படம்: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சேமித்து பாதுகாப்பதற்கான பல்வேறு முறைகள்
வெளியிடப்பட்டது: 28 டிசம்பர், 2025 அன்று பிற்பகல் 7:14:58 UTC
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சேமித்து பாதுகாப்பதற்கான பல்வேறு முறைகளின் விரிவான காட்சி கண்ணோட்டம், இதில் புதிய சேமிப்பு, உறைய வைத்தல், ஊறுகாய் செய்தல், வறுத்தல், உலர்த்துதல், பதப்படுத்தல் மற்றும் வெற்றிட சீல் ஆகியவை அடங்கும், இவை பழமையான மர மேற்பரப்பில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன.
Different Methods for Storing and Preserving Brussels Sprouts
இந்தப் படத்தின் கிடைக்கக்கூடிய பதிப்புகள்
பட விளக்கம்
இந்தப் படம், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சேமித்து பாதுகாப்பதற்கான பல முறைகளை விளக்கும் ஒரு பரந்த, நிலப்பரப்பு சார்ந்த ஸ்டில் லைஃப் படத்தை வழங்குகிறது, இது ஒரு பழமையான மர மேசையில் பொருத்தமான மர பின்னணியில் அழகாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இடது பக்கத்தில், புதிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தளர்வாகவும், அவற்றின் தண்டுடன் இன்னும் இணைக்கப்பட்டதாகவும் தோன்றி, புத்துணர்ச்சி மற்றும் அறுவடை சேமிப்பை வலியுறுத்துகின்றன. அருகில், வெட்டப்பட்ட முளைகள் ஒரு சிறிய நெய்த கூடையிலும், ஒரு வெட்டு பலகையிலும் காட்டப்படுகின்றன, அவற்றின் வெளிறிய உட்புறங்களை வெளிப்படுத்த பல பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன. முன்புறத்தில், உறைபனி படிகங்களால் பூசப்பட்ட மூல பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் கொள்கலன்கள் மற்றும் ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன, இது உறைபனியை ஒரு பாதுகாப்பு நுட்பமாக காட்சிப்படுத்துகிறது. மையத்தை நோக்கி நகரும் போது, வெவ்வேறு வழிகளில் பாதுகாக்கப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளால் நிரப்பப்பட்ட பல கண்ணாடி ஜாடிகள் முக்கியமாக இடம்பெற்றுள்ளன. ஒரு பெரிய கிளாம்ப்-மூடி ஜாடியில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தெரியும் கடுகு விதைகள், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உள்ளன. சாக்போர்டு-பாணி டேக் "உறைந்த வறுத்த" என்று பெயரிடப்பட்ட மற்றொரு ஜாடி, உறைவிப்பான் சேமிப்பிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைக் காட்டுகிறது. இந்த ஜாடிகளுக்குப் பின்னால் ஒரு வெற்றிட சீலர் இயந்திரம் அமர்ந்து, வெற்றிட சீலிங் என்ற கருத்தை மற்றொரு நவீன பாதுகாப்பு முறையாக வலுப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் பாதியளவு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளால் நிரப்பப்பட்ட தெளிவான வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட பை அதன் முன் உள்ளது. கலவையின் வலது பக்கத்தில், கூடுதல் ஜாடிகள் பாதுகாக்கப்பட்ட மாறுபாடுகளைக் காட்டுகின்றன, அதற்கேற்ப லேபிளிடப்பட்ட உலர்ந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை சில்லுகளின் ஜாடி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கேரட் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் கலந்த பாதுகாக்கப்பட்ட காய்கறிகளைக் கொண்ட மற்றொரு ஜாடி, சரம் கட்டப்பட்ட துணி-மேல் மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது வீட்டு பதப்படுத்தலை பரிந்துரைக்கிறது. கீழ் வலது மூலையில், ஒரு வெள்ளை கிண்ணத்தில் தங்க-பழுப்பு நிற பூச்சுடன் வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உள்ளன, இது சாப்பிடத் தயாராக அல்லது உணவு-தயாரிப்பு சேமிப்பைக் குறிக்கிறது. விளக்குகள் சூடாகவும் சமமாகவும் உள்ளன, பளபளப்பான கண்ணாடி ஜாடிகள், உறைபனி உறைந்த முளைகள் மற்றும் மிருதுவான வறுத்த மேற்பரப்புகள் போன்ற அமைப்புகளை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. ஒட்டுமொத்தமாக, படம் புதிய சேமிப்பு, உறைபனி, வறுத்தல், ஊறுகாய், உலர்த்துதல், பதப்படுத்தல் மற்றும் வெற்றிட சீலிங் உள்ளிட்ட பாரம்பரிய மற்றும் நவீன பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை பாதுகாப்பு நுட்பங்களின் கல்வி மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் கண்ணோட்டமாக செயல்படுகிறது.
இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பதற்கான முழுமையான வழிகாட்டி