Slika: Kvas in fermentacija v pivovarski posodi

Objavljeno: 5. avgust 2025 ob 8:53:07 dop. UTC
Nazadnje posodobljeno: 5. september 2025 ob 12:53:20 pop. UTC

Motna zlata tekočina fermentira v stekleni posodi s podrobno strukturo kvasovk, postavljeni v zatemnjenem, preciznem pivovarskem okolju.

Ta stran je bila strojno prevedena iz angleščine, da bi bila dostopna čim večjemu številu ljudi. Žal strojno prevajanje še ni popolna tehnologija, zato lahko pride do napak. Če želite, si lahko izvirno angleško različico ogledate tukaj:

Yeast and Fermentation in Brewery Vessel

Steklena fermentacijska posoda z motno zlato tekočino in povečanimi kvasnimi celicami.

Prozorna steklena fermentacijska posoda, napolnjena z motno zlato tekočino, mehurčki pa se nežno dvigajo na površino. V ospredju so pod mikroskopom z veliko povečavo skupki kvasnih celic, njihove zapletene strukture in vzorci brstenja pa so jasno vidni. V ozadju je zamegljen pogled na rezervoarje iz nerjavečega jekla in slabo osvetljena notranjost pivovarne v industrijskem slogu, kar daje občutek nadzorovane, znanstvene natančnosti. Mehka, topla osvetlitev ustvarja prijetno, analitično vzdušje, ki poudarja tehnične podrobnosti in kompleksnost procesa fermentacije piva.

Slika je povezana z: Fermentacija piva s kvasovkami CellarScience Berlin