बिना दरार वाले हेज़लनट्स: स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी छोटे नट

चाबी छीनना

• हेज़लनट्स आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
• हेज़लनट्स के नियमित सेवन से हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
• इन नट्स में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
• अपने आहार में हेज़लनट्स को शामिल करने से वजन प्रबंधन में सहायता मिल सकती है।
• हेज़लनट्स स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर और रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक होते हैं।

हेज़लनट्स का परिचय

हेज़लनट्स, जिन्हें वैज्ञानिक रूप से कोरिलस एवेल्लाना के नाम से जाना जाता है, मीठे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों वाले पेड़ के नट हैं। वे मुख्य रूप से तुर्की, इटली, स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाते हैं। उनका स्वाद समृद्ध और मीठा होता है, जो उन्हें कई व्यंजनों में पसंदीदा बनाता है।

आप इन्हें कच्चा, भूनकर या क्रीमी पेस्ट के रूप में खा सकते हैं। यह बहुमुखी प्रतिभा मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में उनके आकर्षण को बढ़ाती है।

अपने भोजन में हेज़लनट्स को शामिल करने से स्वाद और पोषण दोनों बढ़ सकते हैं। इन्हें अक्सर बेक्ड गुड्स, डेसर्ट, सलाद और नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। अपने आहार में हेज़लनट्स को शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जिससे वे संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं।

हेज़लनट्स के बारे में सब कुछ

हेज़लनट्स छोटे, गोल नट होते हैं जो हेज़ल के पेड़ों पर गुच्छों में उगते हैं। ये पेड़ 4 से 6 साल में नट पैदा करना शुरू कर देते हैं, जिससे ये जल्दी उग जाते हैं। इनका भरपूर स्वाद कई तरह के स्वादों के साथ बहुत बढ़िया लगता है, जैसे चॉकलेट। यही कारण है कि इन्हें मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में पसंद किया जाता है।

हेज़लनट्स के कई प्रकार हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने विशेष गुण हैं। उदाहरण के लिए, 'बार्सिलोना' नट्स की उपज अधिक होती है और इसके दाने बड़े होते हैं। 'कोरिलस एवेल्लाना' नट्स अपने बेहतरीन स्वाद के लिए जाने जाते हैं। हेज़लनट्स उगाने के लिए अच्छी मिट्टी और हल्की जलवायु की आवश्यकता होती है।

हेज़लनट्स सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं होते; ये आपके लिए भी अच्छे होते हैं। इनमें कई नट्स की तुलना में कम वसा होती है, जिससे इन्हें पचाना आसान हो जाता है। जैसे-जैसे ये ज़्यादा लोकप्रिय होते जा रहे हैं, दुनिया भर में हेज़लनट्स का इस्तेमाल नए और रोमांचक तरीकों से किया जा रहा है। ये दिखाते हैं कि ये कितने बहुमुखी और आकर्षक हैं।

हेज़लनट्स का पोषण संबंधी विवरण

हेज़लनट्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। एक औंस (28 ग्राम) में लगभग 176 कैलोरी होती है। यह उन्हें एक बढ़िया स्नैक विकल्प बनाता है। इनमें 17 ग्राम वसा भी होती है, जो ज़्यादातर अच्छी किस्म की होती है।

वे प्रति सर्विंग 4.2 ग्राम प्रोटीन और 4.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। साथ ही, उनमें 2.7 ग्राम आहार फाइबर होता है। यह फाइबर स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है।

हेज़लनट्स विटामिन और खनिजों का भी भंडार हैं। इनमें भरपूर मात्रा में ये तत्व पाए जाते हैं:

• विटामिन ई (अनुशंसित दैनिक सेवन का 21%)
• थायमिन (अनुशंसित दैनिक सेवन का 12%)
• मैग्नीशियम (अनुशंसित दैनिक सेवन का 12%)
• तांबा (अनुशंसित दैनिक सेवन का 24%)
• मैंगनीज (अनुशंसित दैनिक सेवन का 87%)

विटामिन और खनिजों की उच्च मात्रा हेज़लनट्स को स्वस्थ आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।

हेज़लनट्स के स्वास्थ्य लाभ

हेज़लनट्स खाने से आप स्वस्थ रह सकते हैं। वे पोषक तत्वों और स्वस्थ वसा जैसे अच्छे तत्वों से भरपूर होते हैं। यह उन्हें स्वस्थ आहार के लिए बेहतरीन बनाता है।

हेज़लनट्स आपके दिल के लिए अच्छे हैं। इनमें वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करती है। यह हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है।

हेज़लनट्स सूजन से लड़ने में भी मदद करते हैं। पुरानी सूजन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। हेज़लनट्स खाने से इसे नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। उनके एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

हेज़लनट्स वज़न प्रबंधन में भी मदद कर सकते हैं। इनमें कैलोरी तो अधिक होती ही है, साथ ही फाइबर भी होता है। यह फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आप ज़्यादा खाने से बच सकते हैं।

वे आपके पाचन तंत्र के लिए भी अच्छे हैं। हेज़लनट्स में फाइबर होता है जो नियमित मल त्याग और स्वस्थ आंत में मदद करता है। यह उचित पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करता है।

अंत में, हेज़लनट्स रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं। वे मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छे हैं। उन्हें अपने आहार में शामिल करने से ग्लूकोज चयापचय में मदद मिल सकती है।

हेज़लनट्स और हृदय स्वास्थ्य

हेज़लनट्स आपके दिल के लिए अच्छे हैं क्योंकि वे ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं। यह तनाव आपके दिल को नुकसान पहुँचा सकता है।

हेज़लनट्स को अक्सर खाने से हृदय रोग का जोखिम कम हो सकता है। यह इस प्रकार होता है:

• एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना
• सूजन कम करना
• समग्र हृदय कार्य में सुधार

अपने भोजन में हेज़लनट्स को शामिल करने से उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद मिल सकती है। यह आपके दिल को स्वस्थ बनाता है। यह आपके दिल की देखभाल करने का एक शानदार तरीका है।

हेज़लनट्स से कैंसर का जोखिम कम करना

एंटीऑक्सीडेंट हमें स्वस्थ रखने में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं और ये कैंसर से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं। हेज़लनट्स में प्रोएंथोसायनिडिन और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। ये ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और कैंसर का कारण बन सकता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि हेज़लनट्स में मौजूद प्रोएंथोसाइनिडिन कुछ कैंसर को रोकने और उनका इलाज करने में मदद कर सकता है। हालाँकि इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन शुरुआती नतीजे आशाजनक हैं।

नियमित रूप से हेज़लनट्स खाने से आपकी सेहत में सुधार हो सकता है और कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है। उनके एंटीऑक्सीडेंट समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं।

हेज़लनट्स: एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत

हेज़लनट्स सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं होते; ये आपके लिए भी अच्छे होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं। हेज़लनट्स में मौजूद फेनोलिक यौगिक इस लड़ाई में अहम भूमिका निभाते हैं। ये मुक्त कणों से लड़कर हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

हेज़लनट्स के छिलके में ज़्यादातर एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इन लाभों को पाने के लिए हेज़लनट्स को छिलके सहित खाना सबसे अच्छा है। इस तरह, आपको ज़्यादा पोषक तत्व मिलते हैं और आप स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। अपने भोजन में हेज़लनट्स को शामिल करना आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है।

हेज़लनट्स से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार

हेज़लनट्स खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वाकई मदद मिलती है। अध्ययनों से पता चलता है कि वे खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। यह अच्छा है क्योंकि उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है।

हेज़लनट्स में भरपूर मात्रा में स्वस्थ वसा होती है। इनमें बहुत सारे पोषक तत्व भी होते हैं। ये आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

अपने आहार में हेज़लनट्स को शामिल करने से बड़े लाभ हो सकते हैं:

• एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना
• हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा
• वजन बढ़ाए बिना अच्छा खाना खाने में आपकी मदद करना

यह हेज़लनट्स को भोजन या नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। वे उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखना चाहते हैं।

स्वस्थ रक्त शर्करा स्तर बनाए रखना

हेज़लनट्स रक्त शर्करा के स्तर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अच्छे हैं। इनमें पोषक तत्वों का एक विशेष मिश्रण होता है जो आपके शरीर को इंसुलिन का बेहतर उपयोग करने में मदद करता है। टाइप 2 डायबिटीज़ और मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोगों के लिए यह अच्छी खबर है।

शोध से पता चलता है कि हेज़लनट्स खाने से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। उनके स्वस्थ वसा रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करते हैं। इसका मतलब है कि आपको पूरे दिन अधिक स्थिर ऊर्जा मिलेगी।

हेज़लनट्स का स्वाद लाजवाब होता है और ये आपके लिए भी अच्छे होते हैं। ये रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए कई तरह के फ़ायदेमंद होते हैं। इन्हें नाश्ते में खाना या अपने भोजन में शामिल करना आपके आहार को बेहतर बना सकता है।

संभावित वजन प्रबंधन लाभ

अध्ययनों से पता चलता है कि अपने आहार में हेज़लनट्स जैसे नट्स को शामिल करने से वजन प्रबंधन में मदद मिल सकती है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बहुत से लोग वजन बढ़ने और मोटापे से जूझते हैं। नियमित रूप से हेज़लनट्स खाने से मोटापे की दर कम हो सकती है, जिससे वे एक बढ़िया स्नैक विकल्प बन जाते हैं।

हेज़लनट्स में फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। ये पोषक तत्व आपको भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आपको कम कैलोरी खाने में मदद मिलती है। इन्हें ध्यान से खाने से कुल मिलाकर कम खाना खाने की आदत पड़ सकती है।

संक्षेप में, हेज़लनट्स संतुलित जीवनशैली का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ हिस्सा हैं। आप कितना खाते हैं, इस पर नियंत्रण करके आप उनका आनंद ले सकते हैं और अपने वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इससे अवांछित वजन बढ़ने की संभावना भी कम हो सकती है।

हेज़लनट्स से पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाएँ

हेज़लनट्स आहार फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो अच्छे पाचन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। फाइबर मल त्याग को नियमित रखने में मदद करता है और कब्ज को रोकता है। यह स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का भी समर्थन करता है, जो हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

हेज़लनट्स की 28 ग्राम की मात्रा में आपको लगभग 2.7 ग्राम फाइबर मिलता है। इससे आपको अपनी दैनिक फाइबर की ज़रूरतों को आसानी से पूरा करने में मदद मिल सकती है। अपने आहार में हेज़लनट्स को शामिल करने से पाचन स्वास्थ्य बेहतर होता है और आपको स्वादिष्ट, पौष्टिक नाश्ता मिलता है।

अपने भोजन या नाश्ते में हेज़लनट्स को शामिल करने से आपके फाइबर का सेवन बढ़ सकता है। इन्हें सलाद, स्मूदी या दही के टॉपिंग के रूप में आज़माएँ। इस तरह, आप इनके लाभों का आनंद ले सकते हैं।

हेज़लनट्स और सूजन पर उनके प्रभाव

हेज़लनट्स सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं होते; ये आपके लिए भी अच्छे होते हैं, खास तौर पर सूजन से लड़ने में। इनमें सूजनरोधी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि हेज़लनट्स खाने से सूजन को काफी हद तक कम किया जा सकता है। उनमें मौजूद स्वस्थ वसा की उच्च मात्रा इस प्रभाव के लिए महत्वपूर्ण है। वे स्वस्थ आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।

अधिकतम लाभ पाने के लिए, संतुलित, कैलोरी-नियंत्रित आहार के हिस्से के रूप में हेज़लनट्स खाएं। यह संयोजन उनके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाता है और आपके समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

हेज़लनट्स संज्ञानात्मक कार्य को कैसे सहायता करते हैं

हेज़लनट्स सिर्फ़ एक स्वादिष्ट नाश्ता नहीं है; वे पोषक तत्वों से भरपूर हैं जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। वे विटामिन ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। ये आपके मस्तिष्क को तेज़ और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि हेज़लनट्स के एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क को नुकसान से बचाते हैं। यह हमारे दिमाग को उम्र बढ़ने के साथ तेज़ रखने में महत्वपूर्ण है। विटामिन ई, विशेष रूप से, हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, जो स्मृति हानि के जोखिम को कम कर सकता है।

अपने खाने में हेज़लनट्स को शामिल करना आपके दिमाग की शक्ति को बढ़ाने का एक स्वादिष्ट तरीका है। इन्हें नियमित रूप से खाने से आपके दिमाग को स्वस्थ और केंद्रित रहने में मदद मिल सकती है। इन्हें सलाद, स्मूदी या झटपट नाश्ते के रूप में आज़माएँ।

अपने आहार में हेज़लनट्स को शामिल करें

हेज़लनट्स बहुमुखी हैं और आपके आहार के लिए बहुत अच्छे हैं। आप उन्हें कच्चा, भुना हुआ या पीसकर खा सकते हैं। स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए या भोजन के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने के लिए उन्हें अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल करने का प्रयास करें।

अपने दैनिक भोजन में हेज़लनट्स को शामिल करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

• सलाद में कुरकुरापन लाने के लिए उस पर कटे हुए हेज़लनट्स छिड़कें।
• मफिन और कुकीज़ जैसे बेक्ड उत्पादों में पिसे हुए हेज़लनट्स को शामिल करें।
• भुने हुए हेज़लनट्स को मिलाकर एक गाढ़ा हेज़लनट बटर बनाएं, जो टोस्ट पर फैलाने के लिए एकदम उपयुक्त है।
• एक संतोषजनक नाश्ते के विकल्प के लिए ट्रेल मिक्स में साबुत हेज़लनट्स मिलाएं।
• पैनकेक और वफ़ल व्यंजनों में ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के रूप में हेज़लनट आटे का उपयोग करें।

इतने सारे विकल्पों के साथ, आप हर दिन हेज़लनट्स का आनंद ले सकते हैं। वे आपके भोजन में स्वाद और स्वास्थ्य लाभ जोड़ते हैं।

भाग नियंत्रण और परोसने के सुझाव

जब आप अपने भोजन में हेज़लनट्स शामिल करते हैं, तो अपने हिस्से को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। ये नट्स अच्छे तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें वसा की वजह से बहुत ज़्यादा कैलोरी होती है। एक अच्छा सर्विंग साइज़ लगभग एक औंस (28 ग्राम) होता है। इस तरह, आप कैलोरी की अधिकता के बिना हेज़लनट्स के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करते हैं।

यहां पर बिना अधिक खाए हेज़लनट्स का आनंद लेने के कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• अपने सुबह के ओटमील में मुट्ठी भर कटे हुए हेज़लनट्स मिला लें।
• अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए इन्हें स्मूथी में मिलाएं।
• दही या सलाद के ऊपर टॉपिंग के रूप में कुचले हुए हेज़लनट्स का उपयोग करें।
• हल्के क्रंच के लिए इन्हें मफिन या ब्रेड के रूप में बेक करें।

याद रखें, अपनी सर्विंग साइज़ पर ध्यान दें, खासकर फ्लेवर्ड या नमकीन हेज़लनट्स के मामले में। हेज़लनट्स सबसे अच्छे तब होते हैं जब वे सादे या हल्के मसालेदार होते हैं। इससे उनके स्वास्थ्य लाभ बरकरार रहते हैं।

निष्कर्ष

हेज़लनट्स स्वाद और पोषण का एक बेहतरीन मिश्रण हैं, जो किसी भी आहार के लिए एकदम सही हैं। वे आपके दिल की मदद करते हैं, उनमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। उन्हें अपने भोजन में शामिल करने से भोजन का स्वाद बेहतर होता है और आपका स्वास्थ्य भी बेहतर होता है।

अपने दैनिक भोजन में हेज़लनट्स को शामिल करना मज़ेदार और आपके लिए अच्छा है। आप उन्हें सलाद में डाल सकते हैं, उन्हें स्मूदी में मिला सकते हैं, या बस उन्हें नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं। वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, और उन्हें सही मात्रा में खाने से आपके पोषण और स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

हेज़लनट्स खाना आपके आहार को बेहतर बनाने का एक स्मार्ट तरीका है। इनका स्वाद लाजवाब होता है और ये स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होते हैं। इसलिए, ये सिर्फ़ एक नाश्ता नहीं हैं; ये एक स्वस्थ जीवनशैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।

पोषण अस्वीकरण

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