Graudu ieguvumi: Kā auzas uzlabo jūsu ķermeni un prātu

Galvenie secinājumi

• Auzas ir uzturvielām bagāts superēdiens.
• Auzu iekļaušana var palīdzēt svara zaudēšanā.
• Auzas var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs.
• Auzu ieguvumi veselībai attiecas arī uz sirds veselību.
• Auzu pārslas ir lieliska izvēle sātīgām brokastīm.

Kas ir auzas un auzu pārslas?

Auzas, zinātniski pazīstamas kā Avena sativa, ir pilngraudu produkts. Tās tiek slavētas par savu daudzpusību un ieguvumiem veselībai. Auzu definīcijas izpratne ir būtiska, lai novērtētu šo barojošo graudu.

Auzas ir pieejamas dažādās formās, tostarp:

• Auzu putraimi
• Ar tēraudu grieztas auzas
• Auzu pārslas
• Ātri uzvārāmas auzu pārslas

Katrai no šīm auzu pārslu šķirnēm ir unikālas īpašības. Tās ir piemērotas dažādām auzu pārslu pagatavošanas metodēm. Auzu pārslas parasti gatavo, vārot šīs auzas verdošā ūdenī vai pienā.

Rezultātā iegūst siltu un krēmīgu ēdienu, ko bieži dēvē par putru. Mazāk apstrādātas iespējas, piemēram, auzu putraimi un grieztie auzu pārslas, saglabā visvairāk uzturvielu. Tas padara tās par veselīgāku izvēli.

Auzas ir neticami barojošas

Auzas ir uzturvielu avots, kas ir bagāts ar ogļhidrātiem, šķiedrvielām un olbaltumvielām. Puse tases kaltētu auzu pārslu nodrošina daudz vitamīnu un minerālvielu. To skaitā ir mangāns, fosfors, magnijs un dzelzs. Tas parāda, kāpēc auzas ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa.

Auzu pārslu izvēle brokastīm vai jebkurai citai maltītei ir gudrs lēmums. Tās ne tikai sniedz sātu, bet arī sniedz daudz ieguvumu veselībai. Auzu pārslas atbalsta jūsu vispārējo labsajūtu.

Pilngraudu auzas ir bagātas ar antioksidantiem

Pilngraudu auzas ir bagātas ar antioksidantiem. Galvenais no tiem ir īpašs polifenols, ko sauc par avenantramīdiem. Šie auzu savienojumi palīdz mazināt iekaisumu un uzlabot asinsriti.

Tie paaugstina slāpekļa oksīda līmeni, kas ir labs asinsritei. Tas nozīmē labāku asinsriti visā ķermenī.

Bet tas vēl nav viss. Auzas aizsargā arī pret oksidatīvo stresu. Tas ir ļoti svarīgi, lai saglabātu veselību, jo oksidatīvais stress var izraisīt hroniskas slimības. Pilngraudu auzu ēšana palīdz uzņemt šos svarīgos antioksidantus.

Auzas satur spēcīgu šķīstošo šķiedru

Auzas ir slavenas ar savu uzturvērtību, un viens no tiem ir beta-glikāns. Šī šķīstošā šķiedra izšķīst ūdenī, veidojot želeju, kas veicina gremošanu. Auzu ēšana var uzlabot jūsu veselību daudzos veidos.

Beta-glikāns atbalsta labās zarnu baktērijas un palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tas ir ļoti svarīgi veselīgam metabolismam. Pētījumi liecina, ka auzas ir labas sirdij un zarnām.

Regulāra auzu pārslu ēšana uzlabo gremošanu un barības vielu uzsūkšanos. Auzu iekļaušana uzturā var padarīt jūs veselīgāku. Tas ir lielisks veids, kā dzīvot veselīgāk.

Auzas var pazemināt holesterīna līmeni

Pētījumi liecina, ka auzas lieliski pazemina holesterīna līmeni, pateicoties beta-glikānam. Šī šķiedrviela palīdz organismam labāk pārstrādāt holesterīnu. Tas ir svarīgi, lai uzturētu sirds veselību.

Beta-glikāns zarnās pārvēršas želejā, aizturot holesterīnu. Tas neļauj tam nokļūt asinīs. Regulāra auzu pārslu lietošana uzturā var padarīt jūsu sirdi veselīgāku un samazināt sirds slimību risku.

Auzas var uzlabot cukura līmeņa kontroli asinīs

Auzas ir lieliski piemērotas tiem, kas vēlas labāk kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tās ir ļoti noderīgas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Tas ir tāpēc, ka auzās ir beta-glikāns, šķiedrviela, kas palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.

Beta-glikāns palēnina glikozes uzsūkšanos organismā. Tas ir svarīgi, lai uzlabotu jutību pret insulīnu. Pāreja uz pilngraudu auzu pārslām rafinētu ogļhidrātu vietā var patiešām palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Auzu pārslas ir ļoti sātīgas un var palīdzēt zaudēt svaru

Daudzi cilvēki lieto auzu pārslas svara zaudēšanai, lai palīdzētu zaudēt svaru. Galvenais ir auzu spēja uzturēt sāta sajūtu, pateicoties beta-glikānam, šķīstošajai šķiedrvielai. Šī šķiedra palēnina gremošanu un pastiprina hormonu, kas norāda, ka esat paēdis.

Dienas sākšana ar auzu pārslām var būt liels palīgs svara regulēšanā. Liela bļoda ar auzu pārslām var radīt sāta sajūtu stundām ilgi. Tas var atturēt jūs no pārāk daudz uzkodām vēlāk dienā. Šeit ir daži auzu pārslu ieguvumi svara zaudēšanai:

• Augsts šķiedrvielu saturs un palīdz uzturēt sāta sajūtu
• Atbalsta veselīgu gremošanu un apetītes kontroli
• Viegli pielāgojams ar augļiem, riekstiem vai garšvielām, lai uzlabotu garšu un uzturvērtību

Auzu pārslu lietošana sāta sajūtas nodrošināšanai var palīdzēt zaudēt svaru. Auzu pārslas ir garšīgs veids, kā atbalstīt veselīgu dzīvesveidu.

Smalki samaltas auzas un ādas kopšanas priekšrocības

Koloidālās auzu pārslas jeb smalki samaltas auzas ir lieliski piemērotas ādai. Tās tiek izmantotas daudzos produktos to nomierinošās iedarbības dēļ. Tās pat ir apstiprinājusi Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ekzēmas ārstēšanai.

Cilvēki atzīst, ka tas ļoti palīdz pret niezi un kairinājumu. Tā pievienošana ādas kopšanas rutīnai var būt ļoti noderīga.

Šeit ir daži iemesli, kāpēc:

• Atjauno mitrumu sausai ādai.
• Nodrošina maigu pīlingu.
• Piemīt pretiekaisuma īpašības.
• Darbojas kā ādas aizsargbarjera.

Auzu izmantošana ādas kopšanā var uzlabot ādas veselību. Tās ir maigas, tomēr efektīvas daudzos produktos, piemēram, losjonos un vannas līdzekļos.

Auzas var samazināt astmas risku bērnībā

Jaunākie pētījumi liecina, ka auzu pārslu lietošanas uzsākšana agrīnā stadijā var palīdzēt samazināt astmas risku bērniem. Vecāki meklē veidus, kā novērst astmu, koncentrējoties uz uzturu un dzīvesveidu. Auzas piedāvā ne tikai uzturu; tās var arī uzlabot elpošanas ceļu veselību.

Auzas ir bagātas ar uzturvielām, kas atbalsta imūnsistēmu. Auzu pievienošana bērna uzturam varētu būt noderīga ģimenēm, kuras uztrauc astma. Daži pētījumi liecina, ka auzas var mazināt iekaisumu, kas ir liela problēma astmas gadījumā.

Pieaugot pētījumiem par auzām un astmu bērniem, ir svarīgi zināt, kā uzturs ietekmē astmu. Lai gan ir nepieciešami papildu pētījumi, auzas varētu palīdzēt novērst astmu. Tas varētu uzlabot bērnu veselību.

Auzas var palīdzēt mazināt aizcietējumus

Auzas, un jo īpaši auzu klijas, ir lieliski piemērotas cilvēkiem ar aizcietējumiem. Tās ir bagātas ar šķiedrvielām un palīdz gremošanai. Tas padara tās par lielisku līdzekli regulāras zarnu kustības uzturēšanai.

Auzās esošā šķīstošā šķiedra palīdz biežāk izkārnīties. Tas ir labi jūsu vispārējai zarnu veselībai.

Auzu pievienošana uzturam ir vienkārša. Šeit ir daži ieguvumi:

• Vairāk šķiedrvielu nozīmē labāku gremošanas veselību.
• Tie palīdz nodrošināt regulāru zarnu kustību.
• Auzu klijas padara fēces mīkstākas, absorbējot ūdeni.

Ēdot auzas, jūs uzņemat barojošu pārtiku, kas arī palīdz jūsu gremošanas sistēmai. Tas padara auzas par lielisku izvēli zarnu veselības uzlabošanai.

Kā iekļaut auzas savā uzturā

Auzas ir viegli pievienot daudzām maltītēm. Tās lieliski iederas receptēs ar auzām veselīgam akcentam. Sāciet savu dienu ar siltu auzu pārslu bļodu, kas papildināta ar augļiem, riekstiem vai medu. Tas ir barojošs veids, kā sākt.

Pamēģini cepšanā arī auzas. Tās lieliski iederas cepumos, smalkmaizītēs vai maizē. Šie našķi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgāki nekā parasti.

Smūtiji ir vēl viens jautrs veids, kā izmantot auzas. Sajauciet tās ar augļiem un jogurtu, lai iegūtu krēmīgu, barojošu dzērienu. Varat arī sabiezināt zupas un mērces ar auzām, lai iegūtu papildu uzturvērtību.

Neaizmirstiet izmantot auzas sāļajos ēdienos. Tās piešķir sautējumiem vai gaļas ruletēm uzturvērtību un tekstūru. Izmēģinot dažādus auzu pārslu lietošanas veidus un iekļaujot auzas ēdienreizēs, jūs baudīsiet to sniegtās priekšrocības un saglabāsiet savas maltītes interesantas.

Auzu pārslu ēšanas ieguvumi veselībai ikdienas uzturā

Auzu pārslu ēšana katru dienu var ievērojami uzlabot jūsu veselību. Tās palīdz pazemināt holesterīna līmeni un uzlabo asinsriti. Tas padara jūsu sirdi veselīgāku.

Auzas arī palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tas ir labi cilvēkiem ar diabētu vai insulīna rezistenci.

Auzas ir bagātas ar šķīstošajām šķiedrvielām, kas ir lieliski piemērotas gremošanas sistēmai. Tās palīdz novērst aizcietējumus un uzturēt regulāru zarnu kustību. To spēja radīt sāta sajūtu var palīdzēt arī svara regulēšanā.

Auzu pārslas ir lieliska brokastu izvēle, jo tās rada sāta sajūtu un sniedz pastāvīgu enerģiju. Tās ir veselīgas rīta rutīnas svarīga sastāvdaļa.

Auzas ir viegli pievienot daudziem ēdieniem, piemēram, smūtijiem un ceptiem izstrādājumiem. Regulāra to iekļaušana uzturā uzlabo jūsu veselību. Sāciet baudīt labāku veselību, pievienojot auzas savām ikdienas maltītēm.

Potenciālie auzu ēšanas riski veselībai

Auzas ir labas daudzām diētām, taču dažiem tās var būt riskantas. Cilvēkiem ar glutēna nepanesamību vai celiakiju jābūt uzmanīgiem. Tas ir tāpēc, ka auzas pārstrādes laikā var tikt piesārņotas ar glutēnu.

Turklāt auzās ir daudz šķiedrvielu. Tas var izraisīt vēdera uzpūšanos vai sāpes vēderā tiem, kas pie tām nav pieraduši. Ja šķiedrvielas jums ir jaunas, vislabāk ir sākt ar nelielu daudzumu.

• Iespējama glutēna krusteniskā kontaminācija
• Gremošanas diskomforts nepieradušiem cilvēkiem
• Šķiedrvielu uzņemšanai ieteicama mērenība

Zinot šos riskus, jūs varat droši baudīt auzas. Viss ir atkarīgs no apzinātības un piesardzības.

Padomi veselīgu auzu produktu izvēlei

Pareizu auzu produktu izvēle ir jūsu veselības atslēga. Izvēlieties mazāk apstrādātas iespējas, piemēram, grieztas vai velmētas auzu pārslas. Tās saglabā vairāk uzturvielu nekā ātri pagatavojamās auzu pārslas. Ja jums ir paaugstināta jutība pret glutēnu, noteikti pārbaudiet, vai nav etiķetes ar informāciju par bezglutēna produktiem.

Esiet uzmanīgi ar pievienoto cukuru vai konservantiem ātri pagatavojamās auzu pārslās. Ir svarīgi izlasīt sastāvdaļu sarakstu. Bioloģiskās auzas ir laba izvēle, jo tajās nav kaitīgu pesticīdu.

• Lai iegūtu maksimālu labumu veselībai, izvēlieties grieztas vai velmētas auzu pārslas.
• Vajadzības gadījumā meklējiet bezglutēna šķirnes.
• Izvairieties no ātri šķīstošām auzu pārslām ar pievienotu cukuru vai konservantiem.
• Izvēlieties bioloģiskos produktus, lai izvairītos no pesticīdiem.

Secinājums

Auzas ir uztura bagātinātājs ar daudzām priekšrocībām veselībai. Tās ir pilnas ar svarīgām minerālvielām, vitamīniem un šķiedrvielām. Šie pilngraudu produkti var uzlabot sirds veselību un palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Auzas ne tikai rada sāta sajūtu. Tās arī palīdz kontrolēt holesterīna līmeni, regulēt svaru un var pat samazināt astmas risku bērniem. Tas padara tās par lielisku izvēli jūsu uzturam.

Domājot par auzām, ir skaidrs, ka tās ir labas veselībai. Tās var baudīt kā auzu pārslas vai ceptos izstrādājumos. Tās ir garšīgas un veselīgas. Tātad, kāpēc gan nepievienot auzas savai virtuvei jau šodien?

Atruna par uzturu

Šajā lapā ir informācija par viena vai vairāku pārtikas produktu vai uztura bagātinātāju uzturvērtību. Šīs īpašības var atšķirties atkarībā no ražas sezonas, augsnes apstākļiem, dzīvnieku labturības apstākļiem, citiem vietējiem apstākļiem utt. Vienmēr pārbaudiet vietējos avotus, lai iegūtu konkrētu un aktuālu informāciju, kas attiecas uz jūsu reģionu. Daudzās valstīs ir izstrādātas oficiālas uztura vadlīnijas, kurām vajadzētu būt svarīgākām par šeit izlasīto. Nekad nevajadzētu ignorēt profesionāļu ieteikumus, pamatojoties uz šajā tīmekļa vietnē izlasīto.

Turklāt šajā lapā sniegtajai informācijai ir tikai informatīvs raksturs. Lai gan autors ir pielicis pietiekami daudz pūļu, lai pārbaudītu informācijas pamatotību un izpētītu šeit aplūkotās tēmas, viņš, iespējams, nav apmācīts profesionālis ar oficiālu izglītību šajā jomā. Vienmēr konsultējieties ar savu ārstu vai profesionālu dietologu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā vai ja jums ir kādas ar to saistītas bažas.

Medicīniskā atruna

Viss saturs šajā tīmekļa vietnē ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālus padomus, medicīnisku diagnozi vai ārstēšanu. Nevienu no šeit sniegtās informācijas nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu. Jūs esat atbildīgs par savu medicīnisko aprūpi, ārstēšanu un lēmumiem. Vienmēr meklējiet padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums rodas jautājumi par veselības stāvokli vai bažām par to. Nekad neignorējiet profesionālus medicīniskus ieteikumus un neaizkavējiet to meklēšanu kaut ko, ko esat izlasījis šajā vietnē, dēļ.