ภาพ: การลวกดอกกะหล่ำโดยการมัดใบคลุมดอกกะหล่ำ
ที่ตีพิมพ์: 28 ธันวาคม 2025 เวลา 19 นาฬิกา 21 นาที 58 วินาที UTC
ภาพถ่ายระยะใกล้แสดงวิธีการลวกหัวกะหล่ำดอกโดยการมัดใบด้านนอกคลุมส่วนที่กำลังเจริญเติบโตเพื่อป้องกันแสงแดด
Blanching Cauliflower by Tying Leaves Over the Curd
ภาพนี้แสดงรายละเอียดระยะใกล้ของต้นกะหล่ำดอกในแปลงปลูกระหว่างกระบวนการที่เรียกว่าการลวก ตรงกลางภาพคือหัวกะหล่ำดอกที่กำลังเจริญเติบโต มีสีขาวนวล และมองเห็นได้บางส่วนอยู่ใต้ใบด้านนอกขนาดใหญ่ที่ซ้อนทับกัน มือของมนุษย์สองมือวางอยู่สมมาตรกันทั้งสองข้างของต้นกะหล่ำดอกในส่วนบนของภาพ มือทั้งสองดูมีอายุและมีร่องรอยจากการทำสวนเล็กน้อย บ่งบอกถึงคนทำสวนที่มีประสบการณ์ พวกเขากำลังค่อยๆ ดึงใบสีเขียวขนาดใหญ่ขึ้นและเข้าด้านในคลุมหัวกะหล่ำดอกอย่างระมัดระวัง เชือกสีเบจธรรมชาติเส้นหนึ่งพันรอบใบที่รวมกันไว้และมัดแน่นที่ด้านบนเพื่อยึดใบไว้ไม่ให้โดนแสงแดด ใบมีลักษณะหนา มีร่อง และแข็งแรง มีเส้นใยที่เห็นได้ชัดและพื้นผิวด้านที่สะท้อนแสงอย่างนุ่มนวล หัวกะหล่ำดอกนั้นแน่นและมีเนื้อสัมผัสละเอียด มีพื้นผิวขรุขระซึ่งเป็นลักษณะทั่วไปของหัวกะหล่ำดอก และมองเห็นได้เพียงเล็กน้อยผ่านช่องแคบๆ ระหว่างใบ รอบๆ ต้นกะหล่ำปลีมีดินสีเข้มร่วนซุยดูชุ่มชื้นและอุดมสมบูรณ์ บ่งบอกถึงสภาพแวดล้อมของสวนที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ในฉากหลังมีต้นกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอื่นๆ ปรากฏอยู่ แต่เบลอเล็กน้อย ทำให้เกิดมิติและเน้นสิ่งที่เป็นตัวเอก แสงเป็นแสงธรรมชาติที่อบอุ่นและสม่ำเสมอ เน้นความแตกต่างระหว่างใบสีเขียวเข้ม ดอกกะหล่ำสีอ่อน และดินสีน้ำตาล โดยรวมแล้ว ภาพนี้แสดงให้เห็นถึงเทคนิคทางการเกษตรที่กำลังดำเนินการอยู่ แสดงให้เห็นว่าชาวสวนปกป้องหัวกะหล่ำปลีด้วยมืออย่างไร เพื่อคงสีขาวและความนุ่มนวลไว้ โดยการบังแสงแดดโดยตรง
รูปภาพนี้เกี่ยวข้องกับ: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการปลูกดอกกะหล่ำในสวนบ้านของคุณ

