ପ୍ରତିଛବି: ତାଜା ଲେମନଗ୍ରାସ ସହିତ ଥାଇ ସୁପ୍
ପ୍ରକାଶିତ: 1:43:04 PM UTC ଠାରେ ଫେବୃଆରୀ 5, 2026
ତାଜା ଲେମ୍ବୁଗ୍ରାସ୍, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ଛତୁ ଏବଂ ଲଙ୍କା ସହିତ ଏକ ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ଥାଇ ସୁପ୍ ଏକ କଡ଼େଇରେ ସିଝା ହୁଏ, ଯାହା ଥାଇ ଖାଦ୍ୟର ସାରକୁ ଧରିଥାଏ।
Thai Soup with Fresh Lemongrass
ଏହି ଛବିର ଉପଲବ୍ଧ ସଂସ୍କରଣଗୁଡ଼ିକ
ଛବିର ବର୍ଣ୍ଣନା
ଏକ ଉଚ୍ଚ-ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍, ଭୂଦୃଶ୍ୟ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଟୋଗ୍ରାଫ୍ ଏକ ଉଷ୍ମ ଆଲୋକିତ, ଗ୍ରାମୀଣ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଥାଇ ଟମ୍ ୟମ୍ ସୁପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ କଏଦ କରେ। କେନ୍ଦ୍ର ବିନ୍ଦୁ ହେଉଛି ଏକ କଳା, ଗୋଲାକାର ତଳ ଧାତୁ କ୍ୱାନ୍ ଯାହାର ଭିତର ଅଂଶ ଟିକିଏ ଜୀର୍ଣ୍ଣ, ଏକ ମ୍ୟାଟ୍ କଳା ଚୁଲି ଉପରେ ରଖାଯାଇଛି। କ୍ୱାନ୍ ଭିତରେ, ସୁପ୍ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ, କମଳା-ଲାଲ ଝୋଳ ସହିତ ସିଝା ହୁଏ ଯାହା ଲଙ୍କା ତେଲର ବୁନ୍ଦା ସହିତ ଚମକଦାର। ଝୋଳର ପୃଷ୍ଠ ଜୀବନ୍ତ ଉପାଦାନ ସହିତ ଜୀବନ୍ତ: କୁଞ୍ଚିତ ଲାଞ୍ଜ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ମାଂସ ସହିତ ବଡ଼, ଗୋଲାପୀ-କମଳା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ଅଫ୍-ହ୍ୱାଇଟ୍ ମସରୁମର ଘନ ଖଣ୍ଡ, ତୀକ୍ଷ୍ଣ କଟା ଲାଲ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଏବଂ ଧୀରେ କୁଞ୍ଚିତ ଧାର ସହିତ ଚକଚକିଆ ସବୁଜ କାଫିର ଲାଇମ୍ ପତ୍ର।
ଉପର ଡାହାଣ କୋଣରୁ ଏକ ହାତ ଫ୍ରେମ୍ ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଦୁଇଟି ସତେଜ ଲେମ୍ବୁଗ୍ରାସ୍ ଡାଳ ଧରି। ଡାଳଗୁଡ଼ିକ ମୂଳରେ ଫିକା ସବୁଜ, ଉପର ଭାଗରେ ଗଭୀର ସବୁଜ ରଙ୍ଗକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ସେମାନଙ୍କର ତନ୍ତୁମୟ ଭିତର ଅଂଶ ପ୍ରକାଶ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାନ୍ତଗୁଡ଼ିକୁ ସଜାଯାଏ। ହାଲୁକା ଚର୍ମ ସ୍ୱର ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ କଟା ନଖ ସହିତ ହାତଟି ବୁଦୁଲା ସୁପ୍ ରେ ପକାଇବା ପାଇଁ ବୁଢ଼ା ଆଙ୍ଗୁଠି ଏବଂ ତର୍ଜନୀ ଆଙ୍ଗୁଠି ମଧ୍ୟରେ ଲେମ୍ବୁଗ୍ରାସ୍ କୁ ଧରିଥାଏ।
ଏକ ଗାଢ଼ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ କଡ଼େଇ ଚାରିପାଖରେ ଅତିରିକ୍ତ ତାଜା ଉପାଦାନ ରହିଛି ଯାହା ଦୃଶ୍ୟର ରୋଷେଇ ପ୍ରକୃତିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। କଡ଼େଇର ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ତିନୋଟି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲେମ୍ବୁଗ୍ରାସ୍ ଡାଳ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଭାବରେ ପଡ଼ିଥାଏ, ସୁଗନ୍ଧିତ କୋରକୁ ପ୍ରକାଶ କରିବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ବାହ୍ୟ ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକ ସାମାନ୍ୟ ଛଡ଼ାଯାଇଥାଏ। ସେମାନଙ୍କ ତଳେ ଏକ ଅଧା ଚୁନା ରହିଥାଏ, ଏହାର ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସବୁଜ କାଣ୍ଡ ଏବଂ ରସାଳ, ଖଣ୍ଡିତ ଭିତର ଅଂଶ ଉଷ୍ମ ଆଲୋକ ତଳେ ଚମକୁଥାଏ। ସବୁଜ କାଣ୍ଡ ସହିତ ଦୁଇଟି ପତଳା, ଚକଚକିଆ ଲାଲ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଲାଇମ୍ ପାଖରେ ରଖାଯାଇଥାଏ, ଯାହା ରଙ୍ଗର ଏକ ପପ୍ ଯୋଡେ ଏବଂ ସୁପର ମସଲାଦାର ଚରିତ୍ରକୁ ସୂଚିତ କରେ।
ଏହି ରଚନାଟି ସାମଗ୍ରୀର ସତେଜତା ଏବଂ ସ୍ପନ୍ଦନକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିବା ପାଇଁ ଯତ୍ନର ସହିତ ସଜାଯାଇଛି। ଆଲୋକ ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଦିଗଦର୍ଶନକାରୀ, ନରମ ଛାୟା ପକାଇ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗକୁ ବୃଦ୍ଧି କରୁଛି। ପୃଷ୍ଠଭୂମିଟି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ଅସ୍ପଷ୍ଟ, ସୁପ ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରତି ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରୁଛି। ଏହି ପ୍ରତିଛବିଟି ଆରାମ ଏବଂ ରାନ୍ଧଣା ପରମ୍ପରାର ଭାବନାକୁ ଉଜାଗର କରେ, ଥାଇ ଖାଦ୍ୟର ସୁଗନ୍ଧିତ ଜଟିଳତା ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟକୁ ପାଳନ କରେ।
ଏହି ଦୃଶ୍ୟଟି ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଏସୀୟ ରୋଷେଇ, ଖାଦ୍ୟ ଫଟୋଗ୍ରାଫି, କିମ୍ବା ଉପାଦାନ କାହାଣୀ କହିବା ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ ରୋଷେଇ ତାଲିକା, ଶିକ୍ଷାଗତ ସାମଗ୍ରୀ କିମ୍ବା ପ୍ରଚାରମୂଳକ ବିଷୟବସ୍ତୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଚିତ୍ରର ବାସ୍ତବବାଦ ଏବଂ ବିବରଣୀ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଏହାକୁ ଥାଇ ସୁପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦୃଶ୍ୟ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥାଏ।
ପ୍ରତିଛବିଟି ଏହା ସହିତ ଜଡିତ: ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଲେମ୍ବୁ ଘାସ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା