படம்: பெட்டிகளில் முனிச் மால்ட் சேமிப்பு

ஒரு பாரம்பரிய கூட்டுறவு அல்லது பீப்பாய்-வயதான அறையின் மையத்தில், கைவினைத்திறன் மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கான அமைதியான மரியாதையுடன் காட்சி விரிவடைகிறது. வலதுபுறத்தில் உள்ள ஒரு பெரிய ஜன்னல் வழியாக பாய்ந்து செல்லும் சூடான, இயற்கை ஒளியில் இந்த இடம் குளிக்கிறது, மரத் தளம் முழுவதும் தங்க நிற டோன்களை வீசுகிறது மற்றும் அறையை வரிசையாகக் கொண்டிருக்கும் பீப்பாய்களின் வளமான அமைப்புகளை ஒளிரச் செய்கிறது. ஒளி மற்றும் நிழலின் இடைவினை ஒரு ஓவிய விளைவை உருவாக்குகிறது, ஒவ்வொரு பீப்பாய்களின் வளைவையும் மரத்தின் நுட்பமான தானியத்தையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் முழு இடத்திற்கும் ஒரு காலமற்ற, கிட்டத்தட்ட புனிதமான சூழ்நிலையை வழங்குகிறது. இது வெறும் ஒரு சேமிப்பு அறை அல்ல - இது நொதித்தல் மற்றும் வயதான ஒரு சரணாலயம், அங்கு நேரமும் கவனிப்பும் ஒன்றிணைந்து உள்ளே இருப்பதன் தன்மையை வடிவமைக்கின்றன.

இடது சுவரில் கிடைமட்டமாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும் இரண்டு வரிசை பீப்பாய்கள், உறுதியான மர அடுக்குகளில் நீண்டுள்ளன. அவற்றின் மேற்பரப்புகள் கருமையாகி தேய்ந்து போயுள்ளன, பல வருட பயன்பாட்டின் அடையாளங்களைத் தாங்கி நிற்கின்றன - கறைகள், கறைகள் மற்றும் அவ்வப்போது சுண்ணாம்பு குறிப்புகள் அவற்றின் உள்ளடக்கங்களையும் வரலாற்றையும் பேசுகின்றன. ஒவ்வொரு பீப்பாய் உருமாற்றத்தின் ஒரு பாத்திரமாகும், அதில் மால்ட், பீர் அல்லது மதுபானங்களின் மெதுவான பரிணாம வளர்ச்சியை அவை ஓக்கின் சாரத்தையும் அறையின் சுற்றுப்புற நிலைமைகளையும் உறிஞ்சுகின்றன. தரையில், பீப்பாய்களின் மற்றொரு வரிசை நிமிர்ந்து நிற்கிறது, அவற்றின் வட்டமான மேல்பகுதிகள் ஒளியைப் பிடித்து அவற்றின் கட்டுமானத்தின் கைவினைத்திறனை வெளிப்படுத்துகின்றன: இரும்பு வளையங்கள், தடையற்ற தண்டுகள், மூட்டுவேலைப்பாட்டின் துல்லியம். இந்த பீப்பாய்கள் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை - அவை நோக்கத்துடன் கட்டப்படுகின்றன, கவனமாக பராமரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் முதிர்ச்சியடையும் செயல்பாட்டில் அவற்றின் பங்கிற்காக மதிக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஒழுங்கான ஏற்பாட்டின் மத்தியில், இரண்டு நபர்கள் அமைதியான கவனத்துடன் நகர்கிறார்கள். ஏப்ரன்களை அணிந்துகொண்டு, பயிற்சி பெற்ற கண்கள் மற்றும் நிலையான கைகளால் பீப்பாய்களை ஆய்வு செய்கிறார்கள். ஒருவர் நெருக்கமாக சாய்ந்து, ஒருவேளை மரத்தின் மெல்லிய சத்தத்தைக் கேட்கலாம் அல்லது ஒரு பாங்கின் முத்திரையைச் சரிபார்க்கலாம். மற்றவர் ஒரு சிறிய நோட்புக்கைப் பார்க்கிறார், வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பத அளவுகளைப் பதிவுசெய்து, சூழல் வயதானதற்கு உகந்ததாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறார். அவர்களின் இருப்பு காட்சிக்கு ஒரு மனித பரிமாணத்தை சேர்க்கிறது, ஒவ்வொரு சிறந்த பானம் அல்லது ஆவிக்குப் பின்னால் அதன் பயணத்தை மேற்கொள்பவர்களின் அர்ப்பணிப்பு இருப்பதை பார்வையாளருக்கு நினைவூட்டுகிறது. அவர்களின் இயக்கங்கள் வேண்டுமென்றே செய்யப்படுகின்றன, அவர்களின் கவனம் அசைக்க முடியாதது - செயல்முறை மற்றும் தயாரிப்புக்கு அவர்கள் வைத்திருக்கும் மரியாதைக்கு ஒரு சான்று.

அறையில் உள்ள காற்று நறுமணத்தால் அடர்த்தியாக உள்ளது: புதிதாக சூடேற்றப்பட்ட மால்ட்டின் மண் வாசனை பழைய ஓக்கின் இனிமையான, மர வாசனையுடன் கலக்கிறது. இது ஒரு உணர்வுபூர்வமான அனுபவமாகும், இது காய்ச்சலின் பச்சையான தொடக்கங்களையும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட விளைவுகளையும் தூண்டுகிறது. அருகில் சேமிக்கப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே பீப்பாய்களுக்குள் தங்கியிருக்கும் மால்ட், அதன் சொந்த தன்மையை - செழுமையான, நறுமணமுள்ள மற்றும் சற்று வறுக்கப்பட்ட - பங்களிக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஓக் ஆழம், சிக்கலான தன்மை மற்றும் காலத்தின் ஒரு கிசுகிசுப்பை அளிக்கிறது. ஒன்றாக, அவை கைவினைப்பொருளின் அடுக்கு தன்மையைப் பேசும் வாசனையின் சிம்பொனியை உருவாக்குகின்றன.

இந்தப் படம் ஒரு கணத்திற்கும் மேலாகப் படம்பிடிக்கிறது - இது ஒரு தத்துவத்தை உள்ளடக்கியது. இது பொறுமையின் உருவப்படம், தரத்தை அவசரப்படுத்த முடியாது என்ற நம்பிக்கை மற்றும் சுவை பொருட்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, சுற்றுச்சூழல், கவனிப்பு மற்றும் பாரம்பரியத்திலிருந்தும் பிறக்கிறது. பீப்பாய்கள், ஒளி, தொழிலாளர்கள் மற்றும் இடம் அனைத்தும் பயபக்தி மற்றும் துல்லியத்தின் கதைக்கு பங்களிக்கின்றன. இது மால்ட் வெறுமனே சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வளர்க்கப்படும் இடம்; வயதானது செயலற்றதாக இருக்காது, ஆனால் செயலில் இருக்கும்; மேலும் ஒவ்வொரு விவரமும் - ஒரு பீப்பாயின் கோணத்திலிருந்து அறையின் வெப்பநிலை வரை - மாற்றத்தின் ஒரு பெரிய கதையின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த அமைதியான, தங்க அறையில், முனிச்சின் காய்ச்சும் மரபின் ஆவி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு பீப்பாய் வாழ்கிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: மியூனிக் மால்ட் உடன் பீர் காய்ச்சுதல்