છબી: દહીં પર પાંદડા બાંધીને ફૂલકોબીને બ્લાન્ચ કરવું
પ્રકાશિત: 28 ડિસેમ્બર, 2025 એ 07:22:10 PM UTC વાગ્યે
ફૂલકોબીના માથાને સૂર્યપ્રકાશથી બચાવવા માટે તેના બાહ્ય પાંદડાને વિકાસ પામતા દહીં પર બાંધીને બ્લાન્ચ કરવાનો ક્લોઝ-અપ ફોટો.
Blanching Cauliflower by Tying Leaves Over the Curd
આ છબીમાં બ્લાન્ચિંગ તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉગાડવામાં આવેલા બગીચાના પલંગમાં ફૂલકોબીના છોડનું વિગતવાર, નજીકનું દૃશ્ય બતાવવામાં આવ્યું છે. રચનાના કેન્દ્રમાં એક વિકાસશીલ ફૂલકોબી દહીં છે, જે ક્રીમી સફેદ રંગનો છે અને તેના મોટા, ઓવરલેપિંગ બાહ્ય પાંદડા નીચે આંશિક રીતે દેખાય છે. ફ્રેમના ઉપરના ભાગ પર બે માનવ હાથ પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જે છોડની બંને બાજુ સમપ્રમાણરીતે સ્થિત છે. હાથ પરિપક્વ અને સહેજ ખરાબ દેખાય છે, જે અનુભવી માળી સૂચવે છે. તેઓ પહોળા લીલા પાંદડાને ધીમેથી દહીં ઉપર ઉપર અને અંદર ખેંચી રહ્યા છે, કાળજીપૂર્વક તેને ઘેરી રહ્યા છે. કુદરતી ન રંગેલું ઊની કાપડ સૂતળીની લંબાઈ એકત્રિત પાંદડાઓની આસપાસ વીંટાળવામાં આવે છે અને ટોચ પર સુરક્ષિત રીતે બાંધવામાં આવે છે, સૂર્યપ્રકાશને અવરોધવા માટે તેમને સ્થાને રાખે છે. પાંદડા જાડા, પાંસળીદાર અને સ્વસ્થ હોય છે, દૃશ્યમાન નસો અને મેટ સપાટી સાથે જે પ્રકાશને નરમાશથી પકડે છે. દહીં પોતે કોમ્પેક્ટ અને બારીક ટેક્ષ્ચર છે, ફૂલકોબીના માથાની લાક્ષણિક ખરબચડી સપાટી સાથે, અને પાંદડા વચ્ચેના સાંકડા છિદ્ર દ્વારા ફક્ત દૃશ્યમાન છે. છોડની આસપાસ કાળી, ક્ષીણ માટી છે જે ભેજવાળી અને ફળદ્રુપ દેખાય છે, જે સારી રીતે સંભાળેલા બગીચાના વાતાવરણને દર્શાવે છે. પૃષ્ઠભૂમિમાં, ફૂલકોબીના છોડ અને પાંદડાવાળા લીલાછમ છોડ દેખાય છે પરંતુ નરમાશથી ધ્યાન બહાર આવે છે, જે ઊંડાણ બનાવે છે અને મુખ્ય વિષય પર ભાર મૂકે છે. પ્રકાશ કુદરતી દિવસનો પ્રકાશ, ગરમ અને સમાન છે, જે ઊંડા લીલા પાંદડા, નિસ્તેજ દહીં અને માટીની ભૂરા માટી વચ્ચેના વિરોધાભાસને પ્રકાશિત કરે છે. એકંદરે, છબી સ્પષ્ટપણે કૃષિ તકનીકનું દસ્તાવેજીકરણ કરે છે, જે દર્શાવે છે કે માળીઓ ફૂલકોબીના વડાઓને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી રક્ષણ આપીને તેમના સફેદ રંગ અને કોમળ ગુણવત્તાને જાળવવા માટે મેન્યુઅલી કેવી રીતે રક્ષણ કરે છે.
છબી આનાથી સંબંધિત છે: તમારા ઘરના બગીચામાં ફૂલકોબી ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

