Fermentacija piva sa Vieast 1332 Northvest Ale kvasca

Krupni plan staklenog fermentora ispunjenog mjehurićima jantarnog piva, sa malom bočicom kvasca, hmeljem i zrnima slada u prvom planu i blago zamagljenom pozadinom pivare. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Ključni Takeavais

• Vieast 1332 Northvest Ale kvasac je cenjen za čiste fermentacije i jake jasnoće hmelja.
• To je uobičajeno u IPA i pale ales i pojavljuje se u mnogim receptima zajednice.
• Prodavci nude detaljne stranice proizvoda, pitanja i odgovore i garancije zadovoljstva za američke kupce.
• Uspešna fermentacija piva sa ovim sojem zavisi od pravilnih stopa bacanja i kontrole temperature.
• Ovaj Vieast 1332 pregled će voditi pivare kroz rukovanje, rešavanje problema i ponovnu upotrebu najboljih praksi.

Pregled Vieast 1332 Northvest Ale kvasac

Vieast 1332 je omiljen među homebrewers zbog svog tečnog ale kvasca. Ima srednje slabljenje blizu 69%, što rezultira uravnoteženom završnom obradom. Ovo je idealno za engleskog i severozapadnog stila ale.

Specifikacije za Vieast 1332 ističu njegovu visoku flokulaciju i toleranciju na alkohol do 10,0% ABV. To ga čini savršenim za sesije piva i neke jače ale, izbegavajući oštre note rastvarača.

Idealan temperaturni opseg fermentacije je 64–75 °F (18–24 °C). U okviru ovog opsega, kvasac proizvodi glatko, blago slatko telo. Takođe donosi suptilne zemljane i voćne estere.

Obično se koristi u bitters, braon ale, blagi, ESB, škotski ale, i nosači. Baze podataka recepata pokazuju hiljade piva koje koriste ovaj kvasac. To odražava njegovu svestranost i pouzdane performanse.

Za pivare koji traže jednostavan, čist kvasac fermentacije, Vieast 1332 je najbolji izbor. To pogađa savršenu ravnotežu između slada i hmelja karaktera. Ovo podržava širok spektar tradicionalnih i modernih stilova piva.

Zašto izabrati Vieast 1332 Northvest Ale kvasac za Homebreving

Vieast 1332 je poznat po svom pouzdanom, srednjeg profila, koji se uklapa u širok spektar piva. Izabran je zbog svog stalnog slabljenja, glatke završne obrade i suptilnih estera. Ove karakteristike poboljšavaju slad i hmelj bez da ih nadjačaju.

Prednosti Northvest Ale kvasca uključuju njegovu prirodnu visoku flokulaciju. Ova osobina omogućava pivo da se brže očisti. Smanjuje potrebu za opsežnom filtracijom i dugim periodima kondicioniranja, što koristi mnogim homebrews.

Prilikom odabira domaćeg kvasca, svestranost je ključna. Vieast 1332 se ističe u britanskim i pacifičkim severozapadnim stilovima. To je glavna namirnica u hiljadama recepata, favorizovana i od strane hobista i profesionalnih pivara.

• Ukus doprinos: nežni zemljani i voćni esteri koji poboljšavaju ravnotežu
• Telo: srednje sa blago slatkim završetkom koji podržava piva sa sladom
• Jasnoća: jaka flokulacija pomaže prirodno taloženje i osvetljenost

Njegova pouzdanost je podržana široko rasprostranjenom upotrebom u zajednici i komercijalnim receptima. Višestruki komentari korisnika i liste recepata naglašavaju zašto Vieast 1332 je popularan izbor među pivarima.

Za pivare koji traže dosledan, prilagodljiv kvasac, Vieast 1332 je izuzetan. Nudi savršenu ravnotežu ukusa, performansi i jednostavnosti upotrebe.

Krupni plan staklene posude za fermentaciju sa mjehurićima jantarnog piva, hmelja i zrna slada u prvom planu, i alata za pripremu piva na rustikalnom drvenom stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Pitching i starter preporuke za najbolje performanse

Vieast 1332 se ističe sa pravim brojem ćelija i brigom. Za piva standardne snage, obično je dovoljan svež paket Smack. Međutim, za piva srednje do visoke gravitacije, preporučuje se starter kvasca kako bi se ispunile ciljne stope.

Starija pakovanja ili odložene pošiljke zahtevaju starter za oživljavanje kvasca. Pravilno rukovanje tečnim kvascem je od ključnog značaja: nežno vrtlite, održavajte sanitarne uslove i izbegavajte ekstremne temperature. Starter od 500–1000 ml često može spasiti marginalnu održivost za serije homebrew.

Obezbedite prozračivanje šećera pre bacanja kako biste podržali rast kvasca. Adekvatna aeracija skraćuje vreme kašnjenja i pomaže Vieast 1332 u postizanju potpunog slabljenja. Koristite dezinfikovane alate, malu akvarijumsku pumpu sa inline filterom ili čisti kiseonik za šećer visoke gravitacije.

Podesite starter veličinu prema gravitaciji i zapremine serije. Za veće gravitacije, povećajte zapreminu startera ili koristite više boca. Tretirajte starter preporuke kao smernice, a ne stroga pravila.

Pitch kvasac tek nakon što se sladovina ohladi na 64–75 ° F (18–24 ° C). Izbegavajte toplotni šok od vruće sladovine, što može dovesti do zaglavljenih ili sporih fermentacija. Lagano sipajte starter kako biste sprečili prekomerno prskanje.

Pratite vreme početka fermentacije kako biste procenili vitalnost. Aktivno mjehuriće u roku od 12-36 sati obično signalizira uspešan teren. Ako je fermentacija spora, preispitajte rukovanje i razmislite o ponovnom postavljanju svežeg startera.

Upravljanje temperaturom fermentacije

Wyeast 1332 uspeva između 18.0–24.0 °C (64–75 °F). Ovaj opseg obezbeđuje željeni profil estara i pouzdano slabljenje za piva u severozapadnom stilu.

Na 18 ° C, kvasac minimizira estere, što rezultira čistijim ukusom. Blizu 24 ° C, pojavljuju se voćni i zemljani esteri, poboljšavajući recepte za hmelj.

• Koristite kontrolu temperature okoline za blage klime.
• Koristite komoru za fermentaciju kada je potrebna precizna kontrola.
• Probajte močvarni hladnjak ili toplotni pojas za budžetske postavke.

Stabilna kontrola temperature je od suštinskog značaja za Northvest Ales. Temperaturne fluktuacije mogu ometati aktivnost ili uvesti neželjene ukuse. Cilj za konzistentne temperature fermentacije piva.

Neki pivari doživljavaju spore fermentacije, sa aktivnošću vidljivom do 14. dana. U takvim slučajevima, održavajte temperaturnu stabilnost i izbegavajte mešanje kvasca. Potpuno slabljenje se često javlja sa vremenom.

Nakon primarnog slabljenja, držite pivo na konzistentnoj temperaturi za kondicioniranje. Ovo pomaže u taloženju kvasca i jasnoće, što je presudno s obzirom na visoku flokulaciju soja.

Stakleni karboj sa aktivno fermentacijom bledog piva unutar komora za fermentaciju sa kontrolisanom temperaturom, koji prikazuje digitalni kontroler koji očitava 68 ° F sa zalihama za pivo blago zamagljenim u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Slabljenje i očekivane promene gravitacije

Vieast 1332 Northwest Ale obično dostiže slabljenje od oko 69%. To znači da homebrewers mogu predvideti srednje slabljenje u većini recepata. Takvo slabljenje često rezultira dodirom slatkoće slada u pivima punijeg tela. Takođe lepo isušuje piva umerene snage.

Međutim, fermentacije u stvarnom svetu mogu varirati. Neki pivari su videli OG od 1.062 pad na FG 1.009. Ovo pokazuje potencijal soja za veće slabljenje pod povoljnim uslovima.

Nekoliko faktora utiče na slabljenje Vieast 1332 postiže. Temperatura kaše je presudna; kaša od 152 ° F proizvodi manje fermentabilne sladovine od niže temperature. Sastav sladovine, uključujući dekstrine ili dodatke poput meda, takođe utiče na konačnu težinu.

Stopa bacanja i oksigenacija igraju značajnu ulogu u očekivanom FG. Podbacivanje ili loša oksigenacija mogu usporiti fermentaciju, što dovodi do veće konačne gravitacije. Obezbeđivanje dobrog zdravlja kvasca i pravilnog startera povećava šanse za postizanje ciljnog slabljenja.

Temperatura fermentacije takođe utiče na promene gravitacije u severozapadnom aleu. Hladnije, stabilne temperature promovišu dosledno slabljenje. Međutim, toplije ljuljaške mogu ubrzati početnu aktivnost, ali mogu rizikovati off-ukuse ili zaustavljene završne obrade.

• Redovno pratite gravitaciju da biste videli napredak ka očekivanom FG.
• Dozvolite dodatno vreme ako fermentacija izgleda sporo; Soj može završiti temeljno pod odgovarajućim uslovima.
• Podesite profil kaše ili oksigenaciju ako vam je potrebno suvije ili slađe završno pivo.

Ponašanje flokulacije i razjašnjenja

Vieast 1332 pokazuje visoku flokulaciju, uzrokujući ćelije kvasca da se nakupljaju i brzo nasele. Homebrewers često postižu čisto pivo bez potrebe za teškim sredstvima za finiranje kada se koristi ovaj soj.

Efikasno taloženje kvasca je od ključnog značaja za svetlo, pitko pivo nakon kratkog perioda kondicioniranja. Da biste postigli najbolje rezultate, pustite pivo da sazri u fermentoru. To omogućava kvascu da se zbije i ostavi čisto pivo iznad truba.

Prilikom prenosa ili regala, važno je ostaviti sediment iza sebe. Koristite nežno sifoniranje i regale iznad naseljenog kvasca kako biste sačuvali jasnoću. Ova metoda pomaže da se izbegne ponovno suspendovanje kvasca tokom pakovanja.

Visoka flokulacija smanjuje potrebu za filtracijom uklanjanjem značajne količine kvasca pre kondicioniranja. Međutim, budite oprezni preranog napuštanja tokom aktivne fermentacije. Rano taloženje može zaustaviti slabljenje ako kvasac napusti pivo pre nego što je fermentacija završena.

• Dozvolite adekvatno vreme za kondicioniranje da podrži taloženje kvasca.
• Stalak iznad trub za zaštitu jasnoće.
• Pratite gravitaciju da biste potvrdili da se fermentacija završava uprkos brzoj flokulaciji.

Umetnički krupni plan flokulacije kvasca koji se taloži na dnu staklene posude za fermentaciju napunjene ćilibarskim pivom, sa mehurićima koji se dižu i laboratorijskom opremom u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Tolerancija alkohola i fermentacije visoke gravitacije

Vieast 1332 može da podnese do 10.0% ABV, što ga čini odličnim izborom za ale u visokim jednocifrenim brojevima. Fermentacija do 10% ABV zahteva strpljenje, jer je proces sporiji nego za standardna piva.

Fermentacija visoke gravitacije vrši veliki pritisak na kvasac. Od ključnog je značaja za upravljanje nivoima kiseonika, stopama bacanja i dostupnosti hranljivih materija. Pivari koji imaju za cilj 10% ABV često koriste veće startere kako bi osigurali dovoljno ćelija kvasca.

Korišćenje faznog hranjenja i dodavanje hranljivih materija pomaže da kvasac zdrav tokom dugih fermentacija. Ako su šećeri složeni ili kvasac pod stresom alkohola, fermentacija može usporiti. Održavanje blagih temperatura može pomoći kvascu da završi proces fermentacije.

Praktični koraci za pouzdane performanse:

• Napravite veći starter ili koristite više pakovanja da biste povećali održivi kvasac.
• Dodajte hranljivu materiju kvasca i razmislite o oksigenaciji pre bacanja.
• Držite fermentaciju u preporučenom temperaturnom opsegu za Vieast 1332.
• Budite strpljivi; dozvolite dodatno vreme za slabljenje u fermentaciji visoke gravitacije.

Izveštaji korisnika potvrđuju da je uz pažljivo planiranje moguće postići potpuno slabljenje. Neke serije polako dostižu ciljnu gravitaciju, ali završavaju čisto sa odgovarajućim brojem ćelija i hranljivim materijama. Za uspešnu fermentaciju do 10% ABV, mereni pristup koji je svestan hranljivih materija je neophodan sa Vieast 1332.

Najbolje pivo Stilovi za pivo sa ovim sojem

Vieast 1332 se ističe u tradicionalnom engleskom pivu, gde je slad zvezda. Savršen je za Bitter Ales, Braun Ales, Milds i ESB. Ova piva imaju koristi od svog tost slada i čistog, blago slatkog završetka. Kvasac dodaje suptilne voćne i zemljane estere, povećavajući dubinu piva bez dominacije.

Takođe dobro funkcioniše sa škotskim Ales i Porters. Skroman estar profil kvasca dopunjuje karamel i pržene sladove. Pivari koji imaju za cilj najbolje stilove piva sa Vieast 1332 će naći da poboljšava pitkost u nižim ABV piva.

Vieast 1332 nije ograničen na britanske klasike; takođe odgovara Northvest Ale stilovima. To je odlično za sesije IPA i ćilibara piva, nudeći uzdržan karakter kvasca i jasan izgled. Ovaj kvasac pruža uravnoteženu pozadinu za smele izbore hmelja u severozapadnom Alesu.

• Gorki Ales — naglašavaju sladnu kičmu i engleske sorte hmelja.
• Brown Ales & Porters — izlog orašastih nota karamele sa glatkom završnom obradom.
• Blagi i ESB — održavaju sesiju i nežne estere.
• Škotski Ales — dozvolite slatkoći slada da vodi sa suptilnim voćem.
• Session IPAs / Amber Ales — koristite za jasnoću i uravnoteženo prisustvo kvasca.

Hop uparivanje je fleksibilan. Klasični East Kent Goldings ili Fuggles nude tradicionalnu ravnotežu. Za severozapadni obrt, Cascade, Centennial, ili Citra može da se koristi za umerenu podršku estara. Ova fleksibilnost čini engleski ales sa 1332 i regionalnim Northvest piva i pouzdan i ukusan izbor.

Vieast 1332 Northvest Ale kvasac u IPA i Hoppi piva

Vieast 1332 u IPAs je visoko cenjen od strane homebrewers zbog svoje sposobnosti da poboljša ukuse hmelja bez da ih nadjača. Ističe se u hmeljnim pivima Northvest Ale, zahvaljujući visokoj stopi flokulacije. Ova karakteristika obezbeđuje bistro pivo, omogućavajući aromu hmelja i gorčinu da zasija.

Kvasac doprinosi umerenom estarskom profilu, dodajući telo i osećaj u ustima pivu. Homebrewers smatraju da podržava koncentraciju hmelja, omogućavajući citrusa, bora ili tropskih ukusa da zauzmu centralno mesto. Neki vole Vieast 007 za suvu završnu obradu, ali mnogi cene 1332 za dodatnu zaobljenost.

Da biste maksimizirali karakter hmelja, ciljajte na donji kraj opsega fermentacije. Hladnije temperature pomažu u održavanju kvasca čistim, poboljšavajući izraz hmelja. Za ultra-čist profil, održavajte strogu kontrolu temperature i obezbedite zdravu smolu kvasca kako biste izbegli off-ukuse.

Praktični saveti za maksimiziranje karaktera hmelja:

• Pitch adekvatan broj ćelija i razmotriti starter za veću gravitaciju IPA.
• Fermentirajte hladno kako biste ograničili estri i sačuvali aromu hmelja.
• Suvi hmelj kasno za hvatanje isparljivih hmeljnih ulja nakon primarnog slabljenja.

Vieast 1332 pogađa savršenu ravnotežu između intenziteta hmelja i karaktera kvasca, što ga čini idealnim za hmeljna piva Northvest Ale stilu. Njegova sposobnost da se očisti i njegov doprinos mouthfeel podržavaju podebljane profile hmelja zadržavajući pivo pristupačan i aromatično.

Uobičajeni izazovi fermentacije i rešavanje problema

Mnogi homebrewers suočavaju sporo počinje sa Vieast 1332 Northvest Ale. Aktivnost se ne može pojaviti do 10. ili 14. dana. Da biste se borili protiv toga, napravite robustan starter i obezbedite pravi broj ćelija za veličinu serije.

Nedovoljno slabljenje takođe može biti problem, što dovodi do veće gravitacije nego što se očekivalo. Ovo pitanje može proizaći iz prerane flokulacije, hladnih temperatura šećera ili niske stope bacanja. Loša oksigenacija u vreme terena takođe može doprineti. Uvek proverite održivost kvasca i obezbedite temeljnu oksigenaciju kako biste izbegli zaglavljenu fermentaciju.

Rešavanje zajedničkih problema sa Vieast 1332 podrazumeva rutinske korake. Održavajte temperaturu fermentacije između 18–24 °C. Umesto da se oslanjate na mehuriće ili krausen, pratite očitavanja gravitacije. Ako se fermentacija uspori, lagano promešajte fermentator da biste preraspodelili kvasac i hranljive materije.

Evo kratke kontrolne liste za rešavanje problema fermentacije sa Northvest Ale:

• Potvrdite stopu terena i starost kvasca.
• Izmerite nivo kiseonika i prozračite šećer pre bacanja.
• Pratite temperaturu i držite je u preporučenom opsegu.
• Uzmite dva ili tri očitavanja gravitacije tokom nekoliko dana pre nego što intervenišete.

Da biste popravili sporu fermentaciju, razmislite o povećanju veličine startera i obezbeđivanju pravilnog prozračivanja. Ako fermentacija ostaje, pokušajte malo zagrejati fermentor i probuditi kvasac rano u fermentaciji da poveća slabljenje.

Strpljenje je ključno pri radu sa ovim sojem. Dozvolite dodatno vreme da gravitacija stalno pada, čak i ako se čini da je aktivnost niska. Redovno praćenje i rešavanje problema Vieast 1332 prakse pomenute će pomoći u prevazilaženju većine izazova fermentacije sa kojima se suočavaju pivare Northvest Ale.

Pivara u laboratorijskom mantilu ispituje fermentaciju kvasca pored fermentatora od nerđajućeg čelika sa mjehurićima piva i alata za varenje. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Praksa rukovanja, skladištenja i ponovne upotrebe kvasca

Uverite se da paketi ostanu hladni i pridržavaju se smernica Vieast za čuvanje Vieast 1332. Hlađenje je ključno za usporavanje pada održivosti. Uvek proverite datume pakovanja i koristite svež kvasac za optimalne rezultate.

Kada ponovo koristite tečni kvasac, od ključnog je značaja za žetvu iz zdrave, aktivne fermentacije kada se krausen naselio. Koristite samo čiste alate i dezinficirane posude kako biste sprečili kontaminaciju. Česti, mali transferi povećavaju rizik od kontaminacije.

Stvaranje starter je od suštinskog značaja kada se ponovo koristi tečni kvasac kroz generacije. Starter dopunjuje broj ćelija i snagu. Ako je starost čopora neizvesna, stvaranje startera je dobar način da se proveri vitalnost pre nego što se baca u punu seriju.

Usvojite jednostavne savete za skladištenje kvasca: držite kvasac hladnim, minimizirajte izloženost kiseoniku i izbegavajte dugotrajno skladištenje. Za kratkotrajno skladištenje, koristite dezinfikovane bočice u frižideru. Za duže skladištenje, dajte prioritet svežim pakovanjima ili zamrznutim rezervnim kulturama ako su dostupne.

• Sanitacija: dezinficirati levke, kašike i tegle koje se koriste za žetvu.
• Označavanje: napomena soj, pitch datum, i generisanje na tegle.
• Odbacite: nemojte ponovo koristiti kvasac iz zaraženih serija; Odložite kontaminirani kvasac odgovorno.

Prilikom vraćanja, pratite slabljenje i aromu u uzastopnim generacijama. Ako performanse opadaju, vreme je da prestanete da koristite i pređete na novi Vieast 1332 paket. Pravilno rukovanje je ključno za izbegavanje off-ukusa i održavanje zdravlja kvasca.

Recenzije čitalaca i povratne informacije zajednice

Maloprodajni oglasi pokazuju desetine korisničkih ocena, sa jednom stranicom proizvoda sa listom KSNUMKS recenzija. Baze podataka recepata otkrivaju hiljade piva koja imenuju soj, što je znak širokog usvajanja u krugovima homebrew.

Vieast 1332 recenzije često hvale njegovu sposobnost čišćenja i solidnu slabljenje. Mnogi pivari prijavljuju čist, uravnotežen ukus u ćilibaru piva i engleskom stilu piva. Ove beleške se pojavljuju preko tema foruma i beleške o degustaciji.

Povratne informacije zajednice Northvest Ale ističe pouzdane rezultate kada je kvasac pravilno postavljen i dati vreme. Neki izveštaji opisuju spore startove praćene snažnim završnim performansama pod toplim uslovima i dobrom oksigenacijom.

Komparativna iskustva piva pokazuju različite preferencije. Veliki broj pivara izabrati Vieast 007 za određene IPA, rekavši da pojačava karakter hmelja. Drugi preferiraju 1332 za slad napred ili uravnotežena piva gde neutralan, stabilan profil pomaže recept sija.

• Pozitivno: dosledno slabljenje i bistro pivo u mnogim serijama.
• Neutralno: neke fermentacije počinju polako, ali završavaju suvo uz pravilnu negu.
• Uporedno: drugi sojevi ponekad nadmašuju 1332 u hop-forvard ale.

Izveštaj zajednice detaljno je opisao fermentaciju od OG 1.062 do FG 1.009 nakon kaše od 152 ° F sa dodatkom meda. Taj primer pokazuje da Vieast 1332 može da dostigne visoku slabljenje kada su uslovi fermentacije optimizovani.

Sveukupno raspoloženje u iskustvima piva ukazuje na pouzdan soj za širok spektar piva. Povremena spora fermentacija se pojavljuje u komentarima, ali većina postova naglašava predvidljive rezultate i dobru pitkost kada se poštuju najbolje prakse.

Opcije kupovine, cene i dostupnost u Sjedinjenim Državama

Vieast 1332 Northvest Ale kvasac je široko dostupan u SAD i preko fizičkih prodavnica i online platformi. Kupci mogu istražiti stranice proizvoda koje detaljno opisuju veličine pakovanja, osobine fermentacije i povratne informacije korisnika. Ove informacije pomažu u odabiru idealne količine za varenje.

Cena Vieast 1332 varira u zavisnosti od prodavca i količine kupovine. Pošto se prodaje kao tečni kvasac, cene mogu varirati sa uključivanjem startera, hranljivih materija ili osiguranja isporuke. Od ključnog je značaja da se uporede cene preko različitih prodavaca da bi se razumelo šta je uključeno u konačnu cenu.

U SAD, Vieast 1332 se obično nalazi zbog svoje popularnosti u homebrew receptima i čestim zahtevima u lokalnim prodavnicama. Međutim, sezonska potražnja i povremeni poremećaji u lancu snabdevanja mogu uticati na dostupnost. Pametno je proveriti više pouzdanih izvora ako vaša omiljena lokalna prodavnica nije na zalihama.

Politika isporuke varira među trgovcima. Neki nude besplatnu dostavu za narudžbine koje prelaze određeni iznos i pružaju garancije zadovoljstva. Važno je pregledati politike Vieast shipping USA za detalje o rukovanju hladnim lancima, brzini isporuke i procedurama povratka. Ovo osigurava da kvasac ostaje održiv tokom tranzita.

• Proverite svežinu pakovanja i datum proizvodnje pre kupovine.
• Potvrdite reputaciju prodavca putem pregleda i foruma zajednice.
• Proverite vreme isporuke i opcije hladnog lanca za tečni kvasac.
• Potražite garancije ili politike povratka koje pokrivaju pokvarene pošiljke.

Za one koji traže dosledan pristup Vieast 1332, mnogi homebrev prodavnice i online trgovci nude inventar upozorenja i backorder opcije. Ako planirate pivo, naručivanje unapred pomaže u upravljanju tranzitom i svim zahtevima za rukovanje osetljivim na temperaturu.

Zakljuиak

Vieast 1332 Northvest Ale kvasac je dragocena prednost za homebrewers. Ovaj kvasac je poznat po svojoj sposobnosti da stvori srednje tela alea sa primesama slatkoće. Takođe proizvodi suptilne zemljane i voćne estere. Pored toga, njegova visoka stopa flokulacije pomaže u bistrini piva, čak i bez produženog uslovljavanja.

Performanse kvasca su izbalansirane, što ga čini pogodnim za razne piva. Ističe se u engleskom i severozapadnom stilu piva, dostižući do 69% slabljenja uz pravilnu negu. Takođe može da rukuje piva do 10% ABV sa dovoljno ishrane i startera. Međutim, može da fermentiše sporije, tako da su veći starteri i pažljivo bacanje neophodni da bi se izbegli problemi.

Za optimalne rezultate, koristite Vieast 1332 u sesiji do engleskog piva srednje snage i uravnoteženih američkih piva. Takođe je odličan za hmelj-napred piva gde je poželjan dodir estra. Međutim, za ultra-čiste IPA, drugi sojevi kvasca mogu biti prikladniji. Obezbedite odgovarajuće stope bacanja, održavajte temperature između 18-24 ° C i dozvolite kvascu da se u potpunosti slegne za najbolje rezultate.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Fermentacija piva sa Vhite Labs VLP838 Južnonemački lager kvasac
• Fermentacija piva sa Vieast 1187 Ringvood Ale kvasac
• Fermentacija piva sa Vhite Labs VLP530 Abbei Ale kvasac