Պատկեր՝ Մյունխենի ածիկի պահեստը տակառներում

Ավանդական տակառների կամ տակառների հնեցման սենյակի սրտում տեսարանը բացվում է արհեստագործության և ժառանգության նկատմամբ լուռ հարգանքով։ Տարածքը ողողված է տաք, բնական լույսով, որը ներթափանցում է աջ կողմում գտնվող մեծ պատուհանից՝ ոսկեգույն երանգներ սփռելով փայտե հատակի վրա և լուսավորելով սենյակը եզերող տակառների հարուստ հյուսվածքները։ Լույսի և ստվերի փոխազդեցությունը ստեղծում է նկարչական էֆեկտ՝ ընդգծելով յուրաքանչյուր տակառի կորությունը և փայտի նուրբ հյուսվածքը, միաժամանակ ամբողջ տարածքին հաղորդելով անժամանակ, գրեթե սրբազան մթնոլորտ։ Սա պարզապես պահեստային սենյակ չէ, այլ խմորման և հնեցման սրբավայր, որտեղ ժամանակն ու հոգատարությունը միաձուլվում են՝ ձևավորելու ներսում գտնվողի բնույթը։

Ձախ պատի երկայնքով ձգվում են տակառների երկու շարքեր, որոնք հորիզոնական դասավորված են ամուր փայտե դարակների վրա: Դրանց մակերեսները մգացած և մաշված են՝ կրելով տարիների օգտագործման հետքեր՝ քերծվածքներ, բծեր և երբեմն-երբեմն կավճային նշումներ, որոնք խոսում են դրանց պարունակության և պատմության մասին: Յուրաքանչյուր տակառ փոխակերպման անոթ է, որն իր մեջ պարունակում է գարեջրի, գարեջրի կամ սպիրտային խմիչքների դանդաղ զարգացումը, երբ դրանք կլանում են կաղնու էությունը և սենյակի շրջակա պայմանները: Հատակին տակառների մեկ այլ շարք ուղղահայաց է կանգնած, դրանց կլորացված գագաթները որսում են լույսը և բացահայտում դրանց կառուցման վարպետությունը՝ երկաթե օղակները, անխափան ձողերը, հյուսման ճշգրտությունը: Այս տակառները զանգվածային արտադրության չեն ենթարկվում. դրանք կառուցվում են միտումնավոր, պահպանվում են խնամքով և հարգվում են հասունացման գործընթացում իրենց դերի համար:

Այս կարգուկանոնով պայմանավորվածության մեջ երկու անհատներ շարժվում են լուռ կենտրոնացած։ Գոգնոցներով նրանք զննում են տակառները՝ մարզված աչքերով և հաստատուն ձեռքերով։ Մեկը մոտիկից թեքվում է՝ գուցե լսելով փայտի նստելու նուրբ ճռռոցը կամ ստուգելով խցանի կնիքը։ Մյուսը զննում է փոքրիկ տետրը՝ գրանցելով ջերմաստիճանը և խոնավության մակարդակը՝ ապահովելով, որ միջավայրը մնա օպտիմալ հնեցման համար։ Նրանց ներկայությունը մարդկային երանգ է հաղորդում տեսարանին՝ հիշեցնելով դիտողին, որ յուրաքանչյուր հիանալի գարեջրի կամ ոգելից խմիչքի հետևում կանգնած է նրանց նվիրվածությունը, ովքեր հետևում են դրա ճանապարհին։ Նրանց շարժումները միտումնավոր են, ուշադրությունը՝ անսասան՝ վկայելով այն հարգանքի մասին, որը նրանք տածում են գործընթացի և արտադրանքի նկատմամբ։

Սենյակի օդը լի է բույրերով. թարմ թխված գարեջրի հողային բույրը խառնվում է հնեցված կաղնու քաղցր, փայտային բույրին: Սա զգայական փորձառություն է, որը հիշեցնում է գարեջրագործության ինչպես հում սկիզբը, այնպես էլ նուրբ արդյունքները: Գարեջուրը, որը, հավանաբար, պահվում է մոտակայքում կամ արդեն իսկ հանգչում է տակառներում, հաղորդում է իր ուրույն բնույթը՝ հարուստ, ընկույզային և թեթևակի տապակած, մինչդեռ կաղնին հաղորդում է խորություն, բարդություն և ժամանակի շշուկ: Միասին դրանք կազմում են բույրերի սիմֆոնիա, որը խոսում է արհեստի շերտավոր բնույթի մասին:

Այս պատկերը գրավում է ոչ միայն մեկ պահ, այլև ամփոփում է մի ամբողջ փիլիսոփայություն։ Այն համբերության դիմանկար է, այն համոզմունքի, որ որակը չի կարելի շտապեցնել, և որ համը ծնվում է ոչ միայն բաղադրիչներից, այլև միջավայրից, հոգատարությունից և ավանդույթներից։ Տակառները, լույսը, աշխատողները և տարածքն ինքնին նպաստում են հարգանքի և ճշգրտության պատմությանը։ Սա մի վայր է, որտեղ գարեջուրը ոչ միայն պահվում է, այլև սնուցվում, որտեղ հնեցումը պասիվ չէ, այլ ակտիվ, և որտեղ յուրաքանչյուր մանրուք՝ տակառի անկյունից մինչև սենյակի ջերմաստիճանը, փոխակերպման ավելի մեծ պատմության մաս է կազմում։ Այս հանգիստ, ոսկեգույն խցիկում Մյունխենի գարեջրագործական ժառանգության ոգին ապրում է՝ մեկ տակառ առ մեկ։

Պատկերը կապված է հետևյալի հետ. Գարեջուր պատրաստելը Մյունխենի ածիկով