Tervislikumad marjad, mida oma aias kasvatada

Mustikad: antioksüdantide jõujaamad

Mustikad on aias kasvatatavate tervislikemate marjade nimekirja tipus, uhkeldades tavaliste puuviljade seas kõrgeima antioksüdantide sisaldusega. Need võimsad ühendid aitavad võidelda põletikuga ning kaitsevad südamehaiguste, vähi ja kognitiivse languse eest.

Mustikad on rikkad C- ja K-vitamiini, mangaani ja kiudainete poolest ning toetavad immuunsüsteemi, luude tervist ja seedimist. Uuringud näitavad, et regulaarne tarbimine võib parandada mälu ja aeglustada aju vananemist.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavusvööndid: 3–10 (vali oma kliimale sobivad sordid)
• Muld: happeline (pH 4,5–5,5), hästi kuivendav, orgaanilise aine rikas
• Päikesevalgus: Täispäike (6+ tundi päevas)
• Vesi: Järjepidev niiskus, umbes 2,5–5 cm nädalas
• Ruum: taimede vahel 4–6 jalga (konteinerite jaoks saadaval kompaktsed sordid)

Mustikad edenevad kõrgpeenardes, kus mullatingimusi on lihtne kontrollida. Need on mitmeaastased taimed, mis korraliku hoolduse korral kannavad vilja üle 20 aasta.

Maasikad: C-vitamiini meistrid

Maasikates on mahu järgi rohkem C-vitamiini kui apelsinides, mis teeb neist suurepärased immuunsüsteemi toetajad. Vaid üks tass annab 150% teie päevasest C-vitamiini vajadusest koos mangaani, folaadi ja kaaliumiga.

Need marjad sisaldavad ellaaghapet, millel on tõestatud vähivastased omadused. Nende kõrge kiudainesisaldus toetab seedetrakti tervist, samas kui loomulik magusus muudab need ideaalseks tervislike magustoitude jaoks.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavustsoonid: 3–10
• Muld: Hästi kuivendav, kergelt happeline (pH 5,5–6,8), orgaanilise aine rikas
• Päikesevalgus: Täispäike (vähemalt 6 tundi päevas)
• Vesi: 2,5–5 cm nädalas, ühtlane niiskus
• Vahe: taimede vahel 12–18 tolli

Maasikad sobivad ideaalselt algajatele, kuna need kannavad vilja esimesel aastal. Valige oma eelistuste põhjal juunis vilja kandvate (üks suur saak), igavesti vilja kandvate (kaks saaki) või päeval neutraalsete (pidevalt vilja kandvate) sortide vahel.

Murakad: kiudainerikkad aju turgutajad

Murakad sisaldavad puuviljade seas ühtesid kõrgeima kiudainesisaldusega – 8 grammi tassi kohta. Need on ka täis C- ja K-vitamiini, mangaani ning ajule kasulikke antotsüaniine, mis võivad parandada mälu ja kognitiivseid funktsioone.

Nendel marjadel on muljetavaldav ORAC-väärtus (hapnikuradikaalide neeldumisvõime), mis näitab nende tugevaid antioksüdantseid omadusi. Regulaarne tarbimine võib aidata vähendada põletikku ja kaitsta krooniliste haiguste eest.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavustsoonid: 4–9
• Muld: Hästi kuivendav, kergelt happeline kuni neutraalne (pH 5,5–7,0)
• Päikesevalgus: Täispäike kuni osaline vari
• Vesi: 2,5–5 cm nädalas, ühtlane niiskus
• Vahe: taimede vahel 90–1,5 meetrit (saadaval on okasteta sordid)

Tänapäevased okasteta sordid muudavad murakate kasvatamise ja koristamise palju lihtsamaks. Kui ruumi on vähe, kaaluge kompaktseid sorte, näiteks 'Baby Cakes'.

Vaarikad: südametervislikud maiustused

Vaarikad sisaldavad võimsaid antioksüdante, mida nimetatakse ellagitanniinid ja mis võivad aidata vähendada südamehaigustega seotud oksüdatiivset stressi ja põletikku. Need on rikkad ka kvertsetiini poolest, mis on flavonoid, mis võib aidata alandada vererõhku.

Tänu kõrgele C-vitamiini, mangaani ja kiudainete sisaldusele toetavad vaarikad immuunsüsteemi ja seedimist. Madal glükeemiline indeks muudab need sobivaks neile, kes jälgivad veresuhkru taset.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavustsoonid: 3–9
• Muld: Hästi kuivendav, orgaanilise aine rikas, pH 5,5–6,5
• Päikesevalgus: Täispäike (6+ tundi päevas)
• Vesi: 2,5–5 cm nädalas, ühtlane niiskus
• Vahe: taimede vahel 60–90 cm, ridade vahe 1,8–2,4 meetrit

Vaarikad on saadaval suvise ja igavese viljakandva sordina. Viimased annavad aastas kaks saaki – ühe suve alguses ja teise sügisel –, mis annab pikema saagi.

Leedrimarjad: immuunsüsteemi liitlased

Leedrimarju on sajandeid kasutatud looduslike immuunsüsteemi tugevdajatena. Need sisaldavad erakordselt palju C-vitamiini ja antioksüdante, mida nimetatakse antotsüaniinideks, mis annavad neile sügavlilla värvuse ja võimsad tervisele kasulikud omadused.

Uuringud näitavad, et leedrimarja ekstrakt võib lühendada külmetuse ja gripi kestust. Need marjad sisaldavad ka kvertsetiini ja rutiini, mis toetavad südame tervist ja vähendavad põletikku.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavustsoonid: 3–9
• Muld: Kohanduv enamiku muldadega, eelistab niisket ja hästi kuivendavat mulda
• Päikesevalgus: Täispäike kuni osaline vari
• Vesi: Regulaarne kastmine, eriti kuivaperioodil
• Vahe: taimede vahel 1,8–3 meetrit (võib kasvada üsna suureks)

Oluline märkus: leedrimarjad tuleb enne tarbimist keeta, kuna toored marjad sisaldavad iiveldust tekitavaid ühendeid. Õied on söödavad ja neist saab valmistada maitsvaid siirupeid ja teesid.

Goji marjad: pikaealisuse supertoit

Goji marju on traditsioonilises Hiina meditsiinis kasutatud tuhandeid aastaid. Need sisaldavad kõiki kaheksat asendamatut aminohapet ning on rikkad A- ja C-vitamiini, tsingi, raua ja antioksüdantide poolest.

Need marjad on tuntud oma kõrge zeaksantiinisisalduse poolest, mis toetab silmade tervist ja võib aidata ennetada vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni. Nende komplekssed süsivesikud pakuvad püsivat energiat ilma veresuhkru järskude tõusuta.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavustsoonid: 5–9
• Muld: Hästi kuivendav, kergelt aluseline (pH 6,8–8,0)
• Päikesevalgus: Täispäike
• Vesi: Mõõdukas, põuakindel pärast rajamist
• Vahemaa: taimede vahel 3-5 jalga

Goji taimed on tegelikult puitunud põõsad, mis võivad kasvada 2,4–3 meetri kõrguseks, kuid mida saab väiksema suuruse säilitamiseks kärpida. Neid on suhteliselt lihtne kasvatada ja nad hakkavad marju kandma teisel või kolmandal aastal.

Mesimarjad: varajase hooaja antioksüdandid

Tuntud ka kui haskap või sinine kuslapuu, on mesimarjad ühed esimestest kevadel valmivatest viljadest. Need sisaldavad suures koguses antotsüaniine ja fenoolseid ühendeid, mis toetavad südame tervist ja vähendavad põletikku.

Rohkem C-vitamiini kui apelsinides, rohkem kaaliumi kui banaanides ning mustikaid meenutava maitsega, millel on vaarika noodid, on mesimarjad nii toitvad kui ka maitsvad.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavusvööndid: 2–9 (äärmiselt külmakindel)
• Muld: Hästi kuivendav, kergelt happeline kuni neutraalne
• Päikesevalgus: Täispäike kuni osaline vari
• Vesi: Regulaarne niiskus, eriti rajamise ajal
• Vahe: taimede vahel 1,2–1,5 meetrit (tolmlemiseks on vaja vähemalt kahte erinevat sorti)

Mesimarjad on uskumatult külmakindlad ja taluvad kuni -40°F temperatuuri, mistõttu sobivad need ideaalselt põhjapoolsetesse aedadesse, kus teistel marjadel võib olla raskusi.

Aroonia marjad: kõrgeim antioksüdantide sisaldus

Arooniamarjad sisaldavad marjadest kõige kõrgemat mõõdetud antioksüdantide taset, edestades isegi mustikaid ja leedrimarju. Need on eriti rikkad antotsüaniinide ja proantotsüanidiinide poolest, mis toetavad südame-veresoonkonna tervist.

On näidatud, et need marjad aitavad reguleerida vererõhku, parandavad vereringet ja vähendavad põletikku. Nende kokkutõmbav maitse (sellest ka nimetus "aroonia") maheneb keedetult või magusamate puuviljadega segatuna.

Kasvavad nõuded:

• Vastupidavustsoonid: 3-8
• Muld: Kohanduv enamiku muldadega, sealhulgas savimuldadega
• Päikesevalgus: Täispäike kuni osaline vari
• Vesi: Mõõdukas, pärast rajamist mõnevõrra põuakindel
• Vahe: taimede vahel 3–6 jalga

Arooniad on äärmiselt vähe hooldust vajavad kohalikud põõsad, mis on vastupidavad enamikule kahjuritele ja haigustele. Nad annavad kevadel kauneid valgeid õisi ja sügisel erksapunast lehestikku, muutes nad nii dekoratiivseteks kui ka saagikateks.

Näpunäited tervislike marjade kasvatamiseks

Orgaaniline kahjuritõrje

• Putukate peletamiseks istuta marjade lähedale aromaatseid ürte nagu piparmünt, basiilik ja tüümian.
• Lehetäide tõrjeks tutvustage kasulikke putukaid, näiteks lepatriinud ja pitsliivad
• Putukate hooaja tippajal kasutage ujuvaid reakatteid
• Kandke püsivate kahjurite probleemide korral neemiõli pihustit
• Seenhaiguste ennetamiseks hoidke head õhuringlust

Saagi maksimeerimine

• Multšige männiokaste või õlgedega niiskuse säilitamiseks ja umbrohu tõrjumiseks
• Pügake marjaliigi järgi õigesti (igal sordil on erinevad nõuded)
• Pikema saagi saamiseks istuta mitu sorti, mis valmivad erinevatel aegadel
• Korjake varahommikul, kui marjad on jahedad ja kindlad
• Parema drenaaži ja mulla kontrolli tagamiseks kaaluge kõrgpeenraid

Pinnase testimise näpunäide

Enne marjade istutamist testi mulla pH-taset ja muuda vastavalt. Enamik marjataimi eelistab kergelt happelist mulda (pH 5,5–6,5), mustikad aga vajavad veelgi happelisemat mulda (pH 4,5–5,5). Lihtne mulla testimise komplekt kohalikust aianduskeskusest võib säästa sind aastatepikkusest pettumusest!

Toitaineterohke marjaaia alustamine

Kas oled valmis oma aia toitainerikkaks muutma? Alusta kõige lihtsamatest marjadest. Maasikad, murakad ja leedrimarjad sobivad ideaalselt algajatele, pakkudes kiireid tulemusi ja vajades minimaalset erihooldust.

Kui ruumi napib, kaalu marjade kasvatamist konteinerites. Maasikad edenevad rippkorvides, samas kui uuemad kompaktsed mustika- ja murakasordid on spetsiaalselt aretatud konteinerites kasvatamiseks.

Pea meeles, et enamik marjataimi on püsikud, mis kannavad vilja aastaid, mistõttu on need suurepärane investeering nii sinu aeda kui ka tervisesse. Nõuetekohase hoolduse korral saad nautida toitaineterikast kodumaist marja varasuvest sügiseni.

Lisalugemist

Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:

• Parimad maasikasordid, mida oma aias kasvatada
• Parimad kirsisordid, mida oma aias kasvatada
• Parimad viljapuud, mida oma aeda istutada