სტაფილოს მოყვანა: ბაღის წარმატების სრული სახელმძღვანელო

მუქ ბაღის ნიადაგზე დაწყობილი მწვანე ზემოდან დაწყობილი სხვადასხვა ფერადი სტაფილოები. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილოს მოყვანას რთული პროცესი აქვს, სწორი მიდგომით, თქვენ მოკლე დროში მიიღებთ ამ მკვებავი ძირხვენების უხვი მოსავალს. ეს ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო გაგაცნობთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ სტაფილოს წარმატებით მოყვანის შესახებ თქვენს ბაღში.

საკუთარი სტაფილოს მოყვანის უპირატესობები

საკუთარი სტაფილოს მოყვანა მაღაზიაში შეძენილ ვარიანტებთან შედარებით მრავალ უპირატესობას გვთავაზობს. პირველ რიგში, სახლში მოყვანილი სტაფილო გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი - უფრო ტკბილი, უფრო რთული და ნამდვილად სტაფილოსფერი. ასევე, თქვენ ისიამოვნებთ უფრო დიდი მრავალფეროვნებით, სხვადასხვა ფერის, ფორმისა და ზომის სტაფილოს ათობით უნიკალური სახეობით, რომლებიც იშვიათად გვხვდება სასურსათო მაღაზიებში.

კვებითი ღირებულების თვალსაზრისით, ახლად მოკრეფილი სტაფილო უფრო მეტ ვიტამინსა და მინერალს ინარჩუნებს, ვიდრე ის, რომელიც დიდ მანძილზე იმოგზაურა და თაროებზე იდო. ის სავსეა ბეტა-კაროტინით, ბოჭკოვანით, K ვიტამინით, კალიუმით და ანტიოქსიდანტებით. გარდა ამისა, საკუთარი ხელით მოყვანა ნიშნავს, რომ თქვენ ზუსტად აკონტროლებთ, თუ რა შედის თქვენს ნიადაგსა და მცენარეებში - არანაირი საიდუმლო პესტიციდები ან ქიმიური სასუქები.

პრაქტიკული სარგებლის გარდა, არსებობს მოყვანის პროცესის მარტივი სიხარულიც. ბავშვებს განსაკუთრებით უხარიათ სტაფილოს მოსავლის აღების „საგანძურის ძებნის“ პროცესი და ბევრი მებაღე აღმოაჩენს, რომ სტაფილო არის მთავარი ბოსტნეული, რომელიც ბავშვებს აღაფრთოვანებს მოყვანილი პროდუქტის ჭამით.

და ბოლოს, სტაფილოს მოყვანა ეკონომიურია. თესლის ერთი პაკეტი რამდენიმე დოლარი ღირს, მაგრამ შეიძლება კილოგრამ სტაფილოს მიღება. მოსავლის აღების შემდეგ ის კარგად ინახება და მისი შენახვა სხვადასხვა მეთოდით შეიძლება, რაც ზრდის სეზონის დასრულებიდან რამდენიმე თვის განმავლობაში მკვებავი ბოსტნეულის წყაროა.

სახლის ბაღებისთვის სტაფილოს საუკეთესო ჯიშები

სტაფილო მრავალფეროვანი ფორმის, ზომისა და ფერისაა. თქვენი ბაღისთვის შესაფერისი ჯიშების შერჩევა დამოკიდებულია თქვენი ნიადაგის ტიპზე, ვეგეტაციის სეზონის ხანგრძლივობასა და პირად პრეფერენციებზე.

ნანტი

ტკბილი, ხრაშუნა და ცილინდრული ფორმის სტაფილო ბლაგვი წვერით. ეს საიმედო სტაფილო 6-7 ინჩის სიგრძის იზრდება და ცნობილია განსაკუთრებული გემოთი. იდეალურია დამწყებთათვის, რადგან კარგად ხარობს არც თუ ისე იდეალურ ნიადაგში. დაავადებებისადმი მდგრადობისთვის სცადეთ „სკარლეტ ნანტი“ ან „ბოლერო“.

ოთხი გლუვი, ცილინდრული ნანტის სტაფილო მწვანე ზემოდან, დაფენილი მუქ ნიადაგზე. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დენვერსი

კლასიკური კონუსური ფორმა, რომელიც კარგად უმკლავდება მძიმე ნიადაგებს. ეს მტკიცე სტაფილო იზრდება 6-8 ინჩის სიგრძეზე ძლიერი ზედაპირებით, რაც მოსავლის აღებას აადვილებს. „წითელკორნიანი დენვერსი“ პოპულარული მემკვიდრეობითი ჯიშია, შესანიშნავი შენახვის უნარით.

ახლად მოკრეფილი დენვერსის სტაფილოების რიგი კონუსური ფესვებით, განლაგებული მუქ ნიადაგზე. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

შანტენი

ფართომხრებიანი და კონუსური ფორმის ეს მსხვილი სტაფილო უფრო მძიმე ნიადაგებზეც ხარობს. უფრო მოკლე (15-18 სმ), მაგრამ სხვა სახეობებთან შედარებით უფრო ფართო, ის შესანიშნავია კონტეინერებში და თიხიან ნიადაგებში მოსაყვანად. „წითელგულოვანი შანტენი“ ტკბილი, არომატული მემკვიდრეობაა.

ფართომხრებიანი შანტენეს ჯიშის სტაფილო, რომლის მწვანე წვერებიც მუქ ნიადაგზეა დაყრდნობილი. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

იმპერატორი

გრძელი და წვრილი, წვეტიანი წვერებით - კლასიკური სასურსათო მაღაზიის იერი. ამ სტაფილოებს 20-30 სმ-იანი პოტენციალის მისაღწევად ღრმა, ფხვიერი ნიადაგი სჭირდებათ. „შაგარსნაქსი“ იმპერატორის განსაკუთრებით ტკბილი სახეობაა, რომლისთვისაც ნიადაგის დამატებითი მომზადება ღირს.

ახლად მოკრეფილი იმპერატორის სტაფილოების რიგი, რომელსაც გრძელი, წვრილი ნარინჯისფერი ფესვები აქვს მუქ ნიადაგზე დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

პარიზის ბაზარი/რაუნდი

ბურთის ფორმის სტაფილო, დიამეტრით დაახლოებით 1-2 ინჩი. იდეალურია არაღრმა ან კლდოვანი ნიადაგებისთვის, სადაც უფრო გრძელი ჯიშებისთვის რთულია. „ატლასი“ და „თუმბელინა“ შესანიშნავი არჩევანია კონტეინერებისთვის ან თიხიანი ნიადაგისთვის. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ მათი უნიკალური ფორმა!

ხის ზედაპირზე ახლად მოკრეფილი პარიზის ბაზრის მრგვალი სტაფილოს ახლო ხედი მწვანე ზემოდან. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ფერადი ჯიშები

ნარინჯისფერის გარდა, სცადეთ იისფერი „Cosmic Purple“ (შიგნიდან ნარინჯისფერი), თეთრი „White Satin“, ყვითელი „Solar Yellow“ ან წითელი „Atomic Red“. ეს ფერადი ჯიშები შეიცავს სხვადასხვა ანტიოქსიდანტებს და ქმნის განსაცვიფრებელ სურნელს. ცისარტყელას ნაზავები, როგორიცაა „Kaleidoscope“, მრავალფეროვნებას უზრუნველყოფს ერთ თესლიან პაკეტში.

ხის ზედაპირზე გაშლილი ახლად მოკრეფილი იისფერი, თეთრი, წითელი და ყვითელი სტაფილოების რიგი. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ნიადაგის მომზადება და იდეალური ზრდის პირობები

ნიადაგის მოთხოვნები

სტაფილოს სათანადო განვითარებისთვის ნიადაგის სპეციფიკური პირობები სჭირდება. იდეალური ნიადაგია:

• ფხვიერი და ფხვიერი მინიმუმ 12 ინჩის სიღრმეზე
• ქვების, კენჭების და გროვებისგან თავისუფალი, რომლებიც იწვევენ გახლეჩას
• კარგად დრენაჟი ლპობის თავიდან ასაცილებლად
• ქვიშიანი თიხნარი ტექსტურა (მძიმე თიხნარი ნიადაგები წარმოქმნის ჩამორჩენილ, დეფორმირებულ სტაფილოს)
• pH 6.0-დან 6.8-მდე (ოდნავ მჟავედან ნეიტრალურამდე)

თუ თქვენი მშობლიური ნიადაგი მძიმე თიხიანი ან კლდოვანია, განიხილეთ სტაფილოს მოყვანა შემაღლებულ კვლებში ან კონტეინერებში, სადაც ნიადაგის შემადგენლობის კონტროლი შეგიძლიათ. თიხიანი ნიადაგების შემთხვევაში, დრენაჟისა და ტექსტურის გასაუმჯობესებლად, დაამატეთ კომპოსტი და უხეში ქვიშა.

ნიადაგის მომზადება

სტაფილოს საწოლის მომზადება დარგვამდე სულ მცირე 2-3 კვირით ადრე დაიწყეთ:

1. დარგვის ადგილიდან მოაშორეთ ყველა ქვა, ჯოხი და ნამსხვრევები
2. ნიადაგი 12 ინჩის სიღრმეზე გაფხვიერეთ ბაღის ჩანგლის ან ჭაობის ჩანგლის გამოყენებით.
3. დაანგრიეთ ნიადაგის ნებისმიერი გროვები და ამოიღეთ დარჩენილი ქვები
4. დაამატეთ 5-7 სმ კომპოსტი და შეურიეთ ნიადაგის ზედა 5 სმ ფენას.
5. მოერიდეთ ახალ ნაკელს, რომელიც სტაფილოს გახლეჩვას იწვევს; გამოიყენეთ მხოლოდ კარგად დაძველებული კომპოსტი.
6. ზედაპირი გაასწორეთ და გაასწორეთ

სასუქის მოსაზრებები

სტაფილოს დაბალანსებული კვება სჭირდება, თუმცა მგრძნობიარეა აზოტის ჭარბი რაოდენობის მიმართ, რაც აყვავებულ ზედაპირებს, მაგრამ სუსტ ფესვებს იძლევა. დარგვამდე გამოიყენეთ აზოტით დაბალი შემცველობის, ფოსფორით მდიდარი სასუქი (მაგალითად, 5-10-10), რომელიც ნიადაგში შეჰყავთ. მოერიდეთ აზოტით მაღალი შემცველობის სასუქებს და ახალ ნაკელს, რომელიც იწვევს ფესვების გახლეჩას და ბეწვიანობას.

ახლად დამუშავებული ბაღის ნიადაგი პარალელურ რიგებში, ახალგაზრდა სტაფილოს ნერგების მოწესრიგებული ხაზით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ეტაპობრივი დარგვის ინსტრუქციები

როდის უნდა დარგოთ სტაფილო

დრო გადამწყვეტია სტაფილოს წარმატებული მოყვანისთვის:

• გაზაფხულის დარგვა: თესლი დათესეთ ბოლო გაზაფხულის ყინვამდე 2-3 კვირით ადრე, როდესაც ნიადაგის ტემპერატურა მინიმუმ 45°F-ს მიაღწევს.
• შემოდგომის დარგვა: გვიანი შემოდგომის/ზამთრის დასაწყისში მოსავლის მისაღებად თესლი დათესეთ პირველ შემოდგომის ყინვამდე 10-12 კვირით ადრე.
• მემკვიდრეობითი დარგვა: უწყვეტი მოსავლის მისაღებად, დათესეთ მცირე პარტიები ყოველ 2-3 კვირაში ერთხელ.
• ნიადაგის იდეალური ტემპერატურა: 17-24°C საუკეთესო აღმოცენებისთვის

სტაფილო საუკეთესოდ გრილ ამინდში იზრდება, თუმცა ზომიერ კლიმატში მისი მოყვანა მთელი წლის განმავლობაშია შესაძლებელი. ცხელ ზაფხულის რეგიონებში ყურადღება გაზაფხულისა და შემოდგომის კულტურებზე გაამახვილეთ, რადგან ზაფხულის სიცხემ შეიძლება სტაფილო მწარე და მაგარი გახადოს.

სტაფილოს თესლის ხელით დარგვის ახლო ხედი მომზადებულ ბაღის რიგში. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

თესლის სიღრმე და ინტერვალი

სტაფილოს თესლი პატარაა და ფრთხილად მოპყრობას საჭიროებს:

• თესლი მხოლოდ 1/4 ინჩის სიღრმეზე დათესეთ - უფრო ღრმად შეიძლება თესლი არ აღმოცენდეს.
• გაშალეთ თესლი ერთმანეთისგან დაახლოებით 1/2 ინჩის დაშორებით რიგებში
• რიგები ერთმანეთისგან 30-40 სანტიმეტრის დაშორებით დააშორეთ (შეიძლება უფრო ახლოსაც იყოს ამაღლებულ საწოლებში)
• უფრო თანაბარი განაწილებისთვის, განიხილეთ თესლის წვრილ ქვიშასთან შერევა.
• დაგეგმეთ ნერგების გათხელება მოგვიანებით, ერთმანეთისგან 2-3 ინჩის დაშორებით.

მაქსიმალური აღმოცენების დარგვის ტექნიკა

ტრადიციული რიგის მეთოდი

• ფანქრით ან ჯოხით შექმენით არაღრმა ღარები (1/4 ინჩის სიღრმის)
• სტაფილოს თესლი შეურიეთ წვრილ ქვიშას (1:4 თანაფარდობით) უფრო მარტივი დამუშავებისთვის.
• თესლის ნარევი გაანაწილეთ ღარის გასწვრივ
• დაფარეთ თესლი თხელი ფენით მიწის ან კომპოსტით
• ნაზად მორწყეთ სპრეის ბოთლით ან წყლის სპრეით

სათესლე ლენტის მეთოდი

• შეიძინეთ მზა სტაფილოს თესლის ლენტები ან გააკეთეთ საკუთარი
• დამზადება: თესლები წყალში ხსნადი წებოთი ტუალეტის ქაღალდის ზოლებზე მოათავსეთ
• ლენტზე თესლი ერთმანეთისგან 2 ინჩის დაშორებით დაალაგეთ
• ჩააფინეთ ლენტი ღარში და დაფარეთ 1/4 ინჩის (1.5 სმ) ნიადაგით.
• წყალი უხვად, მაგრამ ნაზად დალიეთ

ბოლოკის თანმხლები მეთოდი

• სტაფილოს თესლი სწრაფად აღმოცენებულ ბოლოკის თესლს შეურიეთ
• ნარევი დათესეთ რიგებში, როგორც ზემოთ არის აღწერილი.
• ბოლოკი პირველი ამოიყრება, რიგებს მონიშნავს და ნიადაგის ქერქს დაარღვევს
• ბოლოკის მოკრეფა, როგორც კი სტაფილო დაიწყებს ზრდას
• ეს მეთოდი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს სტაფილოს აღმოცენებას

რჩევა: ბურლაპის მეთოდი

კრიტიკული აღმოცენების პერიოდში მუდმივი ტენიანობის შესანარჩუნებლად, ახლად დარგული სტაფილოს თესლი დაფარეთ ბურღით, მუყაოთი ან ჩალის თხელი ფენით. ყოველდღიურად მორწყეთ საფარი. ნერგების გამოჩენის შემდეგ (7-21 დღე), ფრთხილად მოაცილეთ საფარი, რათა თავიდან აიცილოთ ნაზი ყლორტების დაზიანება.

ახლად დამუშავებული ბაღის ნიადაგი პარალელურ რიგებში, ახალგაზრდა სტაფილოს ნერგების მოწესრიგებული ხაზით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მორწყვის, სარეველების მოცილების და მოვლის მოთხოვნები

სტაფილოს მორწყვა

სტაფილოს განვითარებისთვის მნიშვნელოვანია მუდმივი ტენიანობა:

• აღმოცენების ფაზა: ნერგების გამოსვლამდე ნიადაგი მუდმივად ტენიანი (არა სველი) უნდა იყოს.
• ნერგების გამოჩენის ფაზა: კვირაში 1-2-ჯერ უხვად მორწყეთ, დაახლოებით 2.5 სმ წყლის უზრუნველსაყოფად.
• ზრდის ფაზა: შეინარჩუნეთ თანაბარი ტენიანობა, რათა თავიდან აიცილოთ ბზარები და მწარე გემო.
• მოსავლის აღებამდე: ბოლო ორი კვირის განმავლობაში ოდნავ შეამცირეთ მორწყვა სიტკბოს გასაძლიერებლად.

არათანაბარი მორწყვა იწვევს სტაფილოს დაბზარვას, ჩანგლის გახევას ან მწარე გემოს განვითარებას. წვეთოვანი სარწყავი ან სარწყავი შლანგები კარგად მუშაობს ნიადაგში მუდმივი ტენიანობის პირდაპირ მიწოდებისთვის ფოთლების დასველების გარეშე.

სარწყავი ქილი ნაზად რწყავს სტაფილოს ახალგაზრდა ნერგების რიგებს ტენიან ბაღის ნიადაგში. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

სარეველების მოცილება და მოვლა

სტაფილო სარეველების ცუდი კონკურენტია და რეგულარულ მოვლას საჭიროებს:

• სარეველების ხელით ფრთხილად მოშორება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ნერგები პატარაა
• მოერიდეთ ღრმა კულტივაციას, რამაც შეიძლება დააზიანოს სტაფილოს ფესვები
• როდესაც ნერგები 10 სანტიმეტრის სიმაღლეს მიაღწევს, წაუსვით კომპოსტის ან წვრილი ჩალის მსუბუქი მულჩა.
• ნერგები გათხელეთ, როდესაც ისინი 5 სმ სიმაღლეს მიაღწევენ, მათ შორის 5-7 სმ დაშორებით.
• გათხელებული ნერგები სალათებისთვის შეინახეთ - ისინი იდეალურად საკვებად ვარგისია!

გათხელების ტექნიკა

კარგად ჩამოყალიბებული სტაფილოსთვის აუცილებელია სათანადო გათხელება. როდესაც ნერგები 5 სანტიმეტრს (5 სმ) მიაღწევს, ზედმეტი ნერგების ზედა ნაწილი ფრთხილად მოაჭერით მაკრატლით და არ ამოგლიჯოთ, რადგან ამან შეიძლება მეზობელი მცენარეების ფესვები დააზიანოს. ეტაპობრივად გაათხელეთ, ჯერ ერთმანეთისგან 2.5 სანტიმეტრის დაშორებით, შემდეგ კი, როდესაც სტაფილო გაიზრდება, 5-7 სანტიმეტრამდე.

ორგანული ხსნარებით გავრცელებული მავნებლები და დაავადებები

მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილო ბევრ ბოსტნეულთან შედარებით შედარებით უპრობლემოა, მას გარკვეული გამოწვევები მაინც აწყდება. აქ მოცემულია ყველაზე გავრცელებული პრობლემები და ორგანული გადაწყვეტილებები:

ნიადაგში მზარდი ჯანსაღი და მავნებლების მიერ დაზიანებული სტაფილოს წვეროების შედარება. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

პრევენციული ზომები

მავნებლებისა და დაავადებების კონტროლის საუკეთესო მეთოდი პრევენციაა:

• ივარჯიშეთ მოსავლის როტაციაში (არ დარგოთ სტაფილო ერთსა და იმავე ადგილას 3 წლის განმავლობაში)
• გამოიყენეთ მცურავი რიგების საფარი დარგვიდან მოსავლის აღებამდე
• მცენარეებს შორის კარგი ჰაერის მიმოქცევის უზრუნველყოფა
• მორწყეთ ნიადაგის დონეზე და არა ზემოდან
• სეზონის ბოლოს დაუყოვნებლივ ამოიღეთ მცენარეული ნარჩენები

მავნებლების კონტროლისთვის თანმხლები დარგვა

სტრატეგიული თანმხლები დარგვა დაგეხმარებათ სტაფილოს მავნებლების შეკავებაში:

• სტაფილოს ჟანგის ბუზის მოსაგერიებლად, დარგეთ ხახვი, პრასი ან ხახვი
• როზმარინი და სალბი სტაფილოს მრავალ მავნებელს აფერხებს
• მარიგოლდები ხელს უწყობენ ნიადაგში ნემატოდების კონტროლს
• მოერიდეთ კამის მახლობლად დარგვას, რადგან მას შეუძლია სტაფილოსთან ერთად ჯვარედინი დამტვერვა.
• სტაფილოთი დარგული ბოლოკი ნიადაგის ქერქის გატეხვასა და რიგების მონიშვნას უწყობს ხელს

როდის და როგორ უნდა მოვკრიფოთ სტაფილო

მოსავლის აღების დროის განსაზღვრა

სტაფილოს მაქსიმალური არომატით დასატკბობად, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როდის უნდა მოიკრიფოთ:

• ჯიშების უმეტესობა მწიფდება დათესვიდან 60-80 დღეში.
• პატარა სტაფილოების მოსავლის აღება 30-40 დღეშია შესაძლებელი.
• შეამოწმეთ თესლის პაკეტი თქვენი კონკრეტული ჯიშისთვის დამწიფების დღეების დასადგენად.
• სტაფილო მზადაა, როდესაც მისი მხრები (ზედა ნაწილი) დიამეტრის 3/4-დან 1 ინჩამდე (3/4-დან 1 ინჩამდე) იქნება.
• შემოდგომაზე დარგული სტაფილო ხშირად უფრო ტკბილი გემოს იღებს მსუბუქი ყინვის შემდეგ.

შეგიძლიათ რამდენიმე სტაფილო მოკრიფოთ ზომისა და არომატის შესამოწმებლად, დანარჩენებს კი საჭიროების შემთხვევაში ზრდის გასაგრძელებლად მიეცით საშუალება. ყველაზე ტკბილი არომატისთვის, დილით მოკრიფეთ, როდესაც შაქრის შემცველობა ყველაზე მაღალია.

მოსავლის აღების ტექნიკა

სათანადო მოსავლის აღება ხელს უშლის დაზიანებას და მაქსიმალურად ზრდის შენახვის პოტენციალს:

• მოსავლის აღების წინა დღეს კარგად მორწყეთ საწოლი, რათა ნიადაგი დარბილდეს
• რიგის გასწვრივ ნიადაგი ბაღის ჩანგლით გაფხვიერეთ (არა პირდაპირ სტაფილოს ქვეშ)
• მჭიდროდ დაიჭირეთ ზედა ნაწილები თავსახურთან ახლოს და ნაზი მობრუნების მოძრაობით პირდაპირ ასწიეთ ზემოთ
• თუ სტაფილო წინააღმდეგობას უწევს, უფრო მეტად გაფხვიერეთ მიწა, ძლიერად გაწევის ნაცვლად.
• ძალიან ღრმა ჯიშებისთვის, შეიძლება დაგჭირდეთ გასწვრივ ამოთხრა, რათა თავიდან აიცილოთ დაზიანება.

მოსავლის აღების შემდგომი დამუშავება

მოსავლის აღებისთანავე:

• ზედმეტი მიწა მოაშორეთ ჯაგრისით (ხანგრძლივი შენახვის შემთხვევაში არ გარეცხოთ)
• შენახვის შემთხვევაში, ზედა ნაწილი 1.2 სმ-მდე შეამოკლეთ (თუ დაუყოვნებლივ გამოიყენებთ, ზედა ნაწილი თავზე დატოვეთ)
• დაალაგეთ სტაფილო, გამოაცალკევეთ დაზიანებული სტაფილოები დაუყოვნებლივ გამოსაყენებლად
• შენახვამდე ზედაპირის ტენიანობას გაშრობის საშუალება მიეცით

ხელები, რომლებიც მწიფე სტაფილოს აგროვებენ მუქი ბაღის მიწიდან, ფონზე კი მწვანე ფოთლები მოჩანს. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

შენახვისა და კონსერვაციის მეთოდები

მოკლევადიანი შენახვა

სტაფილოსთვის, რომელსაც რამდენიმე კვირაში გამოიყენებთ:

• მოაშორეთ ზედა ნაწილები, დატოვეთ ღეროს 1/2 ინჩი
• მოაშორეთ მიწა ჯაგრისით, მაგრამ არ გარეცხოთ გამოყენებამდე
• შეინახეთ პერფორირებულ პლასტმასის პარკებში მაცივრის კრისპერის უჯრაში
• მაღალი ტენიანობის შესანარჩუნებლად, ოდნავ ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცის დამატებით.
• სწორად შენახვის შემთხვევაში, სტაფილო მაცივარში 3-4 კვირა გაძლებს

გრძელვადიანი შენახვა

სტაფილოს თვეების განმავლობაში სიახლის შესანარჩუნებლად:

• ფესვთა სარდაფის მეთოდი: დაუბანელი სტაფილო დაალაგეთ ნესტიან ქვიშაში, ნახერხში ან ტორფის ხავსში ჩასმულ ყუთებში; შეინახეთ 17-20°C ტემპერატურაზე მაღალი ტენიანობით.
• მიწაში შენახვა: ზომიერი ზამთრის ზონებში შემოდგომის სტაფილო მიწაში დატოვეთ და საჭიროებისამებრ მოკრიფეთ; გაყინვის თავიდან ასაცილებლად, სტაფილო ჩალით უხვად დაფარეთ.
• სამაგრი: გააკეთეთ გარე ორმო, რომელიც ჩალით იქნება დაფარული, შეავსეთ სტაფილოთი და დაფარეთ მეტი ჩალითა და მიწით.
• მაცივარში შენახვა: შეინახეთ ვენტილირებად კონტეინერებში 1-2°C ტემპერატურაზე და 90-95%-იან ტენიანობაზე.

სათანადო შენახვის პირობებით, სტაფილოს შეუძლია ხარისხის შენარჩუნება 4-6 თვის განმავლობაში.

კონსერვაციის მეთოდები

გაყინვა

1. გარეცხეთ, გაფცქვენით და გაასუფთავეთ სტაფილო
2. სასურველ ფორმებად დაჭერით (მონეტები, ჩხირები და ა.შ.)
3. 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ მდუღარე წყალში
4. დაუყოვნებლივ გააგრილეთ ყინულიან წყალში
5. კარგად გადაწურეთ და ნაზად გააშრეთ
6. შეფუთეთ საყინულე პარკებში, ჰაერის მოსაშორებლად
7. მიამაგრეთ ეტიკეტი და შეინახეთ საყინულეში 12 თვემდე

კონსერვირება

1. მოამზადეთ სტაფილო ისე, როგორც გაყინვისთვის
2. ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში 1 ინჩიანი თავისუფალი ადგილით
3. დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ყოველ პინტზე (სურვილისამებრ)
4. შეავსეთ მდუღარე წყლით, დატოვეთ 1 ინჩი თავისუფალი ადგილი
5. მოაშორეთ ჰაერის ბუშტები და გაწმინდეთ რგოლები
6. დამუშავება წნევის ქვაბში (არა წყლის აბაზანაში)
7. მიჰყევით კენერის ინსტრუქციებს თქვენი სიმაღლის მიხედვით

გაუწყლოება

1. გარეცხეთ, გაფცქვენით და გაასუფთავეთ სტაფილო
2. თხლად დაჭერით (1/8 ინჩი) ან დაქუცმაცეთ
3. 3 წუთის განმავლობაში გაათეთრეთ (სურვილისამებრ, მაგრამ რეკომენდებულია)
4. ერთ ფენად დაალაგეთ საშრობი უჯრებზე
5. გააშრეთ 125°F ტემპერატურაზე, სანამ არ გახეხდება (6-10 საათი)
6. შენახვამდე სრულად გააგრილეთ
7. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერებში ერთ წლამდე

ახლად მოკრეფილი სტაფილოს შენახვის სხვადასხვა მეთოდი, მათ შორის ბურღის ტომარა, ხის ყუთი, შუშის ქილა და ნაქსოვი კალათა. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მზარდი მზარდი პრობლემების მოგვარება

ფესვის ფორმირების პრობლემები

აღმოცენებისა და ზრდის პრობლემები

როდის უნდა დავიწყოთ თავიდან

თუ თქვენი სტაფილოს ნერგები ძლიერ დაზიანებულია მავნებლების, დაავადებების ან ექსტრემალური ამინდის გამო, ზოგჯერ უმჯობესია თავიდან დაიწყოთ, ვიდრე შეეცადოთ გაჭირვებული მოსავლის გადარჩენას. სტაფილო შედარებით სწრაფად იზრდება, ამიტომ ხელახალი დარგვა ხშირად ყველაზე ეფექტური გამოსავალია. ასეთი სიტუაციებისთვის დამატებითი თესლი ხელთ გქონდეთ.

ინფოგრაფიკა, რომელიც ასახავს სტაფილოს მოყვანის ისეთ გავრცელებულ პრობლემებს, როგორიცაა ცუდი აღმოცენება, გახლეჩილი ფესვები, მავნებლებით დაზიანება და მწვანე მხრები, ილუსტრირებული გადაწყვეტილებებით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

რჩევები უწყვეტი მოსავლის აღებისა და თანმიმდევრობითი დარგვისთვის

მემკვიდრეობის დარგვის სტრატეგიები

მთელი ვეგეტაციის სეზონის განმავლობაში ახალი სტაფილოთი ტკბობისთვის:

• ერთი დიდი ნერგის ნაცვლად, დათესეთ მცირე პარტიები ყოველ 2-3 კვირაში ერთხელ.
• სხვადასხვა ჯიშები დარგეთ ერთად, ეტაპობრივი სიმწიფის თარიღებით
• თქვენი ბაღის საწოლის მონაკვეთები დარგვის სხვადასხვა თარიღს დაუთმეთ
• გამოიყენეთ ბაღის ჟურნალი დარგვის თარიღებისა და შედეგების თვალყურის დევნებისთვის
• თბილ კლიმატურ პირობებში, გამოტოვეთ ზაფხულის შუა პერიოდში დარგვა და განაახლეთ შემოდგომის დასაწყისში.

ტიპური მემკვიდრეობის გეგმა შეიძლება მოიცავდეს გაზაფხულის დარგვას ყოველ 3 კვირაში მარტის ბოლოდან მაისის ჩათვლით, შემდეგ კი შემოდგომის დარგვას ივლისის ბოლოდან სექტემბრის ჩათვლით (თქვენი კლიმატური ზონის გათვალისწინებით).

სეზონის გახანგრძლივების ტექნიკა

გაახანგრძლივეთ სტაფილოს მზარდი სეზონი შემდეგი მეთოდებით:

• ცივი ჩარჩოები: დაუშვით ადრე გაზაფხულზე დარგვა და გვიან შემოდგომაზე მოსავლის აღება
• რიგის საფარი: დაიცავით ყინვისგან და გაახანგრძლივეთ სეზონი 2-4 კვირით
• მულჩირება: მძიმე ჩალის მულჩს შეუძლია შემოდგომაზე დარგული სტაფილო ზამთრის განმავლობაში დაიცვას.
• სათბურები: სტაფილოს მთელი წლის განმავლობაში წარმოების უზრუნველყოფა მრავალ კლიმატურ პირობებში
• საჩრდილი: ნიადაგის ტემპერატურის შემცირებით, ზაფხულში ცხელ კლიმატურ პირობებში დარგვის საშუალებას იძლევა.

მთელი წლის განმავლობაში სტაფილოს კალენდარი

ზომიერი კლიმატის უმეტეს ზონებში, მიზნად ისახეთ შემდეგი:

• ადრე გაზაფხული: სწრაფად მომწიფების ჯიშები (ამსტერდამი, ადელაიდა)
• გვიანი გაზაფხული: ძირითადი სეზონის ჯიშები (ნანტი, დენვერსი)
• ზაფხულის ბოლოს: შემოდგომის/შენახვის ჯიშები (Autumn King, Bolero)
• შემოდგომა: გაზაფხულის მოსავლის აღებისთვის გამოზამთრებული ჯიშები (ნეაპოლი, მერიდა)

კონტეინერებისა და მცირე სივრცის სტრატეგიები

ღრმა კონტეინერები

სტაფილო მინიმუმ 12 ინჩის სიღრმის კონტეინერებში მოიყვანეთ:

• გამოიყენეთ ქსოვილის ჩანთები, კასრები ან ღრმა ქოთნები
• შეავსეთ ფხვიერი, ქვიშიანი ქოთნის ნარევით
• უფრო არაღრმა კონტეინერებისთვის აირჩიეთ უფრო მოკლე ჯიშები
• უფრო ხშირად მორწყეთ, ვიდრე მიწაში ჩარგული მცენარეები
• განათავსეთ მზეზე, მაგრამ დაიცავით ძლიერი სიცხისგან

ინტენსიური დარგვა

სივრცის მაქსიმალურად გაზრდა ამ ტექნიკის გამოყენებით:

• დარგეთ ბლოკებად, რიგების ნაცვლად
• გამოიყენეთ სამკუთხა დაშორება (მცენარეებს შორის 3 ინჩი ყველა მიმართულებით)
• სწრაფად მზარდი კულტურების დარგვა სტაფილოს რიგებს შორის
• ვერტიკალური კულტურები (მაგალითად, ბარდა) სტაფილოსთან ერთად მოიყვანეთ
• გამოიყენეთ მემკვიდრეობითი დარგვა იმავე სივრცეში

ზამთრის მოყვანა

ზამთრის სტაფილოთი სეზონის გახანგრძლივება:

• ყინვაგამძლე ჯიშები დარგეთ მყარი გაყინვის წინ 10-12 კვირით ადრე
• რიგებზე გამოიყენეთ სქელი მულჩა (20-30 სმ ჩალა)
• დამატებითი დაცვისთვის დაამატეთ რიგის გადასაფარებლები ან ცივი ჩარჩოები
• მოსავლის აღება მთელი ზამთრის განმავლობაში უფრო რბილ კლიმატში
• ყინვის შემდეგ უფრო ტკბილი სტაფილოების გემო გაიგეთ

ბაღის საწოლი, რომელზეც სტაფილოს მცენარეების რიგებია ნაჩვენები ზრდის სხვადასხვა ეტაპზე. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დასკვნა: ისიამოვნეთ სტაფილოს მოსავლით

სტაფილოს მოყვანა თავდაპირველად ნიადაგის მომზადებასა და აღმოცენების დროს დეტალებზე ყურადღების მიქცევას მოითხოვს, თუმცა შედეგი ნამდვილად ღირს. სათანადო მოვლის შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ ტკბილ, ხრაშუნა, საკვები ნივთიერებებით მდიდარ სტაფილოს, რომელიც გაცილებით აღემატება მაღაზიებში არსებულ ნებისმიერ სხვა სტაფილოს. სტაფილოს ტრადიციული ნარინჯისფერი ჯიშების მოყვანას აპირებთ თუ იისფერ, თეთრ თუ ყვითელ ჯიშებს ექსპერიმენტებს ატარებთ, სახლში მოყვანილი სტაფილო თქვენს სუფრას როგორც სილამაზეს, ასევე სასარგებლო თვისებებს შესძენს.

გახსოვდეთ, რომ თითოეული ბაღი უნიკალურია და სტაფილოს მოყვანა ნაწილობრივ მეცნიერებაა, ნაწილობრივ კი ხელოვნება. ჩაინიშნეთ, რა მუშაობს თქვენს კონკრეტულ პირობებში და ნუ დანებდებით შემთხვევით წარმოქმნილ სირთულეებს. ყოველ სეზონზე თქვენი სტაფილოს მოყვანის უნარები გაუმჯობესდება და თქვენ შეიმუშავებთ ტექნიკას, რომელიც იდეალურად შეეფერება თქვენი ბაღის მიკროკლიმატს.

პირველი პაწაწინა ნერგებიდან დაწყებული, მიწიდან იდეალური სტაფილოს ამოღების დამაკმაყოფილებელ მომენტამდე, ამ მრავალმხრივი ძირხვენების მოყვანა ბუნების უკვდავ რიტმებთან და საკუთარი საკვების მოყვანის მარტივ სიხარულთან გვაკავშირებს. ბედნიერ დარგვას გისურვებთ!

ახლად მოკრეფილი ნარინჯისფერი სტაფილოების გროვა მწვანე წვეროებით ნოყიერ ბაღის ნიადაგზეა დაყრდნობილი. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამატებითი საკითხავი

თუ ეს პოსტი მოგეწონათ, შეიძლება ეს რჩევებიც მოგეწონოთ:

• ბროკოლის საკუთარი მოყვანა: სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის
• იდეალური მსხლის მოყვანის გზამკვლევი: საუკეთესო ჯიშები და რჩევები
• გზამკვლევი თქვენს ბაღში საუკეთესო კომბოსტოს გასაზრდელად