بڑھتی ہوئی مکئی: باغ میں میٹھی کامیابی کے لیے آپ کا مکمل رہنما
شائع شدہ: 16 مارچ، 2026 کو 10:43:26 PM UTC
اپنے گھر کے باغ میں مکئی اگانا بے مثال اطمینان لاتا ہے۔ تازہ چنی ہوئی سویٹ کارن کی مٹھاس سے کوئی چیز موازنہ نہیں کرتی۔ چینی کی مقدار فصل کی کٹائی کے عین وقت تک پہنچ جاتی ہے۔ چند گھنٹوں کے اندر، قدرتی شکر نشاستہ میں تبدیل ہونا شروع ہو جاتی ہے۔ گھریلو باغبان ذائقہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو اسٹور سے خریدی گئی مکئی کا مقابلہ نہیں کر سکتے۔
Growing Corn: Your Complete Guide to Sweet Success in the Garden
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ مکئی کو وسیع زرعی کھیتوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ غلط فہمی باغبانوں کو کوشش کرنے سے روکتی ہے۔ سچائی سب سے زیادہ ابتدائیوں کو حیران کر دیتی ہے۔ گھر کے پچھواڑے کے باغ کی ایک معمولی جگہ آسانی سے مکئی کے پودوں کو ایڈجسٹ کرتی ہے۔ جدید قسمیں کمپیکٹ علاقوں میں پروان چڑھتی ہیں۔ محدود زمینی جگہ والے شہری باغبانوں کے لیے کنٹینر اگانا کام کرتا ہے۔
یہ جامع گائیڈ آپ کو ہر قدم پر لے جاتی ہے۔ آپ اپنے علاقے کے مطابق مختلف قسم کا انتخاب سیکھیں گے۔ مٹی کی تیاری کی تکنیک پودوں کی مضبوط نشوونما کو یقینی بناتی ہے۔ مناسب پانی اور کھاد کا نظام الاوقات کان کی نشوونما کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے۔ کیڑوں کا انتظام قدرتی طور پر آپ کی فصل کی حفاظت کرتا ہے۔ کٹائی کا وقت چوٹی کی مٹھاس کو پکڑتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے طریقے معیار کو محفوظ رکھتے ہیں۔
اپنے علاقے کے لیے مکئی کی صحیح قسم کا انتخاب کرنا
مکئی کی مناسب قسم کا انتخاب آپ کے پودے لگانے سے پہلے ہی آپ کی کامیابی کا تعین کرتا ہے۔ مختلف اقسام مختلف آب و ہوا اور بڑھتے ہوئے موسموں کے مطابق ہوتی ہیں۔ میٹھی مکئی گھریلو باغات پر حاوی ہے۔ تاہم، سویٹ کارن کے اندر، چینی کے مواد اور ساخت کی بنیاد پر الگ الگ زمرے موجود ہیں۔
سویٹ کارن کی اقسام کو سمجھنا
جدید سویٹ کارن تین اہم اقسام میں آتا ہے۔ ہر قسم مختلف مٹھاس کی سطح اور اسٹوریج کی خصوصیات پیش کرتی ہے۔ معیاری سویٹ کارن روایتی ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ چینی کی بہتر اقسام مٹھاس کو اعتدال سے بڑھاتی ہیں۔ سپر سویٹ قسمیں شوگر کے مواد کو ڈرامائی طور پر زیادہ سے زیادہ کرتی ہیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
معیاری سویٹ کارن (su)
روایتی اقسام میں su جین ہوتا ہے۔ یہ پودے کلاسک ذائقے کے ساتھ مکئی پیدا کرتے ہیں۔ چینی کا مواد نئی اقسام کے مقابلے معتدل رہتا ہے۔ فصل کی کٹائی کے بعد معیار تیزی سے کم ہو جاتا ہے۔ آپ کو چننے کے چند گھنٹوں کے اندر معیاری سویٹ کارن کھا لینا چاہیے یا محفوظ کر لینا چاہیے۔ بناوٹ کرسپی کی بجائے کریمی کی طرف مائل ہوتی ہے۔
معیاری قسمیں ٹھنڈے آب و ہوا میں بہترین ہیں۔ بیج ٹھنڈی مٹی میں قابل اعتماد طریقے سے اگتے ہیں۔ پودے ابتدائی موسم بہار کے موسم کو دوسری اقسام کے مقابلے بہتر طور پر برداشت کرتے ہیں۔ بہت سے باغبان پرانے زمانے کے مکئی کے ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ اقسام کیننگ اور فریزنگ کے لیے حیرت انگیز طور پر کام کرتی ہیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
چینی میں اضافہ شدہ مکئی (se)
چینی میں اضافہ شدہ قسمیں درمیانی زمین پیش کرتی ہیں۔ چینی کا مواد معیاری اقسام سے نمایاں طور پر زیادہ ہے۔ کٹائی کے بعد گٹھلی زیادہ دیر تک میٹھی رہتی ہے۔ آپ کو ریفریجریٹر میں کئی دنوں کا معیاری ذخیرہ حاصل ہوتا ہے۔ ساخت کریمی اور کرکرا کے درمیان توازن رکھتی ہے۔
یہ قسمیں زیادہ تر گھریلو باغبانوں کو بالکل سوٹ کرتی ہیں۔ پودے مختلف موسمی حالات میں اچھی طاقت دکھاتے ہیں۔ جب مٹی کا درجہ حرارت ٹھنڈا رہتا ہے تب بھی بیج اچھی طرح اگتے ہیں۔ ذائقہ ان لوگوں کو مطمئن کرتا ہے جو سپر سویٹ قسمیں بہت شدید پاتے ہیں۔ چینی کی زیادہ تر اقسام 70 سے 80 دنوں میں پک جاتی ہیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
ٹھنڈے موسم کی اقسام
- ابتدائی سنگلو - پختگی کے 63 دن
- Earlivee - 66 دن، سردی برداشت کرنے والا
- موسم بہار کا علاج - 68 دن، میٹھا ذائقہ
- سینیکا ڈان - 65 دن، قابل اعتماد انکرن
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
گرم موسم کی اقسام
- سلور کوئین - 92 دن، بڑے کان
- آڑو اور کریم - 83 دن، دو رنگ
- Bodacious - 75 دن، بیماری مزاحم
- Ambrosia - 75 دن، بہترین مٹھاس
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
سپر سویٹ کارن (sh2)
سپر سویٹ اقسام میں sh2 جین ہوتا ہے۔ یہ جینیاتی تبدیلی شوگر کی سطح کو ڈرامائی طور پر بڑھا دیتی ہے۔ کچھ اقسام میں معیاری مکئی سے چار گنا چینی ہوتی ہے۔ اضافی مٹھاس کٹائی کے بعد دنوں تک برقرار رہتی ہے۔ گٹھلی پکانے کے باوجود بھی خستہ ساخت کو برقرار رکھتی ہے۔
یہ اقسام انکرن کے لیے گرم مٹی کا مطالبہ کرتی ہیں۔ بیج ٹھنڈی، گیلی زمین میں آسانی سے سڑ جاتے ہیں۔ پودے لگانے سے پہلے مٹی کے 65 ڈگری فارن ہائیٹ تک پہنچنے تک انتظار کریں۔ بڑھتی ہوئی موسم مسلسل گرم رہنا چاہئے. سپر سویٹ اقسام کو مکئی کی دیگر اقسام سے الگ تھلگ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ معیاری اقسام کے ساتھ کراس پولینیشن دانا کے معیار کو برباد کر دیتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
آپ کے بڑھتے ہوئے موسم کے مطابق اقسام
آپ کی مقامی آب و ہوا اس بات کا تعین کرتی ہے کہ کون سی اقسام کامیاب ہوتی ہیں۔ آپ کے علاقے میں ٹھنڈ سے پاک مدت پودے لگانے کی حدیں طے کرتی ہے۔ مکئی کو پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک مخصوص وقت درکار ہوتا ہے۔ ابتدائی اقسام 60 سے 70 دنوں میں پک جاتی ہیں۔ وسط موسم کی اقسام کو 70 سے 85 دن درکار ہوتے ہیں۔ دیر سے آنے والی اقسام کو 85 سے 100 دن درکار ہوتے ہیں۔
اپنی عام پہلی موسم خزاں کی ٹھنڈ کی تاریخ سے پیچھے کی طرف شمار کریں۔ یہ حساب آپ کے پودے لگانے کی کھڑکی کو ظاہر کرتا ہے۔ شمالی باغبان جلد پکنے والی اقسام سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ جنوبی علاقوں میں کسی بھی قسم کی لگاتار پودے لگائی جاتی ہیں۔ ٹھنڈے ساحلی علاقے سپر سویٹ اقسام کے مقابلے میں چینی میں اضافہ شدہ اقسام کے حق میں ہیں۔
مختصر بڑھتے ہوئے موسم کی حکمت عملی
شمالی آب و ہوا میں باغبانوں کو چیلنجز کا سامنا ہے۔ ٹھنڈ کی تاریخیں بڑھتے ہوئے موسم کو نمایاں طور پر محدود کرتی ہیں۔ 75 دن یا اس سے کم میں پکنے والی اقسام پر توجہ دیں۔ اضافی ہفتے حاصل کرنے کے لیے بیج گھر کے اندر شروع کریں۔ جڑوں کی خرابی سے بچنے کے لیے احتیاط سے ٹرانسپلانٹ کریں۔ سیاہ پلاسٹک کا ملچ تیزی سے نشوونما کے لیے مٹی کو گرم کرتا ہے۔
مشورہ: ہر دو ہفتے بعد لگاتار پودے لگائیں۔ یہ بڑھتے ہوئے موسم میں آپ کی کٹائی کی مدت کو بڑھاتا ہے۔ موسم خزاں میں متوقع پہلی ٹھنڈ سے 90 دن پہلے پودے لگانا بند کر دیں۔
گھریلو باغبانوں کے لیے مکئی کی سر فہرست تجویز کردہ اقسام
مختلف حالات میں کارکردگی کی بنیاد پر، یہ اقسام مسلسل بہترین نتائج دیتی ہیں۔ ہر ایک باغ کے مختلف حالات اور ذائقہ کی ترجیحات کے لیے منفرد فوائد پیش کرتا ہے۔
گولڈن بنٹم - ابتدائی دوستانہ
- ذائقہ: 4.7/5
- سرد رواداری: 4.5/5
- بڑھنے میں آسانی: 4.8/5
- پختگی کے دن: 78 دن
- قسم: معیاری میٹھا (su)
- بہترین کے لیے: ٹھنڈی آب و ہوا، شمالی باغات، روایتی ذائقے کے شوقین
1902 سے اس وراثتی قسم نے گھریلو باغبانوں کو مطمئن کیا ہے۔ پودے 5 سے 6 فٹ لمبے ہوتے ہیں۔ کان کی پیمائش 6 سے 7 انچ ہوتی ہے جس میں گٹھلی کی 8 قطاریں ہوتی ہیں۔ کلاسک میٹھی مکئی کا ذائقہ بے مثال ہے۔ ٹھنڈی مٹی میں بیج قابل اعتماد طریقے سے اگتے ہیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
شہد کا انتخاب - سب سے زیادہ مقبول
- ذائقہ 4.9/5
- بیماری کی مزاحمت 4.6/5
- پیداوار 4.7/5
- پختگی کے دن: 79 دن
- قسم: شوگر بڑھا ہوا (se)
- بہترین کے لیے: تمام علاقے، لگاتار پودے لگانا، توسیع شدہ فصل
ہنی سلیکٹ کا ملک بھر میں گھریلو باغات پر غلبہ ہے۔ تین رنگوں کی گٹھلی پیلے، سفید اور کریم کو ملاتی ہے۔ کان بہترین بھرنے کے ساتھ 8 انچ تک پہنچ جاتے ہیں۔ مٹھاس کی سطح زبردستی کے بغیر مطمئن ہوجاتی ہے۔ پودے بیماری کے خلاف مزاحمت کا بہترین مظاہرہ کرتے ہیں۔ یہ قسم متغیر موسم میں قابل اعتماد کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
ناقابل یقین - سب سے زیادہ چینی
- مٹھاس 5.0/5
- بناوٹ 4.5/5
- اسٹوریج 4.4/5
- پختگی کے دن: 85 دن
- قسم: سپر سویٹ (sh2)
- بہترین کے لیے: گرم آب و ہوا، زیادہ سے زیادہ مٹھاس کی ترجیح، تازہ کھانا
مٹھاس کے لئے اس کے نام تک ناقابل یقین زندگی۔ شوگر کا مواد غیر معمولی سطح تک پہنچ جاتا ہے۔ دانا کھانا پکانے کے ذریعے خستہ ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔ کان 18 سے 20 قطاروں کے ساتھ 8 سے 9 انچ کی پیمائش کرتے ہیں۔ پودوں کو گرم مٹی اور مسلسل گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مکئی کی دوسری اقسام سے کم از کم 250 فٹ الگ کریں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
ابتدائی سنگلو - تیزی سے پختگی
- رفتار 5.0/5
- ذائقہ 4.2/5
- کومپیکٹ سائز 4.6/5
- پختگی کے دن: 63 دن
- قسم: شوگر بڑھا ہوا (se)
- بہترین کے لیے: مختصر موسم، یکے بعد دیگرے پودے لگانا، چھوٹے باغات
ابتدائی سنگلو موسم کی پہلی فصل لاتا ہے۔ پودے لگانے سے صرف 63 دنوں میں پک جاتے ہیں۔ کمپیکٹ ڈنٹھل صرف 4 سے 5 فٹ لمبے ہوتے ہیں۔ کان ٹینڈر دانا کے ساتھ 6 انچ کی پیمائش کرتے ہیں۔ یہ قسم شمالی علاقوں کے لیے بالکل موزوں ہے۔ موسم گرما کے دوران مسلسل کٹائی کے لیے متعدد بار لگائیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
سلور کوئین - ہیرلوم کوالٹی
- ذائقہ 4.8/5
- کان کا سائز 4.7/5
- نرمی 4.6/5
- پختگی کے دن: 92 دن
- قسم: معیاری میٹھا (su)
- بہترین کے لیے: روایتی ذائقہ، بڑے باغات، طویل موسم والے علاقے
سلور کوئین سفید میٹھی مکئی کے سونے کے معیار کی نمائندگی کرتی ہے۔ یہ افسانوی قسم 8 سے 9 انچ کے کان پیدا کرتی ہے۔ خالص سفید دانا غیر معمولی کوملتا فراہم کرتے ہیں۔ کلاسک میٹھی مکئی کا ذائقہ پیوریسٹوں کو مطمئن کرتا ہے۔ پودے 7 سے 8 فٹ لمبے ہوتے ہیں۔ طویل موسم کی ضرورت ہوتی ہے لیکن شاندار معیار کے ساتھ صبر کا بدلہ دیتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
آڑو اور کریم - دو رنگوں کی خوبصورتی۔
- ظاہری شکل 4.8/5
- ذائقہ 4.6/5
- استعداد 4.7/5
- پختگی کے دن: 83 دن
- قسم: شوگر بڑھا ہوا (se)
- بہترین کے لیے: بصری اپیل، مخلوط استعمال، قابل اعتماد پیداوار
آڑو اور کریم غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ خوبصورتی کو یکجا کرتے ہیں۔ دو رنگوں کے دانے حیرت انگیز بصری اپیل بناتے ہیں۔ پیلے اور سفید دانے ہر کان پر بے ترتیب طور پر مل جاتے ہیں۔ کان بہترین بھرنے کے ساتھ 8 انچ تک پہنچ جاتے ہیں۔ یہ قسم مختلف بڑھتے ہوئے حالات کے مطابق ہوتی ہے۔ پودے مضبوط طاقت اور مسلسل پیداوار دکھاتے ہیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
مٹی کی تیاری اور کامیابی کے لیے بیج لگانا
مٹی کی مناسب تیاری صحت مند مکئی کے پودوں کی بنیاد بناتی ہے۔ مکئی اپنی تیز رفتار نشوونما کے لیے غذائیت سے بھرپور زمین کا مطالبہ کرتی ہے۔ پودے 60 سے 90 دنوں کے اندر بالغ ہو جاتے ہیں۔ اس دھماکہ خیز نشوونما کے لیے مٹی میں فوری طور پر دستیاب وافر غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
مٹی کی ضروریات اور جانچ
مکئی بہترین نکاسی کے ساتھ چکنی مٹی میں پروان چڑھتی ہے۔ مثالی پی ایچ 6.0 سے 6.8 تک ہے۔ بھاری چکنی مٹی جڑوں کی نشوونما کو روکتی ہے۔ ریتلی زمین بہت جلد نکل جاتی ہے اور اس میں غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے۔ پودے لگانے کا وقت آنے سے پہلے مسئلہ والی زمین کو ٹھیک کریں۔
ابتدائی موسم بہار میں اپنے باغ کی مٹی کی جانچ کریں۔ ہوم ٹیسٹ کٹس بنیادی معلومات فراہم کرتی ہیں۔ کاؤنٹی ایکسٹینشن آفس تفصیلی تجزیہ پیش کرتے ہیں۔ نتائج پی ایچ کی سطح اور غذائی اجزاء کی کمی کو ظاہر کرتے ہیں۔ یہ معلومات ترمیمی درخواستوں کی درست رہنمائی کرتی ہے۔
مٹی کی ساخت کو بہتر بنانا
کسی بھی قسم کی مٹی کو بڑھانے کے لیے نامیاتی مادہ شامل کریں۔ کھاد مٹی اور ریت کو یکساں طور پر بہتر بناتی ہے۔ پودے لگانے کے بستر میں 2 سے 4 انچ تیار کھاد ڈالیں۔ یہ مواد پانی کی برقراری کو بڑھاتا ہے۔ نکاسی آب بیک وقت بہتر ہوتی ہے۔ فائدہ مند مائکروجنزم نامیاتی امیر ماحول میں بڑھتے ہیں.
پرانی کھاد اضافی غذائی اجزاء کے ساتھ اسی طرح کے فوائد فراہم کرتی ہے۔ خزاں میں اچھی طرح سڑی ہوئی کھاد لگائیں۔ تازہ کھاد پودوں کی جڑوں کو جلا دیتی ہے۔ پودے لگانے کا موسم شروع ہونے سے پہلے مناسب گلنے کے لیے چھ ماہ کا وقت دیں۔
مٹی کی ضروری ترامیم
- تیار شدہ کھاد - 2 سے 4 انچ بستروں میں کام کرتا ہے۔
- پرانی کھاد - خزاں میں لگائی جاتی ہے، 1 سے 2 انچ
- ہڈیوں کا کھانا - فاسفورس کے لیے 5 پاؤنڈ فی 100 مربع فٹ
- گرین سینڈ - پوٹاشیم کے لیے 10 پاؤنڈ فی 100 مربع فٹ
- خون کا کھانا - نائٹروجن کے لیے 3 پاؤنڈ فی 100 مربع فٹ
- چونا - صرف اس صورت میں جب پی ایچ ٹیسٹ 6.0 سے کم ہو۔
- سلفر - صرف اس صورت میں جب پی ایچ 7.0 سے زیادہ ہو۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
بہترین نتائج کے لیے اپنے پودے لگانے کا وقت مقرر کریں۔
مکئی کے بیجوں کو انکرن کے لیے گرم مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ٹھنڈی، گیلی زمین بیج کے سڑنے کا سبب بنتی ہے۔ 2 انچ گہرائی میں مٹی کا درجہ حرارت 60 ڈگری فارن ہائیٹ تک پہنچنے تک انتظار کریں۔ درستگی کے لیے مٹی کے تھرمامیٹر سے پیمائش کریں۔ یہ عام طور پر موسم بہار کی آخری ٹھنڈ کی تاریخ کے 2 ہفتے بعد ہوتا ہے۔
ابتدائی پودے لگانے سے بیجوں کو سردی سے ضائع ہونے کا خطرہ ہوتا ہے۔ دیر سے پودے لگانے سے بڑھنے کا موسم مختصر ہوجاتا ہے۔ علاقائی آب و ہوا مثالی وقت کا تعین کرتی ہے۔ شمالی باغبان مئی کے وسط سے جون کے شروع تک پودے لگاتے ہیں۔ جنوبی علاقے مارچ یا اپریل میں شروع ہوتے ہیں۔ اونچائی والے علاقے جون تک انتظار کرتے ہیں۔
درجہ حرارت کا مشورہ: معیاری قسمیں 60°F مٹی کے درجہ حرارت پر اگتی ہیں۔ شوگر میں اضافہ شدہ اقسام 65°F پر بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہیں۔ سپر سویٹ اقسام کو کم از کم 70°F درکار ہوتا ہے۔ موسم بہار میں مٹی کو تیزی سے گرم کرنے کے لیے سیاہ پلاسٹک کا ملچ استعمال کریں۔
جانشینی پودے لگانے کی حکمت عملی
لگاتار پودے لگانے کے ذریعے اپنی کٹائی کی مدت میں اضافہ کریں۔ ہر 2 ہفتوں میں چھوٹے حصے لگائیں۔ موسم خزاں کے ٹھنڈ سے پہلے 90 دن تک جاری رکھیں۔ یہ نقطہ نظر موسم گرما اور موسم خزاں میں تازہ مکئی فراہم کرتا ہے۔ ہر پودا مختلف اوقات میں پختہ ہوتا ہے۔
ابتدائی، وسط موسم اور دیر سے آنے والی اقسام کو مکس کریں۔ لڑکھڑاتی فصل کے لیے تینوں کو ایک ساتھ لگائیں۔ ابتدائی اقسام پہلے پختہ ہوجاتی ہیں۔ وسط موسم کی اقسام کی پیروی کی جاتی ہے۔ دیر سے پودے لگانے کا موسم ختم ہوتا ہے۔ یہ تکنیک باغ کی پیداواری صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
پودے لگانے کے طریقے اور وقفہ
مکئی کو کامیاب پولینیشن کے لیے مخصوص وقفہ درکار ہوتا ہے۔ ہوا ٹسل سے ریشم تک جرگ لے جاتی ہے۔ پودوں کو ایک دوسرے کے قریب بڑھنا چاہئے۔ متعدد چھوٹی قطاروں کے بلاکس ایک لمبی قطاروں سے بہتر کام کرتے ہیں۔ یہ انتظام مناسب جرگن کو یقینی بناتا ہے۔
بلاک پودے لگانے کی ترتیب
کم از کم 4 قطاروں کے ساتھ پودے لگانے کے بلاکس بنائیں۔ خلا کی قطاریں 30 سے 36 انچ کے فاصلے پر ہیں۔ یہ فاصلہ بالغ پودوں کے سائز کو ایڈجسٹ کرتا ہے۔ دیکھ بھال کے دوران قطاروں کے درمیان چلنے کے لئے کمرے کی اجازت دیں۔ قطاروں میں 8 سے 12 انچ کے فاصلے پر بیج لگائیں۔
کم از کم بلاک سائز میں 16 پودے ہونے چاہئیں۔ چار پودوں کے ساتھ چار قطاریں مناسب طریقے سے کام کرتی ہیں۔ بڑے بلاکس جرگن کی کامیابی کو بہتر بناتے ہیں۔ زیادہ پودوں کا مطلب ہے زیادہ جرگ کی دستیابی۔ اس کے نتیجے میں کان کا بہتر بھرنا اور کم گٹھلی غائب ہوتی ہے۔
| باغ کا سائز | تجویز کردہ کنفیگریشن | قطار میں وقفہ کاری | پودوں کی جگہ | متوقع پیداوار |
| چھوٹا (100 مربع فٹ) | 4 قطاریں × 6 پودے | 30 انچ | 10 انچ | 24-36 کان |
| درمیانہ (200 مربع فٹ) | 4 قطاریں × 12 پودے | 36 انچ | 12 انچ | 48-72 کان |
| بڑا (400 مربع فٹ) | 6 قطاریں × 16 پودے | 36 انچ | 12 انچ | 96-144 کان |
| کنٹینر گارڈن | 4 پودے فی گروپ | N/A | 12 انچ | 4-8 کان |
براہ راست بیج لگانے کی تکنیک
بیج براہ راست تیار زمین میں لگائیں۔ حساس جڑوں کی وجہ سے مکئی کی پیوند کاری خراب ہوتی ہے۔ براہ راست بوائی بہتر قیام کے ساتھ مضبوط پودے پیدا کرتی ہے۔ 1 سے 2 انچ گہرے کھالیں بنائیں۔ بیجوں کو مناسب وقفوں پر رکھیں۔
ابتدائی طور پر فی جگہ 2 بیج لگائیں۔ یہ انشورنس پالیسی ناقص انکرن سے بچاتی ہے۔ جب پودے 4 انچ لمبے ہو جائیں تو پتلی سے مضبوط انکر۔ کیپر پلانٹ کی جڑوں کو پریشان کرنے سے بچنے کے لیے کمزور پودے کو احتیاط سے ہٹا دیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
پودے لگانے کے ضروری اوزار اور سامان
معیاری اوزار پودے لگانے کو تیز تر اور زیادہ درست بناتے ہیں۔ بنیادی سامان گھر کے باغ کی زیادہ تر ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ خصوصی اوزار بڑے پودے لگانے کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں۔ پائیدار اشیاء میں سرمایہ کاری کریں جو ایک سے زیادہ موسموں تک چلتی ہیں۔
گارڈن کدال
مقصد: پودے لگانے والے کھالوں کو بنانا، مٹی کاشت کرنا
مناسب گہرائی میں سیدھے، یکساں فروز بنانے کے لیے ضروری ہے۔ 6 سے 8 انچ بلیڈ کی چوڑائی کے ساتھ کدال کا انتخاب کریں۔ مضبوط تعمیر مٹی کے بھاری کام کو سنبھالتی ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران قطاروں کے درمیان جڑی بوٹیوں کے کنٹرول کے لیے استعمال کریں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
مٹی کا تھرمامیٹر
مقصد: پودے لگانے کے مثالی وقت کے لیے مٹی کے درجہ حرارت کی نگرانی کرنا
درست درجہ حرارت کی ریڈنگ قبل از وقت پودے لگانے سے روکتی ہے۔ پودے لگانے کی گہرائی میں 2 انچ گہرائی میں پروب ڈالیں۔ سب سے درست تشخیص کے لیے صبح کے وقت ریڈنگ لیں۔ ٹھنڈی مٹی کے حالات سے بیج کو سڑنے سے روکتا ہے۔
پیمائش کے اوزار
مقصد: مناسب وقفہ کاری اور سیدھی قطاروں کو یقینی بنانا
ٹیپ کی پیمائش اور سٹرنگ لائن سیدھی قطاریں بناتے ہیں۔ گارڈن اسٹیک مارک قطار کے اختتام پر۔ مناسب فاصلہ مناسب جرگن کو یقینی بناتا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران آسان دیکھ بھال کے لیے تنظیم کو برقرار رکھتا ہے۔
ہینڈ ٹرول اور ڈبر
مقصد: عین مطابق بیج کی جگہ اور ڈھکنا
ٹرول پودے لگانے کے وقت مٹی کو مؤثر طریقے سے منتقل کرتا ہے۔ ڈبر قطعی گہرائی میں پودے لگانے کے انفرادی سوراخ بناتا ہے۔ چھوٹے باغات میں کنٹرول وقفہ کاری کے لیے بہترین۔ سٹینلیس سٹیل زنگ اور مٹی کے چپکنے کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
پانی دینے کا کین
مقصد: پودے لگانے کے بعد ہلکے سے ابتدائی پانی دینا
لمبی ٹونٹی قطاروں کے درمیان بیجوں کو پریشان کیے بغیر پہنچ جاتی ہے۔ پانی کا ہلکا بہاؤ بیج کی نقل مکانی کو روکتا ہے۔ انکرن کی مدت کے دوران مٹی کو نم رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ دو گیلن کی گنجائش متعدد قطاروں کو مؤثر طریقے سے ہینڈل کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
سیاہ پلاسٹک ملچ
مقصد: مٹی کو گرم کرنا اور جڑی بوٹیوں کو دبانا
مٹی کی گرمی کو 10 سے 15 ڈگری تک تیز کرتا ہے۔ ٹھنڈی آب و ہوا میں پہلے پودے لگانے کے قابل بناتا ہے۔ پلاسٹک کے نیچے گھاس کی نشوونما کو مکمل طور پر روکتا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران مٹی کی نمی کو محفوظ رکھتا ہے۔ کمرشل گریڈ پورے سیزن میں رہتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
کنٹینر محدود جگہوں کے لیے بڑھ رہا ہے۔
زمینی جگہ نہ رکھنے والے شہری باغبان اب بھی مکئی اگا سکتے ہیں۔ کنٹینر کلچر مناسب قسم کے انتخاب کے ساتھ کام کرتا ہے۔ بونی یا جلد پکنے والی اقسام کا انتخاب کریں۔ معیاری کھیت مکئی کنٹینرز کے لیے بہت بڑی ہوتی ہے۔ کومپیکٹ قسمیں برتن کلچر کے مطابق اچھی طرح ڈھلتی ہیں۔
کنٹینر کا انتخاب اور تیاری
کم از کم 5 گیلن مٹی رکھنے والے بڑے کنٹینرز کا استعمال کریں۔ بڑا مکئی کی افزائش کے لیے بہتر ثابت ہوتا ہے۔ آدھے وہسکی بیرل بہترین کام کرتے ہیں۔ پلاسٹک کے بڑے برتن مناسب حجم فراہم کرتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ کنٹینرز کی بنیاد میں نکاسی کے سوراخ ہیں۔
اعلی معیار کے برتن مکس سے بھریں۔ کنٹینرز میں باغ کی مٹی کمپیکٹ۔ کمرشل برتنوں کا مکس نمی کو برقرار رکھتے ہوئے مناسب طریقے سے نکاس کرتا ہے۔ پودے لگانے کے وقت آہستہ جاری ہونے والی کھاد میں مکس کریں۔ یہ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران مستقل غذائیت فراہم کرتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
کنٹینرز میں بڑھتی ہوئی ضروریات
کنٹینرز کو سورج کی پوری جگہ پر رکھیں۔ مکئی روزانہ 6 سے 8 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی مانگتی ہے۔ کم از کم 4 کنٹینرز کو ایک ساتھ گروپ کریں۔ یہ انتظام پودوں کے درمیان مناسب جرگن کو یقینی بناتا ہے۔ ہوا گروپ کے اندر پودے سے پودے تک جرگ لے جاتی ہے۔
کنٹینر کی مٹی زمینی مٹی سے زیادہ تیزی سے سوکھتی ہے۔ گرم موسم میں روزانہ نمی چیک کریں۔ جب اوپر کا انچ خشک محسوس ہو تو اچھی طرح پانی دیں۔ ہر 2 ہفتے بعد مائع کھاد ڈالیں۔ کنٹینر پلانٹس زمینی غذائی اجزاء تک رسائی حاصل نہیں کرسکتے ہیں۔ اضافی خوراک صحت مند نشوونما اور کان کی نشوونما کو برقرار رکھتی ہے۔
پورے موسم میں پانی دینے اور کھاد ڈالنے کی ضروریات
مکئی کے پودے مستقل نمی اور وافر غذائی اجزاء کا مطالبہ کرتے ہیں۔ پودوں کی نشوونما کے ساتھ ہی پانی کی ضرورت میں تبدیلی آتی ہے۔ کھاد کے استعمال کو ترقی کے مراحل سے مماثل ہونا چاہیے۔ ان تقاضوں کو سمجھنا عام مسائل کو روکتا ہے۔ مناسب دیکھ بھال نرم گٹھلیوں سے بھرے بولڈ کان پیدا کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
ترقی کے مرحلے کے لحاظ سے پانی کی ضروریات
مکئی کے پانی کی ضروریات زندگی کے دوران ڈرامائی طور پر مختلف ہوتی ہیں۔ نوجوان پودوں کو ہلکے، بار بار پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بالغ پودوں کو گہری، کم بار بار آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ نازک ادوار کامل نمی کی سطح کا مطالبہ کرتے ہیں۔ ان اوقات میں خشک سالی کا دباؤ کان کی نشوونما کو برباد کر دیتا ہے۔
انکرن اور بیج لگانے کا مرحلہ
انکرن کے دوران مٹی کو مستقل طور پر نم رکھیں لیکن پانی بھرا نہ ہو۔ سیر شدہ زمین میں بیج سڑ جاتے ہیں۔ اوپری انچ کو چھونے کے لیے نم محسوس ہونا چاہیے۔ بارش نہ ہونے کی صورت میں ہر 2 سے 3 دن بعد ہلکا پانی دیں۔ گرم مٹی میں 7 سے 10 دن کے اندر انکرن ہوتا ہے۔
نوجوان پودے ابتدائی طور پر اتلی جڑ کے نظام قائم کرتے ہیں۔ ہر 3 سے 4 دن میں ہلکا پانی دینا جاری رکھیں۔ مقصد جڑوں کو ڈوبنے کے بغیر بھی نمی کو برقرار رکھتا ہے۔ دن کے گرم ترین حصے میں اوور ہیڈ پانی دینے سے گریز کریں۔ صبح سویرے آبپاشی بیماری کے خطرے اور پانی کی کمی کو کم کرتی ہے۔
پودوں کی نشوونما کا دورانیہ
جب پودے گھٹنوں کی اونچائی تک پہنچ جاتے ہیں تو تیزی سے نشوونما شروع ہوتی ہے۔ جڑوں کے نظام گہرے اور چوڑے دونوں طرح پھیلتے ہیں۔ گہرے، کم بار بار پانی کی منتقلی. بارش یا آبپاشی کے ذریعے ہفتہ وار 1 سے 1.5 انچ لگائیں۔ گہرے پانی سے جڑوں کی مضبوط نشوونما کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے۔
4 سے 6 انچ گہرائی میں مٹی کی نمی چیک کریں۔ انگلی ڈالیں یا نمی میٹر کا استعمال کریں۔ جب یہ زون خشک ہونے لگے تو پانی دیں۔ ہلکے پانی سے سطح کے قریب کمزور جڑیں بنتی ہیں۔ پودے خشک سالی کے دباؤ اور ہوا کے نقصان کا شکار ہو جاتے ہیں۔
اہم پانی دینے کا دورانیہ: 2 ہفتے کی کھڑکی جس میں ٹیسلنگ اور ریشم کے ابھرنے کے ارد گرد موجود ہے بالکل اہم ہے۔ یہ مرحلہ دانا کی تشکیل کا تعین کرتا ہے۔ یہاں تک کہ مختصر خشک سالی کا دباؤ بھی پیداوار کو کافی حد تک کم کر دیتا ہے۔ اس مدت کے دوران مسلسل نمی کو یقینی بنائیں۔
ٹیسلنگ، سلک اور پولنیشن اسٹیج
یہ نازک دور آپ کی فصل کی کامیابی کا تعین کرتا ہے۔ مکئی کے ٹیسل پہلے پودوں کی چوٹیوں پر ظاہر ہوتے ہیں۔ ریشم دن کے بعد کانوں کی نشوونما سے نکلتے ہیں۔ ہر ریشم ایک دانا کی پوزیشن سے جڑتا ہے۔ مکمل کان بھرنے کے لیے پولن ہر ریشم تک پہنچنا چاہیے۔
اس 2 ہفتے کی کھڑکی کے دوران مٹی کی کامل نمی کو برقرار رکھیں۔ تناؤ نامکمل جرگن کا سبب بنتا ہے۔ کانوں پر دانا غائب ہونا اس مرحلے کے دوران خشک سالی کی نشاندہی کرتا ہے۔ اگر بارش ناکام ہو جائے تو ہفتہ میں دو بار گہرائی سے پانی دیں۔ کل ہفتہ وار 1.5 سے 2 انچ لگائیں۔
ریشم تازہ ہونے پر اوور ہیڈ پانی دینے سے گریز کریں۔ یہ جرگ کو دھو سکتا ہے یا نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اس کے بجائے ڈرپ اریگیشن یا سوکر ہوزز کا استعمال کریں۔ صبح سویرے پانی دینا شام سے پہلے پودوں کو خشک ہونے دیتا ہے۔ یہ مشق بیماری کے مسائل کو کم کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
کان کی نشوونما اور پختگی
کامیاب جرگن کے بعد، گٹھلی بھرنا شروع ہو جاتی ہے۔ کان پھول جاتے ہیں جیسے ہی گٹھلی بنتی ہے۔ اس مرحلے میں مسلسل مناسب نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ فصل کی کٹائی کے قریب آتے ہی پانی دینا تھوڑا کم کریں۔ موسم کے آخر میں زیادہ پانی ہلکا ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ بہت زیادہ نمی کے ساتھ شوگر کا مواد کم ہوجاتا ہے۔
کانوں کے پختہ ہونے پر آہستہ آہستہ پانی دینا۔ ریشم کی بھوری اور کان کی مضبوطی پر نظر رکھیں۔ منصوبہ بند کٹائی سے 1 ہفتہ پہلے آبپاشی بند کر دیں۔ یہ شکر کو توجہ مرکوز کرنے کی اجازت دیتا ہے. آخری پکنے کے دوران ہلکی نمی کے دباؤ کے ساتھ ذائقے تیز ہو جاتے ہیں۔
آبپاشی کے طریقے اور نظام
اپنے باغ کے سائز اور بجٹ کے مطابق آبپاشی کے طریقے منتخب کریں۔ مختلف نظام پانی کو موثر طریقے سے فراہم کرتے ہیں۔ ہر نقطہ نظر الگ الگ فوائد پیش کرتا ہے۔ پودوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے مناسب تکنیک پانی کو محفوظ رکھتی ہے۔
ہاتھ سے پانی دینا
50 پودوں کے نیچے چھوٹے پودے لگانے کے لئے بہترین۔ پانی کی درخواست پر عین مطابق کنٹرول فراہم کرتا ہے۔ نرم سپرے پیٹرن کے ساتھ پانی دینے والی چھڑی کا استعمال کریں۔ اوپر کی بجائے مٹی کی سطح پر پانی۔ وقت لگتا ہے لیکن آپ کو روزانہ پودوں سے جوڑتا ہے۔ پودوں کی انفرادی صحت کی آسانی سے نگرانی کریں۔ ابتدائی باغبانوں کے لیے سرمایہ کاری مؤثر۔
- 200 مربع فٹ سے کم باغات کے لیے موزوں ہے۔
- کم سے کم سامان کی سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔
- پودوں کی صحت کا مشاہدہ کرنے کے لیے بہترین
- بڑے علاقوں کے لیے محنت کش
سوکر ہوزیز
500 مربع فٹ تک درمیانے سائز کے باغات کے لیے مثالی۔ غیر محفوظ ہوزز پانی کو براہ راست مٹی میں ڈالتے ہیں۔ پودوں کی بنیاد کے ساتھ مکئی کی قطاروں کے درمیان رکھیں۔ بخارات کے ذریعے پانی کے ضیاع کو کم کرتا ہے۔ نمی فراہم کرتا ہے جو آہستہ آہستہ مٹی کو جذب کرنے دیتا ہے۔ ہر موسم میں جگہ پر چھوڑ دیں۔ خودکار آپریشن کے لیے ٹائمر سے جڑیں۔ اوور ہیڈ چھڑکنے سے زیادہ موثر۔
- پانی کی کارکردگی 90 فیصد تک
- پودوں کی بیماری کے مسائل کو کم کرتا ہے۔
- آسان تنصیب اور ایڈجسٹمنٹ
- طویل عمر کے ساتھ اعتدال پسند ابتدائی قیمت
ڈرپ ایریگیشن
کسی بھی باغ کے سائز کے لیے انتہائی موثر نظام۔ پانی براہ راست جڑ کے علاقوں میں پہنچاتا ہے۔ پلانٹ کے مقامات پر سپلائی لائنوں کے ساتھ خلا کو خارج کرتا ہے۔ پانی کے ضیاع کو مکمل طور پر ختم کرتا ہے۔ قطاروں کے درمیان گھاس کی افزائش کو کم کرتا ہے۔ پتے خشک ہونے سے بیماری کی روک تھام ہوتی ہے۔ مہنگا ابتدائی سیٹ اپ پانی کی بچت سے جائز ہے۔ خودکار نظام ٹائمرز پر کام کرتے ہیں۔
- پانی کی کارکردگی 95 فیصد سے زیادہ ہے۔
- ہر پلانٹ تک درست ترسیل
- باغ کی کسی بھی ترتیب کے مطابق ڈھال لیتا ہے۔
- اعلی ابتدائی سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔
چھڑکنے کے نظام
1000 مربع فٹ سے زیادہ کے بڑے باغات کے لیے موزوں ہے۔ کم سے کم مشقت کے ساتھ تیزی سے وسیع علاقوں کا احاطہ کرتا ہے۔ صرف صبح کے اوقات میں استعمال کریں۔ دوپہر کا استعمال پانی کو بخارات میں ضائع کرتا ہے۔ شام کو پانی دینا بیماری کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ دوہری چھڑکنے والے اسٹیشنری اقسام سے بہتر کام کرتے ہیں۔ کنٹینرز میں ماپا گیا فی سیشن 1 انچ لگائیں۔
- بڑے علاقوں کو مؤثر طریقے سے کور کرتا ہے۔
- ڈرپ سسٹمز سے کم سامان کی قیمت
- مجموعی طور پر زیادہ پانی کی کھپت
- پودوں کی بیماری کے دباؤ کو بڑھا سکتا ہے۔
زیادہ سے زیادہ پیداوار کے لیے کھاد کی ضروریات
سبزیوں کے باغات میں مکئی کا شمار سب سے بھاری خوراک دینے والوں میں ہوتا ہے۔ پودے مٹی سے نائٹروجن کی بڑی مقدار نکالتے ہیں۔ فاسفورس جڑ کی مضبوط نشوونما کی حمایت کرتا ہے۔ پوٹاشیم ڈنڈوں کو مضبوط کرتا ہے اور کان کے معیار کو بہتر بناتا ہے۔ باقاعدگی سے کھانا کھلانے سے بھرپور نشوونما اور معیاری پیداوار برقرار رہتی ہے۔
پودے لگانے سے پہلے مٹی کی تیاری
پودے لگانے کے وقت سے پہلے زمین کی زرخیزی پیدا کریں۔ موسم بہار کی تیاری کے دوران بستروں میں ترمیم کا کام کریں۔ متوازن نامیاتی کھاد پورے موسم میں پودوں کو کھلاتی ہے۔ 2 سے 3 پاؤنڈ فی 100 مربع فٹ لگائیں۔ اوپر 6 انچ مٹی میں کام کریں۔
کمپوسٹ آہستہ آہستہ غذائی اجزاء کو جاری کرتا ہے۔ پودے لگانے کے علاقے پر 2 سے 4 انچ کی تہہ لگائیں۔ موجودہ مٹی کے ساتھ اچھی طرح شامل کریں۔ یہ فاؤنڈیشن فصل کے ذریعے پودوں کو ابھرنے سے مدد دیتی ہے۔
| غذائیت | مقصد | نامیاتی ذرائع | درخواست کی شرح | ٹائمنگ |
| نائٹروجن (N) | پتی اور ڈنٹھل کی نشوونما، کلوروفل کی پیداوار | خون کا کھانا، مچھلی کا ایملشن، کمپوسٹ شدہ کھاد | 3-5 پونڈ فی 100 مربع فٹ | گھٹنے اونچے اور چھلنی کے وقت سائیڈ ڈریس |
| فاسفورس (P) | جڑوں کی نشوونما، توانائی کی منتقلی، کان کی تشکیل | ہڈیوں کا کھانا، راک فاسفیٹ | 5 پونڈ فی 100 مربع فٹ | پودے لگانے میں، مٹی میں کام کیا |
| پوٹاشیم (K) | بیماری کے خلاف مزاحمت، ڈنٹھل کی طاقت، دانا کا معیار | گرین سینڈ، کیلپ کا کھانا، لکڑی کی راکھ | 10 پونڈ فی 100 مربع فٹ | پودے لگانے کے وقت، ٹیسلنگ کے وقت سائیڈ ڈریس |
| کیلشیم (Ca) | سیل کی دیوار کی طاقت، غذائی اجزاء کی مقدار | چونا، جپسم، انڈے کے چھلکے | 2-3 پونڈ فی 100 مربع فٹ | موسم خزاں یا ابتدائی موسم بہار کی درخواست |
| میگنیشیم (ایم جی) | کلوروفل کی پیداوار، انزائم ایکٹیویشن | ایپسوم نمک، ڈولومیٹک چونا | 1 پونڈ فی 100 مربع فٹ | پودے لگانے کے وقت یا فولیئر سپرے کے طور پر |
نمو کے دوران سائیڈ ڈریسنگ
اضافی نائٹروجن ایپلی کیشنز پیداوار میں نمایاں اضافہ کرتی ہیں۔ جب پودے گھٹنوں کی اونچائی تک پہنچ جائیں تو سائیڈ ڈریس۔ نائٹروجن سے بھرپور کھاد قطاروں کے ساتھ لگائیں۔ مواد کو پودے کے تنوں سے 6 انچ رکھیں۔ مٹی کی سطح پر ہلکے سے کھرچیں۔ لگانے کے بعد اچھی طرح پانی دیں۔
دوسرا کھانا کھلانا ٹیسلنگ کے مرحلے پر ہوتا ہے۔ یہ کان کی نشوونما اور دانا بھرنے کی حمایت کرتا ہے۔ پہلی خوراک کی طرح درخواست کا وہی طریقہ استعمال کریں۔ خون کا کھانا یا مچھلی کا ایمولشن فوری نائٹروجن فراہم کرتا ہے۔ کمپوسٹ چائے فائدہ مند جرثوموں کے ساتھ متوازن غذائیت فراہم کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
نامیاتی بمقابلہ مصنوعی کھاد
دونوں طریقوں سے مکئی کامیابی سے اگائی جاتی ہے۔ نامیاتی کھاد آہستہ آہستہ غذائی اجزا خارج کرتی ہے۔ مٹی کے جرثومے نامیاتی مادے کو توڑ دیتے ہیں۔ پودوں کو طویل مدت تک مستقل غذائیت ملتی ہے۔ مٹی کی ساخت بیک وقت بہتر ہوتی ہے۔ مصنوعی کھاد فوری طور پر غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ پودے درخواستوں کا فوری جواب دیتے ہیں۔
نامیاتی طریقے مٹی کی طویل مدتی صحت کی تعمیر کرتے ہیں۔ جرثوموں کی آبادی میں اضافہ۔ پانی کی برقراری بہتر ہوتی ہے۔ مستقبل کی فصلیں جمع شدہ نامیاتی مادے سے فائدہ اٹھاتی ہیں۔ مصنوعی کھاد پودوں کے غذائی اجزاء سے زیادہ کچھ نہیں فراہم کرتی ہے۔ مٹی کا معیار غیر تبدیل شدہ رہتا ہے یا ممکنہ طور پر گر جاتا ہے۔
نامیاتی کھاد کے فوائد
- مٹی کی ساخت اور پانی کی برقراری کو بہتر بناتا ہے۔
- فائدہ مند مٹی کے مائکروجنزموں کو کھلاتا ہے۔
- سست رہائی غذائی اجزاء کو خارج ہونے سے روکتی ہے۔
- طویل مدتی مٹی کی زرخیزی پیدا کرتا ہے۔
- ماحولیاتی بہاؤ کے خدشات کو کم کرتا ہے۔
- پائیدار نشوونما کا نظام بناتا ہے۔
نامیاتی کھاد کی حدود
- زیادہ ابتدائی قیمت فی پاؤنڈ
- پودے کا سست ردعمل
- غذائیت کا تناسب کم درست
- درخواست کی بڑی مقدار کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
- نتائج کا انحصار مٹی کے درجہ حرارت پر ہوتا ہے۔
- نامیاتی ذرائع معیار میں مختلف ہوتے ہیں۔
غذائیت کی کمی کو پہچاننا اور درست کرنا
جب غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے تو پودے نمایاں علامات ظاہر کرتے ہیں۔ ابتدائی پتہ لگانے سے پیداوار کو نقصان پہنچنے سے پہلے اصلاح کی اجازت ملتی ہے۔ پودوں کے سگنل پڑھنا سیکھیں۔ فوری علاج صحت مند نشوونما کو تیزی سے بحال کرتا ہے۔
کمی کی عام علامات
نائٹروجن کی کمی ہلکے سبز یا پیلے پتوں کے طور پر ظاہر ہوتی ہے۔ پرانے نیچے والے پتے پہلے علامات ظاہر کرتے ہیں۔ نمو نمایاں طور پر سست ہوجاتی ہے۔ پودے رکے رہتے ہیں۔ ڈنٹھل پتلی اور کمزور دکھائی دیتے ہیں۔ نائٹروجن سے بھرپور کھاد فوری طور پر لگائیں۔ مچھلی کا ایملشن فوری اصلاح فراہم کرتا ہے۔ خون کا کھانا دیرپا نتائج پیش کرتا ہے۔
فاسفورس کی کمی سے پتے پر جامنی یا سرخی مائل رنگت پیدا ہوتی ہے۔ یہ ٹھنڈی مٹی میں عام طور پر ظاہر ہوتا ہے۔ جوان پودے نمایاں طور پر علامات ظاہر کرتے ہیں۔ نمو میں نمایاں تاخیر ہوتی ہے۔ پودوں کے اڈوں کے ارد گرد ہڈیوں کا کھانا لگائیں۔ راک فاسفیٹ طویل مدتی فاسفورس کی دستیابی فراہم کرتا ہے۔
پوٹاشیم کی کمی پتے کے کناروں پر پیلے اور بھورے پن کا سبب بنتی ہے۔ پرانے پتے پہلے نقصان کو ظاہر کرتے ہیں۔ مارجن جھلسے ہوئے یا جلے ہوئے دکھائی دیتے ہیں۔ ڈنٹھل نمایاں طور پر کمزور ہو جاتے ہیں۔ گرین سینڈ یا کیلپ کا کھانا لگائیں۔ لکڑی کی راکھ پوٹاشیم کو فوری فروغ دیتی ہے لیکن مٹی کی پی ایچ کو بڑھاتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
صحت مند مکئی کے پودوں کے لیے کیڑوں اور بیماریوں کا انتظام
مکئی کو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران مختلف کیڑوں اور بیماریوں کے چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ روک تھام علاج سے بہتر کام کرتی ہے۔ صحت مند پودے مسائل کا زیادہ کامیابی سے مقابلہ کرتے ہیں۔ عام مسائل کو سمجھنا آپ کو فوری جواب دینے میں مدد کرتا ہے۔ ابتدائی مداخلت چھوٹے مسائل کو فصل کی آفات بننے سے روکتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
مکئی کے عام کیڑوں اور کنٹرول کے طریقے
کئی کیڑے مکئی کو خاص طور پر نشانہ بناتے ہیں۔ ہر کیڑا پودوں کے مختلف حصوں پر حملہ کرتا ہے۔ نقصان کاسمیٹک سے لے کر تباہ کن تک ہے۔ مربوط کیڑوں کا انتظام متعدد کنٹرول حکمت عملیوں کو یکجا کرتا ہے۔ یہ نقطہ نظر فصلوں کی حفاظت کے دوران کیمیائی استعمال کو کم کرتا ہے۔
مکئی کا کان کا کیڑا
یہ کیڑے گھر کے باغیچے کے مکئی کے لیے سب سے سنگین خطرہ ہیں۔ بالغ کیڑے تازہ ریشم پر انڈے دیتے ہیں۔ لاروا نکلتا ہے اور ریشم کے نیچے رینگتے ہوئے کانوں میں داخل ہوتا ہے۔ کیٹرپلر کان کے سروں پر گٹھلی پر کھانا کھاتے ہیں۔ نقصان کھانے کے معیار کو خراب کر دیتا ہے اور بیماری کا داخلہ کھول دیتا ہے۔
ریشم کے ابھرنے کو قریب سے مانیٹر کریں۔ ہر چند دن بعد کانوں کی جانچ کریں۔ ریشم پر چھوٹے کیٹرپلر تلاش کریں۔ ریشم کے نمودار ہونے کے 3 سے 7 دن بعد ریشم کے اشارے پر معدنی تیل لگائیں۔ سلک چینل کے اندر 20 قطرے ڈالنے کے لیے آئی ڈراپر کا استعمال کریں۔ یہ نوجوان لاروا کو گٹھلی تک پہنچنے سے پہلے ہی دم دیتا ہے۔ سلک براؤننگ کے ذریعے ہر 3 دن بعد علاج دہرائیں۔
علاج کا وقت: معدنی تیل کا علاج صرف اس وقت کام کرتا ہے جب اسے صحیح مرحلے پر لگایا جائے۔ بہت جلد کوشش ضائع کردیتی ہے کیونکہ ریشم ابھرا نہیں ہے۔ بہت تاخیر لاروا کو گٹھلی تک پہنچنے کی اجازت دیتی ہے۔ مثالی کھڑکی ریشم کے پہلی بار ظاہر ہونے کے 3 سے 7 دن بعد ہوتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
یورپی کارن بورر
یہ کیٹرپلر ڈنڈوں اور کانوں میں سرنگ کرتے ہیں۔ ڈنڈوں پر اندراج کے سوراخ نظر آتے ہیں۔ چورا نما گھاس سوراخ کے سوراخوں پر جمع ہوتا ہے۔ نقصان ڈنڈوں کو کمزور کر دیتا ہے جس کی وجہ سے ٹوٹ جاتا ہے۔ کان گٹھلی کے ارد گرد کھانا کھلانے کے نقصان کو ظاہر کرتے ہیں۔ Bt (Bacillus thuringiensis) مؤثر نامیاتی کنٹرول فراہم کرتا ہے۔
جب پودے 18 انچ لمبے ہوجائیں تو Bt سپرے لگائیں۔ درخواستیں ہر 5 سے 7 دن میں دہرائیں۔ ٹیسلنگ مرحلے کے ذریعے جاری رکھیں۔ اسپرے پتوں اور ڈنڈوں پر انڈے دینے والی جگہوں کو نشانہ بناتا ہے۔ بی ٹی جوان لاروا کو پودوں کے اندر پیدا ہونے سے پہلے ہی مار ڈالتا ہے۔ یہ نامیاتی بیکٹیریا صرف کیٹرپلرز کو ہی نقصان پہنچاتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
کارن فلی بیٹلس
چھوٹے سیاہ برنگ نوجوان پودوں پر حملہ کرتے ہیں۔ بالغ پتوں میں چھوٹے سوراخ چباتے ہیں۔ کھانا کھلانے سے شاٹ ہول کی شکل پیدا ہوتی ہے۔ بھاری انفیکشن جوان پودوں کو روکتے یا مار ڈالتے ہیں۔ چقندر بیکٹیریل مرجھانے کی بیماری بھی پھیلاتے ہیں۔ یہ بیماری براہ راست خوراک سے زیادہ نقصان دہ ثابت ہوتی ہے۔
قطاروں کا احاطہ مؤثر طریقے سے بیجوں سے پودوں کی حفاظت کرتا ہے۔ پودے لگانے کے فوراً بعد کور لگائیں۔ جب پودے گھٹنوں کی اونچائی تک پہنچ جائیں تو ڈھکن ہٹا دیں۔ چقندر تب تک کھانے کے دوسرے ذرائع کی طرف چلے جاتے ہیں۔ پودوں پر ڈسٹڈ ڈائیٹومیسیئس زمین اضافی تحفظ فراہم کرتی ہے۔ بارش یا آبپاشی کے بعد دوبارہ لگائیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
جاپانی بیٹلس
یہ دھاتی سبز اور تانبے کے برنگ پتوں کو کنکال بناتے ہیں۔ وہ ریشم بھی کھاتے ہیں۔ بڑی آبادی پولینیشن سے پہلے ریشم کو مکمل طور پر تباہ کر سکتی ہے۔ ہاتھ سے چننا چھوٹی آبادی کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرتا ہے۔ صبح سویرے چقندر جمع کریں جب وہ آہستہ آہستہ حرکت کریں۔ ضائع کرنے کے لیے صابن والے پانی میں ڈالیں۔
آکاش بیضہ کی بیماری مٹی میں بیٹل گربس کو کنٹرول کرتی ہے۔ پیکیج کی ہدایات کے مطابق درخواست دیں۔ نتائج 2 سے 3 موسموں میں تیار ہوتے ہیں۔ نیم کے تیل کا سپرے بالغ چقندر کو عارضی طور پر بھگاتا ہے۔ چوٹی چقندر کے موسم میں ہر 5 سے 7 دن بعد لگائیں۔ پولینیشن کی حفاظت کے لیے ریشم پر فوکس سپرے کریں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
افڈس
پتوں اور چھالوں پر چھوٹے نرم جسم والے حشرات کا جھرمٹ۔ یہ کمزور پودوں کا رس چوستے ہیں۔ افڈس چپچپا شہد کا اخراج کرتا ہے۔ کالے کاجل دار سانچہ شہد پر اگتا ہے۔ بھاری انفیکشن نمایاں طور پر ترقی کو روکتے ہیں۔ افڈس بھی وائرل بیماریوں کو منتقل کرتے ہیں۔
مضبوط پانی کا سپرے افڈس کو مؤثر طریقے سے خارج کرتا ہے۔ پتیوں کے نیچے کی طرف اسپرے پر فوکس کریں۔ ضرورت کے مطابق ہر چند دن دہرائیں۔ لیڈی کیڑے اور لیس ونگ قدرتی طور پر افڈس کو کھاتے ہیں۔ وسیع اسپیکٹرم کیڑے مار ادویات سے پرہیز کریں جو فائدہ مند کیڑوں کو مارتے ہیں۔ کیڑے مار صابن شدید انفیکشن کے لیے نامیاتی کنٹرول فراہم کرتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
روک تھام کی حکمت عملی
- کیڑوں کی چوٹی کے ادوار سے بچنے کے لیے ابتدائی قسمیں لگائیں۔
- کٹائی کے بعد فصل کے ملبے کو ہٹا دیں اور تلف کریں۔
- مکئی کو باغ کے مختلف علاقوں میں سالانہ گھمائیں۔
- موسم خزاں میں مٹی تک موسم سرما کے کیڑوں کو بے نقاب کرنے کے لئے
- متنوع پودے لگانے کے ساتھ فائدہ مند کیڑوں کی حوصلہ افزائی کریں۔
- کیڑوں کی جلد پتہ لگانے کے لیے پودوں کی ہفتہ وار نگرانی کریں۔
- مناسب دیکھ بھال کے ذریعے پودوں کی صحت کو برقرار رکھیں
نامیاتی کنٹرول کے اختیارات
- کیٹرپلر کیڑوں کے لیے بی ٹی سپرے (بوررز، کان کے کیڑے)
- کان کے کیڑے کی روک تھام کے لیے معدنی تیل
- پسو بیٹل کے اخراج کے لیے قطار کا احاطہ
- چقندر سے بچنے کے لیے نیم کا تیل
- نرم جسم والے کیڑوں کے لیے کیڑے مار صابن
- رینگنے والے کیڑوں کے لیے ڈائیٹومیسیئس زمین
- بڑے دکھائی دینے والے کیڑوں کے لیے ہاتھ سے چننا
بیماری کی روک تھام اور انتظام
کوکیی اور بیکٹیریل بیماریاں سازگار حالات میں مکئی پر حملہ کرتی ہیں۔ نمی اور نمی بیماری کی نشوونما کو فروغ دیتی ہے۔ ثقافتی عمل زیادہ تر مسائل کو روکتے ہیں۔ مزاحم قسمیں بیماری کے دباؤ کو نمایاں طور پر کم کرتی ہیں۔
عام زنگ
پتوں پر چھوٹے ابھرے ہوئے آبلے نمودار ہوتے ہیں۔ پسٹول پیلے نارنجی شروع ہوتے ہیں، سرخی مائل بھورے ہو جاتے ہیں۔ بھاری انفیکشن فوٹو سنتھیس کو کم کرتا ہے۔ پتے کے رقبے کے نقصان سے پیداوار کم ہوتی ہے۔ معتدل درجہ حرارت کے ساتھ مرطوب موسم ترقی کے حق میں ہے۔ زنگ پودوں کے درمیان تیزی سے پھیلتا ہے۔
زنگ کی تاریخ والے علاقوں میں مزاحم قسمیں لگائیں۔ ہوا کی گردش کے لیے مناسب وقفہ فراہم کریں۔ اوور ہیڈ پانی دینے سے گریز کریں جو پودوں کو گیلے رکھتا ہے۔ شدید متاثرہ پتوں کو ہٹا دیں۔ سلفر پر مبنی فنگسائڈز نامیاتی کنٹرول فراہم کرتی ہیں۔ پہلی علامت ظاہر ہونے پر لگائیں۔ گیلے موسم میں ہر 7 سے 10 دن بعد دہرائیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
گرے لیف سپاٹ
پتوں پر مستطیل سرمئی یا ٹین کے زخم بنتے ہیں۔ دھبے پتوں کی رگوں کے متوازی سیدھ میں آتے ہیں۔ شدید انفیکشن کی وجہ سے پورے پتے مر جاتے ہیں۔ بیماری گرم، مرطوب حالات میں پروان چڑھتی ہے۔ مٹی میں مکئی کے ملبے پر موسم سرما میں فنگس۔ بیضہ اگلے موسم میں نئے پودوں کو متاثر کرتے ہیں۔
فصل کی گردش کی سختی سے مشق کریں۔ ایک ہی جگہ لگاتار سالوں میں کبھی بھی مکئی نہ لگائیں۔ کٹائی کے بعد مکئی کے تمام ملبے کو ہٹا دیں اور تلف کریں۔ اس سے سردیوں میں آنے والی فنگس ختم ہوجاتی ہے۔ مرطوب آب و ہوا کے لیے مزاحم ہائبرڈز کا انتخاب کریں۔ مناسب وقفہ کے ساتھ اچھی ہوا کی گردش کو برقرار رکھیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
سٹیورٹ کا بیکٹیریل مرجھانا
یہ جراثیمی بیماری پتوں پر بے قاعدہ پیلے رنگ کی لکیریں پیدا کرتی ہے۔ لکیریں پتوں کی رگوں کے پیچھے چلتی ہیں۔ پورے پتے مرجھا سکتے ہیں اور مر سکتے ہیں۔ جوان پودے اکثر مکمل طور پر مر جاتے ہیں۔ فلی بیٹلز پودوں کے درمیان بیکٹیریا پھیلاتے ہیں۔ بیماری کی شدت کا تعلق پسو برنگ کی آبادی سے ہے۔
بیماری کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے فلی بیٹلز کو کنٹرول کریں۔ جوان پودوں پر قطار کے کور کا استعمال کریں۔ جب پسو برنگ کی آبادی کم ہو جائے تو بعد میں پودے لگائیں۔ مزاحم میٹھی مکئی کی اقسام کا انتخاب کریں۔ کئی جدید ہائبرڈ اس بیماری کے خلاف مزاحمت کرتے ہیں۔ بیکٹیریا کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے متاثرہ پودوں کو فوری طور پر ہٹا دیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
کارن سمٹ
بڑے سرمئی رنگ کے گلے کانوں، چھالوں اور ڈنڈوں پر بنتے ہیں۔ پتوں میں سیاہ بیضوں کی بڑی تعداد ہوتی ہے۔ یہ فنگل بیماری خطرناک نظر آتی ہے لیکن شاذ و نادر ہی مکمل نقصان کا باعث بنتی ہے۔ انفرادی پتوں کو محفوظ طریقے سے ہٹایا جا سکتا ہے۔ کچھ ثقافتیں جوان پتوں کو ایک لذت سمجھتی ہیں۔
پھٹنے سے پہلے پتے کو ہٹا دیں۔ یہ بیجوں کو دوسرے پودوں میں پھیلنے سے روکتا ہے۔ متاثرہ مواد کو جلا دیں یا گہرائی سے دفن کریں۔ فنگس کے تخمک برسوں تک مٹی میں زندہ رہتے ہیں۔ جب smut ظاہر ہو تو پودے لگانے والے علاقوں کو گھمائیں۔ اضافی نائٹروجن کھاد سے پرہیز کریں۔ ہائی نائٹروجن smut حساسیت کو بڑھاتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
| بیماری | علامات | سازگار حالات | روک تھام | نامیاتی علاج |
| عام زنگ | پتوں پر نارنجی سرخ چھلکے | اعتدال پسند درجہ حرارت، زیادہ نمی | مزاحم اقسام، اچھا وقفہ | سلفر کا سپرے ہر 7-10 دن بعد کریں۔ |
| گرے لیف سپاٹ | پتوں پر مستطیل بھوری رنگ کے زخم | گرم، مرطوب موسم | فصل کی گردش، ملبہ ہٹانا | متاثرہ پتوں کو ہٹا دیں، ہوا کے بہاؤ کو بہتر بنائیں |
| سٹیورٹ کا ولٹ | پیلی لکیریں، مرجھا جانا | گرم سردیاں، اونچی فلی بیٹل کی آبادی | پسو برنگوں کو کنٹرول کریں، مزاحمتی اقسام استعمال کریں۔ | متاثرہ پودوں کو فوری طور پر ہٹا دیں۔ |
| کارن سمٹ | پودوں پر سرمئی رنگ کے بڑے گال | گرم موسم، پودوں کے زخم | زیادہ نائٹروجن، نرم کاشت سے پرہیز کریں۔ | گلے کھلنے سے پہلے انہیں ہٹا دیں۔ |
| ناردرن کارن لیف بلائٹ | سیاہ سرحدوں کے ساتھ لمبے ٹین کے زخم | ٹھنڈی، گیلے حالات | مزاحم ہائبرڈ، فصل کی گردش | کاپر پر مبنی فنگسائڈ سپرے |
جنگلی حیات کو پہنچنے والے نقصان کی روک تھام
ریکون، ہرن اور پرندے مکئی کو کافی نقصان پہنچاتے ہیں۔ یہ جانور بہترین سماعت اور بو کے مالک ہیں۔ وہ کافی فاصلے سے پکنے والی مکئی کا پتہ لگاتے ہیں۔ تحفظ کے لیے مل کر کام کرنے والی متعدد حکمت عملیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایک قسم کا جانور کنٹرول
ریکون گھر کے باغبانوں کے لیے سب سے زیادہ مایوسی کا باعث بنتے ہیں۔ یہ ذہین جانور جلدی سیکھتے ہیں۔ وہ مکئی کے پکنے کی آواز سنتے ہیں اور رات کو ہڑتال کرتے ہیں۔ پوری فصل ایک ہی شام میں تباہ ہو سکتی ہے۔ نقصان فصل کاٹنے سے عین پہلے اچانک ظاہر ہوتا ہے۔
الیکٹرک باڑ سب سے زیادہ قابل اعتماد تحفظ فراہم کرتی ہے۔ مکئی کے پیچ کے ارد گرد 2 وائر سسٹم لگائیں۔ سب سے کم تار زمین سے 6 انچ اوپر رکھیں۔ دوسری تار 12 انچ اونچی ہونی چاہیے۔ ریکون چڑھتے وقت دونوں تاروں کو چھوتے ہیں۔ جھٹکا انہیں اس علاقے سے بچنے کی تربیت دیتا ہے۔
متبادل رکاوٹیں مختلف کامیابیوں کے ساتھ کام کرتی ہیں۔ ریڈیو چلانے والے ٹاک اسٹیشنوں کے دورے کی حوصلہ شکنی ہو سکتی ہے۔ حرکت سے چلنے والی لائٹس اور چھڑکنے والے جانوروں کو چونکا دیتے ہیں۔ کمرشل ریکون ریپیلنٹ کو بار بار دوبارہ استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ مکئی کی جلد پکنے پر کٹائی کریں۔ لمبے دوروں کی دعوت دیتے ہوئے پکے کانوں کو مت چھوڑیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
پرندوں کی روک تھام
پرندے پکنے والے کانوں پر گٹھلی چونچتے ہیں۔ کوے اور بلیک برڈز سب سے زیادہ مسائل پیدا کرتے ہیں۔ نقصان اکثر ثانوی بیماری کے مسائل کا باعث بنتا ہے۔ قطاروں کا احاطہ مؤثر طریقے سے ترقی پذیر کانوں کی حفاظت کرتا ہے۔ دانا مکمل طور پر تیار ہونے کے بعد کور کو ہٹا دیں۔ پرندے بالغ کانوں میں دلچسپی کھو دیتے ہیں۔
بصری رکاوٹیں عارضی طور پر کام کرتی ہیں۔ ہوا میں لہراتی عکاس ٹیپ پرندوں کو ڈراتی ہے۔ پریڈیٹر ڈیکوز کو تاثیر کے لیے حرکت میں آنا چاہیے۔ پرندے تیزی سے ساکن اشیاء کو سیکھ لیتے ہیں جس سے کوئی خطرہ نہیں ہوتا۔ ہر چند دن بعد ڈیکوز کو منتقل کریں۔ کانوں پر جال لگانا مکمل تحفظ فراہم کرتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
ہرنوں کا انتظام
ہرن مکئی کے پودے کسی بھی ترقی کے مرحلے میں کھاتے ہیں۔ وہ جوان ٹینڈر ٹہنیوں کو ترجیح دیتے ہیں لیکن پختہ پودوں کو بھی نقصان پہنچاتے ہیں۔ معیاری باغ کی باڑ لگانا طے شدہ ہرن کو نہیں روکے گا۔ وہ آسانی سے 6 فٹ رکاوٹوں کو چھلانگ لگاتے ہیں۔ لمبا باڑ لگانا یا متبادل ڈیزائن ضروری ہو جاتے ہیں۔
آٹھ فٹ بنے ہوئے تار کی باڑ ہرن کو مکمل طور پر خارج کرتی ہے۔ اس حل کے لیے اہم سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔ ڈبل باڑ کے نظام کم اونچائیوں پر کام کرتے ہیں۔ 3 فٹ کے فاصلے پر 4 فٹ کی دو باڑیں لگائیں۔ جب وہ لینڈنگ کی جگہ نہیں دیکھ سکتے ہیں تو ہرن چھلانگ نہیں لگائیں گے۔ ترچھی واحد باڑ ڈیزائن زاویہ 45 ڈگری باہر کی طرف. سات فٹ اونچائی کودنے سے روکتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
یہ جاننا کہ چوٹی کے ذائقے اور معیار کے لیے کب کاشت کی جائے۔
کٹائی کا کامل وقت مکئی کی مٹھاس اور ساخت کو زیادہ سے زیادہ بناتا ہے۔ آخری مراحل میں کان تیزی سے نشوونما پاتے ہیں۔ ایک دن کے معیار میں کافی فرق پڑتا ہے۔ فصل کی کٹائی کے اشارے سیکھنا یقینی بناتا ہے کہ آپ مکمل چوٹی پر چنتے ہیں۔ یہ مہارت اوسط نتائج کو غیر معمولی معیار سے الگ کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
پختگی کے بصری اشارے
کئی جسمانی علامات فصل کی کٹائی کے قریب آنے کی نشاندہی کرتی ہیں۔ پختگی کی تاریخ قریب آتے ہی کانوں کی قریب سے نگرانی کریں۔ متعدد اشارے مل کر تیاری کی تصدیق کرتے ہیں۔ ایک نشانی پر انحصار وقت سے پہلے یا تاخیر کا باعث بن سکتا ہے۔
ریشم کے رنگ میں تبدیلی
تازہ ریشم ہلکے سبز سے پیلے سبز تک نکلتا ہے۔ کانوں کے پختہ ہوتے ہی رنگ گہرا ہوتا جاتا ہے۔ بھورے، خشک ریشم کے اشارے فصل کی تیاری کے قریب پہنچ رہے ہیں۔ مکمل براؤننگ کامل پکنے کی ضمانت نہیں دیتی۔ اضافی چیکنگ اصل دانا کی ترقی کے مرحلے کی تصدیق کرتی ہے۔
وقت گزر گیا جب سے ریشم کا ظہور توقعات کی رہنمائی کرتا ہے۔ زیادہ تر اقسام کو ریشم سے لے کر کٹائی تک 18 سے 24 دن درکار ہوتے ہیں۔ ریشم کی پہلی ظاہری شکل سے دن شمار کریں۔ کیلنڈر کو نشان زد کریں یا گارڈن جرنل رکھیں۔ یہ ٹریکنگ متعدد موسموں میں وقت کی درستگی کو بہتر بناتی ہے۔
کان کی ظاہری شکل اور احساس
بالغ کان بھرے اور گول محسوس ہوتے ہیں۔ غیر ترقی یافتہ کان نوکیلے یا بیلناکار دکھائی دیتے ہیں۔ بھوسیوں کے ذریعے کانوں کو آہستہ سے نچوڑیں۔ بولڈ دانا مضبوط، بھرے ہوئے احساس پیدا کرتے ہیں۔ خلاء یا نرم دھبے نامکمل ترقی کی نشاندہی کرتے ہیں۔ کٹائی سے پہلے آخری دنوں تک گٹھلی بڑھتی رہتی ہے۔
بھوسی کا رنگ روشن سبز سے قدرے دھندلا ہو جاتا ہے۔ بھوسی سروں پر بھوری رنگت پیدا کر سکتی ہے۔ یہ رنگت نیچے کی طرف پھیلتی ہے جیسے جیسے کان بالغ ہوتے ہیں۔ تاہم، کٹائی کے کامل مرحلے پر بھوسی زیادہ تر سبز رہتی ہے۔ مکمل طور پر خشک بھوری بھوسی زیادہ پختگی کی نشاندہی کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
کامل پکنے کے لیے انگلی کے ناخن کا ٹیسٹ
یہ روایتی ٹیسٹ کٹائی کی تیاری کا درست تعین کرتا ہے۔ بھوسی کے چھوٹے حصے کو احتیاط سے چھیل لیں۔ دانا کی کئی قطاروں کو بے نقاب کریں۔ تھمب نیل کو مضبوطی سے سنگل کرنل میں دبائیں۔ ابھرنے والے مائع کا مشاہدہ کریں۔
ٹیسٹ کے نتائج کی ترجمانی کرنا
صاف پانی دار مائع ناپختہ گٹھلی کی نشاندہی کرتا ہے۔ چینی کی مقدار کم رہتی ہے۔ بناوٹ بہت مضبوط اور نشاستہ دار ہوگی۔ دوبارہ ٹیسٹ کرنے سے پہلے مزید 3 سے 5 دن انتظار کریں۔ کانوں کو اضافی ترقی کے وقت کی ضرورت ہے۔
دودھیا سفید مائع فصل کی کٹائی کے کامل وقت کا اشارہ کرتا ہے۔ یہ مرحلہ نشاستے کی تبدیلی شروع ہونے سے پہلے زیادہ سے زیادہ چینی کو پکڑ لیتا ہے۔ دانا مثالی کوملتا پیش کرتے ہیں۔ اس وقت میٹھا ذائقہ عروج پر ہے۔ بہترین کوالٹی کے لیے فوری طور پر کٹائی کریں۔ اس مرحلے کے ظاہر ہونے کے بعد تاخیر نہ کریں۔
گاڑھا پیسٹی مائع یا کوئی مائع نہ ہونے کا مطلب ہے زیادہ پکے ہوئے دانے۔ نشاستے نے شکر کی جگہ لے لی ہے۔ گٹھلی سخت اور چبانے والی ہو جاتی ہے۔ ذائقہ نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے۔ یہ کان جانوروں کی خوراک کے لیے کام کرتے ہیں لیکن میز کے استعمال کے لیے مایوسی کا شکار ہیں۔ فوری طور پر کٹائی کریں لیکن کم معیار کی توقع کریں۔
فصل کی کھڑکی: کھانے کا بہترین معیار صرف 3 سے 5 دن تک رہتا ہے۔ دودھ کے مرحلے کے ظاہر ہونے کے بعد، چینی کی مقدار روزانہ کم ہوتی ہے. نشاستہ بیک وقت بڑھتا ہے۔ بہترین معیار کے لیے چننے کے چند گھنٹوں کے اندر مکئی کو پروسیس کرنے یا استعمال کرنے کا منصوبہ بنائیں۔
دن کے معاملات کا وقت
کٹائی کا وقت مٹھاس کی سطح کو نمایاں طور پر متاثر کرتا ہے۔ دن بھر شوگر کی مقدار میں اتار چڑھاؤ رہتا ہے۔ ان تبدیلیوں کو سمجھنے سے معیار کو زیادہ سے زیادہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔ صبح سویرے چننا مکئی کو اس کے بالکل میٹھے پر لے جاتا ہے۔
صبح کی فصل کے فوائد
پودے رات بھر شکر جمع کرتے ہیں۔ ٹھنڈا درجہ حرارت شکر سے نشاستے کی تبدیلی کو سست کرتا ہے۔ صبح کے کانوں میں مٹھاس کی اعلی سطح ہوتی ہے۔ درجہ حرارت 70 ڈگری سے اوپر چڑھنے سے پہلے کٹائی کریں۔ اس کا عام طور پر مطلب ہے گرمیوں میں صبح 10 بجے سے پہلے چننا۔
صبح کی مکئی بھی کرکرا اور تازہ محسوس ہوتی ہے۔ پودوں کے بافتوں میں زیادہ سے زیادہ نمی ہوتی ہے۔ کاٹتے وقت گٹھلی صاف ہو جاتی ہے۔ یہ ساخت کا معیار دن کی ترقی کے ساتھ خراب ہوتا ہے۔ گرمی اور سورج کی نمائش نمی کی کمی اور ساخت میں تبدیلی کا سبب بنتی ہے۔
کٹائی کی مناسب تکنیک
بیس کے قریب کان کو مضبوطی سے پکڑیں۔ گھماتے وقت نیچے کی طرف تیزی سے جھکیں۔ کان اٹیچمنٹ پوائنٹ پر ڈنٹھل سے صاف طور پر چھین لیتے ہیں۔ پودے سے سیدھے دور کھینچنے سے گریز کریں۔ یہ غیر ضروری طور پر ڈنڈوں کو اکھاڑ سکتا ہے یا نقصان پہنچا سکتا ہے۔ ایک تیز حرکت کان کو مکمل طور پر ہٹا دیتی ہے۔
صرف وہی کاشت کریں جو آپ فوری طور پر استعمال کریں گے۔ چننے کے بعد ہر گھنٹہ معیار میں کمی آتی ہے۔ شوگر مسلسل نشاستے میں بدلتی رہتی ہے۔ ذائقہ اور ساخت میں تیزی سے کمی آتی ہے۔ معیاری قسمیں کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹوں کے اندر اپنی آدھی چینی کھو دیتی ہیں۔ ریفریجریشن سست ہو جاتا ہے لیکن تبدیلی نہیں روکتا۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
فصل کی مدت میں توسیع
کئی حکمت عملی توسیع شدہ وقت پر تازہ مکئی فراہم کرتی ہے۔ منصوبہ بندی اور وقت مسلسل فراہمی پیدا کرتا ہے۔ یہ نقطہ نظر ایک ہی پودے لگانے کے ساتھ عید یا قحط کی کٹائی کے نمونوں کو روکتا ہے۔
جانشینی پودے لگانے کا شیڈول
پورے موسم میں ہر 2 ہفتے بعد نئے حصے لگائیں۔ ہر پودا مختلف وقت پر پختہ ہوتا ہے۔ یہ فصل دنوں کے بجائے مہینوں میں لڑکھڑاتی ہے۔ اپنے علاقے کے لیے مناسب تاریخ پر پہلے پودے لگانا شروع کریں۔ دوسرا پودا 2 ہفتے بعد کریں۔ موسم خزاں کے ٹھنڈ سے پہلے 90 دن تک جاری رکھیں۔
پودے لگانے کی آخری تاریخ کا احتیاط سے حساب لگائیں۔ متوقع پہلے ٹھنڈ سے پیچھے کی طرف شمار کریں۔ مختلف قسم کی پختگی کے دنوں کے علاوہ 10 دن کے حفاظتی مارجن کو گھٹائیں۔ یہ تازہ ترین محفوظ پودے لگانے کی تاریخ کا تعین کرتا ہے۔ بعد میں پودے لگانے سے پختگی سے پہلے ٹھنڈ سے ہونے والے نقصان کا خطرہ ہوتا ہے۔
متعدد قسم کی حکمت عملی
ابتدائی، وسط موسم اور دیر کی اقسام ایک ساتھ لگائیں۔ ہر قسم مختلف رفتار سے پختہ ہوتی ہے۔ ابتدائی قسمیں پہلے کاٹتی ہیں۔ وسط سیزن کی اقسام ہفتوں بعد آتی ہیں۔ دیر سے قسمیں موسم ختم کرتی ہیں۔ ایک پودے لگانے کی تاریخ مہینہ بھر کی فصل کی مدت پیدا کرتی ہے۔
اس طریقہ کار کے لیے احتیاط سے اقسام کا انتخاب کریں۔ یقینی بنائیں کہ تمام اقسام آپ کی آب و ہوا کے مطابق ہوں۔ تازہ ترین اقسام کے لیے کافی ٹھنڈ سے پاک دنوں کی تصدیق کریں۔ یہ طریقہ خاص طور پر ان خطوں میں بہتر کام کرتا ہے جہاں لمبے بڑھتے ہوئے موسم ہوتے ہیں۔ شمالی باغبانوں کو ابتدائی اور وسط موسم کی اقسام پر زور دینا چاہیے۔
ابتدائی موسم کی کٹائی (60-70 دن)
- بعد کی اقسام کے مقابلے چھوٹے کانوں کے سائز کی توقع کریں۔
- مختصر موسم کے موسم کے لئے کامل
- متعدد جانشینی پودے لگانے کی اجازت دیتا ہے۔
- پودے لگانے میں عام طور پر زیادہ سردی برداشت کرنے والا
- موسم کی پہلی فصل کے لیے مثالی۔
دیر سے فصل کی کٹائی (85-100 دن)
- زیادہ تر قطاروں کے ساتھ سب سے بڑے کان پیدا کرتا ہے۔
- اکثر اعلی ذائقہ کی ترقی
- طویل ٹھنڈ سے پاک مدت کی ضرورت ہوتی ہے۔
- واحد قسم کے پودے لگانے کے لیے بہترین
- باغ کا موسم مضبوط ختم کرتا ہے۔
پیداوار کی توقعات
حقیقت پسندانہ پیداوار کو سمجھنے سے منصوبہ بندی میں مدد ملتی ہے۔ باغی مکئی تجارتی کھیتوں سے مختلف طریقے سے پیدا کرتی ہے۔ پودوں کا فاصلہ اور دیکھ بھال کی سطح نتائج کو نمایاں طور پر متاثر کرتی ہے۔ گھریلو باغات عام طور پر زراعت سے زیادہ فی پودے کی پیداوار حاصل کرتے ہیں۔
فی پلانٹ پیداوار
زیادہ تر مکئی کے پودے کھانے کے لیے موزوں ایک بالغ کان پیدا کرتے ہیں۔ کچھ مضبوط قسمیں دوسرے چھوٹے کان تیار کرتی ہیں۔ یہ کان اکثر بنیادی کان کی نسبت کئی دن بعد پختہ ہو جاتا ہے۔ دونوں کان مثالی حالات میں کھانے کے معیار تک پہنچ جاتے ہیں۔ مناسب وقفہ اور زرخیزی دو کانوں کی پیداوار میں اضافہ کرتی ہے۔
پودوں کی گنتی کرکے متوقع پیداوار کا حساب لگائیں۔ منصوبہ بندی کے لیے فی پودا ایک کان فرض کریں۔ قدامت پسند اندازے کے لیے پودوں کی گنتی کو 0.8 سے ضرب دیں۔ یہ جرگن کی ناکامی اور کیڑوں کے نقصانات کا سبب بنتا ہے۔ بونس کانوں کو ان پر شمار کرنے کے بجائے خوشگوار حیرت کے طور پر شامل کریں۔
| باغ کا سائز | پودے | قدامت پسند پیداوار | پر امید پیداوار | سرونگز |
| چھوٹا بلاک (4×6 پودے) | 24 پودے | 20 کان | 30 کان | کے خاندان کے لیے 10-15 کھانا |
| میڈیم بلاک (4×12 پودے) | 48 پودے | 40 کان | 60 کان | 4 کے خاندان کے لیے 20-30 کھانا |
| بڑا بلاک (6×16 پودے) | 96 پودے | 80 کان | 120 کان | 4 کے خاندان کے لیے 40-60 کھانا |
| اضافی بڑے (8×20 پودے) | 160 پودے | 130 کان | 200 کان | 4 کے خاندان کے لیے 65-100 کھانا |
اپنے گھریلو مکئی کو ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کے لیے نکات
کٹائی کے بعد مکئی کے معیار کو محفوظ رکھنے کے لیے فوری کارروائی کی ضرورت ہے۔ ہر گھنٹے پروسیسنگ میں تاخیر ہوتی ہے، معیار گرتا ہے۔ ایک سے زیادہ تحفظ کے طریقے مختلف استعمال کے مطابق ہیں۔ ہر تکنیک کو سمجھنا آپ کی فصل کی قیمت کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے۔ مناسب ذخیرہ مہینوں تک گھریلو مکئی کا لطف بڑھاتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
قلیل مدتی ذخیرہ کرنے کے طریقے
تازہ مکئی محدود وقت کے لیے بہترین معیار کو برقرار رکھتی ہے۔ یہاں تک کہ ریفریجریشن صرف معیار کے نقصان کو کم کرتا ہے۔ کئی دنوں کے اندر استعمال کرتے وقت ان طریقوں کو استعمال کریں۔ مٹھاس اور ساخت کو برقرار رکھنے کے لیے رفتار بہت اہم ہے۔
فوری ریفریجریشن
کٹائی کے بعد بغیر چھلکے ہوئے مکئی کو براہ راست فریج میں رکھیں۔ سٹوریج کے دوران بھوسیوں کو برقرار رہنے دیں۔ یہ قدرتی پیکیجنگ گٹھلیوں کی حفاظت کرتی ہے اور نمی کو برقرار رکھتی ہے۔ نمی برقرار رکھنے کے لیے پلاسٹک کے تھیلے میں اسٹور کریں۔ مکئی اس طرح 3 سے 5 دن تک برقرار رہتی ہے۔ ریفریجریشن میں بھی معیار روزانہ کم ہوتا ہے۔
چینی میں اضافہ شدہ اقسام معیاری اقسام سے بہتر ذخیرہ کرتی ہیں۔ بڑھی ہوئی شکر زیادہ آہستہ آہستہ نشاستہ میں بدل جاتی ہے۔ سپر سویٹ قسمیں معیار کو سب سے زیادہ دیر تک برقرار رکھتی ہیں۔ یہ ریفریجریٹڈ ایک ہفتہ تک قابل قبول معیار کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ بہترین ذائقہ کے لیے معیاری اقسام کو 2 دن کے اندر استعمال کرنا چاہیے۔
آئس واٹر اسٹوریج
ریستوراں کی یہ تکنیک معیار کو کئی اضافی گھنٹے تک بڑھاتی ہے۔ بڑے کنٹینر یا کولر کو برف کے پانی سے بھریں۔ بغیر چھلکے کانوں کو مکمل طور پر ڈوبیں۔ کنٹینر کو فریج یا ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ برف پگھلتے ہی اسے تبدیل کریں۔ یہ سپر ٹھنڈا مکئی چینی کی تبدیلی کو تقریباً مکمل طور پر روکتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ 12 سے 24 گھنٹے کام کرتا ہے۔
طویل مدتی اسٹوریج کے لیے منجمد کرنا
منجمد کرنے سے مکئی کا معیار 8 سے 12 ماہ تک محفوظ رہتا ہے۔ مناسب تکنیک ذائقہ اور ساخت کو نمایاں طور پر برقرار رکھتی ہے۔ منجمد ہونے سے پہلے بلینچنگ ضروری ہے۔ یہ عمل انزائم کی سرگرمی کو روکتا ہے جو منجمد اسٹوریج کے دوران معیار کو نقصان پہنچاتا ہے۔
بلانچنگ کا طریقہ کار
پانی کے بڑے برتن کو ابالنے پر لائیں۔ مکئی سے بھوسی اور ریشم کو مکمل طور پر ہٹا دیں۔ کانوں کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں۔ چھوٹے کانوں کو 7 منٹ درکار ہوتے ہیں۔ درمیانے کانوں کو 9 منٹ کی ضرورت ہے۔ بڑے کان 11 منٹ مانگتے ہیں۔ بہترین نتائج کے لیے بالکل درست وقت۔
بلینچنگ سے پہلے بڑے کنٹینر میں برف کا غسل تیار کریں۔ آدھی برف، آدھا پانی سے بھریں۔ بلینچڈ مکئی کو فوری طور پر برف کے غسل میں منتقل کریں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا کریں، تقریباً اسی وقت بلینچنگ کے وقت۔ یہ تیز ٹھنڈک کھانا پکانے کے عمل کو روک دیتی ہے۔ کانوں کو ہٹا دیں اور اچھی طرح سے نکال دیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
پورے کان کا جم جانا
ہر داغ دار کان کو پلاسٹک کی لپیٹ میں انفرادی طور پر لپیٹیں۔ لپٹے ہوئے کانوں کو فریزر بیگ میں رکھیں۔ سیل کرنے سے پہلے زیادہ سے زیادہ ہوا کو ہٹا دیں۔ مختلف قسم اور تاریخ کے ساتھ لیبل بیگ. موثر اسٹوریج کے لیے فریزر میں فلیٹ اسٹیک کریں۔ پگھلنے کے بعد گرل یا بھوننے کے لیے پورے کان بالکل کام کرتے ہیں۔
متبادل طور پر، بہتر نتائج کے لیے ویکیوم سیلر استعمال کریں۔ ویکیوم سے بند مکئی فریزر کو زیادہ دیر تک جلنے کے خلاف مزاحمت کرتی ہے۔ معیار پورے سال تک بہترین رہتا ہے۔ ابتدائی سازوسامان کی سرمایہ کاری سنجیدہ محافظوں کے لیے منافع کی ادائیگی کرتی ہے۔
کٹ کارن فریزنگ
بلینچنگ اور ٹھنڈا کرنے کے بعد گٹھلی کو کوب سے ہٹا دیں۔ کوب کی لمبائی کو کم کرنے کے لیے تیز چاقو کا استعمال کریں۔ کان کو گھمائیں اور فریم کے گرد دہرائیں۔ چاقو کی پشت سے کوب کھرچیں۔ اس سے دانا کے باقی ٹکڑے اور میٹھا دودھ نکلتا ہے۔
ناپے ہوئے حصوں میں پیکیج کاٹ دانا۔ پنٹ یا کوارٹ فریزر بیگ اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ بعد میں جلدی پگھلنے کے لیے تھیلوں کو منجمد کرنے سے پہلے چپٹا کریں۔ مقدار اور تاریخ کے ساتھ لیبل۔ شروع میں بیگز کو فریزر میں پھیلا دیں۔ مکمل طور پر منجمد ہونے کے بعد اسٹیک کریں۔ ترکیبوں میں استعمال کے لیے مکئی کے پگھلنے کو جلدی سے کاٹ لیں۔
منجمد کرنے کے فوائد
- ذائقہ کو غیر معمولی طور پر اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے۔
- سادہ عمل جس میں بنیادی آلات کی ضرورت ہوتی ہے۔
- مکئی کی تمام اقسام کے لیے یکساں طور پر کام کرتا ہے۔
- ذخیرہ 8 سے 12 ماہ تک رہتا ہے۔
- غذائیت کی قیمت کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھتا ہے۔
- آسان سنگل سرونگ پورشن ممکن ہے۔
منجمد کرنے کی حدود
- منجمد کرنے سے پہلے بلانچنگ قدم کی ضرورت ہوتی ہے۔
- ساخت تازہ سے قدرے نرم
- فریزر کی مناسب جگہ کا مطالبہ کرتا ہے۔
- بجلی کی بندش سے ذخیرہ شدہ مکئی کے ضائع ہونے کا خطرہ ہے۔
- ایک سال کے اندر بہترین استعمال کیا جاتا ہے۔
- کچی مکئی کو کامیابی سے منجمد نہیں کیا جا سکتا
شیلف مستحکم اسٹوریج کے لئے کیننگ
کیننگ کئی سالوں تک چلنے والی مکئی کو محفوظ بناتی ہے۔ اس طریقہ کار کے لیے پریشر کینر کی ضرورت ہوتی ہے۔ مکئی کم تیزاب والی خوراک ہے جس میں اعلی درجہ حرارت کی پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ پانی کے غسل کی کیننگ مکئی کے لیے غیر محفوظ ہے۔ پریشر کیننگ بوٹولزم کے خطرے کو مکمل طور پر روکتی ہے۔
پوری دانا کیننگ
بلینچڈ کانوں سے دانا کاٹ دیں۔ کچے دانا کو صاف پنٹ جار میں پیک کریں۔ اوپر 1 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں۔ اگر چاہیں تو 1 چائے کا چمچ نمک فی پنٹ شامل کریں۔ گٹھلیوں پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ 1 انچ ہیڈ اسپیس کو برقرار رکھیں۔ چاقو یا اسپاتولا سے ہوا کے بلبلوں کو ہٹا دیں۔
جار کے رموں کو صاف کریں۔ ڈھکنوں اور بینڈوں کو انگلی سے تنگ کریں۔ 10 پاؤنڈ دباؤ پر پریشر کینر میں عمل کریں۔ پنٹس کو 55 منٹ درکار ہیں۔ کوارٹس کو 85 منٹ کی ضرورت ہے۔ اونچائی کے لئے دباؤ کو ایڈجسٹ کریں۔ کینر کو قدرتی طور پر افسردہ ہونے دیں۔ جار کو ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔ ذخیرہ کرنے سے پہلے مہروں کو چیک کریں۔
حفاظتی انتباہ: پانی سے نہانے کے طریقے کا استعمال کرتے ہوئے کبھی بھی مکئی بنانے کی کوشش نہ کریں۔ مکئی کو خطرناک بیکٹیریا کو تباہ کرنے والے درجہ حرارت تک پہنچنے کے لیے پریشر کیننگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ محفوظ گھریلو ڈبہ بندی کے طریقوں کے لیے ہمیشہ USDA کی موجودہ ہدایات پر عمل کریں۔
کریم اسٹائل کارن کیننگ
آدھی گہرائی میں کوب سے گٹھلی کاٹ لیں۔ باقی دانے اور دودھ کو چھری کی پشت سے کھرچ لیں۔ آدھے حجم کے پانی یا مکئی کے مائع کے ساتھ ملائیں۔ ابلتے ہوئے مرکب کو گرم کریں۔ صاف جار میں گرم پیک کریں۔ 1 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں۔ 10 پاؤنڈ دباؤ پر 85 منٹ پر عمل کریں۔
کریم طرز کا کارن موسم سرما میں آسان سائیڈ ڈش بناتا ہے۔ بناوٹ تجارتی ڈبہ بند مکئی سے مشابہت رکھتی ہے۔ ذائقہ ڈرامائی طور پر اسٹور سے خریدے گئے ورژن کو پیچھے چھوڑ دیتا ہے۔ کیسرول، سوپ اور روایتی ترکیبوں میں استعمال کریں جو ڈبے میں بند مکئی کے لیے بلا رہے ہیں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
خشک اور پانی کی کمی
خشک مکئی مخصوص استعمال کے لیے مرتکز ذائقہ پیدا کرتی ہے۔ یہ تحفظ کا طریقہ بالکل مختلف مصنوعات تیار کرتا ہے۔ سوپ اور سٹو میں استعمال کے لیے خشک مکئی ریہائیڈریٹس۔ پیسنے سے بیکنگ کے لیے کارن میل بنتا ہے۔ پانی کی کمی سے فریزر کی اہم جگہ بچ جاتی ہے۔
پانی کی کمی کا طریقہ
منجمد کرنے کے لئے مکئی کو بلانچ کریں۔ کوبس سے دانا کو مکمل طور پر کاٹ لیں۔ ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر ایک پرت میں پھیلائیں۔ درجہ حرارت 125 ڈگری فارن ہائیٹ پر سیٹ کریں۔ خشک کریں جب تک کہ گٹھلی سخت اور ٹوٹنے والی محسوس نہ کریں۔ اس کے لیے عام طور پر 8 سے 12 گھنٹے درکار ہوتے ہیں۔ خشک ہونے کے لیے وقفے وقفے سے ٹرے گھمائیں۔
پیکیجنگ سے پہلے خشک مکئی کو مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔ ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں اسٹور کریں۔ شیشے کے برتن بہترین کام کرتے ہیں۔ ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھیں۔ مناسب طریقے سے خشک مکئی 1 سال یا اس سے زیادہ عرصے تک اسٹور کریں۔ استعمال کرنے سے کئی گھنٹے پہلے پانی میں بھگو کر ری ہائیڈریٹ کریں۔
تندور خشک کرنے کا متبادل
اوون کو کم ترین درجہ حرارت پر سیٹ کریں۔ بیکنگ شیٹس پر بلینچڈ دانا پھیلائیں۔ دروازے کو تھوڑا سا کھلا چھوڑ کر تندور میں رکھیں۔ یہ نمی سے بچنے کی اجازت دیتا ہے. ہر گھنٹے دانا کو ہلائیں۔ تندور کے درجہ حرارت کے لحاظ سے خشک ہونے میں 6 سے 10 گھنٹے لگتے ہیں۔ ہٹانے سے پہلے ٹوٹ پھوٹ کا ٹیسٹ کریں۔
محفوظ شدہ مکئی کے لیے تخلیقی استعمال
محفوظ شدہ مکئی موسم سرما کے کھانوں میں موسم گرما کے ذائقے لاتی ہے۔ ہر تحفظ کا طریقہ مختلف تیاریوں کے مطابق ہے۔ ہر قسم کے بہترین استعمال کو سمجھنا آپ کی ذخیرہ شدہ فصل کی قیمت کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے۔
منجمد پورے کان
- گرمیوں کے ذائقے کے لیے کسی بھی وقت پگھلا کر گرل کریں۔
- سائیڈ ڈش کے لیے اوون میں روسٹ کریں۔
- cob پر فوری مکئی کے لیے مائکروویو
- سٹر فرائی کے لیے منجمد کرتے وقت کوب سے کاٹ لیں۔
- موسم گرما کی سبزیوں کے مرکب میں شامل کریں۔
بہترین کے لیے: کوب پریزنٹیشن یا گرل شدہ مکئی کے ذائقے پر مکئی کی ضرورت والی ترکیبیں۔
منجمد کٹ دانا
- پگھلائے بغیر براہ راست سوپ میں شامل کریں۔
- مکئی کی روٹی یا مفن بیٹر میں مکس کریں۔
- مکئی کا سالسا یا ذائقہ بنائیں
- کیسرول اور برتن پائی میں شامل کریں۔
- لیما پھلیاں کے ساتھ سوکوٹاش بنائیں
اس کے لیے بہترین: ایسی ترکیبیں جن میں مکئی کے دانے یا فوری تیاری کی ضرورت ہوتی ہے۔
ڈبہ بند مکئی
- ہنگامی خوراک کی فراہمی کے لیے بجلی کی ضرورت نہیں ہے۔
- روایتی مکئی کیسرول
- ہفتے کی رات کے کھانے کے لیے فوری سائیڈ ڈش
- کیمپنگ اور سفری کھانا
- کارن چاوڈر بیس اجزاء
اس کے لیے بہترین: شیلف مستحکم اسٹوریج اور روایتی گھریلو ڈبے میں مکئی کی ترکیبیں۔
خشک مکئی
- دل کے موسم سرما کے سوپ کے لیے ری ہائیڈریٹ
- تازہ کارن میال میں پیس لیں۔
- روایتی پول بنائیں
- ٹریل مکس کے امتزاج میں شامل کریں۔
- منفرد پاپ کارن متبادل بنائیں
اس کے لیے بہترین: خلائی موثر اسٹوریج اور مکئی کی خاص مصنوعات جیسے کارن میل۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
عام مکئی اگانے کے مسائل کا ازالہ کرنا
یہاں تک کہ تجربہ کار باغبانوں کو بھی مکئی اگانے میں مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ عام مسائل کو سمجھنا آپ کو مؤثر طریقے سے جواب دینے میں مدد کرتا ہے۔ فوری تشخیص چھوٹے مسائل کو فصل کی ناکامی بننے سے روکتی ہے۔ ابتدائی طور پر پکڑے جانے پر زیادہ تر مسائل کے آسان حل ہوتے ہیں۔
ناقص انکرن کے مسائل
بیج مختلف وجوہات کی بناء پر ابھرنے میں ناکام رہتے ہیں۔ ٹھنڈی، گیلی مٹی زیادہ تر انکرن کی ناکامی کا سبب بنتی ہے۔ ان حالات میں مکئی کے بیج اگنے سے پہلے سڑ جاتے ہیں۔ 60 ڈگری فارن ہائیٹ سے نیچے مٹی کا درجہ حرارت مسائل پیدا کرتا ہے۔ بیج بغیر انکرن کے ہفتوں تک غیر فعال رہ سکتے ہیں۔
انکرن کے مسائل کے حل
پودے لگانے سے پہلے مٹی کے مناسب درجہ حرارت کا انتظار کریں۔ مٹی کے تھرمامیٹر سے 2 انچ گہرائی میں ٹیسٹ کریں۔ جب مٹی ٹھنڈی ہو تو صبح کے وقت پڑھیں۔ پودے صرف اس وقت لگائیں جب درجہ حرارت مسلسل 60 ڈگری یا اس سے زیادہ تک پہنچ جائے۔ موسم بہار میں مٹی کو تیزی سے گرم کرنے کے لیے سیاہ پلاسٹک کا ملچ استعمال کریں۔
ان علاقوں میں مٹی کی نکاسی کو بہتر بنائیں جہاں پانی کھڑا ہے۔ اٹھائے ہوئے بستر بہت سے سرد، گیلی مٹی کے مسائل کو حل کرتے ہیں۔ بھاری مٹی والی مٹی میں نامیاتی مادے کا کام کریں۔ یہ نکاسی اور گرمی دونوں کی خصوصیات کو بہتر بناتا ہے۔ گھر کے اندر سپر سویٹ اقسام شروع کرنے پر غور کریں۔ جب بیرونی حالات بہتر ہوں تو احتیاط سے ٹرانسپلانٹ کریں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
کان کا نامکمل بھرنا اور دانا غائب ہونا
کانوں میں خالی جگہ یا دانا غائب ہونا جرگن کی ناکامی کی نشاندہی کرتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ مایوس کن مکئی کے مسائل میں سے ایک ہے۔ کامیاب جرگن میں کئی عوامل مداخلت کرتے ہیں۔ وجوہات کو سمجھنے سے مستقبل میں ہونے والے واقعات کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔
پولینیشن کے مسئلے کی وجوہات
ناقص بلاک کنفیگریشن پولن کی ناکافی دستیابی پیدا کرتی ہے۔ اکیلی قطاروں میں جرگن کے مناسب ذرائع کی کمی ہے۔ ہوا کا جرگ قریبی ٹیسل سے ریشم تک لے جانا چاہیے۔ الگ تھلگ پودے یا لمبی قطاریں کامیاب پولینیشن کو کم کرتی ہیں۔ جرگن کی مدت کے دوران خشک سالی کا تناؤ جرگ کی عملداری اور ریشم کی قبولیت میں مداخلت کرتا ہے۔
95 ڈگری سے زیادہ گرمی پولن کو نقصان پہنچاتی ہے۔ 55 ڈگری سے کم ٹھنڈا درجہ حرارت جرگ کے اخراج کو کم کرتا ہے۔ ان حالات میں سے ہر ایک دانا کی نشوونما میں خلاء پیدا کرتا ہے۔ پولن شیڈ اور ریشم کے ابھرنے کے درمیان وقت کی مماثلت مسائل کا باعث بنتی ہے۔ پولن کے اخراج سے پہلے ابتدائی ریشم نکلتا ہے۔ پولن ختم ہونے کے بعد دیر سے ریشم ظاہر ہوتا ہے۔
جرگن کی ناکامیوں کو روکنا
مکئی کو ہمیشہ ایک قطار کے بجائے بلاکس میں لگائیں۔ کم از کم بلاک میں 4 قطاریں ہونی چاہئیں جن میں سے ہر ایک میں 4 پودے ہوں۔ بڑے بلاکس جرگن کی کامیابی کی شرح کو بہتر بناتے ہیں۔ خلائی پودے مناسب طریقے سے ہوا کی گردش کی اجازت دیتے ہیں۔ بھیڑ والے پودے جرگ کی نقل و حرکت میں مداخلت کرتے ہیں۔
ٹیسلنگ اور ریشم کے مراحل کے دوران مٹی کی مستقل نمی کو برقرار رکھیں۔ یہ 2 ہفتے کی مدت دانا کی نشوونما کا تعین کرتی ہے۔ یہاں تک کہ خشک سالی کا مختصر دباؤ بھی جرگن کی کامیابی کو کم کر دیتا ہے۔ اس نازک وقت میں ہفتہ میں دو بار گہرائی سے پانی دیں۔ ملچ مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
ناموافق موسمی حالات کے دوران ہاتھ سے پولینٹ کریں۔ کاغذ کے تھیلے میں ٹیسل سے جرگ جمع کریں۔ جرگ کو چھوڑنے کے لیے ٹاسلز کو زور سے ہلائیں۔ فوری طور پر تازہ ریشم پر جرگ چھڑکیں۔ 3 دن تک روزانہ دہرائیں۔ یہ موسمی چیلنجوں کے باوجود پولینیشن کو یقینی بناتا ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
رکے ہوئے پودوں کی نشوونما
مناسب وقت کے باوجود چھوٹے رہ جانے والے پودے مسائل کی نشاندہی کرتے ہیں۔ متعدد عوامل ترقی کو روکتے ہیں۔ مخصوص وجہ کی نشاندہی مناسب اصلاح کی رہنمائی کرتی ہے۔ زیادہ تر وجوہات کا تعلق مٹی کے حالات یا غذائی اجزاء کی کمی سے ہے۔
نمو کے مسائل کی تشخیص
جب پودے رکے ہوئے نظر آئیں تو پہلے مٹی کا پی ایچ چیک کریں۔ مکئی 6.0 سے 6.8 pH کی حد سے باہر خراب طور پر اگتی ہے۔ غلط پی ایچ لیول پر غذائی اجزاء دستیاب نہیں ہوتے۔ مٹی کی جانچ کریں اور اگر ضروری ہو تو ایڈجسٹ کریں۔ چونا پی ایچ کو بڑھاتا ہے۔ سلفر پی ایچ کو کم کرتا ہے۔ دونوں کو اثر انداز ہونے کے لیے وقت درکار ہے۔
نائٹروجن کی کمی زیادہ تر نمو کو روکنے کا سبب بنتی ہے۔ نچلے پتے پیلے ہو جاتے ہیں جبکہ اوپری پتے سبز رہتے ہیں۔ ترقی ڈرامائی طور پر سست ہوجاتی ہے۔ نائٹروجن سے بھرپور کھاد فوری طور پر لگائیں۔ خون کا کھانا یا مچھلی کا ایمولشن فوری نتائج فراہم کرتا ہے۔ تنوں سے دور قطاروں کے ساتھ سائیڈ ڈریس۔ لگانے کے بعد اچھی طرح پانی دیں۔
کمپیکٹ شدہ مٹی جڑوں کی نشوونما کو روکتی ہے۔ جڑیں سخت تہوں میں گھس نہیں سکتیں۔ زرخیزی سے قطع نظر پودے رکے رہتے ہیں۔ نامیاتی مادے کو مٹی میں گہرائی سے ڈالیں۔ یہ وقت کے ساتھ ساخت کو بہتر بناتا ہے۔ مٹی کو الٹائے بغیر کمپیکٹ شدہ تہوں کو توڑنے کے لیے براڈ فورک کا استعمال کریں۔
ڈنڈا ٹوٹنا اور قیام کرنا
مکئی کے ڈنٹھل ٹوٹنے یا گرنے سے فصلیں تباہ ہو جاتی ہیں۔ کانوں کے پختہ ہونے اور پودے بھاری ہونے کے ساتھ یہ مسئلہ بڑھ جاتا ہے۔ کئی عوامل کمزور ڈنڈوں میں حصہ ڈالتے ہیں۔ گرے ہوئے پودوں کو بچانے کی کوشش کرنے سے روک تھام بہتر کام کرتی ہے۔
کمزور ڈنڈوں کی وجوہات
نائٹروجن کی زیادتی سرسبز، کمزور نشوونما پیدا کرتی ہے۔ پودے گھنے پتے لیکن پتلی ڈنٹھل تیار کرتے ہیں۔ وہ اپنے وزن کو سہارا نہیں دے سکتے۔ نائٹروجن کی درخواست کی شرح کو کم کریں۔ متوازن کھاد پر توجہ دیں۔ پوٹاشیم سیل کی دیواروں اور ڈنٹھل کی ساخت کو مضبوط کرتا ہے۔
اتلی جڑ کی نشوونما پودوں کو غیر مستحکم بناتی ہے۔ یہ بار بار اتھلے پانی کے نتیجے میں ہوتا ہے۔ جڑیں نمی کی تلاش میں سطح کے قریب رہتی ہیں۔ گہرا، کبھی کبھار پانی دینا گہری جڑوں کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ یہ لنگر پودے ہوا کے خلاف بہتر ہیں۔ مٹی کو 12 انچ گہرائی میں اچھی طرح سے پانی دیں۔
کارن بوررز ڈنٹھل کے ڈھانچے کو کمزور کر دیتے ہیں۔ خراب ڈنٹھل آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں۔ بی ٹی سپرے ایپلی کیشنز کے ساتھ بوررز کو کنٹرول کریں۔ لاروا ڈنڈوں میں داخل ہونے سے پہلے علاج شروع کریں۔ روک تھام نقصان کو شروع ہونے سے پہلے روک دیتی ہے۔
گرے ہوئے پودوں کو سہارا دینا
انفرادی پودوں کو داؤ پر لگائیں اگر وہ جھکنا شروع کر دیں۔ جڑوں کو نقصان پہنچائے بغیر پودوں کے قریب داؤ پر چلائیں۔ نرم مواد کا استعمال کرتے ہوئے ڈنڈوں کو ڈھیلے طریقے سے داؤ پر باندھ دیں۔ یہ ڈنڈوں کے بڑھنے کے ساتھ ہی تنگی کو روکتا ہے۔ پودوں کی بنیاد کے ارد گرد پہاڑی مٹی۔ اضافی مٹی کی کوریج اضافی معاون جڑوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
غیر معمولی کان کی نشوونما کے مسائل
بعض اوقات مناسب دیکھ بھال کے باوجود کان غیر معمولی طور پر نشوونما پاتے ہیں۔ ان عجیب و غریب چیزوں کو سمجھنے سے آپ کو مناسب جواب دینے میں مدد ملتی ہے۔ زیادہ تر غیر معمولی پیش رفت سنگین مسائل کی نشاندہی نہیں کرتی ہے۔ تاہم، کچھ سگنل حالات توجہ کی ضرورت ہے.
ایک سے زیادہ کان کی نشوونما
کچھ پودے دو یا تین کان بھی پیدا کرتے ہیں۔ بنیادی کان عام طور پر تیار ہوتا ہے۔ ثانوی کان اکثر چھوٹے رہتے ہیں۔ یہ بہترین نشوونما کے حالات کے ساتھ مضبوط پودوں پر ہوتا ہے۔ اگر پودا صحت مند نظر آتا ہے تو دونوں کانوں کو پختہ ہونے دیں۔ اضافی کانوں کو صرف اس صورت میں ہٹا دیں جب پودا تناؤ دکھاتا ہے۔ ثانوی کانوں کو ہٹانے سے بنیادی کان کے معیار میں نمایاں بہتری نہیں آتی۔
کانوں پر ٹیسل
کبھی کبھار بڑھتے ہوئے کانوں سے ٹیسل نکلتے ہیں۔ یہ کان کی تشکیل کے دوران ماحولیاتی دباؤ کا نتیجہ ہے۔ درجہ حرارت کی انتہا، خشک سالی یا غذائیت کا عدم توازن اس کو متحرک کرتا ہے۔ کان عام طور پر ٹسل کی موجودگی کے باوجود عام طور پر نشوونما پاتے ہیں۔ غیر معمولی ترقی شاذ و نادر ہی معیار کو متاثر کرتی ہے۔ ٹیسلز کو ہٹا دیں اگر وہ ریشم کے ابھرنے میں مداخلت کرتے ہیں۔
نوبن کان
چند گٹھلیوں والے چھوٹے کان جرگن کی ناکامی سے نشوونما پاتے ہیں۔ نازک دور میں خراب موسم نوبن کا سبب بنتا ہے۔ خشکی کا دباؤ کان کی عام نشوونما کو روکتا ہے۔ شدید تناؤ کے شکار پودے صرف چھوٹے کان پیدا کرتے ہیں۔ یہ نوبن وقت کے ساتھ بہتر نہیں ہوں گے۔ پودوں کی توانائی کو ری ڈائریکٹ کرنے کے لیے انہیں ہٹا دیں۔ اگلے سیزن کے دوران تناؤ کو روکنے پر توجہ دیں۔
میرے مکئی کے پتوں کے کنارے بھورے کیوں ہوتے ہیں؟
بھوری پتی کے کنارے عام طور پر پوٹاشیم کی کمی یا خشک سالی کے تناؤ کی نشاندہی کرتے ہیں۔ پوٹاشیم کی کمی کی وجہ سے پتوں کے حاشیے پر پیلے پن کے بعد بھورا پڑ جاتا ہے۔ پرانے پتے پہلے علامات ظاہر کرتے ہیں۔ کمی کو دور کرنے کے لیے سبز سینڈ یا کیلپ کا استعمال کریں۔ خشک سالی کا تناؤ اسی طرح کی علامات پیدا کرتا ہے۔ مسلسل گہرے پانی کو یقینی بنائیں، خاص طور پر گرم موسم میں۔ مٹی کی نمی کو باقاعدگی سے 4 سے 6 انچ گہرائی میں چیک کریں۔
کیا میں اگلے سال کے لیے اپنی ہائبرڈ مکئی سے بیج بچا سکتا ہوں؟
ہائبرڈ مکئی سے بیجوں کو بچانے سے غیر متوقع نتائج برآمد ہوتے ہیں۔ ہائبرڈ دو بنیادی اقسام کو عبور کرنے کا نتیجہ ہے۔ دوسری نسل کے پودے والدین کی خصوصیات کی طرف لوٹتے ہیں۔ کان سائز، پختگی اور معیار میں مختلف ہوں گے۔ پیداوار عام طور پر نمایاں طور پر کم ہوتی ہے۔ کھلی جرگ والی اور موروثی قسمیں محفوظ شدہ بیج سے سچی افزائش کرتی ہیں۔ اگر بیج بچانے میں آپ کی دلچسپی ہے تو ان کا انتخاب کریں۔ ہائبرڈ طاقت کے فوائد صرف ایک نسل تک رہتے ہیں۔
میں کیسے جان سکتا ہوں کہ میرے مکئی میں مکئی کی دھندلی ہے؟
کارن سمٹ پودے کے کسی بھی حصے پر مخصوص سرمئی رنگ کے گلے بناتا ہے۔ گلے کانوں، ڈنٹھلوں، چھالوں یا پتوں پر ظاہر ہوتے ہیں۔ وہ چھوٹے شروع ہوتے ہیں اور ڈرامائی طور پر پھول جاتے ہیں۔ نوجوان پتے سفید سرمئی نظر آتے ہیں اور مضبوط محسوس کرتے ہیں۔ بیجوں کی نشوونما کے ساتھ بالغ پتے سیاہ ہو جاتے ہیں۔ پتے بالآخر پھٹ جاتے ہیں اور پاؤڈری سیاہ بیضوں کو جاری کرتے ہیں۔ گلے کھلنے سے پہلے انہیں ہٹا دیں اور تباہ کر دیں۔ یہ بیضوں کو دوسرے پودوں میں پھیلنے سے روکتا ہے۔ کچھ ثقافتیں جوان پتوں کو ایک لذت سمجھتی ہیں۔
میرے مکئی کے پودے ٹیلرز کیوں اگ رہے ہیں؟
ٹیلر پودوں کی بنیاد سے اگنے والی ٹہنیاں ہیں۔ کچھ اقسام قدرتی طور پر دوسروں کے مقابلے زیادہ ٹیلرز پیدا کرتی ہیں۔ مناسب وقفہ اور زرخیزی ٹیلر کی پیداوار میں اضافہ کرتی ہے۔ ٹیلر شاذ و نادر ہی کٹائی کے قابل کان پیدا کرتے ہیں۔ وہ اہم ڈنٹھل جرگن کے لیے جرگ کا حصہ ڈالتے ہیں۔ ٹیلرز کو اس وقت تک منسلک رہنے دیں جب تک کہ وہ پڑوسی پودوں کو بھیڑ نہ لگائیں۔ ٹیلرز کو ہٹانے سے کانوں کی اہم پیداوار میں بہتری نہیں آتی۔ اضافی کھیتیاں صحت مند، مضبوط پودوں کی نشاندہی کرتی ہیں۔
جامنی رنگ کے مکئی کے بیجوں کی کیا وجہ ہے؟
جوان مکئی میں جامنی رنگ فاسفورس کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے۔ یہ عام طور پر سرد مٹی کے حالات میں ظاہر ہوتا ہے۔ ٹھنڈا درجہ حرارت جڑوں کو فاسفورس کو مؤثر طریقے سے جذب کرنے سے روکتا ہے۔ موسم کے گرم ہونے کے ساتھ ہی بیج اکثر جامنی رنگ کے مرحلے سے نکل جاتے ہیں۔ اگر رنگ برقرار رہے تو ہڈیوں کے کھانے کی طرح فاسفورس سے بھرپور کھاد لگائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی کا درجہ حرارت 60 ڈگری یا اس سے زیادہ تک پہنچ جائے۔ موسم کے اوائل میں ارغوانی رنگ عام طور پر حتمی پیداوار کو متاثر نہیں کرتا ہے۔
آپ کا مکئی اگانے کی کامیابی کا سفر
بڑھتی ہوئی مکئی سائنس اور آرٹ کو کامیابی سے یکجا کرتی ہے۔ پودوں کی ضروریات کو سمجھنا بنیاد فراہم کرتا ہے۔ نازک ادوار کے دوران تفصیل پر توجہ نتائج کا تعین کرتی ہے۔ ہر موسم آپ کے مخصوص باغی حالات کے بارے میں نئے سبق سکھاتا ہے۔ تجربے اور مشاہدے سے کامیابی بہتر ہوتی ہے۔
اپنے علاقے کے لیے مناسب قسم کے انتخاب کے ساتھ شروع کریں۔ پودے لگانے کے وقت سے پہلے مٹی کو اچھی طرح سے تیار کریں۔ ایک قطار کے بجائے بلاکس میں لگائیں۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران مسلسل نمی کو برقرار رکھیں۔ تیزی سے نشوونما کے لیے پودوں کو مناسب خوراک دیں۔ کیڑوں اور بیماریوں کی باقاعدگی سے نگرانی کریں۔ زیادہ سے زیادہ کوالٹی کے لیے پکنے کی چوٹی پر کاشت کریں۔
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔
تازہ دیسی سویٹ کارن آپ کی کوششوں کا شاندار بدلہ دیتا ہے۔ اسٹور سے خریدی گئی مکئی کے مقابلے ذائقہ کا فرق زیادہ تر باغبانوں کو حیران کر دیتا ہے۔ یہ مسلسل کاشت اور بہتری کی ترغیب دیتا ہے۔ پڑوسیوں اور دوستوں کے ساتھ اپنی کامیابی کا اشتراک کریں۔ تازہ مکئی گرمیوں کے مہینوں میں خوش آئند تحائف بناتی ہے۔
لگائی گئی اقسام اور حاصل شدہ نتائج کا ریکارڈ رکھیں۔ پودے لگانے کی تاریخیں، موسم کے نمونے اور فصل کی کٹائی کی تاریخیں نوٹ کریں۔ یہ ریکارڈ مستقبل کے سیزن کی منصوبہ بندی کی رہنمائی کرتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ آپ اپنی مخصوص حالات میں بہترین کارکردگی دکھانے والی اقسام کی شناخت کریں گے۔ آپ کی مکئی اگانے کی مہارت ہر سال بہتر ہوگی۔
اپنے کھانے کو اگانے کا اطمینان ذائقہ سے باہر ہے۔ آپ بڑھتے ہوئے طریقوں کو مکمل طور پر کنٹرول کرتے ہیں۔ گھریلو باغات میں نامیاتی پیداوار آسان ہو جاتی ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ آپ کی فصل کو بڑھانے میں کیا گیا تھا۔ یہ علم ہر کان کے استعمال کے ساتھ ذہنی سکون لاتا ہے۔
مزید پڑھنا
اگر آپ اس پوسٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ ان تجاویز کو بھی پسند کر سکتے ہیں:
- پرفیکٹ ناشپاتی اگانے کے لیے گائیڈ: سرفہرست اقسام اور نکات
- بڑھتی ہوئی بلیک بیریز: ہوم گارڈنرز کے لیے ایک رہنما
- گھر میں لیموں اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ