Амтат төмсний хайр: Танд хэрэгтэй гэдгийг мэдээгүй үндэс

Фермийн ширээн дээр бүхэл бүтэн чихэрлэг төмс, розмаринтай сагстай, модон хэрчих тавцан дээр хэрчсэн чихэрлэг төмс. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

• Амтат төмс нь шим тэжээлээр баялаг үндэслэг ногоо юм.
• Тэд гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
• Антиоксидантаар баялаг чихэрлэг төмс нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байж болно.
• Эдгээр чихэрлэг булцуу нь тархины ерөнхий үйл ажиллагааг дэмждэг.
• Хоол хүнсэндээ чихэрлэг төмс оруулах нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
• Тэд арьсны эрүүл мэндэд мэдэгдэхүйц ашиг тустай.
• Амтат төмс нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлснээр жингээ хянахад тусалдаг.

Амтат төмсний танилцуулга

Амтат төмс нь дэлхий даяарх хүмүүсийн зүрх сэтгэл, амтлах мэдрэмжийг татсан. Эдгээр нь олон талт байдал, баялаг амт, эрүүл мэндэд тустайгаараа алдартай. Тэд олон соёлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул хоол хүнс, эрүүл мэндийн хувьд дуртай бүтээгдэхүүн болгодог.

Амтат төмсний олон төрөл байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн бүтэц, амттай байдаг. Та дараах зүйлсийг олох болно:

• Жүржийн махтай чихэрлэг төмс
• Цагаан махтай чихэрлэг төмс
• Нил ягаан өнгийн амттай чихэрлэг төмс

Эдгээр чихэрлэг төмс нь жигнэх, шарах, нухах, шарахад маш сайн. Амт болон эрүүл мэндэд тустай тул хүмүүс тэднийг хайрладаг. Хоолондоо нэмбэл илүү эрүүл, илүү амттай болно.

Амтат төмсний тэжээллэг чанарын профайл

Амтат төмс нь ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах шим тэжээлээр баялаг. 200 грамм чанасан, нухсан чихэрлэг төмс нь ойролцоогоор 180 калори агуулдаг. Мөн 41 грамм нүүрс ус, 6.6 грамм эслэг агуулдаг. Энэхүү хольц нь чихэрлэг төмсийг ямар ч хоолны дэглэмд тохиромжтой сонголт болгодог.

Амтат төмсний гайхалтай витамин, эрдэс бодисын агууламж нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• А аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээний 213%
• С аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээний 44%
• Манганы өдөр тутмын хэрэгцээний 43%
• Калийн өдөр тутмын хэрэгцээний 15%

Амтат төмс нь мөн бага хэмжээний витамин В6, витамин Е, төмөр агуулдаг. Тэдгээрийн өндөр эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгадаг. Энэ нь чихрийн шижинтэй эсвэл эрсдэлтэй хүмүүст сайн.

Амтат төмс нь бета-каротин зэрэг антиоксидантаар баялаг. Энэхүү антиоксидант нь А аминдэм болж хувирч, бие махбод дахь чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Энэ нь исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг. Амтат төмсөнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь дархлааны системийг сайжруулж, эрүүл харааг дэмждэг.

Эслэг, антиоксидант, дархлаа дэмжих, харааны эрүүл мэнд, тэжээллэг чанарыг дүрсэлсэн дүрс бүхий чихэрлэг төмсийг харуулсан инфографик зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Өндөр тэжээллэг үндэслэг ургамал

Амтат төмс нь хамгийн тэжээллэг үндэст хүнсний ногооны нэг юм. Эдгээр нь зэс, кали, В6 витамин зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. 100 грамм чихэрлэг төмсөнд ойролцоогоор 0.6 мг зэс, 337 мг кали, 0.2 мг В6 витамин агуулагддаг.

Цагаан төмс нь зэс багатай ч кали, В6 витамин ихтэй байдаг. Амтат төмс нь илүү их зэс агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай.

Нил ягаан, улбар шар өнгийн чихэрлэг төмс гэх мэт өнгөлөг чихэрлэг төмс нь антиоксидантаар баялаг. Нил ягаан өнгийн чихэрлэг төмс нь эрүүл мэндэд тустай антоцианин агуулдаг. Улбар шар өнгийн чихэрлэг төмс нь А аминдэм болж хувирдаг бета-каротин агуулдаг.

А аминдэм нь хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь таны биеийг хор хөнөөлөөс хамгаалахад тусалдаг. Амтат төмс нь зөвхөн тэжээллэг төдийгүй эрүүл мэндэд олон ашиг тустай.

Амтат төмсний тусламжтайгаар гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжээрэй

Амтат төмс нь эслэг ихтэй тул хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд маш сайн. Эдгээр нь уусдаг болон уусдаггүй эслэгийн аль алиныг нь агуулдаг. Эдгээр эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход тусалдаг.

Амтат төмс гэдэсний эрүүл мэндийг хэрхэн дэмждэг талаарх зарим гол санааг энд оруулав.

• Уусдаг эслэг нь гель шиг бодис үүсгэдэг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, таны биед шим тэжээлийг шингээх чадварыг сайжруулдаг.
• Уусдаггүй эслэг нь өтгөнийг илүү бүдүүн болгодог. Энэ нь таны гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгож, өтгөн хаталтаас сэргийлдэг.
• Хоёр төрлийн эслэг нь пребиотик үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд гэдэсний ашигтай бактерийн өсөлтөд тусалдаг.
• Энэ орчин нь бүдүүн гэдэсний асуудлын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд гэдэсний бичил биетний эрүүл мэндийг дэмждэг.

Амтат төмс нь зөвхөн эслэгт сайн төдийгүй гэдэсний микрофлорыг тэнцвэртэй байлгахад тусалдаг антиоксидант агуулдаг. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж чадна. Энэ нь мөн ерөнхий эрүүл мэндэд шаардлагатай эслэгийг танд өгдөг.

Үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд

Амтат төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Тэд маш их антиоксидант агуулдаг бөгөөд нил ягаан өнгийн сортуудад бүр ч их байдаг. Эдгээр антиоксидантууд нь антоцианинтай адил архаг үрэвсэлтэй тэмцдэг.

Архаг үрэвсэл нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар зэрэг ноцтой эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй. Амтат төмс гэх мэт үрэвслийн эсрэг хоол хүнс идэх нь таны бие дэх үрэвслийн шинж тэмдгийг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь таны эрүүл мэндийг хянаж байх гол түлхүүр юм.

Хоол хүнсэндээ чихэрлэг төмс нэмснээр та бие махбодоо чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаална. Энэ нь таны биеийн байгалийн хамгаалалтыг дэмждэг.

Хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байж болно

Судалгаагаар чихэрлэг төмс нь антиоксидантуудын ачаар хорт хавдартай тэмцэж болохыг харуулж байна. Эдгээр шим тэжээл нь хорт хавдар үүсгэдэг исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Нил ягаан өнгийн чихэрлэг төмс нь антоцианин ихтэй тул онцгойрдог. Эдгээр нь зарим хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоож болзошгүй.

Судалгаагаар чихэрлэг төмс нь давсаг болон бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсрэг тустай болохыг харуулж байна. Илүү их судалгаа шаардлагатай байгаа ч үр дүн нь сэтгэл хөдөлгөм юм. Тэд чихэрлэг төмс нь эрүүл хоолны дэглэмийн гол хэсэг байж болохыг харуулж байна.

Амтат төмс идэх нь таны хоолыг илүү амттай, эрүүл болгож чадна. Антиоксидант ба хорт хавдрын хоорондын холбоо нь тэдгээрийг үргэлжлүүлэн судлах том шалтгаан юм. Амтат төмс бол эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсч буй хүн бүрийн хувьд маш сайн сонголт юм.

Эрүүл харааг дэмжих

Амтат төмс нь нүдэнд маш сайн. Эдгээр нь бета-каротинаар баялаг бөгөөд энэ нь А аминдэм болж хувирдаг. Энэ витамин нь нүдний хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Амтат төмс идэх нь таны хараанд үнэхээр тустай.

Бета-каротин ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь А аминдэмийн дутагдлыг зогсоож чадна. Энэ нь дэлхий даяарх харааны хувьд том асуудал юм. Амтат төмс нь нас ахих тусам нүдээ эрүүл байлгах амттай арга юм.

Нил ягаан өнгийн чихэрлэг төмс нь нүдэнд сайн антоцианин агуулдаг. Бета-каротиныг эдгээр нэгдлүүдтэй холих нь чихэрлэг төмсийг нүдний эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой сонголт болгодог.

Дотор нь улбар шар өнгөтэй, хэрчсэн хэсэгтэй шинэхэн амтат төмсний ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тархины үйл ажиллагааг сайжруулах

Амтат төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй тархинд маш сайн. Эдгээр нь нил ягаан чихэрлэг төмсөнд агуулагддаг антоцианин шиг антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь таны тархийг стресс болон үрэвслийн улмаас үүссэн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.

Амьтан дээр хийсэн судалгаагаар антоцианин нь ой санамжийг сайжруулж, тархины гэмтлийн эсрэг тэмцдэг болохыг харуулж байна. Бидэнд хүний судалгаа хэрэгтэй байгаа ч чихэрлэг төмсний антиоксидантууд нь тархинд сайн нөлөө үзүүлдэг. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ нэмэх нь оюун ухаанаа хурц байлгах хөгжилтэй арга байж болно.

Дархлааны системийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх

Амтат төмс нь бидний дархлааны системийг сайжруулахад чухал үүрэгтэй. Эдгээр нь бидний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой А аминдэмээр баялаг. А аминдэм нь бидний салст бүрхэвчийг бэхжүүлж, халдвараас хамгаалахад тусалдаг.

Амтат төмс идэх нь бидний дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Эдгээр нь үрэвсэлтэй тэмцдэг антиоксидант агуулдаг. Энэ нь бидний бие махбодид өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Амтат төмс бол дархлааны системийг байгалийн жамаар дэмжих амттай бөгөөд эрүүл арга юм.

Арьсны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Амтат төмс идэх нь таны арьсны эрүүл мэндийг эрс сайжруулдаг. Эдгээр нь хүчтэй антиоксидант болох бета-каротинаар баялаг. Энэ нь таны арьсыг хүрээлэн буй орчны нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг бөгөөд хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг бууруулдаг.

Бета-каротин нь таны арьсыг илүү уян хатан болгодог. Энэ нь таныг залуу харагдуулж, гэрэлтсэн арьстай болгоно. Амтат төмс нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Эдгээр нь цочромтгой арьсыг тайвшруулж, арьсны янз бүрийн асуудлыг эмчлэхэд тусалдаг.

Хоол хүнсэндээ чихэрлэг төмс нэмэх нь арьсыг цаг хугацааны явцад эрүүлжүүлнэ. Бета-каротин болон бусад шим тэжээлийн холимог нь арьсыг тань эрүүл, өнгөлөг харагдуулна.

Жингийн менежмент ба цатгал

Амтат төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй жингээ барихад тусалдаг. Эдгээр нь эслэгээр баялаг тул цатгалан, сэтгэл хангалуун мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь жин хасахыг хичээж буй хүмүүст төгс тохирно.

Хоолондоо чихэрлэг төмс нэмэх нь илчлэгийн хэрэглээг хянахад тусалдаг. Эдгээр нь өлсгөлөнгөөс сэргийлэхийн зэрэгцээ чухал тэжээллэг бодисуудыг өгдөг. Энэ нь эрүүл хооллолтыг баримтлахад хялбар болгодог. Амтат төмс идэхийн зарим ашиг тусыг энд дурдлаа.

• Эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулалтыг дэмжиж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.
• Илчлэг багатай хэрнээ шим тэжээлээр баялаг тул тэнцвэртэй хооллолт хийхэд тустай.
• Хувь хүний амтанд тохирсон бүтээлч жоруудыг бэлтгэх боломжийг олгодог тул олон талын бэлтгэлтэй.

Эдгээр шим тэжээлээр баялаг булцууг идэх нь жингээ хянах, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг. Эдгээр нь таны эрч хүчийг нэмэгдүүлж, өлсгөлөнг бууруулдаг.

Амтат төмс хоол хийх олон талт байдал

Амтат төмс хийх нь ямар ч хоолонд зориулсан олон төрлийн амттай сонголтыг санал болгодог. Тэдгээрийг энгийнээс эхлээд нарийн төвөгтэй жор хүртэл олон аргаар бэлтгэж болно. Та тэдгээрийг жигнэх, буцалгах, шарах эсвэл хуурч болно, арга бүр нь өвөрмөц амт, бүтэцтэй байдаг.

Амтат төмс нь давслаг болон чихэрлэг хоолонд аль алинд нь гайхалтай. Тэдгээрийг хэрэглэх зарим алдартай аргуудыг энд оруулав.

• Шаржигнуур зууш болгохын тулд халуун ногоогоор амталсан амтат төмсний шарсан төмс.
• Амттай хачир болгон үйлчлэх жигнэсэн чихэрлэг төмс.
• Цөцгийтэй амттай болгохын тулд нухсан чихэрлэг төмсийг цөцгийн тос болон ургамалтай хольсон.
• Илүү тэжээллэг болгохын тулд шарсан чихэрлэг төмсний шоо дөрвөлжин хэсгийг салатанд хийж хутгана.
• Хүйтэн өдөр дулаацахад төгс төгөлдөр амтат төмсний шөл.
• Маффин эсвэл бялуу гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд чихэрлэг төмс нэмэх нь амт болон тэжээллэг чанарыг сайжруулдаг.

Амтат төмсний байгалийн чихэрлэг чанар нь бүтээлч жоруудад төгс төгөлдөр болгодог. Эдгээр нь олон амтыг хангадаг. Амтат төмс хэрхэн хоол хийхийг судлах нь хоолны ертөнцийг нээж, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь онцолж өгдөг.

Ногоон усан үзмийн ороонго, навчтай шинэхэн амтат төмс. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Болзошгүй эрсдэл ба анхаарах зүйлс

Амтат төмс танд сайн боловч зарим эрсдэлтэй. Эдгээр нь бөөрний чулуу үүсгэдэг оксалат агуулдаг. Бөөрний чулуутай байсан хүмүүс оксалат хэрэглээгээ сайтар хянаж байх хэрэгтэй.

Амтат төмс гэх мэт оксалат ихтэй хоол хүнсийг багасгах нь чулуу үүсэхээс сэргийлдэг. Учир нь оксалатууд кальцитай холбогдож, чулуу үүсгэдэг талстууд үүсгэдэг.

Амтат төмс нь нүүрс ус ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээнд нөлөөлдөг. Эдгээр нь гликемийн өндөр индекстэй тул цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг. Энэ нь чихрийн шижин эсвэл инсулины эсэргүүцэлтэй хүмүүсийн хувьд санаа зовоосон асуудал юм. Тодруулбал, тэдгээр нь нийт нүүрс усны агууламж багатай боловч энгийн элсэн чихрийн агууламж ердийн цагаан төмстэй харьцуулахад өндөр байдаг. Энэ нь нүүрс усны хэрэглээгээ хянаж буй хүмүүст илүү сайн байж болох ч чихрийн шижинтэй хүмүүст цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлэх боломжтой тул бүр ч муу байж магадгүй гэсэн үг юм.

Амтат төмсийг буцалгах нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх магадлалыг бууруулж болох ч жигнэх эсвэл шарах нь энэ нөлөөг улам дордуулж болзошгүй.

Амтат төмсийг аюулгүй хэрэглэхийн тулд тэдгээрийг дунд зэрэг идээрэй. Цусан дахь сахарын хэмжээг тийм ч их нэмэгдүүлдэггүй хоол хүнстэй хослуулах нь тустай. Үүнд туранхай уураг болон цардуулгүй хүнсний ногоо орно.

Амтат төмсөнд агуулагддаг эслэг нь чихрийн шингээлтийг удаашруулахад тусалдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээг сайн зохицуулахын тулд хэр их идэж, нүүрс усны хэрэглээгээ хянах нь чухал юм.

Эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгч эсвэл мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцах нь тусалж чадна. Тэд хоолны дэглэмдээ чихэрлэг төмсийг хэрхэн аюулгүй нэмэх талаар зөвлөгөө өгч чадна. Энэ нь бөөрний чулуу үүсэх эрсдэлтэй эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж буй хүмүүст үнэн юм.

Дүгнэлт

Амтат төмс нь шим тэжээл болон антиоксидантаар баялаг тул эрүүл хоолны дэглэмийн гол хэсэг болгодог. Эдгээр нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж, дархлааны системийг сайжруулдаг. Амт нь хоолыг илүү сонирхолтой болгож, эрүүл мэндийг эрхэмлэдэг хүмүүс болон энгийн хоол иддэг хүмүүст таалагддаг.

Амтат төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хооллолтын чухал хэсэг юм. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ нэмэх нь таны эрүүл мэндэд ихээхэн өөрчлөлт авчирна. Эдгээрийг хийхэд хялбар бөгөөд олон жоронд сайн тохирдог тул хоолны дэглэмээ сайжруулах маш сайн сонголт болдог.

Амтат төмс сонгох нь та илүү сайн хоол тэжээл, эрүүл мэндийн замд орж байна гэсэн үг юм. Олон төрлийн ашиг тус, амттай тул эрүүл хооллохыг эрмэлздэг хүн бүрийн хувьд хамгийн сайн сонголт юм.

Растик модон ширээн дээр навчит ногоон, самар, хатаасан жимс бүхий шинэхэн амтат төмс. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Peach Perfect: Эрүүл мэндийг сайжруулах сайхан зам
• Тархины манангаас зүрхний эрүүл мэнд хүртэл: Загасны тосыг өдөр бүр хэрэглэх нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй үр дүн
• Гуава олдог: Нэг жимс таны эрүүл мэндийг хэрхэн өөрчлөх вэ?