Hoto: Kuskuren Brewhouse Brewing

Gidan shayarwa a cikin wannan wurin wuri ne wanda, a cikin yanayi na yau da kullun, zai yi husuma tare da shuruwar fasaha da al'ada. A daren yau, an rikiɗe zuwa wani mataki na haifar da bala'i, zazzafan haske na fitulun da ke gwagwarmaya don sassauta yanayin hargitsin da ya mamaye ɗakin. Turi yana rataye sosai a cikin iska, yana murzawa cikin fatalwa wanda ke kama ƙullun haske kuma ya ɓata fassarori na tankunan tagulla waɗanda ke neman fitowa a bango. Kamshin ba shi da tabbas-sweet malt sugars caramelizing, garwayayye da kaifi ɗaci na hops da kuma suma konewa na kona ruwa saduwa da zafi karfe. Wani ƙamshi ne mai ban sha'awa da ban sha'awa, yana nuni ga abin da wataƙila ya kasance tsari mai ban sha'awa amma a maimakon haka ya damu cikin bala'i.

sahun gaba, ba za a iya musun dalilin yanke kauna ba. Wani katon tulun bakin karfe yana zaune a kan simintin bene, abinda ke cikinsa yana murzawa da karfi kuma yana mamaye bakin. Ruwan ruwan zinare-launin ruwan kasa yana gangarowa gefensa cikin raƙuman ruwa mai kauri, yana taruwa a ƙarƙashin tulun ya bazuwa waje a ƙasa a cikin rivulet masu ɗanɗano. Wurin yana ɗaukar wannan lokacin ban tsoro da kowane mai shayarwa ke jin tsoro - tafasa. Da zarar ya fara, babu abin da za a yi sai dai kallo yayin da wort mai tamani ke tserewa, yana ɗauke da shi ba kawai dandano mai daɗi ba har ma da sa'o'i na shiri da kulawa. Kumfa da kanta tana haskakawa a ƙarƙashin haske, wani mummunan tunatarwa game da mahimmancin busasshiyar da yanzu ke jin asara.

Watse a kusa shine lalacewar lamuni na yunƙurin sarrafawa. Na'urar hydrometer, sau ɗaya kayan aiki mai mahimmanci don auna nauyi na wort, yana kwance kuma ba shi da amfani, gilashin sa yana ƙyalli a cikin duhun haske. An baje kogin bututun da aka yi a kasa cikin rudani, kama da macizai na rugujewar hargitsi, an manta da aikin da suka yi niyya cikin gaggawa. A gefen su, kwamitin kula da lantarki yana yawo tare da rashin tabbas. Fitillun suna kyaftawa ja da lemu a cikin sifofi marasa kuskure, bugun kira suna zaune a karkace, kuma maɓallai suna walƙiya kamar suna izgili da gwagwarmayar masu sana'ar. Da zarar fitilar daidaito da ƙa'ida, na'urar a yanzu tana tsaye a matsayin alama ce ta lalacewa da gazawa, rashin kuskuren halayenta yana haɓaka bala'i maimakon warware shi.

Bayan wannan rikice-rikice, adadi na masu shayarwa yana ba da umarni da hankali. Yana tsaye cikin hazo na tururi, duhun rigarsa mai ɗimbin tabo da gumi. Hannunsa ya dafe kansa, yatsu suna tono kan fatar kansa cikin nuna takaici da rashin imani na duniya. Kafadu a dunkule da tsayuwar daka, yanayin jikinsa yana maganar gajiya kamar bacin rai. Haske mai laushi amma mai ban mamaki yana jefa shi a cikin silhouette, yana mai da hankali kan nauyin yanke ƙauna a kan manyan tasoshin da ke daɗaɗɗa waɗanda ke kama da shuru, masu shaida marasa sha'awar gwagwarmaya. Bambance-bambancen da ke tsakanin raunin ɗan adam mai yin giya da yawancin kayan aikin da ba su da ƙarfi suna zurfafa fahimtar rashin amfani da ke mamaye ɗakin.

Giya biyu na zaune a gefe, kusan ba a gane su ba a cikin hargitsi. Ɗayan shi ne kodadde zinariya ale, tsayuwar sa da ƙwaƙƙwaran abin tunasarwa na shayarwa da aka yi daidai. Dayan kuma ya fi duhu, fintinkau mai arziƙi, mai kamshin sa har yanzu yana nan. Tare da alama suna zagi mai shayarwa, shaidar shuru cewa nasara mai yiwuwa ne, duk da haka mai raɗaɗi a cikin wannan lokacin rashin nasara. Ba a taɓa su ba, alamun abin da ya yi fatan cimmawa amma yanzu ba zai iya ba, aƙalla ba yau ba.

Halin da ke cikin gidan yana da kauri tare da bambance-bambance: zafi na hasken wuta game da sanyi na ɓarna, ƙamshi mai yalwar ƙima game da mummunan ƙoƙari na ɓarnatar da ƙoƙari, yuwuwar abin da za a iya saita a kan gaskiyar abin da ba a iya musantawa na abin da ya faru. Ba wai kawai wurin da aka zube da kayan aikin da aka yi ba, amma na bege da darussan da aka koya a hanya mai wuya. Wannan sarari, wanda aka saba keɓe don haƙuri, sana'a, da ƙirƙira, a halin yanzu ya zama labari na gargaɗi game da siraɗin layi tsakanin gwaninta da kuskure a cikin fasahar ƙira.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Beer Brewing: Galaxy