Слика: Бланширање карфиола везивањем листова преко киселог млека

Слика приказује детаљан, крупни план биљке карфиола у обрађеној баштенској леји током процеса познатог као бланширање. У центру композиције је карфиол у развоју, кремасто беле боје и делимично видљив испод својих великих, преклапајућих спољних листова. Две људске руке доминирају горњим делом оквира, постављене симетрично са обе стране биљке. Руке делују зрело и благо избледеле, што указује на искусног баштована. Оне нежно вуку широке зелене листове нагоре и ка унутра преко карфиола, пажљиво га обухватајући. Дужина природног беж канапа је обмотана око сакупљених листова и чврсто везана на врху, држећи их на месту како би блокирала сунчеву светлост. Листови су дебели, ребрасти и здрави, са видљивим жилама и мат површином која благо хвата светлост. Сам карфиол је компактан и фине текстуре, са неравном површином типичном за главе карфиола, и једва је видљив кроз уски отвор између листова. Око биљке је тамно, мрвљиво земљиште које изгледа влажно и плодно, што указује на добро неговано баштенско окружење. У позадини се виде додатне биљке карфиола и лиснато зеленило, али благо ван фокуса, стварајући дубину и наглашавајући главни субјект. Осветљење је природно дневно, топло и равномерно, истичући контраст између дубоко зеленог лишћа, бледог грушу и земљастог смеђег земљишта. Генерално, слика јасно документује пољопривредну технику у акцији, илуструјући како баштовани ручно штите главице карфиола како би одржали њихову белу боју и нежност штитећи их од директне сунчеве светлости.

Слика се односи на: Комплетан водич за узгој карфиола у вашој башти