प्रतिमा: पेथम गोल्डिंग हॉप्ससह ब्रूइंग

कालबाह्य झालेल्या लाकडी टेबलावर पसरलेले, ब्रूइंगचे घटक एका अशा दृश्यात एकत्र येतात जे ग्रामीण आणि विद्वत्तापूर्ण वाटते, जणू काही परंपरा आणि प्रयोगाच्या जगात अडकलेले आहे. एका काठावर एक लहान तांब्याची ब्रूइंग किटली बसली आहे, त्याची पॉलिश केलेली पृष्ठभाग मऊ प्रकाशाखाली उबदारपणे चमकत आहे, एक नळी भूतकाळातील असंख्य ब्रूइंगच्या पहारेकऱ्यासारखी पुढे सरकत आहे. जवळच, काचेचे बीकर आणि फ्लास्कचे एक वर्गीकरण रिकामे आहे परंतु अपेक्षा करत आहे, त्यांच्या स्वच्छ, तीक्ष्ण रेषा त्यांच्यासमोर ठेवलेल्या हॉप्सच्या सेंद्रिय अनियमिततेशी विसंगत आहेत. ही भांडी विश्लेषण आणि अचूकता सूचित करतात, ब्रूइंगच्या प्रयोगशाळेच्या बाजूकडे इशारा करतात जिथे पाककृती तपासल्या जातात, चल मोजले जातात आणि सुसंगतता आणि उत्कृष्टतेच्या शोधात परिष्करण केले जातात. काचेचे भांडे आणि किटली एकत्रितपणे विज्ञान आणि हस्तकलेची भागीदारी दर्शवतात, प्रत्येक यशस्वी बिअरच्या हृदयात एक संतुलन आहे.

केंद्रबिंदू अग्रभागी पसरलेल्या ताज्या पेथम गोल्डिंग हॉप्समध्ये आहे. तरीही एका लहान वेलीला जोडलेले, शंकू भरदार आणि दोलायमान दिसतात, त्यांचे आच्छादित ब्रॅक्ट्स प्रतिष्ठित पाइनकोनसारखे आकार तयार करतात जे ब्रूअर आणि मद्यपान करणारे दोघेही वर्ण आणि सुगंधाशी जोडतात. त्यांचे रंग टोकांवर हलक्या चुनखडीच्या हिरव्या रंगापासून तळाशी खोल पन्नाच्या रंगात सूक्ष्मपणे बदलतात, जे त्यांच्या ताजेपणा आणि चैतन्यची आठवण करून देतात. देठाला जोडलेली रुंद पानांची जोडी दृश्य संतुलनात भर घालते, शंकूंना त्यांच्या नैसर्गिक संदर्भात अँकर करते, आपल्याला आठवण करून देते की ही सुगंधी फुले ग्रामीण भागात स्वच्छ रांगांमध्ये उंचावर चढणाऱ्या जिवंत बाईन्सपासून गोळा केली गेली होती. त्यांचे नाजूक स्वरूप टेबलावर मंद सावल्या टाकतात, नमुने जे आत लपलेल्या जटिलतेचे प्रतिध्वनी करतात - रेझिन आणि तेल जे लवकरच ब्रूला रचना आणि व्यक्तिमत्व देतील.

लाकडी पृष्ठभागावर विखुरलेल्या हस्तलिखित नोट्स आहेत, ज्या पानांवर घाणेरडे पण आवश्यक असलेले दिसतात. एका पत्रकावर "पेथम गोल्डिंग" हे शीर्षक स्पष्टपणे लिहिलेले आहे, त्यानंतर निरीक्षणे आणि ब्रूइंग सोल्यूशन्सची यादी आहे, जे सूचित करते की हा क्षण केवळ हॉप्सबद्दल प्रशंसा करत नाही तर त्यांच्या वापरात सक्रिय समस्या सोडवण्याचा आहे. कदाचित ब्रूअर रेसिपी सुधारत आहे, कटुता पातळीचे निराकरण करत आहे किंवा या जातीचा सौम्य, फुलांचा मातीचा रंग वेगवेगळ्या माल्ट बिलांविरुद्ध कसा संतुलित करू शकतो याचा शोध घेत आहे. या नोट्सची उपस्थिती ब्रूइंगच्या विचारशील आणि पुनरावृत्ती स्वरूपावर प्रकाश टाकते: ही केवळ एक यांत्रिक प्रक्रिया नाही तर घटक, उपकरणे आणि ब्रूअरमधील विकसित होणारा संवाद आहे. येथे लिहिलेला शब्द मार्गदर्शक आणि रेकॉर्ड दोन्ही म्हणून काम करतो, वर्तमान क्षणाला भविष्यातील बॅचेस आणि भूतकाळातील प्रयोगांशी जोडतो.

प्रकाशयोजना संपूर्ण दृश्याला उबदारपणा आणि आत्मीयतेने भरते. मऊ, पिवळ्या रंगाचे रंग तांबे आणि लाकडाला प्रकाशित करतात, ज्यामुळे वातावरण एका चिंतनशील मूडमध्ये गुंफले जाते जे कृतीइतकेच प्रतिबिंबित करते. हे घाईघाईचे काम नाही तर वेळ मंदावते, जिथे ब्रूअर हॉप्सचे गुण, वाद्यांचे वाचन आणि नोट्समध्ये असलेले शहाणपण विचारात घेण्यासाठी थांबू शकतो आणि पुढे जाण्यापूर्वी. रचनेचा उंचावलेला कोन दर्शक एकमेकांशी जोडलेले घटक - हॉप्स, उपकरणे, नोट्स - आत्मसात करू देतो जणू काही काम करताना ब्रूइंग मनाचा स्नॅपशॉट पाहत आहे. हे एक आठवण करून देते की बिअरचा प्रत्येक ग्लास अशा क्षणांनी सुरू होतो: घटकांचा शांत अभ्यास, कला आणि विज्ञानाचे काळजीपूर्वक मिश्रण आणि त्यांच्यातील सुसंवादाचा धीराने पाठपुरावा.

येथे, पेथम गोल्डिंग प्रकार केंद्रस्थानी आहे, पिंट ग्लासमध्ये नाही तर त्याच्या कच्च्या आणि नाजूक स्वरूपात, आशा आणि आव्हान दोन्ही मूर्त रूप देते. मसाले, माती आणि नाजूक फुलांच्या टोनच्या सूक्ष्म सुगंधासाठी ओळखले जाणारे, हे एक हॉप आहे ज्याचा वापर करण्यासाठी संवेदनशीलता आवश्यक आहे, लक्ष देणाऱ्या ब्रूअरला जबरदस्त शक्तीऐवजी संतुलन आणि सुरेखतेने बक्षीस देते. छायाचित्र ते सार टिपते: परिवर्तनापूर्वीची शांतता, निर्मितीची जवळीक आणि शतकानुशतके ब्रूइंगला आकार देणाऱ्या वनस्पतीबद्दलचा आदर. हे हॉप्सचे चित्र आणि हस्तकलेवरच ध्यान दोन्ही आहे, जिथे प्रत्येक तपशील महत्त्वाचा असतो आणि प्रत्येक निर्णय सामायिक पेयाच्या चवीकडे जातो.

प्रतिमा खालील गोष्टींशी संबंधित आहे: बिअर ब्रूइंगमधील हॉप्स: पेथम गोल्डिंग