ရုပ်ပုံ- ချောကလက် Malt ထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံ

အမျိုးမျိုးသော mashing ကိရိယာများနှင့် နည်းပညာများဖြင့် အလုပ်များနေသော မီးဖိုချောင်ကောင်တာ။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ ကြွယ်ဝပြီး အနက်ရောင်ချောကလက်ဆန်မှုန့်ဖြင့် ပြည့်နေသော သံမဏိမုတ်ဆိတ်ကြီးကို ညင်သာစွာ မွှေရန်အတွက် ခိုင်ခံ့သော သစ်သားမှုန့်ကို အသုံးပြုထားသည်။ အလယ်တွင်၊ တိကျသော mash အပူချိန်ကိုပြသသည့် tun ပေါ်တွင် ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာတစ်ခုကို တပ်ဆင်ထားသည်။ နောက်ကွယ်တွင်၊ အထူးဆန်သောအစေ့အဆန်များကို အတိုင်းအတာငယ်တစ်ခုက တိုင်းတာသည်၊ ချက်နည်းမှတ်တမ်းများနှင့် ကောင်းစွာဝတ်ဆင်ထားသော ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်တစ်အုပ်က လမ်းညွှန်ပေးပါသည်။ နူးညံ့ပြီး နွေးထွေးသောအလင်းရောင်သည် အေးအေးချမ်းချမ်း ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လေထုကို ဖန်တီးပေးကာ အရသာရှိပြီး ရှုပ်ထွေးသော ဘီယာအတွက် ချောကလက်မဲလ်ကို ရောမွှေထားသော လက်မှုပညာဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖော်ညွှန်းပါသည်။

ပုံသည်- Chocolate Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။