ရုပ်ပုံ- ဘီယာချက်သည့်ရေယာဉ်တွင် တဆေးနှင့်စော်ဖောက်ခြင်း။

ဤပုံသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ မက်ခရိုနှင့် မိုက်ခရိုကမ္ဘာများကို ပေါင်းကူးပေးသည့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော မြင်ကွင်းဇာတ်ကြောင်းကို ပေးဆောင်ထားပြီး ဘီယာချက်ခြင်း၏ မြင်သာထင်သာသော စက်ပြင်နှင့် ၎င်းကို မောင်းနှင်သည့် မမြင်နိုင်သော ဇီဝစွမ်းအားများကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ကြီးမားပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်ရသည့် ဖန်စော်ဖောက်သည့်အိုးကြီး သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် ညင်သာစွာတောက်ပနေသော တိမ်ထူပြီး ရွှေအိုရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသည်။ အရည်သည် ရွေ့လျားမှုဖြင့် အသက်ရှင်သည်—နက်နဲသောနေရာမှ ပူဖောင်းများသည် မျက်နှာပြင်တွင် နူးညံ့သောအမြှုပ်များဖွဲ့စည်းကာ သကြားဓာတ်ကို အရက်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် တဆေးဆဲလ်များ၏ တက်ကြွသောဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ဆောင်မှုကို အချက်ပြသည်။ အရည်၏တိမ်မြုပ်ခြင်းသည် ပရိုတင်းများ၊ ဟော့ပ်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် တဆေးကို အချဉ်ဖောက်ထားသည့် အလယ်အလတ်တွင် ဘီယာ၏ပုံမှန်ဖြစ်သော ပရိုတင်းဓာတ်၊ ဟစ်ဟော့ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် တဆေးကို ထင်ရှားစေပြီး အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် အဏုဇီဝသက်ရှိမှုအတွက် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို ပေးဆောင်သည့် ညွှန်ပြသည်။

သင်္ဘော၏ညာဘက်တွင်၊ ဤအသွင်ပြောင်းခြင်း၏ မမြင်ရသော ဇာတ်ကောင်များကို စက်ဝိုင်းပုံအဝိုင်းတစ်ခုက ပြသသည်- တဆေးဆဲလ်များ။ မြင့်မားသော ချဲ့ထွင်မှုအောက်တွင်၊ ဤဆဲလ်များသည် ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော၊ စက်လုံးပုံသက်ရှိများ၊ အချို့သော အဖူးပွင့်များ၊ အခြားဆဲလ်များသည် တက်ကြွသောအစီအစဉ်များဖြင့် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် အထွတ်အထိပ်များနှင့် ပါးချိုင့်များဖြင့် အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပြီး ၎င်းတို့၏ဆဲလ်နံရံများ၏ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို အားကောင်းစေသည့် အတွင်းပိုင်းစက်ပစ္စည်းများကို အရိပ်အမြွက်ပြသထားသည်။ ဤအဏုကြည့်မြင်ကွင်းသည် ရုပ်ပုံအတွက် ရင်းနှီးမှုအလွှာကို ပေါင်းထည့်ကာ သင်္ဘောအတွင်းရှိ အဆီအနှစ်များ၊ မွှေးကြိုင်သောအရည်များသည် မရေမတွက်နိုင်သော အဏုကြည့်မှုများ၏ရလဒ်ဖြစ်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။ မက်ခရိုအိုးနှင့် မိုက်ခရိုဆဲလ်လူလာမြင်ကွင်းတို့ ပေါင်းစပ်မှုသည် ဘီယာချက်ခြင်း၏ တိကျမှုနှင့် ဇီဝကျက်သရေကို အလေးပေးကာ စကေးနှင့် အံ့သြဖွယ်ခံစားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ရုပ်ပုံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသော စက်မှုဆက်တင်အဖြစ်သို့ မှိန်သွားသည်။ သံမဏိရေကန်များ နံရံများကို တန်းစီကာ၊ ၎င်းတို့၏ ပွတ်တိုက်ထားသော မျက်နှာပြင်များသည် အခန်းကို ပြည့်လျှံစေသော နွေးထွေးပြီး ပျံ့နှံ့နေသော အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ပိုက်များ၊ အဆို့ရှင်များနှင့် ထိန်းချုပ်အကန့်များသည် အခိုးအငွေ့များကို ဖြတ်ကျော်ကာ ထိရောက်မှုနှင့် ထိန်းချုပ်မှုနှစ်ခုစလုံးအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် နေရာတစ်ခုကို အကြံပြုထားသည်။ ဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်းပိုင်းသည် မီးမှိန်မှိန်ဖြစ်သော်လည်း တွေးခေါ်မြော်မြင်အောင် စီစဉ်ပေးထားပြီး တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည် ဖရိုဖရဲထုတ်လုပ်မှုကြမ်းခင်းမဟုတ်သော်လည်း အသုတ်တစ်ခုစီကို စောင့်ကြည့်၊ ချိန်ညှိကာ ဂရုတစိုက်ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည့် အချဉ်ဖောက်ရာနေရာဖြစ်သည်။

ရုပ်ပုံတစ်ခွင်လုံးရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အရည်၏ ပယင်းအရောင်နှင့် ပစ္စည်းများ၏ သတ္တုတောက်ပမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ရွှေရောင်တောက်ပမှုကို ထုတ်ပေးသည်။ အရိပ်များသည် မျက်နှာပြင်များတစ်လျှောက် ညင်သာစွာကျလာပြီး ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုကို မလွှမ်းမိုးဘဲ အတိမ်အနက်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ဤအလင်းရောင်ရွေးချယ်မှုသည် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အဆင်ပြေစေမည့် ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်— ရှားပါးသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည့် သိပ္ပံနှင့်လက်မှုပညာနှစ်ခုလုံးအဖြစ် ဘီယာချက်ခြင်း၏သဘောသဘာဝနှစ်ခုကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူအား စောင့်ဆိုင်းရန်၊ စောင့်ကြည့်ရန်၊ လုပ်ငန်းစဉ်၏ ပရိယာယ်များကို သဘောပေါက်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ရုပ်ပုံသည် အသွင်ကူးပြောင်းမှု၊ တိကျမှုနှင့် လေးစားမှုတို့ကို အလုံးစုံဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ကိရိယာတစ်ခုအဖြစ်သာမက အရသာဖန်တီးမှုတွင် သက်ရှိပူးပေါင်းပါဝင်သူအဖြစ် တဆေးကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ အလင်းရောင်နှင့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များအားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ရှုပ်ထွေးမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာရန်—ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးမှသည် အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းများအထိဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဇီဝဗေဒ၊ ဓာတုဗေဒနှင့် လူ့စိတ်ဆန္ဒတို့၏ သံစဉ်တစ်ခုအဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ပုံတူဖြစ်ပြီး၊ ပူဖောင်းတိုင်း၊ ဆဲလ်တိုင်းနှင့် တိုင်ကီတိုင်းသည် ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများထက် ပိုကြီးသောအရာတစ်ခုကို ဖန်တီးရာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်နေပါသည်။

ပုံသည်- CellarScience Berlin Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။