Най-добрите сортове ябълки и дървета за отглеждане във вашата градина

Ключови фактори, които трябва да се вземат предвид при избора на ябълкови дървета

Преди да се втурнете да купувате ябълкови дървета, е важно да имате предвид няколко важни фактора, които ще определят успеха ви. Разбирането на тези елементи ще ви помогне да изберете сортове, които ще виреят във вашите специфични градински условия.

Климатична пригодност

Ябълковите дървета обикновено виреят в райони със студени зими, тъй като се нуждаят от определен брой „часове на сън“ (температурни периоди между 0-4°C), за да прекъснат периода на покой и да регулират растежа. Повечето сортове няма да растат добре в зони, по-топли от 20°C, въпреки че има някои изключения за по-топъл климат.

За да определите климатичната си зона, проверете картата на USDA за устойчивост на растенията. След това съпоставете сортовете ябълки със специфичната си зона за най-добри резултати.

Чили часове

Различните сортове ябълки изискват различно количество студено време, за да дадат плодове правилно. Това изискване се измерва в „студени часове“ - броят часове през зимата, когато температурите падат между 0-4°C.

Сортовете с ниски изисквания за студоустойчивост (200-400 часа) се представят добре в по-топлите региони, докато сортовете с високи изисквания за студоустойчивост (800-1000+ часа) са подходящи за северния климат. Изборът на сортове с подходящи изисквания за студоустойчивост за вашия регион е от съществено значение за успешното плододаване.

Изисквания за опрашване

Повечето ябълкови дървета се нуждаят от кръстосано опрашване от различен сорт, който цъфти по същото време, за да дадат плодове. Сортовете ябълки се категоризират в цъфтящи групи (1-7) въз основа на това кога цъфтят. За успешно опрашване засадете поне два съвместими сорта на разстояние до 15 метра един от друг.

Някои сортове са „триплоидни“, което означава, че се нуждаят от два отделни опрашителя, за да произведат плодове. Други са самофертилни, но все пак ще дават по-добри плодове с партньор за опрашване. Дърветата от дива ябълка също могат да служат като отлични опрашители, ако цъфтят през един и същи период.

Изисквания за пространство

Вземете предвид размера на зрялото си ябълково дърво, когато планирате. Стандартните дървета могат да достигнат височина и ширина от 6-7 метра, докато полу-джуджетата обикновено растат от 3,6-4,5 метра. Джуджетата, идеални за малки градини, обикновено достигат 2,4-3 метра.

За много ограничени пространства, помислете за колоновидните ябълкови дървета, които растат изправени с минимално разпръскване, или за влакчетата като шпалири до стени или огради. Отглеждането в контейнери е възможно и с подложки джуджета за вътрешни дворове.

Устойчивост на болести

Някои сортове ябълки имат естествена устойчивост на често срещани болести като краста по ябълките, кедрова ръжда, брашнеста мана и огнена мана. Изборът на устойчиви на болести сортове може значително да намали нуждата от химически обработки и да увеличи шансовете ви за успешна реколта, особено ако предпочитате биологични методи на отглеждане.

Бърз съвет: За най-добри резултати изберете поне два съвместими сорта ябълки, които: 1) растат добре във вашата климатична зона, 2) имат припокриващи се времена на цъфтеж за кръстосано опрашване и 3) предлагат устойчивост на болести, подходяща за вашия регион.

Най-добрите сортове ябълки за домашни градини

С хиляди налични сортове ябълки, намирането на перфектните за вашата градина може да се окаже обезсърчително. Подбрахме 10 изключителни сорта, които се представят изключително добре в домашни градини в различни зони на отглеждане.

Подробни профили на сортовете

Хъникрисп

Най-подходяща употреба: Прясна консумация, салати

Срок на съхранение: 5-6 месеца в хладилник

Специални бележки: Изключително хрупкав и сочен с перфектен баланс на сладко-кисел вкус. Самофертилен, но дава по-добри резултати с опрашител. Изисква правилно прореждане за постигане на най-добър размер на плодовете.

Фуджи

Най-добри приложения: Прясна консумация, сокове, сайдер

Срок на съхранение: До 6 месеца

Специални бележки: Сладък и хрупкав с отличен вкус, който се подобрява при съхранение. Изисква редовно поливане. Добър избор за по-топъл климат с по-ниски изисквания за студ.

Баба Смит

Най-добри приложения: Печене, пайове, прясна консумация

Срок на съхранение: 3-4 месеца

Специални бележки: Трумен вкус, идеален за готвене. Самофертилен, но се възползва от кръстосаното опрашване. Вирее в по-топъл климат, като са необходими само 400 часа охлаждане.

Избор на правилния вид ябълково дърво за вашето пространство

Размерът и формата на вашето ябълково дърво са също толкова важни, колкото и сортът. Различните подложки и методи на формиране могат да ви помогнат да впишете ябълковите дървета в почти всяко градинско пространство.

Стандартни дървета

Височина: 18-25+ фута

Необходимо разстояние: 25-30 фута един от друг

Години до плододаване: 5-8 години

Продължителност на живота: 50+ години

Най-подходящо за: Големи имоти, традиционни овощни градини

Стандартните дървета растат върху подложки от разсад и достигат най-големи размери. Те са дълголетни и в крайна сметка дават най-много плодове, но им отнема повече време, за да започнат да дават плод и изискват повече място.

Полу-джудже дървета

Височина: 3,6-4,5 метра

Необходимо разстояние: 15-20 фута (4,5-6 метра) един от друг

Години до плододаване: 3-5 години

Продължителност на живота: 30-40 години

Най-подходящо за: Средно големи градини

Полуджуджетата предлагат добър баланс между размер, добив и дълголетие. Те са по-лесни за резитба и събиране на реколтата от стандартните дървета, като същевременно произвеждат значителни реколти.

Джудже дървета

Височина: 2,4-3 метра

Необходимо разстояние: 2,4-3 метра един от друг

Години до плододаване: 2-3 години

Продължителност на живота: 15-25 години

Най-подходящо за: Малки градини, контейнери

Джуджетата са идеални за малки пространства и бързо започват да дават плодове. Те са по-лесни за пръскане, резитба и прибиране на реколтата, но може да се нуждаят от подпори и имат по-кратък живот.

Специализирани форми за малки пространства

Колонови (стълбови) ябълки

С височина само 60-90 см и височина от 2,4-3 метра, тези уникални дървета почти нямат странични клони. Те са идеални за малки пространства, контейнери или като декоративна „жива ограда“. Популярни сортове включват „Northpole“ и „Golden Sentinel“.

Шпалера

Подреждането на ябълкови дървета плътно до стена или ограда създава красива, компактна градинска функция. Тази традиционна техника ви позволява да отглеждате ябълки в тясно пространство, като същевременно създавате декоративен елемент.

Прескачания

Тези ултра-джуджести дървета са хоризонтално оформени, високи само 45-61 см, което ги прави идеални като ядливи градински бордюри. Те изискват повече поддръжка, но създават зашеметяващ ефект, когато цъфтят или дават плодове.

Отглеждане в контейнери

Джуджетата ябълкови дървета могат да виреят в големи саксии (поне 45-60 см ширина и дълбочина). Изберете самофертилни сортове или отглеждайте съвместими двойки на тераса или балкон. Те ще се нуждаят от по-често поливане и подхранване от дърветата, засадени на земята.

Ръководство за засаждане и грижа за ябълкови дървета

Правилното засаждане и постоянните грижи са от съществено значение за здрави и продуктивни ябълкови дървета. Следвайте тези указания, за да дадете на дърветата си най-добрия старт и да ги поддържате в продължение на години с изобилна реколта.

Засаждане на вашето ябълково дърво

Кога да засаждате: Ранна пролет или късна есен, когато дърветата са в латентно състояние.

Избор на място: Изберете място с пълно слънце (поне 6 часа дневно) и добра циркулация на въздуха.

Подготовка на почвата: Идеална е добре дренирана почва с pH между 6,0-7,0. Направете почвен тест и допълнете почвата, ако е необходимо.

Разстояние: Засадете дърветата според техния зрял размер (на разстояние 2,4-9 метра в зависимост от подложката).

Дълбочина на засаждане: Присадката (подуването близо до основата) трябва да остане на 5-7,5 см над нивото на почвата.

Поливане: Полейте обилно след засаждане и нанесете 5-7,5 см мулч, като го държите далеч от ствола.

Подрязване за здраве и добив

Правилната резитба установява здрава структура и насърчава производството на плодове. Повечето ябълкови дървета трябва да се подрязват по система с „модифициран централен лидер“.

Зимна резитба (период на покой)

Подрязвайте в края на зимата, преди да се разпукат пъпките, за да се установи основната структура. Отстранете мъртвите или болни дървета, водните кълнове (вертикални издънки) и кръстосаните клони. Разредете гъсто населените места, за да осигурите проникване на светлина.

Лятна резитба

Леката резитба през лятото помага за контролиране на размера и насърчава образуването на плодни пъпки. Премахнете енергичните изправени издънки и тънките плодни клони, ако дървото е претоварено с развиващи се ябълки.

Борба с вредителите и болестите

Превенцията е най-добрият подход за справяне с проблемите с ябълковите дървета. Интегрираното управление на вредителите съчетава множество стратегии за по-здрави дървета.

Често срещани вредители

• Ябълкова личинка
• Ябълков молец
• Листни въшки
• Паякообразни акари

Методите за контрол включват лепкави капани, полезни насекоми, органични спрейове като масло от нийм и правилна санитария на овощните градини (премахване на паднали плодове).

Често срещани заболявания

• Краста от ябълка
• Огнена мана
• Брашнеста мана
• Ръжда от кедрова ябълка

Превенцията включва избор на устойчиви сортове, правилна резитба за циркулация на въздуха и органични фунгициди, когато е необходимо.

Методи за биологично отглеждане

Много домашни градинари предпочитат биологични методи за отглеждане на ябълки. Въпреки че това изисква повече внимание към детайлите, наградите са плодове без химикали и по-здравословна градинска екосистема.

Изберете устойчиви сортове: Либърти, Ентърпрайз и Фрийдъм имат отлична устойчивост на болести.

Изградете здрава почва: Използвайте компост, органичен мулч и покривни култури, за да подобрите почвената биология.

Насърчавайте полезните насекоми: Засадете цветя като алисум, копър и космос, за да привлечете хищни насекоми.

Използвайте органични спрейове: каолиновата глина, маслото от нийм и компостният чай могат да помогнат за справяне с вредителите и болестите.

Спазвайте добра хигиена: Отстранявайте падналите листа и плодове, за да прекъснете циклите на болести.

Експертни съвети за успешно отглеждане на ябълки

Увеличете максимално реколтата си

Разрежете гроздовете на по една ябълка на всеки 15 см, за да увеличите размера и качеството. Отстранете най-малките ябълки, когато станат с размер на топче, като оставите най-голямата на всеки грозд.

Предотвратяване на двугодишно раждане

Някои сортове дават обилни плодове едната година и малко през следващата. Предотвратете това, като прореждате плодовете в обилни години и поддържате последователни практики за резитба и торене.

Жътва в пикова зрялост

Проверете зрялостта, като хванете плода в дланта си и леко го завъртите – узрелите ябълки се отделят лесно. Семената трябва да са кафяви, а не бели, когато плодът е готов.

Засаждане на ябълкови дървета с придружители

Някои растения могат да бъдат полезни за вашите ябълкови дървета, когато се отглеждат наблизо:

• Алиумите (чесън, лук) отблъскват вредителите и предотвратяват краста по ябълките
• Оманът натрупва хранителни вещества и е отличен мулч.
• Настурциите привличат полезни насекоми и отблъскват вредителите
• Билки като мащерка, мента и лавандула възпират вредителите и привличат опрашители

Често задавани въпроси

След колко време ябълковото ми дърво ще даде плодове?

Джуджетата обикновено започват да дават плодове 2-3 години след засаждането, полуджуджетата - 3-5 години, а стандартните дървета - 5-8 години. Това обаче варира в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Някои дървета могат да дадат няколко ябълки по-рано, но установяването на пълното производство отнема повече време.

Мога ли да отглеждам ябълки в топъл климат?

Да, с внимателен подбор на сортове. Изберете сортове с ниски температури (изискващи 200-400 часа охлаждане), като например „Ана“, „Дорсет Голдън“, „Ейн Шемер“ или „Пинк Лейди“. Те могат да виреят добре в зони 8-10, където традиционните сортове не успяват. Осигуряването на следобедна сянка в горещ климат също може да помогне.

Трябва ли ми повече от едно ябълково дърво, за да имам плодове?

Повечето сортове ябълки изискват кръстосано опрашване от различен съвместим сорт, за да дадат плодове. Докато някои сортове са самоопрашващи се (като „Грани Смит“ и „Голдън Делишес“), дори те ще дадат по-добри култури с партньор за опрашване. Засадете два съвместими сорта или разчитайте на ябълково или диво ябълково дърво на съседа в рамките на 15 метра.

Как да съхранявам ябълки след прибиране на реколтата?

Съхранявайте ябълките на хладно (0-4°C), влажно място с добра циркулация на въздуха. За малки количества е подходящо отделение за зеленчуци в хладилника. За по-големи реколти помислете за хладно мазе или гараж. Сортирайте ябълките преди съхранение и отстранете всички с натъртвания или повреди. Различните сортове имат различен срок на съхранение, вариращ от няколко седмици до няколко месеца.

Защо ябълковите ми дървета не дават плодове?

Няколко фактора могат да предотвратят плододаването: недостатъчно опрашване (нужни са съвместими сортове), млада възраст на дървото (недостатъчно зряло), неправилна резитба (твърде силна или в неподходящо време), недостатъчни хладни часове за вашия сорт, проблеми с вредители или болести или дисбаланс на хранителните вещества (особено твърде много азот). Оценете тези фактори, за да определите конкретната причина.

Заключение

Отглеждането на ябълкови дървета в домашната градина ви свързва с богата градинарска традиция, като същевременно осигурява вкусни, пресни плодове за вашето семейство. Като изберете сортове, подходящи за вашия климат, разберете нуждите от опрашване и осигурите подходящи грижи, можете да се радвате на изобилни реколти в продължение на много години.

Не забравяйте, че търпението е ключово – ябълковите дървета са дългосрочна инвестиция, която се подобрява с възрастта. Започнете с устойчиви на болести сортове, подходящи за вашата зона на отглеждане, и не се колебайте да експериментирате с различни видове, за да откриете любимите си.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Най-добрите овощни дървета за засаждане във вашата градина
• Най-здравословните плодове за отглеждане във вашата градина
• Топ 10 най-здравословни зеленчуци за отглеждане в домашната градина