Целосен водич за одгледување ореви во вашата градина
Објавено: 26 јануари 2026, во 00:14:15 UTC
Одгледувањето сопствени ореви може да биде еден од најпрофитабилните долгорочни градинарски проекти што некогаш ќе ги преземете. Овие величествени дрвја не само што обезбедуваат вкусни, хранливи јаткасти плодови, туку создаваат и прекрасна сенка, го поддржуваат дивиот свет и можат да станат наследство за идните генерации.
A Complete Guide to Growing Walnuts in Your Own Garden

Иако оревите бараат трпение - потребни се неколку години пред да ја дадат својата прва жетва - чекањето се исплати. Овој сеопфатен водич ќе ве води низ сè што треба да знаете за успешно одгледување ореви, од изборот на вистинската сорта за вашата клима до бербата и складирањето на вашиот плод.
Избор на вистинска сорта орев за вашата клима
Изборот на соодветна сорта орев е клучен за успех, бидејќи различните видови имаат различни климатски барања, навики на раст и карактеристики на јаткастите плодови. Двата најчести вида што се одгледуваат во Соединетите Американски Држави се англиски (персиски) ореви и црни ореви.
Англиски орев (Juglans regia)
- Најчесто се одгледува за комерцијално производство на ореви
- Потенки школки кои полесно се кршат
- Поблаг, посладок вкус во споредба со црните ореви
- Помалку отпорни на студ од црните ореви (генерално зони 5-9)
- Популарни сорти: „Франкет“, „Чендлер“, „Хауард“ и „Карпат“
Црн орев (Juglans nigra)
- Потекло на источна Северна Америка
- Исклучително отпорен (зони 4-9)
- Произведува јаткасти плодови со појак вкус и подебели, тврди лушпи
- Вредно дрво од дрво со прекрасно дрво
- Содржи повеќе југлон, што може да го спречи растот на блиските растенија
- Значајни сорти: „Томас“, „Спароу“ и „Квик Кроп“
Климатски аспекти за оревите
Студени клими (зони 4-5)
- Изберете англиски ореви „карпатски“, специјално одгледувани за отпорност на студ.
- Црните ореви се природно поотпорни на студ
- Барајте сорти што цветаат доцна за да избегнете оштетување од пролетен мраз.
- Засадете на падини каде што е можно за да се исцеди студениот воздух
Умерена до топла клима (зони 6-9)
- Повеќето сорти на англиски ореви ќе напредуваат
- „Чендлер“ и „Хауард“ добро се снаоѓаат во потоплите региони
- Обезбедете соодветни зимски ладни часови за правилен мирување
- Размислете за толеранцијата на топлина во текот на летните месеци
Професионален совет: За повеќето домашни градинари, изборот на калемено дрво од расадник ќе ви даде значителна предност. Калемените дрвја обично почнуваат да даваат ореви за 4-6 години, во споредба со 8-10+ години за дрвјата одгледувани од семе.

Наоѓање на совршена локација и почва за вашите ореви
Оревите се долгорочна инвестиција, па затоа изборот на вистинската локација за садење е од клучно значење. Овие дрвја можат да живеат со децении и да достигнат висина од 15-24 метри со еднаков распон, па затоа планирањето однапред е од суштинско значење.
Идеални услови за одгледување
- Сончева светлина: На оревите им е потребно целосно сонце (најмалку 6-8 часа дневно) за да произведат добри плодови од јаткасти плодови.
- Простор: Засадете дрвја на растојание од 40-60 стапки за да се прилагоди на нивната зрела големина.
- Заштита: Избегнувајте области со силни ветрови кои би можеле да ги оштетат гранките.
- Дренажа: Изберете локации со добра дренажа на вода; оревите мразат „влажни стапала“
- Џебови од мраз: Избегнувајте ниски подрачја каде што се насобува студен воздух, бидејќи пролетните мразови можат да ги оштетат цвеќињата.
Потребни услови за почва за ореви
Оревите најдобро растат во длабока, плодна и добро дренирана почва. Пред садењето, вреди да се спроведе тест на почвата за да се разбере нејзиниот состав и да се направат потребните измени.
Идеални карактеристики на почвата
- Длабока почва (најмалку 6 стапки) за да се сместат обемни коренов системи
- Добро дренирана глинеста почва со добра способност за задржување на влага
- PH помеѓу 6,0-7,5 (малку кисела до неутрална)
- Богато со органска материја
Подготовка на почвата
- Тестирајте ја почвата за да ја одредите pH вредноста и нивото на хранливи материи
- Додадете вар ако почвата е премногу кисела (pH под 6,0)
- Вклучете компост или добро скапано ѓубриво за да ја подобрите плодноста
- Обезбедете соодветна дренажа со разбивање на набиената почва
Важно: Оревите, особено црните ореви, произведуваат супстанца наречена југлон која може да го спречи растот на многу растенија. Избегнувајте садење чувствителни видови како домати, компири, модри патлиџани, пиперки, азалеи и рододендрони во близина на ореви.

Садење на орев: семиња наспроти фиданки
Можете да одгледувате ореви или од семе (ореви) или од млади фиданки купени од расадник. Секој метод има свои предности и предизвици.
Одгледување од семе
Одгледувањето ореви од семе бара трпение, но може да биде наградувачко и исплатливо.
- Собирајте свежи ореви на есен кога тие природно паѓаат од дрвјата
- Отстранете ги лушпите (носете ракавици за да спречите дамки) и исчистете ги оревите
- Стратификувајте ги семето така што ќе ги ставите во влажен песок или тресет во пластична кеса и ќе ги ставите во фрижидер 3-4 месеци.
- Засадете стратифицирани ореви напролет, на длабочина од 1-5 см во добро дренирана почва.
- Заштитете од глодари со хардверска ткаенина или други бариери
- Одржувајте ја почвата постојано влажна, но не и презаситена со вода

Садење фиданки
Купувањето млади дрвја од расадник ви дава значителна предност и ви гарантира дека одгледувате позната сорта.
- Купете дрвја со голи корени или дрвја одгледувани во саксии од реномиран расадник
- Засадете кон крајот на есента или раната пролет, кога дрвјата се во мирување
- Ископајте дупка двојно поширока од кореновиот систем и доволно длабока за да ги собере корените.
- Поставете го дрвото така што спојот на калемчето (доколку го има) е 2-3 инчи над нивото на почвата.
- Наполнете со почва измешана со компост во сооднос 3:1
- Обилно наводнувајте и нанесете 2-3 инчи прекривка, држејќи ја подалеку од стеблото.
- Закопчајте го дрвото доколку е потребно за да обезбедите потпора од ветер

Време до производство: На дрвјата одгледувани од семе обично им се потребни 8-10+ години за да почнат да произведуваат ореви, додека накалените фиданки може да почнат да произведуваат за 4-6 години. Земете ја предвид оваа временска рамка кога одлучувате кој метод да го користите.
Сезонски барања за нега на ореви
Соодветната грижа во текот на сезоната на растење е од суштинско значење за здрави ореви и обилна жетва. Еве преглед на сезонските задачи за да ги одржите вашите дрвја во добар раст.
Пролетна нега (март-мај)
- Ѓубрење: Нанесете избалансирано ѓубриво (10-10-10) во рана пролет, кога ќе започне растот.
- Наводнување: Започнете со редовно наводнување кога ќе се појават лисјата ако врнежите од дожд не се доволни.
- Мониторинг на штетници: Внимавајте на рани знаци на активност на инсекти, особено лисни вошки
- Контрола на плевелите: Отстранете ја конкурентската вегетација околу младите дрвја
Летна нега (јуни-август)
- Наводнување: Обезбедете длабоко наводнување (1-5 см) на секои 7-10 дена во текот на сушните периоди.
- Справување со штетници: Следете ја мувата од лушпа од орев и други летни штетници.
- Проретчување: Отстранете некои јаткасти плодови ако дрвото е преоптоварено за да се подобри квалитетот.
- Одржување на почвата: Одржувајте го слојот од прекривка за да ја зачувате влагата и да ги потиснете плевелите
Есенска нега (септември-ноември)
- Берба: Собирајте ги оревите додека паѓаат природно или нежно протресете ги гранките
- Чистење: Отстранете ги паднатите лисја и лушпи за да го намалите притисокот од болести
- Наводнување: Продолжете со наводнување до првиот мраз ако условите се суви.
- Збогатување на почвата: Нанесете компост околу линијата за капка по капка за да ја подобрите почвата за следната сезона.
Зимска нега (декември-февруари)
- Кастрење: Отстранете ги мртвите, оштетените или вкрстените гранки за време на мирување.
- Заштита: Завиткајте ги стеблата на младите дрвја за да спречите изгореници од сонце и оштетување од глодари.
- Планирање: Проценете ги перформансите на дрвјата и испланирајте ја грижата за следната сезона.
- Одржување на алатките: Чистете ги и острете ги алатките за кастрење за претстојната сезона

Наводнување и ѓубрење на вашите ореви
Соодветното наводнување и ѓубрење се клучни за развој на здрави, продуктивни ореви. Иако веќе воспоставените дрвја се релативно отпорни на суша, им е потребна постојана влага во текот на клучните периоди на раст за да произведат квалитетни ореви.
Упатства за наводнување
Млади дрвја (1-3 години)
- Наводнувајте обилно еднаш неделно во текот на сезоната на растење
- Нанесете 5-10 галони по сесија за наводнување
- Осигурајте се дека влагата достигнува длабочина од 18-24 инчи
- Зголемете ја фреквенцијата за време на топли, суви периоди
- Намалете на есен за да им помогнете на дрвјата да се стврднат за зимата
Растени дрвја (4+ години)
- Обилно наводнување на секои 2-3 недели за време на сушни периоди
- Фокус на критичните периоди: пролетен раст, развој на ореви
- Нанесете вода на линијата за капка по капка, а не близу до стеблото
- Стремете се кон бавно, длабоко наводнување, наместо кон често и лесно наводнување.
- Прилагодете врз основа на типот на почвата и временските услови
Совет за заштеда на вода: Инсталирајте систем за наводнување капка по капка околу вашите ореви за ефикасно да се доставува вода директно до кореновата зона. Ова го намалува трошењето вода и помага во спречување на фолијарни заболувања со одржување на лисјата суви.

Програма за оплодување
Оревите имаат корист од редовно ѓубрење, но прекумерното ѓубрење може да доведе до прекумерен вегетативен раст на сметка на производството на ореви.
Млади дрвја (1-3 години)
- Нанесете 1/2 фунта избалансирано ѓубриво (10-10-10) годишно, во зависност од возраста на дрвото, во рана пролет.
- Рамномерно распоредете го ѓубривото од 15 сантиметри од стеблото до малку подалеку од линијата за капење.
- Нанесете втора, полесна апликација кон крајот на пролетта ако растот е бавен.
- Избегнувајте ѓубрење по јули за да спречите стимулирање на доцниот раст
Дрвја со плод (4+ години)
- Нанесете 1 фунта избалансирано ѓубриво на секој инч од дијаметарот на стеблото.
- Дистрибуирајте ѓубриво на линијата за капка по капка каде што се концентрирани корените на хранителната материја.
- Размислете за фолијарна анализа за да идентификувате специфични недостатоци на хранливи материи.
- Внимавајте на знаци на недостаток на азот: пожолтување на лисјата, слаб раст
- Нанесете цинк ако дрвјата покажуваат симптоми на недостаток (мали листови, розети).
Тестирање на почвата: Спроведувајте тест на почвата на секои 3-5 години за да ги следите нивоата на хранливи материи и pH вредноста. Ова ви овозможува да ја прилагодите вашата програма за ѓубрење на специфичните потреби на вашата почва, наместо непотребно да нанесувате хранливи материи.
Кастрење и дресирање на ореви
Правилното кастрење воспоставува цврста рамка за вашето ореово дрво, ја подобрува циркулацијата на воздухот и помага во одржувањето на продуктивноста на дрвото што раѓа јаткасти плодови. Поголемиот дел од кастрењето треба да се прави за време на сезоната на мирување (доцна зима) за да се минимизира протокот на сок и да се намали ризикот од болести.

Обука на млади дрвја (години 1-5)
- Воспоставете централен лидер со избирање на силно, исправено стебло
- Изберете 4-6 главни гранки на скелето распоредени вертикално на растојание од 8-12 инчи.
- Поставете ги скелињата рамномерно околу стеблото (идеално под агол од 45-90°)
- Отстранете ги конкурентските лидери и гранките што растат навнатре
- Повлечете ги долгите скелиња со главата назад за 1/3 за да поттикнете разгранување
Кастрење на веќе изградени дрвја
- Отстранувајте мртво, заболено или оштетено дрво годишно
- Разредете ги преполните места за да го подобрите пенетрацијата на светлината и циркулацијата на воздухот
- Отстранете ги водните никулци и мјусовите кои ја одземаат енергијата од дрвото
- Одржувајте ја висината на дрвото со сечење на гранките свртени кон надвор
- Избегнувајте обилно кастрење во една година; распоредете го големото преобликување во текот на неколку сезони.

Предупредување: Оревите се склони кон „крварење“ (течење на сок) кога се кастреат кон крајот на зимата или раната пролет. Иако ова изгледа загрижувачки, генерално не е штетно за дрвото. За да се минимизира крварењето, кастрете за време на сезоната на мирување кога протокот на сок е намален.
Справување со штетници и болести кај оревите
Како и сите овошни и јаткасти дрвја, оревите можат да бидат погодени од разни штетници и болести. Раната идентификација и интервенција се клучни за одржување на здравјето на дрвото и квалитетот на јаткастите плодови.
Чести проблеми со оревите: (A) Оштетување од муви од лушпа од орев, (B) Симптоми на пламеница од орев, (C) Наезда од лисни вошки
Чести штетници од ореви
Мушичка од лушпа од орев
- Симптоми: црни, меки дамки на лушпата; обоени лушпи
- Контрола: Лепливи стапици, навремена берба, одобрени инсектициди
- Превенција: Веднаш исчистете ги паднатите ореви
Лисни вошки
- Симптоми: извиткани лисја, леплива медена роса, саѓиста мувла
- Контрола: Инсектициден сапун, масло од ним, корисни инсекти
- Превенција: Одржување на енергијата на дрвјата, поттикнување на природните предатори
Молче за бакалар
- Симптоми: Ларви слични на црви во оревите, рано паѓање на оревите
- Контрола: Феромонски стапици, временски прскања, врзување на трупот
- Превенција: Отстранување на заразените ореви, одржување на санитацијата на овоштарникот
Инсекти со лушпи
- Симптоми: Мали испакнатини на гранките, пожолтени лисја
- Контрола: Хортикултурно масло, прскања со масло во мирување
- Превенција: Правилно кастрење за подобрување на циркулацијата на воздухот

Чести болести на ореви
Влажност на орев
- Симптоми: црни лезии на листовите, изданоците и оревите
- Контрола: Фунгициди на база на бакар кои се применуваат при пукање на пупките.
- Превенција: Отпорни сорти, соодветно растојание за проток на воздух, проток на воздух во соодветна просторија.
Илјада чиреви
- Симптоми: пожолтување на листовите, сушење на гранките, повеќекратни улцерации
- Контрола: Нема ефикасен третман; отстранете ги заразените дрвја
- Превенција: Избегнувајте внесување на заразено дрво, одржувајте ја виталноста на дрвото
Антрахноза
- Симптоми: кафеави дамки на листовите, предвремено паѓање на листовите
- Контрола: Употреба на фунгициди, соодветна санитација
- Превенција: Подобрување на циркулацијата на воздухот, чистење на паднатите лисја
Гниење на коренот
- Симптоми: забавен раст, пожолтување на лисјата, опаѓање
- Контрола: Подобрување на дренажата, избегнување на прекумерно наводнување
- Превенција: Засадете во добро дренирана почва, избегнувајте оштетување на коренот
Интегрирано управување со штетници (IPM): Наместо да се потпирате исклучиво на хемиски контроли, имплементирајте IPM пристап кој комбинира културни практики, биолошки контроли и целни третмани само кога е потребно. Овој одржлив пристап ги штити корисните инсекти и го намалува влијанието врз животната средина.
Берба и преработка на вашата жетва од ореви
По години грижа за пациентите, бербата на сопствените ореви е неверојатно задоволувачка. Времето е клучно за оптимален квалитет, како и правилната обработка по бербата.

Кога да се бере
- Бербата обично се случува кон крајот на летото до есен (септември-октомври)
- Внимавајте на природно паѓање на ореви како главен индикатор за подготвеност
- Побарајте лушпи кои почнуваат да се делат и да се одвојуваат од лушпата.
- Тестирајте неколку јаткасти плодови: ако зрното е дебело и мембраната што се дели лесно се кине, тие се готови.
Методи на берба
- Метод на природно паѓање: Собирајте ги оревите од земјата додека тие паѓаат природно
- Нежно тресење: Користете долг стап со кука за нежно тресење на гранките.
- Собирајте често (доколку е можно, секојдневно) за да спречите оштетување од мувла и штетници
- Носете ракавици кога ракувате со лушпи за да спречите дамки на рацете
- Одделете ги навртките од остатоците и оштетените примероци

Обработка по бербата
- Отстранете ги лушпите веднаш по бербата. За природно расцепени лушпи: излупете ги рачно (носете ракавици). За тврдокорни лушпи: тркалајте ги оревите под нозете на тврда површина или користете машина за лупење пченка.
- Измијте ги оревите за да ги отстраните остатоците од лушпа и танините. Користете машина за перење под притисок или градинарско црево со силен распрскувач. Додадете мала количина нетоксичен сапун доколку е потребно.
- Темелно исушете за да спречите мувла и да го зачувате квалитетот. Намачкајте во еден слој на мрежи или мрежести решетки. Ставете на топло, суво, добро проветрено место. Мешајте или вртете ги оревите дневно за рамномерно сушење. Сушењето трае 2-3 недели; оревите се готови кога лушпите ќе треперат, а зрната ќе се скршат крцкаво.
Важно: Никогаш не оставајте свежо набрани ореви во купови или затворени садови, бидејќи можат брзо да се загреат и да развијат мувла. Секогаш раширете ги за правилна циркулација на воздухот за време на процесот на сушење.
Складирање на жетвата од ореви
Правилното складирање е од суштинско значење за одржување на квалитетот и вкусот на вашите ореви. Кога се складираат правилно, оревите можат да останат свежи и вкусни со месеци или дури и години.
Опции за складирање
Складирање во Shell
- Ги одржува оревите свежи подолго од излупените ореви
- Чувајте во мрежести кеси, вреќи од вреќа или гајби
- Чувајте на ладно, суво и добро проветрено место
- Собна температура: до 6 месеци
- Фрижидер: до 1 година
- Замрзнувач: 2+ години
Складирање на излупени ореви
- Попогодно за готвење и грицкање
- Чувајте во херметички затворени садови за да спречите расипување
- Собна температура: 2-4 недели
- Фрижидер: до 6 месеци
- Замрзнувач: до 1 година
- Вакуумското запечатување значително го продолжува рокот на траење
Совети за складирање за максимална свежина
- Држете ги оревите подалеку од силни мириси, бидејќи можат да апсорбираат вкусови
- Чувајте подалеку од извори на топлина и директна сончева светлина
- Етикетирајте ги контејнерите со датум на берба за да ја следите свежината
- За складирање во замрзнувач, користете садови отпорни на влага
- Одмрзнете ги замрзнатите ореви на собна температура пред да ги отворите садовите за да спречите кондензација
Проверка на квалитетот: Периодично проверувајте ги складираните јаткасти плодови за знаци на расипување. Отфрлете ги оние што мирисаат расипано, изгледаат мувлосано или имаат горчлив вкус. Добрите ореви треба да имаат благ, малку сладок вкус и крцкава текстура.

Одржливи практики за одгледување ореви
Одгледувањето ореви со одржливи методи не само што е од корист за животната средина, туку може да доведе и до поздрави дрвја и подобри жетви на долг рок.
Заштеда на вода
- Инсталирајте ефикасно наводнување капка по капка или микро-прскалки
- Користете сензори за влажност на почвата за да одредите кога е потребно наводнување
- Нанесете прекривка за да го намалите испарувањето и да ги потиснете плевелите
- Собирајте дождовница за дополнително наводнување
- Наводнувајте рано наутро или навечер за да го намалите испарувањето
Управување со здравјето на почвата
- Користете компост и органска материја за подобрување на структурата на почвата
- Воведување покривни култури помеѓу дрвјата за да се спречи ерозија
- Практикувајте минимално обработување за да ја зачувате биологијата на почвата
- Редовно тестирајте ја почвата за да избегнете прекумерно ѓубрење
- Користете органски ѓубрива кога е можно
Зголемување на биодиверзитетот
- Растенија со цветни видови за привлекување на корисни инсекти
- Инсталирајте куќички за птици и лилјаци за природна контрола на штетници
- Одржувајте жива ограда или ветробрански огради за живеалиште на дивиот свет
- Избегнувајте пестициди со широк спектар кои им штетат на корисните организми
- Оставете некои области некосени за да се обезбеди разновидност на живеалиштата

Често поставувани прашања за одгледување ореви
Колку време им е потребно на оревите да произведат јаткасти плодови?
Калемените ореви обично почнуваат да даваат ореви за 4-6 години, додека дрвјата одгледувани од семе може да потраат 8-10+ години пред нивната прва берба. Целосното производство обично се постигнува кога дрвјата се стари 15-20 години. Трпение е дефинитивно потребно кога се одгледуваат ореви!
Може ли да одгледувам ореви во саксии?
Оревите не се погодни за одгледување во саксии поради нивниот обемен коренов систем и големата зрела големина. Сепак, можете да одгледувате садници во големи саксии 1-2 години пред да ги пресадите на нивното трајно место. Ако имате ограничен простор, размислете за џуџести овошни дрвја.
Кои растенија можам да одгледувам во близина на ореви?
Многу растенија се чувствителни на југлон, природната хемикалија што ја произведуваат корените на оревите. Растенијата што генерално толерираат одгледување во близина на ореви вклучуваат повеќето треви, грав, моркови, пченка, тиква, дињи и многу украсни растенија како нарциси, цинии и повеќето автохтони дрвја. Избегнувајте садење домати, компири, модри патлиџани, пиперки, аспарагус, боровинки, азалеи и рододендрони во близина на ореви.
Како да ги заштитам младите ореви од елени?
Елените можат да предизвикаат значителна штета на младите ореви. Ефективните методи за заштита вклучуваат поставување огради високи 6 стапки околу поединечни дрвја или целата површина каде што се одгледуваат, користење комерцијални средства против елени, поставување мрежести заштитници околу стеблата или користење средства за одвраќање активирани со движење. Заштитата е особено важна во текот на првите 5-7 години, сè додека дрвјата не пораснат доволно големи за да издржат одредено крцкање.
Дали на оревите им е потребно вкрстено опрашување?
Повеќето сорти ореви се самоопрашуваат, што значи дека едно дрво може да произведува јаткасти плодови. Сепак, вкрстеното опрашување помеѓу различни компатибилни сорти често резултира со подобро врзување на јаткастите плодови и повисоки приноси. Доколку просторот дозволува, се препорачува садење најмалку две различни сорти ореви за оптимално производство.
Заклучок: Уживање во плодовите на вашиот труд
Одгледувањето ореви бара трпение и посветеност, но наградите се значителни. Освен вкусните, хранливи јаткасти плодови што ќе ги наберете, оревите дрвја обезбедуваат убавина, сенка и живеалиште за дивиот свет. Тие се вистинска инвестиција во иднината - наследство што може да им користи на идните генерации.
Како што вашите дрвја созреваат и почнуваат да даваат плод, бидете горди на одржливиот извор на храна што сте го создале. Експериментирајте со различни начини да уживате во вашата жетва: свежо јадење, печење, готвење или споделување со пријателите и семејството. Постои нешто уникатно задоволувачко во кршењето ореви од дрвја што сте ги одгледувале од фиданки.
Запомнете дека секоја сезона на растење носи нови можности за учење. Водете белешки за тоа што функционира добро во вашите специфични услови и немојте да се обесхрабрувате од повремените неуспеси. Со соодветна грижа и внимание, вашите ореви ќе обезбедуваат изобилство со децении.

Дополнително читање
Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:
- Целосен водич за одгледување лешници дома
- Целосен водич за одгледување фстаци во вашата градина
- Одгледување бадеми: Целосен водич за домашни градинари
