Најздравије бобице које расту у вашем врту

Боровнице: моћни антиоксиданси

Боровнице су на врху листе најздравијих бобица за узгој у башти, јер се могу похвалити највећим садржајем антиоксиданата међу уобичајеним воћем. Ова моћна једињења помажу у борби против упала и штите од срчаних болести, рака и когнитивног пада.

Богате витаминима Ц и К, манганом и дијететским влакнима, боровнице подржавају имунолошку функцију, здравље костију и варење. Студије сугеришу да редовна конзумација може побољшати памћење и одложити старење мозга.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 3-10 (изаберите сорте које одговарају вашој клими)
• Земљиште: Кисело (pH 4,5-5,5), добро дренирано, богато органском материјом
• Сунчева светлост: Пуно сунца (6+ сати дневно)
• Вода: Константна влага, око 2,5-5 цм недељно
• Размак: 1,2-1,8 метара између биљака (компактне сорте доступне за контејнере)

Боровнице успевају у подигнутим гредицама где се услови земљишта могу лако контролисати. То су вишегодишње биљке које ће уз правилно одржавање давати плодове више од 20 година.

Јагоде: шампиони витамина Ц

Јагоде садрже више витамина Ц него поморанџе, што их чини одличним подупирачима имуног система. Само једна шоља обезбеђује 150% ваших дневних потреба за витамином Ц, заједно са манганом, фолатом и калијумом.

Ове бобице садрже елагичну киселину, за коју је доказано да има својства борбе против рака. Њихов висок садржај влакана подржава здравље варења, док их њихова природна слаткоћа чини савршеним за здраве десерте.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 3-10
• Земљиште: Добро дренирано, благо кисело (pH 5,5-6,8), богато органском материјом
• Сунчева светлост: Пуно сунца (најмање 6 сати дневно)
• Вода: 2,5-5 цм недељно, константна влажност
• Размак: 30-45 цм између биљака

Јагоде су савршене за почетнике, јер дају плодове у првој години. Изаберите између сорти које рађају у јуну (једна велика берба), сорти које увек рађају (две бербе) или сорти које не рађају током дана (континуирано плодоношење) на основу ваших жеља.

Купине: богате влакнима за побољшање рада мозга

Купине садрже један од воћа са највећим садржајем влакана, са 8 грама по шољи. Такође су пуне витамина Ц и К, мангана и антоцијанина корисних за мозак који могу побољшати памћење и когнитивне функције.

Ове бобице имају импресивну ORAC вредност (капацитет апсорпције кисеоничних радикала), што указује на њихова јака антиоксидативна својства. Редовна конзумација може помоћи у смањењу упале и заштити од хроничних болести.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 4-9
• Земљиште: Добро дренирано, благо кисело до неутрално (pH 5,5-7,0)
• Сунчева светлост: Пуно сунца до делимичне сенке
• Вода: 2,5-5 цм недељно, константна влажност
• Размак: 1-1,5 метара између биљака (доступне су сорте без трња)

Модерне сорте без трња знатно олакшавају узгој и бербу купина. Размотрите компактне култиваре попут „Baby Cakes“ ако је простор ограничен.

Малине: Уживање здраво за срце

Малине садрже моћне антиоксиданте зване елагитанини, који могу помоћи у смањењу оксидативног стреса и упала повезаних са срчаним обољењима. Такође су богате кверцетином, флавоноидом који може помоћи у снижавању крвног притиска.

Са високим нивоом витамина Ц, мангана и дијететских влакана, малине подржавају имунолошку функцију и здравље варења. Њихов низак гликемијски индекс чини их погодним за оне који прате ниво шећера у крви.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 3-9
• Земљиште: Добро дренирано, богато органском материјом, pH 5,5-6,5
• Сунчева светлост: Пуно сунца (6+ сати дневно)
• Вода: 2,5-5 цм недељно, константна влажност
• Размак: 0,6-0,9 метара између биљака, редови удаљени 1,8-2,4 метра

Малине долазе у летњим и стално плодним сортама. Ове друге дају две жетве годишње - једну почетком лета и другу у јесен - што вам омогућава продужени период жетве.

Зова: Савезници имуног система

Зова се вековима користи као природни појачивач имунитета. Изузетно је богата витамином Ц и антиоксидансима званим антоцијанини, који јој дају дубоко љубичасту боју и снажне здравствене користи.

Истраживања показују да екстракт зове може скратити трајање прехладе и грипа. Ове бобице такође садрже кверцетин и рутин, који подржавају здравље срца и смањују упале.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 3-9
• Земљиште: Прилагодљиво већини земљишта, преферира влажно, добро дренирано
• Сунчева светлост: Пуно сунца до делимичне сенке
• Вода: Редовно заливање, посебно током сушних периода
• Размак: 1,8-3 метра између биљака (може нарасти прилично велико)

Важна напомена: Зова се мора скувати пре конзумирања, јер сирове бобице садрже једињења која могу изазвати мучнину. Цветови су јестиви и од њих се праве укусни сирупи и чајеви.

Гоџи бобице: суперхрана за дуговечност

Гоџи бобице се користе у традиционалној кинеској медицини хиљадама година. Садрже свих осам есенцијалних аминокиселина и богате су витаминима А и Ц, цинком, гвожђем и антиоксидансима.

Ове бобице су познате по високом нивоу зеаксантина, који подржава здравље очију и може помоћи у спречавању макуларне дегенерације повезане са старењем. Њихови сложени угљени хидрати пружају одрживу енергију без скокова шећера у крви.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 5-9
• Земљиште: Добро дренирано, благо алкално (pH 6,8-8,0)
• Сунчева светлост: Пуно сунца
• Вода: Умерена, отпорна на сушу када се једном успостави
• Размак: 3-5 стопа између биљака

Гоџи биљке су заправо дрвенасти жбунови који могу нарасти 2,4-3 метра у висину, али се могу орезивати да би се одржала мања величина. Релативно их је лако узгајати и почињу да дају бобице у другој или трећој години.

Медене бобице: Антиоксиданси у раној сезони

Такође познате као хаскап или плава орлови нокти, медене бобице су међу првим воћем које сазрева у пролеће. Садрже висок ниво антоцијанина и фенолних једињења која подржавају здравље срца и смањују упале.

Са више витамина Ц од поморанџи, више калијума од банана и укусом који подсећа на боровнице са нотама малине, медене бобице су и хранљиве и укусне.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 2-9 (изузетно отпорно на хладноћу)
• Земљиште: Добро дренирано, благо кисело до неутрално
• Сунчева светлост: Пуно сунца до делимичне сенке
• Вода: Редовна влага, посебно приликом успостављања
• Размак: 1,2-1,5 метара између биљака (потребне су најмање две различите сорте за опрашивање)

Медене бобице су невероватно отпорне на хладноћу и могу да издрже температуре и до -40°F, што их чини савршеним за северне баште где би друге бобице могле да се муче.

Аронија: Највиши садржај антиоксиданата

Аронија (аронија) садржи највеће измерене нивое антиоксиданата међу бобицама, превазилазећи чак и боровнице и зову. Посебно је богата антоцијанинима и проантоцијанидинима који подржавају кардиоваскуларно здравље.

Показало се да ове бобице помажу у регулисању крвног притиска, побољшању циркулације и смањењу упале. Њихов опор укус (отуда и назив „аронија“) омекшава се када се скува или помеша са слађим воћем.

Захтеви за узгој:

• Зоне отпорности: 3-8
• Земљиште: Прилагодљиво већини земљишта, укључујући глину
• Сунчева светлост: Пуно сунца до делимичне сенке
• Вода: Умерена, донекле отпорна на сушу када се једном успостави
• Размак: 1-1,8 метара између биљака

Аронија је изузетно лако одржавање аутохтоног жбуња које је отпорно на већину штеточина и болести. Производи прелепе беле цветове у пролеће и јарко црвено лишће у јесен, што га чини украсним и продуктивним.

Савети за узгој здравог бобичастог воћа

Органска контрола штеточина

• Посадите ароматично биље попут нане, босиљка и тимијана близу бобица како бисте одбили инсекте
• Унесите корисне инсекте попут бубамара и лајснарица да бисте контролисали лисне уши.
• Користите плутајуће покриваче за редове током врхунца сезоне инсеката
• Нанесите спреј са уљем ним за упорне проблеме са штеточинама
• Одржавајте добру циркулацију ваздуха како бисте спречили гљивичне болести

Максимизирање вашег жетве

• Малчирајте боровим иглицама или сламом да бисте задржали влагу и сузбили коров
• Правилно орезујте у зависности од врсте бобица (свака има различите захтеве)
• Садите више сорти које сазревају у различито време за дуже жетве
• Берба рано ујутро када су бобице хладне и чврсте
• Размислите о подигнутим гредицама за бољу дренажу и контролу тла

Савет за испитивање земљишта

Пре него што посадите било какво бобичасто воће, тестирајте pH вредност земљишта и прилагодите је у складу са тим. Већина бобичастог воћа преферира благо кисело земљиште (pH 5,5-6,5), док боровницама треба још већа киселост (pH 4,5-5,5). Једноставан комплет за тестирање земљишта из вашег локалног баштенског центра може вам уштедети године фрустрације!

Почетак рада са вашом баштом од бобичастог воћа пуном хранљивих материја

Спремни сте да своју башту претворите у прави извор хранљивих материја? Почните са најлакшим бобицама. Јагоде, купине и зова су савршене за почетнике, нуде брзе резултате и захтевају минималну специјализовану негу.

Ако имате ограничен простор, размислите о узгоју бобичастог воћа у контејнерима. Јагоде успевају у висећим корпама, док су новије компактне сорте боровница и купина посебно узгајане за узгој у контејнерима.

Запамтите да је већина бобичастих биљака вишегодишња биљка која ће рађати годинама, што их чини одличном инвестицијом и у вашу башту и у ваше здравље. Уз правилну негу, уживаћете у хранљивим, домаћим бобицама од раног лета до јесени.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Најбоље сорте јагода које расту у вашем врту
• Топ 10 најздравијих поврћа за узгој у вашем кућном врту
• Најбоље сорте парадајза које расту у вашем врту