surati დუღილის პრობლემების მოგვარება

ამ ევოკაციურ და პირქუშ ლაბორატორიულ სცენაში მნახველი ფერმენტაციის პრობლემების მოგვარების დაძაბულ და ზედმიწევნით სამყაროშია ჩაძირული - სივრცეში, სადაც მეცნიერება გაურკვევლობას ხვდება და ყველა დეტალი მნიშვნელოვანია. ოთახი მკრთალი განათებითაა, თბილი შუქის გუბეები ანათებს შერჩეულ ადგილებს და გრძელ ჩრდილებს აჩენს, რომლებიც ლაბორატორიული სკამებისა და აღჭურვილობის ზედაპირებზეა გადაჭიმული. ატმოსფერო კონცენტრაციისგანაა გაჯერებული, თითქოს ჰაერი თავად იტევს გადაუჭრელი კითხვებისა და მიკრობული საიდუმლოებების სიმძიმეს.

კომპოზიციის ცენტრში დგას მაღალი, დაგრადუირებული ცილინდრი, სავსე გაზიანი ქარვისფერი სითხით, რომელიც სინათლეს მოციმციმე ტალღებად იპყრობს. სითხეში ჩამოკიდებულია ჰიდრომეტრი, რომლის შკალა აშკარად ჩანს და 1.020 ნიშნულის გარშემო ლივლივებს - რაც იმის მანიშნებელია, რომ დუღილი შეჩერებულია ან ნელა მიმდინარეობს. ჰიდრომეტრი ჩუმად და დაუმორჩილებლად ლივლივებს, როგორც მონაცემების მცველი პროცესში, რომელიც დინამიური უნდა იყოს, მაგრამ სამაგიეროდ, პლატოზეა. მისი არსებობა როგორც დიაგნოსტიკური, ასევე სიმბოლურია, რაც წარმოადგენს ლუდის მწარმოებლის მცდელობას, რაოდენობრივად განსაზღვროს პრობლემა, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს ბიოლოგიური, ქიმიური ან პროცედურული ფესვები.

ცილინდრის გარშემო ერლენმაიერის კოლბები და ჭიქებია, რომელთაგან თითოეული შეიცავს სხვადასხვა გამჭვირვალობისა და ფერის სითხეებს. ზოგი ნაზად ბუშტუკებს, ზოგი კი უძრავად დგას, მათი ზედაპირი ქაფით ან ნალექით არის მონიშნული. ეს ჭურჭელი უბრალოდ კონტეინერებზე მეტია - ისინი მიმდინარე ექსპერიმენტებია, თითოეული მათგანი დუღილის სხვადასხვა ეტაპის ან მდგომარეობის მოკლე სურათს წარმოადგენს. შიგნით არსებული სითხეები შეიძლება იყოს სხვადასხვა პარტიის ნიმუშები, რომლებიც დაქვემდებარებულნი არიან სხვადასხვა ტემპერატურას, საკვები ნივთიერებების დონეს ან საფუარის შტამებს. მათი ქცევა მინიშნებებს იძლევა, მაგრამ ასევე ბადებს კითხვებს, რაც ინტერპრეტაციასა და გაგებას მოითხოვს.

შუალედურ პოზიციაში, მზადაა მიკროსკოპი, რომლის ოკულარი გამადიდებელი შუშისკენაა მიმართული, რომელიც საფუარის უჯრედების გადიდებულ ხედს ავლენს. გამოსახულება შემაშფოთებელია: ჩახლართული ჰიფები, შეკრული მკვდარი უჯრედები და არარეგულარული მორფოლოგია იმაზე მიუთითებს, რომ საფუარი სტრესის ქვეშაა. შესაძლოა, გარემო ძალიან ცივია, საკვები ნივთიერებები არასაკმარისია ან დაბინძურებაა გავრცელებული. უჯრედული ქაოსი მკვეთრად ეწინააღმდეგება ჯანსაღი საფუარის მოსალოდნელ ერთგვაროვნებას, რაც დუღილის ბიოლოგიურ სისუსტეზე მიუთითებს. ეს არ არის აყვავებული მიკრობული სიცოცხლის სცენა - ეს არის ბრძოლის სცენა, სადაც ტრანსფორმაციის უხილავი აგენტები ყოყმანობენ.

ამ ცხრილის უკან ცარცის დაფა მოჩანს, რომლის ზედაპირიც დაძველებულია და დიაგრამებითა და ხელნაწერი ჩანაწერებითაა დასვრილი. სათაურში წერია „დუღილის პრობლემების მოგვარება“, ხოლო მის ქვეშ გრაფიკზე გამოსახულია სპეციფიკური წონა ისეთი სიმპტომების მიმართ, როგორიცაა დუნე დუღილი და უჩვეულო არომატები. პუნქტებში ჩამოთვლილია პოტენციური ჩარევები: საფუარის ჯანმრთელობის შემოწმება, ტემპერატურის რეგულირება, ნახარშის მონიტორინგი. დაფა ერთდროულად სახელმძღვანელოცაა და გაფრთხილებაც, მისი გაცვეთილი ხაზები და არათანაბარი წარწერა იმაზე მიუთითებს, რომ ეს პრობლემები ახალი არ არის და რომ გადაწყვეტილებები ხშირად რთულია.

საერთო კომპოზიცია კინემატოგრაფიულია სინათლისა და ჩრდილის გამოყენებით, რაც ქმნის დრამატიზმისა და სასწრაფოობის განცდას. ლაბორატორია არ არის სტერილური - ის დაძაბულობით არის სავსე, ადგილი, სადაც თითოეული ბუშტუკოვანი კოლბა და თითოეული მონაცემი შეიცავს სიმართლის გამოაშკარავების ან დაფარვის პოტენციალს. განწყობა ჩაფიქრებულია, თითქმის პირქუში, რაც ასახავს იმ რეალობას, რომ დუღილი ისეთივე პრობლემების მოგვარებას ეხება, როგორც შექმნას. ეს შეხსენებაა იმისა, რომ ლუდის დამზადება ცოცხალი პროცესია, რომელიც ექვემდებარება ცვლადებს, რომლებიც შეიძლება შეიცვალოს გაფრთხილების გარეშე და რომ ოსტატობა არა მხოლოდ შესრულებაშია, არამედ ადაპტაციაშიც.

ეს სურათი მხოლოდ ლაბორატორიას არ ასახავს - ის მოგვითხრობს კვლევის, მდგრადობისა და გაგებისადმი დაუღალავი სწრაფვის ისტორიას. ის პატივს მიაგებს დუღილის სირთულეს და იმ ადამიანების თავდადებას, ვინც მის მოთვინიერებას ცდილობს - ერთი გაზომვით, ერთი მიკროსკოპის სლაიდით, ერთი ესკიზით დაფაზე.

სურათი დაკავშირებულია: ლუდის დუღილი Fermentis SafAle US-05 საფუარით