আপনার বাড়ির বাগানে নেকটারিন চাষের জন্য একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

একটি সুসজ্জিত গ্রীষ্মকালীন বাগানে পাকা ফল সহ সুস্থ অমৃত গাছ. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

যদিও অনেক উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে নেকটারিন চাষ করা কঠিন, সঠিক জ্ঞান এবং যত্নের মাধ্যমে, আপনি আপনার নিজের বাড়ির উঠোনের গাছ থেকে প্রচুর ফসল উপভোগ করতে পারেন।

আপনি যদি আপনার বাগান সম্প্রসারণ করতে আগ্রহী একজন অভিজ্ঞ মালী হন অথবা ফলের গাছে হাত দেওয়ার জন্য আগ্রহী একজন নবীন হন, তাহলে এই বিস্তৃত নির্দেশিকাটি আপনাকে সফলভাবে নেকটারিন চাষ সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা সম্পর্কে নির্দেশনা দেবে।

সঠিক নেকটারিন জাত নির্বাচন করা

আপনার নির্দিষ্ট জলবায়ু এবং বাগানের পরিস্থিতিতে সাফল্যের জন্য উপযুক্ত নেকটারিন জাত নির্বাচন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিছু ফলের গাছের বিপরীতে, বেশিরভাগ আধুনিক নেকটারিন জাতগুলি স্ব-পরাগায়নকারী, যার অর্থ ফল উৎপাদনের জন্য আপনার কেবল একটি গাছের প্রয়োজন।

কাঠের পৃষ্ঠে বিভিন্ন রঙের এবং আকারের বিভিন্ন ধরণের নেকটারাইন দেখাচ্ছে. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

চিল আওয়ার্স বোঝা

অন্যান্য পাথরের ফলের মতো, নেক্টারিন গাছগুলিকেও শীতকালীন সুপ্তাবস্থায় সঠিকভাবে ফল উৎপাদনের জন্য নির্দিষ্ট সংখ্যক ঘন্টা ৪৫°F (৭°C) তাপমাত্রায় থাকতে হয়। এটি "ঠান্ডা ঘন্টা" নামে পরিচিত এবং এটি জাত নির্বাচনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি।

গাছের আকারের বিকল্প

বিভিন্ন বাগানের জায়গার জন্য উপযুক্ত করে নেক্টারিন গাছ বিভিন্ন আকারে আসে:

স্ট্যান্ডার্ড

১৫-২৫ ফুট লম্বা এবং প্রস্থে বৃদ্ধি পায়। প্রচুর জায়গা সহ বড় বাগানের জন্য সবচেয়ে ভালো। ফল ধরতে ৩-৫ বছর সময় লাগে।

আধা-বামন

লম্বা এবং প্রস্থে ১২-১৫ ফুট পৌঁছায়। ফলন এবং স্থানের মধ্যে ভালো সামঞ্জস্য রয়েছে। ২-৪ বছরের মধ্যে ফল ধরে।

বামন

৮-১০ ফুট লম্বা এবং প্রস্থে বৃদ্ধি পায়। ছোট বাগান বা পাত্রের জন্য উপযুক্ত। প্রায়শই ২-৩ বছরের মধ্যে ফল দেয়।

জনপ্রিয় নেকটারিন জাত

নেকটারিন জাত নির্বাচন করার সময়, কেবল ঠান্ডা সময়কালই নয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, স্বাদ প্রোফাইল এবং আপনি ফ্রিস্টোন (মাংস সহজেই পিট থেকে আলাদা হয়ে যায়) নাকি ক্লিংস্টোন (মাংস পিটে লেগে থাকে) প্রকার পছন্দ করেন তাও বিবেচনা করুন।

হলুদ-মাংসের জাত

• ফ্যান্টাসিয়া: বৃহৎ ফ্রিস্টোন, চমৎকার স্বাদের। মৌসুমের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে পাকে। ৫০০ শীতল ঘন্টা।
• ফ্লেভারটপ: মাঝারি আকারের ফ্রিস্টোন, মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত। মৌসুমের মাঝামাঝি সময়ে পাকে। ৬৫০ ঠান্ডা ঘন্টা।
• সানগ্লো: বৃহৎ ফ্রিস্টোন, চমৎকার স্বাদের। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। ৮০০ শীতল ঘন্টা।

সাদা-মাংসের জাত

• আর্কটিক মিষ্টি: মাঝারি আকারের ফ্রিস্টোন, মিষ্টি, কম অ্যাসিড স্বাদের। ৭০০ ঠান্ডা ঘন্টা।
• স্নো কুইন: চমৎকার স্বাদের সাথে প্রারম্ভিক মৌসুমের সাদা নেকটারিন। ৪০০ শীতল ঘন্টা।
• আর্কটিক জে: মিষ্টি স্বাদের বড় ফ্রিস্টোন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। ৫০০ শীতল ঘন্টা।

স্থান নির্বাচন এবং রোপণ

আপনার অমৃত গাছের দীর্ঘমেয়াদী সাফল্যের জন্য সঠিক স্থান নির্বাচন এবং রোপণ কৌশল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক স্থান প্রস্তুত করার জন্য সময় নিলে আপনি স্বাস্থ্যকর গাছ এবং ভাল ফসল পাবেন।

সূর্যালোক এবং অবস্থানের প্রয়োজনীয়তা

নেক্টারিন গাছ নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে বেড়ে ওঠে:

• পূর্ণ রোদ: সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং ফল উৎপাদনের জন্য নেকটারাইনের প্রতিদিন কমপক্ষে ৬-৮ ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন।
• বায়ু সঞ্চালন: ভালো বায়ুপ্রবাহ ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। ঠান্ডা বাতাস যেখানে স্থির থাকে সেখানে নিচু জায়গায় রোপণ করা এড়িয়ে চলুন।
• সুরক্ষা: তীব্র বাতাস থেকে কিছু আশ্রয়স্থল উপকারী, তবে ভবন বা বড় গাছ খুব কাছে লাগাবেন না।
• ব্যবধান: সাধারণ গাছের মধ্যে ১৫-২০ ফুট, আধা-বামন গাছের জন্য ১২-১৫ ফুট এবং বামন জাতের জন্য ৮-১০ ফুট রাখুন।

সুনিষ্কাশিত মাটিতে বেড়ে ওঠা তরুণ অমৃত গাছ সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বাগান. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

নেকটারিন সবচেয়ে ভালো জন্মে:

• ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা সম্পন্ন মাটি: নেক্টারিন ভেজা পা সহ্য করতে পারে না। বেলে দোআঁশ মাটি আদর্শ।
• pH স্তর: সামান্য অম্লীয় থেকে নিরপেক্ষ মাটি (pH 6.0-7.0) পছন্দনীয়।
• মাটির গভীরতা: সঠিক শিকড় বিকাশের জন্য কমপক্ষে ১৮-২৪ ইঞ্চি ভালো মাটি।

প্রো টিপ: রোপণের আগে, আপনার স্থানীয় সম্প্রসারণ অফিসের মাধ্যমে মাটি পরীক্ষা করুন। এটি আপনাকে নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে যে আপনার নেকটারাইন গাছের জন্য সর্বোত্তম বৃদ্ধির পরিস্থিতি তৈরি করার জন্য কোনও সংশোধন প্রয়োজন কিনা।

ধাপে ধাপে রোপণ নির্দেশিকা

নেকটারাইন গাছ লাগানোর সবচেয়ে ভালো সময় হল শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে যখন গাছটি এখনও সুপ্ত অবস্থায় থাকে।

• রোপণের গর্ত প্রস্তুত করুন: মূল বলের দ্বিগুণ প্রশস্ত এবং ঠিক তত গভীর একটি গর্ত খনন করুন। একটি প্রশস্ত গর্ত তৈরি করলে মূলের বাইরের দিকে বৃদ্ধি পায়।
• মাটি সংশোধন করুন: স্থানীয় মাটি কম্পোস্ট বা ভালোভাবে পচা সারের সাথে মিশিয়ে দিন (৭৫% স্থানীয় মাটির সাথে প্রায় ২৫% সংশোধন)।
• গাছটি স্থাপন করুন: গাছটিকে গর্তে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে গ্রাফ্ট ইউনিয়ন (কাণ্ডের ফোলা জায়গা) মাটির স্তর থেকে ২-৩ ইঞ্চি উপরে অবস্থিত।
• সাবধানে ব্যাকফিল করুন: সংশোধিত মাটি দিয়ে পূরণ করুন, বাতাসের পকেট অপসারণের জন্য আলতো করে টেম্পিং করুন কিন্তু খুব শক্তভাবে কম্প্যাক্ট করবেন না।
• ভালোভাবে জল দিন: গাছের চারপাশে একটি বেসিন তৈরি করুন এবং মাটি স্থির করার জন্য গভীরভাবে জল দিন।
• মাল্চিং: গাছের চারপাশে ৩-ফুট বৃত্তে ২-৩ ইঞ্চি জৈব মাল্চ প্রয়োগ করুন, কাণ্ড থেকে ৩-৪ ইঞ্চি দূরে রাখুন।
• প্রয়োজনে গাছ লাগান: বাতাসযুক্ত অঞ্চলে, প্রথম বছর গাছ লাগান, তবে কাণ্ডের শক্তি বৃদ্ধির জন্য কিছু নড়াচড়া করার সুযোগ দিন।

গর্ত খনন এবং মাটি সংশোধন থেকে শুরু করে জল দেওয়া, মালচিং এবং স্টেকিং পর্যন্ত, কীভাবে একটি অমৃত গাছ রোপণ করতে হয় তা দেখানো ছয়-পদক্ষেপের ভিজ্যুয়াল নির্দেশিকা।. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণ

প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু ফল উৎপাদনকারী সুস্থ অমৃত গাছ জন্মানোর জন্য সঠিক যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণ অপরিহার্য। শুরু থেকেই ভালো অভ্যাস প্রতিষ্ঠা করলে সমস্যা প্রতিরোধ করা যাবে এবং বছরের পর বছর ধরে সফল ফসল নিশ্চিত করা যাবে।

জল দেওয়ার নির্দেশিকা

অমৃত গাছের স্বাস্থ্য এবং ফল উৎপাদনের জন্য সঠিক জল দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ:

নতুন লাগানো গাছ

• প্রথম মাসে সপ্তাহে ২-৩ বার গভীরভাবে জল দিন।
• প্রথম ক্রমবর্ধমান মরশুমের বাকি সময় সপ্তাহে একবার কমিয়ে আনুন
• গাছের চারপাশে একটি জলাধার তৈরি করুন যাতে জল শিকড়ের দিকে পরিচালিত হয়।

প্রতিষ্ঠিত গাছ

• শুষ্ক মৌসুমে প্রতি ১০-১৪ দিন অন্তর গভীরভাবে জল দিন।
• ফলের বিকাশের সময় প্রতি সপ্তাহে প্রায় ১-২ ইঞ্চি জল দিন।
• ফসল কাটার পরে এবং সুপ্তাবস্থায় জল কম দিন।
• রোগের সমস্যা প্রতিরোধ করতে উপরিভাগে জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন
• দক্ষ, লক্ষ্যবস্তুতে সেচের জন্য ড্রিপ সেচ বিবেচনা করুন

জল পরীক্ষা: আপনার গাছের জলের প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করতে, ড্রিপ লাইনের কাছে মাটিতে ৪-৬ ইঞ্চি খনন করুন। যদি এই গভীরতায় মাটি শুষ্ক মনে হয়, তাহলে জল দেওয়ার সময় এসেছে।

রৌদ্রোজ্জ্বল বাগানে পাকা ফল এবং ছাঁটা ডাল সহ একটি সু-রক্ষণাবেক্ষণ করা অমৃত গাছ. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

সার দেওয়ার সময়সূচী

নিয়মিত সার প্রয়োগের মাধ্যমে নেক্টারিন গাছগুলি বৃদ্ধি এবং ফল উৎপাদনে সহায়তা করে:

জৈব সার ব্যবহারের জন্য, কম্পোস্ট, ভালোভাবে পচা সার, অথবা জৈব ফলের গাছের সার ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। সার প্রয়োগের পর সর্বদা ভালোভাবে জল দিন।

একজন মালী গ্লাভস পরা অবস্থায় একটি তরুণ অমৃত গাছের গোড়ার চারপাশে জৈব সার প্রয়োগ করেন।. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

ছাঁটাই কৌশল

সুগঠিত কাঠামো তৈরি করতে, বায়ু সঞ্চালন উন্নত করতে এবং ফল উৎপাদন সর্বাধিক করার জন্য, অমৃত গাছের জন্য সঠিক ছাঁটাই অপরিহার্য।

খোলা-কেন্দ্রিক (ফুলদানি) ছাঁটাই কাঠামো গাছের সমস্ত অংশে আলো এবং বাতাস পৌঁছাতে সাহায্য করে

কখন ছাঁটাই করতে হবে

শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে কুঁড়ি ভাঙার আগে কিন্তু প্রচণ্ড ঠান্ডার হুমকি কেটে যাওয়ার পরে, নেকটারাইন গাছ ছাঁটাই করার সবচেয়ে ভালো সময়।

ওপেন-সেন্টার (ফুলদানী) ছাঁটাই পদ্ধতি

বেশিরভাগ নেকটারাইন গাছ খোলা মাঝখানে বা ফুলদানির আকারে ছাঁটাই করা হয়, যা গাছের সমস্ত অংশে সূর্যের আলো পৌঁছাতে দেয় এবং ভাল বায়ু সঞ্চালনকে উৎসাহিত করে।

• প্রথম বছর: রোপণের পর, মূল কাণ্ডটি আবার ২৪-৩০ ইঞ্চি লম্বা করে কেটে ফেলুন। মূল ভারা তৈরির জন্য ৩-৪টি সু-দূরত্বযুক্ত শাখা নির্বাচন করুন, বাকি সবগুলি সরিয়ে ফেলুন।
• দ্বিতীয় বছর: স্ক্যাফোল্ডের শাখাগুলি প্রায় এক-তৃতীয়াংশ পিছনে ছাঁটাই করুন। কেন্দ্রের দিকে বেড়ে ওঠা যেকোনো শাখা সরিয়ে ফেলুন।
• তৃতীয় বছর এবং তার পরে: মৃত, রোগাক্রান্ত বা আড়াআড়ি শাখা অপসারণ করুন। খোলা-কেন্দ্রিক কাঠামো বজায় রাখার জন্য ঘন বৃদ্ধি পাতলা করুন।

ছাঁটাইয়ের পরামর্শ: পরিষ্কার কাটার জন্য সর্বদা পরিষ্কার, ধারালো ছাঁটাইয়ের সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। রোগের বিস্তার রোধ করতে ১০% ব্লিচ দ্রবণ বা রাবিং অ্যালকোহল দিয়ে গাছের মাঝখানের সরঞ্জামগুলি জীবাণুমুক্ত করুন।

সূর্যালোকিত বাগানে খোলা-কেন্দ্রিক ছাঁটাই কাঠামো সহ অমৃত গাছ. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

ফল পাতলা হওয়া

নেক্টারিন গাছ প্রায়শই পরিপক্কতার জন্য যতটা ফল ধরে তার চেয়ে বেশি ফল ধরে। বড়, উন্নত মানের ফল উৎপাদন এবং ডাল ভাঙা রোধ করার জন্য পাতলা করা অপরিহার্য।

কচি ফল পাতলা করলে ফসল কাটার সময় বড়, উন্নত মানের নেকটারিন নিশ্চিত হয়

• সাধারণত ফুল ফোটার ৪-৬ সপ্তাহ পরে, মার্বেলের আকারে পৌঁছালে ফল পাতলা হয়ে যায়।
• ডাল বরাবর ফলের মধ্যে ৬-৮ ইঞ্চি ব্যবধান রাখুন।
• প্রথমে ক্ষতিগ্রস্ত, বিকৃত আকৃতির, অথবা ছোট আকারের ফলগুলি সরিয়ে ফেলুন।
• হাত দিয়ে পাতলা করে, ডাল থেকে আলতো করে ফলগুলো মুচড়ে দিন।

গাছের ডালে তরুণ নেকটারিন পাতলা করার জন্য মালির হাত. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ ব্যবস্থাপনা

নেক্টারিন গাছ বিভিন্ন পোকামাকড় এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল হতে পারে। গাছের স্বাস্থ্য বজায় রাখার এবং ভালো ফসল নিশ্চিত করার জন্য প্রাথমিকভাবে শনাক্তকরণ এবং সঠিক ব্যবস্থাপনা গুরুত্বপূর্ণ।

সাধারণ রোগ

পীচ পাতার কার্ল

লক্ষণ: বসন্তকালে লালচে, ঘন এবং বিকৃত পাতা দেখা যায়।

প্রতিরোধ: সুপ্তাবস্থায় (পতনের শেষের দিকে পাতা ঝরে পড়ার পর অথবা শীতের শেষের দিকে কুঁড়ি ফোটার আগে) তামা-ভিত্তিক ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করুন।

চিকিৎসা: আক্রান্ত পাতা তুলে ফেলুন এবং ধ্বংস করুন। অনুমোদিত ছত্রাকনাশক স্প্রে করুন। গুরুতর ক্ষেত্রে একাধিক সুপ্ত মৌসুমের চিকিৎসার প্রয়োজন হতে পারে।

বাদামী পচা রোগ

লক্ষণ: ফলের উপর বাদামী দাগ যা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, অবশেষে মমি করা ফলের সৃষ্টি করে।

প্রতিরোধ: সঠিক ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে ভালো বায়ু চলাচল বজায় রাখুন। গাছ এবং মাটি থেকে সমস্ত মমি করা ফল তুলে ফেলুন।

চিকিৎসা: ফুল ফোটার সময় এবং ফসল তোলার আগে ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করুন। আক্রান্ত ফল তুলে ধ্বংস করুন।

ব্যাকটেরিয়াজনিত দাগ

লক্ষণ: পাতা এবং ফলের উপর ছোট কালো দাগ, প্রায়শই হলুদ বলয় সহ।

প্রতিরোধ: প্রতিরোধী জাত নির্বাচন করুন। উপরিভাগে জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন।

চিকিৎসা: বসন্তের শুরুতে তামা-ভিত্তিক স্প্রে। গুরুতর ক্ষেত্রে অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োজন হতে পারে (স্থানীয় সম্প্রসারণ অফিসের সাথে পরামর্শ করুন)।

মিলিবাগ, বাদামী পচা, পাতা কুঁচকে যাওয়া এবং ক্ষতিগ্রস্ত পাতা দ্বারা আক্রান্ত একটি গাছে পাকা নেকটারিনের ক্লোজ-আপ।. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

সাধারণ কীটপতঙ্গ

পীচ গাছের পোকা

লক্ষণ: গাছের গোড়ায় করাতের সাথে আঠালো রস মিশ্রিত। গাছের বৃদ্ধি দুর্বল হয়ে যায়।

প্রতিরোধ: গাছের প্রাণবন্ততা বজায় রাখুন। ডিম পাড়া রোধ করতে সাদা ল্যাটেক্স রঙ (১:১) পানিতে মিশিয়ে গাছের নীচের কাণ্ড রঙ করুন।

চিকিৎসা: নিম্ন কাণ্ডে উপযুক্ত কীটনাশক প্রয়োগ করুন। জৈব বিকল্পের জন্য, উপকারী নেমাটোড কার্যকর হতে পারে।

জাবপোকা

লক্ষণ: পাতা কুঁচকে যাওয়া, বিকৃত হয়ে যাওয়া; পাতা এবং ডালে আঠালো মধুর আভা।

প্রতিরোধ: লেডিবাগ এবং লেইসউইংয়ের মতো উপকারী পোকামাকড়কে উৎসাহিত করুন।

চিকিৎসা: পোকামাকড় দূর করার জন্য জোরে জল স্প্রে করুন। বড় পোকার আক্রমণের জন্য কীটনাশক সাবান বা নিম তেল দিন।

প্রাচ্যের ফলের মথ

লক্ষণ: নতুন অঙ্কুর শুকিয়ে যাওয়া; ফলের মধ্যে সুড়ঙ্গ তৈরি হওয়া।

প্রতিরোধ: পর্যবেক্ষণের জন্য ফেরোমন ফাঁদ। ভালো স্যানিটেশন অনুশীলন।

চিকিৎসা: সময় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পর্যবেক্ষণের ফলাফল এবং স্থানীয় সুপারিশের ভিত্তিতে উপযুক্ত কীটনাশক প্রয়োগ করুন।

জৈব কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা কৌশল

অনেক উদ্যানপালক কীটপতঙ্গ এবং রোগ ব্যবস্থাপনার জন্য জৈব পদ্ধতি পছন্দ করেন:

উপকারী পোকামাকড়ের মতো জৈব পদ্ধতি প্রাকৃতিকভাবে কীটপতঙ্গ পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে

• জীববৈচিত্র্যকে উৎসাহিত করুন: এমন ফুল লাগান যা লেডিবাগ, লেইসউইং এবং পরজীবী বোলতার মতো উপকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে।
• শারীরিক বাধা: গাছের ডালে হামাগুড়ি দেওয়া পোকামাকড় যাতে পৌঁছাতে না পারে সেজন্য গাছের বাঁধন বা আঠালো ফাঁদ ব্যবহার করুন।
• ঘরে তৈরি স্প্রে: রসুন-মরিচ স্প্রে বা নিম তেল অনেক সাধারণ পোকামাকড় দমন করতে পারে।
• নিয়মিত পর্যবেক্ষণ: সমস্যাগুলি আগেভাগে ধরার জন্য বৃদ্ধির মরসুমে সাপ্তাহিকভাবে গাছ পরিদর্শন করুন।
• সঠিক স্যানিটেশন: রোগ চক্র ভাঙতে দ্রুত ঝরে পড়া পাতা এবং ফল অপসারণ করুন।

স্থানীয় সম্পদ: আপনার এলাকার জন্য নির্দিষ্ট কীটপতঙ্গ এবং রোগ ব্যবস্থাপনার সুপারিশের জন্য আপনার কাউন্টি সম্প্রসারণ অফিসের সাথে যোগাযোগ করুন। অঞ্চলভেদে চিকিৎসার সময় প্রায়শই পরিবর্তিত হয়।

সূর্যালোকিত বাগানে, প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা উপকরণ দৃশ্যমান থাকায়, ব্যাকপ্যাক স্প্রেয়ার ব্যবহার করে একটি অমৃত গাছে জৈব কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ স্প্রে প্রয়োগ করছেন কৃষক।. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ

আপনার অমৃত গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য আপনার কঠোর পরিশ্রমের পর, সঠিক সময়ে ফসল তোলা নিশ্চিত করে যে আপনি আপনার দেশে জন্মানো ফলের সর্বোত্তম স্বাদ এবং গুণমান উপভোগ করবেন।

সেরা স্বাদের জন্য সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে নেকটারিন সংগ্রহ করুন।

কখন ফসল কাটা হবে

সংগ্রহের পর নেকটারিন উল্লেখযোগ্যভাবে পাকা হয় না, তাই সঠিক পর্যায়ে ফসল সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ:

• রঙ: পটভূমির রঙ সবুজ থেকে হলুদ বা ক্রিমে পরিবর্তিত হওয়া উচিত (বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে)।
• দৃঢ়তা: ফল হালকা চাপে সামান্য নমনীয় হওয়া উচিত কিন্তু নরম নয়।
• সুগন্ধ: পাকা নেকটারিনের একটি মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত গন্ধ থাকে।
• সহজে তোলা: পাকা ফল গাছ থেকে মৃদুভাবে বেরিয়ে আসবে।

পাকা টিপস: নেকটারিন সাধারণত ভেতর থেকে পাকে। যদি ফল নরম মনে হয়, তাহলে এটি ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত পাকা হতে পারে। ফল যখন সামান্য শক্ত থাকে কিন্তু ভালো রঙ ধারণ করে তখন ফসল সংগ্রহ করুন।

ফসল কাটার কৌশল

সঠিক ফসল সংগ্রহের কৌশল ফল এবং গাছ উভয়েরই ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে:

• ফলটি আলতো করে আপনার হাতের তালুতে মুঠো করুন।
• ডাল থেকে আলাদা করার জন্য একটু তুলে ধরুন এবং মোচড় দিন।
• আপনার ফসল কাটার পাত্রে সাবধানে রাখুন যাতে ক্ষত না হয়।
• সর্বোত্তম স্বাদ এবং সংরক্ষণের জন্য তাপমাত্রা ঠান্ডা হলে সকালে ফসল সংগ্রহ করুন।

সবুজ পাতাওয়ালা গাছ থেকে পাকা মধু সংগ্রহ করছে হাত. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

স্টোরেজ পদ্ধতি

তাজা নেকটারিনের শেলফ লাইফ তুলনামূলকভাবে কম, তবে সঠিক সংরক্ষণ তাদের ব্যবহারযোগ্যতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে:

স্বল্পমেয়াদী সঞ্চয়স্থান

• ঘরের তাপমাত্রা: সম্পূর্ণ পাকা ফলের জন্য ২-৩ দিন
• রেফ্রিজারেটর: ৫-৭ দিন (ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে ক্রিস্পার ড্রয়ারে রাখুন)
• ক্ষত রোধ করতে স্তূপীকৃত হওয়া এড়িয়ে চলুন
• তীব্র গন্ধযুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকুন কারণ নেকটারিন গন্ধ শোষণ করে।

দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ

• ফ্রিজিং: টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, বাদামী হওয়া রোধ করতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড দিয়ে ট্রিট করুন এবং পাত্রে স্থানান্তর করার আগে ট্রেতে ফ্রিজ করুন।
• ক্যানিং: ওয়াটার বাথ ক্যানিং পদ্ধতি ব্যবহার করে হালকা সিরাপে প্রক্রিয়াজাতকরণ
• শুকানো: পাতলা করে কেটে নিন এবং ডিহাইড্রেটর বা লো ওভেন ব্যবহার করুন।
• জ্যাম এবং সংরক্ষণ: সম্পূর্ণ পাকা ফল ব্যবহারের দুর্দান্ত উপায়

কাঠের টেবিলে জার, পাত্র এবং ফ্রিজার ব্যাগে তাজা এবং সংরক্ষিত নেকটারিন প্রদর্শিত হচ্ছে।. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

আপনার ফসল উপভোগ করা

ঘরে উৎপাদিত নেকটারিন রান্নাঘরে বহুমুখী:

• স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তাজা খাবার খান
• ফলের সালাদ, সবুজ সালাদ, অথবা দইয়ে যোগ করুন
• পাই, মুচি এবং ক্রিসপ তৈরি করে বেক করুন
• ক্যারামেলাইজড স্বাদের জন্য গ্রিল করুন
• সসের জন্য স্মুদি বা পিউরিতে মিশিয়ে নিন
• জ্যাম, চাটনি, অথবা ফলের চামড়া হিসেবে সংরক্ষণ করুন

উপসংহার

আপনার নিজের বাগানে নেকটারাইন চাষের জন্য কিছু প্রচেষ্টা এবং ধৈর্যের প্রয়োজন, তবে এর ফল অবশ্যই মূল্যবান। রোদে পোড়া, গাছে পাকা নেকটারাইন খাওয়ার মতো আর কিছুই নেই যা আপনি নিজেই চাষ করেছেন। সঠিক জাত নির্বাচন, যত্ন সহকারে রোপণ এবং ধারাবাহিক রক্ষণাবেক্ষণের মাধ্যমে, আপনি বহু বছর ধরে এই সুস্বাদু পাথরের ফলের প্রচুর ফসল উপভোগ করতে পারবেন।

মনে রাখবেন যে প্রতিটি ক্রমবর্ধমান ঋতু নতুন শেখার সুযোগ নিয়ে আসে। চ্যালেঞ্জের কারণে নিরুৎসাহিত হবেন না—এমনকি অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরাও ফলের গাছ লাগানোর ক্ষেত্রে ব্যর্থতার সম্মুখীন হন। আপনার নির্দিষ্ট বাগানের পরিস্থিতিতে কী কাজ করে তা নোট করে রাখুন এবং প্রয়োজন অনুসারে আপনার পদ্ধতি সামঞ্জস্য করুন।

একটি পরিপক্ক, সু-রক্ষণাবেক্ষণকৃত নেকটারিন গাছ বছরের পর বছর ধরে প্রচুর ফসল সরবরাহ করতে পারে।

আপনি একটি পাত্রে একটি বামন গাছ লাগান অথবা একটি ছোট বাগান স্থাপন করুন, অমৃত গাছ লালন-পালনের প্রক্রিয়া আপনাকে প্রকৃতির ছন্দের সাথে সংযুক্ত করে এবং একটি গভীর সন্তোষজনক বাগান অভিজ্ঞতা প্রদান করে। এই নির্দেশিকায় ভাগ করা জ্ঞান দিয়ে শুরু করুন, এবং শীঘ্রই আপনি ঘরে জন্মানো অমৃত গাছের অতুলনীয় স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।

একটি সবুজ বাড়ির বাগানে পাকা ফল সহ একটি পরিণত অমৃত গাছ. আরও তথ্য এবং উচ্চ রেজোলিউশনের জন্য ছবিতে ক্লিক করুন বা আলতো চাপুন।

আরও পড়ুন

যদি আপনি এই পোস্টটি উপভোগ করেন, তাহলে আপনার এই পরামর্শগুলিও পছন্দ হতে পারে:

• পীচ চাষের পদ্ধতি: বাড়ির উদ্যানপালকদের জন্য একটি নির্দেশিকা
• আপনার নিজের বাগানে হর্সরাডিশ চাষের জন্য একটি নির্দেশিকা
• আপনার নিজের বাগানে চাষের জন্য সেরা বীট জাতের একটি নির্দেশিকা