Öz Bağçanızda Qoz Yetişdirmək üçün Tam Bələdçi

Günəşli bir şəhərətrafı bağda, qazon, skamyalar və ətraf bitkilərlə böyüyən geniş yaşıl örtüyə malik yetkin qoz ağacı. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qoz ağacları səbir tələb etsə də — ilk məhsullarını verməzdən əvvəl bir neçə il çəksə də — gözləməyə dəyər. Bu əhatəli təlimat, iqliminizə uyğun çeşidin seçilməsindən tutmuş məhsulunuzun yığılmasına və saxlanmasına qədər qozun uğurla yetişdirilməsi üçün bilməli olduğunuz hər şeyi sizə izah edəcək.

İqliminizə Uyğun Qoz Çeşidinin Seçilməsi

Müxtəlif növlərin iqlim tələbləri, böyümə vərdişləri və qoz xüsusiyyətləri fərqli olduğundan, uyğun qoz növünün seçilməsi uğur üçün çox vacibdir. ABŞ-da yetişdirilən ən çox yayılmış iki növ ingilis (fars) qozu və qara qozdur.

İngilis qozu (Juglans regia)

• Ən çox kommersiya qoz-fındığı istehsalı üçün yetişdirilir
• Çatlaması daha asan olan daha nazik qabıqlar
• Qara qozla müqayisədə daha yumşaq və şirin dad
• Qara qozdan daha az soyuq davamlıdır (ümumiyyətlə 5-9 zonaları)
• Populyar növlər: 'Franquette', 'Chandler', 'Howard' və 'Carpathian'

Qara Qoz (Juglans nigra)

• Şərqi Şimali Amerikaya məxsusdur
• Son dərəcə davamlı (zonaları 4-9)
• Daha qalın və daha sərt qabıqlı daha güclü ətirli qoz-fındıq istehsal edir
• Gözəl ağacı olan qiymətli ağac
• Yaxınlıqdakı bitkilərin böyüməsini maneə törədə bilən daha çox juglone ehtiva edir
• Görkəmli növlər: 'Thomas', 'Sparrow' və 'Kwik Krop'

Qoz ağacları üçün iqlim mülahizələri

Soyuq İqlimlər (Zonalar 4-5)

• Xüsusi olaraq soyuq davamlılıq üçün yetişdirilən 'Karpat' ingilis qozlarını seçin
• Qara qoz təbii olaraq soyuğa daha davamlıdır
• Yaz şaxtalarından zərər görməmək üçün gec çiçəklənən növlərə diqqət yetirin
• Soyuq havanın axmasına imkan vermək üçün mümkün olan yerlərdə yamaclarda əkin

Orta və İsti İqlimlər (Zonalar 6-9)

• Əksər İngilis qoz növləri inkişaf edəcək
• 'Chandler' və 'Howard' isti bölgələrdə yaxşı nəticələr göstərir
• Düzgün yuxu rejimi üçün qışda kifayət qədər soyuq saatlar təmin edin
• Yay aylarında istiliyə davamlılığı nəzərə alın

Peşəkar Məsləhət: Əksər bağbanlar üçün tinglikdən calaq edilmiş ağac seçmək sizə əhəmiyyətli dərəcədə üstünlük verəcəkdir. Calaq edilmiş ağaclar adətən 4-6 il ərzində qoz-fındıq verməyə başlayır, toxumdan yetişdirilən ağaclar isə 8-10+ il ərzində bu göstəriciyə malikdir.

Mavi səma altında müxtəlif yarpaq strukturlarına malik müxtəlif qoz ağacı növlərinin sıralarını göstərən qoz bağının mənzərə görünüşü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qoz Ağaclarınız üçün Mükəmməl Yer və Torpaq Tapmaq

Qoz ağacları uzunmüddətli bir investisiyadır, ona görə də düzgün əkin yerini seçmək çox vacibdir. Bu ağaclar onilliklər boyu yaşaya və bərabər şəkildə 50-70 fut hündürlüyə çata bilər, buna görə də əvvəlcədən planlaşdırma vacibdir.

İdeal Yetişdirmə Şəraitləri

• Günəş işığı: Qozların yaxşı qoz məhsulu əldə etməsi üçün tam günəş işığı (gündə ən azı 6-8 saat) tələb olunur
• Məkan: Yetkin ölçülərinə uyğunlaşmaq üçün ağacları bir-birindən 40-60 fut aralı əkin
• Mühafizə: Budaqlara zərər verə biləcək güclü küləkli ərazilərdən çəkinin
• Drenaj: Yaxşı su drenajı olan yerləri seçin; qoz ağacları "yaş ayaqlardan" nifrət edir
• Şaxta yerləri: Soyuq havanın yerləşdiyi alçaq ərazilərdən çəkinin, çünki yaz şaxtaları çiçəklərə zərər verə bilər.

Qoz ağacları üçün torpaq tələbləri

Qoz dərin, münbit və yaxşı drenajlı torpaqda ən yaxşı şəkildə böyüyür. Əkməzdən əvvəl torpağınızın tərkibini anlamaq və lazımi düzəlişlər etmək üçün torpaq testi aparmağa dəyər.

İdeal Torpaq Xüsusiyyətləri

• Geniş kök sistemlərinə uyğunlaşmaq üçün dərin torpaq (ən azı 6 fut)
• Yaxşı nəm saxlayan, yaxşı drenajlı qumlu torpaq
• PH 6.0-7.5 arasında (bir az turşudan neytral səviyyəyə qədər)
• Üzvi maddələrlə zəngindir

Torpağın hazırlanması

• PH və qida səviyyələrini təyin etmək üçün torpağı sınaqdan keçirin
• Torpaq çox turşudursa (pH 6.0-dan aşağıdırsa) əhəng əlavə edin.
• Məhsuldarlığı artırmaq üçün kompost və ya yaxşı çürümüş peyin əlavə edin
• Sıxılmış torpağı parçalayaraq düzgün drenajı təmin edin

Vacibdir: Qoz ağacları, xüsusən də qara qoz, bir çox bitkinin böyüməsini maneə törədə bilən juglone adlı bir maddə istehsal edir. Qoz ağaclarının yaxınlığında pomidor, kartof, badımcan, bibər, azalea və rododendron kimi həssas növləri əkməkdən çəkinin.

Geniş yaşıl örtüyə və ətrafında geniş sahəyə malik günəşli açıq sahədə tək başına bitən yetkin bir qoz ağacı. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qoz ağacınızı əkmək: toxumlar və fidanlar

Qoz ağaclarını ya toxumdan (qoz-fındıq), ya da tinglikdən alınan gənc fidanlardan yetişdirə bilərsiniz. Hər bir metodun öz üstünlükləri və çətinlikləri var.

Toxumlardan yetişdirilir

Toxumdan qoz yetişdirmək səbir tələb edir, lakin faydalı və qənaətcil ola bilər.

1. Payızda təzə qozlar ağaclardan təbii şəkildə düşəndə toplayın
2. Qabıqları çıxarın (ləkələnməməsi üçün əlcək geyin) və qoz-fındıqları təmizləyin
3. Toxumları nəm qum və ya torf yosunun içinə plastik torbaya qoyub 3-4 ay soyuducuda saxlamaqla təbəqələşdirin.
4. Yazda təbəqələşmiş qoz-fındıqları yaxşı drenajlı torpaqda 1-2 düym dərinlikdə əkin
5. Gəmiricilərdən hardware parça və ya digər maneələrlə qoruyun
6. Torpağı daim nəm saxlayın, lakin su basmamalıdır

Qoz toxumunun cücərmə mərhələlərinin və kökləri və bağçılıq alətləri ilə birlikdə gənc qoz fidanının yan-yana müqayisəsi, açıq havada göstərilmişdir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Fidan əkmək

Fidanlıqdan gənc ağacların alınması sizə əhəmiyyətli bir başlanğıc verir və məlum bir növün yetişdirilməsini təmin edir.

1. Nüfuzlu bir uşaq bağçasından çılpaq köklü və ya qablarda yetişdirilən ağaclar alın
2. Ağaclar hərəkətsiz olduqda, payızın sonlarında və ya erkən yazda əkin
3. Kök sistemindən iki dəfə geniş və kökləri yerləşdirmək üçün kifayət qədər dərin bir çuxur qazın
4. Ağacı elə yerləşdirin ki, peyvənd birləşməsi (əgər varsa) torpaq səviyyəsindən 2-3 düym yuxarı olsun
5. 3:1 nisbətində kompostla qarışdırılmış torpaqla doldurun
6. Yaxşıca sulayın və gövdədən uzaq tutaraq 2-3 düymlük malç tətbiq edin
7. Lazım gələrsə, küləkdən qorunmaq üçün ağacı payalayın

Gənc qoz fidanı, görünən kök çıxıntısı və dibinin ətrafında 3-4 düymlük malç təbəqəsi ilə düzgün dərinlikdə əkilmişdir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Məhsuldarlıq müddəti: Toxumdan yetişdirilən ağacların qoz-fındıq verməyə başlaması adətən 8-10+ il çəkir, calaq edilmiş fidanlar isə 4-6 il ərzində məhsul verməyə başlaya bilər. Hansı üsuldan istifadə edəcəyinizə qərar verərkən bu zaman xəttini nəzərə alın.

Qoz ağacları üçün mövsümi qulluq tələbləri

Sağlam qoz ağacları və bol məhsul üçün vegetasiya mövsümündə düzgün qulluq vacibdir. Ağaclarınızın inkişafını təmin etmək üçün mövsümi işlərin təhlili aşağıda verilmişdir.

Bahar Baxımı (Mart-May)

• Gübrələmə: Böyümə başlayanda erkən yazda balanslaşdırılmış gübrə (10-10-10) tətbiq edin
• Suvarma: Yağış kifayət deyilsə, yarpaqlar çıxdıqca müntəzəm suvarmağa başlayın
• Zərərvericilərin monitorinqi: Həşəratların, xüsusən də bitlərin erkən fəaliyyət əlamətlərinə diqqət yetirin
• Alaq otlarına qarşı mübarizə: Gənc ağacların ətrafındakı rəqabətli bitkiləri təmizləyin

Yay Baxımı (iyun-avqust)

• Suvarma: Quru dövrlərdə hər 7-10 gündə bir dərin suvarma (1-2 düym) təmin edin
• Zərərvericilərə qarşı mübarizə: Qoz qabığı milçəyi və digər yay zərərvericilərinə nəzarət edin
• Seyrəltmə: Ağacın keyfiyyətini artırmaq üçün həddindən artıq yüklənmişsə, bəzi qoz-fındıqları çıxarın
• Torpağın baxımı: Nəmliyi qorumaq və alaq otlarını boğmaq üçün malç təbəqəsini saxlayın

Payız Baxımı (sentyabr-noyabr)

• Yığım: Fındıqlar təbii şəkildə düşdükcə toplayın və ya budaqları yavaşca silkələyin
• Təmizləmə: Xəstəlik təzyiqini azaltmaq üçün düşmüş yarpaqları və qabıqları çıxarın
• Suvarma: Hava qurudursa, ilk şaxtaya qədər suvarmağa davam edin
• Torpağın qurulması: Növbəti mövsüm üçün torpağı yaxşılaşdırmaq üçün damcı xəttinin ətrafına kompost tətbiq edin

Qış Baxımı (dekabr-fevral)

• Budama: Yuxu dövründə quru, zədələnmiş və ya çarpazlaşmış budaqları çıxarın
• Qoruma: Günəş yanığı və gəmiricilərin zərər verməsinin qarşısını almaq üçün gənc ağacların gövdələrini sarın
• Planlaşdırma: Ağacın fəaliyyətini qiymətləndirin və növbəti mövsüm üçün qulluq planı hazırlayın
• Alətlərə texniki qulluq: Gələn mövsüm üçün budama alətlərini təmizləyin və itiləyin

Dörd yan paneldə yaz, yay, payız məhsulu və qış yuxu dövrlərini əhatə edən qoz ağacını göstərən mənzərə şəkli. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qoz ağaclarınızı suvarmaq və gübrələmək

Sağlam və məhsuldar qoz ağaclarının inkişafı üçün düzgün suvarma və gübrələmə çox vacibdir. Yaşayışlı ağaclar nisbətən quraqlığa davamlı olsalar da, keyfiyyətli qoz-fındıq yetişdirmək üçün əsas böyümə dövrlərində davamlı nəmə ehtiyac duyurlar.

Suvarma qaydaları

Gənc ağaclar (1-3 yaş)

• Artan mövsümdə həftədə bir dəfə bol sulayın
• Hər suvarma seansına 5-10 gallon əlavə edin
• Nəmin 18-24 düym dərinliyə çatdığından əmin olun
• İsti və quru dövrlərdə tezliyi artırın
• Ağacların qış üçün sərtləşməsinə kömək etmək üçün payızı azaldın

Əkin Ağacları (4+ il)

• Quru dövrlərdə hər 2-3 həftədə bir bol suvarma
• Kritik dövrlərə diqqət yetirin: yaz böyüməsi, qoz inkişafı
• Suyu gövdənin yaxınlığında deyil, damcı xəttinə tökün
• Tez-tez yüngül suvarma əvəzinə yavaş və dərin suvarmaya diqqət yetirin
• Torpaq növünə və hava şəraitinə əsasən tənzimləyin

Suya Qənaət Məsləhəti: Suyu birbaşa kök zonasına səmərəli şəkildə çatdırmaq üçün qoz ağaclarınızın ətrafına damcı suvarma sistemi quraşdırın. Bu, su israfını azaldır və yarpaqları quru saxlayaraq yarpaq xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.

Qara borular və ağac yonqarları ilə örtülmüş gənc qoz ağacının ətrafında dairəvi şəkildə quraşdırılmış emitterlərdən ibarət damcı suvarma sistemi. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gübrələmə Proqramı

Qoz ağacları müntəzəm gübrələmədən faydalanır, lakin həddindən artıq gübrələmə qoz istehsalı hesabına həddindən artıq vegetativ böyüməyə səbəb ola bilər.

Gənc ağaclar (1-3 yaş)

• Erkən yazda ağacın yaşına görə hər il 1/2 funt balanslaşdırılmış gübrə (10-10-10) tətbiq edin
• Gübrəni gövdədən 6 düym uzaqlıqdan damcı xəttindən bir qədər kənara qədər bərabər şəkildə yayın
• Böyümə yavaşdırsa, gec yazda ikinci, daha yüngül bir tətbiq edin
• Gec böyümənin stimullaşdırılmasının qarşısını almaq üçün iyul ayından sonra gübrələmədən çəkinin

Bar verən ağaclar (4+ yaş)

• Hər düym gövdə diametrinə 1 funt balanslaşdırılmış gübrə tətbiq edin
• Gübrəni qidalandırıcı köklərin cəmləşdiyi damcı xəttinə paylayın
• Xüsusi qida çatışmazlığını müəyyən etmək üçün yarpaq analizini nəzərdən keçirin
• Azot çatışmazlığı əlamətlərinə diqqət yetirin: yarpaqların saralması, zəif böyümə
• Ağaclarda çatışmazlıq əlamətləri (kiçik yarpaqlar, rozetlər) varsa, sink tətbiq edin.

Torpaq Testi: Qida maddələrinin səviyyəsini və pH-nı izləmək üçün hər 3-5 ildən bir torpaq testi aparın. Bu, qida maddələrini lazımsız yerə tətbiq etmək əvəzinə, gübrələmə proqramınızı torpağınızın spesifik ehtiyaclarına uyğunlaşdırmağa imkan verir.

Qoz Ağaclarının Budanması və Təlimi

Düzgün budama qoz ağacınız üçün möhkəm bir çərçivə yaradır, hava dövranını yaxşılaşdırır və məhsuldar qozlu ağacın qorunmasına kömək edir. Şirə axınını minimuma endirmək və xəstəlik riskini azaltmaq üçün əksər budama hərəkətsiz mövsümdə (qışın sonu) aparılmalıdır.

Qoz ağacının budamadan əvvəl və sonra yan-yana çəkilmiş şəkli, solda həddindən artıq böyümüş budaqları, sağda isə etiketlənmiş budama xüsusiyyətləri olan sağlam, açıq mərkəzli bir ağacı göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gənc Ağacların Təlimi (1-5-ci Siniflər)

1. Güclü, dik bir gövdə seçərək mərkəzi bir lider təyin edin
2. Şaquli olaraq 8-12 düym aralıda 4-6 əsas iskele budağı seçin
3. İskeleləri gövdə ətrafında bərabər şəkildə yerləşdirin (ideal olaraq 45-90° bucaq altında)
4. Rəqib liderləri və daxilə böyüyən budaqları aradan qaldırın
5. Budaqlanmanı təşviq etmək üçün uzun iskeleləri 1/3 qədər geri çəkin

Yaşayışlı Ağacların Budanması

• Hər il ölü, xəstə və ya zədələnmiş ağacları çıxarın
• İşıq nüfuzunu və hava dövranını yaxşılaşdırmaq üçün izdihamlı yerləri seyreltin
• Ağacdan enerjini boşaldan su cücərtilərini və əmzikləri çıxarın
• Ağacın hündürlüyünü qorumaq üçün onu xaricə baxan budaqlara qədər kəsin
• Bir ildə ağır budamadan çəkinin; əsaslı yenidən formalaşdırmanı bir neçə mövsüm ərzində həyata keçirin

Qoz ağacları üçün düzgün və səhv budama kəsiklərini və budaq bucağının seçilməsini göstərən, etiketlənmiş illüstrasiyalar və işarələrlə birlikdə maarifləndirici diaqram. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Diqqət: Qoz ağacları qışın sonlarında və ya erkən yazda budandıqda "qanaxmaya" (şirə axınına) meyllidir. Bu, narahatedici görünsə də, ümumiyyətlə ağac üçün zərərli deyil. Qanamanı minimuma endirmək üçün, şirə axını azaldıqda, sakit mövsümdə budanı budayın.

Qoz ağaclarında zərərvericilər və xəstəliklərin idarə olunması

Bütün meyvə və qoz ağacları kimi, qoz da müxtəlif zərərvericilərdən və xəstəliklərdən təsirlənə bilər. Ağacın sağlamlığını və qozun keyfiyyətini qorumaq üçün erkən identifikasiya və müdaxilə vacibdir.

Qozun ümumi problemləri: (A) Qoz qabığının milçəyinin zədələnməsi, (B) Qoz çürüməsinin simptomları, (C) Bitlərin yoluxması

Ümumi Qoz Zərərvericiləri

Qoz qabığı milçəyi

• Semptomlar: Qabıqda qara, yumşaq ləkələr; ləkələnmiş qabıqlar
• Nəzarət: Yapışqan tələlər, vaxtında yığım, təsdiqlənmiş insektisidlər
• Qarşısının alınması: Düşmüş qoz-fındıqları vaxtında təmizləyin

Aphids

• Semptomlar: Buruq yarpaqlar, yapışqan bal şehi, hisli kif
• Nəzarət: İnsektisid sabunu, neem yağı, faydalı həşəratlar
• Qarşısının alınması: Ağacın canlılığını qoruyun, təbii yırtıcıları təşviq edin

Kodlu güvə

• Simptomlar: Qoz-fındığın içində qurd kimi sürfələr, qozun erkən düşməsi
• Nəzarət: Feromon tələləri, vaxtlı spreylər, gövdə bantlaması
• Qarşısının alınması: Yoluxmuş qoz-fındıqları çıxarın, bağın sanitariyasına riayət edin

Ölçək həşəratları

• Semptomlar: Budaqlarda kiçik qabarcıqlar, saralmış yarpaqlar
• Nəzarət: Bağçılıq yağı, hərəkətsiz yağ spreyləri
• Qarşısının alınması: Hava dövranını yaxşılaşdırmaq üçün düzgün budama

Arxa planda ləkəli yarpaqlar olan qoz qabığı milçək sürfələrinin zədələnməsini və qoz bədxassəli şişinin yaratdığı qara zədələnmələri göstərən ağacdakı yaşıl qozun yaxın planı. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Ümumi Qoz Xəstəlikləri

Qoz bəlası

• Semptomlar: Yarpaqlarda, tumurcuqlarda və qoz-fındıqda qara ləkələr
• Nəzarət: Qönçələnmə zamanı mis əsaslı funqisidlər tətbiq olunur
• Qarşısının alınması: Davamlı növlər, hava axını üçün düzgün məsafə

Minlərlə Xərçəng Xəstəliyi

• Semptomlar: yarpaqların saralması, budaqların quruması, çoxsaylı çürüklər
• Nəzarət: Effektiv müalicə yoxdur; yoluxmuş ağacları çıxarın
• Qarşısının alınması: Yoluxmuş ağacın daxil olmasından çəkinin, ağacın canlılığını qoruyun

Antraknoz

• Semptomlar: yarpaqlarda qəhvəyi ləkələr, vaxtından əvvəl yarpaq tökülməsi
• Nəzarət: Fungisid tətbiqləri, düzgün sanitariya
• Qarşısının alınması: hava dövranını yaxşılaşdırın, düşmüş yarpaqları təmizləyin

Kök Çürük

• Semptomlar: Böyümənin ləngiməsi, yarpaqların saralması, düşməsi
• Nəzarət: Drenajı yaxşılaşdırın, həddindən artıq suvarmadan çəkinin
• Qarşısının alınması: Yaxşı drenajlı torpaqda əkin, köklərə zərər verməyin

İnteqrasiya olunmuş Zərərvericilərin İdarə Edilməsi (İZİ): Yalnız kimyəvi nəzarətə etibar etmək əvəzinə, mədəni təcrübələri, bioloji nəzarəti və hədəflənmiş müalicələri yalnız zəruri hallarda birləşdirən İZİ yanaşmasını tətbiq edin. Bu davamlı yanaşma faydalı həşəratları qoruyur və ətraf mühitə təsirini azaldır.

Qoz Məhsulunuzun Yığımı və Emalı

İllərlə xəstəyə qulluq etdikdən sonra, öz qozunuzu yığmaq inanılmaz dərəcədə məmnunedicidir. Optimal keyfiyyət üçün vaxt vacibdir, yığımdan sonra düzgün emal da vacibdir.

Yaşıl qabıqları çatlamış qoz dənələri qoz ağacının altında yerdə uzanıb, yaxınlıqda isə yığılmış qoz-fındıq səbəti isti payız işığında görünür. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Nə vaxt məhsul yığmaq

• Məhsul yığımı adətən yayın sonundan payıza (sentyabr-oktyabr) qədər davam edir.
• Hazırlığın əsas göstəricisi kimi təbii şəkildə düşən qoz-fındıqlara diqqət yetirin
• Qabıqdan ayrılmağa və qopmağa başlayan qabıqları axtarın.
• Bir neçə qoz-fındığı sınayın: əgər ləpə dolğundursa və bölücü membran asanlıqla qırılırsa, deməli, onlar hazırdır.

Məhsul yığımı üsulları

1. Təbii düşmə üsulu: Təbii şəkildə düşən qoz-fındıqları yerdən toplayın
2. Zərif silkələmə: Budaqları yumşaq bir şəkildə silkələmək üçün qarmaqlı uzun bir dirəkdən istifadə edin
3. Kif və zərərvericilərin zərər verməsinin qarşısını almaq üçün tez-tez (mümkünsə, gündəlik) toplayın
4. Əllərinizin ləkələnməsinin qarşısını almaq üçün qabıqlarla işləyərkən əlcək geyin
5. Qoz-fındıqları zibil və zədələnmiş nümunələrdən ayırın

Yığılmış qozların qabıqları soyulur, yuyulur və sənaye emalı müəssisəsində qurudulur. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Məhsul yığımından sonra emal

1. Yığımdan dərhal sonra qabıqları çıxarın. Təbii şəkildə parçalanmış qabıqlar üçün: əl ilə soyun (əlcək geyin). İnadkar qabıqlar üçün: qoz-fındıqları sərt bir səthdə ayaqlarınızın altına yuvarlayın və ya qarğıdalı qabığı üyüdücüdən istifadə edin.
2. Qabıq qalıqlarını və taninləri təmizləmək üçün qoz-fındıqları yuyun. Güclü bir sprey ilə təzyiqli yuyucu və ya bağ hortumu istifadə edin. Lazım gələrsə, az miqdarda zəhərli olmayan sabun əlavə edin.
3. Kiflənmənin qarşısını almaq və keyfiyyəti qorumaq üçün yaxşıca qurudun. Torlara və ya torlu rəflərə bir təbəqə şəklində yayın. İsti, quru və yaxşı havalandırılan bir yerə qoyun. Bərabər quruması üçün qoz-fındıqları hər gün qarışdırın və ya çevirin. Qurutma 2-3 həftə çəkir; qabıqlar xırıldadıqda və ləpələri xırtıldadıqda qoz-fındıq hazır olur.

Vacibdir: Təzə yığılmış qozları heç vaxt yığınlarda və ya bağlı qablarda saxlamayın, çünki onlar tez qızıb kif əmələ gətirə bilər. Qurutma prosesi zamanı düzgün hava dövranı üçün onları həmişə yayın.

Qoz Məhsulunuzu Saxlamaq

Qozun keyfiyyətini və dadını qorumaq üçün düzgün saxlama vacibdir. Düzgün saxlanıldıqda, qozlar aylarla və hətta illərlə təzə və dadlı qala bilər.

Saxlama Seçimləri

Qabıqdaxili Saxlama

• Qabıqlı qoz-fındıqlardan daha uzun müddət təzə qalır
• Tor torbalarda, çəllək torbalarında və ya yeşiklərdə saxlayın
• Sərin, quru və yaxşı havalandırılan yerdə saxlayın
• Otaq temperaturu: 6 aya qədər
• Soyuducu: 1 ilə qədər
• Dondurucu: 2+ il

Qabıqlı qoz saxlama yeri

• Yemək bişirmək və qəlyanaltı etmək üçün daha əlverişlidir
• Xırtıldayan qablarda saxlayın ki, xarab olmasın
• Otaq temperaturu: 2-4 həftə
• Soyuducuda: 6 aya qədər
• Dondurucu: 1 ilə qədər
• Vakuum möhürlənməsi raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə uzadır

Maksimum Təravət üçün Saxlama Məsləhətləri

• Qozları kəskin qoxulardan uzaq tutun, çünki onlar dadları özünə çəkə bilər
• İstilik mənbələrindən və birbaşa günəş işığından uzaq saxlayın
• Təravəti izləmək üçün qabları məhsul yığımı tarixi ilə etiketləyin
• Dondurucuda saxlamaq üçün nəmə davamlı qablardan istifadə edin
• Kondensasiyanın qarşısını almaq üçün qabları açmazdan əvvəl dondurulmuş qoz-fındıqları otaq temperaturunda əridin

Keyfiyyət Yoxlanışı: Saxlanılan qoz-fındıqları vaxtaşırı xarab olma əlamətlərinə görə yoxlayın. Qoxulu, kiflənmiş və ya acı dadlı olanları atın. Yaxşı qozların yumşaq, bir az şirin dadı və xırtıldayan teksturası olmalıdır.

Qoz saxlama üsullarının kənd üslubunda nümayişi, qabıqlı qozların çəllək kisələrində və taxta yeşiklərdə şüşə bankalarda, kasalarda və yenidən bağlana bilən torbalarda saxlanılması ilə yanaşı, qabıqlı qozların da yer aldığını göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Davamlı Qoz Yetişdirmə Təcrübələri

Davamlı metodlardan istifadə edərək qoz yetişdirmək təkcə ətraf mühitə fayda gətirməklə yanaşı, həm də uzunmüddətli dövrdə daha sağlam ağaclara və daha yaxşı məhsuldarlığa səbəb ola bilər.

Suyun Mühafizəsi

• Səmərəli damcı suvarma və ya mikro-çiləyicilər quraşdırın
• Suvarmanın nə vaxt lazım olduğunu müəyyən etmək üçün torpaq nəm sensorlarından istifadə edin
• Buxarlanmanı azaltmaq və alaq otlarını boğmaq üçün malç tətbiq edin
• Əlavə suvarma üçün yağış suyunu toplayın
• Buxarlanmanı azaltmaq üçün səhər tezdən və ya axşam sulayın

Torpaq Sağlamlığının İdarə Edilməsi

• Torpağın strukturunu yaxşılaşdırmaq üçün kompost və üzvi maddələrdən istifadə edin
• Eroziyanın qarşısını almaq üçün ağaclar arasında örtük əkinləri tətbiq edin
• Torpaq biologiyasını qorumaq üçün minimal əkinçilik tətbiq edin
• Həddindən artıq gübrələmənin qarşısını almaq üçün torpağı mütəmadi olaraq yoxlayın
• Mümkün olduqda üzvi gübrələrdən istifadə edin

Biomüxtəlifliyin Artırılması

• Faydalı həşəratları cəlb etmək üçün çiçəkli növlər əkin
• Təbii zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün quş və yarasa yuvaları quraşdırın
• Vəhşi təbiət yaşayış yerləri üçün çəpərlər və ya küləkdən qoruyucu vasitələr saxlayın
• Faydalı orqanizmlərə zərər verən geniş spektrli pestisidlərdən çəkinin
• Yaşayış mühitinin müxtəlifliyini təmin etmək üçün bəzi əraziləri biçməmiş saxlayın

Çiçəkli torpaq örtüyü, müxtəlif bitkilər və faydalı həşəratları dəstəkləyən həşərat oteli olan davamlı qoz bağının landşaft görünüşü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qoz Yetişdirilməsi ilə Bağlı Tez-tez Verilən Suallar

Qoz ağaclarının qoz-fındıq yetişdirməsi nə qədər vaxt aparır?

Peyvənd edilmiş qoz ağacları adətən 4-6 il ərzində qoz-fındıq verməyə başlayır, toxumdan yetişdirilən ağaclar isə ilk məhsulu 8-10+ il çəkə bilər. Tam məhsuldarlıq adətən ağacların 15-20 yaşına çatdıqda əldə edilir. Qoz yetişdirərkən mütləq səbir tələb olunur!

Qoz qablarda yetişdirə bilərəmmi?

Qoz ağacları geniş kök sistemlərinə və böyük yetkin ölçülərinə görə qablarda yetişdirilməyə uyğun deyil. Bununla belə, daimi yerlərinə köçürməzdən əvvəl 1-2 il ərzində böyük qablarda şitil əkməyə başlaya bilərsiniz. Əgər məhdud yeriniz varsa, bunun əvəzinə cırtdan meyvə ağaclarını nəzərdən keçirin.

Qoz ağaclarının yaxınlığında hansı bitkilər yetişdirə bilərəm?

Bir çox bitki qoz kökləri tərəfindən istehsal olunan təbii kimyəvi maddə olan juglone-a qarşı həssasdır. Ümumiyyətlə qozun yaxınlığında böyüməyə dözümlü olan bitkilərə əksər otlar, lobya, yerkökü, qarğıdalı, balqabaq, qovun və nərgiz, zinniya kimi bir çox bəzək bitkiləri və əksər yerli ağaclar daxildir. Qoz ağaclarının yaxınlığında pomidor, kartof, badımcan, bibər, qulançar, qaragilə, azalea və rododendron əkməkdən çəkinin.

Gənc qoz ağaclarını marallardan necə qoruyuram?

Marallar gənc qoz ağaclarına ciddi ziyan vura bilər. Effektiv qoruma üsullarına fərdi ağacların və ya bütün böyüyən ərazinin ətrafına 6 fut hündürlükdə hasar çəkmək, kommersiya maral kovucularından istifadə etmək, gövdələrin ətrafına torlu ağac qoruyucuları qoymaq və ya hərəkətlə aktivləşdirilən qoruyucu vasitələrdən istifadə etmək daxildir. Qoruma, ağaclar bəzi qırışlara tab gətirəcək qədər böyüyənə qədər ilk 5-7 il ərzində xüsusilə vacibdir.

Qoz ağaclarının çarpaz tozlanmaya ehtiyacı varmı?

Qoz sortlarının əksəriyyəti öz-özünə tozlanır, yəni tək bir ağac qoz-fındıq verə bilər. Bununla belə, müxtəlif uyğun sortlar arasında çarpaz tozlanma çox vaxt qoz-fındığın daha yaxşı yetişməsinə və daha yüksək məhsuldarlığa səbəb olur. Əgər yer imkan verirsə, optimal məhsuldarlıq üçün ən azı iki fərqli qoz sortunun əkilməsi tövsiyə olunur.

Nəticə: Əməyinizin bəhrələrindən həzz alın

Qoz yetişdirmək səbir və fədakarlıq tələb edir, lakin bunun mükafatı böyükdür. Yığacağınız ləzzətli və qidalı qoz-fındıqlardan əlavə, qoz ağacları vəhşi təbiət üçün gözəllik, kölgə və yaşayış mühiti təmin edir. Onlar, həqiqətən də, gələcəyə qoyulan bir sərmayədir - gələcək nəsillərə fayda verə biləcək bir mirasdır.

Ağaclarınız yetkinləşib məhsul verməyə başladıqca, yaratdığınız davamlı qida mənbəyi ilə fəxr edin. Məhsulunuzdan zövq almağın müxtəlif yollarını sınaqdan keçirin: təzə yemək, çörək bişirmək, yemək bişirmək və ya dostlarınız və ailənizlə bölüşmək. Fidanlardan yetişdirdiyiniz qoz-fındıqları sındırmaqda özünəməxsus bir məmnuniyyət var.

Unutmayın ki, hər böyümə mövsümü yeni öyrənmə imkanları gətirir. Xüsusi şəraitinizdə nəyin yaxşı işlədiyini qeyd edin və ara sıra baş verən uğursuzluqlardan ruhdan düşməyin. Düzgün qulluq və diqqətlə qoz ağaclarınız onilliklər boyu bolluq təmin edəcək.

Günəşli payız bağında, kənd üslubunda taxta masada əllər çatlayır və təzə yığılmış qozların dadını çıxarırlar. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Badam yetişdirilməsi: Ev Bağbanları üçün Tam Bələdçi
• Öz bağçanızda fıstıq fındığı yetişdirmək üçün tam təlimat
• Evdə fındıq yetişdirmək üçün tam təlimat