ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်များ- Equinox

ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၈ UTC ၁၅:၃၂:၁၁

Equinox Hops ဟုလည်းသိကြသော Equinox Hops သည် ၎င်းတို့၏အနံ့အတွက် အမေရိကန်ဘီယာချက်လုပ်သူများကြားတွင် လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် Equinox hops ဖြင့် ချက်ခြင်းအတွက် အသေးစိတ်ကြည့်ရှုရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ၎င်းသည် လက်မှုဘီယာလုပ်ငန်းတွင် homebrewers နှင့် professional များအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ Equinox သည် The Hop Breeding Company မှ HBC 366 ဟုခေါ်သော မူလက US မှထုတ်လုပ်ထားသော ရနံ့ဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို 2014 ခုနှစ်တွင် ဝါရှင်တန်ပြည်နယ်မှ ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ကုန်အမှတ်တံဆိပ် ပြဿနာများကြောင့်၊ ယခုအခါ အချို့သော စျေးကွက်များတွင် Ekuanot အဖြစ် ဈေးကွက်တင်ခဲ့သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ hops ကို သုတေသနပြုခြင်း သို့မဟုတ် ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် Equinox နှင့် Ekuanot တို့ကို တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။

ဤစာမျက်နှာကို လူများတတ်နိုင်သမျှ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်စေရန်အတွက် ဤစာမျက်နှာကို အင်္ဂလိပ်မှ စက်ဖြင့် ဘာသာပြန်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ စက်ဘာသာပြန်ခြင်းသည် ပြီးပြည့်စုံသောနည်းပညာမဟုတ်သေးသောကြောင့် အမှားအယွင်းများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ သင်နှစ်သက်ပါက မူရင်းအင်္ဂလိပ်ဗားရှင်းကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။

Hops in Beer Brewing: Equinox

အစိမ်းလိုက်အလွှာများပါရှိသော Equinox hop cone တစ်ခု၏ အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

ဤဆောင်းပါးသည် Equinox hops ဖြင့် ၎င်းတို့၏ ချက်လုပ်ခြင်းစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်လိုသူများအတွက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာအသုံးပြုမှု၊ ဟင်းချက်ချက်စိတ်ကူးများ၊ ကိုင်တွယ်မှုနှင့် အစားထိုးမှုများ ပါဝင်သည်။ မူရင်း၊ အရသာ၊ ဓာတုတန်ဖိုးများ၊ ဟင်းချက်နည်းများနှင့် အခြားအရာများဆိုင်ရာ ကဏ္ဍများကို သင်တွေ့ရပါမည်။ ၎င်းတွင် စစ်မှန်သော ဘီယာချက်လုပ်သည့် အတွေ့အကြုံများနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းမှတ်စုများလည်း ပါဝင်သည်။

သော့သွားယူမှုများ

Equinox Hops (Ekuanot) သည် HBC 366 အဖြစ် ပထမဆုံးသတ်မှတ်ထားသော ခေတ်မီအမေရိကန်ရနံ့ဟော့ပ်ဖြစ်သည်။
ဘီယာချက်ခြင်းဟောပြောချက်နှင့် ကတ်တလောက်များတွင် Equinox နှင့် Ekuanot နှစ်ခုလုံးတွင် အမျိုးအစားများ ပေါ်လာသည်။
ဤလမ်းညွှန်တွင် ရေနွေးအိုးထည့်ခြင်းမှ အခြောက်လှန်းခြင်းအထိ Equinox hop ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် လက်တွေ့ကျသော ခြေလှမ်းများ ပါဝင်သည်။
စာဖတ်သူများသည် ဟင်းချက်နည်းအကြံဉာဏ်များ၊ အစားထိုးရွေးချယ်မှုများနှင့် သိုလှောင်မှုဆိုင်ရာ အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါလိမ့်မည်။
အကြောင်းအရာသည် အသုံးဝင်သော အကြံဉာဏ်များကို ရှာဖွေနေသည့် အမေရိကန် အိမ်တွင်းမှုဘီယာနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် လက်မှုပညာ ရှင်များအတွက် ရည်ရွယ်ပါသည်။

Equinox Hops ၏ ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်- မူလနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု

Equinox hops များကို နံပါတ်တပ်ထားသော မျိုးပွားမှုတစ်ခုဖြစ်သည့် HBC 366 အဖြစ် စတင်ခဲ့သည်။ Hop Breeding Company သည် 2014 ခုနှစ်တွင် ဝါရှင်တန်ပြည်နယ်တွင် တီထွင်ခဲ့သည်။ မွေးမြူသူများသည် အနံ့အရသာများကို လက်တွေ့အခြေအနေတွင် စမ်းသပ်သည့် Toppenish အနီးတွင် ကနဦးစိုက်ပျိုးမှုများ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။

မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်တွင် Select Botanicals Group LLC နှင့် John I. Haas ကုမ္ပဏီတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသည် ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် အယ်လ်ဖာနှင့် ရနံ့လက္ခဏာများကို မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်သည်။ ဤကြိုးပမ်းမှုသည် အများသူငှာ စမ်းသပ်မှုများနှင့် HBC 366 ၏ အစောပိုင်း စီးပွားရေးဆိုင်ရာ ဖြန့်ချိမှုများကို ဖြစ်စေခဲ့သည်။

နာမည်က အချိန်နဲ့အမျှ ပြောင်းလဲလာတယ်။ အစကတော့ HBC 366 လို့သိရပြီး နောက်ပိုင်းမှာ Equinox အဖြစ် ဈေးကွက်တင်ခဲ့ပါတယ်။ ကုန်အမှတ်တံဆိပ် ပြဿနာများကြောင့် နောက်ဆုံးတွင် Ekuanot ဟု အမည်ပြောင်းခဲ့သည်။ သို့ပေမယ့်လည်း၊ နာမည်နှစ်ခုလုံးကို အညွှန်းများနှင့် ကတ်တလောက်များတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ဝယ်သူများအတွက် စိတ်ရှုပ်ထွေးစေပါသည်။

US အနံ့မျိုးကွဲအနေဖြင့် Equinox ကို ပုံမှန်အားဖြင့် သြဂုတ်လလယ်မှ နှောင်းပိုင်းတွင် ရိတ်သိမ်းသည်။ ဝါရှင်တန်ရှိ စိုက်ခင်းအများအပြားရှိ စိုက်ပျိုးသူများသည် ကိုက်ညီမည့်အချိန်ကို သတိပြုမိကြသည်။ ၎င်းသည် Equinox သည် နွေရာသီနှင့် ဆောင်းဦးပေါက်ရာသီအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

လက်မှုပညာ ရှင်များကြားတွင် ကနဦးသတင်းရပြီးနောက် Equinox တွင် စျေးကွက်စိတ်ဝင်စားမှု လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ Brooklyn Brewery နှင့် အခြားသော လက်မှုပညာ အိမ်များ သည် ၎င်းကို ရာသီအလိုက် ဖျော်ရည်များတွင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်း၏အသီးအနှံ၏ရှေ့ဆက်သောရနံ့နှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုက ၎င်းကို homebrewers များကြားတွင် လျင်မြန်စွာရေပန်းစားစေသည်။

ရရှိနိုင်မှုနှင့် ပေးသွင်းသူသည် နှစ်အလိုက် ကွဲပြားပါသည်။
ရောင်းသူအချို့က အမျိုးအစားကို အချိန်အခါအလိုက် ရပ်ဆိုင်းထားသည်ဟု ဖော်ပြခဲ့သည်။
သီးနှံအသစ်များရရှိပြီးသည်နှင့် အခြားသူများသည် အစုရှယ်ယာများ ပြန်လည်ရရှိကြသည်။

Equinox hops ၏ဇာစ်မြစ်နှင့် HBC 366 သမိုင်းကိုနားလည်ခြင်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မျိုးရိုးလိုက်ခြင်းနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို ခြေရာခံရန် ကူညီပေးသည်။ The Hop Breeding ကုမ္ပဏီမှတ်စုများနှင့် Ekuanot မူရင်းအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ရှာဖွေခြင်းသည် ဟင်းချက်နည်းစီစဉ်ခြင်းတွင် အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းနှင့် တံဆိပ်တပ်ခြင်းအတွက် အကြောင်းအရာကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

Equinox Hops ၏ အရသာနှင့် ရနံ့များ ပရိုဖိုင်

Equinox hops သည် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုအတွက် ခံနိုင်ရည်မရှိသော ရှုပ်ထွေးသော အနံ့ကို ပေးဆောင်သည်။ သံပုရာသီး နှင့် သံပုရာသီး ကဲ့သို့သော တောက်ပသော လိမ္မော်သီး အနံ့ တို့ဖြင့် စတင်သည်။ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ရင့်မှည့်သော အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများဖြင့် ဖြည့်စွက်ပြီး IPAs နှင့် ဖျော့တော့သော အစေ့များ အတွက် အသက်ဝင်သော အတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။

Equinox ၏အရသာပရိုဖိုင်းသည် citrus ထက်ကျော်လွန်သည်။ ပန်းသီးနှင့် ချယ်ရီတို့ကဲ့သို့ ကျောက်သစ်သီးများ၏ အရိပ်အမြွက်များနှင့်အတူ သင်္ဘောသီး၊ နာနတ်သီးနှင့် သရက်သီးတို့ကို အရသာခံသူများသည် မကြာခဏ စူးစမ်းရှာဖွေလေ့ရှိသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် Equinox သည် အသီးအနှံများကို နက်ရှိုင်းစွာရှာဖွေသော ဖျော်ရည်များအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။

Ekuanot hops များသည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အသီးအရွက်ဆိုင်ရာ လက္ခဏာများကို ပြသသည်။ ငရုတ်ကောင်းစိမ်း၏မှတ်စုများနှင့် jalapeñoကဲ့သို့သောအစပ်မျိုးသည် ပြင်းထန်သောအသုံးပြုမှု သို့မဟုတ် အိုမင်းရင့်ရော်မှုနှင့်အတူ ပိုမိုသိသာထင်ရှားသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကရဝေးရွက်၊ လိမ္မော်သီးနှင့် ငရုတ်ကောင်းအရသာများ ပိုမိုထူးခြားလာပါသည်။

Equinox ၏အချို့အသုတ်များသည် resinous သို့မဟုတ် dank အရည်အသွေးကိုပြသသည်။ ဤ resinous character သည် Chinook hops ၏ချွန်ထက်သော ထင်းရှူးပင်များနှင့်မတူဘဲ အနက်နှင့် စူးရှသော တည်ရှိမှုကို တိုးစေသည်။ Equinox ၏ resinous အသွင်အပြင်သည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်ပြီး အာရုံစိုက်မှုနည်းသည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုများ- မတည်ငြိမ်သောဆီများတောက်ပစေရန်အတွက် နှောင်းပိုင်း၊ ရေပူစမ်းနှင့် ခြောက်သွားသော-ဟော့ပ်။
လတ်ဆတ်သောဟော့ပ်များ- အပူပိုင်းဟော့ပ်အရသာများနှင့် တောက်ပသော citrus ကို အလေးထားပါ။
သက်ကြီးဟော့ပ်များ- ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ပင်လယ်အော်နှင့် ငရုတ်ကောင်းသံများဆီသို့ ပြောင်းပါ။
အမြင်အာရုံပျံ့နှံ့မှု- အချို့သော ဘီယာများသည် နာနတ်သီးကို သာမာန်အဖြစ် မီးမောင်းထိုးပြပြီး အချို့က လိမ္မော်-အစိမ်းရောင် ငရုတ်ကောင်းချိန်ခွင်လျှာကို နှစ်သက်ကြသည်။

Equinox နှင့် Ekuanot hops တို့၏ လတ်ဆတ်မှုကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းသည် ပရိုဖိုင်ကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် သော့ချက်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောစာများသည် အပူပိုင်းဒေသအရသာနှင့် citrus တို့ကို အလေးပေးလေ့ရှိပြီး အဟောင်းများသည် အရသာရှိသော အရွက်ရနံ့ဆီသို့ မှီခိုနေပါသည်။

အသုံးပြုထားသော ဟော့ပ်ပမာဏကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် အရသာကို ညှိနိုင်သည်။ ပေါ့ပါးသောခြောက်သွေ့သော ဟင်းခတ်ရွက်များသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးနိုင်ပြီး ပိုမိုလေးလံသော ပေါင်းထည့်မှုများသည် ငရုတ်ကောင်းစိမ်းနှင့် ဒန့်ခ်အစေးတို့ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဤရွေ့လျားမှုကိုနားလည်ခြင်းဖြင့်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ကိုက်ညီစေရန် Equinox အရသာကို ကောင်းစွာချိန်ညှိနိုင်သည်။

ရွှေရောင်လူပုလင်နှင့် အစိမ်းရောင်အကွက်များပါသည့် လတ်ဆတ်သော Equinox ခုန်ကွန်များ၏ Macro အချက်အလက်ပို

Equinox Hops အတွက် ဓာတုနှင့် ချက်လုပ်မှုတန်ဖိုးများ

Equinox hops များသည် ခါးသီးမှုနှင့် ရနံ့ကို ရောစပ်အသုံးပြုထားသော အထူးသီးသန့်နယ်ပယ်တစ်ခုကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ အယ်ဖာအက်ဆစ် 14.4-15.6% အကြားတွင် ၎င်းတို့သည် ပုံမှန်အနံ့မျိုးကွဲများထက် ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ယင်းက နောက်ပိုင်းတွင် ၎င်းတို့၏ရနံ့ကို ထိန်းသိမ်းထားချိန်တွင် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့ကို အစောပိုင်းခါးနာမှုအတွက် အသုံးပြုရန် ခွင့်ပြုပေးသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ပျမ်းမျှအားဖြင့် ၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့် နည်းပါးသည်။ အယ်ဖာ-ဘီတာ အချိုးအစားသည် 3:1 ခန့်ဖြစ်ပြီး အယ်ဖာအက်ဆစ်များ မြင့်မားသော်လည်း အနံ့မွှေးပျံ့မှုကို ညွှန်ပြသည်။

အယ်ဖာအက်ဆစ်၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော Co-humulone သည် 32-38% မှ ပျမ်းမျှ 35% အထိရှိသည်။ ဤမြင့်မားသော cohumulone ပါဝင်မှုသည် cohumulone အဆင့်နိမ့်သော hops များနှင့် Equinox တို့ကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ပေးကာ ပိုမိုပြတ်သားသောခါးသီးမှုကိုပေးစွမ်းနိုင်သည်။

အနံ့အတွက် တာဝန်ရှိသော Essential oils သည် 100 g တွင် 2.5-4.5 mL ပါဝင်ပြီး ပျမ်းမျှ 3.5 mL/100 g ရှိသည်။ ဤအဆီများသည် အပူပိုင်းဒေသ၊ citrus နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှတ်စုများကို ပံ့ပိုးပေးသော်လည်း ကြာရှည်စွာပြုတ်ခြင်းဖြင့် ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။

လက်တွေ့ကျသော ဟင်းချက်သည့် ဆုံးဖြတ်ချက်များသည် ဤတန်ဖိုးများအပေါ်တွင် သက်ရောက်သည်။ အနံ့နှင့် အရသာအတွက်၊ နောက်ကျမှ ပေါင်းထည့်ခြင်း၊ ရေပူစမ်း အနားယူခြင်း သို့မဟုတ် ခြောက်ကပ်ခြင်းတို့သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ခါးသီးခြင်းကို ရှာဖွေပါက Equinox ၏ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များသည် အယ်လ်ဖာနိမ့်သော အနံ့မျိုးကွဲများနှင့် ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ပေးဆောင်သည်။

အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်- ~14.4–15.6% (ပျမ်းမျှ ~15%)
ဘီတာအက်ဆစ်- ~4.5–5.5% (ပျမ်းမျှ ~5%)
Alpha-beta အချိုး- ≈3:1
Equinox cohumulone- အယ်လ်ဖာ၏ ~၃၂-၃၈% (ပျမ်းမျှ ~ ၃၅%)
Equinox စုစုပေါင်းဆီများ- ~2.5–4.5 mL/100 g (ပျမ်းမျှ ~3.5 mL/100 g)

ဟော့ပ်အချိန်ဇယားများကို စီစဉ်သောအခါ၊ သင့်ဘီယာစတိုင်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် Ekuanot ၏ ဘီယာချက်တန်ဖိုးများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အမွှေးနံ့သာများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ပွက်ပွက်ဆူသော အချိန်တိုတိုနှင့် ပြုတ်ပြီးနောက် ထပ်ပေါင်းထည့်ပါ။ Equinox ကို ခါးနာစေရန်အတွက် အသုံးပြုပါက၊ နောက်ပိုင်းတွင် ဆီများကို ကာကွယ်ရန် hop stand အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပါ။

ရေနွေးအိုးထဲမှာ Equinox Hops ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။

ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ နောက်ကျမှထည့်တဲ့အခါ Equinox ရေနွေးထည့်တာက အထိရောက်ဆုံးပါပဲ။ ၎င်းသည် နူးညံ့သောပန်းပွင့်များ၊ citrus နှင့် အပူပိုင်းဒေသဆီများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ မီးလျှံထွက်ခြင်း နှင့် တိုတောင်းသော ရေပူစမ်းများ ပါဝင်သော နည်းဗျူဟာသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကြာရှည်စွာ အပူချိန်မြင့်မားစွာထိတွေ့ခြင်းဖြင့် ပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည့် သိမ်မွေ့သောအရသာများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

၎င်း၏ မြင့်မားသော အယ်ဖာအက်ဆစ် 15% နီးပါးကြောင့် Equinox ကို အစောပိုင်း ခါးနာအတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို စောစောထည့်ပါက ပိုမိုပြတ်သားပြီး အစေးထွက်သည့် ခါးသီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူအများအပြားသည် Warrior သို့မဟုတ် Magnum ကဲ့သို့သော ကြားနေခါးသီးသောဟော့ပ်ကို ရွေးချယ်ကြသည်။ ထို့နောက် ၎င်းတို့သည် သန့်စင်ခါးသီးမှုနှင့် ပိုမိုပြင်းထန်သောရနံ့အတွက် နောက်ပိုင်းတွင် Equinox ကို ပေါင်းထည့်သည်။

170–180°F တွင် ရေတွင်းရေကန်တွင် Equinox ကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ ၎င်းသည် alpha acid isomerization ကိုလျှော့ချစေပြီး အနံ့ကို ထုတ်ယူသည်။ လျင်မြန်စွာ မအေးခင် 10-30 မိနစ်လောက် ရေတွင်းထဲမှာ ခုန်အုပ်ထားဖို့က အရေးကြီးပါတယ်။ ဤနည်းလမ်းသည် အသီးအရွက်ကိုက်ခြင်းကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်းမရှိဘဲ အပူပိုင်းဒေသနှင့် citrus အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

Equinox နှင့်အတူ ပထမဆုံး wort ပျားရည်သည် အနံ့မွှေးပျံ့ခြင်းနှင့်အတူ ခိုင်မာသောခါးသီးမှုကို ပေးသည်။ ရလဒ်သည် နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများနှင့်မတူဘဲ သစ်စေးနှင့်ကိုက်သည့်အရသာများဆီသို့ ဦးတည်သွားပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် တောက်ပသော ထိပ်တန်းမှတ်စု အမွှေးနံ့သာများ မဟုတ်ဘဲ အသံထွက်ရှိသော ကျောရိုးတစ်ခုအတွက် ရည်ရွယ်သည့်အခါ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သောက်သုံးသော လမ်းညွှန်ချက်သည် ပုံစံနှင့် အသုတ်အရွယ်အစားပေါ်တွင် မူတည်သည်။ 5 ဂါလံ (19 လီတာ) ဖျော့ဖျော့ ale သို့မဟုတ် IPA အတွက်၊ ဆူပြီးနောက် 0.5-2 အောင်စဖြင့် စတင်ပါ။ အနံ့ပြင်းတဲ့ အလွှာတွေကို လိုချင်ရင် ခြောက်အောင် 2+ အောင်စ ထည့်ပါ။ ပိုကြီးသောအတွဲများအတွက် ချဲ့ပြီး အရသာစိတ်ကြိုက်များကို အခြေခံ၍ ချိန်ညှိပါ။ မီးလျှံထွက်ခြင်းနှင့် ရေပူစမ်းတစ်လျှောက် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများသည် ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။

မျှတသောဟင်းရည်အတွက် နည်းပညာများကို ရောနှောပါ။ မိနစ် 60 တွင် သန့်ရှင်းသော ခါးသီးသော ခုန်ပျံမှုတစ်ခုကို အသုံးပြုပါ၊ ထို့နောက် မီးလျှံထွက်ချိန်တွင် Equinox နှင့် ရေတွင်းရေကန်တွင် အသုံးပြုပါ။ citrus နှင့် tropical top notes ကို မြှင့်တင်ရန် dry hop charge ဖြင့် အပြီးသတ်ပါ။ ဤအလွှာပေါင်းစုံ ချဉ်းကပ်နည်းသည် ခါးသီးမှုအရည်အသွေးနှင့် အနံ့ပြင်းအားတို့ကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်နိုင်စေပါသည်။

ခုန်တက်ချိန်၊ အပူချိန်နှင့် ပမာဏအသေးစိတ်မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။ ရေတွင်းအပူချိန် သို့မဟုတ် ထိတွေ့ချိန်အတွင်း သေးငယ်သော ပြောင်းလဲမှုများသည် အနံ့အသက်ကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ သင်၏စဖွင့်သတ်မှတ်မှုတွင် Equinox လုပ်ဆောင်ပုံကို နားလည်ရန် တစ်ကြိမ်လျှင် ကိန်းရှင်တစ်ခုကို စမ်းသပ်ပါ။

Equinox Hops ဖြင့် Dry Hopping

Equinox သည် အခြောက်လှန်းခြင်း သို့မဟုတ် နောက်ကျမှစော်ဖောက်ခြင်းအပြင် အစွမ်းထက်ပါသည်။ ၎င်းသည် တောက်ပသော နာနတ်သီး၊ citrus နှင့် tropical esters တို့ကို ထုတ်ပေးပြီး အပူဖြင့် လျော့ပါးသွားနိုင်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ကြမ်းတမ်းသော မြက်ခင်းပြင်မှတ်စုများကို မဖော်ပြဘဲ ယင်းဆီများကို ဖမ်းယူရန် ၎င်းတို့၏ ထပ်လောင်းထည့်မှုများကို ဂရုတစိုက် အချိန်ပေးသည်။

Equinox dry hop နှုန်းသည် ပုံစံနှင့် လိုချင်သော ပြင်းထန်မှုပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ အလေ့အကျင့်များသည် 5 ဂါလံအသုတ်များအတွက် 1-2 အောင်စမှ 2 အောင်စအထက် ရက်ရောသောပမာဏအထိရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆက်ရှင်အရောင်ဖျော့ဖျော့ ale သည် တောက်ပြောင်သောအသီးအနှံ၏ရှေ့ဆက်ရနံ့ကိုရရှိရန် 2 အောင်စကို သုံးရက်မှငါးရက်အထိ အသုံးပြုခဲ့သည်။

အချိန်သည် အရေးကြီးသည်။ တဆေးကို ဒြပ်ပေါင်းအချို့ ချည်နှောင်နိုင်စေရန် မူလစော်ဖောက်ပြီးနောက် သို့မဟုတ် နောက်ကျမှစော်ဖောက်ခြင်းတွင် Hops ကို ထည့်သင့်သည်။ ၎င်းသည် အမွှေးနံ့သာများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ သုံးရက်မှ ခုနစ်ရက်အတွင်း ထိတွေ့မှုကာလသည် မကြာခဏ စံပြဖြစ်သော်လည်း သက်တမ်းတိုးခြင်းသည် အသီးအရွက်အရောင်များကို ကြည့်ရှုသော်လည်း ဇာတ်ကောင်ကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။

လတ်ဆတ်မှုသည် ဟော့ပ်၏ စရိုက်ကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ Fresh Equinox သည် အသက်ဝင်သော နာနတ်သီးနှင့် အပူပိုင်းဒေသမှတ်စုများကို ပေးဆောင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ သက်ကြီးဟော့ပ်များသည် ကရဝေးရွက်၊ ပညာရှိ သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းမှတ်စုများကို ယူဆောင်နိုင်သည်။ မွှေးပျံ့သောရနံ့အတွက် လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို အသုံးပြုပါ။

လောလောဆယ်တွင်၊ Equinox အတွက် စီးပွားဖြစ် lupulin အမှုန့် သို့မဟုတ် cryo နှင့် ညီမျှသော စာရင်းမ၀င်ပါ။ ဘီယာချက်လုပ်သူအများစုသည် ဤခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်ပရိုဖိုင်များအတွက် Cryo သို့မဟုတ် lupulin အာရုံစူးစိုက်မှုမဟုတ်ဘဲ ကွန်လုံးလုံး သို့မဟုတ် အလုံးပုံစံများကို ရွေးချယ်သည်။

စိတ်ကူးများကို ရောနှောပါ- တောက်ပသော Citrus နှင့် အပူပိုင်းအလွှာအတွက် Amarillo၊ Motueka သို့မဟုတ် Galaxy နှင့် Equinox ကို တွဲပါ။
ကျောရိုးတွဲချိတ်ခြင်း- လိုအပ်သည့်အခါ သစ်စေး၊ ထင်းရှူးအထောက်အပံ့အတွက် Simcoe သို့မဟုတ် Centennial ကိုထည့်ပါ။
ကိုင်တွယ်မှုအစွန်အဖျား- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ညင်သာစွာထည့်ကာ နူးညံ့သောဆီများကိုကာကွယ်ရန် ပြင်းထန်သောလေထွက်ခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။

Equinox အခြောက်လှန်းခုန်နှုန်းနှင့် ရလဒ်များကို ပြုပြင်ရန် အတွဲလိုက်များတစ်လျှောက် အချိန်ကို စောင့်ကြည့်ပါ။ ဂရမ် သို့မဟုတ် ရက်ပိုင်းအတွင်း သေးငယ်သော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုသည် အနံ့နှင့် ခံတွင်းခံစားချက်ကို သိသိသာသာ ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ တသမတ်တည်းရလဒ်များရရှိရန်အတွက် လတ်ဆတ်မှု၊ ပုံစံနှင့် ရောစပ်မှုဆိုင်ရာ အသေးစိတ်မှတ်စုများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။

ချက်နည်း အိုင်ဒီယာများနှင့် စတိုင်တွဲစပ်မှု

Equinox hops များသည် စွယ်စုံရရှိပြီး American IPA မှ session pale အထိ စတိုင်များအဖြစ် လိုက်ဖက်ပါသည်။ ဂန္ထဝင် Equinox IPA အတွက်၊ 5 ပေါင် Maris Otter နှင့် 5 lb 2-row ကဲ့သို့သော သန့်ရှင်းသော malt bill ကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် အပူပိုင်းနှင့် လိမ္မော်သီးများကို တောက်ပစေပါသည်။ မိနစ် 60 တွင် Warrior ကဲ့သို့ ခါးသီးသော ခုန်ပျံသံဖြင့် စတင်ပါ။

10 မိနစ်၊ 5 မိနစ်နှင့် flameout တွင်နောက်ကျသော Equinox ပေါင်းထည့်မှုများစွာကိုထည့်ပါ။ အနံ့ပြင်းသော ရေတွင်းရေကန် သို့မဟုတ် အနံ့ရရှိရန် 2-3 ရက် ခြောက်ရက်ကြာအောင် ပြုလုပ်ပါ။

Equinox အရောင်ဖျော့ဖျော့ဖျော့အတွက်၊ caramel အချိုနှင့်မတိုက်မိစေရန် crystal malts ကိုလျှော့ချပါ။ နမူနာချဉ်းကပ်နည်းတွင် 60 တွင် 1 အောင်စ အခါး၊ 10 တွင် 0.5 အောင်စ၊ 5 အောင်စတွင် 0.5 အောင်စ၊ မတ်စောက်သော 0.5 အောင်စ၊ နှင့် 2 oz dry-hop တွင် 3-5 ရက်ကြာပါသည်။ ၎င်းသည် ခါးသီး၊ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ပျားရည်ကျောရိုးကို မလွှမ်းမိုးဘဲ ဟန်ချက်ညီစေသည်။

ခေတ်မီ Pilsner ၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များ- ပြတ်သားပြီး အသီးအနှံများရရှိရန်အတွက် နှောင်းပိုင်း Equinox ပေါင်းထည့်မှုများနှင့်အတူ ပေါ့ပါးသော Pilsner malt ကို အသုံးပြုပါ။
အပိုင်းအရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် ရွက်ဖျော့ဖျော့များ- အလုံးစုံခါးသီးမှုကို လျှော့ချပါ၊ နောက်ကျမှ ခုန်ပေါက်များကို အားကောင်းစေကာ hops အသီးများကို ဖြည့်စွက်ရန် estery တဆေးမျိုးကွဲများကို ရွေးပါ။
Amber ales နှင့် braggots/meads- ပိုမိုကြွယ်ဝသော malt သို့မဟုတ် ပျားရည်အခြေများကို ဆန့်ကျင်သော အသံထွက် အသီးအနှံများ ထိပ်တန်းမှတ်ချက်အတွက် Equinox ကို ထည့်ပါ။

Amarillo၊ Motueka သို့မဟုတ် Galaxy နှင့် Equinox တွဲခြင်းသည် citrus အလွှာလိုက်နှင့် အပူပိုင်းဒေသဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုကို တည်ဆောက်သည်။ အစောပိုင်းခါးသီးမှုအတွက် Warrior သို့မဟုတ် Columbus အနည်းငယ်ကိုသုံးပါ၊ ထို့နောက် အရသာနှင့်အနံ့အတွက် Equinox ကို သိမ်းဆည်းပါ။ ဤ Ekuanot ဟင်းချက်နည်းတွဲများသည် single-hop showcases နှင့် mix-hop နှစ်မျိုးလုံးတွင် အလုပ်လုပ်နိုင်သော တောက်ပပြီး ဘက်ပေါင်းစုံ ဟော့ပရိုဖိုင်များကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

Single-hop showcase- malt ရိုးရိုး (၂ တန်း သို့မဟုတ် Maris Otter) ကို ထားရှိကာ နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သော ဟိုက်ပါများကို အလေးပေးသည်။
အလွှာရောစပ်ခြင်း- Equinox ကို အနက်အတွက် citrus-forward hops နှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။ ထုံး သို့မဟုတ် လိမ္မော်ခွံမှတ်စုများကို မီးမောင်းထိုးပြရန် Motueka သို့မဟုတ် Amarillo အနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပါ။
သမားရိုးကျမဟုတ်သော မြက်ပင်များ/ အသီးအနှံများကို ရရှိချိန်တွင် နူးညံ့သောပျားရည်အရသာများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် Equinox နှောင်းပိုင်းတွင် ထည့်ပါ။

အနံ့အရသာတည်ဆောက်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ- သန့်ရှင်းသောကျောရိုး သို့မဟုတ် ချိုမြိန်မှုအနည်းငယ်ကိုပေးဆောင်သည့် malt ကိုရွေးချယ်ပါ၊ ဟို့စ်သီးကိုဖုံးအုပ်ထားခြင်းကိုရှောင်ရှားရန် crystal crystal ကိုကန့်သတ်ကာ အနံ့အသက်ထွက်စေရန်အချိန်ကိုအာရုံစိုက်ပါ။ ဤ Equinox ဘီယာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် တွဲချိတ်သည့်နည်းဗျူဟာများသည် ဟော့ပ်၏ဖော်ပြမှုဆိုင်ရာဇာတ်ကောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ရဲရင့်သော IPAs မှ သိမ်မွေ့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့အထိ အရာအားလုံးကို ဘီယာလုပ်သူများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။

သစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ Equinox ဘီယာပုလင်းများ၊ သံဘူးများ၊ အချက်အလက်ပို

လူစားလဲလှယ်မှုများနှင့် ပုံစံတူ Hops

Equinox သည် စတော့မကုန်သောအခါ၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Ekuanot အခြားရွေးချယ်စရာများထံ မကြာခဏပြောင်းကြသည်။ Ekuanot သည် Equinox ကဲ့သို့ မျိုးရိုးဗီဇ တူညီသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အနံ့နှင့် အရသာအရ အနီးစပ်ဆုံးကိုက်ညီမှုကို ပေးပါသည်။ Ekuanot အခြားရွေးချယ်စရာများကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဟင်းချက်နည်း၏လက်ကျန်ကို အသေးအမွှားချိန်ညှိမှုများဖြင့်သာ နဂိုအတိုင်းရှိနေကြောင်း သေချာစေသည်။

အနံ့ကို ဦးစားပေးသူများအတွက်၊ Amarillo၊ Galaxy နှင့် Motueka တို့ကို ရောစပ်စဉ်းစားပါ။ ဤဟော့ပ်များသည် Equinox တွင်တွေ့ရသော တောက်ပသော လိမ္မော်သီး၊ အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများနှင့် အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနုများကို ပြန်လည်ဖန်တီးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ရှုပ်ထွေးသော ပရိုဖိုင်းချက်လုပ်သူများ ရှာဖွေသော အောင်မြင်မှုရရှိရန် နောက်ကျသော ထပ်လောင်းမှုများ သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းအတွက် စံပြဖြစ်သည်။

ခါးသီးမှုအတွက်၊ Warrior သို့မဟုတ် Columbus ကဲ့သို့ ကြားနေ၊ မြင့်မားသော အယ်လ်ဖာဟော့ပ်ကို ရွေးပါ။ ဤဟော့ပ်များသည် ခိုင်မာသောအခြေခံခါးသီးမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ထို့နောက် Equinox ၏ထူးခြားသောဇာတ်ကောင်ကိုပုံတူပွားရန်အတွက်သီးခြားရနံ့တစ်ခုထပ်ထည့်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် ဘီယာ၏ ရည်ရွယ်ထားသော ခံတွင်းခံစားချက်နှင့် ခုန်ပေါက်ခြင်းတို့ကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း သေချာစေသည်။

အသိုက်အဝန်းအကြိုက်များ- အပူပိုင်း- citrus အလွှာအတွက် Amarillo သို့မဟုတ် Motueka နှင့် Ekuanot အခြားရွေးချယ်စရာများကို ရောနှောပါ။
Single-hop လဲလှယ်ခြင်း- အနံ့ပြင်းပြင်းအတွက် အနံ့ပြင်းထန်မှုအတွက် တစ်မျိုးမှတစ်မျိုး အစားထိုးမှု လိုအပ်သောအခါတွင် Ekuanot အခြားရွေးချယ်မှုများကို အသုံးပြုပါ။
ဒေတာမောင်းနှင်သော ရွေးချယ်မှုများ- ပိုမိုနီးစပ်သောအာရုံခံချိန်ညှိမှုအတွက် myrcene၊ humulene နှင့် caryophyllene အချိုးများကို ကိုက်ညီရန် hop ဒေတာဘေ့စ်များနှင့် ဆီပရိုဖိုင်များကို တိုင်ပင်ပါ။

စမ်းသပ်သောအခါ၊ အဆင့်တစ်ဆင့်ချင်းစီတွင် လျှော့ချ သို့မဟုတ် အဆင့်လိုက် ထပ်လောင်းထည့်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဟော့ပ်ဆီပရိုဖိုင်များသည် ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ပေးသွင်းသူပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဟော့ပ်ဆင်တူယိုးမှားကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ စမ်းသပ်မှုအစီအစဥ်အသေးများကို ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် သင်၏ရွေးချယ်မှုများကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် Equinox သို့မဟုတ် အခြားသော Equinox hops နှင့် ဆင်တူသော ဟော့ပ်များကို အသုံးပြုသောအခါတွင် သင့်ဘီယာတွင် ညီညွတ်မှုကို သေချာစေသည်။

သိုလှောင်မှု၊ ရရှိနိုင်မှုနှင့် ပုံစံများ

Equinox hop ရရှိနိုင်မှုသည် ရာသီများနှင့် ပေးသွင်းသူများကြားတွင် အပြောင်းအလဲရှိနိုင်သည်။ သီးနှံအထွက်နှုန်းနှင့်အတူ Ekuanot သို့ စိုက်ပျိုးသူစာချုပ်များနှင့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ပြောင်းလဲမှုများသည် သိုလှောင်ခြင်း သို့မဟုတ် ရပ်ဆိုင်းခြင်းများကို ဦးတည်သွားစေနိုင်သည်။ သင့်အခွင့်အရေးများကို တိုးမြှင့်ရန်အတွက် ဈေးဝယ်သည့်အခါ Equinox နှင့် Ekuanot နှစ်ခုလုံးကို ရှာဖွေပါ။

အစဉ်အလာအားဖြင့် Equinox hops များကို cone နှင့် pellet ပုံစံများဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏အဆင်ပြေပြေနှင့် နေရာချွေတာခြင်းအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် ဘူးသီးများကို ရွေးချယ်ကြသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းတို့၏အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်းနှင့် ညင်သာစွာကိုင်တွယ်ခြင်းအတွက် cones တစ်ခုလုံးကို ဦးစားပေးပါသည်။ Equinox pellet နှင့် cone တစ်ခုလုံးကြားတွင် ဆုံးဖြတ်သောအခါတွင် သင်၏ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ခုန်ပျံအသုံးပြုမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

သမိုင်းကြောင်းအရ၊ Equinox ၏ ကျယ်ပြန့်သော စီးပွားဖြစ် lupulin အမှုန့် သို့မဟုတ် cryo ဆင်းသက်လာမှု မရှိခဲ့ပါ။ Yakima Chief၊ John I. Haas နှင့် BarthHaas ကဲ့သို့သော အဓိက ပေးသွင်းသူများသည် Equinox မဟုတ်ဘဲ အခြားသောမျိုးကွဲများအတွက် cryo နှင့် lupulin ထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ သင်သည် lupulin ကိုရှာဖွေနေပါက၊ အထူးထုတ်လုပ်ရောင်းချသူများနှင့် လတ်တလောထွက်ရှိမှုများကို ရှာဖွေပါ။

Equinox hops ၏ အနံ့နှင့် ခါးသီးမှုကို ထိန်းသိမ်းထားရန် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ လေဟာနယ်ပိတ်ခြင်း သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ထုတ်ထားသော အောက်ဆီဂျင်အတားအဆီးထုပ်ပိုးခြင်းကို အသုံးပြုခြင်း ပါဝင်သည်။ မတည်ငြိမ်သောဆီများ ပျက်စီးယိုယွင်းမှုကို နှေးကွေးစေပြီး ၎င်းတို့၏ Citrus နှင့် အပူပိုင်းဒေသအရသာများကို ထိန်းသိမ်းရန် အေးမြသော၊ အောက်ဆီဂျင်ကင်းစင်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် သိုလှောင်ပါ။

Hops နဲ့ပတ်သက်ရင် လတ်ဆတ်မှုက အဓိကပါ။ Fresh Equinox hops များသည် တက်ကြွသော လိမ္မော်သီး၊ အရူးအမူးသီးနှင့် သရက်သီးနုတ်စ်များကို ပေးဆောင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ သက်ကြီးဟော့ပ်များသည် ကရဝေးရွက်နှင့် sage ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းအရသာများ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်ကို အမြဲစစ်ဆေးပြီး အရသာပြောင်းလဲမှုကို ရှောင်ရှားရန် ကျော်ကြားသော ပေးသွင်းသူများထံမှ ဝယ်ယူပါ။

ပေးသွင်းသူများနှင့် အွန်လိုင်း homebrew ဆိုင်များစွာကို စစ်ဆေးပါ။
စာရင်းကျဲသောအခါ Equinox နှင့် Ekuanot အမည်များကို ရှာဖွေပါ။
Equinox pellet နှင့် cone တစ်ခုလုံးကို ကိုင်တွယ်ပြီး ချက်ပြုတ်နည်းလိုအပ်ချက်များကို ဆုံးဖြတ်ပါ။
ဝယ်ယူခြင်းမပြုမီ Equinox hops သိမ်းဆည်းခြင်းအတွက် ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းကို အတည်ပြုပါ။

လတ်ဆတ်သော သစ်သားစင်များရှေ့တွင် လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်နှင့် ရွှေရောင်ဟပ်ပုံများ တွဲလောင်း။ အချက်အလက်ပို

အခြားလူကြိုက်များသော Hops များနှင့် နှိုင်းယှဉ်မှုများ

Equinox သည် ပြင်းထန်သော အပူပိုင်းဒေသနှင့် citrus မှတ်စုများပါရှိသော ကျယ်ပြန့်ပြီး အစေးထွက်သော ခုန်ပျံတစ်ခုဖြစ်သည်။ Chinook နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် Chinook သည် လေဆာအာရုံခံ ခါးသီးမှုဖြင့် ပိုမိုပြတ်သားပြီး ထင်းရှူးပင် ဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ Equinox သည် အသီးအနှံအလွှာများနှင့် ဒန့်ခ်အစေးများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ခါးသီးမှုကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး အနက်ကို တိုးစေသည်။

Equinox နှင့် Amarillo ကိုကြည့်ပါ၊ Amarillo သည် ၎င်း၏တောက်ပသော လိမ္မော်သီးနှင့် ပန်းလိမ္မော်ခွံကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။ Amarillo နှင့် Equinox တွဲခြင်းသည် အရည်ရွှမ်းသော Citrus နှင့် tropical fruit တို့ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် အစေးရှိကျောရိုးတစ်ခုပေးရန် Amarillo နှင့် Equinox ကိုထည့်ရန် ဘီယာချက်လုပ်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားသည်။

Galaxy သည် ၎င်း၏ပြင်းထန်သော မက်မွန်သီးနှင့် မက်မွန်သီးရနံ့များကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ Equinox နှင့် Galaxy နှိုင်းယှဉ်မှုများတွင်၊ Galaxy သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အပူပိုင်းပိုင်းနှင့် အားကောင်းသည်။ Galaxy ကို Equinox နှင့် ရောစပ်ခြင်းသည် ထူးခြားဆန်းပြားသော သစ်သီးမှတ်စုများကို ချဲ့ထွင်စေပြီး အနံ့ပရိုဖိုင်တွင် ပိုမိုပြည့်စုံသော အပူပိုင်းဒေသဇာတ်ကောင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

Equinox တွင် Warrior နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော အမြစ်များရှိသည်။ Equinox နှင့် Warrior နှိုင်းယှဉ်ချက်များသည် Warrior သည် သန့်ရှင်းသောပြင်းထန်မှုနှင့်အတူ ခါးသီးသောခုန်ပေါက်ခြင်းအဖြစ် ပြသသည်။ Brewers များသည် ခါးသီးမှုအတွက် Warrior ကို အစောပိုင်းတွင် ပေါင်းထည့်ကြပြီး နောက်ကျသော ထပ်တိုးမှုများအတွက် သို့မဟုတ် ၎င်း၏အနံ့အစွမ်းသတ္တိကို အသုံးချရန် ခြောက်သွေ့သွားသော Equinox ကို ချွေတာကြသည်။

အပူပိုင်းဒေသနှင့် လိမ္မော်ရောင်များကို စေးကပ်သော အစွန်းများဖြင့် သယ်ဆောင်သည့် မြင့်မားသော အယ်ဖာရနံ့ကို ရယူလိုပါက Equinox ကို အသုံးပြုပါ။
ထင်းရှူးပင်၊ ပြင်းထန်ခါးသီးမှုနှင့် သတ်မှတ်ထားသော အမွှေးအကြိုင်များအတွက် Chinook ကို ရွေးပါ။
Equinox နှင့်အတူ လိမ္မော်ရောင်နှင့် ပန်းပွင့်တောက်ပမှုကို မြှင့်တင်ရန် Amarillo ကို ရွေးပါ။
အပူပိုင်းဒေသဇာတ်ကောင်ကို ရှေ့သို့တွန်းရန် Galaxy ကို Equinox နှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ Ekuanot နှိုင်းယှဉ်ချက်များသည် single-note citrus အမျိုးများနှင့် piney အမျိုးအစားများကြားတွင် တည်ရှိသော ခုန်ပျံတစ်ခုကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်း၏ စွယ်စုံနိုင်မှုသည် ဖျော့တော့သော အစေ့များ၊ IPA များနှင့် အလွှာလိုက်အသီးများနှင့် အစေးများကို အလိုရှိသော ပေါင်းစပ်ပုံစံများပေါ်တွင် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။

လက်တွေ့ကျသော ချက်နည်းချက်များနှင့် ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်း

Equinox hops ၏ နူးညံ့သောရနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ ကြာရှည်စွာ ဆူပွက်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ မီးခိုးငွေ့များ ထပ်လောင်းထည့်ခြင်း၊ ရေပိုက်ခေါင်းခုန်ခြင်းနှင့် အာရုံစိုက်ထားသော ခြောက်ကပ်နေသော အချိန်ဇယားကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် မတည်ငြိမ်သော အဆီများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ အနံ့ပြင်းပြင်းအတွက် နောက်ကျမှထည့်ထားသော ပေါင်းများကို အများအပြားလောင်းထည့်ပါ။ အထွတ်အထိပ် ဇာတ်ကောင်အတွက် ၃-၇ ရက် ခြောက်ရက်ကြာ အဆက်အသွယ်များကို စီစဉ်ပါ။

ဆေးပမာဏနှင့် ထိတွေ့ချိန်ကို သတိထားပါ။ ပိုကြာရှည်စွာ ခြောက်သွေ့နေသော ထိတွေ့မှုသည် အသီးအရွက် သို့မဟုတ် မြက်ပင်များကို မိတ်ဆက်နိုင်သည်။ သင့်အသုတ်သည် ငရုတ်ကောင်းစိမ်း သို့မဟုတ် jalapeño အသံများကို ပြသပါက၊ ထိတွေ့ချိန်ကို လျှော့ချပါ သို့မဟုတ် နောက်တစ်ကြိမ်တွင် စုစုပေါင်း ခုန်ပျံမှုပမာဏကို လျှော့ချပါ။ ဤ Equinox ဘီယာချက်နည်းများ သည် သန့်ရှင်းသော သစ်သီးများနှင့် citrus မှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

malt နှင့် hop ရွေးချယ်မှုများဖြင့် အစိမ်းရောင်မှတ်စုများကို ချိန်ညှိပါ။ ပိုမွှေးသော malt များသည် အသီးအရွက်အနားများကို ယဉ်ပါးစေသည်။ လွှင့်တင်ရန်အတွက် Amarillo၊ Motueka သို့မဟုတ် Galaxy ကဲ့သို့သော citrus-forward hops နှင့် Equinox ကို တွဲပါ။ အနံ့တောက်ပနေချိန်တွင် IBU များကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် Warrior ကဲ့သို့သော ကြားနေခါးသီးသော ဟော့ပ်များကို အသုံးပြုပါ။

အနံ့ထွက်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် အစောပိုင်း ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် ကြားနေ ခါးသီးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုပါ။
အဆီများကိုထိန်းသိမ်းထားရန် Equinox အများစုကို ရေတွင်းနှင့် ခြောက်သွေ့ခုန်ကူးရန်အတွက် သီးသန့်ထားပါ။
မှိုင်းထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များထုတ်ယူခြင်းမှကာကွယ်ရန် ခြောက်သွေ့သောအရွက်ကို အများအပြားထပ်ထည့်ပါ။

ကရဝေးရွက်၊ ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်း အရသာများ ပိန်သွားသောအခါ လတ်ဆတ်မှုကို စစ်ဆေးပါ။ ထိုမှတ်စုများသည် သက်ကြီးရွယ်အိုများကို မကြာခဏ အချက်ပြသည်။ ကျော်ကြားသော ပေးသွင်းသူများထံမှ မကြာသေးမီက ရိတ်သိမ်းမှုများကို ဝယ်ယူပါ၊ အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် လေဟာနယ်အလုံပိတ်အိတ်များတွင် သိမ်းဆည်းကာ အသုံးမပြုမီ ခုန်ပျံသည့်အသက်ကို ပြန်လည်အကဲဖြတ်ပါ။ လိုအပ်ပါက၊ အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော မှတ်စုများကို ဖုံးအုပ်ရန် လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်များကို ရောစပ်ပါ။

ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်း Equinox hops သည် အချိန်နှင့် သန့်ရှင်းရေးဖြင့် စတင်သည်။ မြူမှုန်များ သို့မဟုတ် မြက်ပင်အရသာများ ပေါ်လာပါက၊ ခြောက်သွေ့သွားသည့်အချိန်ကို တိုစေကာ ထုပ်ပိုးမှုမပြုမီ အအေးဓာတ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် အအေးဓာတ်ကို လျှော့ချပါ။ စစ်ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြိတ်ချေခြင်းသည် အနံ့အသက်မပျောက်ဘဲ အမြဲရှိနေသော အခိုးအငွေ့များကို ရှင်းလင်းနိုင်သည်။

ခါးသီးမှုကို အတိအကျ စီမံပါ။ Equinox တွင် အယ်ဖာအက်ဆစ်များ မြင့်မားသောကြောင့် IBUs များကို တွက်ချက်ပြီး အစောပိုင်း ဆူပွက်မှု ထပ်လောင်းခြင်းအတွက် ကြားနေ ခါးသီးသော ခုန်ပျံကို စဉ်းစားပါ။ ၎င်းသည် တည်ငြိမ်ခါးသီးမှုကို ပေးဆောင်စဉ် ဟော့ပ်၏အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

Ekuanot ၏ အနံ့အရသာများအတွက်၊ ခုန်ရင်းမြစ်၊ သိုလှောင်မှုနှင့် အဆက်အသွယ်ဗျူဟာကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပါ။ ကလိုရိုဖီးလ် သို့မဟုတ် အသီးအရွက်ဒြပ်ပေါင်းများကို ထုတ်ယူသည့် နောက်ကျခြင်းနှင့် ထိတွေ့မှုပြင်းထန်သော ထပ်လောင်းများကို အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အနံ့အရသာများ ဆက်ရှိနေပါက၊ ဆေးပမာဏကို လျှော့ချပါ၊ အရွက်တစ်ခုလုံးမှ အစေ့အဆန်များအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်း သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်အမျိုးအစားတစ်ခုအတွက် အခကြေးငွေ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို လဲလှယ်ပါ။

Equinox hops ပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန်နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြုပြင်ရန် ဤလက်တွေ့ကျသော လှုပ်ရှားမှုများကို အသုံးပြုပါ။ အချိန်၊ ဆေးပမာဏနှင့် တွဲစပ်မှုတွင် သေးငယ်သောပြောင်းလဲမှုများသည် အနံ့ကြည်လင်မှုနှင့် အရသာမျှတမှုအတွက် ကြီးမားသောအကျိုးအမြတ်များရရှိစေသည်။

Case Studies နှင့် Brewer အတွေ့အကြုံများ

Brooklyn Brewery သည် ၎င်း၏တောက်ပသောပရိုဖိုင်ကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး နွေရာသီတွင် Equinox hops ကိုပြသခဲ့သည်။ အသုတ်သည် သန့်ရှင်းသော malt အခြေခံကို ထိန်းသိမ်းထားရန် citrus နှင့် အပူပိုင်းအရသာများကို အလေးထားရန် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများကို အသုံးပြုသည်။ ဤချဉ်းကပ်မှုကို Equinox ဖြစ်ရပ်လေ့လာမှုများစွာတွင် ကိုးကားဖော်ပြထားပြီး စီးပွားဖြစ်စကေးများတွင် hop ၏ လိုက်လျောညီထွေရှိမှုကို ပြသထားသည်။

Homebrewers များသည် Equinox နှင့် စမ်းသပ်ရန်အတွက် 4 အောင်စနမူနာများဖြင့် စတင်လေ့ရှိသည်။ စိတ်အားထက်သန်သူတစ်ဦးသည် 4.4% session ဖွေးဖွေးကို Columbus ကို ခါးသီးပြီး ရေပိုက်ခေါင်းနှင့် ခြောက်သွားသော ခုန်ကူးမှုတွင် Equinox ၏ ရက်ရောသောပမာဏကို ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် ကိုလံဘတ်စ်ကို ချက်ကျွေးခဲ့သည်။ ဟင်းရည်၏ရနံ့သည် နာနတ်သီးကို အလွန်အကျွံသုံးသောအခါတွင် မြက်၏အရိပ်အမြွက်ဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။

အသိုင်းအဝိုင်းရှိ နာမည်ကြီး ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုသည် Maris Otter၊ 2 တန်းနှင့် Carapils တို့ကို မိနစ် 60 ကြာ ခါးသက်သော အားသွင်းမှုအနည်းငယ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများနှင့် 3-5 ရက်ကြာ အခြောက်လှန်းထားသော 2 အောင်စ သည် ဆီးသီးနှင့် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများကို တစ်သမတ်တည်းဖြစ်စေကြောင်း အာမခံပါသည်။ ဆက်သွယ်မှုအချိန်ငါးရက်ထက်ကျော်လွန်ပါကဖိုရမ်များမှ Equinox ဖြစ်ရပ်လေ့လာမှုများကသတိပေးသည်။

ပေါင်းစပ်အောင်မြင်မှုများတွင် Amarillo နှင့် Motueka နှင့် Equinox တို့ပါဝင်ပြီး တောက်ပသော citrus၊ အပူပိုင်းသစ်သီးများနှင့် jalapeñoကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။
ဂလက်ဆီနှင့် Equinox တွဲခြင်းကို IPA နှင့် ဖျော့တော့သော ales အတွက် အပူပိုင်းဒေသ စွမ်းအားအဖြစ် မကြာခဏ ညွှန်းဆိုလေ့ရှိသည်။
Equinox ဘီယာချက်သည့် အတွေ့အကြုံများစွာသည် ခါးသီးသော ပေါင်းထည့်မှုများအပေါ် ချုပ်တည်းမှုကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး အနံ့အတွက် နောက်ကျနေသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အာရုံစိုက်ပါ။

ကွင်းဆင်းအစီရင်ခံစာများက လတ်ဆတ်သော Ekuanot ဖျော်ရည်များကို အသုံးပြု၍ အနံ့အသက်ဝင်သော အနံ့အသက်များရရှိရန် အကြံပြုထားသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ ဟင်းခတ်အရွက်သည် ကရဝေးရွက်၊ ပညာရှိ နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဆီသို့ ပြောင်းလဲလာသည်။ ဤပြောင်းလဲမှုများကို Equinox ဖြစ်ရပ်လေ့လာမှုတွင် မှတ်တမ်းတင်ထားပြီး စီးပွားရေးနှင့် အိမ်သုံးချက်လုပ်သူများအတွက် သိုလှောင်မှုနှင့် ဟင်းချက်ချက်အချိန်ဇယားများကို လွှမ်းမိုးထားသည်။

ကွင်းဆင်းအစီရင်ခံချက်များမှ လက်တွေ့ကျသော ထုတ်ယူမှုများသည် နောက်ကျထည့်ဝင်ထားသော ပမာဏများကို ဂရုတစိုက် တိုင်းတာခြင်းနှင့် တိုတောင်းသော ခြောက်ကပ်မှုကြာချိန်ကို စမ်းသပ်ခြင်းအား အလေးပေးပါသည်။ Equinox ဘီယာချက်သည့် အတွေ့အကြုံများက ထိတွေ့ချိန်နှင့် ရောစပ်ထားသည့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအတွက် သေးငယ်သော ချိန်ညှိမှုများသည် အပူပိုင်းဒေသမှ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ-အစပ်သို့ အရသာပြောင်းသွားကာ အရသာပရိုဖိုင်းကို သိသိသာသာ ပြောင်းလဲသွားစေနိုင်ကြောင်း ဖော်ပြသည်။

စည်းမျဥ်းစည်းကမ်း၊ အမည်ပေးခြင်းနှင့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ် ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ

မွေးမြူသူများနှင့် ပေးသွင်းသူများသည် တူညီသော ခုန်ကူးခြင်းကို နာမည်များစွာအောက်တွင် စာရင်းပြုစုလေ့ရှိသည်။ မူရင်းမွေးမြူရေးကုဒ် HBC 366 ကို Equinox အဖြစ် စီးပွားဖြစ်လုပ်ခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် Ekuanot အမည်ဖြင့် ကုန်သွယ်မှုတွင် ပေါ်လာခဲ့သည်။ အမည်နှစ်မျိုးစလုံးသည် ကတ်တလောက်များ၊ အညွှန်းများနှင့် အရသာမှတ်စုများတွင် ပေါ်လာနိုင်သည်ကို ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် သတိပြုသင့်သည်။

ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကိစ္စများသည် ဟင်းခတ်များကို မည်သို့စျေးကွက်တင်သည်ကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ Equinox အမှတ်တံဆိပ်နှင့် HBC 366 ကုန်အမှတ်တံဆိပ်သည် ပျိုးဥယျာဉ်များနှင့် ဖြန့်ဖြူးသူများသည် ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းပြသပုံကို ပုံသွင်းထားသည်။ စတော့ရှယ်ယာပျောက်ဆုံးခြင်း သို့မဟုတ် လွဲမှားနေသောစာရင်းများကို ရှောင်ရှားရန် Equinox နှင့် Ekuanot အမည်ပေးခြင်းဖြင့် ပေးသွင်းသူများကို ရှာဖွေပါ။

ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်းအတွက် အညွှန်းတိကျမှုသည် အရေးကြီးသည်။ အော်ဒါမှာတဲ့အခါ မျိုးစိတ်အထောက်အထား၊ ရိတ်သိမ်းတဲ့နှစ်နဲ့ ပုံစံ—အခွံမာသီး ဒါမှမဟုတ် ပုံးတစ်ပင်လုံးကို အတည်ပြုပါ။ Hop Breeding Company နှင့် John I. Haas ကဲ့သို့သော ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများထံမှ သဘောတူညီချက်များအတိုင်း အစုလိုက်အသုတ်ကို ထုတ်လုပ်ခြင်းရှိမရှိ ပေးသွင်းသူများကို မေးမြန်းပါ။

ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်များ ရရှိနိုင်မှုနှင့် အမည်ပေးခြင်းအပေါ် လွှမ်းမိုးသည်။ မျိုးစေ့လှောင်ရုံများ၊ လက်မှတ်ရအပင်များ သို့မဟုတ် ပြုပြင်ထားသော ဟင်းခတ်အပင်များတွင် မည်သည့်အမည်ကို ပြောင်းလဲနိုင်သည့် အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် လိုင်စင်စည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်များကို မွေးမြူသူများသည် ကိုင်ဆောင်ထားကြသည်။ ၎င်းသည် စာပေအဟောင်းများက ဝေါဟာရတစ်ခုအသုံးပြုပြီး လက်ရှိပေးသွင်းသူများသည် အခြားတစ်ခုကိုအသုံးပြုသောအခါတွင် ခုန်ပေါက်အမည်ပေးခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။

အရင်းအမြစ်ရှာသည့်အခါ၊ နံပါတ်များနှင့် စစ်မှန်ကြောင်းလက်မှတ်များကို တောင်းဆိုပါ။
မူရင်းကိုအတည်ပြုရန် ငွေတောင်းခံလွှာများနှင့် ပေးသွင်းသူဆက်သွယ်မှုမှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။
Equinox အမှတ်တံဆိပ်နှင့် Ekuanot အမည်ပေးခြင်း နှစ်ခုစလုံးအောက်တွင် တစ်သမတ်တည်းဖြစ်သော အကိုးအကားအရသာမှတ်စုများ။

ငှက်ပျောဖူးများ တင်သွင်းရောင်းချခြင်းအတွက် စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်များသည် စံချိန်စံညွှန်း စိုက်ပျိုးရေးနှင့် အကောက်ခွန်စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပါသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ပုံမှန်အပင်ကျန်းမာရေးလက်မှတ်များနှင့် သွင်းကုန်ပါမစ်များထက် ဤမျိုးကွဲများအတွက် အထူးကန့်သတ်ချက်မရှိပါ။ နိုင်ငံတကာ ပေးသွင်းသူများထံမှ ဝယ်ယူသည့်အခါ ဒေသတွင်း စိုက်ပျိုးရေးစံနှုန်းများကို စစ်ဆေးပါ။

အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ဘီယာချက်စက်ရုံငယ်များအတွက်၊ ရှင်းလင်းသောတံဆိပ်ကပ်ခြင်းသည် စားသုံးသူများ၏ စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ သင့်လျော်သည့်အချိန်တွင် နည်းပညာဆိုင်ရာဒေတာစာရွက်များတွင် အမည်နှစ်မျိုးလုံးကို စာရင်းပြုစုပါ၊ ထို့ကြောင့် ဖြန့်ဖြူးသူများ၊ လက်လီရောင်းချသူများနှင့် homebrewers များသည် Equinox အမှတ်တံဆိပ်၊ Ekuanot အမည်ပေးခြင်းနှင့် မူရင်း HBC 366 အမှတ်တံဆိပ်ကြားရှိ ဆက်စပ်မှုကို နားလည်သဘောပေါက်ပါသည်။

နိဂုံး

Equinox hops အနှစ်ချုပ်- HBC 366 သို့မဟုတ် Ekuanot ဟုလည်းလူသိများသော Equinox သည် ဝါရှင်တန်မှ ဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် မြင့်မားသော alpha acids နှင့် ရဲရင့်သော အပူပိုင်း- citrus- resinous ပရိုဖိုင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ၎င်း၏ မငြိမ်မသက်သောဆီများကို နှောင်းပိုင်းတွင် ဆူပွက်ခြင်း၊ ရေပူစမ်း နှင့် အခြောက်လှမ်းခြင်းများတွင် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏အနံ့အရည်အသွေးများကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် သေချာစေသည်။ သန့်ရှင်းသောခါးသီးမှုအတွက်၊ Warrior ကဲ့သို့ ကြားနေခုန်ပေါက်နှင့် တွဲလိုက်ပါ။

Equinox ဖြင့် ချက်စားသည့်အခါ ၎င်း၏အနံ့နှင့် ပြီးပြည့်စုံသော အထိအတွေ့များကို အာရုံစိုက်ပါ။ လတ်ဆတ်မှုသည် အဓိက; ဖြစ်နိုင်ရင် Hops အအေးခံပြီး လေဟာနယ် အလုံပိတ် သိမ်းဆည်းပါ။ လိုချင်သောအရသာရရှိရန် နူးအိသောအချိန်များကို ချိန်ညှိပါ။ Equinox သည် IPAs၊ pale ales၊ session pale၊ modern pilsners နှင့် meads များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တက်ကြွသော လိမ္မော်သီး၊ ကျောက်တုံးအသီးများနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ မှတ်စုများကို ပေါင်းထည့်သည်။

Ekuanot အနှစ်ချုပ်- အလွှာလိုက် Citrus နှင့် အပူပိုင်းအရသာအတွက် Amarillo၊ Motueka သို့မဟုတ် Galaxy ကဲ့သို့သော ဟော့ပ်များနှင့် Equinox ကို ပေါင်းစပ်ပါ။ Warrior သည် ခါးသီးသော ကျောရိုးတစ်ခုကို ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သည်။ Equinox နှင့် Ekuanot အကြား အမည်ကွဲလွဲမှုများကို သတိထားပါ။ မှန်ကန်သောအနံ့ပြင်းပြင်းရရှိရန် လတ်ဆတ်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-