ภาพ: การแก้ไขปัญหาการหมัก

ห้องปฏิบัติการที่มีแสงสลัวๆ บีกเกอร์และหลอดทดลองบรรจุของเหลวหลากหลายชนิดที่กำลังเดือดปุดและกำลังหมัก เบื้องหน้า ไฮโดรมิเตอร์วัดความถ่วงจำเพาะของตัวอย่าง ซึ่งบ่งชี้ว่าการหมักหยุดชะงักหรือเชื่องช้า เบื้องหน้ามีกล้องจุลทรรศน์ เผยให้เห็นเซลล์ยีสต์ที่กำลังอยู่ในสภาพทรุดโทรม พร้อมกับเส้นใยที่พันกันยุ่งเหยิงและกลุ่มเซลล์ที่ตายแล้ว เบื้องหลัง กระดานดำที่ผุกร่อนแสดงแผนภูมิการหมักและเคล็ดลับการแก้ไขปัญหา ทอดเงาอันน่าสะพรึงกลัวไปทั่วบริเวณ เงาและแสงที่หม่นหมองสร้างความรู้สึกตึงเครียดและความไม่แน่นอน สะท้อนถึงความท้าทายในการแก้ไขปัญหาการหมัก

รูปภาพนี้เกี่ยวข้องกับ: การหมักเบียร์ด้วยยีสต์ Fermentis SafAle US-05