ရုပ်ပုံ- စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းခြင်း။

ဤခံစားချက်နှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ဓာတ်ခွဲခန်းမြင်ကွင်းတွင်၊ ကြည့်ရှုသူသည် စော်ဖောက်ခြင်းပြဿနာဖြေရှင်းခြင်း၏ တင်းမာပြီး စေ့စပ်သေချာသည့်ကမ္ဘာ—သိပ္ပံပညာမသေချာမရေရာမှုများနှင့် တွေ့ကြုံရသည့်နေရာဖြစ်ပြီး အသေးစိတ်အချက်တိုင်းသည် အရေးကြီးသည်။ အခန်းသည် အလင်းရောင်မှိန်မှိန်ရှိပြီး ရွေးချယ်ထားသောနေရာများကို အလင်းရောင်ပေးနေသည့် ရေကန်များနှင့်အတူ ဓာတ်ခွဲခန်းခုံတန်းလျားများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများ၏ မျက်နှာပြင်များတစ်လျှောက် ရှည်လျားသောအရိပ်များ ဖြန့်ကျက်ထားသည်။ လေထုသည် မဖြေရှင်းနိုင်သောမေးခွန်းများနှင့် ရောဂါပိုးမွှားနက်နဲသောအရာများ၏ အလေးချိန်ကို ဆုပ်ကိုင်ထားသကဲ့သို့ လေထုသည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အတူ ထူထပ်နေသည်။

ဖွဲ့စည်းမှု၏ အလယ်ဗဟိုတွင် တောက်ပသောလှိုင်းဂယက်များဖြင့် အလင်းကိုဖမ်းစားနိုင်သော အအေးဓာတ်ရှိသော ပယင်းအရည်များဖြင့် ပြည့်နေသော မြင့်မားသောဘွဲ့လွန်ဆလင်ဒါတစ်ခု တည်ရှိသည်။ အရည်အတွင်းတွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော ဟိုက်ဒရိုမီတာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏စကေးကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်ရပြီး 1.020 အမှတ်အသားတစ်ဝိုက်တွင် ပျံဝဲနေသည်—အချဉ်ဖောက်ခြင်း ရပ်တန့်သွားသည် သို့မဟုတ် နှေးကွေးစွာ တိုးတက်နေကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ ဟိုက်ဒရိုမီတာသည် တည်ငြိမ်သော အံတုမှုဖြင့် ပေါ်နေကာ၊ ရွေ့လျားနေသင့်သော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုရှိ ဒေတာများကို စုစည်းထားကာ မြင့်တင်သွားမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏တည်ရှိမှုသည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ၊ ဓာတုဗေဒ သို့မဟုတ် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဆိုင်ရာ အမြစ်များပါနိုင်သည့် ပြဿနာကို ရေတွက်ရန် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ကြိုးပမ်းမှုကို ကိုယ်စားပြုသည်

ဆလင်ဒါပတ်လည်တွင် Erlenmeyer ဘူးများနှင့် ကရားများ၊ တစ်ခုစီတွင် အလင်းနှင့်အရောင်ကွဲပြားသော အရည်များပါရှိသည်။ အချို့သော ပူဖောင်းများသည် ညင်သာစွာ၊ အချို့က ငြိမ်ငြိမ်ထိုင်ကာ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များကို အမြှုပ် သို့မဟုတ် အနည်များဖြင့် အမှတ်အသားပြုကြသည်။ ဤရေယာဉ်များသည် ကွန်တိန်နာများထက် ပိုများသည်—၎င်းတို့သည် စမ်းသပ်ဆဲဖြစ်ပြီး၊ တစ်ခုစီသည် မတူညီသောအဆင့် သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ခြင်းအခြေအနေ၏ လျှပ်တစ်ပြက်ဓာတ်ပုံများဖြစ်သည်။ အတွင်းမှအရည်များသည် အပူချိန်အမျိုးမျိုး၊ အာဟာရအဆင့်များ သို့မဟုတ် တဆေးမျိုးကွဲများအလိုက် နမူနာများဖြစ်နိုင်သည်။ သူတို့၏အပြုအမူများသည် သဲလွန်စများပေးသည်သာမက မေးခွန်းထုတ်ခြင်း၊ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုခြင်းနှင့် ထိုးထွင်းသိမြင်ခြင်းတို့ကို တောင်းဆိုကြသည်။

အလယ်တွင်၊ အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းတစ်ခု အဆင်သင့်ရှိနေသည်၊ ၎င်း၏မျက်လုံးသည် တဆေးဆဲလ်များ၏ ကြီးမားသောမြင်ကွင်းကိုပြသသည့် မှန်ဘီလူးတစ်ခုဆီသို့ စောင်းထားသည်။ ရုပ်ပုံသည် မငြိမ်သက်သည်- ရှုပ်ယှက်ခတ်နေသော hyphae၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက်သေနေသောဆဲလ်များနှင့် ပုံမမှန်ပုံသဏ္ဍာန်များသည် တဆေးသည် ကမောက်ကမဖြစ်နေကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်က အေးလွန်းတယ်၊ အာဟာရမလုံလောက်တာ၊ ဒါမှမဟုတ် ညစ်ညမ်းမှုတွေ ချုပ်ကိုင်ထားနိုင်တယ်။ ဆယ်လူလာပရမ်းပတာသည် ကျန်းမာသောတဆေး၏မျှော်လင့်ထားသည့်တူညီမှုနှင့် သိသိသာသာကွဲလွဲနေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ဇီဝပိုင်းဆိုင်ရာကွဲလွဲမှုကိုဖော်ပြသည်။ ဤသည်မှာ ရှင်သန်ကြီးထွားနေသော အဏုဇီဝအသက်များ၏ မြင်ကွင်းတစ်ခုမဟုတ်ပေ—၎င်းသည် မမြင်နိုင်သော အသွင်ပြောင်းခြင်း၏ တုန်လှုပ်ချောက်ချားနေသည့် ရုန်းကန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤစားပွဲတင်နောက်ကွယ်တွင် မြေဖြူခဲဘုတ်တစ်ခု ပေါ်လာပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံကာ ပုံကြမ်းများနှင့် လက်ရေးမှတ်စုများဖြင့် စွန်းထင်းနေပါသည်။ ခေါင်းစဉ်သည် “ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းအချဉ်ပေါက်ခြင်း” ကိုဖတ်ပြပြီး ၎င်းအောက်တွင်၊ နှေးကွေးသောအချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာများကဲ့သို့ လက္ခဏာများနှင့်မတူသောဆွဲငင်အားကို ဂရပ်တစ်ခုက ကွက်တိပေးထားသည်။ ကျည်ဆန်အမှတ်များသည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော စွက်ဖက်မှုများကို စာရင်းပြုစုသည်- တဆေးကျန်းမာရေးကို စစ်ဆေးပါ၊ အပူချိန်ကို ချိန်ညှိပါ၊ wort ကို စောင့်ကြည့်ပါ။ chalkboard သည် လမ်းညွှန်တစ်ခုနှင့် သတိပေးချက် နှစ်ခုလုံးဖြစ်ပြီး၊ ယင်း၏မှေးမှိန်သောမျဉ်းကြောင်းများနှင့် မညီညာသော ဇာတ်ညွှန်းများသည် ဤပြဿနာများအသစ်မဟုတ်ကြောင်း၊ ဖြေရှင်းနည်းများသည် မကြာခဏ တွေ့ရခဲသည်။

ဒရာမာနှင့် အရေးတကြီးခံစားမှုကို ဖန်တီးပေးသည့် အလင်းနှင့် အရိပ်ကို အသုံးပြုမှုတွင် အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုမှာ ရုပ်ရှင်ဆန်သည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းသည် ပိုးမွှားမဟုတ်—၎င်းသည် တင်းမာမှုဖြင့် အသက်ရှင်လျက် ရှိနေပြီး၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဓာတ်ဘူးတစ်ခုစီနှင့် ဒေတာအချက်တစ်ခုစီသည် အမှန်တရားကို သော့ဖွင့်ရန် သို့မဟုတ် ဖုံးကွယ်ရန် အလားအလာ ရှိနေသည့် နေရာဖြစ်သည်။ စိတ်ခံစားချက်သည် ဆင်ခြင်ဉာဏ်ရှိပြီး မှုန်ဝါးလုနီးပါးဖြစ်ပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် ဖန်တီးခြင်းနှင့်ပတ်သက်သည့်အတိုင်း ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းအကြောင်း အစစ်အမှန်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဘီယာချက်ခြင်းသည် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပြီး သတိပေးချက်မရှိဘဲ ပြောင်းလဲနိုင်သော ပြောင်းလဲနိုင်မှုများကြောင့်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကျွမ်းကျင်မှုသည် အကောင်အထည်ဖော်မှုတွင်သာမက လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်အတွက် တည်ရှိနေကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤပုံသည် ဓာတ်ခွဲခန်းကို ပုံဖော်ထားရုံမျှမက—၎င်းသည် စုံစမ်းမေးမြန်းမှု၊ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် နားလည်မှုမဆုတ်မနစ်သော လိုက်စားမှုတို့ကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် ယဉ်ပါးစေရန် ကြိုးပမ်းသူများ၏ အပ်နှံမှု၊ တိုင်းတာမှုတစ်ခု၊ အဏုစကုပ်တစ်ခု၊ တစ်ကြိမ်လျှင် မြေဖြူခဲပုံကြမ်းတစ်ပုံကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။

ပုံသည်- Fermentis SafAle US-05 တဆေးဖြင့် ဘီယာကို စော်ဖောက်ခြင်း။