Най-здравословните плодове за отглеждане във вашата градина

Боровинки: Антиоксидантни сили

Боровинките оглавяват списъка с най-здравословните плодове за отглеждане в градината, като се гордеят с най-високото съдържание на антиоксиданти сред обикновените плодове. Тези мощни съединения помагат в борбата с възпаленията и предпазват от сърдечни заболявания, рак и когнитивен спад.

Богати на витамини C и K, манган и диетични фибри, боровинките подпомагат имунната функция, здравето на костите и храносмилането. Проучванията показват, че редовната консумация може да подобри паметта и да забави стареенето на мозъка.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 3-10 (изберете сортове, подходящи за вашия климат)
• Почва: Киселинна (pH 4,5-5,5), добре дренирана, богата на органична материя
• Слънчева светлина: Пълно слънце (6+ часа дневно)
• Вода: Постоянна влага, около 2,5-5 см седмично
• Разстояние: 1,2-1,8 метра между растенията (предлагат се компактни сортове за контейнери)

Боровинките виреят в повдигнати лехи, където почвените условия могат лесно да се контролират. Те са многогодишни растения, които ще дават плод в продължение на 20+ години, когато се поддържат правилно.

Ягоди: Шампиони по витамин C

Ягодите съдържат повече витамин C от портокалите по обем, което ги прави отлични поддръжници на имунната система. Само една чаша осигурява 150% от дневните ви нужди от витамин C, заедно с манган, фолат и калий.

Тези плодове съдържат елагова киселина, за която е доказано, че има свойства за борба с рака. Високото им съдържание на фибри подпомага храносмилателното здраве, а естествената им сладост ги прави идеални за здравословни десерти.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 3-10
• Почва: Добре дренирана, леко кисела (pH 5,5-6,8), богата на органична материя
• Слънчева светлина: Пълно слънце (поне 6 часа дневно)
• Вода: 2,5-5 см седмично, постоянна влажност
• Разстояние: 30-45 см между растенията

Ягодите са идеални за начинаещи, тъй като дават плодове още през първата си година. Изберете между сортове, които дават плодове през юни (една голяма реколта), вечно плододаващи (две реколти) или неутрални през деня (непрекъснато плододаване) според вашите предпочитания.

Къпини: Богати на фибри стимулатори на мозъка

Къпините съдържат едни от плодовете с най-високо съдържание на фибри - 8 грама на чаша. Те са пълни и с витамини C и K, манган и полезни за мозъка антоцианини, които могат да подобрят паметта и когнитивните функции.

Тези плодове имат впечатляваща ORAC стойност (капацитет за абсорбиране на кислородни радикали), което показва силните им антиоксидантни свойства. Редовната им консумация може да помогне за намаляване на възпалението и предпазване от хронични заболявания.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 4-9
• Почва: Добре дренирана, леко кисела до неутрална (pH 5,5-7,0)
• Слънчева светлина: Пълно слънце до частична сянка
• Вода: 2,5-5 см седмично, постоянна влажност
• Разстояние: 90-1,5 метра между растенията (налични са и сортове без тръни)

Съвременните сортове без тръни правят къпините много по-лесни за отглеждане и прибиране на реколтата. Помислете за компактни сортове като „Baby Cakes“, ако пространството е ограничено.

Малини: Удоволствия, полезни за сърцето

Малините съдържат мощни антиоксиданти, наречени елагитанини, които могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес и възпаленията, свързани със сърдечни заболявания. Те са богати и на кверцетин, флавоноид, който може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

С високи нива на витамин C, манган и диетични фибри, малините подпомагат имунната функция и храносмилателното здраве. Ниският им гликемичен индекс ги прави подходящи за тези, които следят нивата на кръвната захар.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 3-9
• Почва: Добре дренирана, богата на органична материя, pH 5,5-6,5
• Слънчева светлина: Пълно слънце (6+ часа дневно)
• Вода: 2,5-5 см седмично, постоянна влажност
• Разстояние: 60-90 см между растенията, редове на разстояние 1,8-2,4 м един от друг

Малините се предлагат в летни и вечно плододаващи сортове. Последните дават две реколти годишно - една в началото на лятото и друга през есента, което ви осигурява по-дълги реколти.

Бъз: Съюзници на имунната система

Бъзът се използва от векове като естествени имуностимуланти. Той е изключително богат на витамин С и антиоксиданти, наречени антоцианини, които му придават наситено лилавия му цвят и мощните ползи за здравето.

Изследванията показват, че екстрактът от бъз може да съкрати продължителността на настинките и грипа. Тези плодове съдържат също кверцетин и рутин, които подпомагат здравето на сърцето и намаляват възпалението.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 3-9
• Почва: Адаптивна към повечето почви, предпочита влажни, добре дренирани
• Слънчева светлина: Пълно слънце до частична сянка
• Вода: Редовно поливане, особено по време на сухи периоди
• Разстояние: 1,8-3 метра между растенията (може да расте доста голямо)

Важна забележка: Плодовете на бъза трябва да се сготвят преди консумация, тъй като суровите плодове съдържат съединения, които могат да причинят гадене. Цветовете са годни за консумация и от тях се приготвят вкусни сиропи и чайове.

Годжи плодове: Суперхрана за дълголетие

Годжи беритата се използват в традиционната китайска медицина от хиляди години. Те съдържат всичките осем незаменими аминокиселини и са богати на витамини А и С, цинк, желязо и антиоксиданти.

Тези плодове са известни с високите си нива на зеаксантин, който поддържа здравето на очите и може да помогне за предотвратяване на свързана с възрастта макулна дегенерация. Техните сложни въглехидрати осигуряват устойчива енергия без скокове на кръвната захар.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 5-9
• Почва: Добре дренирана, леко алкална (pH 6,8-8,0)
• Слънчева светлина: Пълно слънце
• Вода: Умерена, устойчива на суша, след като се установи
• Разстояние: 1-1,5 метра между растенията

Годжи растенията всъщност са дървесни храсти, които могат да растат до 2,4-3 метра височина, но могат да се подрязват, за да се поддържа по-малък размер. Те са сравнително лесни за отглеждане и започват да дават плодове през втората или третата си година.

Медени боровинки: Антиоксиданти в ранния сезон

Известни още като хаскап или син орлов нокът, медените плодове са сред първите плодове, които узряват през пролетта. Те съдържат високи нива на антоцианини и фенолни съединения, които подпомагат здравето на сърцето и намаляват възпалението.

С повече витамин C от портокалите, повече калий от бананите и вкус, напомнящ боровинки с нотки на малина, медените плодове са едновременно хранителни и вкусни.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 2-9 (изключително студоустойчив)
• Почва: Добре дренирана, леко киселинна до неутрална
• Слънчева светлина: Пълно слънце до частична сянка
• Вода: Редовна влага, особено при установяване
• Разстояние: 1,2-1,5 метра между растенията (необходими са поне два различни сорта за опрашване)

Медените плодове са изключително студоустойчиви и могат да издържат на температури до -40°F, което ги прави идеални за северните градини, където други плодове може да се затруднят.

Плодове арония: Най-високо съдържание на антиоксиданти

Плодовете арония (арония) съдържат най-високите измерени нива на антиоксиданти сред горските плодове, превъзхождайки дори боровинките и бъза. Те са особено богати на антоцианини и проантоцианидини, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве.

Доказано е, че тези плодове помагат за регулиране на кръвното налягане, подобряват кръвообращението и намаляват възпаленията. Техният стипчив вкус (оттук и името „арония“) омекотява, когато се сготви или смеси с по-сладки плодове.

Изисквания за отглеждане:

• Зони на издръжливост: 3-8
• Почва: Адаптивна към повечето почви, включително глина
• Слънчева светлина: Пълно слънце до частична сянка
• Вода: Умерена, донякъде устойчива на суша, след като се установи
• Разстояние: 1-1,8 метра между растенията

Аронията е изключително лесен за поддръжка местен храст, който е устойчив на повечето вредители и болести. През пролетта цъфти с красиви бели цветове, а есенната листа е наситено червена, което я прави едновременно декоративна и продуктивна.

Съвети за отглеждане на здрави горски плодове

Органичен контрол на вредителите

• Засадете ароматни билки като мента, босилек и мащерка близо до горските плодове, за да отблъснете насекомите
• Въведете полезни насекоми като калинки и дантела, за да контролирате листните въшки
• Използвайте плаващи покривала за редове по време на пиковите сезони на насекоми
• Нанесете спрей с масло от нийм при упорити проблеми с вредители
• Поддържайте добра циркулация на въздуха, за да предотвратите гъбични заболявания

Максимизиране на реколтата ви

• Мулчирайте с борови иглички или слама, за да задържите влагата и да потиснете плевелите
• Подрязвайте правилно според вашия вид плодове (всеки има различни изисквания)
• Засадете няколко сорта, които узряват по различно време, за по-дълги реколти
• Берете рано сутрин, когато плодовете са хладни и твърди
• Помислете за повдигнати лехи за по-добър дренаж и контрол на почвата

Съвет за тестване на почвата

Преди да засадите каквито и да е плодове, тествайте pH на почвата и го коригирайте съответно. Повечето плодове предпочитат леко кисела почва (pH 5,5-6,5), като боровинките изискват още по-висока киселинност (pH 4,5-5,5). Един прост комплект за тестване на почвата от местния градински център може да ви спести години разочарование!

Започнете с вашата градина с горски плодове, пълна с хранителни вещества

Готови ли сте да превърнете градината си в хранителен център? Започнете първо с най-лесните за отглеждане плодове. Ягодите, къпините и бъзът са идеални за начинаещи, предлагат бързи резултати и изискват минимални специализирани грижи.

Ако пространството ви е ограничено, помислете за отглеждане на горски плодове в контейнери. Ягодите виреят във висящи кошници, докато по-новите компактни сортове боровинки и къпини са специално отглеждани за отглеждане в контейнери.

Не забравяйте, че повечето ягодоплодни растения са многогодишни растения, които ще дават плод в продължение на много години, което ги прави отлична инвестиция както във вашата градина, така и във вашето здраве. С правилна грижа ще се радвате на богати на хранителни вещества, домашно отгледани плодове от началото на лятото до есента.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Най-добрите сортове череши за отглеждане във вашата градина
• Най-добрите сортове ягоди за отглеждане в градината
• Най-добрите сортове домати за отглеждане във вашата градина