Cara Menanam Pic: Panduan untuk Tukang Kebun Rumah

Gambar dekat pic masak pada dahan pokok yang dikelilingi oleh daun hijau di taman yang cerah. Maklumat lanjut

Panduan komprehensif ini akan membimbing anda melalui semua yang anda perlu ketahui tentang menanam pic, daripada memilih varieti yang sempurna hinggalah menuai buah-buahan yang lazat itu.

Mengenai Pic

Buah pic (Prunus persica) ialah pokok buah-buahan luruh yang berasal dari China, di mana ia telah ditanam sekurang-kurangnya 4,000 tahun. Mereka tergolong dalam keluarga yang sama seperti badam, ceri, dan plum. Pokok pic biasanya mencapai ketinggian 15-25 kaki apabila matang, walaupun varieti kerdil kekal lebih kecil pada 6-10 kaki.

Kunci untuk menanam pic dengan jayanya ialah memilih varieti yang sesuai dengan iklim anda. Pokok pic boleh ditanam di Zon Kekerasan USDA 4-9, tetapi ia tumbuh subur di Zon 6-8. Mereka memerlukan tempoh sejuk musim sejuk (dikenali sebagai "jam sejuk") untuk menghasilkan buah, dengan kebanyakan jenis memerlukan 600-900 jam di bawah 45°F.

Kebanyakan pokok pic adalah subur sendiri, bermakna anda hanya memerlukan satu pokok untuk mengeluarkan buah. Mereka biasanya mula berbuah 2-4 tahun selepas ditanam dan boleh kekal produktif selama 15-20 tahun dengan penjagaan yang betul.

Memilih Varieti Pic Yang Tepat

Memilih varieti pic yang sesuai untuk iklim dan pilihan anda adalah penting untuk kejayaan. Pertimbangkan faktor ini apabila memilih pokok pic anda:

Penyesuaian Iklim

Varieti pic yang berbeza mempunyai keperluan waktu sejuk yang berbeza. Waktu sejuk ialah bilangan jam semasa musim sejuk apabila suhu antara 32°F dan 45°F. Tempoh sejuk ini penting untuk pokok memecahkan dorman dan menghasilkan buah pada musim bunga.

Ciri-ciri Buah

Pic datang dalam pelbagai jenis berdasarkan ciri-cirinya:

• Freestone vs. Clingstone: Pic Freestone mempunyai daging yang mudah dipisahkan dari lubang, menjadikannya sesuai untuk dimakan segar. Clingstone pic mempunyai daging yang melekat pada lubang dan sering digunakan untuk pengetinan.
• Kuning vs. Daging Putih: Buah pic berdaging kuning mempunyai rasa masam-manis tradisional, manakala varieti berdaging putih lebih manis dengan kurang keasidan.
• Pic Donut: Varieti seperti 'Saturnus' dan 'Galaxy' mempunyai bentuk leper yang tersendiri dan daging putih manis.
• Varieti Kerdil: Pokok seperti 'Bonanza' hanya mencapai ketinggian 6 kaki tetapi menghasilkan buah bersaiz penuh, menjadikannya sesuai untuk taman atau bekas kecil.

Menanam Pokok Pic Anda

Teknik penanaman yang betul untuk pokok pic muda

Bila Menanam

Masa terbaik untuk menanam pokok pic adalah pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga semasa pokok itu masih tidak aktif. Ini memberi masa kepada pokok untuk menubuhkan sistem akarnya sebelum musim tumbuh bermula. Di kawasan yang lebih sejuk, tunggu sehingga tanah dicairkan dan tidak lagi digenangi air akibat pemendakan musim sejuk.

Memilih Lokasi yang Sempurna

Lokasi adalah penting untuk menanam pic dengan jayanya:

• Cahaya matahari: Pokok pic memerlukan matahari penuh - sekurang-kurangnya 6-8 jam cahaya matahari langsung setiap hari. Matahari pagi amat penting kerana ia membantu embun kering dari daun dan buah, mengurangkan masalah penyakit.
• Tanah: Buah pic lebih suka tanah lempung berpasir yang bersaliran baik dengan pH antara 6.0 dan 6.5 (agak berasid). Tanah liat yang berat boleh menyebabkan masalah akar.
• Ketinggian: Tanam di cerun sedikit atau kawasan tinggi di mana udara sejuk boleh mengalir keluar. Ini membantu melindungi bunga daripada fros musim bunga lewat.
• Jarak: Pokok pic standard harus ditanam pada jarak 15-20 kaki, manakala varieti kerdil memerlukan 8-12 kaki di antara pokok.
• Perlindungan: Sediakan perlindungan daripada angin kencang, tetapi pastikan peredaran udara yang baik di sekeliling pokok untuk mengelakkan penyakit.

Langkah-langkah Menanam

1. Gali lubang dua kali lebih lebar daripada bola akar dan kira-kira kedalaman yang sama.
2. Buat timbunan tanah kecil di tengah lubang.
3. Letakkan pokok di atas timbunan, sebarkan akar ke luar.
4. Letakkan kesatuan cantuman (kawasan bengkak pada batang) 2-3 inci di atas garis tanah.
5. Isi semula dengan tanah asli, tekan perlahan-lahan untuk mengeluarkan poket udara.
6. Siram dengan teliti untuk membantu mengendapkan tanah.
7. Sapukan lapisan sungkupan 2-3 inci di sekeliling pokok, simpan beberapa inci dari batangnya.

Petua: Jangan tambah baja pada lubang penanaman kerana ini boleh membakar akar muda. Tunggu sehingga pokok menunjukkan pertumbuhan baru sebelum membaja.

Seorang tukang kebun berlutut di taman hijau yang subur, menanam anak pokok pic kecil pada hari musim panas yang cerah. Maklumat lanjut

Keperluan Tanah dan Air

Penyediaan Tanah

Pokok pic tumbuh subur di tanah yang bersaliran baik dan berlempung. Sebelum menanam, uji pH tanah anda dan ubah jika perlu untuk mencapai pH sedikit berasid antara 6.0 dan 6.5. Jika tanah anda adalah tanah liat yang berat, perbaiki saliran dengan mencampurkan kompos, pasir atau bahan organik lain.

Pindaan Tanah

• Kompos: Memperbaiki struktur tanah dan menambah nutrien
• Baja tua: Menambah bahan organik dan nutrien
• Pasir: Memperbaiki saliran dalam tanah liat berat
• Lumut gambut: Membantu mengekalkan kelembapan dalam tanah berpasir
• Sulfur: Menurunkan pH dalam tanah beralkali
• Kapur: Meningkatkan pH dalam tanah berasid

Faedah Sungkupan

• Mengekalkan kelembapan tanah
• Menyekat pertumbuhan rumpai
• Menyederhanakan suhu tanah
• Menambah bahan organik apabila ia terurai
• Menghalang pemadatan tanah daripada hujan
• Mengurangkan persaingan daripada rumput dan rumpai

Pokok pic muda yang sihat dikelilingi oleh sungkupan dan hos pengairan titisan bulat yang menunjukkan pengurusan tanah dan air yang betul. Maklumat lanjut

Garis Panduan Penyiraman

Penyiraman yang betul adalah penting untuk kesihatan pokok pic dan pengeluaran buah:

• Pokok baharu: Siram sedalam-dalamnya sekali seminggu, menyediakan kira-kira 2 gelen setiap pokok. Meningkatkan kepada 3-4 gelen dalam tanah berpasir atau semasa musim panas dan kering.
• Pokok yang telah ditanam: Sediakan 1-2 inci air setiap minggu semasa musim tumbuh jika hujan tidak mencukupi.
• Tempoh kritikal: Kelembapan yang konsisten amat penting semasa perkembangan buah dan bulan sebelum penuaian.
• Kaedah penyiraman: Pengairan titisan atau hos perendam adalah sesuai kerana ia menyalurkan air terus ke akar sambil mengekalkan dedaunan kering.
• Penyiraman musim sejuk: Pada musim sejuk yang kering, siram sekali-sekala apabila tanah tidak membeku untuk mengelakkan kerosakan akar.

Tanda-tanda Masalah Penyiraman

Underwatering:

• Daun layu
• Dedaunan menguning
• Titisan daun
• Buah kecil dan kering
• Pertumbuhan perlahan

Terlalu banyak air:

• Daun menguning
• Titisan daun
• Reput akar
• Penyakit kulat
• Buah belah

Penjagaan Bermusim untuk Pokok Pic

Penjagaan Musim Bunga (Mac-Mei)

• Membaja: Sapukan baja seimbang (10-10-10) pada awal musim bunga apabila tunas mula membengkak. Untuk pokok muda, gunakan kira-kira 1 paun; untuk pokok matang, gunakan 1 paun setiap tahun sehingga 10 paun maksimum.
• Kawalan perosak: Sapukan semburan minyak dorman sejurus sebelum tunas patah untuk mengawal perosak musim sejuk.
• Penipisan bunga: Jika fros lewat mengancam, lindungi bunga dengan kain fros atau sembur pokok dengan air sebelum matahari terbit.
• Penipisan buah: Apabila buah mencapai saiz suku (biasanya 3-4 minggu selepas mekar), nipiskannya kepada satu buah setiap 6-8 inci di sepanjang dahan.

Penjagaan Musim Panas (Jun-Ogos)

• Penyiraman: Kekalkan kelembapan yang konsisten, terutamanya apabila buah-buahan berkembang.
• Pemangkasan musim panas: Keluarkan mana-mana pucuk tegak yang kuat yang menaungi bahagian tengah pokok.
• Pemantauan perosak: Semak secara berkala untuk tanda-tanda perosak dan penyakit, rawat segera jika dijumpai.
• Menuai: Petik buah-buahan apabila ia mudah dipisahkan dari dahan dengan lilitan lembut.

Penjagaan Musim Gugur (September-November)

• Pembersihan: Keluarkan semua buah dan daun yang gugur untuk mengurangkan tekanan penyakit.
• Pembajaan lewat: Elakkan pembajaan selepas pertengahan musim panas untuk mengelakkan merangsang pertumbuhan lewat.
• Sungkupan: Sapukan sungkupan segar di sekeliling pangkal pokok, jauhkan ia daripada batang.
• Penyiraman: Teruskan menyiram sehingga tanah membeku jika hujan tidak mencukupi.

Penjagaan Musim Sejuk (Disember-Februari)

• Pemangkasan tidak aktif: Pangkas semasa lewat musim sejuk sebelum tunas membengkak untuk membentuk pokok dan mengeluarkan kayu mati atau berpenyakit.
• Perlindungan musim sejuk: Di kawasan sejuk, balut batang dengan pembalut pokok untuk mengelakkan kerosakan matahari dan tikus.
• Semburan tidak aktif: Sapukan racun kulat berasaskan tembaga untuk mengawal penyakit seperti keriting daun pic.
• Perancangan: Pesan pokok baru jika perlu dan sediakan untuk penanaman musim bunga.

Triptych menunjukkan pokok pic pada musim bunga dengan bunga merah jambu, pada musim panas dengan pic masak, dan pada musim sejuk selepas pemangkasan. Maklumat lanjut

Pemangkasan dan Latihan Pokok Pic

Pokok pic yang dipangkas dengan betul dengan bentuk tengah terbuka

Pemangkasan adalah penting untuk pokok pic. Tidak seperti beberapa pokok buah-buahan yang boleh dibiarkan tidak dipangkas, pic memerlukan pemangkasan tahunan untuk kekal produktif. Pic menghasilkan buah pada kayu berumur satu tahun (dahan yang tumbuh pada musim sebelumnya), jadi pemangkasan yang betul menggalakkan pertumbuhan baru untuk tanaman tahun depan.

Matlamat Pemangkasan

• Buat bentuk tengah terbuka atau pasu untuk membolehkan cahaya matahari sampai ke semua bahagian pokok
• Keluarkan kayu mati, berpenyakit atau rosak
• Galakkan kayu berbuah baru
• Kekalkan ketinggian pokok untuk penuaian yang lebih mudah
• Memperbaiki peredaran udara untuk mengurangkan masalah penyakit

Sebatang pokok pic yang dipangkas dengan baik berbentuk seperti pasu tengah terbuka dengan dahan yang sama rata di dalam kebun yang menghijau. Maklumat lanjut

Bila hendak memangkas

Masa terbaik untuk memangkas pokok pic adalah pada akhir musim sejuk sejurus sebelum putik patah. Tidak seperti kebanyakan pokok buah-buahan yang dipangkas semasa dorman penuh, pokok pic harus dipangkas selewat mungkin sebelum pertumbuhan musim bunga bermula. Ini mengurangkan risiko kecederaan musim sejuk dan membolehkan anda mengenal pasti dan mengeluarkan sebarang kayu yang rosak akibat sejuk.

Teknik Pemangkasan

Untuk pokok yang mantap, ikuti langkah berikut:

1. Keluarkan mana-mana cawangan yang mati, berpenyakit atau rosak terlebih dahulu.
2. Potong mana-mana dahan yang tumbuh ke arah tengah pokok.
3. Keluarkan sebarang penyedut yang tumbuh dari pangkal pokok atau pucuk air yang tumbuh terus dari dahan.
4. Tipiskan kawasan yang sesak untuk meningkatkan peredaran udara.
5. Pendekkan dahan yang terlalu tinggi, potong kembali kepada tunas yang menghadap ke luar.
6. Keluarkan kira-kira 40% daripada pertumbuhan musim sebelumnya untuk merangsang kayu berbuah baharu.

Petua: Sentiasa gunakan alat pemangkasan yang bersih dan tajam untuk membuat luka bersih yang cepat sembuh. Membasmi alatan di antara pokok dengan larutan peluntur 10% atau 70% alkohol untuk mencegah penyebaran penyakit.

Bersebelahan sebelum dan selepas gambar pokok pic menunjukkan teknik pemangkasan yang betul di dalam kebun. Maklumat lanjut

Menguruskan Perosak dan Penyakit

Masalah pokok pic biasa: daun keriting, reput coklat, penggerek, dan kutu daun

Pokok pic boleh terdedah kepada pelbagai perosak dan penyakit, tetapi banyak masalah boleh dicegah atau diuruskan dengan penjagaan yang betul. Berikut ialah isu yang paling biasa dan cara menanganinya secara organik:

Penyakit Biasa

Perosak Biasa

Jadual Semburan Organik

Untuk penanaman pic organik, ikut jadual semburan asas ini:

• Lewat musim luruh (selepas gugur daun): Racun kulat tembaga untuk keriting daun dan bintik bakteria
• Lewat musim sejuk (sebelum patah tunas): Minyak tidak aktif untuk serangga musim sejuk; semburan tembaga untuk penyakit
• Peringkat putik merah jambu: Semburan sulfur untuk reput coklat
• Kelopak jatuh: Minyak Neem untuk serangga; sulfur untuk penyakit
• Terbelah skop (apabila sisa bunga gugur): Tanah liat kaolin untuk serangga
• Tiga minggu sebelum menuai: Semburan sulfur akhir untuk reput coklat (perhatikan selang sebelum penuaian)

Kit Kawalan Perosak Organik

Dapatkan semua yang anda perlukan untuk perlindungan pokok pic organik dalam satu pakej mudah:

• Semburan minyak tidak aktif
• Racun kulat tembaga
• Pekat minyak Neem
• Tanah liat kaolin
• Semburan sulfur
• Panduan permohonan terperinci

Panduan pendidikan yang menunjukkan penyakit dan perosak pokok pic biasa, termasuk daun pic keriting, karat, reput coklat dan kutu daun pada daun dan buah. Maklumat lanjut

Menuai dan Menikmati Buah Pic Anda

Bila Menuai

Mengetahui masa untuk memilih pic adalah penting untuk rasa terbaik. Bergantung pada varieti, pic biasanya masak dari akhir Jun hingga Ogos. Begini cara untuk mengetahui apabila mereka sudah bersedia:

• Warna: Warna latar belakang harus berubah daripada hijau kepada kuning atau krim (abaikan pemerah pipi merah, kerana ia boleh muncul sebelum buah masak).
• Rasa: Pic masak menghasilkan sedikit tekanan lembut tetapi tidak lembek.
• Aroma: Buah pic masak mempunyai bau yang manis dan wangi.
• Kemudahan memetik: Buah pic masak akan keluar dari dahan dengan lilitan lembut.

Cara Menuai

Untuk menuai pic tanpa merosakkannya:

1. Cawan pic di tapak tangan anda, mengelakkan tekanan daripada jari anda.
2. Pusing perlahan dan tarik buah dari dahan.
3. Letakkan pic yang dituai dengan berhati-hati dalam bekas cetek untuk mengelakkan lebam.
4. Tangani pic dengan "bahu" mereka daripada memicit bahagian tengah.

Tangan perlahan-lahan memetik pic masak dari dahan pokok yang dikelilingi daun hijau di bawah cahaya matahari. Maklumat lanjut

Menyimpan Hasil Tuai Anda

• Penyimpanan jangka pendek: Buah pic masak boleh disimpan pada suhu bilik selama 1-2 hari.
• Penyejukan: Simpan pic masak di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.
• Memasak: Untuk mematangkan pic yang kurang masak, letakkannya dalam beg kertas pada suhu bilik.
• Pembekuan: Potong pic, rawat dengan jus lemon atau asid askorbik untuk mengelakkan keperangan, dan bekukan di atas dulang sebelum dipindahkan ke beg penyejuk beku.
• Pengetinan: Proses pic dalam pengetin mandi air untuk penyimpanan jangka panjang.

Foto landskap yang memaparkan pic yang diawet melalui pengetinan dalam balang, membekukan dalam kiub, dan mengering menjadi kepingan pada permukaan kayu desa. Maklumat lanjut

Menikmati Buah Pic Anda

Terdapat banyak cara untuk menikmati pic tempatan anda:

• Makanan segar: Tiada apa-apa yang mengalahkan pic masak sempurna yang dimakan tanpa tangan.
• Membakar: Pemanggang pic, pai, rangup atau mufin mempamerkan rasa manis buah.
• Pengawetan: Buat jem pic, mentega atau chutney untuk dinikmati sepanjang tahun.
• Memanggang: Buah pic yang dibelah dua berkaramel dengan cantik di atas panggangan untuk pencuci mulut musim panas.
• Pembekuan: Bekukan pic yang dihiris untuk smoothie dan pencuci mulut sepanjang tahun.
• Hidangan lazat: Tambahkan pic pada salad atau pasangkan dengan daging panggang untuk kontras yang manis.

Menyelesaikan Masalah Biasa

Mengapa pokok pic saya tidak mengeluarkan buah?

Beberapa faktor boleh menyebabkan kekurangan pengeluaran buah:

• Umur: Pokok muda (bawah 3 tahun) mungkin belum mengeluarkan hasil.
• Waktu sejuk yang tidak mencukupi: Varieti mungkin memerlukan lebih banyak kesejukan musim sejuk daripada yang disediakan oleh iklim anda.
• Fros lewat: Fros musim bunga boleh membunuh bunga sebelum set buah.
• Pemangkasan yang tidak betul: Mengeluarkan terlalu banyak kayu berusia satu tahun menghilangkan tapak berbuah.
• Pendebungaan yang lemah: Walaupun pic adalah subur sendiri, ia masih memerlukan pendebunga atau goncangan lembut semasa mekar.
• Penyelesaian: Pilih varieti yang sesuai untuk iklim anda, lindungi daripada fros lewat, pangkas dengan betul, dan galakkan pendebunga.

Mengapakah daun pokok pic saya menguning?

Daun yang menguning boleh menunjukkan beberapa masalah:

• Kekurangan nutrien: Terutamanya zat besi atau nitrogen.
• Penyiraman berlebihan: Tanah yang basah boleh menyebabkan masalah akar dan daun menguning.
• Underwatering: Tekanan kemarau boleh menyebabkan kekuningan dan gugur daun.
• Perosak: Serangga menghisap boleh menyebabkan kekuningan.
• Penyakit: Beberapa penyakit kulat dan bakteria menyebabkan kekuningan.
• Penyelesaian: Periksa kelembapan dan saliran tanah, uji tanah untuk kekurangan nutrien, periksa perosak, dan rawat dengan sewajarnya.

Mengapa pic saya kecil atau gugur sebelum waktunya?

Buah yang kecil atau gugur boleh disebabkan oleh:

• Kekurangan penipisan: Terlalu banyak buah-buahan bersaing untuk mendapatkan sumber.
• Tekanan air: Penyiraman yang tidak konsisten semasa perkembangan buah.
• Kekurangan nutrien: Terutama kalium atau fosforus.
• Kerosakan perosak: Serangga seperti plum curculio boleh menyebabkan keguguran buah.
• Penyakit: Reput coklat dan penyakit lain boleh menjejaskan perkembangan buah.
• Penyelesaian: Nipis buah dengan betul, mengekalkan penyiraman yang konsisten, membaja dengan sewajarnya, dan memantau perosak dan penyakit.

Mengapa pic saya mempunyai lubang terbelah atau buah retak?

Lubang terbelah dan buah-buahan yang retak sering dikaitkan dengan keadaan pertumbuhan:

• Penyiraman yang tidak konsisten: Turun naik antara tempoh kering dan basah.
• Pertumbuhan pesat: Nitrogen berlebihan atau pertumbuhan mendadak.
• Cuaca: Hujan lebat berikutan musim kering boleh menyebabkan buah retak.
• Kerentanan pelbagai: Sesetengah jenis lebih terdedah kepada isu ini.
• Penyelesaian: Kekalkan kelembapan tanah yang konsisten, elakkan pembajaan nitrogen yang berlebihan, dan pertimbangkan sungkupan untuk mengawal kelembapan tanah.

Imej landskap yang menunjukkan penyakit pokok pic seperti keriting daun, reput coklat, bintik bakteria dan banyak lagi dengan petak bual berlabel dalam persekitaran kebun. Maklumat lanjut

Kesimpulan

Menanam pic di taman rumah anda boleh menjadi sangat bermanfaat. Walaupun ia memerlukan perhatian terhadap perincian dan penjagaan yang kerap, pemandangan bunga merah jambu pada musim bunga dan rasa buah masak matahari pada musim panas menjadikannya semua berbaloi. Dengan memilih varieti yang sesuai untuk iklim anda, menyediakan penanaman dan penjagaan yang betul, serta sentiasa berwaspada terhadap perosak dan penyakit, anda boleh menikmati hasil banyak buah pic yang lazat selama bertahun-tahun.

Ingat bahawa setiap musim pertumbuhan membawa peluang pembelajaran baharu. Jangan berkecil hati dengan cabaran—malah tukang kebun yang berpengalaman menghadapi kemunduran. Dengan kesabaran dan ketekunan, anda akan mengembangkan kemahiran yang diperlukan untuk menanam pic hebat yang jauh mengatasi apa sahaja yang anda boleh temui di kedai runcit.

Jadi gali, kotorkan tangan anda, dan mulakan pengembaraan penanaman pic anda. Diri masa depan anda akan berterima kasih apabila anda menggigit pic pertama yang sempurna dan asli!

Pokok pic matang yang dipenuhi pic merah-oren masak yang berdiri di taman hijau yang subur pada hari yang cerah. Maklumat lanjut

Bacaan Selanjutnya

Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini:

• Varieti Tomato Terbaik untuk Tumbuh di Taman Anda
• Menanam Aprikot: Panduan Buah-buahan Manis Ditanam sendiri
• Panduan Menanam Buah Tin Terbaik di Taman Anda Sendiri