ചിത്രം: ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സജീവമായ യീസ്റ്റ് അഴുകൽ

സുതാര്യമായ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിനുള്ളിൽ ബിയർ യീസ്റ്റ് സജീവമായി അഴുകുന്നതിന് വിധേയമാകുന്നതിന്റെ ഒരു അടുത്ത ദൃശ്യം. യീസ്റ്റ് കോശങ്ങൾ ദൃശ്യപരമായി പെരുകുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കുമിളകൾ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഉജ്ജ്വലവും ഉജ്ജ്വലവുമായ ഒരു രൂപം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ദ്രാവകത്തിന് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറമുണ്ട്, മുകളിലുള്ള മൃദുവായതും വ്യാപിക്കുന്നതുമായ ഒരു ഉറവിടത്തിൽ നിന്നുള്ള ചൂടുള്ള പ്രകാശത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. പശ്ചാത്തലം അല്പം മങ്ങിയതാണ്, മുൻവശത്ത് നടക്കുന്ന ചലനാത്മകവും സൂക്ഷ്മവുമായ പ്രക്രിയയെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. രുചികരവും കരകൗശലപരവുമായ ബിയറിന്റെ നിർമ്മാണത്തിലെ നിർണായക ഘട്ടമായ ലാലെമണ്ട് ലാൽബ്രൂ അബ്ബേ യീസ്റ്റ് അഴുകലിന്റെ ശാസ്ത്രീയവും ജൈവികവുമായ സ്വഭാവം ഈ രംഗം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ലാലെമണ്ട് ലാൽബ്രൂ അബ്ബായേ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കൽ