Ինչպես աճեցնել դեղձ. ուղեցույց տնային այգեպանների համար
Հրապարակվել է՝ 26 նոյեմբերի, 2025 թ., 09:16:18 UTC
Ոչինչ այնքան լավ չէ, որքան կծել արևից տաքացած, հյութալի դեղձը, որը դուք ինքներդ եք աճեցրել: Գարնանը իրենց բուրավետ վարդագույն ծաղիկներով և ամռանը քաղցր, հյութալի պտուղներով դեղձենիները արժեքավոր լրացում են ցանկացած տնային այգու համար: Չնայած դեղձ աճեցնելը կարող է դժվար թվալ, ճիշտ գիտելիքներով և խնամքով դուք կարող եք վայելել առատ բերք ձեր սեփական բակից:
How to Grow Peaches: A Guide for Home Gardeners

Այս համապարփակ ուղեցույցը ձեզ կծանոթացնի դեղձի աճեցման մասին անհրաժեշտ ամեն ինչի հետ՝ սկսած կատարյալ տեսակը ընտրելուց մինչև համեղ մրգերի հավաքը։
Դեղձերի մասին
Դեղձը (Prunus persica) տերևաթափ պտղատու ծառեր են, որոնք ծագել են Չինաստանում, որտեղ մշակվել են առնվազն 4000 տարի։ Դրանք պատկանում են նույն ընտանիքին, ինչ նուշը, բալը և սալորաչիրը։ Դեղձենիները հասունանալիս սովորաբար հասնում են 15-25 ոտնաչափ բարձրության, չնայած գաճաճ տեսակները մնում են շատ ավելի փոքր՝ 6-10 ոտնաչափ։
Դեղձի հաջող աճեցման բանալին ձեր կլիմային համապատասխանող տեսակներ ընտրելն է: Դեղձենիները կարելի է աճեցնել ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի 4-9-րդ դիմացկունության գոտիներում, բայց դրանք լավագույնս աճում են 6-8-րդ գոտիներում: Պտուղ տալու համար նրանց անհրաժեշտ է ձմեռային ցուրտ ժամանակահատված (հայտնի է որպես «սառը ժամեր», ընդ որում՝ սորտերի մեծ մասը 45°F-ից ցածր ջերմաստիճանի կարիք ունի 600-900 ժամ:
Դեղձենիների մեծ մասը ինքնաբեղմնավոր է, ինչը նշանակում է, որ պտուղ տալու համար անհրաժեշտ է միայն մեկ ծառ։ Դրանք սովորաբար սկսում են պտուղ տալ տնկելուց 2-4 տարի անց և պատշաճ խնամքի դեպքում կարող են բերքատու մնալ 15-20 տարի։
Դեղձի ճիշտ տեսակը ընտրելը
Հաջողության համար կարևոր է ձեր կլիմային և նախասիրություններին համապատասխանող դեղձի ճիշտ տեսակը ընտրելը: Դեղձենի ընտրելիս հաշվի առեք հետևյալ գործոնները.
Կլիմայի հարմարվողականություն
Դեղձի տարբեր տեսակներ ունեն տարբեր ցուրտ ժամերի պահանջներ: Սառը ժամերը ձմռան ընթացքում ժամերի քանակն են, երբ ջերմաստիճանը 32°F-ից 45°F-ի միջև է: Այս ցուրտ ժամանակահատվածը կարևոր է ծառի համար՝ հանգստի շրջանը դադարեցնելու և գարնանը պտուղ տալու համար:
| Կլիմայական գոտի | Առաջարկվող տեսակներ | Հանգստի ժամեր |
| Սառը (գոտի 4-5) | Հույս, մրցակից, Հեյլ | 800-1000 |
| Միջին (գոտի 6-7) | Ռեդհեյվեն, Էլբերտա, Մեդիսոն | 600-800 |
| Ջերմ (8-րդ գոտի) | Ֆրոստ, Սատուրն, Ջորջիայի գեղեցկուհին | 400-600 |
| Տաք (9-րդ գոտի) | FlordaKing, Topaz, Ֆլորիդայի գեղեցկություն | 200-400 |
Մրգերի բնութագրերը
Դեղձը լինում է տարբեր տեսակի՝ կախված իր բնութագրերից.
- Ազատ քար ընդդեմ կլինգսթոունի. Ազատ քարով դեղձի միջուկը հեշտությամբ առանձնանում է կորիզից, ինչը այն դարձնում է իդեալական թարմ վիճակում ուտելու համար: Կլինգսթոուն դեղձի միջուկը կպչում է կորիզին և հաճախ օգտագործվում է պահածոյացման համար:
- Դեղին ընդդեմ սպիտակ միջուկի. Դեղին միջուկով դեղձերն ունեն ավանդական թթվաշ-քաղցր համ, մինչդեռ սպիտակ միջուկով տեսակները ավելի քաղցր են՝ ավելի քիչ թթվայնությամբ:
- Դոնատ դեղձեր. «Սատուրն» ու «Գալաքսի» նման տեսակները ունեն յուրահատուկ հարթեցված ձև և քաղցր սպիտակ միջուկ։
- Թզուկ տեսակներ. «Բոնանզա»-ի նման ծառերը հասնում են ընդամենը 6 ոտնաչափ բարձրության, բայց արտադրում են լիարժեք պտուղներ, ինչը դրանք կատարյալ է դարձնում փոքր այգիների կամ տարաների համար:
Ձեր դեղձենու ծառը տնկելը
Երիտասարդ դեղձի ծառի համար ճիշտ տնկման տեխնիկա
Երբ տնկել
Դեղձենիներ տնկելու լավագույն ժամանակը ուշ ձմռան կամ վաղ գարնան ամիսներն են, երբ ծառը դեռ քնած վիճակում է։ Սա ծառին ժամանակ է տալիս արմատային համակարգը ձևավորելու համար, նախքան աճի շրջանի սկսվելը։ Ավելի ցուրտ շրջաններում սպասեք, մինչև հողը հալվի և այլևս չջրազրկվի ձմեռային տեղումներից։
Կատարյալ տեղանքի ընտրություն
Տեղանքը կարևոր է դեղձի հաջող աճեցման համար.
- Արևի լույս. Դեղձենիները կարիք ունեն լիարժեք արևի՝ օրական առնվազն 6-8 ժամ ուղիղ արևի լույսի: Առավոտյան արևը հատկապես կարևոր է, քանի որ այն նպաստում է տերևներից և մրգերից ցողի չորացմանը՝ նվազեցնելով հիվանդությունների հետ կապված խնդիրները:
- Հող. Դեղձը նախընտրում է լավ ջրահեռացման, ավազոտ-կավային հող՝ 6.0-ից 6.5 pH-ի միջակայքում (թեթևակի թթվային): Ծանր կավային հողերը կարող են հանգեցնել արմատային խնդիրների:
- Բարձրություն. տնկեք թեթև թեքության կամ բարձր տեղում, որտեղից սառը օդը կարող է դուրս գալ: Սա կօգնի պաշտպանել ծաղիկները ուշ գարնանային ցրտահարություններից:
- Հեռավորություն. Ստանդարտ դեղձենիները պետք է տնկվեն 15-20 ոտնաչափ հեռավորության վրա, մինչդեռ թզուկ տեսակների համար անհրաժեշտ է 8-12 ոտնաչափ հեռավորություն ծառերի միջև:
- Պաշտպանություն. Ապահովեք ապաստարան ուժեղ քամիներից, բայց ապահովեք ծառի շուրջ լավ օդի շրջանառություն՝ հիվանդությունը կանխելու համար:
Տնկման քայլեր
- Փորեք փոս, որը երկու անգամ ավելի լայն է, քան արմատային գունդը և մոտավորապես նույն խորությամբ։
- Խոռոչի կենտրոնում ստեղծեք հողի մի փոքր կույտ։
- Տեղադրեք ծառը բլուրի վրա՝ արմատները տարածելով դեպի դուրս։
- Տեղադրեք պատվաստի միացումը (բնակի վրա այտուցված հատվածը) հողի գծից 2-3 դյույմ վերև։
- Հետլցրեք տեղական հողով՝ նրբորեն սեղմելով՝ օդային գրպանները հեռացնելու համար:
- Հողը լավ թրջելու համար լավ ջրեք։
- Ծառի շուրջը քսեք 2-3 դյույմ հաստությամբ ցանքածածկ շերտ՝ այն պահելով բնից մի քանի դյույմ հեռավորության վրա։
Խորհուրդ. Մի՛ ավելացրեք պարարտանյութ տնկման փոսին, քանի որ դա կարող է այրել երիտասարդ արմատները: Սպասեք, մինչև ծառը նոր աճ ցույց տա, նախքան պարարտացնելը:

Հողի և ջրի պահանջները
Հողի նախապատրաստում
Դեղձենիները լավ են աճում լավ ջրահեռացման, կավային հողում: Տնկելուց առաջ ստուգեք հողի pH-ը և անհրաժեշտության դեպքում փոփոխեք այն՝ 6.0-ից 6.5 միջակայքում թեթևակի թթվային pH ստանալու համար: Եթե ձեր հողը ծանր կավային է, բարելավեք ջրահեռացումը՝ ավելացնելով կոմպոստ, ավազ կամ այլ օրգանական նյութեր:
Հողի փոփոխություններ
- Կոմպոստ. բարելավում է հողի կառուցվածքը և ավելացնում սննդանյութեր
- Հասունացած գոմաղբ. Ավելացնում է օրգանական նյութեր և սննդանյութեր
- Ավազ. բարելավում է ջրահեռացումը ծանր կավային հողերում
- Տորֆային մամուռ. Օգնում է պահպանել խոնավությունը ավազոտ հողերում
- Ծծումբ. իջեցնում է pH-ը ալկալային հողերում
- Կրաքար. Բարձրացնում է pH-ը թթվային հողերում
Ցանքածածկույթի առավելությունները
- Պահպանում է հողի խոնավությունը
- Կանխում է մոլախոտերի աճը
- Չափավորեցնում է հողի ջերմաստիճանը
- Քայքայվելուն զուգընթաց ավելացնում է օրգանական նյութեր
- Կանխում է հողի խտացումը անձրևից
- Նվազեցնում է խոտի և մոլախոտերի մրցակցությունը

Ջրման ուղեցույցներ
Դեղձենու առողջության և պտղաբերության համար անհրաժեշտ է պատշաճ ջրելը.
- Նոր ծառեր. Շաբաթը մեկ անգամ խորը ջրեք՝ յուրաքանչյուր ծառի համար ապահովելով մոտ 2 գալոն ջուր: Ավազոտ հողի դեպքում կամ տաք, չորային ժամանակահատվածներում ավելացրեք մինչև 3-4 գալոն:
- Արմատացած ծառեր. եթե անձրևը բավարար չէ, աճման շրջանում շաբաթական 1-2 դյույմ ջուր տվեք:
- Կրիտիկական ժամանակահատվածներ. մշտական խոնավությունը հատկապես կարևոր է պտղի զարգացման ընթացքում և բերքահավաքից մեկ ամիս առաջ:
- Ջրելու եղանակ. կաթիլային ոռոգումը կամ թրջող խողովակները իդեալական են, քանի որ դրանք ջուրը ուղղակիորեն մատակարարում են արմատներին՝ միաժամանակ տերևները չոր պահելով:
- Ձմռանը ջրելը. չոր ձմռանը պարբերաբար ջրեք, երբ հողը սառած չէ՝ արմատների վնասումը կանխելու համար:
Ջրելու խնդիրների նշաններ
Ջրի տակ մնալը.
- Թառամող տերևներ
- Դեղնած տերևներ
- Տերևի կաթիլ
- Փոքր, չոր մրգեր
- Դանդաղ աճ
Չափից շատ ջրելը։
- Դեղնացող տերևներ
- Տերևի կաթիլ
- Արմատային փտում
- Սնկային հիվանդություններ
- Կտրված պտուղ
Դեղձի ծառերի սեզոնային խնամք
Գարնանային խնամք (մարտ-մայիս)
- Պարարտացում. Գարնան սկզբին, երբ բողբոջները սկսում են այտուցվել, կիրառեք հավասարակշռված պարարտանյութ (10-10-10): Երիտասարդ ծառերի համար օգտագործեք մոտ 1 ֆունտ, իսկ հասուն ծառերի համար՝ 1 ֆունտ յուրաքանչյուր տարեկանում՝ մինչև առավելագույնը 10 ֆունտ:
- Վնասատուների դեմ պայքար. Ձմեռող վնասատուներին վերահսկելու համար քսեք քնած յուղային ցողիչ անմիջապես բողբոջների բացվելուց առաջ:
- Ծաղկերի նոսրացում. Եթե ուշ ցրտահարություններ են սպառնում, արևածագից առաջ պաշտպանեք ծաղիկները սառնամանիքային կտորով կամ ջրով ցողեք ծառերը:
- Մրգերի նոսրացում. Երբ պտուղները հասնեն մեկ քառորդի չափի (սովորաբար ծաղկումից 3-4 շաբաթ անց), նոսրացրեք դրանք մինչև մեկ պտուղ յուրաքանչյուր 6-8 դյույմը ճյուղերի երկայնքով:
Ամառային խնամք (հունիս-օգոստոս)
- Ջրարտադրություն։ Պահպանեք մշտական խոնավություն, հատկապես պտուղների աճի ժամանակ։
- Ամառային էտում. հեռացրեք ծառի կենտրոնը ստվերող բոլոր ուժեղ ուղղահայաց ընձյուղները:
- Վնասատուների մոնիթորինգ. պարբերաբար ստուգեք վնասատուների և հիվանդությունների առկայությունը, եթե հայտնաբերվեն, անհապաղ բուժեք:
- Հավաք. Պտուղները հավաքեք, երբ դրանք հեշտությամբ անջատվեն ճյուղից՝ թեթևակի պտտելով։
Աշնանային խնամք (սեպտեմբեր-նոյեմբեր)
- Մաքրում. հեռացրեք բոլոր ընկած մրգերն ու տերևները՝ հիվանդության ճնշումը նվազեցնելու համար:
- Ուշ պարարտացում. ամռան կեսից հետո խուսափեք պարարտացումից՝ ուշ աճը խթանելու համար:
- Ցանքածածկ. Ծառի հիմքի շուրջը քսեք թարմ ցանքածածկ՝ այն բնից հեռու պահելով:
- Ջրում. Եթե անձրևը բավարար չէ, շարունակեք ջրել մինչև հողը սառչի:
Ձմեռային խնամք (դեկտեմբեր-փետրվար)
- Հանգստի շրջանի էտում. Էտեք ձմռան վերջում, նախքան բողբոջների ուռչելը, որպեսզի ծառը ձևավորվի և հեռացվեն չոր կամ հիվանդ փայտանյութը:
- Ձմեռային պաշտպանություն. ցուրտ շրջաններում բունը փաթաթեք ծառի թաղանթով՝ արևի այրվածքներից և կրծողների կողմից վնասվելուց խուսափելու համար:
- Քնած շրջանի ցողումներ. Կիրառեք պղնձի վրա հիմնված ֆունգիցիդ՝ դեղձի տերևների գանգուրացման նման հիվանդությունները վերահսկելու համար:
- Պլանավորում. անհրաժեշտության դեպքում պատվիրեք նոր ծառեր և նախապատրաստվեք գարնանային տնկմանը:

Դեղձենիների կտրում և դաստիարակություն
Ճիշտ կտրված դեղձենի՝ բաց կենտրոնով
Դեղձենիների համար էտումը կարևոր է: Ի տարբերություն որոշ պտղատու ծառերի, որոնք կարելի է չկտրել, դեղձը պահանջում է տարեկան էտում՝ բերքատվությունը պահպանելու համար: Դեղձը պտուղ է տալիս մեկ տարեկան փայտի վրա (նախորդ սեզոնում աճած ճյուղերի վրա), ուստի ճիշտ էտումը խթանում է հաջորդ տարվա բերքի նոր աճը:
Կտրման նպատակներ
- Ստեղծեք բաց կենտրոնով կամ ծաղկամանի ձև, որպեսզի արևի լույսը հասնի ծառի բոլոր մասերին
- Հեռացրեք մեռած, հիվանդ կամ վնասված փայտը
- Խրախուսեք նոր պտղատու փայտի աճը
- Պահպանեք ծառի բարձրությունը՝ ավելի հեշտ բերքահավաքի համար
- Բարելավել օդի շրջանառությունը՝ հիվանդությունների հետ կապված խնդիրները նվազեցնելու համար

Ե՞րբ կտրել
Դեղձենիները կտրելու լավագույն ժամանակը ձմռան վերջն է՝ անմիջապես բողբոջելուց առաջ: Ի տարբերություն պտղատու ծառերի մեծ մասի, որոնք կտրվում են լիակատար հանգստի շրջանում, դեղձենիները պետք է կտրվեն որքան հնարավոր է ուշ՝ գարնանային աճի սկսվելուց առաջ: Սա նվազեցնում է ձմռանը վնասվածքի ռիսկը և թույլ է տալիս հայտնաբերել և հեռացնել ցրտից վնասված ցանկացած փայտանյութ:
Կտրման տեխնիկա
Հաստատուն ծառերի համար հետևեք հետևյալ քայլերին.
- Նախ հեռացրեք բոլոր հիվանդ, չոր կամ վնասված ճյուղերը:
- Կտրեք ծառի կենտրոնին մոտ աճող բոլոր ճյուղերը։
- Հեռացրեք ծառի հիմքից աճող բոլոր ծծողները կամ ճյուղերից ուղիղ վերև աճող ջրային ծիլերը։
- Օդի շրջանառությունը բարելավելու համար նոսրացրեք մարդաշատ տարածքները։
- Կարճացրեք չափազանց բարձր ճյուղերը՝ կտրելով մինչև դեպի դուրս ուղղված բողբոջը։
- Հեռացրեք նախորդ սեզոնի աճի մոտ 40%-ը՝ նոր պտղատու փայտի աճը խթանելու համար։
Խորհուրդ. Մաքուր և արագ լավացող կտրվածքներ անելու համար միշտ օգտագործեք մաքուր, սուր կտրող գործիքներ: Հիվանդությունների տարածումը կանխելու համար ծառերի միջև ընկած գործիքները ախտահանեք 10% սպիտակեցնող լուծույթով կամ 70% սպիրտով:

Վնասատուների և հիվանդությունների կառավարում
Դեղձենու տարածված խնդիրներ՝ տերևների գանգուրացում, շագանակագույն փտում, բորբոսներ և աֆիդներ
Դեղձենիները կարող են ենթակա լինել տարբեր վնասատուների և հիվանդությունների, բայց շատ խնդիրներ կարելի է կանխել կամ կառավարել պատշաճ խնամքի միջոցով: Ահա ամենատարածված խնդիրները և դրանց լուծման ուղիները օրգանական եղանակով.
Հաճախակի հիվանդություններ
| Հիվանդություն | Ախտանիշներ | Օրգանական մշակում | Կանխարգելում |
| Դեղձի տերևի գանգուր | Գարնանը կարմրավուն, կնճռոտ, աղավաղված տերևներ | Պղնձի ֆունգիցիդ հանգստի ժամանակահատվածում | Կիրառեք պղնձե ցողացիր ուշ աշնանը և բողբոջելուց առաջ |
| Շագանակագույն փտում | Մրգերի վրա շագանակագույն, մշուշոտ բծեր; մումիֆիկացված պտուղներ | Ծծմբի ցողում ծաղկման և մրգերի զարգացման ընթացքում | Հեռացրեք բոլոր մումիֆիկացված մրգերը, բարելավեք օդի շրջանառությունը |
| Բակտերիալ բծ | Փոքր մուգ բծեր տերևների և մրգերի վրա | Պղնձի ցողում սեզոնի սկզբում | Բույսերի դիմացկուն տեսակներ; խուսափեք վերևից ջրելուց |
| Փոշոտ բորբոս | Սպիտակ փոշոտ ծածկույթ տերևների վրա | Նիմի յուղ կամ կալիումի բիկարբոնատի սփրեյ | Ճիշտ կտրում օդի շրջանառության համար; խուսափեք ազոտի ավելցուկից |
Տարածված վնասատուներ
| Վնասատու | Ախտանիշներ | Օրգանական մշակում | Կանխարգելում |
| Դեղձենու բորբոս | Բունի հիմքում կպչուն արտահոսք; թուլացած ծառ | Օգտակար նեմատոդներ; ձեռքով հեռացրեք թրթուրները | Պահպանեք ծառի կենսունակությունը, ցողեք կաոլինային կավ բնի վրա |
| Աֆիդներ | Գանգուր տերևներ; կպչուն մեղրամոմ | Միջատասպան օճառ; նիմի յուղ | Խրախուսեք օգտակար միջատներին, խուսափեք ազոտի ավելցուկից |
| Արևելյան մրգային ցեց | Մրգերի և ճյուղերի ծայրերի թունելավորում | Bacillus thuringiensis (Bt); ֆերոմոնային թակարդներ | Ժամանակին հավաքել, հեռացնել ընկած պտուղները |
| Ճապոնական բզեզներ | Կմախքային տերևներ | Ձեռքով հավաքում; կաթնագույն սպորներ հողում | Շարքային ծածկոցներ բզեզների սեզոնի ընթացքում |
Օրգանական ցողման ժամանակացույց
Օրգանական դեղձի աճեցման համար հետևեք այս հիմնական ցողման ժամանակացույցին.
- Ուշ աշուն (տերևաթափվելուց հետո). Պղնձե ֆունգիցիդ՝ տերևների գանգուրացման և մանրէային բծերի դեմ:
- Ուշ ձմեռ (բողբոջելուց առաջ). Քնած յուղ ձմեռող միջատների համար, պղնձե սփրեյ հիվանդությունների համար
- Վարդագույն բողբոջի փուլ. ծծմբային լակի կիրառում շագանակագույն փտման դեմ
- Թերթիկների անկում. Նիմի յուղ միջատների համար, ծծումբ հիվանդությունների համար
- Կեղևի ճեղքում (երբ ծաղիկների մնացորդները թափվում են). կաոլինային կավ միջատների համար
- Բերքահավաքից երեք շաբաթ առաջ. Վերջնական ծծմբային ցողում շագանակագույն փտման դեմ (պահպանեք բերքահավաքից առաջ ընկած ժամանակահատվածները)
Օրգանական վնասատուների դեմ պայքարի հավաքածու
Ստացեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է օրգանական դեղձենու պաշտպանության համար մեկ հարմար փաթեթում.
- Քնած յուղի սփրեյ
- Պղնձի ֆունգիցիդ
- Նիմի յուղի խտանյութ
- Կաոլինային կավ
- Ծծմբի լակի
- Մանրամասն կիրառման ուղեցույց

Դեղձի բերքահավաքը և վայելքը
Ե՞րբ պետք է բերքահավաք անել
Լավագույն համի համար կարևոր է իմանալ, թե երբ պետք է հավաքել դեղձը։ Կախված տեսակից՝ դեղձը սովորաբար հասունանում է հունիսի վերջից մինչև օգոստոս։ Ահա, թե ինչպես կարելի է իմանալ, թե երբ է այն պատրաստ։
- Գույն. Ետնապատկերի գույնը պետք է փոխվի կանաչից դեղին կամ կրեմագույնի (անտեսեք կարմիր կարմրությունը, քանի որ այն կարող է հայտնվել մինչև մրգի հասունանալը):
- Զգացողությունը՝ հասուն դեղձերը թեթևակի զիջում են թույլ ճնշմանը, բայց փափկեցված չեն։
- Բույր։ Հասուն դեղձերը ունեն քաղցր, բուրավետ հոտ։
- Հավաքելու հեշտություն. հասուն դեղձը ճյուղից կպոկվի նուրբ պտույտով:
Ինչպես հավաքել
Դեղձը առանց վնասելու հավաքելու համար.
- Դեղձը դրեք ափի մեջ՝ խուսափելով մատների ճնշումից։
- Զգուշորեն պտտեք և քաշեք պտուղը ճյուղից։
- Հավաքած դեղձը զգուշորեն տեղադրեք մակերեսային տարայի մեջ՝ կապտուկներից խուսափելու համար:
- Դեղձը բռնեք «ուսերից», այլ ոչ թե մեջտեղից սեղմեք։

Ձեր բերքի պահպանումը
- Կարճաժամկետ պահպանում. Հասած դեղձը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում 1-2 օր:
- Սառնարանում պահելը. հասուն դեղձը պահեք սառնարանում մինչև 5 օր:
- Հասունացում. թեթևակի թերհասուն դեղձերը հասունացնելու համար դրանք դրեք թղթե տոպրակի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում:
- Սառեցում. Կտրատեք դեղձը, մշակեք կիտրոնի հյութով կամ ասկորբինաթթվով՝ դարչնագույնացումը կանխելու համար, և սառեցրեք սկուտեղի վրա, նախքան սառցարանի տոպրակների մեջ տեղափոխելը:
- Պահածոյացում. դեղձը մշակեք ջրային լոգանքի պահածոյացման տարայի մեջ՝ երկարատև պահպանման համար:

Վայելելով ձեր դեղձերը
Կան անթիվ եղանակներ վայելելու ձեր տնական դեղձը.
- Թարմ ուտել. Ոչինչ չի կարող համեմատվել անմիջապես կերած կատարյալ հասուն դեղձի հետ։
- Թխում. Դեղձի կոբլերները, կարկանդակները, չիպսերը կամ մաֆինները ընդգծում են մրգի քաղցր համը:
- Մուրաբա. պատրաստեք դեղձի մուրաբա, կարագ կամ չատնի՝ ամբողջ տարին վայելելու համար:
- Գրիլ. Կիսով չափ կտրատած դեղձը գրիլի վրա գեղեցիկ կարամելացվում է՝ դառնալով ամառային աղանդեր:
- Սառեցում. Կտրատած դեղձը սառեցրեք սմութիների և աղանդերի համար ամբողջ տարվա ընթացքում:
- Համեղ ուտեստներ. ավելացրեք դեղձ աղցաններին կամ համադրեք խորոված մսի հետ՝ քաղցր հակադրության համար:
Հաճախակի խնդիրների լուծում
Ինչո՞ւ իմ դեղձենին պտուղ չի տալիս։
Մի քանի գործոններ կարող են հանգեցնել մրգերի բերքատվության նվազմանը.
- Տարիքը՝ երիտասարդ ծառերը (մինչև 3 տարեկան) կարող են դեռ պտուղ չտալ։
- Անբավարար սառեցման ժամեր. Այս տեսակը կարող է ավելի շատ ձմեռային սառեցման կարիք ունենալ, քան ձեր կլիմայական պայմաններն են ապահովում:
- Ուշ ցրտահարություն. Գարնանային ցրտահարությունները կարող են սպանել ծաղիկները մինչև պտղաբուծությունը։
- Անպատշաճ էտում. մեկ տարեկան փայտանյութի չափից շատ հեռացումը վերացնում է պտղաբերման վայրերը:
- Վատ փոշոտում. Չնայած դեղձը ինքնաբեղմնավոր է, ծաղկման ընթացքում այն դեռ կարիք ունի փոշոտողների կամ մեղմ թափահարման:
- Լուծում. Ընտրեք ձեր կլիմային համապատասխան սորտեր, պաշտպանեք ուշ ցրտահարություններից, ճիշտ կտրեք և խթանեք փոշոտողներին:
Ինչո՞ւ են իմ դեղձենու տերևները դեղնում։
Դեղնած տերևները կարող են ցույց տալ մի շարք խնդիրներ.
- Սննդանյութերի անբավարարություն. մասնավորապես՝ երկաթի կամ ազոտի:
- Չափից շատ ջրելը։ Թաց հողը կարող է առաջացնել արմատային խնդիրներ և տերևների դեղնություն։
- Ջրի անբավարար քանակություն։ Չորության պատճառով տերևները կարող են դեղնել և թափվել։
- Վնասատուներ. Ծծող միջատները կարող են դեղնություն առաջացնել։
- Հիվանդություն. Մի շարք սնկային և մանրէային հիվանդություններ դեղնում են:
- Լուծում. Ստուգեք հողի խոնավությունը և ջրահեռացումը, ստուգեք հողը սննդանյութերի անբավարարության համար, ստուգեք վնասատուների առկայությունը և համապատասխանաբար բուժեք:
Ինչո՞ւ են իմ դեղձերը փոքր կամ վաղաժամ թափվում։
Փոքր կամ թափվող պտուղները կարող են առաջանալ հետևյալ պատճառներով.
- Նոսրացման բացակայություն. չափազանց շատ պտուղներ մրցակցում են ռեսուրսների համար:
- Ջրային սթրես. Անհամաչափ ջրում պտղի զարգացման ընթացքում:
- Սննդանյութերի անբավարարություն. մասնավորապես կալիումի կամ ֆոսֆորի:
- Վնասատուների վնաս. միջատները, ինչպիսին է սալորի կուրկուլիոն, կարող են պտղաթափման պատճառ դառնալ:
- Հիվանդություն. շագանակագույն փտումը և այլ հիվանդություններ կարող են ազդել պտղի զարգացման վրա:
- Լուծում. Ճիշտ նոսրացրեք մրգերը, պահպանեք կանոնավոր ջրումը, համապատասխանաբար պարարտացրեք և վերահսկեք վնասատուների և հիվանդությունների առկայությունը:
Ինչո՞ւ են իմ դեղձերը ճեղքված կորիզներ կամ ճաքճքած պտուղներ ունենում։
Կոտրված կորիզները և ճաքճքած պտուղները հաճախ կապված են աճեցման պայմանների հետ.
- Անհամապատասխան ջրում. չոր և խոնավ ժամանակահատվածների միջև տատանումներ:
- Արագ աճ. Ազոտի չափազանց մեծ քանակություն կամ հանկարծակի աճի կտրուկ աճ։
- Եղանակ. չորային ժամանակահատվածներին հաջորդող ուժեղ անձրևները կարող են մրգերի ճաքճքման պատճառ դառնալ։
- Սորտի զգայունություն. Որոշ սորտեր ավելի հակված են այս խնդիրներին:
- Լուծում. Պահպանեք հողի կայուն խոնավությունը, խուսափեք ազոտի չափից շատ պարարտացումից և մտածեք ցանքածածկման մասին՝ հողի խոնավությունը կարգավորելու համար:

Եզրակացություն
Տնային այգում դեղձ աճեցնելը կարող է աներևակայելիորեն արդյունավետ լինել։ Չնայած այն պահանջում է ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ և կանոնավոր խնամք, գարնանը վարդագույն ծաղիկների տեսքը և ամռանը արևի տակ հասունացած մրգերի համը այս ամենը դարձնում են արժեքավոր։ Ձեր կլիմային համապատասխան տեսակներ ընտրելով, պատշաճ տնկում և խնամք ապահովելով, ինչպես նաև վնասատուներից և հիվանդություններից զգոն լինելով՝ դուք կարող եք վայելել համեղ դեղձի առատ բերք երկար տարիներ։
Հիշե՛ք, որ յուրաքանչյուր աճեցման շրջան նոր ուսումնական հնարավորություններ է բերում։ Մի՛ հուսահատվեք դժվարություններից. նույնիսկ փորձառու այգեգործները բախվում են անհաջողությունների։ Համբերատարության և համառության շնորհիվ դուք կզարգացնեք այն հմտությունները, որոնք անհրաժեշտ են հիանալի դեղձ աճեցնելու համար, որոնք շատ ավելի լավն են, քան մթերային խանութում գտնված ցանկացած բան։
Այսպիսով, փորեք, ձեռքերը կեղտոտեք և սկսեք դեղձի աճեցման ձեր արկածը: Ձեր ապագա «ես»-ը շնորհակալ կլինի ձեզ, երբ կծեք այդ առաջին կատարյալ, տեղական աճեցված դեղձը:

Լրացուցիչ ընթերցանություն
Եթե ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.
- Ձեր տան այգում աճեցնելու համար 10 ամենաառողջարար բանջարեղենները
- Ամենաառողջ հատապտուղները, որոնք կարող եք աճեցնել ձեր այգում
- Ձեր այգում աճեցնելու լավագույն բալի տեսակները
