छवि: अंडे के साथ देहाती नाश्ता दावत

इस छवि के उपलब्ध संस्करण

• नियमित आकार (1,536 x 1,024): JPEG - WebP

छवि विवरण

एक चौड़ी, ऊपर से लैंडस्केप फ़ोटोग्राफ़ में एक पुरानी, देहाती लकड़ी की टेबल पर रखे हुए भरपूर नाश्ते की तस्वीर दिखाई गई है, तख्तों के दाने और गांठें सीन में गर्माहट और टेक्सचर जोड़ रही हैं। विज़ुअल सेंटर में एक मैट ब्लैक कास्ट-आयरन पैन है जिसमें चार सनी-साइड-अप अंडे रखे हैं, उनका चमकदार सफ़ेद हिस्सा अभी-अभी जमा हुआ है और उनकी जर्दी गहरे सुनहरे नारंगी रंग की चमक रही है। उनके चारों ओर चेरी टमाटर, मुरझाए पालक के पत्ते, पिसी हुई काली मिर्च, मिर्च के टुकड़े और ताज़ी जड़ी-बूटियों के टुकड़े बिखरे हुए हैं, जो अंडों की पीली सतह पर लाल और हरे रंग का एक शानदार कंट्रास्ट बना रहे हैं।

ऊपर बाईं ओर, एक कम गहरे सिरेमिक बाउल में फूले हुए स्क्रैम्बल्ड अंडे भरे हुए हैं, जो हल्के से मुड़े हुए और चमकीले पीले रंग के हैं, और कटे हुए चाइव्स से सजाए गए हैं। बाउल के पास टोस्टेड आर्टिसन ब्रेड के मोटे स्लाइस रखे हैं जिनके किनारे गहरे कैरामलाइज़्ड और हवादार क्रम्ब हैं, जो ऐसे झुके हुए हैं जैसे अभी-अभी परोसे गए हों। पास में पके चेरी टमाटरों का एक गुच्छा रखा है, जो अभी भी अपने डंठलों पर हैं, और रंग भर रहे हैं।

ऊपर दाईं ओर, ताज़ी हरी सब्ज़ियों पर दो शानदार एग्स बेनेडिक्ट रखे हैं। हर मफ़िन के ऊपर एक पोच्ड अंडा और एक बड़ा चम्मच मखमली हॉलैंडाइस सॉस है जो किनारों पर फैला हुआ है, जिससे रोशनी आती है। प्लेट के चारों ओर छोटे लकड़ी के कटोरे हैं जिनमें मोटा नमक और मिले-जुले बीज हैं, और एक देहाती कटोरा है जिसमें पूरे भूरे अंडे भरे हैं, जो खेत के ताज़े थीम को और पक्का करते हैं।

टेबल के बाएं किनारे पर, एक सफेद प्लेट पर एवोकाडो टोस्ट रखा है: ब्रेड के मोटे स्लाइस पर क्रीमी मैश किया हुआ एवोकाडो फैला हुआ है, जिसके ऊपर आधे उबले अंडे रखे हैं जिनकी जर्दी गाढ़ी और थोड़ी जैमी है। ऊपर लाल मिर्च के टुकड़े और माइक्रोग्रीन्स छिड़के हुए हैं, जो एक फ्रेश, मॉडर्न फील देते हैं। इस प्लेट के नीचे आधे उबले अंडों का एक और कटोरा रखा है, जो गोल पैटर्न में बड़े करीने से सजाए गए हैं, उनकी जर्दी पर पैपरिका और हर्ब्स छिड़के हुए हैं।

नीचे दाईं ओर, एक छोटे कास्ट-आयरन पैन में चेरी टमाटर, पालक और पिघले हुए चीज़ से भरा एक देहाती फ्रिटाटा है। इसकी सतह हल्की भूरी है और उस पर हरी हर्ब्स हैं, जो इसे ओवन में पका हुआ और स्वादिष्ट टेक्सचर देती हैं। पास में, एक लकड़ी का बोर्ड है जिस पर और आधे अंडे रखे हैं, जिन्हें लगभग ग्राफिक की तरह रखा गया है, जबकि उसके ठीक आगे एक आधा एवोकाडो रखा है जिसकी गुठली सही सलामत है, और उसका हल्का हरा गूदा गहरे रंग के छिलके के साथ अलग दिख रहा है।

ताज़ी तुलसी की टहनियाँ, पार्सले और बिखरे हुए हर्ब के पत्ते टेबल पर बिखरे हुए हैं, जो पूरे कंपोज़िशन को एक साथ जोड़ते हैं और सख़्त स्टाइल के बजाय कैज़ुअल बहुतायत का एहसास कराते हैं। लाइटिंग सॉफ्ट और नेचुरल है, जैसे पास की खिड़की से आ रही हो, जिससे हल्की परछाईं बनती है और अंडे की जर्दी की चमक, कास्ट आयरन की मैट फ़िनिश और लकड़ी के टेबलटॉप का खुरदुरापन हाईलाइट होता है। कुल मिलाकर यह वैरायटी और भोग-विलास का एहसास कराता है: कई क्लासिक तरीकों से तैयार अंडों का जश्न, जिसे एक ही, बहुत डिटेल वाले ब्रेकफ़ास्ट स्प्रेड में दिखाया गया है जो अच्छा, हेल्दी और कारीगर जैसा लगता है।

छवि निम्न से संबंधित है: सुनहरी जर्दी, सुनहरे फायदे: अंडे खाने के स्वास्थ्य लाभ