Хагараагүй Hazelnuts: Эрүүл мэндийн хүчирхэг ашиг тустай бяцхан самар

Нийтэлсэн: 2025 оны тавдугаар сарын 28 22:34:01 (UTC)
Хамгийн сүүлд шинэчлэгдсэн: 2025 оны арван хоёрдугаар сарын 27 22:03:24 (UTC)

Hazelnut нь баялаг амт, эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай аливаа хоолны дэглэмд амттай нэмэлт юм. Эдгээр жижиг самар нь витамин, эрүүл өөх тос, антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Эдгээр нь таны зүрхийг эрүүл байлгах, жингээ хянах, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Энэ нийтлэлд бид самарны ашиг тусыг судлах болно. Мөн бид тэдгээрийн тэжээллэг чанар, хоолондоо хэрхэн нэмэх талаар авч үзэх болно.

Энэ хуудсыг аль болох олон хүнд хүртээмжтэй болгох үүднээс англи хэлнээс орчуулсан. Харамсалтай нь машин орчуулга нь төгс төгөлдөр технологи болоогүй байгаа тул алдаа гарч болзошгүй. Хэрэв та хүсвэл англи хэл дээрх эх хувилбарыг эндээс үзэх боломжтой.

Hazelnuts Uncracked: The Tiny Nut with Mighty Health Perks

Модон хутгуур, ногоон хальстай самарны аяга, хөдөөгийн модон ширээн дээр. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

Самар нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм.
Самар тогтмол хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
Эдгээр самар нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг антиоксидант агуулдаг.
Хоол хүнсэндээ самар оруулах нь жингээ хянахад тусална.
Самар нь эрүүл холестерины түвшин болон цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг.

Самарны танилцуулга

Шинжлэх ухааны үүднээс Corylus avellana гэгддэг самар нь чихэрлэг амттай, эрүүл мэндэд тустай модны самар юм. Тэдгээрийг голчлон Турк, Итали, Испани, АНУ-д тариалдаг. Амт нь баялаг, чихэрлэг тул олон төрлийн хоолонд дуртай болгодог.

Та тэдгээрийг түүхийгээр нь, шарж эсвэл өтгөн зуурмаг хэлбэрээр идэж болно. Энэхүү олон талт байдал нь чихэрлэг болон давстай хоолонд дур булаам байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Хоолондоо самар нэмэх нь амт болон тэжээллэг чанарыг сайжруулдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн, амттан, салат, амтат хоолонд хэрэглэдэг. Хоол хүнсэндээ самар оруулах нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай тул тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн маш сайн сонголт болдог.

Самарны тухай бүгд

Самар нь жижиг, бөөрөнхий самар бөгөөд саван модны бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг. Эдгээр мод 4-6 жилийн дараа самар ургуулж эхэлдэг тул хурдан ургадаг. Тэдний баялаг амт нь шоколад гэх мэт олон төрлийн амтанд гайхалтай нийцдэг. Тийм ч учраас тэдгээрийг чихэрлэг болон давстай хоолонд дуртай байдаг.

Самар олон төрөл байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, 'Барселона' самар нь өндөр ургацтай, том цөмтэй байдаг. 'Corylus avellana' самар нь маш сайн амтаараа алдартай. Самар тариалахад сайн хөрс, зөөлөн уур амьсгал шаардлагатай.

Самар нь зөвхөн амттай төдийгүй танд бас тустай. Тэд олон самраас бага өөх тос агуулдаг тул шингэцийг нь хялбар болгодог. Тэд улам бүр түгээмэл болж байгаа тул дэлхий даяар шинэ, сонирхолтой аргаар ашиглагдаж байна. Эдгээр нь хэр олон талын хэрэглээтэй, сэтгэл татам болохыг харуулж байна.

Самарны тэжээллэг чанарын танилцуулга

Самар нь зөвхөн амттай төдийгүй шим тэжээлээр баялаг. Нэг унц (28 грамм) порц нь ойролцоогоор 176 калори агуулдаг. Энэ нь тэднийг зуушны маш сайн сонголт болгодог. Тэд мөн 17 грамм өөх тос агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн сайн төрлийнх нь байдаг.

Тэд нэг порцонд 4.2 грамм уураг, 4.7 грамм нүүрс ус агуулдаг. Дээрээс нь 2.7 грамм эслэг агуулдаг. Энэхүү эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.

Самар нь мөн витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Тэд дараахь зүйлээр баялаг:

Е витамин (өдөр тутмын хэрэглээний 21%)
Тиамин (өдөр тутмын хэрэглээний 12%)
Магни (өдөр тутмын хэрэглээний 12%)
Зэс (Өдөр тутмын хэрэглээний 24%)
Манган (өдөр тутмын хэрэглээний 87%)

Энэхүү өндөр хэмжээний витамин, эрдэс бодис нь самрыг эрүүл хооллолтын маш сайн сонголт болгодог.

Самарны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Самар идэх нь таныг эрүүл байлгаж чадна. Эдгээр нь шим тэжээл, эрүүл өөх тос зэрэг ашигтай бодисоор баялаг бөгөөд энэ нь эрүүл хооллолтын хувьд маш сайн болгодог.

Самар нь зүрхэнд сайн. Эдгээр нь муу холестериныг бууруулж, сайн холестериныг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг өөх тос агуулдаг. Энэ нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Самар нь үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Архаг үрэвсэл нь олон эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Самар идэх нь үүнийг зохицуулахад тусалдаг. Тэдний антиоксидантууд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх, үрэвслийг бууруулахад тусалдаг.

Самар нь жингээ хянахад тусалдаг. Эдгээр нь илчлэг ихтэй төдийгүй эслэг ихтэй. Энэхүү эслэг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хэт их идэхээс сэргийлдэг.

Эдгээр нь хоол боловсруулах системд сайн нөлөөтэй. Самар нь гэдэсний хэвийн хөдөлгөөн, эрүүл гэдэсний үйл ажиллагаанд тусалдаг эслэг агуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, шим тэжээлийн шингээлтийг дэмждэг.

Эцэст нь хэлэхэд, самар нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, инсулины мэдрэмжийг сайжруулахад тусалдаг. Эдгээр нь чихрийн шижинтэй хүмүүст сайн. Хоол хүнсэндээ оруулах нь глюкозын солилцоог сайжруулахад тусалдаг.

Зөөлөн гэрэлд хөдөөгийн гадаргуу дээр хагарсан бүрхүүл, цөм бүхий самарны төрөл зүйл. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Самар ба зүрхний эрүүл мэнд

Самар нь омега-3 тосны хүчил болон антиоксидант зэрэг шим тэжээлээр баялаг тул зүрхэнд сайн. Эдгээр нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ стресс нь зүрхэнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй.

Ойн самар байнга идэх нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь дараахь зүйлийг хийдэг.

LDL холестерины түвшинг бууруулах
Үрэвслийг бууруулах
Зүрхний ерөнхий үйл ажиллагааг сайжруулах

Хоолондоо самар нэмэх нь холестерины өндөр түвшингээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь таны зүрхийг эрүүлжүүлдэг. Энэ бол зүрхээ арчлах гайхалтай арга юм.

Самар ашиглан хорт хавдрын эрсдлийг бууруулна

Антиоксидантууд нь бидний эрүүл мэндийг сахихад асар их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг. Самар нь проантоцианидин, Е витамин зэрэг антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь эсийг гэмтээж, хорт хавдар үүсгэдэг исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг.

Судалгаагаар самар дахь проантоцианидин нь зарим хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Илүү их судалгаа шаардлагатай байгаа ч эрт үеийн үр дүн нь ирээдүйтэй байна.

Самар тогтмол идэх нь таны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүй. Тэдгээрийн антиоксидантууд нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжиж, хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг.

Самар: Антиоксидант эх үүсвэр

Самар нь зөвхөн амттай төдийгүй танд бас тустай. Эдгээр нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг антиоксидантаар баялаг. Самар дахь фенолын нэгдлүүд нь энэ тэмцэлд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд чөлөөт радикалуудтай тэмцэж зүрхний өвчин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Самарны хальс нь антиоксидантуудын ихэнхийг агуулдаг. Самарыг хальстай нь хамт идэх нь эдгээр ашиг тусыг хүртэхийн тулд хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр та илүү их шим тэжээл авч, амттай зууш идэх болно. Хоолондоо самар нэмэх нь эрүүл мэндээ сайжруулах амттай арга байж болно.

Самар ашиглан холестерины түвшинг сайжруулах

Самар идэх нь холестерины түвшинг үнэхээр сайжруулдаг. Судалгаагаар самар нь муу LDL холестеролыг бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна. Энэ нь сайн хэрэг, учир нь LDL холестерин өндөр байх нь зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Самар нь эрүүл өөх тосоор баялаг. Мөн маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Эдгээр нь таны зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Хоол хүнсэндээ самар нэмэх нь дараахь ашиг тусыг авчирна.

LDL холестерины түвшинг бууруулах
Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах
Жин нэмэхгүйгээр зөв хооллоход тусална

Энэ нь самрыг хоол эсвэл зуушны хувьд маш сайн сонголт болгодог. Эдгээр нь холестерины хэмжээгээ хянахыг хүсдэг хүмүүст төгс тохирно.

Цусан дахь сахарын хэмжээг эрүүл байлгах

Самар нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрүүл байлгахад маш сайн. Эдгээр нь таны биед инсулиныг илүү сайн ашиглахад тусалдаг тусгай тэжээллэг бодисын холимог агуулдаг. Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин болон бодисын солилцооны хам шинжтэй хүмүүст сайн мэдээ юм.

Судалгаагаар самар идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой болохыг харуулж байна. Тэдний эрүүл өөх тос нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Энэ нь та өдрийн турш илүү тогтвортой эрч хүчтэй байх болно гэсэн үг юм.

Самар гайхалтай амттай бөгөөд танд ч бас тустай. Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах ач тустай. Тэдгээрийг хөнгөн зуушаар идэж эсвэл хоолондоо нэмбэл хоолны дэглэмийг тань сайжруулж чадна.

Жин хасах боломжит ашиг тус

Судалгаагаар самар, түүний дотор самар зэргийг хоолны дэглэмдээ нэмэх нь жингээ хянахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь олон хүн жин нэмэх, таргалалттай тэмцдэг тул чухал юм. Самрыг тогтмол идэх нь таргалалтын түвшинг бууруулахад тусалдаг тул зуушны маш сайн сонголт болдог.

Самар нь эслэг, уураг ихтэй. Эдгээр шим тэжээл нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь танд бага илчлэг идэхэд тусалдаг. Тэдгээрийг ухамсартайгаар идэх нь ерөнхийдөө бага идэхэд хүргэдэг.

Товчхондоо, самар бол тэнцвэртэй амьдралын хэв маягийн амттай, эрүүл хэсэг юм. Хэр их идэхээ хянаснаар та тэдгээрийг идэж, жингээ хянах боломжтой. Энэ нь хүсээгүй жин нэмэх магадлалыг бууруулж чадна.

Зүрхний эрүүл мэнд, антиоксидант, тархины дэмжлэг болон бусад зүйлсийн дүрс бүхий самрын тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг харуулсан инфографик зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Самартай хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах

Самар нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг тогтмол байлгаж, өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Мөн бидний ерөнхий эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдэсний эрүүл микробиомыг дэмждэг.

28 грамм самар идэхэд та ойролцоогоор 2.7 грамм эслэг авдаг. Энэ нь таны өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээг хялбархан хангахад тусална. Хоол хүнсэндээ самар нэмэх нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулж, амттай, тэжээллэг зууш өгөх болно.

Хоол хүнс эсвэл зуушандаа самар нэмэх нь эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Тэдгээрийг салат, смүүти эсвэл тарагны нэмэлт болгон туршаад үзээрэй. Ингэснээр та тэдгээрийн ашиг тусыг эдлэх боломжтой.

Самрын самар болон тэдгээрийн үрэвсэлд үзүүлэх нөлөө

Самар нь зөвхөн амттай төдийгүй, мөн үрэвсэлтэй тэмцэхэд тустай. Эдгээр нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд биеийн үрэвслийн шинж тэмдгийг бууруулахад тусалдаг.

Судалгаагаар самар идэх нь үрэвслийг эрс бууруулдаг болохыг харуулж байна. Тэдний өндөр түвшний эрүүл өөх тос нь энэ үр нөлөөний гол түлхүүр юм. Эдгээр нь эрүүл хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог.

Хамгийн их ашиг тусыг хүртэхийн тулд тэнцвэртэй, илчлэг багатай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон самар идээрэй. Энэхүү хослол нь тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлж, таны ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг.

Байгалийн зөөлөн гэрэлтүүлэгтэй цайвар модон гадаргуу дээр хальсалсан самарны ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Самар нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг хэрхэн дэмждэг вэ

Самар нь зүгээр нэг амттай зууш биш; тэдгээр нь тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг шим тэжээлээр баялаг. Эдгээр нь Е витамин, омега-3 тосны хүчил, антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь таны тархийг сэргэг, эрүүл байлгахад тусалдаг.

Судалгаагаар самрын антиоксидантууд нь тархийг гэмтлээс хамгаалдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь бидний нас ахих тусам оюун ухааныг хурц байлгах гол түлхүүр юм. Ялангуяа Е витамин нь тархины эрүүл мэндийг дэмждэг бөгөөд энэ нь ой санамж муудах эрсдлийг бууруулдаг.

Хоолондоо самар нэмэх нь тархины хүчийг сайжруулах амттай арга юм. Тэдгээрийг тогтмол идэх нь таны тархийг эрүүл, төвлөрсөн байлгахад тусална. Салад, смүүти эсвэл хурдан зууш болгон хэрэглээрэй.

Хоолны дэглэмдээ самар оруулах

Самар нь олон талын хэрэглээтэй бөгөөд хоолны дэглэмд маш сайн тохирдог. Та тэдгээрийг түүхий, шарсан эсвэл нунтагласан хэлбэрээр нь идэж болно. Амттай зууш бэлтгэх эсвэл хоолны амт, бүтцийг сайжруулахын тулд дуртай жорондоо нэмж үзээрэй.

Өдөр тутмын хоолондоо самар нэмэх хэдэн арга энд байна.

Илүү шаржигнуур болгохын тулд салатан дээрээ жижиглэсэн самар цацна.
Нунтагласан самарыг маффин, жигнэмэг гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
Шарсан самрыг хольж, өтгөн самрын тос хийж, шарсан талхан дээр түрхэхэд тохиромжтой.
Сэтгэл ханамжтай зууш хийхийн тулд бүхэл бүтэн самарыг самрын холимогт нэмнэ.
Хуушуур болон вафлины жоронд цавуулаггүй орлуулагч болгон самрын гурилыг ашиглаарай.

Маш олон сонголттой тул та өдөр бүр самрыг идэж болно. Эдгээр нь таны хоолонд амт, эрүүл мэндэд тустай.

Порцын хяналт болон хэрэглээний зөвлөмжүүд

Хоолондоо самар нэмэхдээ порцоо хянах нь чухал юм. Эдгээр самар нь ашигтай зүйлсээр баялаг боловч өөх тосныхоо ачаар маш их илчлэг агуулдаг. Нэг удаагийн хэрэглээний хэмжээ нь ойролцоогоор нэг унц (28 грамм) байдаг. Ингэснээр та илчлэгийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүйгээр самрын эрүүл мэндэд тустай ашиг тусыг хүртэх болно.

Хэт их идэхгүйгээр самар идэх хэдэн зөвлөгөөг энд оруулав.

Өглөөний овьёосны будаа дээрээ хэдэн жижиглэсэн самар нэмнэ.
Илүү бүтэцтэй, амт оруулахын тулд тэдгээрийг смүүти болгон холино.
Тараг эсвэл салатанд зориулж буталсан самарыг нэмэлт болгон ашиглаарай.
Тэдгээрийг зөөлөн шаржигнуур болгохын тулд маффин эсвэл талх болгон жигнэнэ.

Амталсан эсвэл давсалсан самар хэрэглэхдээ порцын хэмжээгээ анхаарч үзээрэй, ялангуяа амталсан эсвэл давсалсан самар хэрэглэхдээ. Самар нь энгийн эсвэл бага зэрэг амталсан байвал хамгийн тохиромжтой. Энэ нь тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хадгалдаг.

Цагаан дэвсгэр дээр алтан хүрэн бүрхүүлтэй шинэхэн органик самарны ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Дүгнэлт

Самар нь амт, тэжээллэг чанарын гайхалтай хослол бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд төгс тохирно. Эдгээр нь зүрхэнд тустай, антиоксидант агуулдаг бөгөөд хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь хоолны амтыг сайжруулж, эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Өдөр тутмын хоолондоо самар нэмэх нь хөгжилтэй бөгөөд танд тустай. Та тэдгээрийг салатанд хийж, смүүти хийж эсвэл зүгээр л зуушаар идэж болно. Эдгээр нь эрүүл мэндэд олон давуу талтай бөгөөд зөв хэмжээгээр идэх нь таны хоол тэжээл, эрүүл мэндийг сайжруулж чадна.

Самар идэх нь хоолны дэглэмээ сайжруулах ухаалаг арга юм. Тэд гайхалтай амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Тиймээс эдгээр нь зүгээр нэг зууш биш; эрүүл амьдралын хэв маягийн гол хэсэг юм.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.