տարածումը հասկանալու համար:

Նեոպլանտա ցուլ

Նեոպլանտան առևտրային մատակարարների կողմից ճանաչվում է որպես կրկնակի նշանակության գարեջուր։ Այն ծառայում է ինչպես դառնության, այնպես էլ բույրի դերի գարեջրագործության մեջ։ Այն խորհուրդ է տրվում հավասարակշռված բաց ալերի, լագերների և հիբրիդային ոճերի համար։ Այս գարեջրերը պահանջում են ամուր դառը մեջք և հաճելի բուրավետ ազդեցություն։

Նեոպլանտայի բնութագրերը տարբերվում են տեղանքից և եղանակից։ Կոնի չափը և խտությունը կախված են տեղական հողից և կլիմայից։ Բույսերը հասունանում են ուշ շրջանում։ Մշակողները նշում են բարձրից մինչև շատ բարձր աճի տեմպ, ինչը նպաստում է ակտիվ ցանցկեն ձևավորմանը և կառավարմանը։

Բերքատվության ցուցանիշները ցույց են տալիս մոտավորապես 1435 կգ մեկ հեկտարի համար։ Սա մոտավորապես 1280 ֆունտ է մեկ ակրի համար։ Նման տվյալները օգնում են արհեստավոր և առևտրային արտադրողներին պլանավորել գարեջրի արտադրության ծրագրերի համար տնկման խտությունը և մատակարարումը։

Neoplanta-ի առևտրային ցուցակները հաճախ ներառում են առաջարկվող փոխարինիչներ և ոճային նշումներ: Ազգային մակարդակով առաքում իրականացնող մանրածախ վաճառողները տրամադրում են համտեսի ուղեցույցներ և առաջարկվող գներ: Այս ռեսուրսները օգնում են գարեջրագործներին համապատասխանեցնել Neoplanta-ի նպատակը իրենց բաղադրատոմսերի նպատակներին:

• Օգտագործումը՝ երկակի նպատակ՝ վաղ դառնության և ուշ բույրերի ավելացման համար
• Սեզոն՝ ուշ հասունացում, բերքահավաքի ժամկետը կարևոր է
• Աճի տեմպը՝ բարձրից մինչև շատ բարձր, պահանջում է ամուր հենարան
• Տիպիկ բերքատվություն՝ ~1,435 կգ/հա (~1,280 ֆունտ/ակր)

Գենետիկական ծագումնաբանություն և զարգացում

Neoplanta տոհմածառի ծագումը ծագում է հայտնի սորտերի և տեղական վայրի կենդանիների միջև ռազմավարական խաչասերման արդյունքում: Բուծողները ձգտում էին համատեղել Northern Brewer-ի դառը հմտությունը Styrian Golding-ի նուրբ բույրի հետ: Սա ձեռք բերվեց այս հատկանիշները վայրի սլովենական արուի հետ համատեղելով:

1960-ականների վերջին ի հայտ եկած Նեոպլանտան սլովենական բուծման ջանքերի արդյունք էր։ Այն մշակվել է այլ սորտերի, ինչպիսիք են Վոյվոդինան և Դունավը, հետ միասին։ Այս զուգահեռ զարգացումը նպատակ ուներ բարելավել տարածաշրջանային արտադրողականության բնութագրերը։

Բուծման նախագիծը նպատակ ուներ գերազանցել Բակային՝ ավելացնելով բերքատվությունը և գյուղատնտեսական կայունությունը: Այն ձգտում էր պահպանել գարեջրագործի համար նախատեսված բարդ համային պրոֆիլը: Հիմնական նպատակներն էին հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը, կոնաձևության կայուն ձևավորումը, հավասարակշռված դառնությունն ու բույրը:

Կառուցվածքային փորձարկումների միջոցով Neoplanta բուծող եղևնու տեսակները գնահատեցին դաշտային արտադրողականությունը և գարեջրագործության պիտանիությունը: Այս փորձարկումները գնահատեցին ալֆա և բետա թթվային կոնցենտրացիան, յուղի պրոֆիլի կայունությունը և տեղական պայմաններին հարմարվողականությունը:

Նեոպլանտայի ընդգրկումը գերմպլազմայի հիմնական ցանկերում ընդգծում է դրա գենետիկական նշանակությունը: Օրեգոնի պետական համալսարանի և ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի նման հաստատությունները ճանաչում են դրա արժեքը՝ արտացոլելով դրա գենետիկական կազմի նկատմամբ համաշխարհային հետաքրքրությունը:

• Ծագումը՝ Հյուսիսային գարեջրագործ շտիրիական Գոլդինգ, խաչասերված վայրի սլովենացի արուի հետ։
• Ժամանակագրություն. Առաջին անգամ ընտրվել է 1960-ականների վերջին Սլովենիայում։
• Նպատակ՝ Բեկան փոխարինել բարելավված բերքատվությամբ և կայուն գյուղատնտեսական տնտեսությամբ։

Հնաոճ բուսաբանական նկարազարդում, որը ցույց է տալիս մանրամասն գարու կոներ և տերևներ, որոնք շրջանակված են գարու և ցորենի տարրերով զարդարված հնաոճ եզրագծով:. Սեղմեք կամ հպեք պատկերին՝ ավելի շատ տեղեկություններ և ավելի բարձր թույլտվությամբ պատկերներ ստանալու համար։

Ալֆա և բետա թթուների պրոֆիլ

Neoplanta ալֆա թթուների պարունակությունը սովորաբար տատանվում է 7.4%-ից մինչև 12%: Սա այն դասում է միջինից մինչև միջին բարձր դառնության գարեջրի շարքին: Գարեջրագործները կարող են օգտագործել այս արժեքները տարբեր գարեջրերի, այդ թվում՝ բաց գարեջրերի և լագերների համար IBU-ները հաշվարկելու համար:

Նեոպլանտա բետա թթուները կազմում են 2.9%-ից մինչև 5%: Բետա թթուները ավելի քիչ են նպաստում դառնությանը, բայց ազդում են հասունացման կայունության և համի վրա: Դրանց մակարդակի մոնիթորինգը կարևոր է շշի մեջ գարեջրի էվոլյուցիան կանխատեսելու համար:

Կո-հումուլոնը կազմում է ընդհանուր ալֆայի պարունակության մոտ 36%-ը: Այս ցուցանիշը ազդում է դառնության ընկալման վրա: Ճիշտ օգտագործման դեպքում, այն հաճախ հանգեցնում է մաքուր, ամուր դառնության՝ առանց կոշտության:

• Հաղարջի ալֆա-բետա բաղադրությունը հիմք է հանդիսանում դառնության ստանդարտ հաշվարկների և խառնուրդի ընտրության համար։
• Neoplanta ալֆա թթուները նպաստում են վաղ եռման ավելացումներին՝ կանխատեսելի IBU առաքման համար։
• Նեոպլանտա բետա թթուները օգնում են գնահատել համի երկարատև կայունությունը և խմորումից հետո փոփոխությունները։

Նեոպլանտան դասակարգվում է որպես երկակի նշանակության եղևնու ցանք։ Այն հարմար է չափված ալֆա արժեքներով դառնություն հաղորդելու համար։ Այն նաև հիանալի է ուշ ավելացման կամ պտտվող եղևնու ցանքսի համար՝ ծաղկային կամ բուսական նոտաներ քաղելու համար՝ առանց նուրբ ածիկի վրա ազդելու։

Գործնական խորհուրդներ. թվարկված ալֆա միջակայքը համարեք տիպիկ, այլ ոչ թե ֆիքսված: Յուրաքանչյուր բերքահավաքի համար նմուշների վերլուծությունը բարելավում է ճշգրտությունը: Կարգավորեք ցատկերի ժամանակացույցը՝ IBU-ները և բույրը հավասարակշռելու համար՝ հաշվի առնելով ցատկերի ալֆա-բետա կազմը:

Եթերային յուղի կազմը և բույրային հատկությունները

Նեոպլանտայի եթերայուղերի քանակը 100 գ կոների մեջ կազմում է մոտ 1.3 մլ: Այս քանակը հարմար է ինչպես ուշ եռման, այնպես էլ չոր գարեջրի արտադրության համար:

Յուղի բաղադրությունը ներառում է միրցեն՝ 49%, հումուլեն՝ 20%, իսկ կարիոֆիլեն՝ 8.9%: Ֆարնեզենը մոտ 5% է: Այս համադրությունը ընդգծում է խեժային, բուսական և համեմված նոտաները գարեջրի մեջ:

Նեոպլանտայի բույրը համատեղում է շտիրիական գոլդինգի և հյուսիսային գարեջրի ազդեցությունները յուղային կազմի հետ։ Այն տալիս է փայտային և բուսական նոտաներ։ Թեթև ծաղկային և հողային երանգներ, ինչպես նաև համեմունքների և խեժի թեթևակի նշույլ, ի հայտ են գալիս ուշ հավելումներում։

Միրցենի բարձր պարունակությունը ուժեղացնում է թարմ գարեջրի ինտենսիվությունը ուշ մրրկային կամ չոր գարեջրի ավելացումներում: Հումուլենը և կարիոֆիլենը նպաստում են բուսական, փայտային և համեմված երանգների: Այս տարրերը հարստացնում են գարեջրի բնավորությունը վերջնական գարեջրում:

• Առաջնային յուղեր՝ միրցեն, հումուլեն, կարիոֆիլեն, որոնք միասին աշխատում են խորություն ստեղծելու համար։
• Զգայական օգտագործում. ուշ ավելացումները ընդգծում են թարմ գարեջրի ազդեցությունը, իսկ վաղ ավելացումները նպաստում են դառը երանգներին։
• Տեռուարի ազդեցությունները. աճեցման շրջանը և մշակումը կարող են փոխել Նեոպլանտայի եթերայուղերի և արտահայտված Նեոպլանտայի բույրի հավասարակշռությունը։

Բազմազանության գնահատումը պահանջում է տարբեր ժամանակացույցով և արագությամբ փորձնական խմբաքանակների համտես: Այս մեթոդը ցույց է տալիս, թե ինչպես են միրցենը, հումուլենը և կարիոֆիլենը փոխազդում որոշակի բաղադրատոմսերում և խմորման պայմաններում:

Ագրոնոմիական առանձնահատկություններ և աճեցման պրոֆիլ

Նեոպլանտա ագրոնոմիան ցուցաբերում է բարձր կենսունակություն՝ սաղարթի արագ զարգացմամբ: Շարքերը արագ լցվում են չափավոր կլիմայական պայմաններում, ինչը պահանջում է արդյունավետ ցանցկեն կառավարում առևտրային գործունեության համար:

Նեոպլանտայի աճեցման շրջանը զգալիորեն երկար է։ Տնկման ժամանակացույցը պետք է հաշվի առնի երկարատև ցանքի ժամանակը, հատկապես աշնանային անձրևների կամ վաղ ցրտահարության հակված տարածքներում։

Նեոպլանտայի բերքատվության հաշվետվությունները զգալիորեն տարբերվում են՝ կախված տեղանքից և կառավարման մեթոդներից: Փաստաթղթավորված բերքատվությունը կազմում է մոտավորապես 1,435 կգ/հեկտար (1,280 ֆունտ/ակր): Միացյալ Նահանգներում բերքատվությունը կարող է լայնորեն տատանվել՝ կախված տեսակից և տարածաշրջանից, ինչը կուղղորդի աճեցնողների սպասումները:

• Աճի տեմպը՝ բարձրից մինչև շատ բարձր, պահանջում է ամուր հենարանային կառուցվածքներ։
• Հասունություն՝ ուշ սեզոն; ուշադիր պլանավորեք բերքահավաքի պատուհանները:
• Բերքատվության փոփոխականություն. տարածքը և ներդրումները կարող են զգալիորեն փոխել Neoplanta-ի բերքատվությունը։

Կոնների չափը և խտությունը կախված են տերուարից: Որոշ տարածքներում արտադրվում են ավելի մեծ, ավելի խիտ կոներ, մինչդեռ մյուսներում՝ ավելի թեթև, ավելի օդային: Այս տատանումները ազդում են բերքահավաքի ժամանակացույցի և բերքահավաքից հետո մշակման վրա:

Բերքահավաքի մեթոդները կախված են մասշտաբից՝ նախապատվությունը տալով մեխանիկական կամ ձեռքով հավաքելուն։ Չնայած բերքահավաքի հեշտությանը, ուշ հասունացումը մեծացնում է եղանակային պայմանների հետ կապված կորուստների ռիսկը։ Համաժամեցրեք աշխատուժը և տեխնիկան ուշ սեզոնի գագաթնակետի հետ՝ ռիսկերը մեղմելու համար։

Օպտիմալ ոռոգումը, հավասարակշռված պարարտացումը և ամուր ցանցկեն կառուցվածքը կարևոր են սթրեսը նվազեցնելու և Նեոպլանտայի գյուղատնտեսական արդյունքները բարելավելու համար: Որթատունկի կենսունակության ուշադիր մոնիթորինգը և ծիլերի խտության կարգավորումը կարող են պաշտպանել կոների որակը և կայունացնել Նեոպլանտայի բերքատվությունը:

Ցածր անկյունից տեսարան՝ տաք արևի լույսի ներքո խիտ շարքերով աճող փարթամ կանաչ եղևնու ծառերով, որտեղ երևում են մագլցող եղեգնուտները, վաղ եղեգնու կոները, գլորվող բլուրները և պարզ կապույտ երկինքը։. Սեղմեք կամ հպեք պատկերին՝ ավելի շատ տեղեկություններ և ավելի բարձր թույլտվությամբ պատկերներ ստանալու համար։

Հիվանդությունների դիմադրություն և պահպանման հարմարություն

Նեոպլանտան ավելի հստակ հիվանդությունների պրոֆիլ ունի, քան հին տեղական սորտերը: Բուծողները նպատակ ունեին նվազեցնել Բակայի մոտ նկատվող ընդհանուր խնդիրները՝ բարձրացնելով տեսակի դիմադրողականությունը: Մշակողները Նեոպլանտայի հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը նշում են որպես ժամանակակից գարեջրի առանձնահատուկ հատկանիշ:

Դաշտային գնահատումները ցույց են տալիս միջին պաշտպանություն բորբոսի դեմ: Այս հատկանիշը կարևոր է, քանի որ բորբոսը կարող է լրջորեն ազդել բերքատվության և կոների որակի վրա: Neoplanta-ի բորբոսի նկատմամբ դիմադրությունը օգնում է նվազեցնել ֆունգիցիդների օգտագործումը, հատկապես սաղարթի ճիշտ կառավարման և տեղանքի ընտրության դեպքում:

Նեոպլանտայի համար բոլոր պաթոգեն ռիսկերը լավ փաստաթղթավորված չեն: Հրապարակված ամփոփագրերում կոնկրետ զգայունությունները պակաս մանրամասն են ներկայացված: Մշակողները պետք է վերահսկեն տեղական վնասատուների և տերևային հիվանդությունների առկայությունը: Նրանք պետք է կիրառեն վնասատուների ինտեգրված կառավարում՝ հարմարեցված իրենց տարածաշրջանին:

Պահպանման արդյունավետությունը միջին միջակայքում է: Վեց ամիս 20°C (68°F) ջերմաստիճանում պահելուց հետո Neoplanta-ն պահպանում է իր ալֆա թթուների մոտ 63%-ը: Սա Neoplanta-ի պահպանման կայունությունը դասում է առաջնակարգ սորտերի շարքին, որոնք նմանատիպ պայմաններում պահպանում են 75–80% կամ ավելի:

• Բուրավետ գարեջրի համար ընտրեք ավելի թարմ Neoplanta եղևնու կոներ՝ ցնդող յուղերը պաշտպանելու համար:
• Դառը լինելու դեպքում ալֆայի աննշան կորուստը կառավարելի է` ցախավելի արագության ճշգրտմամբ:
• Վերամշակողները պետք է հետևեն ալֆայի անկմանը և գնորդների համար նշեն բերքահավաքի ամսաթվերը։

Գործնական մշակումը կարող է նվազեցնել քայքայման ռիսկը: Սառը պահեստավորումը, վակուումային կամ ազոտով մաքրված փաթեթավորումը և ջերմաստիճանի խիստ վերահսկողությունը պահպանում են ալֆա թթուները և եթերային յուղերը: Այս մեթոդները բարձրացնում են Neoplanta-ի պահպանման կայունությունը առևտրային մատակարարման շղթաներում:

Ընդհանուր առմամբ, Neoplanta-ի հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը և պահպանման հատկանիշները հարմար են բազմաթիվ արհեստագործական և առևտրային գործունեության համար: Գարեջրագործներն ու վերամշակողները, որոնք պլանավորում են պահպանումը, վերահսկում են որակը և հարմարեցնում են օգտագործումը՝ հիմնվելով գարեջրի նախատեսված ոճի վրա, լավագույն արդյունքների կհասնեն այս եղևնու տեսակով:

Գարեջրագործության մեջ կիրառություններ՝ դառը, բուրավետ և կրկնակի նպատակ

Նեոպլանտան բազմակողմանի, կրկնակի նշանակության գարեջուր է, որը հարմար է թե՛ դառը, թե՛ համային հավելումների համար: Այն հատկապես արժեքավոր է եվրոպական ոճի գարեջրերի, սաթե գարեջրերի և հավասարակշռված բաց գարեջրերի պատրաստման մեջ: Իր հարմարվողականությամբ այն սիրելի է դարձնում գարեջրագործների շրջանում:

Դառնության համար Neoplanta-ն լավագույնս օգտագործվում է վաղ կաթսայի մեջ՝ ցանկալի IBU-ներին հասնելու համար: Դրա ալֆա թթուները տատանվում են 7.4-ից 12 տոկոսի սահմաններում, ինչը այն դարձնում է առաջնային դառնության ուժեղ թեկնածու: Կո-հումուլոնի բարձր պարունակությունը՝ մոտ 36 տոկոս, նպաստում է սուր դառնությանը: Կարգավորեք ժամանակը և քանակը՝ համապատասխանեցնելով ձեր ճաշակի նախասիրություններին:

Նեոպլանտայի բույրային պրոֆիլում գերակշռում է միրցենը՝ նկատելի հումուլենով և կարիոֆիլենով: Այն ավելացնելով կաթսայի կամ հորձանուտի ուշ փուլերում՝ ստանում ենք խեժային, բուսական և ծաղկային նոտաներ: Այս մեթոդը օգնում է պահպանել ցնդող արոմատիկ նյութերը, որոնք կարող են կորել երկարատև եռման ժամանակ:

Չոր հապավորումը ուժեղացնում է գարեջրի բնավորությունը՝ առանց դառնություն ավելացնելու: Օգտագործեք այն խնայողաբար՝ նուրբ բարդություն ստանալու համար, կամ ավելի մեծ քանակությամբ՝ ավելի արտահայտիչ բուսական բույր ստանալու համար: Հիշեք, որ գարեջրի օգտագործումը կարող է փոխվել՝ կախված հատիկների տարիքից և պահպանման պայմաններից:

• Neoplanta-ի առաջնային դառնության համար օգտագործեք 60-90 րոպեանոց ավելացումներ։
• Պահպանեք ուշ կաթսայի կամ հորձանուտի մեջ պատրաստված եղևնու կոները Neoplanta բուրավետ եղևնու ազդեցության համար։
• Չոր հալվեի համ՝ խմորումից հետո՝ խեժային և բուսական վերին նոտաները բարձրացնելու համար։

Neoplanta-ն իդեալական է հիբրիդային գարեջրի համար, որը պահանջում է ամուր դառը ողնաշար և հավասարակշռված եղևնու բույր: Դրա բազմակողմանիությունը այն դարձնում է գործնական ընտրություն ինչպես փոքր գարեջրատների, այնպես էլ տնային գարեջրագործների համար: Այն պարզեցնում է գարեջրի պատրաստման գործընթացը՝ միաժամանակ կատարելով բազմաթիվ դերեր մեկ տեսակով:

Փոխարինողներ և համեմատելի տեսակներ

Կենտրոնական Եվրոպայի և դասական անգլիական գարեջրի տեսակները ծառայում են որպես Neoplanta-ի փոխարինողներ: Նրանք կիսում են դրա դառը համը և բուրավետ բնույթը: Northern Brewer-ը և Styrian Golding-ը նախընտրելի են դառը համը և միջինից ուշ բույրը ուժեղացնելու իրենց ունակության համար:

Ալֆա թթուների համար իդեալական են Northern Brewer-ը կամ Willamette-ը: Դրանք առաջարկում են Neoplanta-ին մոտ դառնության պրոֆիլ: Styrian Golding-ը, Fuggle-ը և այլ սլովենական ու կենտրոնական եվրոպական սորտերը հիանալի են բույրի համար: Դրանք բերում են բուսական, փայտային և մեղմ համեմունքային նոտաներ:

• Համեմատեք ալֆա թթուների հետ՝ IBU-ները և հավասարակշռությունը պահպանելու համար դառնությունը բարձրացնելու համար։
• Համեմատեք եթերայուղերի՝ միրցենի, հումուլենի, կարիոֆիլենի հարաբերակցությունները՝ բուրավետ բնույթը պահպանելու համար:
• Խառնեք փոխարինիչներ, եթե մեկ տեսակը չի կարող վերարտադրել և՛ դառնությունը, և՛ բույրը:

OSU-ի և USDA-ի ցուցակները բազմաթիվ տարբերակներ են առաջարկում: Ցատկերի ժամանակացույցի փոքր ճշգրտումները թույլ են տալիս հեշտությամբ հարմարվել բաղադրատոմսերին: Օգտագործեք ավելի շատ ուշացած կամ չոր ցատկեր, եթե փոխարինողը ավելի ցածր բուրավետ յուղի պարունակություն ունի:

Գործնական փոխարինումները տարբերվում են գարեջրի ոճից կախված: Styrian Golding-ը կամ Willamette-ը հարմար են լագերների և չոր գարեջրերի համար: Ավելի մուգ կամ գարեջրի ավելի գարեջրային համով գարեջրերի համար անհրաժեշտ հիմքը Fuggle-ն է կամ Northern Brewer-ը:

Նեոպլանտան փոխարինելիս ամենաապահով մոտեցումը փորձնական խմբաքանակի փորձարկումն է: Սկսեք 10-20% փոխարինմամբ: Այնուհետև, կարգավորեք չափաբաժինները կամ ժամանակը` համեմատելի եղևնու տեսակների միջև ցանկալի հավասարակշռությանը հասնելու համար:

Գեղջուկ փայտե սեղանի վրա՝ եղևնու կոների, հատիկների, համեմունքների և գարեջրի բաղադրիչներով լի ապակե տարաների խոշորացված պատկեր, որի ֆոնին երևում է եղևնու դաշտ։. Սեղմեք կամ հպեք պատկերին՝ ավելի շատ տեղեկություններ և ավելի բարձր թույլտվությամբ պատկերներ ստանալու համար։

Բաղադրատոմսերի գաղափարներ և գործնական ժամանակացույցեր

Սկսեք հստակ նպատակներ սահմանելով՝ ցանկալի դառնության մակարդակը, բույրի կենտրոնացումը և այն, թե արդյոք Neoplanta-ն կծառայի որպես կրկնակի նշանակության գարեջուր: Միջին դառնության համար նախատեսեք 60 րոպեանոց ավելացում՝ օգտագործելով խմբաքանակի համար չափված ալֆա թթուն: Նպատակ դրեք 20-30 IBU-ի՝ եվրո-սև գարեջուր եփելիս, կամ 15-25-ի՝ բաց գարեջուր եփելիս:

5 գալոնանոց խմբաքանակի համար դառըացման ժամանակացույցի օրինակ՝

• 60 րոպեանոց ավելացում. Neoplanta՝ առաջնային IBU-ները մատակարարելու համար (դոզայի չափը որոշելու համար օգտագործեք ալֆա թթու 7.4%-12% սահմաններում):
• 10-20 րոպեանոց ջակուզի. բաց թողեք կամ օգտագործեք չեզոք գարեջուր, եթե կենտրոնանում եք միայն դառնության վրա:
• Չոր հապալաս՝ 3–5 գ/լ, չափաբաժնով՝ ըստ խմբաքանակի չափի, եթե ցանկալի է բույր։

Երկակի նպատակային մոտեցում՝ հավասարակշռված դառնության և բույրի համար.

• Վաղ ավելացում. 60 րոպե անց ավելացրեք բավարար քանակությամբ Neoplanta՝ ընդհանուր առմամբ 20-30 IBU ստանալու համար։
• Ջեռոցում եփեք 180–200°F ջերմաստիճանում 10–20 րոպե. ավելացրեք 10–20 գ/լ (խմբաքանակով)՝ ցնդող յուղերը պահպանելու և բուսական խեժի նոտաներ ստանալու համար:
• Չոր հապ. 3–5 գ/լ՝ բույր-առաջացնող պրոֆիլների համար, ժամանակային սահմանափակում՝ խմորման ուշ փուլում՝ նուրբ տերպենները պաշտպանելու համար։

Ոճին հատուկ ուղեցույցը պահպանում է բաղադրատոմսերի ճշգրտությունը: Եվրո-սաթ-էյլի համար օգտագործեք 20-30 IBU՝ բուսական և խեժային բույրերն ընդգծելու համար, որոնք ավելացնում են ուշ շրջանի գարեջուր: Ամերիկյան կամ ժամանակակից բաց գույնի էյլի համար IBU-ները պահեք չափավոր և նախընտրեք չոր հալվեին՝ միրցենով պայմանավորված ցիտրուսային և խեժային բնույթը ցուցադրելու համար:

Գործնական խորհուրդներ ցանկացած ցուլի ժամանակացույցի համար՝ Նեոպլանտա պլանավորում.

• Վերջնական դեղաչափից առաջ ճշգրտեք չափաբաժինները՝ հիմնվելով կոնկրետ հոփի խմբաքանակի չափված ալֆա թթվի վրա։
• Հաշվի առեք չափավոր պահպանման հնարավորությունը` ավելացնելով ուշ ավելացումները կամ օգտագործելով ավելի թարմ Neoplanta` բույրն ընդգծելու համար:
• Գրանցեք օգտագործված ճշգրիտ գրամները մեկ լիտրի համար, որպեսզի կարողանաք կրկնօրինակել Neoplanta-ի նախընտրած բաղադրատոմսերը։

Պարզ Neoplanta ցատկի ժամանակացույց՝ փորձելու համար. 60 րոպե դառնացում մինչև 20 IBU, 15 րոպեանոց ջեռոցում 190°F ջերմաստիճանում 10 գ/լ լուծույթով, ապա չորացրած ցատկ 4 գ/լ հինգ օրվա ընթացքում: Կարգավորեք ցատկի քանակը և ժամանակը` համապատասխանեցնելով այն ածիկի քանակին և խմորիչի էսթերների պրոֆիլին:

Մատակարարում, մատչելիություն և որտեղ գնել Neoplanta

Նեոպլանտայի առկայությունը փոխվում է եղանակների հետ և ըստ տարածաշրջանի: Առևտրային արտադրողները այն ներառում են եվրոպական կատալոգներում: Մասնագիտացված եղևնու վաճառականները նույնպես այն ներառում են մշակովի տեսակների շարքում: Այնուամենայնիվ, ԱՄՆ գարեջրագործների համար այն կարող է ավելի դժվար լինել ձեռք բերել, քան սովորական ամերիկյան եղևնին:

Neoplanta գարեջուր գնելու համար սկսեք հայտնի գարեջուր մատակարարողներից և ներմուծողներից: Նրանք զբաղվում են սլովենական և կենտրոնական եվրոպական տեսակներով: Ստուգեք պահեստային ապրանքների ցանկը այնպիսի վաճառողների, ինչպիսիք են BarthHaas-ի գործընկերները կամ Yakima Chief-ը՝ տարածաշրջանային ներմուծման համար: Պատվիրելուց առաջ հարցրեք առաքման տարբերակների և խմբաքանակի մանրամասների մասին:

Neoplanta-ի մատակարարներին դիմելիս խնդրեք ալֆա թթվի և յուղի վերջին անալիզներ: Խնդրեք տեղեկություններ բերքահավաքի և պահպանման ամսաթվերի վերաբերյալ՝ թարմությունը գնահատելու համար: Ընտրեք վակուումային կամ ազոտով լցված փաթեթավորում՝ եղևնու յուղը տեղափոխման ընթացքում թարմ պահելու համար:

• Ստուգեք լաբորատոր վկայականները ալֆա և բետա թթուների համար։
• Հաստատեք պահպանման և փաթեթավորման ամսաթվերը՝ տարիքը գնահատելու համար։
• Երկարատև փոխադրումների համար հնարավորության դեպքում ընտրեք սառը շղթայի առաքում:

Եթե ուղղակի մատակարարումը սահմանափակ է, դիտարկեք սլովենական եղևնու կամ եվրոպական խառնուրդների մեջ մասնագիտացած ներմուծողների հնարավորությունը: ԱՄՆ-ում գտնվող մատակարարման դեպքում տարածաշրջանային եղևնու վաճառականները կարող են փոքր խմբաքանակներ ապահովել իրենց ցանցերի միջոցով:

Գարեջրագործների համար, ովքեր դիտարկում են այլընտրանքներ, համեմատեք Neoplanta մատակարարների միջև ծախսերը, մատակարարման ժամկետները և որակի վկայականները: Եթե անհրաժեշտ է անհապաղ գնում, դիտարկեք համեմատելի ամերիկյան բուրավետ եղևնու տեսակները որպես ժամանակավոր փոխարինողներ: Հետևեք Neoplanta-ի առկայությանը ապագա խմբաքանակների համար:

Պահպանման, մշակման և պահպանման խորհուրդներ

Համոզվեք, որ Neoplanta եղևնին մնում է սառը՝ ժամանման պահից սկսած: Պահեք այն սառնարանում 0–2°C ջերմաստիճանում կամ սառեցրեք -18°C ջերմաստիճանում՝ ալֆա թթուների և յուղերի քայքայումը դանդաղեցնելու համար: Կարևոր է գրանցել բերքահավաքի ամսաթվերը և մատակարարի վերլուծությունը ժամանելուն պես: Այսպիսով, դուք կարող եք առաջնահերթություն տալ ամենաթարմ խմբաքանակներին՝ բույրին կենտրոնացած գարեջրի համար:

Ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու համար օգտագործեք թթվածնային արգելք ունեցող վակուումային տոպրակներ կամ ազոտով լցված փաթեթավորում: Neoplanta-ն պահպանում է իր ալֆա թթուների մոտ 63%-ը 20°C ջերմաստիճանում վեց ամիս պահելուց հետո: Ցածր ջերմաստիճանը պահպանելով և ամուր փաթեթավորմամբ՝ կարող եք երկարացնել դրա օգտագործման ժամկետը և արդյունավետորեն պահպանել եղևնու բույրը:

• Բացեք փաթեթները միայն օգտագործման պատրաստ լինելուց հետո։
• Բացելուց հետո արագ մշակեք ամբողջական կոները կամ գնդիկները։
• Տարաները պիտակավորեք բացման ամսաթվով և սկզբնական վերլուծությամբ։

Հռիփսի տեղափոխման և մշակման ժամանակ նվազագույնի հասցրեք ջերմության, լույսի և թթվածնի ազդեցությունը: Ջերմաստիճանը պահպանելու համար կարճատև ճանապարհորդությունների համար օգտագործեք մեկուսացված սառնարաններ: Խուսափեք հռիփսի տաք բեռնման հարթակների վրա կամ արևի ուղիղ ճառագայթների մոտ թողնելուց՝ մշակման ընթացքում տերպենների արագ կորուստը կանխելու համար:

Հարմարեցրեք մշակման տեխնիկան՝ ավելի շատ բույր պահպանելու համար: Չոր հապավորման համար նախապատվությունը տվեք ուշ փուլում ավելացված կաթսայի կամ ջակուզիի մեջ և կարճ շփման ժամանակներին: Երկարատև եռացումը կարող է հեռացնել ցնդող յուղերը, ուստի օգտագործեք ուշ փուլում ավելացված բաղադրիչներ՝ համը և բույրը պահպանելու համար՝ գարեջրի բույրը պահպանելիս: Neoplanta-ն կարևոր է:

Հաշվի առեք հատիկավորելու հետ կապված զիջումները: Հացահատիկները հաճախ ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունեն և ավելի հեշտ են դեղաչափվում: Այնուամենայնիվ, հատիկավորելը կարող է ազդել յուղերի արտազատման վրա: Եթե ամբողջական կոնից անցնում եք հատիկների, փորձարկեք ձեր բանաձևերը՝ համոզվելու համար, որ պահպանվում են նախատեսված բույրը և դառնությունը:

• Ստուգեք մուտքային խմբաքանակները. ստուգեք փաթեթավորման ամբողջականությունը և մատակարարի վերլուծությունը։
• Պահել սառը վիճակում և փակ վիճակում։ Պահել պահեստը ըստ ամսաթվի։
• Օգտագործեք ամենաթարմ խմբաքանակները չոր հոփի և բուրավետ բաղադրատոմսերի համար:
• Փաստաթղթավորեք մշակման քայլերը՝ ժամանակի ընթացքում բույրի կամ ալֆա-ալֆայի փոփոխությունները հետևելու համար։

Փոքր, հետևողական գործելակերպը որակի պահպանման բանալին է: Վերահսկվող սառը պահեստավորումը, տեղափոխման ընթացքում զգույշ մշակումը և նպատակային մշակման ընտրությունները օգնում են գարեջրագործներին առավելագույնի հասցնել Neoplanta պահեստավորման խորհուրդների առավելությունները: Սա ապահովում է պատրաստի գարեջրի կայուն բույրը:

Գեղջուկ ոճի փայտե գարեջրատան պահեստային սենյակ՝ արկղի մեջ դրված թարմ կանաչ եղևնու կոներով, դարակներում դրված եղևնու տեսակների ապակե տարաներով, պղնձե գարեջրագործական կաթսայով և փայտե տակառներով՝ տաք արևի լույսի ներքո։. Սեղմեք կամ հպեք պատկերին՝ ավելի շատ տեղեկություններ և ավելի բարձր թույլտվությամբ պատկերներ ստանալու համար։

Բուծման կարևորությունը և դերը գարեջրի հավաքածուներում

Նեոպլանտան մշակված եվրոպական եղևնու և վայրի սլովենական գենետիկայի խաչասերման արդյունք է։ Նպատակն էր բարձրացնել բերքատվությունը և բարելավել աճի սովորությունները՝ պահպանելով ցանկալի համը և դառնությունը։ Այս խառնուրդը Նեոպլանտային զգալի արժեք է հաղորդում այսօրվա բուծման ծրագրերի համար, որոնք կենտրոնանում են հիբրիդային կենսունակության և դիմադրողականության վրա։

Հյուսիսային գարեջրագործի և շտիրիական գոլդինգի հատկանիշների համադրությունը վայրի գենետիկայի հետ բարձր է գնահատվում: Այս համադրությունն առաջարկում է ալֆա թթուների և բարդ բույրերի հավասարակշռություն: Հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականություն և կայուն բերքատվություն փնտրողների համար Neoplanta-ի սաղմնային պլազման լավագույն ընտրությունն է:

Պահպանության ջանքերի շնորհիվ հնարավոր են հետազոտություններ և ապագա բուծում: Neoplanta-ն գրանցված է միջազգային սորտերի գրանցամատյաններում և OSU/USDA World Hop Cultivar Collection-ում: Սա ապահովում է դրա երկարաժամկետ պահպանումը և մատչելիությունը բուծողների համար:

• Բուծման նպատակներ՝ ավելի բարձր բերքատվություն, միատարրություն և հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրության բարելավում։
• Գենետիկական արժեք՝ բույրի և դառը համի համադրություն վայրի դիմացկունության հետ։
• Պահպանման դեր՝ կենդանի նյութի պահեստ՝ հատման և ուսումնասիրության համար։

Պատմական համատեքստը կարևոր է բուծման որոշումներ կայացնելու համար: 20-րդ դարի կեսերին սլովենական ծրագրերը նպատակ ունեին փոխարինել ցածր բերքատվություն ունեցող տեղական սորտերին, ինչպիսին է Բական: Նեոպլանտան առաջացել է եղևնու մշակությունը արդիականացնելու և առևտրային պահանջները բավարարելու այս ջանքերի շնորհիվ:

Պահպանված գծերի համատեղ օգտագործումը նպաստում է շարունակական կատարելագործմանը: Բազմազան սաղմնային պլազմայի համադրմամբ՝ բուծողները կարող են ստեղծել տարբեր կլիմայական պայմաններին և գարեջրի ոճերին համապատասխանող եղևնու ցորեն: Neoplanta-ի պահպանումը եղևնու հավաքածուներում ապահովում է ապագա սորտերի համար տարբերակներ:

Գործնական նկատառումներ ԱՄՆ արհեստագործ գարեջրագործների համար

Միացյալ Նահանգներում Neoplanta-ի մատչելիությունը սահմանափակ է: Այն հաճախ կարելի է գտնել մասնագիտացված գարեջրի վաճառողների և ներմուծողների միջոցով, այլ ոչ թե հիմնական մատակարարների: Գարեջրագործները պետք է վաղ պատվիրեն և պլանավորեն պատրաստման ժամկետները թարմ բուրավետ գարեջուր օգտագործելիս:

Կարգավորեք բաղադրատոմսերը՝ հիմնվելով խմբաքանակի թերթիկում նշված իրական ալֆա թթուների վրա: Հաշվարկների համար օգտագործեք մատակարարի չափված ալֆա արժեքը: Neoplanta-ն լավ է համադրվում եվրոպական ոճի գարեջրերի և սաթե գարեջրերի հետ՝ որպես դառը կամ կրկնակի նշանակության գարեջրի բույր: Ավելի նուրբ ծաղկային երանգ ստանալու համար մի փոքր նվազեցրեք ուշ ավելացված քանակությունը:

Ճիշտ պահպանումը շատ կարևոր է: Neoplanta-ն պահեք սառը, վակուումային պայմաններում՝ ալֆայի կորուստը դանդաղեցնելու և եթերայուղերը պահպանելու համար: Միջին պահպանման ունակությամբ՝ մոտավորապես երկու երրորդ ալֆա վեց ամիս սենյակային ջերմաստիճանում պահելուց հետո, օգտագործեք ամենաթարմ խմբաքանակները ուշ կամ չոր գարեջրի ավելացման համար:

Նեոպլանտան փորձարկելու համար սկսեք փոքր փորձնական խմբաքանակներից, նախքան մասշտաբը մեծացնելը: Խմբաքանակից խմբաքանակ տատանումները կարող են արտացոլել տեռուարը և բերքահավաքի տարին: Փորձարկումը կարևոր է համի և դառնության ճշգրտման համար բաղադրատոմսերի մասշտաբավորման ժամանակ:

• Փոխարինման մոտեցում. նմանատիպ բուսական և հողային նոտաների համար դիտարկեք Northern Brewer-ի կամ Styrian Golding-ի նման եղևնու տեսակները:
• Ցատկման ժամանակացույց. նախապատվությունը տվեք հավասարակշռված հավելումներին կրկնակի նշանակության օգտագործման համար, մի մասը պահեք կրակի վրա անջատելու կամ չոր ցատկելու համար՝ բույրը որսալու համար:
• Մատակարարի ստուգումներ. խոշոր պատվերներ կատարելուց առաջ պահանջել վերլուծության վկայականներ և փորձարկել փոքր նմուշներ՝ բույրերի պրոֆիլը հաստատելու համար:

Գարեջրագործները, որոնք ձգտում են ապահովել կայուն սեզոնային առաջարկներ, պետք է պլանավորեն պաշարները՝ հիմնվելով առաքման ցիկլերի վրա: Neoplanta-ն կարող է բարելավել ապրանքանիշային տեսականին, երբ այն օգտագործվում է միտումնավոր և պահվում է ճիշտ: Գրանցեք Neoplanta արհեստական գարեջրի փորձարկումները՝ բանաձևի կրկնելի և կանխատեսելի փոփոխություններն ապահովելու համար:

Նոր գարեջրի արտադրության մեջ գարեջրի արտադրության մեջ ներդնելիս տեղեկացրեք ռեստորանի անձնակազմին և համտեսման հանձնաժողովներին: Neoplanta գարեջրի արտադրության վերաբերյալ խորհուրդների հիման վրա համտեսման հստակ նշումները արագացնում են ընդունելիության փորձարկումները և օգնում են պահպանել որակը բոլոր խմբաքանակներում:

Եզրակացություն

Նեոպլանտայի եզրակացություն. Այս սլովենական գարեջուրը, որի արմատները գալիս են Northern Brewer-ից և Styrian Golding-ից, կրկնակի նշանակության գոհար է: Այն պարծենում է միջինից մինչև բարձր ալֆա թթուներով (7.4–12%) և միրցեն-առաջնային յուղային պրոֆիլով: Պրոֆիլը կազմում է մոտ 49% միրցեն, 20% հումուլեն և 8.9% կարիոֆիլեն: Դրա ուշ հասունացումը և հավասարակշռված դառը-բույրային բնույթը այն իդեալական են դարձնում Կենտրոնական Եվրոպայի ոճերի և հիբրիդային բաղադրատոմսերի համար:

Նեոպլանտայի համառոտ նկարագրություն. Բուսական, խեժային և ծաղկային նոտաներ փնտրող գարեջրագործների համար Նեոպլանտան հիանալի ընտրություն է: Այն գերազանց է կաթսայի, ջրապտույտի և չոր գարեջրի հավելումների մեջ: Դրա բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս այն խաղալ և՛ դառը, և՛ բուրավետիչ դեր: Կարգավորեք գարեջրի պատրաստման ժամանակը ձեր գնած խմբաքանակի ալֆա և յուղի տվյալների հիման վրա:

Neoplanta եղևնու օգտագործումը պահանջում է ուշադրություն պահպանման և թարմության նկատմամբ: Պահեք հատիկները սառը և վակուումային կնքված վիճակում: Վերակարգավորեք եղևնու պատրաստման գրաֆիկները՝ համապատասխանեցնելով խմբաքանակին բնորոշ ալֆա և եթերայուղերի վերլուծություններին: Որպես արժեքավոր ակտիվ, Neoplanta-ն կարևոր դեր է խաղում գերմպլազմայի հավաքածուներում և բուծման ծրագրերում: Այն նաև գործնական է արհեստագործական գարեջրագործների համար, որոնք փնտրում են Կենտրոնական Եվրոպայի եղևնու իսկական բնույթ՝ կրկնակի նշանակության կատարողականով:

Լրացուցիչ ընթերցանություն

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.

• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու կլաստեր (ԱՄՆ)
• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու եղևնին. Merkur
• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու եղևնին. Օլիմպիական