Таны цэцэрлэгт ургахад хамгийн эрүүл жимс

Нийтэлсэн: 2025 оны наймдугаар сарын 30 16:40:37 (UTC)

Өөрийнхөө жимсийг тариалах нь цэцэрлэгжүүлэлтийн хамгийн үр өгөөжтэй туршлага юм. Гэртээ тарьж ургуулсан жимс нь дэлгүүрт худалдаж авсан жимснээс хязгааргүй илүү амттай төдийгүй шинэхэн түүж авснаар тэжээллэг чанараараа дээд цэгтээ хүрдэг. Антиоксидантаар баялаг нэрс жимсгэнэээс эхлээд витаминаар баялаг гүзээлзгэнэ хүртэл таны арын хашаа амттай, эрүүл мэндэд тустай жимсний байгалийн эмийн сан болж чадна. Энэхүү гарын авлагад бид танай цэцэрлэгт ургах хамгийн эрүүл жимс, тэдгээрийн тэжээллэг чанар, тэдгээрийг хэрхэн амжилттай ургуулах талаар судлах болно. Та акр газартай эсвэл хашаандаа хэдхэн чингэлэгтэй эсэхээс үл хамааран таны орон зайд ургаж чадах шим тэжээлээр баялаг жимс байдаг.

Энэ хуудсыг аль болох олон хүнд хүртээмжтэй болгох үүднээс англи хэлнээс орчуулсан. Харамсалтай нь машин орчуулга нь төгс төгөлдөр технологи болоогүй байгаа тул алдаа гарч болзошгүй. Хэрэв та хүсвэл англи хэл дээрх эх хувилбарыг эндээс үзэх боломжтой.

The Healthiest Berries to Grow in Your Garden

Наранд туссан цэцэрлэгт боловсорсон бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс бүхий савнууд.

Нэрс: Антиоксидант үйлчилгээтэй

Танай цэцэрлэгт ургах хамгийн эрүүл жимснүүдийн жагсаалтыг нэрс тэргүүлдэг бөгөөд ердийн жимснүүдийн дунд хамгийн их антиоксидант агуулдаг. Эдгээр хүчирхэг нэгдлүүд нь үрэвсэлтэй тэмцэж, зүрхний өвчин, хорт хавдар, танин мэдэхүйн бууралтаас хамгаалдаг.

С, К витамин, манган, эслэгээр баялаг нэрс нь дархлааны үйл ажиллагаа, ясны эрүүл мэнд, хоол боловсруулалтыг дэмждэг. Тогтмол хэрэглээ нь ой санамжийг сайжруулж, тархины хөгшрөлтийг удаашруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 3-10 (өөрийн уур амьсгалд тохирсон сортуудыг сонгох)
Хөрс: Хүчиллэг (рН 4.5-5.5), ус шингээх чадвар сайтай, органик бодисоор баялаг.
Нарны гэрэл: Бүтэн нар (өдөрт 6+ цаг)
Ус: Тогтмол чийгшил, долоо хоногт ойролцоогоор 1-2 инч
Зай: Ургамлын хоорондох 4-6 фут (саванд хийх боломжтой авсаархан сортууд)

Нэрс нь хөрсний нөхцөл байдлыг амархан хянах боломжтой өндөр ортой ургадаг. Эдгээр нь зохих ёсоор арчилж тордох юм бол 20+ жил үржих олон наст ургамал юм.

Ногоон навчтай наранд туссан бут дээр боловсорч гүйцсэн нэрсийг ойроос харах.

Гүзээлзгэнэ: Витамин С аваргууд

Гүзээлзгэнэ нь жүржээс илүү их хэмжээний витамин С агуулдаг тул дархлааны системийг маш сайн дэмждэг. Ганц аяга нь таны өдөр тутмын витамин С, манган, фолат, калийн хэрэгцээний 150%-ийг хангадаг.

Эдгээр жимс нь хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байдаг эллаг хүчил агуулдаг. Тэдний их хэмжээний эслэг нь хоол боловсруулах эрхтнийг дэмждэг бол байгалийн амтлаг чанар нь эрүүл амттан хийхэд тохиромжтой.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 3-10
Хөрс: Сайн ус зайлуулах, бага зэрэг хүчиллэг (рН 5.5-6.8), органик бодисоор баялаг.
Нарны гэрэл: Бүтэн нар (өдөрт дор хаяж 6 цаг)
Ус: долоо хоногт 1-2 инч, тогтмол чийгтэй
Зай: ургамлын хоорондох 12-18 инч

Гүзээлзгэнэ нь эхлэгчдэд тохиромжтой бөгөөд эхний жилдээ үр жимсээ өгдөг. Зургадугаар сард үржүүлдэг (нэг том ургац), мөнх (хоёр ургац), эсвэл өдрийн турш саармаг (тасралтгүй үр жимс өгдөг) сортуудаас сонголтоо хий.

Нарны гэрэлд өтгөн ногоон ургамал дээр боловсорсон улаан гүзээлзгэнэ.

Бөөрөлзгөнө: Эслэгээр баялаг тархи дэмжигч

Бөөрөлзгөнө нь жимсний хамгийн их хэмжээний эслэгийг агуулдаг бөгөөд нэг аяга тутамд 8 грамм байдаг. Тэд мөн С, К витамин, манган, тархины эрүүл мэндэд тустай антоцианинаар баялаг бөгөөд ой санамж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Эдгээр жимс нь ORAC-ийн гайхалтай утгатай (хүчилтөрөгчийн радикал шингээх чадвар) бөгөөд энэ нь тэдний хүчтэй антиоксидант шинж чанарыг илтгэнэ. Тогтмол хэрэглээ нь үрэвслийг бууруулж, архаг өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 4-9
Хөрс: Сайн ус зайлуулах, бага зэрэг хүчиллэгээс төвийг сахисан (рН 5.5-7.0)
Нарны гэрэл: Бүтэн нарнаас хэсэгчилсэн сүүдэрт
Ус: долоо хоногт 1-2 инч, тогтмол чийгтэй
Зай: Ургамлын хоорондох 3-5 фут (өргөсгүй сортууд байдаг)

Орчин үеийн өргөсгүй сортууд нь бөөрөлзгөнө ургуулж, хураахад илүү хялбар болгодог. Хэрвээ орон зай хязгаарлагдмал бол 'Baby Cakes' гэх мэт авсаархан сортуудыг анхаарч үзээрэй.

Ногоон навчтай бутанд боловсорч гүйцсэн бөөрөлзгөнө, зарим боловсорч гүйцээгүй жимс харагдана.

Бөөрөлзгөнө: Зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг

Бөөрөлзгөнө нь элагитаннин хэмээх хүчтэй антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчинтэй холбоотой исэлдэлтийн стресс, үрэвслийг бууруулахад тусалдаг. Эдгээр нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг флавоноид болох кверцетинээр баялаг юм.

Бөөрөлзгөнө нь витамин С, марганец, эслэгээр баялаг тул дархлааны үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмждэг. Тэдний бага гликемийн индекс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах хүмүүст тохиромжтой.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 3-9
Хөрс: Ус зайлуулах сайн, органик бодисоор баялаг, рН 5.5-6.5
Нарны гэрэл: Бүтэн нар (өдөрт 6+ цаг)
Ус: долоо хоногт 1-2 инч, тогтмол чийгтэй
Зай: ургамал хооронд 2-3 фут, эгнээ 6-8 фут зайтай

Бөөрөлзгөнө нь зуны болон байнгын үржүүлгийн сортуудтай. Сүүлийнх нь жил бүр хоёр үр тариа, нэг нь зуны эхэн, нөгөө нь намрын улиралд ургац хураах боломжийг танд олгоно.

Нарны гэрэлд ногоон навчтай бутанд боловсорсон улаан бөөрөлзгөнө.

Elderberries: Дархлааны системийн холбоотнууд

Элдерберриг олон зууны турш байгалийн дархлааг сайжруулагч болгон ашиглаж ирсэн. Тэд витамин С болон антоцианин хэмээх антиоксидантаар онцгой өндөр агууламжтай байдаг нь тэдэнд гүн ягаан өнгө, эрүүл мэндэд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг.

Судалгаанаас харахад бугуйн жимсний ханд нь ханиад, томууны хугацааг богиносгодог. Эдгээр жимс нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, үрэвслийг бууруулдаг кверцетин, рутин агуулдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 3-9
Хөрс: Ихэнх хөрсөнд дасан зохицдог, чийглэг, сайн ус зайлуулахыг илүүд үздэг
Нарны гэрэл: Бүтэн нарнаас хэсэгчилсэн сүүдэрт
Ус: Тогтмол услах, ялангуяа хуурай үед
Зай: ургамлын хоорондох 6-10 фут (нэлээн том ургаж болно)

Анхаарах зүйл: Түүхий жимс нь дотор муухайрах шалтгаан болдог нэгдлүүдийг агуулдаг тул өвс жимсийг хэрэглэхийн өмнө чанаж болгосон байх ёстой. Цэцэг нь идэж болно, амттай сироп, цай хийдэг.

Ногоон навчит мөчир дээр өлгөөтэй боловсорсон хар elderberry-ийн бөөгнөрөл.

Гожи жимс: Урт наслах супер хоол

Гожи жимсийг Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд олон мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн. Эдгээр нь бүх чухал найман амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд А, С витамин, цайр, төмөр, антиоксидантаар баялаг.

Эдгээр жимс нь нүдний эрүүл мэндийг дэмждэг зеаксантины өндөр агууламжаараа алдартай бөгөөд насжилттай холбоотой толбо үүсэхээс сэргийлдэг. Тэдгээрийн нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтгүйгээр тогтвортой эрчим хүчийг өгдөг.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 5-9
Хөрс: Худаг, бага зэрэг шүлтлэг (рН 6.8-8.0)
Нарны гэрэл: Бүтэн нар
Ус: Нэгэнт тогтсон дунд зэрэг, ганд тэсвэртэй
Зай: ургамлын хоорондох 3-5 фут

Гожи ургамлууд нь үнэндээ 8-10 фут өндөр ургадаг модлог бут сөөг боловч жижиг хэмжээтэй байлгахын тулд тайрах боломжтой. Тэд ургахад харьцангуй хялбар бөгөөд хоёр, гурав дахь жилдээ жимс гаргаж эхэлдэг.

Ногоон навчит мөчрүүдээс унжсан тод улаан гожи жимсний бөөгнөрөл.

Зөгийн бал: Эрт улирлын антиоксидант

Хаскап буюу хөх далан гэж нэрлэгддэг зөгийн бал нь хавар боловсорч гүйцдэг хамгийн анхны жимс юм. Эдгээр нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, үрэвслийг бууруулдаг антоцианин болон фенолын нэгдлүүдийг өндөр түвшинд агуулдаг.

Жүржээс илүү витамин С, бананаас илүү кали, бөөрөлзгөнөтэй нэрсийг санагдуулам амттай зөгийн бал нь тэжээллэг, амттай байдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 2-9 (маш хүйтэнд тэсвэртэй)
Хөрс: Сайн ус зайлуулах, бага зэрэг хүчиллэгээс төвийг сахисан
Нарны гэрэл: Бүтэн нарнаас хэсэгчилсэн сүүдэрт
Ус: Тогтмол чийгшил, ялангуяа суулгах үед
Зай: Ургамлын хоорондох 4-5 фут (тоосжилтын хувьд дор хаяж хоёр өөр сорт хэрэгтэй)

Зөгийн бал нь хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд -40 хэм хүртэл бага температурыг тэсвэрлэх чадвартай тул бусад жимс нь тэмцэж болзошгүй хойд цэцэрлэгт тохиромжтой.

Ногоон навчит мөчрөөс өлгөөтэй боловсорсон цэнхэр зөгийн балны бөөгнөрөл.

Aronia жимс: Хамгийн их антиоксидант агууламжтай

Aronia жимс (chokeberries) нь нэрс, булцууг ч гүйцэхгүй, хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нь зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмждэг антоцианин болон проантоцианидинаар баялаг юм.

Эдгээр жимс нь цусны даралтыг зохицуулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, үрэвслийг багасгахад тусалдаг нь батлагдсан. Тэдний агшилтын амт (тиймээс "chokeberry" гэж нэрлэдэг) нь чихэрлэг жимстэй хольсон эсвэл чанах үед зөөлөн болдог.

Өсөн нэмэгдэж буй шаардлага:

Хатуу байдлын бүс: 3-8
Хөрс: Ихэнх хөрс, түүний дотор шаварт дасан зохицох чадвартай
Нарны гэрэл: Бүтэн нарнаас хэсэгчилсэн сүүдэрт
Ус: Дунд зэрэг, бага зэрэг ганд тэсвэртэй
Зай: ургамлын хоорондох 3-6 фут

Aronia ургамал нь ихэнх хортон шавьж, өвчнийг тэсвэрлэдэг маш бага арчилгаа шаарддаг уугуул бут сөөг юм. Тэд хаврын улиралд үзэсгэлэнтэй цагаан цэцэг, намрын эрч хүчтэй улаан навчийг бий болгож, гоёл чимэглэлийн төдийгүй үр бүтээлтэй болгодог.

Ногоон навчит ишний дээр өтгөн шигүү унжсан гялгар харанхуй aronia жимсний бөөгнөрөл.

Эрүүл жимс ургуулах зөвлөмжүүд

Органик хортон шавьжтай тэмцэх

Хорхой шавьжийг үргээхийн тулд гаа, лаврын, ганга зэрэг анхилуун үнэрт ургамлыг жимсний дэргэд тарина.
Хорхой шавьжтай тэмцэхийн тулд хатагтай, нэхсэн тор зэрэг ашигтай шавжуудыг нутагшуулна.
Шавжны оргил үед хөвөгч эгнээний бүрээсийг ашигла
Хортон шавьжтай холбоотой асуудалд неемийн тос түрхээрэй
Мөөгөнцрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд агаарын солилцоог сайн хангана

Ургац хураалтаа дээд зэргээр нэмэгдүүлэх

Чийгийг хадгалж, хогийн ургамлыг дарахын тулд нарс зүү эсвэл сүрэлээр хучилт хийнэ
Жимсний төрөлдөө тохируулан тайрах (тус бүр өөр өөр шаардлага тавьдаг)
Ургац хураахын тулд өөр өөр цагт боловсорч гүйцдэг олон сорт тарь
Жимс нь сэрүүн, хатуу болсон үед өглөө эрт ургац хураа
Ус зайлуулах, хөрсний хяналтыг сайжруулахын тулд өндөр орыг анхаарч үзээрэй

Хөрс шалгах зөвлөмж

Ямар нэгэн жимс тарихаасаа өмнө хөрсний рН-ыг шалгаж, зохих ёсоор нь өөрчлөх хэрэгтэй. Ихэнх жимс нь бага зэрэг хүчиллэг хөрсийг (рН 5.5-6.5) илүүд үздэг бол нэрс нь илүү хүчиллэг (рН 4.5-5.5) шаарддаг. Орон нутгийн цэцэрлэгийн төвөөс хөрсний сорилтын энгийн иж бүрдэл нь таныг олон жилийн бухимдлаас аварч чадна!

Нарны гэрлийн дор өндөр орон дээр цэцэглэдэг гүзээлзгэнэ, хар жимс бүхий өтгөн жимсний цэцэрлэг.

Шим тэжээлээр дүүрэн жимсний цэцэрлэгээ эхлүүлж байна

Цэцэрлэгээ тэжээллэг газар болгон хувиргахад бэлэн үү? Эхлээд хамгийн хялбар жимснээс эхэл. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, булцуу зэрэг нь эхлэгчдэд маш тохиромжтой бөгөөд хурдан үр дүнг өгдөг бөгөөд хамгийн бага нарийн мэргэжлийн арчилгаа шаарддаг.

Хэрэв та зай багатай бол саванд жимс ургуулах талаар бодож үзээрэй. Гүзээлзгэнэ нь өлгөөтэй сагсанд ургадаг бол нэрс, бөөрөлзгөнө зэрэг шинэ авсаархан сортуудыг саванд ургуулах зорилгоор тусгайлан үржүүлдэг.

Ихэнх жимсний ургамлууд олон наст ургамлууд бөгөөд энэ нь таны цэцэрлэг, эрүүл мэндэд маш сайн хөрөнгө оруулалт болно гэдгийг санаарай. Зөв арчилгаа хийснээр та зуны эхэн үеэс намар хүртэл шим тэжээлээр баялаг, гэртээ тарьж ургуулсан жимсийг амтлах болно.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.