Отглеждане на царевица: Вашето пълно ръководство за сладък успех в градината

Редове здрави растения сладка царевица с развиващи се уши, растящи в домашна градина под топла слънчева светлина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Много хора вярват, че царевицата изисква обширни земеделски полета. Това погрешно схващане спира градинарите да опитват. Истината изненадва повечето начинаещи. Скромното пространство в задния двор лесно побира царевични растения. Съвременните сортове виреят в компактни площи. Отглеждането в контейнери е подходящо за градски градинари с ограничено пространство на земята.

Това изчерпателно ръководство ще ви преведе през всяка стъпка. Ще научите как да избирате сортове, съобразени с вашия регион. Техниките за подготовка на почвата осигуряват силен растеж на растенията. Правилните схеми за поливане и торене максимизират развитието на кочаните. Борбата с вредителите защитава вашата реколта по естествен начин. Времето за прибиране на реколтата улавя пиковата сладост. Методите за съхранение запазват качеството.

Избор на правилния сорт царевица за вашия регион

Изборът на правилния сорт царевица определя вашия успех още преди да я засадите. Различните видове са подходящи за различни климатични условия и вегетационни периоди. Сладката царевица доминира в домашните градини. В рамките на сладката царевица обаче съществуват отделни категории, базирани на съдържанието на захар и текстурата.

Разбиране на видовете сладка царевица

Съвременната сладка царевица се разделя на три основни категории. Всеки вид предлага различни нива на сладост и характеристики за съхранение. Стандартната сладка царевица осигурява традиционен вкус. Сортовете с повишено съдържание на захар увеличават сладостта умерено. Свръхсладките видове драстично увеличават съдържанието на захар.

Три кочана сладка царевица с жълти, двуцветни и многоцветни зърна, поставени върху рустикална дървена повърхност.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Стандартна сладка царевица (su)

Традиционните сортове носят гена su. Тези растения произвеждат царевица с класически вкус. Съдържанието на захар остава умерено в сравнение с по-новите видове. Качеството намалява бързо след прибиране на реколтата. Трябва да консумирате или консервирате стандартна сладка царевица в рамките на часове след бране. Текстурата е по-скоро кремообразна, отколкото хрупкава.

Стандартните сортове се справят отлично в по-хладен климат. Семената покълват надеждно в студена почва. Растенията понасят ранното пролетно време по-добре от други видове. Много градинари предпочитат старомодния вкус на царевица. Тези сортове са чудесни за консервиране и замразяване.

Редове здрави стандартни растения сладка царевица, растящи в огрена от слънце зеленчукова градина по време на топла златна светлина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Царевица със захар (se)

Сортовете с повишено съдържание на захар предлагат среден вариант. Съдържанието на захар значително превишава стандартните видове. Зърната остават сладки по-дълго след прибиране на реколтата. Печелите няколко дни качествено съхранение в хладилник. Текстурата балансира между кремообразна и хрупкава.

Тези сортове са идеални за повечето домашни градинари. Растенията показват добър растеж при различни метеорологични условия. Семената покълват добре, дори когато температурите на почвата остават ниски. Вкусът им задоволи хора, които намират свръхсладките сортове за твърде интензивни. Повечето сортове с повишено съдържание на захар узряват за 70 до 80 дни.

Ред от захаросани сладки царевични растения с пискюли и развиващи се кочани, растящи в огрята от слънце зеленчукова градина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Сортове за хладния сезон

• Ранен Сънглоу - 63 дни до зрялост
• Ърливи - 66 дни, студоустойчив
• Пролетно лакомство - 68 дни, сладък вкус
• Сенека Зора - 65 дни, надеждно покълване

Четири сорта царевица за хладен сезон – Early Sunglow, Earlivee, Spring Treat и Seneca Dawn – растат в етикетирани редове в пищна зеленчукова градина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Сортове за топлия сезон

• Сребърна кралица - 92 дни, големи уши
• Праскови и крем - 83 дни, двуцветни
• Бодациъс - 75 дни, устойчив на болести
• Амброзия - 75 дни, отлична сладост

Четири сорта сладка царевица – Silver Queen, Peaches and Cream, Bodacious и Ambrosia – растат в редове в пищна зеленчукова градина с частично обелени кочани, показващи различни цветове на зърната.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Суперсладка царевица (sh2)

Суперсладките сортове носят гена sh2. Тази генетична модификация драстично увеличава нивата на захар. Някои видове съдържат четири пъти повече захар от стандартната царевица. Допълнителната сладост се запазва дни след прибиране на реколтата. Зърната запазват хрупкава текстура дори след сготвяване.

Тези сортове изискват топла почва за покълване. Семената лесно гният в студена и влажна земя. Изчакайте, докато почвата достигне 18 градуса по Целзий, преди да ги засадите. Вегетационният период трябва да остане постоянно топъл. Супер сладките видове изискват изолация от други сортове царевица. Кръстосаното опрашване със стандартни видове разваля качеството на зърното.

Ръцете на градинар, държащи прясно набран кочан от ярко жълта свръхсладка царевица в слънчева градина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Подбор на сортове според вашия вегетационен период

Местният климат определя кои сортове ще успеят. Периодът без слана във вашия район определя ограниченията за засаждане. Царевицата се нуждае от специфично време от засаждането до прибирането на реколтата. Ранните сортове узряват за 60 до 70 дни. Средносезионните видове се нуждаят от 70 до 85 дни. Къснозрелите сортове се нуждаят от 85 до 100 дни.

Бройте назад от типичната дата на първите есенни слани. Това изчисление разкрива вашия период за засаждане. Северните градинари се възползват от раннозреещите сортове. Южните региони са подходящи за последователни засаждания от всякакъв вид. Хладните крайбрежни райони предпочитат сортовете с повишено съдържание на захар пред свръхсладките видове.

Стратегии за кратък вегетационен период

Градинарите в северния климат са изправени пред предизвикателства. Датите на замръзване значително ограничават вегетационния период. Фокусирайте се върху сортове, които узряват за 75 дни или по-малко. Започнете семената на закрито, за да получите допълнителни седмици. Пресаждайте внимателно, за да избегнете нарушаване на корените. Черният пластмасов мулч затопля почвата за по-бърз растеж.

Съвет: Засаждайте растенията последователно на всеки две седмици. Това удължава периода на прибиране на реколтата през целия вегетационен период. Спрете засаждането 90 дни преди очакваната първа слана през есента.

Най-препоръчителни сортове царевица за домашни градинари

Въз основа на представянето си в различни условия, тези сортове постоянно дават отлични резултати. Всеки от тях предлага уникални предимства за различни градински ситуации и вкусови предпочитания.

Златен бантам - подходящ за начинаещи

• Вкус: 4.7/5
• Студоустойчивост: 4.5/5
• Леснота на отглеждане: 4.8/5
• Дни до падеж: 78 дни
• Тип: Стандартен сладък (су)
• Най-подходящо за: Хладен климат, северни градини, любители на традиционни вкусове

Този сорт, познат като семейна ценност, удовлетворява домашните градинари от 1902 г. Растенията достигат височина от 1,5 до 1,8 метра. Кочаните са с дължина от 15 до 18 см с 8 реда зърна. Класическият вкус на сладка царевица остава несравним. Семената покълват надеждно в по-хладна почва.

Едър план на няколко средно големи царевични кочана сорта Golden Bantam с ярко жълти зърна, растящи на зелени стъбла в осветено от слънце царевично поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Мед Избор - Най-популярни

• Вкус 4.9/5
• Устойчивост на болести 4.6/5
• Добив 4.7/5
• Дни до падеж: 79 дни
• Тип: Обогатен със захар (se)
• Най-подходящо за: Всички региони, последователно засаждане, удължена реколта

Сортът „Хъни Селект“ доминира в домашните градински насаждения в цялата страна. Трицветните зърна са смесица от жълто, бяло и кремаво. Кочаните достигат 20 см с отлично пълнене. Нивото на сладост задоволително, без да е прекалено. Растенията показват изключителна устойчивост на болести. Този сорт се представя надеждно при променливо време.

Два големи кочана сладка царевица Honey Select с жълти, бели и светлорозови трицветни зърна, частично обелени в зелено царевично поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Невероятно - Най-високо съдържание на захар

• Сладост 5.0/5
• Текстура 4.5/5
• Памет 4.4/5
• Дни до падеж: 85 дни
• Тип: Суперсладък (sh2)
• Най-подходящо за: Топъл климат, максимално предпочитание за сладост, прясна консумация

Невероятната царевица оправдава името си по отношение на сладост. Съдържанието на захар достига изключителни нива. Зърната запазват хрупкава текстура по време на готвене. Кочаните са с дължина от 20 до 23 см с 40 до 20 реда. Растенията изискват топла почва и постоянна топлина. Изолирайте от други видове царевица на минимум 76 метра разстояние.

Голям кочан от ярко жълта свръхсладка царевица с лъскави зърна и частично обелена зелена люспа в осветено от слънце царевично поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Ранно слънчево сияние - бързо узряване

• Скорост 5.0/5
• Вкус 4.2/5
• Компактен размер 4.6/5
• Дни до падеж: 63 дни
• Тип: Обогатен със захар (se)
• Най-подходящо за: Кратки сезони, сукцесивно засаждане, малки градини

Ранното слънцецвете носи първата реколта за сезона. Растенията узряват само за 63 дни след засаждането. Компактните стъбла достигат височина само от 1,2 до 1,5 метра. Кочаните са с дължина 15 см с нежни зърна. Този сорт е идеален за северните райони. Засадете няколко редици за непрекъсната реколта през цялото лято.

Ранни кочани на сладка царевица Sunglow на зелени стъбла с компактна форма и ярко жълти зърна на естествена слънчева светлина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Сребърна кралица - Качество с наследствени ценности

• Вкус 4.8/5
• Размер на ухото 4.7/5
• Нежност 4.6/5
• Дни до падеж: 92 дни
• Тип: Стандартен сладък (су)
• Най-подходящо за: Традиционен вкус, големи градини, региони с дълъг сезон

Силвър Куин представлява златния стандарт за бяла сладка царевица. Този легендарен сорт произвежда кочани с дължина от 20 до 23 см. Чисто белите зърна осигуряват изключителна нежност. Класическият вкус на сладка царевица задоволи пуристите. Растенията растат от 2,1 до 2,4 метра височина. Изисква по-дълъг сезон, но възнаграждава търпението с изключително качество.

Голям кочан царевица Silver Queen с плътно опаковани чисто бели зърна, частично обвити в зелена люспа, в осветено от слънце царевично поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Праскови и крем - Bi-Color Beauty

• Външен вид 4.8/5
• Вкус 4.6/5
• Универсалност 4.7/5
• Дни до падеж: 83 дни
• Тип: Обогатен със захар (se)
• Най-подходящо за: Визуална привлекателност, смесени приложения, надеждно производство

Сортът „Праскови и крем“ съчетава красота с изключителен вкус. Двуцветните зърна създават поразителна визуална привлекателност. Жълтите и белите зърна се смесват произволно на всеки кочан. Кочаните достигат 20 см с отлично пълнене. Този сорт се адаптира към различни условия на отглеждане. Растенията показват силна енергия и постоянно производство.

Едър план на сладка царевица с праскови и крем, показваща редуващи се жълти и бели зърна върху частично обелени кочани в рустикална кошница.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Подготовка на почвата и засаждане на семена за успех

Правилната подготовка на почвата създава основата за здрави царевични растения. Царевицата изисква богата на хранителни вещества почва, за да подпомогне бързия си растеж. Растенията достигат зряла височина в рамките на 60 до 90 дни. Това експлозивно развитие изисква изобилие от хранителни вещества, незабавно налични в почвата.

Градинар, който подготвя богата тъмна почва за царевица, като смесва компост и почвени добавки в зеленчукова леха.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Изисквания за почвата и изпитване

Царевицата вирее в глинеста почва с отличен дренаж. Идеалното pH варира от 6,0 до 6,8. Тежките глинести почви възпрепятстват развитието на корените. Песъчливата почва се оттича твърде бързо и не съдържа хранителни вещества. Обработете проблемните почви преди да дойде времето за засаждане.

Тествайте градинската си почва в началото на пролетта. Домашните тестови комплекти предоставят основна информация. Окръжните служби за разширяване на почвата предлагат подробен анализ. Резултатите разкриват нива на pH и хранителни дефицити. Тази информация насочва прецизно приложенията за торене.

Подобряване на структурата на почвата

Добавете органична материя, за да подобрите всеки тип почва. Компостът подобрява глината и пясъка еднакво. Вкарайте 5 до 10 сантиметра готов компост в лехите. Този материал увеличава задържането на вода. Дренажът се подобрява едновременно. Полезните микроорганизми се размножават в богата на органична материя среда.

Отлежалият оборски тор осигурява подобни ползи с добавени хранителни вещества. Внасяйте добре угнил оборски тор през есента. Пресният оборски тор изгаря корените на растенията. Оставете шест месеца за правилно разлагане, преди да започне сезонът на засаждане.

Основни изменения на почвата

• Готов компост - 5 до 10 см, обработен в лехите
• Отлежал оборски тор - прилага се през есента, от 2,5 до 5 см
• Костно брашно - 5 паунда на 100 квадратни фута за фосфор
• Greensand - 10 паунда на 100 квадратни фута за калий
• Кръвно брашно - 3 паунда на 100 квадратни фута за азот
• Лайм - само ако pH тестовете са под 6,0
• Сяра - само ако pH надвишава 7,0

Асортимент от почвени добавки, включително компост, оборски тор, органични торове и минерали, изложени в контейнери на дървена градинска маса.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Време за засаждане за оптимални резултати

Царевичните семена се нуждаят от топла почва за покълване. Студената, влажна земя причинява гниене на семената. Изчакайте, докато температурата на почвата достигне 15 градуса по Целзий на дълбочина 5 см. Измерете с почвен термометър за точност. Това обикновено се случва 2 седмици след последната пролетна слана.

Ранното засаждане крие риск от загуба на семена поради студ. Късното засаждане скъсява вегетационния период. Регионалният климат определя идеалното време. Градинарите в северните райони засаждат от средата на май до началото на юни. Южните райони започват през март или април. Районите с висока надморска височина чакат до юни.

Съвет за температурата: Стандартните сортове покълват при температура на почвата от 15°C. Видовете, обогатени със захар, се представят най-добре при 19°C. Супер сладките сортове изискват минимум 22°C. Използвайте черен пластмасов мулч, за да затоплите почвата по-бързо през пролетта.

Стратегия за сукцесионно засаждане

Удължете периода на прибиране на реколтата чрез последователни засаждания. Засаждайте малки участъци на всеки 2 седмици. Продължете до 90 дни преди есенните слани. Този подход осигурява прясна царевица през лятото и есента. Всяко засаждане узрява по различно време.

Смесвайте ранни, средносезонни и късни сортове. Засадете и трите едновременно за разпределена реколта. Ранните видове узряват първи. Следват средносезонните сортове. Късните засаждания завършват сезона. Тази техника увеличава максимално производителността на градината.

Илюстриран градински календар, показващ график за засаждане на царевица от ранна пролет до края на лятото със съвети за засаждане и сезонни етапи.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Методи на засаждане и разстояние

Царевицата изисква специфично разстояние за успешно опрашване. Вятърът пренася цветен прашец от пискюлите до коприната. Растенията трябва да растат близо едно до друго. Блокове от множество къси редове работят по-добре от единични дълги редове. Тази подредба осигурява адекватно опрашване.

Конфигурация на блоково засаждане

Създайте засаждащи блокове с поне 4 реда. Разстоянието между редовете е от 76 до 91 см. Това разстояние е съобразено с размера на зрелите растения. Оставете място за ходене между редовете по време на поддръжка. Засаждайте семената на разстояние от 20 до 30 см един от друг в редовете.

Минималният размер на блока трябва да съдържа 16 растения. Четири реда с по четири растения всеки са адекватни. По-големите блокове подобряват опрашването. Повече растения означават по-голяма наличност на цветен прашец. Това води до по-добро запълване на кочаните и по-малко липсващи зърна.

Техника за директно засяване

Засадете семената директно в подготвена почва. Царевицата се разсажда лошо поради чувствителни корени. Директната сеитба дава по-силни растения с по-добро прихващане. Създайте бразди с дълбочина от 2,5 до 5 см. Поставете семената на правилни интервали от време.

Първоначално засадете по 2 семена на място. Тази застрахователна полица предпазва от лошо покълване. Проредете най-силния разсад, когато растенията достигнат височина от 10 см. Отстранете внимателно по-слабото растение, за да не нарушите корените на растението за поддържане.

Едър план на ръце, внимателно засаждащи царевични семена в права бразда от прясно обработена почва с правилно разстояние.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Основни инструменти и консумативи за засаждане

Качествените инструменти правят засаждането по-бързо и по-точно. Основното оборудване се справя с повечето нужди на домашната градина. Специализираните инструменти подобряват ефективността при по-големи насаждения. Инвестирайте в издръжливи артикули, които издържат няколко сезона.

Градинска мотика

Предназначение: Създаване на бразди за засаждане, обработка на почвата

От съществено значение за правене на прави, равномерни бразди на правилната дълбочина. Изберете мотика с ширина на острието от 15 до 20 см. Здравата конструкция се справя с тежка почвена работа. Използвайте за борба с плевелите между редовете през целия вегетационен период.

Крупен план на здрава градинска мотика с метално острие, която изрязва спретната бразда през прясно обработена кафява почва в зеленчукова градина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Термометър за почва

Цел: Мониторинг на температурата на почвата за идеално време за засаждане

Точните показания на температурата предотвратяват преждевременното засаждане. Поставете сондата на 5 см дълбочина на засаждане. Отчитайте температурата сутрин за най-точна оценка. Предотвратява гниене на семената от студени почвени условия.

Измервателни инструменти

Цел: Осигуряване на правилно разстояние и прави редове

Ролетката и връвта създават прави редове. Градинските колове маркират краищата на редовете. Правилното разстояние осигурява адекватно опрашване. Поддържа организация за по-лесна поддръжка през целия вегетационен период.

Ръчна мистрия и мистрия

Предназначение: Прецизно полагане и покриване на семената

Мистрия премества почвата ефективно по време на засаждане. Dibber създава индивидуални дупки за засаждане на точна дълбочина. Идеална за контролирано разстояние в малки градини. Неръждаемата стомана е устойчива на ръжда и слепване с почвата.

Ръчна мистрия и дървена гребловидна гребло, поставени върху прясно приготвена градинска почва с разпръснати семена и млади разсад на естествена дневна светлина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Лейка

Предназначение: Нежно първоначално поливане след засаждане

Дългият чучур достига между редовете, без да нарушава семената. Нежният воден поток предотвратява изместването на семената. От съществено значение за поддържане на влажността на почвата по време на периода на покълване. Капацитетът от два галона се справя ефективно с няколко реда.

Метална лейка с дълъг чучур нежно поръсва вода върху ред новозасадени семена в богата градинска почва по време на топла следобедна светлина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Черен пластмасов мулч

Предназначение: Затопляне на почвата и потискане на плевелите

Ускорява затоплянето на почвата с 10 до 15 градуса. Позволява по-ранно засаждане в хладен климат. Блокира растежа на плевелите напълно под пластмаса. Запазва почвената влага през целия вегетационен период. Търговският клас издържа през целия сезон.

Голяма ролка от черен пластмасов мулч, частично разгъната върху прясно обработени редове с почва в слънчево земеделско поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Отглеждане в контейнери за ограничени пространства

Градските градинари, които нямат място на земята, все още могат да отглеждат царевица. Отглеждането в контейнери е подходящо с правилен подбор на сортове. Изберете джуджести или ранозреещи сортове. Стандартната полска царевица расте твърде голяма за контейнери. Компактните видове се адаптират добре към отглеждането в саксии.

Избор и подготовка на контейнер

Използвайте големи контейнери с поне 5 галона почва. По-големите са по-подходящи за растежа на царевицата. Половин бъчви за уиски са отлични. Големите пластмасови саксии осигуряват достатъчен обем. Уверете се, че контейнерите имат дренажни отвори в основата.

Напълнете с висококачествена почвена смес. Градинската почва се уплътнява в контейнери. Търговската почвена смес се отцежда добре, като същевременно задържа влагата. Добавете бавнодействащ тор по време на засаждане. Това осигурява постоянно хранене през целия вегетационен период.

Високи царевични растения, растящи в големи контейнери на слънчева тераса или балконска градина, заобиколени от други саксийни растения.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Изисквания за отглеждане в контейнери

Поставете контейнерите на място с пълно слънце. Царевицата се нуждае от 6 до 8 часа пряка слънчева светлина дневно. Групирайте поне 4 контейнера заедно. Това разположение осигурява адекватно опрашване между растенията. Вятърът пренася цветен прашец от растение на растение в рамките на групата.

Почвата в контейнерите изсъхва по-бързо от почвата в земята. Проверявайте влажността ежедневно по време на горещо време. Поливайте обилно, когато горният слой е сух. Подхранвайте на всеки 2 седмици с течен тор. Контейнерните растения нямат достъп до почвени хранителни вещества. Допълнителното подхранване поддържа здравословен растеж и развитие на ушите.

Изисквания за поливане и торене през целия сезон

Царевичните растения изискват постоянна влага и изобилие от хранителни вещества. Нуждите от вода се променят с развитието на растенията. Прилагането на торове трябва да съответства на етапите на растеж. Разбирането на тези изисквания предотвратява често срещани проблеми. Правилната грижа води до плътни кочани, пълни с крехки зърна.

Маркуч за капково напояване, поливащ млади царевични растения, растящи в спретнати редове в огрята от слънце домашна градина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Изисквания за вода според етапа на растеж

Нуждите на царевицата от вода варират драстично през жизнения ѝ цикъл. Младите разсади изискват леко и често поливане. Зрелите растения се нуждаят от обилно и по-рядко напояване. Критичните периоди изискват перфектни нива на влага. Стресът от суша през тези периоди разрушава развитието на кочаните.

Етап на покълване и разсад

Поддържайте почвата постоянно влажна, но не и подгизнала по време на покълването. Семената гният в подгизнала почва. Горният слой трябва да е влажен на допир. Поливайте леко на всеки 2 до 3 дни при липса на дъжд. Покълването настъпва в рамките на 7 до 10 дни в топла почва.

Младите разсад първоначално развиват плитки коренови системи. Продължавайте с леко поливане на всеки 3 до 4 дни. Целта е да се поддържа равномерна влага, без да се удавят корените. Избягвайте поливане отгоре през най-горещата част на деня. Ранното сутрешно напояване намалява риска от болести и загуба на вода.

Вегетативен период на растеж

Бързият растеж започва, след като растенията достигнат височината на коляното. Кореновата система се разширява както в дълбочина, така и в ширина. Преминете към по-дълбоко, по-рядко поливане. Прилагайте от 2,5 до 3,8 см седмично чрез дъжд или напояване. Обилното поливане насърчава силното развитие на корените.

Проверете влажността на почвата на дълбочина от 10 до 15 см. Поставете пръст или използвайте влагомер. Поливайте, когато тази зона започне да изсъхва. Плиткото поливане отслабва корените близо до повърхността. Растенията стават уязвими към суша и щети от вятър.

Критичен период на поливане: Двуседмичният период около образуването на пискюли и поникването на копринената клонка е абсолютно решаващ. Този етап определя образуването на зърната. Дори краткият стрес от суша драстично намалява добивите. Осигурете постоянна влага през този период.

Етап на образуване на пискюли, коприна и опрашване

Този критичен период определя успеха на вашата реколта. Царевичните пискюли се появяват първо на върховете на растенията. Копринените стръкове излизат от развиващите се кочани дни по-късно. Всеки стрък се свързва с едно зърно. Цветният прашец трябва да достигне до всеки стрък, за да се запълни напълно кочанът.

Поддържайте перфектна влажност на почвата през този 2-седмичен период. Стресът причинява непълно опрашване. Липсата на зърна по кочаните показва суша през този етап. Поливайте обилно два пъти седмично, ако не вали. Прилагайте общо 3,8 до 5 см всяка седмица.

Избягвайте поливане отгоре, докато коприната е прясна. Това може да отмие или повреди полена. Използвайте капково напояване или маркучи за напояване. Поливайте рано сутрин, като позволите на листата да изсъхнат преди вечерта. Тази практика намалява проблемите с болестите.

Едър план на царевичен пискюл, отделящ жълт прашец над развиващ се кочан със свежа коприна върху зелено царевично растение.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Развитие и съзряване на ухото

След успешно опрашване, зърната започват да се пълнят. Кочаните набъбват с развитието на зърната. Този етап изисква продължителна адекватна влага. Намалете леко поливането с наближаването на жътвата. Излишната вода в края на сезона създава безвкусен вкус. Съдържанието на захар намалява при твърде много влага.

Постепенно намалявайте поливането с узряването на кочаните. Следете за покафеняване и твърдост на кочаните. Спрете поливането 1 седмица преди планираната реколта. Това позволява на захарите да се концентрират. Вкусовете се засилват при лек стрес от влага по време на окончателното узряване.

Методи и системи за напояване

Изберете методи за напояване, съответстващи на размера и бюджета на вашата градина. Различните системи доставят вода ефективно. Всеки подход предлага различни предимства. Правилната техника пести вода, като същевременно задоволява нуждите на растенията.

Поливане на ръка

Най-подходящ за малки насаждения под 50 растения. Осигурява прецизен контрол върху поливането. Използвайте поливателна пръчка с нежен режим на пръскане. Поливайте на нивото на почвата, а не отгоре. Отнема време, но ви свързва с растенията ежедневно. Лесно следете здравето на отделните растения. Рентабилно за начинаещи градинари.

• Подходящ за градини под 200 квадратни фута
• Необходима е минимална инвестиция в оборудване
• Отличен за наблюдение на здравето на растенията
• Трудоемка за по-големи площи

Маркучи за напояване

Идеален за средно големи градини до 45 квадратни метра. Порестите маркучи проникват вода директно в почвата. Поставете между редовете царевица по основата на растенията. Намалява разхищението на вода чрез изпаряване. Доставя влага бавно, което позволява абсорбирането ѝ от почвата. Оставете на място през целия сезон. Свържете се с таймер за автоматична работа. По-ефективен от надземните пръскачки.

• Ефективност на водата до 90 процента
• Намалява проблемите с листните болести
• Лесен монтаж и настройка
• Умерена първоначална цена с дълъг живот

Капково напояване

Най-ефективната система за градина с всякакъв размер. Доставя вода директно до кореновите зони. Разпръсква вода по протежение на водопроводите в местата на растенията. Напълно елиминира разхищението на вода. Намалява растежа на плевелите между редовете. Оставя листата сухи, предотвратявайки болести. Скъпата първоначална настройка е оправдана от икономия на вода. Автоматизираните системи работят с таймери.

• Ефективността на водата надхвърля 95 процента
• Прецизна доставка до всяко растение
• Адаптира се към всякаква конфигурация на градината
• Необходима е по-висока първоначална инвестиция

Спринклерни системи

Подходящ за големи градини над 93 квадратни метра. Покрива широки площи бързо с минимален труд. Използвайте само в ранните сутрешни часове. Прилагането по обяд води до изпаряване на вода. Вечерното поливане насърчава развитието на болести. Осцилиращите разпръсквачи работят по-добре от стационарните. Прилагайте 2,5 см от разтвора на сесия, измерен в контейнери.

• Покрива големи площи ефективно
• По-ниска цена на оборудването в сравнение с капковите системи
• По-висока консумация на вода като цяло
• Може да увеличи натиска от листни болести

Изисквания за торове за максимално производство

Царевицата е сред най-обилните храни за растения в зеленчуковите градини. Растенията извличат огромни количества азот от почвата. Фосфорът подпомага силното развитие на корените. Калият укрепва стъблата и подобрява качеството на кочаните. Редовното подхранване поддържа енергичен растеж и качествени добиви.

Подготовка на почвата преди засаждане

Повишете плодородието на почвата преди засаждане. Внесете торове в лехите по време на пролетната подготовка. Балансиран органичен тор подхранва растенията през целия сезон. Приложете от 2 до 3 паунда на 100 квадратни фута. Внесете в горните 15 сантиметра почва.

Компостът осигурява непрекъснато бавно освобождаващи се хранителни вещества. Сложете 5 до 10 см върху площта за засаждане. Включете добре в съществуващата почва. Тази основа поддържа растенията от поникването до прибирането на реколтата.

Странично подхранване по време на растеж

Допълнителните приложения на азот значително повишават производството. Торете отстрани, когато растенията достигнат височината на коляното. Нанасяйте богат на азот тор по редовете. Дръжте материала на 15 см от стъблата на растенията. Вкопайте леко в повърхността на почвата. Полейте обилно след прилагане.

Второто подхранване се извършва на етап образуване на пискюли. Това подпомага развитието на кочаните и напълването на зърната. Използвайте същия метод на приложение като при първото подхранване. Кръвното брашно или рибната емулсия осигуряват бърз азот. Компостният чай предлага балансирано хранене с полезни микроби.

Градинар, коленичил в царевична нива, прилага тор до млади царевични растения, високи до коляното.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Органични срещу синтетични торове

И двата подхода успешно отглеждат царевица. Органичните торове освобождават хранителни вещества бавно. Почвените микроби разграждат органичната материя. Растенията получават постоянно хранене за продължителни периоди. Структурата на почвата се подобрява едновременно. Синтетичните торове доставят хранителни вещества незабавно. Растенията реагират бързо на торенето.

Органичните методи изграждат дългосрочно здраве на почвата. Популациите на микробите се увеличават. Задържането на вода се подобрява. Бъдещите култури се възползват от натрупаната органична материя. Синтетичните торове не осигуряват нищо освен растителни хранителни вещества. Качеството на почвата остава непроменено или потенциално се влошава.

Ползи от органичните торове

• Подобрява структурата на почвата и задържането на вода
• Храни полезни почвени микроорганизми
• Бавното освобождаване предотвратява извличането на хранителни вещества
• Изгражда дългосрочно почвено плодородие
• Намалява опасенията за оттичане в околната среда
• Създава устойчива система за отглеждане

Ограничения на органичните торове

• По-висока първоначална цена за паунд
• По-бавна видима реакция на растенията
• Съотношенията на хранителните вещества са по-малко точни
• Може да изисква по-големи количества за приложение
• Резултатите зависят от температурата на почвата
• Органичните източници варират по качество

Разпознаване и коригиране на хранителните дефицити

Растенията показват видими симптоми, когато хранителните вещества липсват. Ранното откриване позволява корекция, преди добивите да пострадат. Научете се да разчитате сигналите на растенията. Бързото лечение възстановява здравословния растеж бързо.

Често срещани симптоми на дефицит

Азотният дефицит се проявява като бледозелени или жълти листа. По-старите долни листа показват симптоми първо. Растежът се забавя забележимо. Растенията остават закърнели. Стъблата изглеждат вретеновидни и слаби. Приложете незабавно богат на азот тор. Рибната емулсия осигурява бърза корекция. Кървавото брашно предлага по-дълготрайни резултати.

Недостигът на фосфор създава лилави или червеникави оттенъци на листата. Това се появява най-често в хладна почва. Младите растения показват ясно изразени симптоми. Растежът се забавя значително. Нанесете костно брашно около основата на растенията. Фосфорната скала осигурява дългосрочна наличност на фосфор.

Недостигът на калий причинява пожълтяване и покафеняване по краищата на листата. По-старите листа показват увреждания първо. Краищата изглеждат обгорени или изгорени. Стъблата отслабват значително. Добавете зелен пясък или брашно от водорасли. Дървесната пепел осигурява бързо повишаване на калия, но повишава pH на почвата.

Едно до друго сравнение на здраво зелено царевично растение и царевично растение, показващо пожълтели листа и симптоми на недостиг на хранителни вещества в поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Борба с вредителите и болестите за здрави царевични растения

Царевицата е изправена пред различни предизвикателства, свързани с вредители и болести, през целия вегетационен период. Превенцията е по-ефективна от лечението. Здравите растения се съпротивляват на проблемите по-успешно. Разбирането на често срещаните проблеми ви помага да реагирате бързо. Ранната намеса предотвратява превръщането на дребни проблеми в катастрофални ситуации за реколтата.

Здрави зелени царевични растения, растящи в редове с развиващи се уши и златна коприна в плодородно поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Често срещани вредители по царевицата и методи за контрол

Няколко насекоми са насочени специално към царевицата. Всеки вредител атакува различни части на растението. Щетите варират от козметични до опустошителни. Интегрираното управление на вредителите комбинира множество стратегии за контрол. Този подход намалява употребата на химикали, като същевременно защитава културите.

Царевичен ушен червей

Този вредител се нарежда сред най-сериозните заплахи за царевицата в домашните градини. Възрастните молци снасят яйца върху прясна коприна. Ларвите се излюпват и пълзят по коприна в развиващите се кочани. Гъсениците се хранят със зърна по върховете на кочаните. Повредите нарушават хранителните качества и отварят врати за болести.

Следете внимателно поникването на коприната. Проверявайте ушите на всеки няколко дни. Търсете малки гъсеници по коприната. Нанесете минерално масло върху върховете на коприната 3 до 7 дни след появата ѝ. Използвайте пипетка, за да поставите 20 капки в канала на коприната. Това задушава младите ларви, преди да достигнат зърната. Повтаряйте третирането на всеки 3 дни, докато коприната покафенее.

Време за третиране: Третирането с минерално масло е ефикасно само когато се приложи на правилния етап. Твърде рано се хаби усилието, защото коприната още не се е появила. Твърде късно позволява на ларвите да достигнат зърната. Идеалният период е от 3 до 7 дни след първата поява на коприната.

Снимка в близък план на царевичен кочан със сериозни увреждания от царевичен червей и две гъсеници, хранещи се сред сдъвкани зърна на върха.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Европейски царевичен стъблер

Тези гъсеници проправят тунели в стъблата и класовете. По стъблата се появяват входни отвори. В отворите на дупките се натрупва шлам, подобен на дървени стърготини. Повредите отслабват стъблата, причинявайки счупване. Класовете показват увреждания от хранене около зърната. Bt (Bacillus thuringiensis) осигурява ефективен органичен контрол.

Приложете Bt спрей, когато растенията достигнат 45 см височина. Повтаряйте приложенията на всеки 5 до 7 дни. Продължете до етапа на образуване на пискюли. Пръскайте насочено към местата за снасяне на яйца по листата и стъблата. Bt убива младите ларви, преди да проникнат вътре в растенията. Тази органична бактерия вреди само на гъсениците.

Едър план на стъбло на царевично растение с няколко входни отвора за царевичен стъблен червей, заобиколени от фрактура и увредена растителна тъкан.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Царевични бълхи

Малки черни бръмбари нападат млади разсад. Възрастните гризат малки дупки в листата. Храненето създава ефект на прободни дупки. Силните нападения спират растежа или убиват младите растения. Бръмбарите разпространяват и бактериално увяхване. Това заболяване се оказва по-вредно от директното хранене.

Покривалата за редове предпазват разсада от бръмбари ефективно. Поставете покривалата веднага след засаждането. Отстранете покривалата, когато растенията достигнат височината на коляното. Дотогава бръмбарите се местят към други източници на храна. Диатомитната пръст, поръсена върху разсада, осигурява допълнителна защита. Нанесете отново след дъжд или напояване.

Едър план на лист и вихрушка от царевично растение, покрити с множество черни царевични бълхи, хранещи се и причиняващи видими повреди по листата.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Японски бръмбари

Тези металнозелени и медни бръмбари скелетират листата. Хранят се и с коприна. Големи популации могат напълно да унищожат коприната преди опрашването. Ръчното бране контролира ефективно малките популации. Събирайте бръмбарите рано сутрин, когато се движат бавно. Пуснете ги в сапунена вода за изхвърляне.

Млечният споров дерматит контролира ларвите на бръмбарите в почвата. Прилагайте съгласно указанията на опаковката. Резултатите се развиват в рамките на 2 до 3 сезона. Спреят с масло от нийм отблъсква възрастните бръмбари временно. Прилагайте на всеки 5 до 7 дни по време на пиковия сезон на бръмбарите. Фокусирайте пръската върху коприната, за да предпазите опрашването.

Снимка отблизо на японски бръмбари, хранещи се с повреден царевичен кочан и скелетирани царевични листа в поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Листни въшки

Малки насекоми с меко тяло се струпват по листата и пискюлите. Те смучат растителен сок, отслабвайки растенията. Листните въшки отделят лепкава медена роса. Черната саждиста плесен расте върху медената роса. Силните нападения значително забавят растежа. Листните въшки пренасят и вирусни заболявания.

Силна водна струя ефективно премахва листните въшки. Напръскайте основно долната страна на листата. Повтаряйте на всеки няколко дни, ако е необходимо. Калинките и дантелачките се хранят с листни въшки по естествен път. Избягвайте инсектициди с широк спектър на действие, които убиват полезни насекоми. Инсектицидният сапун осигурява органичен контрол при тежки нападения.

Макро изображение отблизо на царевичен кочан и листа, покрити с гъсти струпвания от зелени и черни листни въшки, с мравки, хранещи се с медена роса.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Стратегии за превенция

• Засадете ранни сортове, за да избегнете пиковите периоди на вредители
• Премахване и унищожаване на растителни отпадъци след прибиране на реколтата
• Ротирайте царевицата на различни градински площи ежегодно
• Обработка на почвата през есента за откриване на зимуващите вредители
• Насърчавайте полезните насекоми с разнообразни насаждения
• Следете растенията седмично за ранно откриване на вредители
• Поддържайте здравето на растенията чрез правилна грижа

Опции за органичен контрол

• Bt спрей за гъсеници (сорняци, ушни червеи)
• Минерално масло за предотвратяване на ушни червеи
• Покривала за редове за предпазване от бълхи
• Масло от нийм за репелент срещу бръмбари
• Инсектициден сапун за насекоми с меко тяло
• Диатомитна пръст за пълзящи насекоми
• Ръчно бране за големи видими вредители

Превенция и управление на заболяванията

Гъбичните и бактериалните болести атакуват царевицата при благоприятни условия. Влагата и влажността на въздуха благоприятстват развитието на болестите. Агротехническите практики предотвратяват повечето проблеми. Устойчивите сортове значително намаляват натиска от болести.

Обикновена ръжда

По листата се появяват малки повдигнати пустули. Пустулите започват с жълто-оранжев цвят, след което стават червеникавокафяви. Силната инфекция намалява фотосинтезата. Добивът намалява поради загуба на листна площ. Влажното време с умерени температури благоприятства развитието. Ръждата се разпространява бързо между растенията.

Засаждайте устойчиви на ръжда сортове в райони с история на ръжда. Осигурете достатъчно разстояние за циркулация на въздуха. Избягвайте поливане отгоре, което поддържа листата мокри. Отстранете силно заразените листа. Фунгицидите на основата на сяра осигуряват органичен контрол. Прилагайте при поява на първите симптоми. Повтаряйте на всеки 7 до 10 дни при влажно време.

Едър план на зелен царевичен лист, покрит с оранжево-кафяви пустули, причинени от обикновена ръжда.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Сиво листно петно

По листата се развиват правоъгълни сиви или кафяви лезии. Петната са подредени успоредно на листните жилки. Тежката инфекция причинява смъртта на цели листа. Болестта вирее в горещи и влажни условия. Гъбичките зимуват върху царевични остатъци в почвата. Спорите заразяват нови растения през следващия сезон.

Спазвайте стриктно сеитбообращението. Никога не засаждайте царевица на едно и също място в продължение на няколко години. Отстранете и унищожете всички царевични остатъци след прибиране на реколтата. Това елиминира зимуващите гъбички. Изберете устойчиви хибриди за влажен климат. Поддържайте добра циркулация на въздуха с правилно разстояние между растенията.

Едър план на царевичен лист, показващ правоъгълни сиви листни петна с кафяви центрове и жълти ореоли.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Бактериално увяхване на Стюарт

Това бактериално заболяване създава неправилни жълти ивици по листата. Ивиците следват листните жилки. Цели листа могат да увехнат и да умрат. Младите растения често умират напълно. Бълхите разпространяват бактерии между растенията. Тежестта на заболяването е свързана с популацията на бълхите.

Контролирайте бълхите, за да предотвратите разпространението на болестта. Използвайте покривала за редове върху младите растения. Засаждайте по-късно, когато популациите на бълхите намалеят. Изберете устойчиви сортове сладка царевица. Няколко съвременни хибрида са устойчиви на това заболяване. Отстранете заразените растения незабавно, за да предотвратите разпространението на бактерии.

Едър план на царевичен лист, показващ удължени жълто-кафяви лезии и тъмни бактериални ексудати, характерни за бактериалното увяхване на Стюарт.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Царевична сажди

Големи сивкави гали се образуват по ушите, пискюлите и стъблата. Галите съдържат маси от черни спори. Това гъбично заболяване изглежда тревожно, но рядко причинява пълна загуба. Отделните гали могат да бъдат отстранени безопасно. Някои култури смятат младите гали за деликатес.

Отстранете галите, преди да се пукнат. Това предотвратява разпространението на спорите към други растения. Изгорете или заровете дълбоко заразения материал. Спорите на гъбичките оцеляват в почвата с години. Редувайте местата на засаждане, когато се появи сажди. Избягвайте излишното количество азотни торове. Високото съдържание на азот увеличава податливостта към сажди.

Снимка отблизо на царевичен кочан, заразен с царевична главня, показваща подути сиви гали с черни гъбични спори, заместващи нормалните зърна.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Предотвратяване на щети от дивата природа

Миещи мечки, елени и птици причиняват значителни щети на царевицата. Тези животни притежават отличен слух и обоняние. Те откриват зрялата царевица от значителни разстояния. Защитата изисква множество стратегии, работещи заедно.

Контрол на миещи мечки

Миещите мечки причиняват най-голямо разочарование на домашните градинари. Тези интелигентни животни се учат бързо. Те чуват зреенето на царевицата и нападат през нощта. Цяла реколта може да бъде унищожена за една вечер. Щетите се появяват внезапно точно преди жътва.

Електрическата ограда осигурява най-надеждната защита. Инсталирайте двужилна система около царевичната леха. Поставете най-долния проводник на 15 см над земята. Вторият проводник трябва да е висок 30 см. Миещите мечки докосват и двата проводника, когато се катерят. Шокът ги обучава да избягват зоната.

Алтернативните средства за отблъскване работят с различен успех. Радиостанции, които пускат радиостанции, могат да обезкуражат посещенията. Светлини, активирани от движение, и пръскачки стряскат животните. Търговските репеленти против миещи мечки изискват често повторно приложение. Прибирайте царевицата своевременно в пикова зрялост. Не оставяйте узрелите кочани да приканват към продължителни посещения.

Монтаж на електрическа ограда около царевична градина с предупредителни знаци, захранващ блок и енот извън бариерата.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Препарати за отблъскване на птици

Птиците кълват зърна от зрелите кочани. Враните и косовете причиняват повечето проблеми. Повредите често водят до вторични заболявания. Покривалата на редовете ефективно защитават развиващите се кочани. Отстранете покритията, след като зърната се развият напълно. Птиците губят интерес към зрелите кочани.

Визуалните възпиращи средства работят временно. Светлоотразителната лента, развяваща се на вятъра, плаши птиците. Примамките за хищници трябва да се движат, за да бъдат ефективни. Птиците бързо научават, че неподвижните обекти не представляват заплаха. Премествайте примамките на всеки няколко дни. Мрежата над ушите осигурява пълна защита.

Примамка за бухал, светлоотразителни панделки, въртележки и хвърчило-ястреб, използвани като плашещи птици средства в зелено царевично поле под синьо небе.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Управление на елени

Елените ядат царевични растения във всеки етап от растежа си. Те предпочитат млади нежни издънки, но увреждат и зрелите растения. Стандартната градинска ограда няма да спре решителните елени. Те лесно прескачат препятствия от 1,8 метра. Необходими са високи огради или алтернативни конструкции.

Ограда от плетена тел с височина два и половина метра напълно изключва елените. Това решение изисква значителни инвестиции. Двойните огради работят на по-малки височини. Инсталирайте две огради с дължина 1,2 метра, разположени на разстояние 90 см една от друга. Елените няма да скачат, когато не виждат мястото за кацане. Наклонените единични огради са под ъгъл от 45 градуса навън. Височината от два и половина метра предотвратява скачането.

Редици млади царевични растения, защитени от цилиндрични клетки от телена мрежа в обработваемо поле близо до горски ръб.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Да знаете кога да съберете реколтата за върхов вкус и качество

Перфектното време за прибиране на реколтата увеличава максимално сладостта и текстурата на царевицата. Кочаните се развиват бързо през последните етапи. Един ден прави съществена разлика в качеството. Познаването на показателите за реколта гарантира, че ще берете в абсолютен пик. Това умение отличава средните резултати от изключителното качество.

Крупен план на градинар, който обелява люспата на царевичен кочан в слънчева царевична нива, за да огледа узрелите жълти зърна.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Визуални индикатори за зрялост

Няколко физически признака показват наближаващо време за прибиране на реколтата. Следете внимателно кочаните, когато датата на зрялост наближи. Няколко индикатора заедно потвърждават готовността. Разчитането само на един признак може да доведе до преждевременна или забавена реколта.

Промени в цвета на коприната

Прясна коприна се появява от бледозелено до жълто-зелено. Цветът се задълбочава с узряването на кочаните. Кафявата, изсушена коприна сигнализира за приближаваща готовност за жътва. Пълното покафеняване не гарантира перфектна зрялост. Допълнителна проверка потвърждава действителния етап на развитие на зърното.

Времето, изминало от появата на коприната, е определящо за очакванията. Повечето сортове се нуждаят от 18 до 24 дни от появата на коприната до прибирането на реколтата. Бройте дните от първата поява на коприната. Отбележете в календара или си водете градински дневник. Това проследяване подобрява точността на времето през няколко сезона.

Външен вид и усещане в ухото

Зрелите кочани се усещат пълни и заоблени. Недоразвитите кочани изглеждат заострени или цилиндрични. Внимателно стиснете кочаните през люспите. Плътните зърна създават твърдо, пълно усещане. Пролуките или меките петна показват непълно развитие. Зърната продължават да се уголемяват до последните дни преди прибиране на реколтата.

Цветът на люспите преминава от яркозелен до леко избледнял. Люспите могат да придобият кафяви оттенъци по върховете. Това обезцветяване се разпространява надолу с узряването на кочаните. Въпреки това, люспите остават предимно зелени при перфектен етап на прибиране на реколтата. Напълно изсушените кафяви люспите показват презрялост.

Пет царевични кочана, подредени един до друг върху дървена повърхност, илюстриращи етапите на зрялост от бледа неузряла царевица до тъмна, изсушена презряла царевица.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Тестът с нокът за перфектна зрялост

Този традиционен тест точно определя готовността за прибиране на реколтата. Внимателно отлепете малка част от люспата. Отворете няколко реда зърна. Натиснете здраво нокътя на палеца си в едното зърно. Наблюдавайте течността, която излиза.

Тълкуване на резултатите от теста

Бистрата водниста течност показва неузрели зърна. Съдържанието на захар остава ниско. Текстурата ще бъде твърде твърда и нишестена. Изчакайте още 3 до 5 дни, преди да тествате отново. Кочаните се нуждаят от допълнително време за развитие.

Млечнобялата течност сигнализира за идеалното време за прибиране на реколтата. Този етап улавя максимална захар, преди да започне преобразуването на нишестето. Зърната предлагат идеална крехкост. Сладкият вкус достига своя връх в този момент. Приберете реколтата веднага за най-добро качество. Не отлагайте, след като този етап се появи.

Гъстата пастообразна течност или липсата на течност означава презрели зърна. Нишестето е заместило захарите. Зърната стават жилави и дъвчащи. Вкусът намалява значително. Тези кочани са подходящи за храна на животни, но не са подходящи за консумация на трапеза. Приберете реколтата своевременно, но очаквайте намалено качество.

Период на реколтата: Перфектното качество на консумация трае само 3 до 5 дни. След появата на млечната фаза, съдържанието на захар намалява ежедневно. Нишестето се увеличава едновременно. Планирайте да преработите или консумирате царевицата в рамките на часове след брането за най-добро качество.

Времето на деня е важно

Времето за прибиране на реколтата влияе осезаемо върху нивата на сладост. Съдържанието на захар варира през деня. Разбирането на тези промени помага да се увеличи максимално качеството. Ранното бране сутрин улавя царевицата в нейната абсолютна сладост.

Предимства на сутрешната реколта

Растенията натрупват захари през нощта. Ниските температури забавят превръщането на захарта в нишесте. Сутрешните кочани съдържат пикови нива на сладост. Берете реколтата, преди температурите да се покачат над 21 градуса. Това обикновено означава бране преди 10 часа сутринта през лятото.

Сутрешната царевица също се усеща по-хрупкава и свежа. Растителните тъкани съдържат максимална влага. Зърната се чупят чисто, когато се отхапят. Тази текстура се влошава с напредването на деня. Топлината и излагането на слънце причиняват загуба на влага и промени в текстурата.

Правилна техника за прибиране на реколтата

Хванете здраво ухапа близо до основата. Наведете рязко надолу, докато го усуквате. Ухото се откъсва чисто от стъблото в точката на закрепване. Избягвайте директно дърпане от растението. Това може да изкорени или повреди стъблата ненужно. С едно бързо движение отстранете ухапа напълно.

Берете само това, което ще използвате веднага. Всеки час след брането намалява качеството. Захарта непрекъснато се превръща в нишесте. Вкусът и текстурата влошават бързо. Стандартните сортове губят половината от захарта си в рамките на 24 часа при стайна температура. Охлаждането забавя, но не спира превръщането.

Прясно набрани царевични кочани с роса, почиващи в плетена кошница по време на златна сутрешна светлина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Удължаване на периода на жътва

Няколко стратегии осигуряват прясна царевица за продължителен период от време. Планирането и определянето на времето създават непрекъснати доставки. Този подход предотвратява моделите на жътва тип „пир или глад“, често срещани при единичните насаждения.

График за засаждане на сукцесии

Засаждайте нови секции на всеки 2 седмици през целия сезон. Всяко растение узрява по различно време. Това разпределя реколтата в продължение на месеци, вместо на дни. Започнете първото засаждане на подходяща дата за вашия регион. Направете второто засаждане 2 седмици по-късно. Продължете до 90 дни преди есенните слани.

Изчислете внимателно крайната дата на засаждане. Бройте обратно от очакваната първа слана. Извадете дните на зрялост на сорта плюс 10-дневния запас от безопасност. Това определя най-късната безопасна дата на засаждане. По-късните засаждания рискуват да бъдат повредени от слана преди узряването.

Стратегия за множество разновидности

Засаждайте едновременно ранни, средносезонни и късни сортове. Всеки вид узрява с различна скорост. Ранните сортове берат първи. Средносезонните сортове следват седмици по-късно. Късните сортове завършват сезона. Еднократното засаждане осигурява период на реколта, продължил месец.

Изберете внимателно сортовете за този подход. Уверете се, че всички видове са подходящи за вашия климат. Проверете достатъчно дни без слана за най-новия сорт. Този метод работи особено добре в региони с дълъг вегетационен период. Градинарите от северната част на страната трябва да наблегнат на ранно- и среднозрели сортове.

Ранна реколта (60-70 дни)

• Очаквайте по-малък размер на кочите от по-късните сортове
• Идеален за климат с кратък сезон
• Позволява многократно засаждане
• Като цяло по-студоустойчив при засаждане
• Идеален за първа реколта от сезона

Късна реколта (85-100 дни)

• Произвежда най-големи уши с най-много редове
• Често превъзходно развитие на вкуса
• Изисква дълъг период без замръзване
• Най-подходящо за засаждане на един сорт
• Завършва градинския сезон силно

Очаквания за добив

Разбирането на реалистичните добиви помага при планирането. Градинската царевица дава различен добив от търговските полета. Разстоянието между растенията и нивото на грижа влияят значително на резултатите. Домашните градини обикновено постигат по-високи добиви на растение от селскостопанските.

Производство на растение

Повечето царевични растения произвеждат един зрял кочан, подходящ за консумация. Някои енергично растящи сортове развиват втори, по-малък кочан. Този кочан често узрява няколко дни по-късно от първичния. И двата кочана достигат хранителни качества при идеални условия. Адекватното разстояние между растенията и плодовитостта увеличават производството на два кочана.

Изчислете очаквания добив чрез преброяване на растенията. За планиране приемете един клас на растение. Умножете броя на растенията по 0,8 за консервативна оценка. Това отчита неуспешното опрашване и загубите от вредители. Добавете допълнителни класове като приятни изненади, вместо да разчитате на тях.

Съвети за съхранение и употреба на домашно отгледана царевица

Запазването на качеството на царевицата след прибиране на реколтата изисква бързи действия. Всеки час забавя обработката, качеството намалява. Многобройните методи за съхранение са подходящи за различни цели. Разбирането на всяка техника увеличава максимално стойността на реколтата. Правилното съхранение удължава удоволствието от домашно отгледаната царевица с месеци.

Пресни царевични кочани върху дървена дъска за рязане с буркани с консервирана царевица, купички със зърна, билки и кухненски инструменти на светъл кухненски плот.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Методи за краткосрочно съхранение

Прясна царевица запазва най-доброто си качество за ограничено време. Дори охлаждането само забавя загубата на качество. Използвайте тези методи, когато консумирате в рамките на няколко дни. Скоростта остава от решаващо значение за запазване на сладостта и текстурата.

Незабавно охлаждане

Поставете необелената царевица директно в хладилник след прибиране на реколтата. Оставете люспите непокътнати по време на съхранение. Тази естествена опаковка предпазва зърната и задържа влагата. Съхранявайте в найлонов плик, за да поддържате влажността. Царевицата се съхранява по този начин от 3 до 5 дни. Качеството ѝ намалява ежедневно, дори при съхранение в хладилник.

Сортовете със съдържание на захар се съхраняват по-добре от стандартните видове. Подобрените захари се превръщат в нишесте по-бавно. Супер сладките сортове запазват качеството си най-дълго. Те могат да поддържат приемливо качество до една седмица в хладилник. Стандартните сортове трябва да се използват в рамките на 2 дни за най-добър вкус.

Съхранение на ледена вода

Тази ресторантска техника удължава качеството с няколко допълнителни часа. Напълнете голям контейнер или охладител с ледена вода. Потопете напълно необелените кочани. Съхранявайте контейнера в хладилник или на хладно място. Сменяйте леда, когато се топи. Това супер охлажда царевицата, като почти напълно спира превръщането на захарта. Действа максимум от 12 до 24 часа.

Замразяване за дългосрочно съхранение

Замразяването запазва качеството на царевицата в продължение на 8 до 12 месеца. Правилната техника запазва вкуса и текстурата забележително добре. Бланширането преди замразяване остава от съществено значение. Този процес спира ензимната активност, която причинява загуба на качество по време на съхранение в замразено състояние.

Процедура за бланширане

Кипнете вода в голяма тенджера. Отстранете напълно люспите и копринената тъкан от царевицата. Потопете кочаните във вряща вода. Малките кочани се нуждаят от 7 минути. Средните кочани се нуждаят от 9 минути. Големите кочани се нуждаят от 11 минути. За най-добри резултати задайте точното време.

Пригответе ледена баня в голям съд преди бланширане. Напълнете с наполовина лед и наполовина вода. Прехвърлете бланшираната царевица веднага в ледената баня. Оставете да се охлади напълно, приблизително по същото време като бланширането. Това бързо охлаждане спира процеса на готвене. Отстранете кочаните и отцедете добре.

Прясна царевица на кочан, бланширана в тенджера с вряща вода с телена кошница, повдигаща два кочана, докато се издига пара в домашна кухня.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Замразяване на цялото ухо

Увийте всяко бланширано ухо поотделно в пластмасово фолио. Поставете увитите уши в торбички за фризер. Отстранете колкото е възможно повече въздух, преди да ги запечатате. Етикетирайте торбичките с вида и датата. Подредете ги хоризонтално във фризера за ефективно съхранение. Целите уши са идеални за печене на скара или печене след размразяване.

Като алтернатива, използвайте вакуумно запечатващ апарат за по-добри резултати. Вакуумно запечатаната царевица е устойчива на изгаряне във фризера по-дълго. Качеството остава отлично през цялата година. Първоначалната инвестиция в оборудване се отплаща за сериозните консерванти.

Замразяване на нарязана царевица

Отстранете зърната от кочана след бланширане и охлаждане. Използвайте остър нож, за да отрежете дължината на кочана. Завъртете кочана и повторете по обиколката му. Остържете кочана с гърба на ножа. Това ще освободи останалите парчета зърна и сладкото мляко.

Опаковайте нарязаните зърна на отмерени порции. Пликчетата за фризер от по една пинта или един литър са подходящи. Сплескайте пликчетата преди замразяване за по-бързо размразяване по-късно. Етикетирайте с количество и дата. Първоначално разстелете пликчетата във фризера. Подредете ги след пълно замразяване. Нарязаната царевица се размразява бързо за употреба в рецепти.

Предимства на замразяването

• Запазва вкуса изключително добре
• Прост процес, изискващ основно оборудване
• Действа еднакво за всички сортове царевица
• Съхранението трае от 8 до 12 месеца
• Ефективно запазва хранителната стойност
• Възможни са удобни единични порции

Ограничения при замразяване

• Изисква се бланширане преди замразяване
• Текстурата е малко по-мека от прясната
• Изисква достатъчно място във фризера
• Прекъсванията на електрозахранването рискуват загуба на съхранена царевица
• Най-добре да се използва в рамките на една година
• Не може да се замрази успешно сурова царевица

Консервиране за съхранение на по-дълго време

Консервирането създава царевица, която може да се съхранява в продължение на няколко години. Този метод изисква консервиране под налягане. Царевицата е нискокиселинна храна, изискваща обработка при висока температура. Консервирането във водна баня е опасно за царевицата. Консервирането под налягане предотвратява напълно риска от ботулизъм.

Консервиране на цели ядки

От бланшираните кочани отрежете зърната. Сложете суровите зърна в чисти буркани от по 1 литър. Оставете 2,5 см свободно пространство отгоре. Добавете 1 чаена лъжичка сол на 4,5 литра, ако желаете. Залейте зърната с вряла вода. Поддържайте 2,5 см свободно пространство отгоре. Отстранете въздушните мехурчета с нож или шпатула.

Избършете ръбовете на бурканите. Затегнете капаците и лентите плътно с пръсти. Обработвайте в консервна кутия под налягане от 10 паунда (4,5 кг). За пинти (4,8 кг) са необходими 55 минути. За кварти (3,8 кг) са необходими 85 минути. Регулирайте налягането според надморската височина. Оставете консервната кутия да се освободи от налягането по естествен път. Извадете бурканите и ги охладете напълно. Проверете уплътненията преди съхранение.

Предупреждение за безопасност: Никога не се опитвайте да консервирате царевица, използвайки метода на водна баня. Царевицата изисква консервиране под налягане, за да се достигнат температури, които унищожават опасните бактерии. Винаги следвайте настоящите указания на USDA за безопасни практики за консервиране в домашни условия.

Консервиране на царевица в кремообразен стил

Отрежете зърната от кочана на половината дълбочина. Остържете останалите зърна и млякото с гърба на ножа. Смесете с половината обем вода или царевична течност. Загрейте сместа до кипене. Напълнете горещата в чисти буркани. Оставете 2,5 см свободно пространство отгоре. Обработвайте половин литър 85 минути при налягане от 4,5 кг.

Царевицата в кремообразен вид е удобна зимна гарнитура. Текстурата наподобява консервирана царевица. Вкусът драстично превъзхожда купените от магазина варианти. Използвайте в яхнии, супи и традиционни рецепти, изискващи консервирана царевица.

Осем стъклени буркани с домашно консервирана царевица, подредени върху покривка с метален съд за консервиране под налягане на заден план на рустикална кухненска маса.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Сушене и дехидратация

Сушената царевица създава концентриран вкус за специфични цели. Този метод на консервиране произвежда съвсем различен продукт. Сушената царевица се рехидратира за употреба в супи и яхнии. Смилането създава царевично брашно за печене. Дехидратирането спестява значително място във фризера.

Метод на дехидратора

Бланширайте царевицата както за замразяване. Отделете зърната от кочаните напълно. Разпределете ги на един слой върху тави за дехидратация. Настройте температурата на 50 градуса по Целзий. Сушете, докато зърната станат твърди и чупливи. Това обикновено отнема от 8 до 12 часа. Обръщайте тавите периодично за равномерно изсушаване.

Охладете сушената царевица напълно преди опаковане. Съхранявайте в херметически затворени контейнери. Стъклените буркани са отлични. Съхранявайте на хладно и тъмно място. Правилно изсушената царевица се съхранява 1 година или повече. Рехидратирайте, като я накиснете във вода няколко часа преди употреба.

Алтернатива за сушене във фурна

Настройте фурната на най-ниската температура. Разпределете бланшираните зърна върху тави за печене. Поставете във фурната, като оставите вратата леко отворена. Това позволява на влагата да излиза. Разбърквайте зърната на всеки час. Сушенето отнема от 6 до 10 часа в зависимост от температурата на фурната. Проверете за чупливост, преди да ги извадите.

Творчески приложения за консервирана царевица

Консервираната царевица придава летен вкус на зимните ястия. Всеки метод на консервиране е подходящ за различни приготвяния. Разбирането на най-добрите приложения на всеки вид увеличава максимално стойността на съхранената реколта.

Замразени цели уши

• Размразете и печете на скара за летен вкус по всяко време
• Печене във фурна за гарнитура
• Микровълнова фурна за бързо приготвяне на царевица на кочан
• Отрежете от кочана, докато е замразен, за пържене
• Добавете към летни зеленчукови асорти

Най-подходящо за: Рецепти, изискващи представяне на царевица на кочан или вкус на печена царевица.

Замразени нарязани ядки

• Добавя се директно към супи без размразяване
• Смесете в тесто за царевичен хляб или мъфини
• Пригответе царевична салса или релиш
• Включва се в гювечи и пайове
• Пригответе сукоташ с лимски боб

Най-подходящо за: Рецепти, изискващи измерени количества царевични зърна или бързо приготвяне.

Консервирана царевица

• Запаси с храна за спешни случаи, които не изискват захранване
• Традиционни царевични гювечи
• Бърза гарнитура за ястия през седмицата
• Храна за къмпинг и пътуване
• Съставка за основата на царевична супа

Най-подходящо за: Съхранение с дълготрайна употреба и традиционни рецепти за домашно консервирана царевица.

Сушена царевица

• Рехидратирайте се за обилни зимни супи
• Смелете в прясно царевично брашно
• Направете традиционно позоле
• Добавяне към комбинации от смеси за пътеки
• Създайте уникални алтернативи на пуканките

Най-подходящо за: Ефективно съхранение на място и специални царевични продукти като царевично брашно.

Замразени, консервирани и сушени царевични продукти, подредени заедно на рустик дървена маса.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Отстраняване на често срещани проблеми с отглеждането на царевица

Дори опитни градинари срещат трудности при отглеждането на царевица. Разбирането на често срещаните проблеми ви помага да реагирате ефективно. Бързата диагностика предотвратява незначителни проблеми да се превърнат в лоша реколта. Повечето проблеми имат прости решения, когато се открият рано.

Проблеми с лошото покълване

Семената не покълват по различни причини. Студената и влажна почва е причина за повечето проблеми с покълването. При тези условия царевичните семена гният преди да покълнат. Температурата на почвата под 15 градуса по Целзий създава проблеми. Семената могат да престоят в латентно състояние седмици наред, без да покълнат.

Решения за проблеми с покълването

Изчакайте подходяща температура на почвата преди засаждане. Тествайте с почвен термометър на дълбочина 5 см. Отчитайте сутрин, когато почвата е най-хладна. Засаждайте само когато температурата постоянно достигне 15 градуса по Целзий или по-висока. Използвайте черен пластмасов мулч, за да затоплите почвата по-бързо през пролетта.

Подобрете дренажа на почвата в райони, където се задържа вода. Повдигнатите лехи решават много проблеми със студените и влажни почви. Внесете органична материя в тежките глинести почви. Това подобрява както дренажните, така и затоплящите характеристики. Помислете за започване на свръхсладки сортове на закрито. Пресаждайте внимателно, когато условията на открито се подобрят.

Сравнение на здрави зелени царевични разсади, излизащи от влажна градинска почва, спрямо лошо покълнали царевични семена и слаби кълнове в суха, бучкаста почва.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Непълно запълване на кочаните и липсващи зърна

Кочани с пропуски или липсващи зърна показват неуспешно опрашване. Това е един от най-разочароващите проблеми с царевицата. Няколко фактора пречат на успешното опрашване. Разбирането на причините помага за предотвратяване на бъдещи случаи.

Причини за проблеми с опрашването

Лошата конфигурация на блоковете създава недостатъчно количество цветен прашец. Отделните редове нямат достатъчни източници на опрашване. Вятърът трябва да пренася цветен прашец от близките пискюли до коприната. Изолираните растения или дългите редове намаляват успешното опрашване. Стресът от суша по време на периода на опрашване пречи на жизнеспособността на цветния прашец и възприемчивостта на коприната.

Екстремната топлина над 34 градуса по Целзий уврежда полена. Ниските температури под 13 градуса по Целзий намаляват отделянето на полен. Всяко от тези условия създава празнини в развитието на зърната. Несъответствията във времето между отделянето на полен и появата на копринената коприна причиняват проблеми. Ранната коприна се появява преди отделянето на полен. Късната коприна се появява след като поленът приключи.

Предотвратяване на неуспехи при опрашване

Винаги засаждайте царевицата на блокове, а не на единични редове. Минималният блок трябва да съдържа 4 реда с по 4 растения всеки. По-големите блокове подобряват процента на успешно опрашване. Разполагайте растенията правилно, за да осигурите добра циркулация на въздуха. Пренаселените растения пречат на движението на полена.

Поддържайте постоянна влажност на почвата по време на етапите на образуване на пискюли и копринена форма. Този 2-седмичен период определя развитието на зърната. Дори краткият стрес от суша намалява успеха на опрашването. Поливайте обилно два пъти седмично през този критичен период. Мулчирането помага за поддържане на равномерна влажност на почвата.

Опрашвайте на ръка при неблагоприятни метеорологични условия. Съберете прашец от пискюлите в хартиена торбичка. Разклатете енергично пискюлите, за да освободите прашеца. Веднага поръсете с прашец прясната коприна. Повтаряйте ежедневно в продължение на 3 дни. Това гарантира опрашване въпреки метеорологичните условия.

Едър план на царевичен кочан с неравномерно развитие на зърната и липсващи зърна, причинени от лошо опрашване.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Забавен растеж на растенията

Ако растенията остават малки въпреки достатъчното време, това показва проблеми. Многобройни фактори причиняват забавен растеж. Идентифицирането на конкретна причина води до правилната корекция. Повечето причини са свързани с почвените условия или недостига на хранителни вещества.

Диагностициране на проблеми с растежа

Първо проверете pH на почвата, когато растенията изглеждат закърнели. Царевицата расте слабо извън диапазона на pH от 6,0 до 6,8. Хранителните вещества стават недостъпни при неправилни нива на pH. Тествайте почвата и коригирайте, ако е необходимо. Варта повишава pH. Сярата понижава pH. И двете се нуждаят от време, за да подействат.

Азотният дефицит е причина за забавяне на растежа в повечето случаи. Долните листа пожълтяват, докато горните остават зелени. Растежът се забавя драстично. Незабавно нанесете богат на азот тор. Кърваво брашно или рибна емулсия осигуряват бързи резултати. Подхранвайте отстрани по редовете, далеч от стъблата. Полейте обилно след прилагане.

Уплътнената почва ограничава развитието на корените. Корените не могат да проникнат в твърдите слоеве. Растенията остават закърнели, независимо от плодородието. Вторете органичната материя дълбоко в почвата. Това подобрява структурата с течение на времето. Използвайте широки вили, за да раздробите уплътнените слоеве, без да обръщате почвата.

Счупване и полягане на стъблото

Чупещите се или падащи царевични стъбла унищожават реколтата. Този проблем се увеличава с узряването на класовете и по-тежките растения. Няколко фактора допринасят за слабите стъбла. Превенцията е по-ефективна от опитите за спасяване на падналите растения.

Причини за слаби стъбла

Излишъкът от азот създава буен, слаб растеж. Растенията развиват дебели листа, но тънки стъбла. Те не могат да поддържат собственото си тегло. Намалете нормите на приложение на азот. Съсредоточете се върху балансираното торене. Калият укрепва клетъчните стени и структурата на стъблата.

Развитието на плитките корени прави растенията нестабилни. Това е резултат от честото плитко поливане. Корените остават близо до повърхността, търсейки влага. Дълбокото, рядко поливане насърчава дълбокото вкореняване. Тези растения се закрепват по-добре срещу вятъра. Поливайте обилно, като намокрите почвата на дълбочина 30 см.

Царевичните пробиващи растения пробиват тунели в стъблата, отслабвайки структурата им. Повредените стъбла се чупят лесно. Контролирайте пробиващите растения с Bt спрей. Започнете третиранията рано, преди ларвите да навлязат в стъблата. Превенцията спира щетите, преди да започнат.

Подкрепа за паднали растения

Закрепете отделните растения с колове, ако започнат да се накланят. Забийте колове близо до растенията, без да повредите корените. Завържете стъблата свободно към коловете, като използвате мек материал. Това предотвратява свиването им, докато стъблата растат. Нахлуйте почвата около основата на растенията. Допълнителното покритие с почва насърчава развитието на допълнителни опорни корени.

Редове здрави царевични растения, поддържани от дървени колове и зелен канап, за да се предотврати полягане и счупване в обработваемо поле.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Необичайни проблеми с развитието на ухото

Понякога ушите се развиват необичайно дори при правилна грижа. Разбирането на тези странности ви помага да реагирате по подходящ начин. Повечето необичайни развития не показват сериозни проблеми. Някои обаче сигнализират за състояния, изискващи внимание.

Развитие на множество уши

Някои растения образуват два или дори три уха. Първичният ух се развива нормално. Вторичните уха често остават по-малки. Това се случва при енергични растения с отлични условия за растеж. Оставете и двата уха да узреят, ако растението изглежда здраво. Отстранявайте допълнителните уха само ако растението показва стрес. Премахването на вторичните уха не подобрява значително качеството на първичните уха.

Пискюли на ушите

Понякога от развиващите се класове се появяват пискюли. Това е резултат от стресови фактори на околната среда по време на формирането на класовете. Температурни екстремуми, суша или дисбаланс на хранителните вещества предизвикват това. Класовете обикновено се развиват нормално въпреки наличието на пискюли. Необичайното развитие рядко влияе върху качеството. Отстранете пискюлите, ако пречат на поникването на коприната.

Уши на Нъбин

Малки кочани с малко зърна се развиват поради неуспешно опрашване. Лошото време през критичния период причинява образуване на бучки. Стресът от суша предотвратява нормалното развитие на кочаните. Растенията, подложени на силен стрес, произвеждат само малки кочани. Тези бучки няма да се подобрят с времето. Отстранете ги, за да пренасочите енергията на растението. Съсредоточете се върху предотвратяването на стреса през следващия сезон.

Защо листата на царевицата ми имат кафяви краища?

Кафявите краища на листата обикновено показват недостиг на калий или стрес от суша. Недостигът на калий причинява пожълтяване, последвано от покафеняване по краищата на листата. По-старите листа показват симптоми първи. Нанесете зелен пясък или брашно от водорасли, за да коригирате недостига. Стресът от суша създава подобни симптоми. Осигурете редовно обилно поливане, особено по време на горещо време. Проверявайте редовно влажността на почвата на дълбочина от 10 до 15 см.

Мога ли да запазя семена от моята хибридна царевица за следващата година?

Запазването на семена от хибридна царевица води до непредсказуеми резултати. Хибридите са резултат от кръстосване на два родителски сорта. Растенията от второ поколение се връщат към характеристиките на родителите. Кочаните ще варират по размер, зрялост и качество. Добивите обикновено намаляват значително. Сортовете със свободно опрашване и наследствените сортове се размножават от запазени семена. Изберете ги, ако запазването на семена ви интересува. Хибридната жизненост трае само едно поколение.

Как да разбера дали царевицата ми е опетнена от сажди?

Царевичната главня образува характерни сивкави гали по всяка част на растението. Галите се появяват по ушите, стъблата, пискюлите или листата. Те започват малки и се набъбват драстично. Младите гали изглеждат белезникаво-сиви и са твърди на допир. Зрелите гали почерняват с развитието на спорите. В крайна сметка галите се пукат, освобождавайки прахообразни черни спори. Отстранете и унищожете галите, преди да се отворят. Това предотвратява разпространението на спори към други растения. Някои култури считат младите гали за деликатес.

Защо царевичните ми растения растат като издънки?

Стъблата са издънки, растящи от основата на растението. Някои сортове естествено произвеждат повече стръкове от други. Адекватното разстояние и плодовитостта увеличават производството на стръкове. Стъблата рядко произвеждат класове, годни за реколта. Те допринасят с цветен прашец за опрашване на основното стъбло. Оставете стръковете прикрепени, освен ако не изтласкват съседните растения. Премахването на стръковете не подобрява производството на класове на основното стъбло. Допълнителните стръкове показват здрави, енергични растения.

Какво причинява лилавия цвят на царевичните разсади?

Лилавото оцветяване на младата царевица показва недостиг на фосфор. Това обикновено се появява в студени почвени условия. Ниските температури пречат на корените да усвояват ефективно фосфора. Разсадът често изчезва от лилавия си стадий с затоплянето на времето. Ако цветът се запази, използвайте богат на фосфор тор, като костно брашно. Уверете се, че температурата на почвата достигне 15 градуса по Целзий или по-висока. Лилавото оцветяване в началото на сезона обикновено не влияе на крайния добив.

Вашият път към успеха в отглеждането на царевица

Отглеждането на царевица успешно съчетава науката и изкуството. Разбирането на изискванията на растенията осигурява основата. Вниманието към детайлите по време на критични периоди определя резултатите. Всеки сезон учи на нови уроци за специфичните условия във вашата градина. Успехът се подобрява с опит и наблюдение.

Започнете с правилния избор на сорт за вашия регион. Подгответе старателно почвата преди засаждане. Засаждайте на блокове, а не на единични редове. Поддържайте постоянна влажност през целия вегетационен период. Подхранвайте растенията адекватно, за да подпомогнете бързия растеж. Следете редовно за вредители и болести. Прибирайте реколтата в пикова зрялост за максимално качество.

Усмихнат градинар, държащ прясно набрани царевични кочани до кошница, пълна със сладка царевица, в слънчева домашна градина.
Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Прясно отгледаната домашно сладка царевица ще ви възнагради великолепно. Разликата във вкуса в сравнение с купената от магазина царевица изумява повечето градинари. Това мотивира за продължаващо отглеждане и усъвършенстване. Споделете успеха си със съседи и приятели. Прясна царевица е добре дошъл подарък през летните месеци.

Водете записи за засадените сортове и постигнатите резултати. Отбелязвайте датите на засаждане, метеорологичните условия и датите на прибиране на реколтата. Тези записи ви помагат да планирате бъдещия сезон. С течение на времето ще идентифицирате сортовете, които се представят най-добре във вашите специфични условия. Вашите умения за отглеждане на царевица ще се подобряват всяка година.

Удоволствието от отглеждането на собствена храна се простира отвъд вкуса. Вие контролирате напълно методите на отглеждане. Биологичното производство става лесно в домашните градини. Знаете точно какво е вложено в отглеждането на вашата реколта. Това знание носи спокойствие с всяка изконсумирана порция.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Ръководство за отглеждане на канталупи в собствената ви градина
• Ръководство за отглеждане на маруля в собствената ви градина
• Пълно ръководство за успешно отглеждане на брюкселско зеле