Heilbrigðustu berin til að rækta í garðinum þínum

Bláber: Andoxunarefni

Bláber eru efst á lista yfir hollustu berin til að rækta í garðinum þínum, þar sem þau státa af hæsta andoxunarinnihaldi meðal algengustu ávaxta. Þessi öflugu efnasambönd hjálpa til við að berjast gegn bólgum og vernda gegn hjartasjúkdómum, krabbameini og vitsmunalegri hnignun.

Rík af C- og K-vítamínum, mangan og fæðutrefjum, styðja bláber við ónæmisstarfsemi, beinheilsu og meltingu. Rannsóknir benda til þess að regluleg neysla geti bætt minni og seinkað öldrun heilans.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 3-10 (veldu afbrigði sem henta loftslagi þínu)
• Jarðvegur: Súr (pH 4,5-5,5), vel framræstur, ríkur af lífrænu efni
• Sólarljós: Full sól (6+ klukkustundir á dag)
• Vatn: Samræmdur raki, um 2,5-5 cm vikulega
• Bil: 1,2-1,8 metrar á milli plantna (þjappaðar tegundir fáanlegar fyrir ílát)

Bláber þrífast í upphækkuðum beðum þar sem auðvelt er að stjórna jarðvegsaðstæðum. Þetta eru fjölærar plöntur sem munu bera ávöxt í 20+ ár þegar þær eru vel hirtar.

Jarðarber: C-vítamínmeistarar

Jarðarber innihalda meira C-vítamín en appelsínur að rúmmáli, sem gerir þau að frábærum stuðningi við ónæmiskerfið. Aðeins einn bolli veitir 150% af daglegri C-vítamínþörf þinni, ásamt mangan, fólínsýru og kalíum.

Þessi ber innihalda ellagínsýru, sem hefur reynst hafa krabbameinsdrepandi eiginleika. Hátt trefjainnihald þeirra styður við heilbrigða meltingu, en náttúruleg sæta þeirra gerir þau fullkomin í hollar eftirrétti.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 3-10
• Jarðvegur: Vel framræstur, örlítið súr (pH 5,5-6,8), ríkur af lífrænu efni
• Sólarljós: Full sól (að minnsta kosti 6 klukkustundir á dag)
• Vatn: 2,5-5 cm vikulega, stöðugur raki
• Bil: 30-45 cm á milli plantna

Jarðarber eru fullkomin fyrir byrjendur, þar sem þau bera ávöxt á fyrsta ári sínu. Veldu á milli afbrigða sem bera júní (ein stór uppskera), síberandi (tvær uppskerur) eða dagshlutlausra (samfelldra ávaxta) eftir því sem þú vilt.

Brómber: Trefjarík heilaörvun

Brómber innihalda eitt það trefjaríkasta meðal ávaxta, eða 8 grömm í hverjum bolla. Þau eru einnig full af C- og K-vítamínum, mangan og anthocyanínum sem eru holl fyrir heilann og geta bætt minni og vitsmunalega getu.

Þessi ber hafa áhrifamikið ORAC gildi (Oxygen Radical Absorption Capacity), sem bendir til sterkra andoxunareiginleika þeirra. Regluleg neysla getur hjálpað til við að draga úr bólgum og vernda gegn langvinnum sjúkdómum.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 4-9
• Jarðvegur: Vel framræstur, örlítið súr til hlutlaus (pH 5,5-7,0)
• Sólarljós: Full sól til hálfskugga
• Vatn: 2,5-5 cm vikulega, stöðugur raki
• Bil: 3-5 fet á milli plantna (þyrnalausar tegundir fáanlegar)

Nútíma þyrnalausar afbrigði gera brómber mun auðveldari í ræktun og uppskeru. Íhugaðu þéttar afbrigði eins og 'Baby Cakes' ef pláss er takmarkað.

Hindber: Hjartaheilbrigðir gleðigjafir

Hindber innihalda öflug andoxunarefni sem kallast ellagitannín, sem geta hjálpað til við að draga úr oxunarálagi og bólgu sem tengist hjartasjúkdómum. Þau eru einnig rík af quercetin, flavonoid sem getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting.

Hindber eru rík af C-vítamíni, mangan og trefjum og styðja við ónæmiskerfið og meltingarheilsu. Lágt blóðsykursvísitala þeirra gerir þau hentug fyrir þá sem fylgjast með blóðsykri.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 3-9
• Jarðvegur: Vel framræstur, ríkur af lífrænum efnum, pH 5,5-6,5
• Sólarljós: Full sól (6+ klukkustundir á dag)
• Vatn: 2,5-5 cm vikulega, stöðugur raki
• Bil: 6-9 cm á milli plantna, raðir 2-3 metra frá hvor annarri

Hindber eru fáanleg í sumarberandi og síberandi afbrigðum. Síðarnefndu gefa tvær uppskerur árlega - eina snemma sumars og aðra að hausti - sem gefur þér lengri uppskeru.

Flóðber: Bandamenn ónæmiskerfisins

Flóðber hafa verið notuð í aldir sem náttúrulegir ónæmisstyrkir. Þau eru einstaklega rík af C-vítamíni og andoxunarefnum sem kallast anthocyanins, sem gefa þeim djúpfjólubláan lit og öfluga heilsufarslegan ávinning.

Rannsóknir benda til þess að þykkni úr eldriberjum geti stytt kvef og flensu. Þessi ber innihalda einnig kversetín og rútín, sem styðja við hjartaheilsu og draga úr bólgu.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 3-9
• Jarðvegur: Þrífst flestum jarðvegi, kýs raka og vel framræsta jarðvegi.
• Sólarljós: Full sól til hálfskugga
• Vatn: Regluleg vökvun, sérstaklega á þurrum tímum
• Bil: 2,8-3 metrar á milli plantna (getur orðið nokkuð stórt)

Mikilvæg athugasemd: Eldriber verða að vera elduð fyrir neyslu, þar sem hrá ber innihalda efni sem geta valdið ógleði. Blómin eru æt og hægt er að búa til ljúffenga síróp og te úr þeim.

Goji ber: Ofurfæða sem endist lengi

Gojiber hafa verið notuð í hefðbundinni kínverskri læknisfræði í þúsundir ára. Þau innihalda allar átta nauðsynlegu amínósýrurnar og eru rík af A- og C-vítamínum, sinki, járni og andoxunarefnum.

Þessi ber eru þekkt fyrir hátt innihald zeaxantíns, sem styður við heilbrigði augna og getur hjálpað til við að koma í veg fyrir aldurstengda hrörnun í augnbotni. Flókin kolvetni þeirra veita viðvarandi orku án blóðsykursfalla.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 5-9
• Jarðvegur: Vel framræstur, örlítið basískur (pH 6,8-8,0)
• Sólarljós: Full sól
• Vatn: Miðlungs, þurrkaþolið þegar það hefur náð fótfestu
• Bil: 3-5 fet á milli plantna

Goji-plöntur eru í raun trékenndir runnar sem geta orðið 2,4-3 metrar á hæð en hægt er að snyrta til að viðhalda stærð þeirra. Þær eru tiltölulega auðveldar í ræktun og byrja að bera ber á öðru eða þriðja ári.

Hunangsber: Andoxunarefni snemma árs

Hunangsber, einnig þekkt sem haskap eða blár geitblað, eru meðal fyrstu ávaxtanna sem þroskast á vorin. Þau innihalda mikið magn af antósýanínum og fenólsamböndum sem styðja við hjartaheilsu og draga úr bólgu.

Með meira C-vítamíni en appelsínur, meira kalíum en bananar og bragði sem minnir á bláber með hindberjakeim, eru hunangsber bæði næringarrík og ljúffeng.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 2-9 (mjög kaltþolið)
• Jarðvegur: Vel framræstur, örlítið súr til hlutlaus
• Sólarljós: Full sól til hálfskugga
• Vatn: Venjulegur raki, sérstaklega við stofnun.
• Bil: 1,2-1,5 metrar á milli plantna (þarf að minnsta kosti tvær mismunandi tegundir fyrir frævun)

Hunangsber eru ótrúlega kuldaþolin og þola allt niður í -40°F, sem gerir þau tilvalin fyrir norðlægar garða þar sem önnur ber gætu átt erfitt uppdráttar.

Aronia ber: Mesta innihald andoxunarefna

Aronia ber (súrber) innihalda hæsta mæld magn andoxunarefna meðal berja, jafnvel meira en bláber og flóðber. Þau eru sérstaklega rík af antósýanínum og próantósýanídínum sem styðja við hjarta- og æðakerfið.

Þessi ber hafa reynst hjálpa til við að stjórna blóðþrýstingi, bæta blóðrásina og draga úr bólgum. Samræmandi bragðið (þaðan kemur nafnið „arinber“) mildast þegar þau eru soðin eða blandað saman við sætari ávexti.

Vaxandi kröfur:

• Harðgerðarsvæði: 3-8
• Jarðvegur: Aðlagast flestum jarðvegi, þar á meðal leirjarðvegi
• Sólarljós: Full sól til hálfskugga
• Vatn: Miðlungs, nokkuð þurrkaþolið þegar það hefur náð fótfestu
• Bil: 3-6 fet á milli plantna

Aronia-plöntur eru afar viðhaldslítil innfæddir runnar sem standast flesta meindýr og sjúkdóma. Þær framleiða falleg hvít blóm á vorin og skærrauð haustlauf, sem gerir þær bæði skrautlegar og afkastamiklar.

Ráð til að rækta heilbrigð ber

Lífræn meindýraeyðing

• Gróðursetjið ilmandi kryddjurtir eins og myntu, basil og timjan nálægt berjum til að fæla frá skordýrum.
• Kynntu gagnleg skordýr eins og maríubjöllur og lacewings til að stjórna blaðlúsum
• Notið fljótandi raðhlífar á háannatíma skordýra
• Berið neemolíuúða á viðvarandi meindýravandamál.
• Viðhalda góðri loftrás til að koma í veg fyrir sveppasjúkdóma

Hámarka uppskeru þína

• Mulch með furunálum eða strái til að halda raka og bæla niður illgresi
• Skerið rétt fyrir berjategundina ykkar (hver berjategund hefur mismunandi kröfur)
• Gróðursetjið margar tegundir sem þroskast á mismunandi tímum til að ná lengri uppskeru.
• Uppskera snemma morguns þegar berin eru köld og stinn
• Íhugaðu upphækkað beð fyrir betri frárennsli og jarðvegsstjórnun

Ráð til að prófa jarðveg

Áður en þú plantar berjum skaltu mæla sýrustig jarðvegsins (pH) og leiðrétta það í samræmi við það. Flest ber kjósa örlítið súran jarðveg (pH 5,5-6,5), en bláber þurfa enn meiri sýrustig (pH 4,5-5,5). Einfalt jarðvegsprófunarsett frá næsta garðyrkjustöð getur sparað þér áralanga pirring!

Að byrja með næringarríkum berjagarðinum þínum

Tilbúinn/n að breyta garðinum þínum í næringarríkan kraftstöð? Byrjaðu fyrst á auðveldustu berjunum. Jarðarber, brómber og flóðber eru fullkomin fyrir byrjendur, gefa skjót áhrif og þurfa lágmarks sérhæfða umhirðu.

Ef þú hefur takmarkað pláss skaltu íhuga að rækta ber í pottum. Jarðarber þrífast vel í hengikörfum, en nýrri, þjappaðar afbrigði af bláberjum og brómberjum eru sérstaklega ræktuð fyrir ræktun í pottum.

Mundu að flestar berjaplöntur eru fjölærar plöntur sem bera ávöxt í mörg ár, sem gerir þær að frábærri fjárfestingu bæði í garðinum þínum og heilsunni. Með réttri umhirðu munt þú njóta næringarríkra, heimaræktaðra berja frá snemmsumri til hausts.

Frekari lestur

Ef þér líkaði þessi færsla gætirðu einnig haft gaman af þessum tillögum:

• Bestu jarðarberjaafbrigðin til að rækta í garðinum þínum
• Bestu tómatafbrigðin til að rækta í garðinum þínum
• Bestu ávaxtatrén til að planta í garðinum þínum