Пълно ръководство за отглеждане на нектарини във вашата домашна градина

Здраво нектариново дърво със зрели плодове в добре поддържана лятна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Въпреки че много градинари смятат, че нектарините са трудни за отглеждане, с правилните знания и грижи можете да се насладите на изобилна реколта от собствените си дървета в задния двор.

Независимо дали сте опитен градинар, който иска да разшири овощната си градина, или начинаещ, нетърпелив да опита уменията си в отглеждането на овощни дървета, това изчерпателно ръководство ще ви преведе през всичко, което трябва да знаете за успешното отглеждане на нектарини.

Избор на правилния сорт нектарини

Изборът на подходящ сорт нектарини е от решаващо значение за успеха във вашия специфичен климат и градински условия. За разлика от някои овощни дървета, повечето съвременни сортове нектарини са самоопрашващи се, което означава, че ви е необходимо само едно дърво, за да произвеждате плодове.

Разнообразни нектарини с различни цветове и размери на месестата част върху дървена повърхност. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Разбиране на часовете за почивка

Нектариновите дървета, подобно на други костилкови овощни дървета, се нуждаят от определен брой часове под 7°C по време на зимния покой, за да дадат плодове правилно. Това е известно като „часове на студ“ и е един от най-важните фактори при избора на сорт.

Опции за размер на дървото

Нектариновите дървета се предлагат в различни размери, за да подхождат на различни градински пространства:

Стандартен

Расте 4,5-7,5 метра височина и ширина. Най-подходящ за големи градини с достатъчно пространство. Дава плодове след 3-5 години.

Полуджудже

Достига 3,6-4,5 метра височина и ширина. Добър компромис между добив и пространство. Дава плодове след 2-4 години.

Джудже

Расте 2,4-3 метра височина и ширина. Идеален за малки градини или контейнери. Често дава плодове след 2-3 години.

Популярни сортове нектарини

Когато избирате сорт нектарини, вземете предвид не само часовете за охлаждане, но и устойчивостта на болести, вкусовия профил и дали предпочитате видове със свободни костилки (месестата част се отделя лесно от костилката) или с прилепнали костилки (месестата част прилепва към костилката).

Сортове с жълта плът

• Фантазия: Голяма плодова зърна с отличен вкус. Узрява в средата до края на сезона. 500 часа замразяване.
• Вкус: Средно голям плод със сладък, ароматен вкус. Узрява в средата на сезона. 650 часа охлаждане.
• Sunglo: Голяма плодова кост с отличен вкус. Добра устойчивост на болести. 800 часа хлад.

Сортове с бяла плът

• Arctic Sweet: Средно голям камък със сладък, нискокисел вкус. 700 часа охлаждане.
• Снежна кралица: Ранен бял нектарин с отличен вкус. 400 часа студ.
• Арктическа сойка: Голяма костенурка със сладък вкус. Добра устойчивост на болести. 500 часа хлад.

Избор на място и засаждане

Правилният избор на място и техниките за засаждане са от решаващо значение за дългосрочния успех на вашето нектариново дърво. Отделянето на време за подготовка на правилното място ще ви възнагради с по-здрави дървета и по-добра реколта.

Изисквания за слънчева светлина и местоположение

Нектариновите дървета виреят при специфични условия:

• Пълно слънце: Нектарините се нуждаят от поне 6-8 часа пряка слънчева светлина дневно за оптимален растеж и производство на плодове.
• Циркулация на въздуха: Добрият въздушен поток помага за предотвратяване на гъбични заболявания. Избягвайте засаждането на ниски места, където се задържа студен въздух.
• Защита: Някои подслонове от силни ветрове са полезни, но не засаждайте твърде близо до сгради или по-големи дървета.
• Разстояние: Оставете 15-20 фута между стандартните дървета, 12-15 фута за полу-джудже дървета и 8-10 фута за джудже сортове.

Слънчева градина с млади нектаринови дръвчета, растящи в добре дренирана почва. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Изисквания за почвата

Нектарините растат най-добре в:

• Добре дренирана почва: Нектарините не понасят мокри крака. Песъчливо-глинеста почва е идеална.
• Ниво на pH: Предпочита се леко кисела до неутрална почва (pH 6,0-7,0).
• Дълбочина на почвата: Най-малко 18-24 инча добра почва за правилно развитие на корените.

Професионален съвет: Преди засаждане, направете почвен тест чрез местния офис за разплод. Това ще ви помогне да определите дали са необходими някакви промени, за да създадете оптимални условия за растеж на вашето нектариново дърво.

Ръководство за засаждане стъпка по стъпка

Най-доброто време за засаждане на нектаринови дървета е през края на зимата или началото на пролетта, докато дървото все още е в латентно състояние.

• Подгответе дупката за засаждане: Изкопайте дупка два пъти по-широка от кореновата топка и също толкова дълбока. Създаването на широка дупка насърчава растежа на корените навън.
• Обогатете почвата: Смесете местната почва с компост или добре угнил оборски тор (около 25% добавка към 75% местна почва).
• Позициониране на дървото: Поставете дървото в дупката, като се уверите, че присадката (подутата област на ствола) е на 5-7,5 см над нивото на почвата.
• Внимателно засипване: Запълнете с поправената почва, като внимателно я уплътнявате, за да отстраните въздушните джобове, но не прекалено силно.
• Поливайте обилно: Създайте басейн около дървото и полейте обилно, за да помогнете за утаяването на почвата.
• Мулчиране: Нанесете 5-7 см органичен мулч в кръг от 90 см около дървото, като го държите на 7-10 см от ствола.
• Закрепете с кол, ако е необходимо: Във ветровити райони закрепете дървото с кол през първата година, но позволете известно движение, за да се развие здравина на ствола.

Шестстъпково визуално ръководство, показващо как да засадите нектариново дърво, от изкопаване на дупка и обработка на почвата до поливане, мулчиране и подравняване. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Грижа и поддръжка

Правилните грижи и поддръжка са от съществено значение за отглеждането на здрави нектаринови дървета, които дават изобилни и вкусни плодове. Установяването на добри практики от самото начало ще помогне за предотвратяване на проблеми и ще осигури години на успешна реколта.

Указания за поливане

Правилното поливане е от решаващо значение за здравето на нектариновото дърво и производството на плодове:

Новозасадени дървета

• Поливайте обилно 2-3 пъти седмично през първия месец
• Намалете до веднъж седмично за останалата част от първия вегетационен период
• Създайте басейн за поливане около дървото, за да насочите водата към корените

Установени дървета

• Поливайте обилно на всеки 10-14 дни по време на сухи периоди
• Осигурявайте приблизително 2,5-5 см вода седмично по време на развитието на плодовете.
• Намалете поливането след прибиране на реколтата и по време на покой.
• Избягвайте поливане отгоре, за да предотвратите проблеми с болести
• Помислете за капково напояване за ефективно и целенасочено поливане

Проверка на водата: За да определите дали дървото ви се нуждае от вода, изкопайте 10-15 см в почвата близо до линията за капково поливане. Ако почвата е суха на тази дълбочина, време е да я полеете.

Добре поддържано нектариново дърво със зрели плодове и подрязани клони в слънчева овощна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

График за торене

Нектариновите дървета се възползват от редовното торене, за да подпомогнат растежа и производството на плодове:

За органични варианти, помислете за използването на компост, добре угнил оборски тор или органични торове за овощни дървета. Винаги поливайте обилно след нанасяне на тор.

Градинар, носещ ръкавици, нанася органичен тор около основата на младо нектариново дърво. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Техники за подрязване

Правилната резитба е от съществено значение за нектариновите дървета, за да развият здрава структура, да насърчат циркулацията на въздуха и да увеличат максимално производството на плодове.

Структурата на резитба с отворен център (ваза) позволява светлината и въздухът да достигат до всички части на дървото

Кога да подрязвате

Най-доброто време за резитба на нектаринови дървета е през края на зимата или началото на пролетта, преди пъпките да се разпръснат, но след като е отминала заплахата от екстремни студове.

Метод на резитба с отворен център (ваза)

Повечето нектаринови дървета се подрязват до форма с отворен център или ваза, което позволява на слънчевата светлина да достига до всички части на дървото и насърчава добрата циркулация на въздуха.

• Първа година: След засаждането, отрежете основния ствол до височина 60-76 см. Изберете 3-4 добре разположени клона, за да оформите основното скеле, като премахнете всички останали.
• Втора година: Подрежете клоните на скелето с около една трета. Отстранете всички клони, които растат към центъра.
• Трета година и след това: Отстранете всички мъртви, болни или кръстосани клони. Разредете гъстия растеж, за да поддържате структурата с отворен център.

Съвет за резитба: Винаги използвайте чисти, остри инструменти за резитба, за да правите чисти разрези. Дезинфекцирайте инструментите между дърветата с 10% разтвор на белина или медицински спирт, за да предотвратите разпространението на болести.

Нектариново дърво с отворена централна резитба в слънчева овощна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Разреждане на плодове

Нектариновите дървета често дават повече плодове, отколкото могат да издържат до зрялост. Прореждането е от съществено значение за производството на по-големи, по-качествени плодове и предотвратяване на счупване на клоните.

Прореждането на младите плодове осигурява по-големи и по-качествени нектарини при прибиране на реколтата

• Плодовете стават тънки, когато достигнат размера на топче, обикновено 4-6 седмици след цъфтежа.
• Разпределете плодовете на разстояние 15-20 см един от друг по клона.
• Първо отстранете повредените, деформираните или маломерните плодове.
• Изтънете на ръка, като внимателно усуквате плодовете от клона.

Ръката на градинар разрежда млади нектарини на клон на дърво. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Борба с вредителите и болестите

Нектариновите дървета могат да бъдат податливи на различни вредители и болести. Ранното им идентифициране и правилното управление са ключови за поддържане на здравето на дърветата и осигуряване на добра реколта.

Често срещани заболявания

Къдрави листа от праскова

Симптоми: Червеникави, удебелени и изкривени листа през пролетта.

Превенция: Прилагайте фунгицид на медна основа по време на покой (късна есен след окапване на листата или късна зима преди набъбване на пъпките).

Лечение: Отстранете и унищожете засегнатите листа. Напръскайте с одобрен фунгицид. В тежките случаи може да се наложи многократно третиране през сезона на покой.

Кафяво гниене

Симптоми: Кафяви петна по плодовете, които се разпространяват бързо, като в крайна сметка причиняват мумифициране на плодовете.

Превенция: Поддържайте добра циркулация на въздуха чрез правилна резитба. Отстранете всички мумифицирани плодове от дървото и земята.

Третиране: Прилагайте фунгицид по време на цъфтежа и преди прибиране на реколтата. Отстранете и унищожете засегнатите плодове.

Бактериално петно

Симптоми: Малки тъмни петна по листата и плодовете, често с жълт ореол.

Превенция: Избирайте устойчиви сортове. Избягвайте поливане отгоре.

Лечение: Пръскане на медна основа в началото на пролетта. В тежките случаи може да се наложи антибиотици (консултирайте се с местния център за разширение на болести).

Едър план на узряла нектарина върху дърво, засегнато от брашнести червеи, кафяво гниене, къдраво извиване на листата и увредени листа. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Често срещани вредители

Пробивач за прасковено дърво

Симптоми: Лепкав сок, смесен с дървени стърготини в основата на дървото. Отслабен растеж на дървото.

Превенция: Поддържайте жизнеността на дървото. Боядисайте долната част на ствола с бяла латексова боя, смесена с вода (1:1), за да предотвратите снасянето на яйца.

Лечение: Нанесете подходящ инсектицид в долната част на ствола. При органичните варианти полезните нематоди могат да бъдат ефективни.

Листни въшки

Симптоми: Къдрави, деформирани листа; лепкава медена роса по листата и клоните.

Превенция: Насърчавайте полезни насекоми като калинки и дантела.

Лечение: Силно пръскане с вода за отстраняване. Инсектициден сапун или масло от нийм за по-големи нападения.

Ориенталски плодов молец

Симптоми: Увяхване на новите издънки; тунелиране в плодовете.

Превенция: Феромонови капани за наблюдение. Добри санитарни практики.

Лечение: Времето е от решаващо значение. Приложете подходящ инсектицид въз основа на резултатите от мониторинга и местните препоръки.

Стратегии за управление на вредителите по органични методи

Много градинари предпочитат биологични подходи за борба с вредителите и болестите:

Органичните методи, като например полезните насекоми, могат да помогнат за естественото управление на вредителите.

• Насърчавайте биоразнообразието: Засаждайте цветя, които привличат полезни насекоми като калинки, дантела и паразитни оси.
• Физически бариери: Използвайте ленти за дървета или лепкави капани, за да предотвратите достигането на пълзящи насекоми до клоните.
• Домашно приготвени спрейове: Спрей с чесън и пипер или масло от нийм могат да възпрат много често срещани вредители.
• Редовно наблюдение: Инспектирайте дърветата ежеседмично по време на вегетационния период, за да откриете проблемите рано.
• Правилна санитария: Отстранявайте падналите листа и плодове своевременно, за да прекъснете циклите на болести.

Местни ресурси: Свържете се с вашия окръжен офис за разширение на селскостопанските дейности за конкретни препоръки за борба с вредителите и болестите във вашия район. Времето за третиране често варира в зависимост от региона.

Земеделски производител, който прилага органичен спрей за борба с вредителите върху нектариново дърво, използвайки раменна пръскачка в осветена от слънцето овощна градина с видими естествени материали за борба с вредителите. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Събиране и съхранение

След всичките ви усилия, положени по грижите за нектариновото ви дърво, прибирането на реколтата в точното време гарантира, че ще се насладите на възможно най-добрия вкус и качество от домашно отгледаните плодове.

Събирайте нектарините, когато са напълно узрели, за най-добър вкус

Кога да се прибира реколтата

Нектарините не продължават да узряват значително след брането, така че е важно да се приберат в правилния етап:

• Цвят: Цветът на фона трябва да се променя от зелен до жълт или кремав (в зависимост от сорта).
• Твърдост: Плодовете трябва леко да се поддават на лек натиск, но не трябва да са меки.
• Аромат: Зрелите нектарини имат сладък, ароматен мирис.
• Леснота на бране: Зрелите плодове ще се откъснат от дървото с леко усукване.

Съвет за зреене: Нектарините обикновено узряват отвътре навън. Ако плодът е мек на допир, може би вече е презрял. Берете, когато плодът е все още леко твърд, но има добър цвят.

Техника за събиране на реколтата

Правилната техника на събиране на реколтата помага да се предотвратят повреди както на плодовете, така и на дървото:

• Внимателно хванете плода в дланта си.
• Повдигнете и леко завъртете, за да се отделите от клона.
• Поставете внимателно в контейнера за реколтата, за да избегнете натъртвания.
• Събирайте реколтата сутрин, когато температурите са по-ниски за най-добър вкус и дълготрайност на съхранение.

Ръце, бращи зрели нектарини от дърво с буйни зелени листа. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Методи за съхранение

Пресните нектарини имат сравнително кратък срок на годност, но правилното съхранение може да помогне за удължаване на използваемостта им:

Краткосрочно съхранение

• Стайна температура: 2-3 дни за напълно узрели плодове
• Хладилник: 5-7 дни (поставете в перфорирана пластмасова торбичка в чекмеджето за зеленчуци)
• Избягвайте подреждането, за да предотвратите натъртвания
• Пазете от храни със силна миризма, тъй като нектарините абсорбират миризми.

Дългосрочно съхранение

• Замразяване: Нарежете, обработете с аскорбинова киселина, за да предотвратите покафеняване, и замразете в тави преди прехвърляне в контейнери.
• Консервиране: Обработка в лек сироп, използвайки метод на консервиране на водна баня
• Сушене: Нарежете на тънки филийки и използвайте дехидратор или фурна с ниска температура.
• Сладко и конфитюри: Отличен начин да използвате напълно узрели плодове

Пресни и консервирани нектарини, изложени в буркани, контейнери и торбички за замразяване на дървена маса. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Наслаждавайки се на реколтата си

Домашно отглежданите нектарини са многофункционални в кухнята:

• Яжте пресни като здравословна закуска
• Добавете към плодови салати, зелени салати или кисело мляко
• Печете в пайове, коблери и чипс
• Грил за карамелизиран вкус
• Пасирайте в смутита или пюрирайте за сосове
• Консервирайте като сладко, чатни или плодова кожа

Заключение

Отглеждането на нектарини в собствената градина изисква известни усилия и търпение, но резултатът си заслужава. Няма нищо по-хубаво от това да опитате от затоплена от слънцето, узряла на дърво нектарина, която сте отгледали сами. С правилния избор на сортове, внимателно засаждане и постоянна поддръжка можете да се наслаждавате на изобилна реколта от тези вкусни костилкови плодове в продължение на много години.

Не забравяйте, че всеки вегетационен период носи нови възможности за учене. Не се обезсърчавайте от предизвикателствата – дори опитни градинари се сблъскват с неуспехи с овощните дървета. Водете си бележки за това какво работи при специфичните условия на вашата градина и коригирайте подхода си, ако е необходимо.

Едно зряло, добре поддържано нектариново дърво може да осигури години на изобилна реколта.

Независимо дали отглеждате едно-единствено джуджесто дръвче в саксия или създавате малка овощна градина, процесът на отглеждане на нектаринови дървета ви свързва с ритмите на природата и ви осигурява едно дълбоко удовлетворяващо градинарско преживяване. Започнете със знанията, споделени в това ръководство, и скоро ще се насладите на несравнимия вкус на домашно отгледаните нектарини.

Зряло нектариново дърво със зрели плодове в буйна домашна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Пълно ръководство за отглеждане на портокали у дома
• Пълно ръководство за отглеждане на лайм в домашната градина
• Ръководство за отглеждане на най-добрите плодове арония във вашата градина