Evdə fındıq yetişdirmək üçün tam təlimat

Yaşıl yarpaqları və budaqlarından sallanmış inkişaf edən fındıq dəstələri olan ev bağçasında yetkin fındıq ağacları. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

İstər kiçik bir həyətiniz olsun, istərsə də bir neçə akr torpaq sahəniz olsun, fındıq düzgün qulluq və diqqətlə yaxşı inkişaf edə bilər. Bu ətraflı təlimat, düzgün sortların seçilməsindən tutmuş məhsulunuzun yığılmasına və emalına qədər fındıq becərilməsi haqqında bilməli olduğunuz hər şeyi sizə izah edəcək.

Öz fındıq yetişdirməyin faydaları

Fındıq, həmçinin fındıq kimi də tanınır, evdə becərilməsi üçün ən faydalı qoz ağacları arasındadır. Məhsul verməsi on il və ya daha çox vaxt apara bilən bir çox digər qoz növlərindən fərqli olaraq, fındıq əkildikdən 4-6 il sonra meyvə verməyə başlayır. Onlar müxtəlif torpaq şəraitinə uyğunlaşa bilirlər və əkildikdən sonra bir çox meyvə ağacları ilə müqayisədə minimal qulluq tələb edirlər.

Bu çox yönlü qoz-fındıqlar sağlam yağlar, zülallar, liflər, vitaminlər və minerallar ehtiva edən qida maddələri ilə zəngindir. Özünüz yetişdirmək, dad və qida dəyəri baxımından mağazadan alınan seçimləri üstələyən təzə, kimyəvi maddəsiz qoz-fındıqlara çıxışı təmin edir.

Evdə Yetişdirilən Fındığın Üstünlükləri

• Cəmi 4-6 il ərzində qoz-fındıq verməyə başlayın
• Müxtəlif torpaq növlərinə və şəraitinə uyğunlaşa bilir
• Kol və ya tək gövdəli ağaclar kimi yetişdirilə bilər
• Qidalı, yüksək dəyərli məhsul təmin edin
• Yerli vəhşi təbiəti və tozlandırıcıları dəstəkləyin
• Düzgün növlər seçildikdə minimum pestisidlər tələb olunur
• Permakultura sistemlərinə daxil edilə bilər

Düzgün Fındıq Çeşidlərinin Seçilməsi

Uğur üçün uyğun fındıq sortlarının seçilməsi vacibdir. Nəzərə alınmalı üç əsas növ Amerika fındığı (Corylus americana), Avropa fındığı (Corylus avellana) və hibrid sortlardır. Seçiminiz iqliminizə, mövcud sahəyə və becərmə məqsədlərinizə əsaslanmalıdır.

Bağda bol qoz salxımları ilə dik, burulmuş və bənövşəyi yarpaqlı böyüməni göstərən üç fındıq ağacı növünün mənzərə fotosu. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Bölgəyə görə tövsiyə olunan çeşidlər

Şimal-şərq və Orta Qərb

• Amerika sortları və hibridləri
• 'Winkler' - davamlı hibrid
• 'Grimo' seçimləri
• UMHDI seçimləri

Sakit okean şimal-qərbi

• Böcəklərə davamlı Avropa növləri
• 'Jefferson'
• 'Yamhill'
• 'McDonald'

Cənub bölgələri

• İstiliyə davamlı hibridlər
• Yerli Amerika növləri
• 7-8 Zonasında Seçilmiş Avropa növləri

Sahə Seçimi və Torpağın Hazırlanması

Mükəmməl Yerin Seçilməsi

Fındıqlar gündə ən azı 6-8 saat birbaşa günəş işığı düşən yerlərdə yaxşı inkişaf edir. Qismən kölgəyə dözə bilsələr də, tam günəş fındıq istehsalını maksimum dərəcədə artırır. Bu uyğunlaşan bitkilər müxtəlif torpaq növlərində yaxşı böyüyür, lakin pH dəyəri 6.0 ilə 7.0 arasında olan yaxşı drenajlı gilli torpağa üstünlük verirlər.

Əkin yeri seçərkən, seçdiyiniz sortların yetkin ölçüsünü nəzərə alın. Amerika fındığı adətən kol şəklində 8-12 fut hündürlükdə, Avropa fındığı isə tək gövdəli ağaclar kimi 14-16 fut hündürlüyə çata bilər. Hava dövranı və asan yığım üçün bitkilər arasında kifayət qədər məsafə saxlayın.

Vacibdir: Fındıq küləklə tozlanır, buna görə də yaxşı tozlanma və qoz istehsalı təmin etmək üçün bir-birindən 50 fut məsafədə ən azı iki uyğun növ əkin.

Kənd mənzərəsində bərabər məsafədə yerləşdirilmiş torpaq təpələri, saman malç sıraları və işarələr ilə yaxşı hazırlanmış fındıq əkin sahəsi Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Torpaq Tələbləri

• Yaxşı drenajlı torpaq vacibdir
• PH 6.0 ilə 7.0 arasında (bir az turşudan neytral səviyyəyə qədər)
• Gilli torpaq teksturası üstünlük təşkil edir
• Orta və yüksək üzvi maddələr tərkibi
• Düzəliş edilmədən su basmış ərazilərdən və ya ağır gilli yerlərdən çəkinin

Torpağınızı Hazırlamaq

1. PH və qida səviyyələrini təyin etmək üçün torpağınızı sınaqdan keçirin
2. Əkin sahəsini alaq otlarından və otlardan təmizləyin
3. Torpağın strukturunu yaxşılaşdırmaq üçün kompost və ya yaşlı peyin kimi üzvi maddələr əlavə edin
4. Lazım gələrsə, pH-ı artırmaq üçün əhəng və ya azaltmaq üçün kükürd istifadə edərək tənzimləyin.
5. Torpağın üst 12 düym qatına düzəlişlər
6. Drenajı zəif olan ərazilərdə kiçik bir təpə yaradın

Fındıq Ağaclarınızı Əkmək

Nə vaxt əkin

Fındıq əkmək üçün ideal vaxt onların sakitlik dövrüdür. Əksər bölgələrdə bu, yarpaq töküldükdən sonra gec payız və ya tumurcuqlar açılmadan əvvəl erkən yaz deməkdir. Payız əkini köklərin qışdan əvvəl yerləşməsinə imkan verir, yaz əkini isə sərt qışı olan bölgələrdə yaxşı nəticə verir.

Aralıq Təlimatları

Düzgün məsafə sağlam böyümə və optimal məhsuldarlıq üçün çox vacibdir. Kol formalı fındıqlar üçün bitkiləri cərgələr arasında 4-6 fut, cərgələr arasında isə 8-10 fut məsafədə yerləşdirin. Ağac formalı fındıqlar üçün ağaclar arasındakı məsafəni hər istiqamətdə 15-20 fut artırın.

Əgər çəpər yaradırsınızsa, bitkiləri bir cərgədə 4-5 fut aralı yerləşdirin. Kommersiya məqsədli əkinlər üçün yığım avadanlıqlarını yerləşdirmək üçün cərgələr arasında məsafə adətən 12-15 fut arasında dəyişir.

Əkin Prosesi

1. Kök topunun iki qat genişliyində və eyni dərinlikdə bir çuxur qazın
2. Bitkini qabından diqqətlə çıxarın
3. Dairəvi kökləri gevşetin və onları kənara yayın
4. Bitkini əvvəllər böyüdüyü dərinlikdə çuxura qoyun
5. Hava ciblərini aradan qaldırmaq üçün torpağı yumşaq bir şəkildə sıxaraq, arxasını torpaqla doldurun
6. Bitki ətrafında suvarma hövzəsi yaradın
7. Torpağı yaxşıca sulayın ki, çökməsin
8. Bitkinin ətrafına 2-3 düym malç tətbiq edin, onu gövdədən uzaq tutun

Məsləhət: Çılpaq köklü fındıq əkirsinizsə, kökləri yenidən nəmləndirmək üçün əkməzdən əvvəl 2-4 saat suda saxlayın. Əkin çuxuruna qoymazdan əvvəl zədələnmiş kökləri budayın.

Gənc fındıq ağacının necə əkilməsini göstərən altı addımlı foto kollaj, çuxurun qazılmasından tutmuş fidanın suvarılmasına və malçlanmasına qədər. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Mövsümi Qulluq və Baxım

Suvarma

Xüsusilə əkildikdən sonrakı ilk iki il ərzində düzgün suvarma vacibdir. Gənc fındıqlar güclü kök sistemləri yaratmaq üçün davamlı nəmə ehtiyac duyurlar. Fındıqlar kök saldıqdan sonra orta dərəcədə quraqlığa davamlıdırlar, lakin quru dövrlərdə müntəzəm suvarmadan faydalanırlar.

Gübrələmə

Fındığın bir çox meyvə ağacları ilə müqayisədə gübrələmə ehtiyacı nisbətən azdır. Həddindən artıq gübrələmə qoz istehsalı hesabına həddindən artıq vegetativ böyüməyə səbəb ola bilər.

Gübrə Cədvəli

• 1-ci il: Erkən yazda balanslaşdırılmış üzvi gübrə (məsələn, 10-10-10) tətbiq edin
• 2-3-cü il: Gübrəni erkən yazda və yenidən gec yazda tətbiq edin
• Yaşayışlı bitkilər: Gübrəni ildə bir dəfə erkən yazda tətbiq edin
• Miqdar: Hər yaşa 1/4 funt, maksimum 2 funt

Üzvi Alternativlər

• Kompost: Hər il damcı xəttinin ətrafına 1-2 düym çəkin
• Yaşlı peyin: Qışda parçalanmaq üçün payızda tətbiq edin
• Malçlama: Ağac yonqarları və ya yarpaqlar çürüdükcə torpağı yaxşılaşdırır
• Örtük bitkiləri: Azotu sabitləşdirmək və torpağı qurmaq üçün cərgələr arasına əkin

Qış budama, yaz çiçəkləməsi, yay baxımı və payız qoz yığımı da daxil olmaqla, fındıq ağaclarına mövsümi qulluq fəaliyyətlərini göstərən landşaft kollajı. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Budama

Fındığı budamaq, onu kol və ya tək gövdəli ağac kimi yetişdirməyinizdən asılıdır. Hər iki halda da məqsəd yaxşı hava dövranına və günəş işığının keçməsinə imkan verən açıq bir quruluş saxlamaqdır.

Buş Forması Budama

• Hər bitki üçün 4-6 əsas gövdə saxlayın
• Hər il artıq tumurcuqları çıxarın
• Ölü, xəstə və ya çarpazlaşmış budaqları budamaq
• Hava dövranını yaxşılaşdırmaq üçün nazik daxili böyümə
• Ən yaxşısı hərəkətsiz mövsümdə edilir

Ağac Forması Budama

• Bütün tumurcuqları və alt budaqları çıxarın
• İskele budaqları ilə mərkəzi lideri qoruyun
• Açıq bir örtük yaratmaq üçün nazik budaqlar
• İçəri böyüyən bütün budaqları çıxarın
• Qışın sonunda, qönçələr açılmadan əvvəl budama

Yan-yana çəkilmiş şəkil, budanmadan əvvəl həddindən artıq böyümüş fındıq ağacını və düzgün budanmadan sonra açıq örtüyə və təkmilləşdirilmiş quruluşa malik eyni ağacı göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Zərərvericilərin və Xəstəliklərin İdarə Edilməsi

Fındıq bir sıra zərərverici və xəstəlik problemləri ilə üzləşə bilər, lakin düzgün sort seçimi və idarəetmə təcrübələri ilə əksər problemlər effektiv şəkildə idarə oluna bilər. Ümumi problemləri və onların həll yollarını anlamaq sağlam və məhsuldar bitkiləri qorumağa kömək edəcək.

Ümumi xəstəliklər

Şərqi Filbert Flight, yarpaq ləkəsi, toz kifi, antraknoz və bakterial fındıq xəstəlikləri də daxil olmaqla, fındıq xəstəliklərini etiketlənmiş simptom fotoşəkilləri ilə göstərən vizual bələdçi. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Ümumi zərərvericilər

Böcək Zərərvericiləri

• Filbert qurdu: Tələlərlə izləyin, lazım olduqda müvafiq insektisidlər tətbiq edin
• Filbert Aphid: Faydalı həşəratları təşviq edin, insektisid sabunu istifadə edin
• Fındıq alaq otları: Düşmüş qoz-fındıqları toplayın və məhv edin, üzvi pestisidlər tətbiq edin
• Pulcuqlu Həşəratlar: Yuxuda olan yağ spreylərindən istifadə edin, təsirlənmiş budaqları budayın

Heyvan Zərərvericiləri

• Dələlər: Tez məhsul yığın, fiziki maneələrdən istifadə edin
• Quşlar: Torlama, vizual maneələr, tez məhsul yığımı
• Maral: Ən azı 8 fut hündürlükdə çəpərlər, kovucular
• Siçanlar/Dalılar: Gövdələrin ətrafındakı ərazini təmiz saxlayın, qoruyuculardan istifadə edin

Xəbərdarlıq: İstənilən pestisidlərdən, hətta üzvi pestisidlərdən istifadə edərkən, həmişə etiketdəki təlimatları diqqətlə izləyin və faydalı həşəratlara və ətraf mühitə təsirini minimuma endirmək üçün yalnız zəruri hallarda tətbiq edin.

Fındıq yığımı və emalı

Nə vaxt məhsul yığmaq

Fındıqlar adətən yayın sonlarından payızın əvvəllərinə qədər yetişir, bu, iqliminizdən və yetişdirilən növlərdən asılıdır. Hazırlıq əlamətlərinə diqqət yetirin:

• Qabıqlar kənarlarında sarı və qəhvəyi olmağa başlayır
• Fındıqlar ağaclardan təbii şəkildə düşməyə başlayır
• Nüvə ağdan krem rənginə çevrilir
• Qabıq yaşıldan qəhvəyi rəngə dəyişir

Məhsul yığımı üsulları

Əl yığımı

Bir neçə ağacı olan ev yetişdiriciləri üçün əl ilə yığım ən praktik üsuldur. Siz aşağıdakılardan birini edə bilərsiniz:

• Qabıqları qəhvəyi rəngə çevrilməyə başlayanda qoz-fındıqları birbaşa budaqlardan yığın
• Ağacların altına brezent örtükləri səpin və düşən qoz-fındıqları toplamaq üçün budaqları silkələyin
• Fındıqlar təbii şəkildə düşdüyü üçün hər gün yerdən yığın

Mexanik yığım

Daha böyük əkinlər üçün mexaniki seçimlərə aşağıdakılar daxildir:

• Düşmüş qoz-fındıqların üzərinə yuvarlanan əl ilə tutulmuş qoz-fındıq yığıcıları
• Kommersiya əməliyyatları üçün ixtisaslaşmış qoz yığan maşınlar
• Kol formasında fındıq üçün modifikasiya olunmuş qaragilə yığım kombaynları

Emal addımları

1. Qabıqlama: Xarici qabıqlar artıq ayrılmayıbsa, onları çıxarın
2. Təmizləmə: Kir və zibilləri təmizləmək üçün qoz-fındıqları yuyun
3. Qurutma: Qoz-fındıqları isti, quru və yaxşı hava dövranı olan yerdə 2-3 həftə ərzində bir təbəqə şəklində yayın.
4. Bişirilmə: Qoz-fındıqların dadını çıxarmaq üçün əlavə 1-2 həftə bərkiməsinə icazə verin.
5. Çatlatma: Qabıqları çıxarmaq üçün qoz qırıcı və ya xüsusi qoz qırıcı alətdən istifadə edin
6. Çeşidləmə: Nüvələri qabıq fraqmentlərindən ayırın

Meyvə bağı şəraitində fındığın yığılmasını, mexaniki çeşidlənməsini, qurudulmasını və saxlanmasını göstərən mənzərə fotosu. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Saxlama

Düzgün saxlanılan fındıq uzun müddət keyfiyyətini qoruya bilər:

Ümumi Problemlərin Həlli

Niyə fındıq ağaclarım qoz-fındıq vermir?

Fındıq istehsalına bir neçə amil təsir göstərə bilər:

• Yaş: Ağaclar 4-6 yaşına qədər məhsul verə bilməz
• Tozlanma: Yaxınlıqda uyğun sortların əkildiyinə əmin olun
• Günəş işığı: Qeyri-kafi günəş işığı çiçəklənməni və qozun cücərməsini azaldır
• Budama: Həddindən artıq budama məhsuldar ağacı təmizləyə bilər
• Qidalanma: Balanssız gübrələmə məhsuldarlığı azalda bilər

Həddindən artıq əmməni necə idarə edə bilərəm?

Amerika fındığı təbii olaraq çoxlu sayda əmici zərərvericilər yaradır. Onları idarə etmək üçün:

• Bitki mövsümündə müntəzəm olaraq əmzikləri budayın
• Hər bitki üçün 4-6 əsas gövdə saxlayın
• Xaricə yayılan əmzikləri idarə etmək üçün bitkilərin ətrafını biçin
• Ağac formaları üçün bütün əmzikləri çıxarmaqda diqqətli olun

Niyə fındıqlarım boşdur və ya zəif doldurulub?

Boş qoz-fındıqlar (boşluqlar) aşağıdakılardan yarana bilər:

• Uyğun olmayan növlər səbəbindən zəif tozlanma
• Qozun inkişafı zamanı ətraf mühitin stresi
• Xüsusilə də filbert alaq otlarından həşərat zərəri
• Kritik böyümə dövrlərində qida çatışmazlığı
• Ləpə inkişafı zamanı quraqlıq stressi

Gənc ağacları qış zərərlərindən necə qoruyuram?

Gənc fındıqlar qış zədələrinə qarşı həssas ola bilər:

• Baza ətrafına 2-3 düym malç çəkin (gövdəyə toxunmadan)
• Gəmiricilərin zərər verməsinin qarşısını almaq üçün ağac qoruyucuları quraşdırın
• Zərif böyüməni təşviq edən mövsümün sonlarında gübrələmədən çəkinin
• Soyuq bölgələrdə gövdələri bükməyi düşünün
• Dözümlülük zonanıza uyğun bitki növləri

Yarpaq zədələnməsi, mənənələr, qoz alaq otları, kiflənmiş qoz-fındıq, qida çatışmazlığı və zəif tozlanma kimi fındıq yetişdirilməsi ilə bağlı ümumi problemləri vizual simptomlar və tövsiyə olunan həll yolları ilə birlikdə göstərən illüstrasiyalı infoqrafika. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Nəticə: Fındıq Məhsulundan Zövq Alın

Evdə fındıq yetişdirmək, sizi qədim bir qida mənbəyinə bağlayan və illərlə qidalı məhsul təmin edən faydalı bir səyahətdir. Düzgün çeşid seçimi, sahənin hazırlanması və davamlı qulluq ilə fındıq ağaclarınız əkildikdən sonra nisbətən az qulluq tələb edən landşaftınızda məhsuldar bir bitkiyə çevrilə bilər.

Unutmayın ki, səbr əsasdır — fındıq bir çox qoz ağacından daha tez məhsul verməyə başlasa da, tam məhsula çatmaq üçün bir neçə il lazımdır. Bu vaxtdan ağaclarınız haqqında məlumat əldə etmək, onların böyümə modellərini müşahidə etmək və idarəetmə təcrübələrinizi təkmilləşdirmək üçün istifadə edin. Hər il gələcəkdə məhsulunuzu maksimum dərəcədə artırmağa kömək edəcək dəyərli təcrübə qazanacaqsınız.

İstər şəxsi zövqünüz üçün, istər yerli vəhşi təbiəti dəstəkləmək üçün, istərsə də davamlı qida sisteminin bir hissəsi kimi fındıq yetişdirin, inkişaf etdirdiyiniz bacarıq və biliklər bütün bağçılıq səylərinizdə sizə yaxşı xidmət edəcək. Xoşbəxt becərmə!

Salatlarda, əsas yeməklərdə, desertlərdə və yaymalarda istifadə edilən təzə yığılmış fındıqların təsvir olunduğu kənd tərzi masa, onların yemək bişirməkdə çox yönlü olduğunu vurğulayır. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.