तुमच्या घरातील बागेत नेक्टेरिन वाढवण्यासाठी एक संपूर्ण मार्गदर्शक

चांगल्या प्रकारे राखलेल्या उन्हाळी बागेत पिकलेल्या फळांसह निरोगी अमृत वृक्ष. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

अनेक बागायतदारांना असे वाटते की अमृत वाढवणे आव्हानात्मक आहे, परंतु योग्य ज्ञान आणि काळजी घेतल्यास, तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या अंगणातील झाडांपासून भरपूर पीक घेऊ शकता.

तुम्ही तुमच्या बागेचा विस्तार करू पाहणारे अनुभवी माळी असाल किंवा फळझाडांवर हात आजमावण्यास उत्सुक असलेले नवशिक्या असाल, हे सर्वसमावेशक मार्गदर्शक तुम्हाला अमृतफळांच्या यशस्वी लागवडीबद्दल आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींबद्दल मार्गदर्शन करेल.

योग्य नेक्टरिन प्रकार निवडणे

तुमच्या विशिष्ट हवामान आणि बागेच्या परिस्थितीत यशस्वी होण्यासाठी योग्य अमृत जातीची निवड करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. काही फळझाडांपेक्षा वेगळे, बहुतेक आधुनिक अमृत जाती स्वयं-परागण करणाऱ्या असतात, म्हणजेच फळे देण्यासाठी तुम्हाला फक्त एकाच झाडाची आवश्यकता असते.

लाकडी पृष्ठभागावर वेगवेगळे मांस रंग आणि आकार दर्शविणारे विविध प्रकारचे अमृत. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

थंडीचे तास समजून घेणे

इतर दगडी फळांप्रमाणे, नेक्टरिन झाडांना हिवाळ्यातील निष्क्रियतेमध्ये फळे योग्यरित्या देण्यासाठी ४५°F (७°C) पेक्षा कमी तापमानात काही तास लागतात. याला "थंड तास" असे म्हणतात आणि विविधता निवडीतील हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे.

झाडाच्या आकाराचे पर्याय

वेगवेगळ्या बागेच्या जागांसाठी नेक्टरिनची झाडे वेगवेगळ्या आकारात येतात:

मानक

१५-२५ फूट उंच आणि रुंद वाढते. भरपूर जागा असलेल्या मोठ्या बागांसाठी सर्वोत्तम. फळे येण्यासाठी ३-५ वर्षे लागतात.

अर्ध-बटू

१२-१५ फूट उंच आणि रुंदीपर्यंत पोहोचते. उत्पादन आणि जागेत चांगला ताळमेळ. २-४ वर्षांत फळ देते.

बटू

८-१० फूट उंच आणि रुंद वाढते. लहान बागांसाठी किंवा कंटेनरसाठी योग्य. बहुतेकदा २-३ वर्षांत फळे येतात.

लोकप्रिय नेक्टरिन जाती

अमृत वाण निवडताना, केवळ थंडीचे तासच नाही तर रोग प्रतिकारशक्ती, चव प्रोफाइल आणि तुम्हाला फ्रीस्टोन (मांस खड्ड्यापासून सहजपणे वेगळे होते) किंवा क्लिंगस्टोन (मांस खड्ड्याला चिकटते) प्रकार आवडतात का याचा विचार करा.

पिवळ्या-मांसाच्या जाती

• फॅन्टासिया: उत्कृष्ट चव असलेले मोठे फ्रीस्टोन. हंगामाच्या मध्यापासून उशिरापर्यंत पिकते. ५०० थंड तास.
• फ्लेवरटॉप: गोड, सुगंधी चव असलेले मध्यम आकाराचे फ्रीस्टोन. हंगामाच्या मध्यभागी पिकते. ६५० थंड तास.
• सनग्लो: उत्कृष्ट चव असलेले मोठे फ्रीस्टोन. रोग प्रतिकारशक्ती चांगली. ८०० थंड तास.

पांढऱ्या-मांसाच्या जाती

• आर्क्टिक गोड: गोड, कमी आम्लयुक्त चव असलेले मध्यम आकाराचे फ्रीस्टोन. ७०० थंड तास.
• स्नो क्वीन: सुरुवातीच्या हंगामातील पांढरा अमृत, उत्कृष्ट चव असलेला. ४०० थंड तास.
• आर्क्टिक जे: गोड चव असलेले मोठे फ्रीस्टोन. रोग प्रतिकारशक्ती चांगली. ५०० थंड तास.

जागेची निवड आणि लागवड

तुमच्या अमृत वृक्षाच्या दीर्घकालीन यशासाठी योग्य जागा निवडणे आणि लागवड तंत्रे अत्यंत महत्त्वाची आहेत. योग्य जागा तयार करण्यासाठी वेळ काढल्याने तुम्हाला निरोगी झाडे आणि चांगले पीक मिळेल.

सूर्यप्रकाश आणि स्थान आवश्यकता

अमृताची झाडे विशिष्ट परिस्थितीत वाढतात:

• पूर्ण सूर्यप्रकाश: चांगल्या वाढीसाठी आणि फळ उत्पादनासाठी नेक्टेरिनला दररोज किमान ६-८ तास थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते.
• हवेचा प्रवाह: चांगला हवाप्रवाह बुरशीजन्य रोगांना प्रतिबंधित करण्यास मदत करतो. थंड हवा स्थिरावते अशा कमी जागी लागवड करणे टाळा.
• संरक्षण: जोरदार वाऱ्यांपासून काही आश्रय घेणे फायदेशीर आहे, परंतु इमारती किंवा मोठ्या झाडांच्या खूप जवळ लावू नका.
• अंतर: मानक झाडांमध्ये १५-२० फूट, अर्ध-बटू जातींसाठी १२-१५ फूट आणि बटू जातींसाठी ८-१० फूट अंतर ठेवा.

चांगल्या निचऱ्याच्या जमिनीत वाढणारी तरुण अमृत वृक्षांसह एक सनी बाग. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

मातीची आवश्यकता

नेक्टेरिनची वाढ यामध्ये उत्तम होते:

• चांगला निचरा होणारी माती: नेक्टेरिन ओले पाय सहन करू शकत नाहीत. वाळूचा चिकणमाती आदर्श आहे.
• पीएच पातळी: किंचित आम्लयुक्त ते तटस्थ माती (पीएच ६.०-७.०) पसंत केली जाते.
• मातीची खोली: मुळांच्या योग्य विकासासाठी किमान १८-२४ इंच चांगली माती.

प्रो टिप: लागवड करण्यापूर्वी, तुमच्या स्थानिक विस्तार कार्यालयामार्फत माती परीक्षण करा. हे तुमच्या अमृताच्या झाडासाठी चांगल्या वाढीसाठी काही सुधारणा आवश्यक आहेत का हे ठरविण्यात मदत करेल.

चरण-दर-चरण लागवड मार्गदर्शक

अमृताची झाडे लावण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ म्हणजे हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला जेव्हा झाड अजूनही सुप्त अवस्थेत असते.

• लागवडीसाठी खड्डा तयार करा: मुळाच्या गोळापेक्षा दुप्पट रुंद आणि तेवढाच खोल खड्डा खणून घ्या. रुंद छिद्र तयार केल्याने मुळांच्या बाहेरील वाढीस प्रोत्साहन मिळते.
• मातीत सुधारणा करा: स्थानिक माती कंपोस्ट किंवा चांगले कुजलेले खत (सुमारे २५% सुधारणा ७५% स्थानिक मातीत) मिसळा.
• झाडाची जागा निश्चित करा: झाडाला छिद्रात ठेवा, ग्राफ्ट युनियन (खोडावरील सुजलेला भाग) मातीच्या पातळीपासून २-३ इंच वर आहे याची खात्री करा.
• काळजीपूर्वक बॅकफिल करा: सुधारित मातीने भरा, हवेचे पॉकेट्स काढण्यासाठी हळूवारपणे टॅम्पिंग करा परंतु जास्त घट्ट न करता.
• पूर्णपणे पाणी द्या: झाडाभोवती एक कुंड तयार करा आणि माती स्थिर होण्यासाठी खोलवर पाणी द्या.
• आच्छादन: झाडाभोवती ३ फूट वर्तुळात २-३ इंच सेंद्रिय आच्छादन लावा, ते खोडापासून ३-४ इंच अंतरावर ठेवा.
• आवश्यक असल्यास काठी लावा: वादळी भागात, पहिल्या वर्षासाठी झाडाला काठी लावा, परंतु खोड मजबूत करण्यासाठी थोडी हालचाल करू द्या.

सहा-चरणांचे दृश्य मार्गदर्शक ज्यामध्ये अमृत वृक्ष कसे लावायचे ते दाखवले आहे, खड्डा खोदण्यापासून आणि माती दुरुस्त करण्यापासून ते पाणी देणे, आच्छादन करणे आणि दांडा लावण्यापर्यंत. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

काळजी आणि देखभाल

मुबलक, स्वादिष्ट फळे देणाऱ्या निरोगी अमृत वृक्षांच्या वाढीसाठी योग्य काळजी आणि देखभाल आवश्यक आहे. सुरुवातीपासूनच चांगल्या पद्धती स्थापित केल्याने समस्या टाळण्यास आणि वर्षानुवर्षे यशस्वी कापणी सुनिश्चित करण्यास मदत होईल.

पाणी देण्याच्या मार्गदर्शक तत्त्वे

अमृत वृक्षांच्या आरोग्यासाठी आणि फळ उत्पादनासाठी योग्य पाणी देणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे:

नवीन लागवड केलेली झाडे

• पहिल्या महिन्यात आठवड्यातून २-३ वेळा खोलवर पाणी द्या.
• पहिल्या लागवडीच्या उर्वरित हंगामासाठी आठवड्यातून एकदा कमी करा.
• झाडाभोवती पाण्याचे कुंड तयार करा जेणेकरून पाणी मुळांपर्यंत पोहोचेल.

लावलेली झाडे

• कोरड्या काळात दर १०-१४ दिवसांनी खोलवर पाणी द्या.
• फळांच्या वाढीदरम्यान दर आठवड्याला अंदाजे १-२ इंच पाणी द्या.
• कापणीनंतर आणि सुप्तावस्थेत पाणी देणे कमी करा.
• रोगांच्या समस्या टाळण्यासाठी वरच्या बाजूला पाणी देणे टाळा.
• कार्यक्षम, लक्ष्यित पाणी देण्यासाठी ठिबक सिंचनाचा विचार करा.

पाण्याची तपासणी: तुमच्या झाडाला पाण्याची गरज आहे का हे ठरवण्यासाठी, ठिबक रेषेजवळील मातीत ४-६ इंच खोदून घ्या. जर या खोलीवर माती कोरडी वाटत असेल तर पाणी देण्याची वेळ आली आहे.

एका सनी बागेत पिकलेली फळे आणि छाटलेल्या फांद्या असलेले एक सुव्यवस्थित अमृत वृक्ष. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

खत वेळापत्रक

नियमित खत दिल्याने अमृताच्या झाडांना वाढ आणि फळ उत्पादनास चालना मिळते:

सेंद्रिय पर्यायांसाठी, कंपोस्ट, चांगले कुजलेले खत किंवा सेंद्रिय फळझाड खते वापरण्याचा विचार करा. खत दिल्यानंतर नेहमी चांगले पाणी द्या.

हातमोजे घातलेला माळी एका कोवळ्या अमृताच्या झाडाच्या बुडाभोवती सेंद्रिय खत लावतो. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

छाटणी तंत्रे

अमृत वृक्षांची मजबूत रचना विकसित करण्यासाठी, हवेचे अभिसरण वाढविण्यासाठी आणि फळांचे उत्पादन जास्तीत जास्त करण्यासाठी योग्य छाटणी करणे आवश्यक आहे.

खुल्या मध्यभागी (फुलदाणी) छाटणीची रचना झाडाच्या सर्व भागांपर्यंत प्रकाश आणि हवा पोहोचवते.

छाटणी कधी करावी

अमृत वृक्षांची छाटणी करण्याचा सर्वोत्तम काळ म्हणजे हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला कळी फुटण्यापूर्वी परंतु अति थंडीचा धोका संपल्यानंतर.

ओपन-सेंटर (फुलदाणी) छाटणी पद्धत

बहुतेक अमृत वृक्षांची छाटणी उघड्या मध्यभागी किंवा फुलदाण्यांच्या आकारात केली जाते, ज्यामुळे सूर्यप्रकाश झाडाच्या सर्व भागांपर्यंत पोहोचतो आणि हवेचे चांगले परिसंचरण होते.

• पहिले वर्ष: लागवडीनंतर, मुख्य खोड पुन्हा २४-३० इंच उंच कापून टाका. मुख्य मचान तयार करण्यासाठी ३-४ चांगल्या अंतराच्या फांद्या निवडा आणि इतर सर्व फांद्या काढून टाका.
• दुसरे वर्ष: स्कॅफोल्डच्या फांद्या सुमारे एक तृतीयांश मागे छाटून टाका. मध्यभागी वाढणाऱ्या कोणत्याही फांद्या काढून टाका.
• तिसरे वर्ष आणि त्यापुढील: कोणत्याही मृत, रोगट किंवा ओलांडणाऱ्या फांद्या काढून टाका. उघड्या मध्यभागी असलेली रचना राखण्यासाठी दाट वाढ पातळ करा.

छाटणीसाठी टिप: स्वच्छ कापण्यासाठी नेहमी स्वच्छ, तीक्ष्ण छाटणीची साधने वापरा. रोगाचा प्रसार रोखण्यासाठी झाडांमधील अवजारे १०% ब्लीच सोल्यूशन किंवा रबिंग अल्कोहोलने निर्जंतुक करा.

सूर्यप्रकाशित बागेत उघड्या मध्यभागी छाटणीची रचना असलेले अमृताचे झाड. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

फळे पातळ होणे

नेक्टरिन झाडे बहुतेकदा परिपक्वतेपर्यंत टिकून राहण्यासाठी जास्त फळे देतात. मोठे, चांगल्या दर्जाचे फळ देण्यासाठी आणि फांद्या तुटण्यापासून रोखण्यासाठी पातळ करणे आवश्यक आहे.

कापणीच्या वेळी कोवळी फळे पातळ केल्याने मोठी, चांगल्या दर्जाची अमृतफळे मिळतात

• फळे संगमरवराच्या आकारापर्यंत पोहोचल्यावर पातळ होतात, साधारणपणे फुलल्यानंतर ४-६ आठवड्यांनी.
• फांदीच्या बाजूने फळांमध्ये ६-८ इंच अंतर ठेवा.
• प्रथम खराब झालेले, विकृत किंवा कमी आकाराचे फळे काढा.
• फांदीवरून फळे हळूवारपणे फिरवून, हाताने पातळ करा.

झाडाच्या फांदीवर कोवळ्या अमृतफुलांना पातळ करणारा माळीचा हात. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

कीटक आणि रोगांचे व्यवस्थापन

नेक्टरिन झाडे विविध कीटक आणि रोगांना बळी पडू शकतात. लवकर ओळख आणि योग्य व्यवस्थापन हे झाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी आणि चांगले पीक सुनिश्चित करण्यासाठी महत्त्वाचे आहे.

सामान्य आजार

पीच लीफ कर्ल

लक्षणे: वसंत ऋतूमध्ये पाने लालसर, जाड आणि विकृत होतात.

प्रतिबंध: तांबे-आधारित बुरशीनाशक सुप्तावस्थेत (पाने गळल्यानंतर शरद ऋतूच्या शेवटी किंवा कळ्या फुगण्यापूर्वी हिवाळ्याच्या शेवटी) वापरा.

उपचार: प्रभावित पाने काढून टाका आणि नष्ट करा. मान्यताप्राप्त बुरशीनाशकाची फवारणी करा. गंभीर प्रकरणांमध्ये अनेक सुप्त हंगामातील उपचारांची आवश्यकता असू शकते.

तपकिरी कुजणे

लक्षणे: फळांवर तपकिरी डाग जे वेगाने पसरतात, ज्यामुळे शेवटी फळांचे ममीकरण होते.

प्रतिबंध: योग्य छाटणी करून हवेचा चांगला प्रवाह राखा. झाड आणि जमिनीवरून सर्व ममीकृत फळे काढून टाका.

उपचार: फुले येण्यापूर्वी आणि काढणीपूर्वी बुरशीनाशक वापरा. प्रभावित फळे काढा आणि नष्ट करा.

जिवाणूजन्य डाग

लक्षणे: पानांवर आणि फळांवर लहान काळे डाग, बहुतेकदा पिवळ्या प्रभावळांसह.

प्रतिबंध: प्रतिरोधक वाण निवडा. वरवर पाणी देणे टाळा.

उपचार: वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला तांबे-आधारित फवारण्या. गंभीर प्रकरणांमध्ये प्रतिजैविकांची आवश्यकता असू शकते (स्थानिक विस्तार कार्यालयाचा सल्ला घ्या).

मिलीबग्स, तपकिरी कुजणे, पानांचा कुरळा आणि खराब झालेल्या पानांनी प्रभावित झालेल्या झाडावरील पिकलेल्या अमृताचा क्लोज-अप. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

सामान्य कीटक

पीच झाडावरील पोखरणारी अळी

लक्षणे: झाडाच्या बुडाशी चिकट रस भूसा मिसळणे. झाडाची वाढ कमकुवत होणे.

प्रतिबंध: झाडाची जोम टिकवून ठेवा. अंडी घालण्यापासून रोखण्यासाठी खालच्या खोडाला पांढऱ्या लेटेक्स रंगाने (१:१) पाण्यात मिसळून रंगवा.

उपचार: खालच्या खोडावर योग्य कीटकनाशक लावा. सेंद्रिय पर्यायांसाठी, फायदेशीर नेमाटोड प्रभावी ठरू शकतात.

मावा कीटक

लक्षणे: वळलेली, विकृत पाने; पानांवर आणि फांद्यांवर चिकट मधमाशी.

प्रतिबंध: लेडीबग्स आणि लेसविंग्स सारख्या फायदेशीर कीटकांना प्रोत्साहन द्या.

उपचार: किडी काढून टाकण्यासाठी पाण्याचा जोरदार फवारणी. मोठ्या किडींसाठी कीटकनाशक साबण किंवा कडुलिंबाचे तेल.

ओरिएंटल फ्रूट मॉथ

लक्षणे: नवीन कोंब कोमेजणे; फळांमध्ये बोगदे येणे.

प्रतिबंध: देखरेखीसाठी फेरोमोन सापळे. चांगल्या स्वच्छतेच्या पद्धती.

उपचार: वेळ महत्वाची आहे. निरीक्षण परिणाम आणि स्थानिक शिफारसींवर आधारित योग्य कीटकनाशक वापरा.

सेंद्रिय कीटक व्यवस्थापन धोरणे

अनेक बागायतदार कीटक आणि रोग व्यवस्थापनासाठी सेंद्रिय पद्धती पसंत करतात:

फायदेशीर कीटकांसारख्या सेंद्रिय पद्धती नैसर्गिकरित्या कीटकांचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करू शकतात.

• जैवविविधतेला प्रोत्साहन द्या: लेडीबग्स, लेसविंग्स आणि परजीवी वॅस्प्स सारख्या फायदेशीर कीटकांना आकर्षित करणारी फुले लावा.
• भौतिक अडथळे: सरपटणारे कीटक फांद्यांपर्यंत पोहोचू नयेत म्हणून झाडांना पट्ट्या किंवा चिकट सापळे वापरा.
• घरगुती फवारण्या: लसूण-मिरीची फवारणी किंवा कडुलिंबाचे तेल अनेक सामान्य कीटकांना रोखू शकते.
• नियमित देखरेख: वाढत्या हंगामात समस्या लवकर लक्षात येण्यासाठी दर आठवड्याला झाडांची तपासणी करा.
• योग्य स्वच्छता: रोगाचे चक्र तोडण्यासाठी गळून पडलेली पाने आणि फळे त्वरित काढून टाका.

स्थानिक संसाधने: तुमच्या क्षेत्रासाठी विशिष्ट कीटक आणि रोग व्यवस्थापन शिफारसींसाठी तुमच्या काउंटी विस्तार कार्यालयाशी संपर्क साधा. उपचारांचा वेळ अनेकदा प्रदेशानुसार बदलतो.

सूर्यप्रकाश असलेल्या बागेत, नैसर्गिक कीटक व्यवस्थापन साहित्य दृश्यमान असलेल्या बागेत, बॅकपॅक स्प्रेअर वापरून अमृताच्या झाडावर सेंद्रिय कीटक नियंत्रण स्प्रे लावताना शेतकरी. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

कापणी आणि साठवणूक

तुमच्या अमृताच्या झाडाची काळजी घेण्यासाठी तुम्ही केलेल्या सर्व कठोर परिश्रमानंतर, योग्य वेळी कापणी केल्याने तुम्हाला तुमच्या घरगुती फळांचा सर्वोत्तम चव आणि दर्जा मिळेल याची खात्री होते.

उत्तम चवीसाठी, अमृत पूर्णपणे पिकल्यावर त्याची कापणी करा.

कापणी कधी करावी

निवडल्यानंतर नेक्टेरिन जास्त पिकत नाहीत, म्हणून योग्य टप्प्यावर कापणी करणे महत्वाचे आहे:

• रंग: पार्श्वभूमीचा रंग हिरव्यापासून पिवळा किंवा क्रीम (विविधतेनुसार) बदलला पाहिजे.
• कडकपणा: फळे हलक्या दाबाने किंचित झुकली पाहिजेत परंतु मऊ नसावीत.
• सुगंध: पिकलेल्या अमृतांना गोड, सुगंधी वास असतो.
• वेचणीची सोय: पिकलेली फळे झाडावरून हळूवार वळण घेऊन बाहेर येतील.

पिकवण्याची सूचना: नेक्टेरिन सामान्यतः आतून बाहेरून पिकतात. जर फळ मऊ वाटत असेल तर ते आधीच जास्त पिकलेले असू शकते. फळ थोडे घट्ट असताना पण चांगला रंग आल्यावर काढणी करा.

कापणी तंत्र

योग्य कापणी तंत्र फळे आणि झाड दोघांनाही होणारे नुकसान टाळण्यास मदत करते:

• फळ तुमच्या तळहातावर हळूवारपणे घ्या.
• फांदीपासून वेगळे करण्यासाठी थोडेसे उचला आणि फिरवा.
• जखम टाळण्यासाठी तुमच्या कापणीच्या डब्यात काळजीपूर्वक ठेवा.
• सर्वोत्तम चव आणि साठवणुकीसाठी तापमान थंड असताना सकाळी कापणी करा.

हिरव्या पानांच्या झाडावरून पिकलेले अमृत फळे उचलणारे हात. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

साठवण पद्धती

ताज्या अमृतफळांचे आयुष्य तुलनेने कमी असते, परंतु योग्य साठवणूक केल्यास त्यांचा वापर वाढण्यास मदत होऊ शकते:

अल्पकालीन साठवणूक

• खोलीचे तापमान: पूर्णपणे पिकलेल्या फळांसाठी २-३ दिवस
• रेफ्रिजरेटर: ५-७ दिवस (क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये छिद्रित प्लास्टिक पिशवीत ठेवा)
• जखम टाळण्यासाठी रचणे टाळा.
• उग्र वास असलेल्या पदार्थांपासून दूर रहा कारण अमृत वास शोषून घेतात.

दीर्घकालीन जतन

• गोठवणे: कापून घ्या, तपकिरी होऊ नये म्हणून एस्कॉर्बिक अॅसिडने उपचार करा आणि कंटेनरमध्ये हलवण्यापूर्वी ट्रेवर गोठवा.
• कॅनिंग: वॉटर बाथ कॅनिंग पद्धतीने हलक्या सिरपमध्ये प्रक्रिया करा.
• वाळवणे: बारीक काप करा आणि डिहायड्रेटर किंवा कमी ओव्हन वापरा.
• जाम आणि प्रिझर्व्हज: पूर्णपणे पिकलेले फळ वापरण्याचा उत्तम मार्ग

लाकडी टेबलावर जार, कंटेनर आणि फ्रीजर बॅगमध्ये प्रदर्शित केलेले ताजे आणि जतन केलेले अमृत. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

तुमच्या कापणीचा आनंद घेत आहे

घरगुती उगवलेले अमृत स्वयंपाकघरात बहुमुखी आहेत:

• निरोगी नाश्ता म्हणून ताजे खा.
• फळांच्या सॅलड, हिरव्या सॅलड किंवा दह्यामध्ये घाला
• पाई, मोची आणि कुरकुरीत बनवा
• कॅरमेलाइज्ड चवीसाठी ग्रिल करा
• सॉससाठी स्मूदी किंवा प्युरीमध्ये मिसळा.
• जाम, चटणी किंवा फळांच्या चामड्याच्या स्वरूपात साठवा.

निष्कर्ष

तुमच्या स्वतःच्या बागेत अमृतफळ वाढवण्यासाठी काही प्रयत्न आणि संयम आवश्यक आहे, परंतु त्याचे फळ खरोखरच फायदेशीर आहे. तुम्ही स्वतः पिकवलेल्या सूर्यप्रकाशात गरम झालेल्या, झाडांनी पिकलेल्या अमृतफळाच्या फळाचा आनंद घेण्यासारखे काहीही नाही. योग्य जातीची निवड, काळजीपूर्वक लागवड आणि सातत्यपूर्ण देखभालीसह, तुम्ही या स्वादिष्ट दगडी फळांच्या भरपूर उत्पादनांचा आनंद अनेक वर्षे घेऊ शकता.

लक्षात ठेवा की प्रत्येक वाढणारा हंगाम नवीन शिकण्याच्या संधी घेऊन येतो. आव्हानांमुळे निराश होऊ नका—अनुभवी बागायतदारांनाही फळझाडांमध्ये अडचणी येतात. तुमच्या विशिष्ट बागेच्या परिस्थितीत काय काम करते यावर नोंदी ठेवा आणि आवश्यकतेनुसार तुमचा दृष्टिकोन समायोजित करा.

एक प्रौढ, सुव्यवस्थित अमृत वृक्ष वर्षानुवर्षे भरपूर पीक देऊ शकतो.

तुम्ही एका डबक्यात एकच बटू वृक्ष लावत असाल किंवा एक लहान बाग लावत असाल, अमृत वृक्षांचे संगोपन करण्याची प्रक्रिया तुम्हाला निसर्गाच्या लयीशी जोडते आणि एक अतिशय समाधानकारक बागकाम अनुभव प्रदान करते. या मार्गदर्शकामध्ये सामायिक केलेल्या ज्ञानाने सुरुवात करा आणि लवकरच तुम्ही घरगुती उगवलेल्या अमृतांच्या अतुलनीय चवीचा आनंद घ्याल.

हिरव्यागार घराच्या बागेत पिकलेल्या फळांसह एक प्रौढ अमृत वृक्ष. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

पुढील वाचन

जर तुम्हाला ही पोस्ट आवडली असेल, तर तुम्हाला हे सूचना देखील आवडतील:

• तुमच्या स्वतःच्या बागेत वाढण्यासाठी सर्वोत्तम बीट जातींसाठी मार्गदर्शक
• तुमच्या बागेत सर्वोत्तम एल्डरबेरी वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक
• पर्सिमन्सची लागवड: गोड यश मिळवण्यासाठी मार्गदर्शक