Attēls: Brewhouse alus darīšanas kļūdas

Šajā ainā redzamā alus darītava ir vieta, kas normālos apstākļos dunētu klusā amatniecības un tradīciju ritmā. Tomēr šovakar tā pārvēršas par nelaimes brūvēšanas skatuvi, kur gaismu siltā gaisma cenšas mīkstināt haosa sajūtu, kas pārņēmusi telpu. Gaisā smagi virmo tvaiks, kas vij spocīgās vēsmās, uztverot gaismas starus un izpludinot fonā redzamo vara brūvēšanas tvertņu kontūras. Smarža ir nepārprotama — saldie iesala cukuri karamelizējas, sajaukti ar apiņu asu rūgtumu un vieglu piedeguša šķidruma dzeloņu saskarē ar karstu metālu. Tas ir gan vilinošs, gan nelabs aromāts, kas norāda uz to, kas varētu būt bijusi daudzsološa partija, bet tā vietā ir novedusi pie katastrofas.

Priekšplānā alus darītāja izmisuma cēlonis ir nenoliedzams. Uz betona grīdas izaicinoši stāv liels nerūsējošā tērauda brūvēšanas katls, kura saturs vardarbīgi puto un plūst pāri malai. Zeltaini brūnais šķidrums plūst pa tā malām biezās putu viļņos, sakrājoties zem katla un izplatoties pa grīdu lipīgās straumītēs. Šī aina iemūžina to baismīgo brīdi, no kura baidās katrs alus darītājs, — vārīšanos. Kad tas sākas, neatliek nekas cits kā vērot, kā izplūst vērtīgā misa, nesot sev līdzi ne tikai potenciālo garšu, bet arī stundām ilgu sagatavošanu un rūpību. Pašas putas gaismā mirdz, nežēlīgi atgādinot par brūvējuma vitalitāti, kas tagad šķiet izniekota.

Netālu izkaisīti ir izmisīgu mēģinājumu kontrolēt situāciju atstātie bojājumi. Hidrometrs, kas kādreiz bija svarīgs instruments misas blīvuma mērīšanai, tagad guļ saplaisājis un nederīgs, tā stikls vāji mirdz blāvajā gaismā. Cauruļu spirāles ir izmētātas pa grīdu sapinušās mudžeklī, atgādinot čūskas, kas vārtās haosā, to paredzētā funkcija aizmirsta mirkļa steigā. Blakus tām elektroniskais vadības panelis mirgo ar satraucošu neparedzamību. Gaismas mirgo sarkanā un oranžā krāsā neregulāri, ciparnīcas ir šķībi, un pogas mirgo, it kā izsmietu alus darītāja cīņu. Kādreiz precizitātes un regulējuma bāka, ierīce tagad ir bojājumu un neveiksmju simbols, tās nepastāvīgā uzvedība katastrofu saasina, nevis atrisina.

Aiz šīs nekārtības uzmanību piesaista alus darītāja figūra. Viņš stāv tvaika dūmakā, viņa tumšais priekšauts notraipīts ar misas un sviedru traipiem. Viņa rokas satver galvu, pirksti ieduras galvas ādā universālā vilšanās un neticības žestā. Saliecušies pleci un sakumpusi stāja, viņa ķermeņa valoda runā gan par izsīkumu, gan par izmisumu. Maigais, bet dramatiskais apgaismojums met viņu siluetā, uzsverot viņa izmisuma svaru uz augsto alus brūvēšanas trauku fona, kas stāv kā klusi, vienaldzīgi liecinieki viņa cīņai. Kontrasts starp alus darītāja cilvēcisko trauslumu un nelokāmo aprīkojuma apjomu padziļina bezjēdzības sajūtu, kas valda telpā.

Malā stāv divas alus glāzes, gandrīz nemanāmas haosa vidū. Viena ir gaiši zeltaina eila glāze, kuras dzidrums un dzirkstošā gaisotne ir skarbs atgādinājums par pareizi brūvētu alu. Otra ir tumšāka, bagātīgāka pinta, kuras krēmīgās putas joprojām ir neskartas. Kopā tās šķiet izsmejošas alus darītāju, kluss pierādījums tam, ka panākumi ir iespējami, tomēr sāpīgi tāli šajā neveiksmes brīdī. Tās stāv neskartas, simbolizējot to, ko viņš bija cerējis sasniegt, bet tagad nevar, vismaz ne šodien.

Alus darītavas atmosfēru mudina kontrasti: apgaismojuma siltums pretstatā negadījuma aukstumam, bagātīgais brūvēšanas aromāts pretstatā izniekotu pūļu rūgtumam, potenciāls tam, ko varēja pretstatīt notikušā nenoliedzamajai realitātei. Tā nav tikai izlietas misas un salauztu instrumentu aina, bet gan sagrautu cerību un grūtā ceļā gūtu mācību aina. Šī telpa, kas parasti ir veltīta pacietībai, amatam un radošumam, uz brīdi ir kļuvusi par brīdinošu stāstu par smalko robežu starp meistarību un kļūdām alus darīšanas mākslā.

Attēls ir saistīts ar: Apiņi alus darīšanā: Galaxy