ਚਿੱਤਰ: ਦਹੀਂ ਉੱਤੇ ਪੱਤੇ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 28 ਦਸੰਬਰ 2025 7:22:22 ਬਾ.ਦੁ. UTC
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਗ ਰਹੇ ਦਹੀਂ ਉੱਤੇ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਫੋਟੋ।
Blanching Cauliflower by Tying Leaves Over the Curd
ਇਹ ਤਸਵੀਰ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ, ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਰਚਨਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਹੀਂ ਹੈ, ਕਰੀਮੀ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵੱਡੇ, ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦੋ ਮਨੁੱਖੀ ਹੱਥ ਫਰੇਮ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹਨ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸਮਰੂਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ। ਹੱਥ ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਖਰਾਬ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੌੜੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੇਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਬੇਜ ਸੂਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬਾਈ ਲਪੇਟੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੱਤੇ ਮੋਟੇ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਟ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੜਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਖੁਦ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਨੇਰੀ, ਚੂਰ-ਚੂਰ ਮਿੱਟੀ ਹੈ ਜੋ ਨਮੀ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲੇ ਹੋਏ ਬਾਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਿਛੋਕੜ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਧਿਆਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਡੂੰਘਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਰੋਸ਼ਨੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਫਿੱਕੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਭੂਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚਿੱਤਰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀਕਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਾਲੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੱਥੀਂ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ

