મકાઈ ઉગાડવી: બગીચામાં મીઠી સફળતા માટે તમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

પ્રકાશિત: 16 માર્ચ, 2026 એ 10:43:51 PM UTC વાગ્યે

તમારા ઘરના બગીચામાં મકાઈ ઉગાડવાથી અજોડ સંતોષ મળે છે. તાજા ચૂંટેલા મકાઈની મીઠાશની સરખામણી કંઈ જ નથી. પાકની લણણી સમયે ખાંડનું પ્રમાણ ટોચ પર પહોંચી જાય છે. થોડા કલાકોમાં, કુદરતી ખાંડ સ્ટાર્ચમાં રૂપાંતરિત થવા લાગે છે. ઘરના માળીઓને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મકાઈનો સ્વાદ ગમે તેટલો સારો લાગે છે.

આ પૃષ્ઠ શક્ય તેટલા વધુ લોકો સુધી સુલભ બને તે માટે અંગ્રેજીમાંથી મશીન અનુવાદ કરવામાં આવ્યો હતો. કમનસીબે, મશીન અનુવાદ હજુ સુધી સંપૂર્ણ તકનીક નથી, તેથી ભૂલો થઈ શકે છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે મૂળ અંગ્રેજી સંસ્કરણ અહીં જોઈ શકો છો:

Growing Corn: Your Complete Guide to Sweet Success in the Garden

àªàª°àª® àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶ àª¹à«àª àª³ àªàª°àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àªàªà«àª²àª¾ àªµàª¿àªàª¾àª¸àª¶à«àª² àª¡à«àªàª¡àª¾àªµàª¾àª³àª¾ àª¸à«àªµàª¸à«àª¥ àª¸à«àªµà«àª àªà«àª°à«àª¨ àªà«àª¡àª¨à« àª¹àª°à«àª³.

ગરમ સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ ઘરના બગીચામાં ઉગેલા વિકાસશીલ ડૂંડાવાળા સ્વસ્થ સ્વીટ કોર્ન છોડની હરોળ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ઘણા લોકો માને છે કે મકાઈ માટે વિશાળ કૃષિ ક્ષેત્રોની જરૂર પડે છે. આ ગેરસમજ માળીઓને પ્રયાસ કરતા અટકાવે છે. સત્ય મોટાભાગના નવા નિશાળીયાઓને આશ્ચર્યચકિત કરે છે. એક સામાન્ય બેકયાર્ડ ગાર્ડન જગ્યા મકાઈના છોડને સરળતાથી સમાવી શકે છે. આધુનિક જાતો કોમ્પેક્ટ વિસ્તારોમાં ખીલે છે. મર્યાદિત જમીન જગ્યા ધરાવતા શહેરી માળીઓ માટે કન્ટેનર ઉગાડવાનું કામ કરે છે.

આ વ્યાપક માર્ગદર્શિકા તમને દરેક પગલા પર માર્ગદર્શન આપે છે. તમે તમારા પ્રદેશને અનુરૂપ વિવિધતાની પસંદગી શીખી શકશો. માટી તૈયાર કરવાની તકનીકો છોડના મજબૂત વિકાસને સુનિશ્ચિત કરે છે. યોગ્ય પાણી અને ખાતરનું સમયપત્રક કાનના વિકાસને મહત્તમ બનાવે છે. જીવાત વ્યવસ્થાપન તમારા પાકને કુદરતી રીતે સુરક્ષિત કરે છે. લણણીનો સમય ટોચની મીઠાશ મેળવે છે. સંગ્રહ પદ્ધતિઓ ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે.

તમારા પ્રદેશ માટે યોગ્ય મકાઈની જાત પસંદ કરવી

યોગ્ય મકાઈની જાત પસંદ કરવાથી તમે વાવેતર કરતા પહેલા જ સફળતા મેળવી શકો છો. વિવિધ પ્રકારો વિવિધ આબોહવા અને ઉગાડવાની ઋતુઓને અનુરૂપ હોય છે. સ્વીટ કોર્ન ઘરના બગીચાઓમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે. જોકે, સ્વીટ કોર્નમાં, ખાંડની માત્રા અને પોતના આધારે અલગ અલગ શ્રેણીઓ અસ્તિત્વમાં છે.

સ્વીટ કોર્નના પ્રકારોને સમજવું

આધુનિક સ્વીટ કોર્ન ત્રણ મુખ્ય શ્રેણીઓમાં આવે છે. દરેક પ્રકારમાં મીઠાશનું સ્તર અને સંગ્રહની લાક્ષણિકતાઓ અલગ અલગ હોય છે. પ્રમાણભૂત સ્વીટ કોર્ન પરંપરાગત સ્વાદ પૂરો પાડે છે. ખાંડ-વધારેલી જાતો મીઠાશમાં મધ્યમ વધારો કરે છે. સુપરસ્વીટ પ્રકારો ખાંડનું પ્રમાણ નાટકીય રીતે મહત્તમ કરે છે.

àªàª¾àª®àª à« àª²àª¾àªàª¡àª¾àª¨à« àª¸àªªàª¾àªà« àªªàª° àªªà«àª³àª¾, àª¬à« àª°àªàªà«àª¨ àªàª¨à« àª¬àª¹à« àª°àªàªà«àª¨ àª¦àª¾àª£àª¾ àª¸àª¾àª¥à« àª®à«àª à« àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¤à«àª°àª£ àª¡à«àªàª¡àª¾ àª®à«àªàªµàª¾àª®àª¾àª àªàªµà«àª¯àª¾ àªà«.

ગામઠી લાકડાની સપાટી પર પીળા, બે રંગીન અને બહુ રંગીન દાણા સાથે મીઠી મકાઈના ત્રણ ડૂંડા મૂકવામાં આવ્યા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સ્ટાન્ડર્ડ સ્વીટ કોર્ન (su)

પરંપરાગત જાતો સુ જનીન ધરાવે છે. આ છોડ ક્લાસિક સ્વાદ સાથે મકાઈનું ઉત્પાદન કરે છે. નવી જાતોની તુલનામાં ખાંડનું પ્રમાણ મધ્યમ રહે છે. લણણી પછી ગુણવત્તા ઝડપથી ઘટે છે. તમારે ચૂંટ્યાના કલાકોમાં પ્રમાણભૂત સ્વીટ કોર્ન ખાવી જોઈએ અથવા સાચવવી જોઈએ. તેની રચના ક્રિસ્પીને બદલે ક્રીમી તરફ વલણ ધરાવે છે.

ઠંડા વાતાવરણમાં પ્રમાણભૂત જાતો શ્રેષ્ઠ રહે છે. ઠંડા માટીમાં બીજ વિશ્વસનીય રીતે અંકુરિત થાય છે. છોડ અન્ય જાતો કરતાં વસંતઋતુના શરૂઆતના હવામાનને વધુ સારી રીતે સહન કરે છે. ઘણા માળીઓ જૂના જમાનાના મકાઈના સ્વાદને પસંદ કરે છે. આ જાતો કેનિંગ અને ફ્રીઝિંગ માટે અદ્ભુત રીતે કામ કરે છે.

àªàª°àª® àª¸à«àª¨à«àª°à« àªàª²àª¾àªàª¨àª¾ àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª®àª¾àª àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª¿àª¤ àª¶àª¾àªàªàª¾àªà«àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àªàªà«àª²àª¾ àª¸à«àªµàª¸à«àª¥ àªªà«àª°àª®àª¾àª£àªà«àª¤ àª¸à«àªµà«àª àªà«àª°à«àª¨àª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àª¹àª°à«àª³.

ગરમ સોનેરી કલાકના પ્રકાશમાં સૂર્યપ્રકાશિત શાકભાજીના બગીચામાં ઉગેલા સ્વસ્થ પ્રમાણભૂત સ્વીટ કોર્નના છોડની હરોળ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ખાંડ-ઉન્નત મકાઈ (se)

ખાંડ-વધારેલી જાતો મધ્યમ જમીન આપે છે. ખાંડનું પ્રમાણ પ્રમાણભૂત પ્રકારો કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. લણણી પછી કર્નલો લાંબા સમય સુધી મીઠા રહે છે. તમને રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી ગુણવત્તાયુક્ત સંગ્રહ મળે છે. રચના ક્રીમી અને ક્રિસ્પ વચ્ચે સંતુલન રાખે છે.

આ જાતો મોટાભાગના ઘરના માળીઓને સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ આવે છે. વિવિધ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં છોડ સારી શક્તિ દર્શાવે છે. માટીનું તાપમાન ઠંડુ રહે ત્યારે પણ બીજ સારી રીતે અંકુરિત થાય છે. જેમને સુપરમીઠી જાતો ખૂબ તીવ્ર લાગે છે તેમને આ સ્વાદ સંતોષે છે. મોટાભાગની ખાંડ-ઉન્નત જાતો 70 થી 80 દિવસમાં પાકે છે.

àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª¿àª¤ àª¶àª¾àªàªàª¾àªà«àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àªàªà«àª²àª¾ àªàª¾àªàª¡-àªàª¨à«àª¨àª¤ àª¸à«àªµà«àª àªà«àª°à«àª¨àª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àª¹àª°à«àª³, àªà«àª®àª¾àª àªà«àª¸à«àª²à«àª¸ àªàª¨à« àªµàª¿àªàª¾àª¸àª¶à«àª² àª¡à«àªàª¡àª¾ àªà«.

સૂર્યપ્રકાશિત શાકભાજીના બગીચામાં ઉગેલા ખાંડ-ઉન્નત સ્વીટ કોર્નના છોડની હરોળ, જેમાં ટેસેલ્સ અને વિકાસશીલ ડૂંડા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

કૂલ સીઝનની જાતો

અર્લી સનગ્લો - પરિપક્વતા માટે 63 દિવસ
અર્લીવી - 66 દિવસ, ઠંડી સહન કરનાર
વસંત ટ્રીટ - 68 દિવસ, મીઠો સ્વાદ
સેનેકા ડોન - 65 દિવસ, વિશ્વસનીય અંકુરણ

àªàª¾àª° àª àªàª¡à« àªàª¤à«àª¨à« àª®àªàª¾àªàª¨à« àªàª¾àª¤à« - àªàª°à«àª²à« àª¸àª¨àªà«àª²à«, àªàª°à«àª²à«àªµà«, àª¸à«àªªà«àª°àª¿àªàª àªà«àª°à«àª àªàª¨à« àª¸à«àª¨à«àªàª¾ àª¡à«àª¨ - àª²à«àª²àª¾àªàª® àª¶àª¾àªàªàª¾àªà«àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àª²à«àª¬àª²àªµàª¾àª³à« àª¹àª°à«àª³àª®àª¾àª àªàªàª¾àª¡àªµàª¾àª®àª¾àª àªàªµà« àªà«.

ચાર ઠંડી ઋતુની મકાઈની જાતો - અર્લી સનગ્લો, અર્લીવી, સ્પ્રિંગ ટ્રીટ અને સેનેકા ડોન - લીલાછમ શાકભાજીના બગીચામાં લેબલવાળી હરોળમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ગરમ ઋતુની જાતો

સિલ્વર ક્વીન - ૯૨ દિવસ, મોટા કાન
પીચીસ અને ક્રીમ - ૮૩ દિવસ, બે રંગીન
બોડાસિયસ - 75 દિવસ, રોગ પ્રતિરોધક
અમૃત - 75 દિવસ, ઉત્તમ મીઠાશ

àªàª¾àª° àª¸à«àªµà«àª àªà«àª°à«àª¨ àªàª¾àª¤à« - àª¸àª¿àª²à«àªµàª° àªà«àªµà«àª¨, àªªà«àªà«àª¸ àªàª¨à«àª¡ àªà«àª°à«àª®, àª¬à«àª¡àª¾àª¸àª¿àª¯àª¸ àªàª¨à« àªàª®à«àª¬à«àª°à«àª¸àª¿àª¯àª¾ - àª²à«àª²àª¾àªàª® àª¶àª¾àªàªàª¾àªà«àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àª¹àª°à«àª³àª®àª¾àª àªàªà« àªà« àªà«àª®àª¾àª àªàªàª¶àª¿àª àª°à«àª¤à« àªàª¾àª²àªµàª¾àª³àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾ àªµàª¿àªµàª¿àª§ àª°àªàªà« àª¦àª°à«àª¶àª¾àªµà« àªà«.

ચાર સ્વીટ કોર્ન જાતો - સિલ્વર ક્વીન, પીચીસ એન્ડ ક્રીમ, બોડાસિયસ અને એમ્બ્રોસિયા - લીલાછમ શાકભાજીના બગીચામાં હરોળમાં ઉગે છે જેમાં આંશિક રીતે છાલવાળા ડૂંડા વિવિધ રંગો દર્શાવે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સુપરસ્વીટ કોર્ન (sh2)

સુપરમીઠી જાતોમાં sh2 જનીન હોય છે. આ આનુવંશિક ફેરફારથી ખાંડનું સ્તર નાટકીય રીતે વધે છે. કેટલીક જાતોમાં પ્રમાણભૂત મકાઈ કરતાં ચાર ગણી ખાંડ હોય છે. વધારાની મીઠાશ લણણી પછીના દિવસો સુધી રહે છે. રાંધવામાં આવે ત્યારે પણ દાણા ક્રિસ્પી ટેક્સચર જાળવી રાખે છે.

આ જાતોને અંકુરણ માટે ગરમ માટીની જરૂર પડે છે. ઠંડી, ભીની જમીનમાં બીજ સરળતાથી સડી જાય છે. વાવેતર કરતા પહેલા માટી 65 ડિગ્રી ફેરનહીટ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. વધતી મોસમ સતત ગરમ રહેવી જોઈએ. સુપરમીઠી જાતોને અન્ય મકાઈની જાતોથી અલગ રાખવાની જરૂર પડે છે. પ્રમાણભૂત જાતો સાથે ક્રોસ-પરાગનયન કર્નલ ગુણવત્તાને બગાડે છે.

àª¤àª¡àªàª¾àªµàª¾àª³àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àª®àª¾àª³à«àª¨àª¾ àª¹àª¾àª¥àª®àª¾àª àª¤à«àªàª¸à«àªµà« àªªà«àª³àª¾ àª¸à«àªªàª°àª¸à«àªµà«àª àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¤àª¾àªàª¾ àªàª¾àªªà«àª²àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾ àªà«.

તડકાવાળા બગીચામાં માળીના હાથમાં તેજસ્વી પીળા સુપરસ્વીટ મકાઈના તાજા કાપેલા ડૂંડા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તમારી વધતી મોસમ અનુસાર જાતોનું મેળ ખાવું

તમારા સ્થાનિક વાતાવરણમાં કઈ જાતો સફળ થાય છે તે નક્કી થાય છે. તમારા વિસ્તારમાં હિમ-મુક્ત સમયગાળો વાવેતર મર્યાદા નક્કી કરે છે. મકાઈને વાવણીથી લણણી સુધી ચોક્કસ સમયની જરૂર પડે છે. શરૂઆતની જાતો 60 થી 70 દિવસમાં પાકે છે. મધ્ય-ઋતુના પ્રકારોને 70 થી 85 દિવસની જરૂર પડે છે. અંત-ઋતુના પ્રકારોને 85 થી 100 દિવસની જરૂર પડે છે.

પાનખરમાં હિમ લાગવાની તમારી લાક્ષણિક પહેલી તારીખથી ઉલટી ગણતરી કરો. આ ગણતરી તમારા વાવેતરના સમયને દર્શાવે છે. ઉત્તરીય માળીઓ વહેલી પાકતી જાતોથી લાભ મેળવે છે. દક્ષિણ પ્રદેશો કોઈપણ પ્રકારના ક્રમિક વાવેતરને સમાવી શકે છે. ઠંડા દરિયાકાંઠાના વિસ્તારો સુપરસ્વીટ પ્રકારો કરતાં ખાંડ-વધારેલી જાતોને પસંદ કરે છે.

ટૂંકા ગાળાની વધતી મોસમની વ્યૂહરચનાઓ

ઉત્તરીય આબોહવામાં માળીઓ પડકારોનો સામનો કરે છે. હિમવર્ષા વધતી મોસમને નોંધપાત્ર રીતે મર્યાદિત કરે છે. 75 દિવસ કે તેથી ઓછા સમયમાં પાકતી જાતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. વધારાના અઠવાડિયા મેળવવા માટે ઘરની અંદર બીજ શરૂ કરો. મૂળમાં ખલેલ ટાળવા માટે કાળજીપૂર્વક રોપણી કરો. કાળો પ્લાસ્ટિક લીલા ઘાસ ઝડપી વૃદ્ધિ માટે જમીનને ગરમ કરે છે.

ટિપ: દર બે અઠવાડિયે ક્રમિક વાવેતર કરો. આનાથી સમગ્ર વધતી મોસમ દરમિયાન તમારા લણણીનો સમયગાળો લંબાય છે. પાનખરમાં અપેક્ષિત પ્રથમ હિમના 90 દિવસ પહેલા વાવેતર બંધ કરો.

ઘરના માળીઓ માટે ભલામણ કરાયેલ ટોચની મકાઈની જાતો

વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં કામગીરીના આધારે, આ જાતો સતત ઉત્તમ પરિણામો આપે છે. દરેક જાત વિવિધ બગીચાની પરિસ્થિતિઓ અને સ્વાદ પસંદગીઓ માટે અનન્ય ફાયદા પ્રદાન કરે છે.

ગોલ્ડન બેન્ટમ - શિખાઉ માણસ માટે અનુકૂળ

સ્વાદ: ૪.૭/૫
ઠંડી સહનશીલતા: ૪.૫/૫
ઉગાડવાની સરળતા: ૪.૮/૫
પરિપક્વતા સુધીના દિવસો: ૭૮ દિવસ
પ્રકાર: સ્ટાન્ડર્ડ સ્વીટ (su)
શ્રેષ્ઠ માટે: ઠંડી આબોહવા, ઉત્તરીય બગીચા, પરંપરાગત સ્વાદ પ્રેમીઓ

આ વારસાગત જાત ૧૯૦૨ થી ઘરના માળીઓને સંતુષ્ટ કરી રહી છે. છોડ ૫ થી ૬ ફૂટ ઊંચા થાય છે. કાન ૬ થી ૭ ઇંચના હોય છે અને તેમાં ૮ હરોળના દાણા હોય છે. ક્લાસિક મીઠી મકાઈનો સ્વાદ અજોડ રહે છે. ઠંડી જમીનમાં બીજ વિશ્વસનીય રીતે અંકુરિત થાય છે.

àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª¿àª¤ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àª²à«àª²àª¾ àª¦àª¾àªàª¡à«àª àªªàª° àªàªà«àª²àª¾ àª¤à«àªàª¸à«àªµà« àªªà«àª³àª¾ àª¦àª¾àª£àª¾àªµàª¾àª³àª¾ àªàª¨à«àª àª®àª§à«àª¯àª® àªàª¦àª¨àª¾ àªà«àª²à«àª¡àª¨ àª¬à«àª¨à«àªàª® àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª.

સૂર્યપ્રકાશિત મકાઈના ખેતરમાં લીલા દાંડીઓ પર ઉગેલા તેજસ્વી પીળા દાણાવાળા અનેક મધ્યમ કદના ગોલ્ડન બેન્ટમ મકાઈના ડૂંડાનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

હની સિલેક્ટ - સૌથી વધુ લોકપ્રિય

સ્વાદ ૪.૯/૫
રોગ પ્રતિકાર 4.6/5
ઉપજ ૪.૭/૫
પરિપક્વતા સુધીના દિવસો: ૭૯ દિવસ
પ્રકાર: ખાંડ-ઉન્નત (se)
શ્રેષ્ઠ: બધા પ્રદેશો, ક્રમિક વાવેતર, વિસ્તૃત લણણી

હની સિલેક્ટ દેશભરમાં ઘરના બગીચાના વાવેતરમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે. ત્રિ-રંગી દાણા પીળા, સફેદ અને ક્રીમ રંગનું મિશ્રણ કરે છે. ઉત્તમ ભરણ સાથે 8 ઇંચ સુધી પહોંચે છે. મીઠાશનું સ્તર અતિશયતા વિના સંતોષે છે. છોડ ઉત્કૃષ્ટ રોગ પ્રતિકાર દર્શાવે છે. આ જાત બદલાતા હવામાનમાં વિશ્વસનીય રીતે કાર્ય કરે છે.

àª¹àª¨à« àª¸àª¿àª²à«àªà«àª àª¸à«àªµà«àª àªà«àª°à«àª¨àª¨àª¾ àª¬à« àª®à«àªàª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾, àªà«àª®àª¾àª àªªà«àª³àª¾, àª¸àª«à«àª¦ àªàª¨à« àªàªàª¾ àªà«àª²àª¾àª¬à« àª°àªàªàª¨àª¾ àª¤à«àª°àª¿àª°àªàªà« àª¦àª¾àª£àª¾ àª²à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àªàªàª¶àª¿àª àª°à«àª¤à« àªà«àªàª¦à«àª²àª¾ àª¹à«àª¯ àªà«.

હની સિલેક્ટ સ્વીટ કોર્નના બે મોટા ડૂંડા, જેમાં પીળા, સફેદ અને આછા ગુલાબી રંગના ત્રિરંગી દાણા લીલા મકાઈના ખેતરમાં આંશિક રીતે છૂંદેલા હોય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

અતુલ્ય - સૌથી વધુ ખાંડ

મીઠાશ ૫.૦/૫
ટેક્સચર ૪.૫/૫
સંગ્રહ 4.4/5
પરિપક્વતા સુધીના દિવસો: ૮૫ દિવસ
પ્રકાર: સુપરસ્વીટ (sh2)
શ્રેષ્ઠ: ગરમ આબોહવા, મહત્તમ મીઠાશ પસંદગી, તાજું ખાવાનું

મીઠાશ માટે તેના નામ પ્રમાણે અદ્ભુત રીતે જીવે છે. ખાંડનું પ્રમાણ અસાધારણ સ્તરે પહોંચે છે. રસોઈ દરમિયાન દાણા ક્રિસ્પી ટેક્સચર જાળવી રાખે છે. ૧૮ થી ૨૦ હરોળવાળા કણક ૮ થી ૯ ઇંચના હોય છે. છોડને ગરમ માટી અને સતત ગરમીની જરૂર પડે છે. અન્ય મકાઈના પ્રકારોથી ઓછામાં ઓછા ૨૫૦ ફૂટ દૂર રાખો.

àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª¿àª¤ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àªàª³àªàª¤àª¾ àª¦àª¾àª£àª¾ àªàª¨à« àªàªàª¶àª¿àª àª°à«àª¤à« àªàª¾àª²à«àª²àª¾ àª²à«àª²àª¾ àªà«àª¸àª¾ àª¸àª¾àª¥à« àª¤à«àªàª¸à«àªµà« àªªà«àª³àª¾ àª¸à«àªªàª°àª¸à«àªµà«àª àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª®à«àªàª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾

સૂર્યપ્રકાશિત મકાઈના ખેતરમાં ચળકતા દાણા અને આંશિક રીતે છાલેલા લીલા ભૂસા સાથે તેજસ્વી પીળા સુપરસ્વીટ મકાઈના મોટા ડૂંડા.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વહેલા સનગ્લો - ઝડપથી પાકતો

ઝડપ ૫.૦/૫
સ્વાદ ૪.૨/૫
કોમ્પેક્ટ કદ 4.6/5
પરિપક્વતા સુધીના દિવસો: ૬૩ દિવસ
પ્રકાર: ખાંડ-ઉન્નત (se)
શ્રેષ્ઠ માટે: ટૂંકી ઋતુઓ, ઉત્તરાધિકાર વાવેતર, નાના બગીચા

અર્લી સનગ્લો સીઝનનો પહેલો પાક લાવે છે. રોપણી પછી ફક્ત 63 દિવસમાં છોડ પાકે છે. નાના દાંડા ફક્ત 4 થી 5 ફૂટ ઊંચા થાય છે. કાન 6 ઇંચના હોય છે અને તેમાં કોમળ દાણા હોય છે. આ જાત ઉત્તરીય પ્રદેશોને સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ આવે છે. ઉનાળા દરમ્યાન સતત લણણી માટે અનેક વાર વાવેતર કરો.

àª²à«àª²àª¾ àª¦àª¾àªàª¡à«àª àªªàª° àªªà«àª°àª¾àª°àªàªàª¿àª àª¸àª¨àªà«àª²à« àª¸à«àªµà«àª àªà«àª°à«àª¨ àª¡à«àªàª¡àª¾, àª¨àª¾àª¨àª¾ àªàªàª¾àª° àªàª¨à« àªà«àª¦àª°àª¤à« àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª®àª¾àª àª¤à«àªàª¸à«àªµà« àªªà«àª³àª¾ àª¦àª¾àª£àª¾.

લીલા દાંડીઓ પર પ્રારંભિક સનગ્લો સ્વીટ કોર્ન ડૂંડા, નાના આકાર અને કુદરતી સૂર્યપ્રકાશમાં તેજસ્વી પીળા દાણા.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સિલ્વર ક્વીન - વારસાગત ગુણવત્તા

સ્વાદ ૪.૮/૫
કાનનું કદ ૪.૭/૫
કોમળતા ૪.૬/૫
પરિપક્વતા સુધીના દિવસો: ૯૨ દિવસ
પ્રકાર: સ્ટાન્ડર્ડ સ્વીટ (su)
શ્રેષ્ઠ માટે: પરંપરાગત સ્વાદ, મોટા બગીચા, લાંબા ગાળાના પ્રદેશો

સફેદ મકાઈ માટે સિલ્વર ક્વીન ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ સુપ્રસિદ્ધ જાત 8 થી 9 ઇંચના ડૂંડા ઉત્પન્ન કરે છે. શુદ્ધ સફેદ દાણા અસાધારણ કોમળતા પ્રદાન કરે છે. ક્લાસિક મકાઈનો સ્વાદ શુદ્ધતાવાદીઓને સંતોષે છે. છોડ 7 થી 8 ફૂટ ઊંચા ઉગે છે. લાંબી મોસમની જરૂર પડે છે પરંતુ ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તા સાથે ધીરજનો પુરસ્કાર આપે છે.

àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª¿àª¤ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àª²à«àª²àª¾ àªà«àª¸àª¾àª®àª¾àª àªàªàª¶àª¿àª àª°à«àª¤à« àª²àªªà«àªà«àª²àª¾ àª¶à«àª¦à«àª§ àª¸àª«à«àª¦ àª¦àª¾àª£àª¾ àª¸àª¾àª¥à« àª¸àª¿àª²à«àªµàª° àªà«àªµà«àª¨ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª®à«àªàª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾, àªà«àª¸à«àª¤ àª°à«àª¤à« àªªà«àª àªàª°à«àª²àª¾.

સૂર્યપ્રકાશિત મકાઈના ખેતરમાં લીલા ભૂસામાં આંશિક રીતે લપેટેલા શુદ્ધ સફેદ દાણા સાથે સિલ્વર ક્વીન મકાઈના મોટા ડૂંડા, ચુસ્ત રીતે પેક કરેલા.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પીચીસ અને ક્રીમ - બાય-કલર બ્યુટી

દેખાવ ૪.૮/૫
સ્વાદ ૪.૬/૫
વર્સેટિલિટી ૪.૭/૫
પરિપક્વતા સુધીના દિવસો: ૮૩ દિવસ
પ્રકાર: ખાંડ-ઉન્નત (se)
શ્રેષ્ઠ: દ્રશ્ય આકર્ષણ, મિશ્ર ઉપયોગો, વિશ્વસનીય ઉત્પાદન

પીચીસ અને ક્રીમ સુંદરતા અને અસાધારણ સ્વાદનું મિશ્રણ કરે છે. બે રંગના દાણા આકર્ષક દ્રશ્ય આકર્ષણ બનાવે છે. પીળા અને સફેદ દાણા દરેક ડૂંડા પર અવ્યવસ્થિત રીતે ભળી જાય છે. ડૂંડા 8 ઇંચ સુધી પહોંચે છે અને ઉત્તમ ભરણ ભરે છે. આ જાત વિવિધ વૃદ્ધિની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ બને છે. છોડ મજબૂત જોમ અને સુસંગત ઉત્પાદન દર્શાવે છે.

àªàª¾àª®àª à« àªà«àªªàª²à«àª®àª¾àª àªàªàª¶àª¿àª àª°à«àª¤à« àªà«àªàª¦à«àª²àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾ àªªàª° àªªà«àª³àª¾ àªàª¨à« àª¸àª«à«àª¦ àª¦àª¾àª£àª¾ àªµàª¾àª°àª¾àª«àª°àª¤à« àª¦à«àªàª¾àª¤àª¾ àªªà«àªà«àª¸ àªàª¨à« àªà«àª°à«àª® àª¸à«àªµà«àª àªà«àª°à«àª¨àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª.

ગામઠી ટોપલીમાં આંશિક રીતે છૂંદેલા ડૂંડા પર પીળા અને સફેદ દાણા વારાફરતી દેખાતા પીચીસ અને ક્રીમ સ્વીટ કોર્નનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સફળતા માટે માટી તૈયાર કરવી અને બીજ રોપવા

યોગ્ય માટીની તૈયારી સ્વસ્થ મકાઈના છોડ માટે પાયો બનાવે છે. મકાઈને તેના ઝડપી વિકાસને ટેકો આપવા માટે પોષક તત્વોથી ભરપૂર જમીનની જરૂર પડે છે. છોડ 60 થી 90 દિવસમાં પરિપક્વ ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. આ વિસ્ફોટક વિકાસ માટે જમીનમાં તાત્કાલિક ઉપલબ્ધ વિપુલ પ્રમાણમાં પોષણની જરૂર પડે છે.

àª¶àª¾àªàªàª¾àªà«àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª¨àª¾ àªªàª²àªàªàª®àª¾àª àªàª¾àª¤àª° àªàª¨à« àª®àª¾àªà«àª¨àª¾ àª¸à«àª§àª¾àª°àª¾ àªà«àª³àªµà«àª¨à« àª®àªàª¾àª àª®àª¾àªà« àª¸àª®à«àª¦à«àª§ àªàª¾àª³à« àª®àª¾àªà« àª¤à«àª¯àª¾àª° àªàª°àª¤à« àª®àª¾àª³à«.

શાકભાજીના બગીચાના પલંગમાં ખાતર અને માટીના સુધારા ભેળવીને મકાઈ માટે સમૃદ્ધ કાળી માટી તૈયાર કરતો માળી.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

માટીની જરૂરિયાતો અને પરીક્ષણ

મકાઈ લોમી જમીનમાં સારી રીતે ખીલે છે, જેમાં પાણીનો નિકાલ ઉત્તમ હોય છે. આદર્શ પીએચ 6.0 થી 6.8 સુધીનો હોય છે. ભારે માટીની જમીન મૂળના વિકાસમાં અવરોધ ઉભો કરે છે. રેતાળ જમીન ખૂબ જ ઝડપથી પાણીનો નિકાલ કરે છે અને પોષક તત્વોનો અભાવ હોય છે. વાવેતરનો સમય આવે તે પહેલાં સમસ્યાવાળી જમીનમાં સુધારો કરો.

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તમારા બગીચાની માટીનું પરીક્ષણ કરો. હોમ ટેસ્ટ કીટ મૂળભૂત માહિતી પૂરી પાડે છે. કાઉન્ટી એક્સટેન્શન ઓફિસો વિગતવાર વિશ્લેષણ પ્રદાન કરે છે. પરિણામો pH સ્તર અને પોષક તત્વોની ઉણપ દર્શાવે છે. આ માહિતી સુધારા અરજીઓને ચોક્કસ રીતે માર્ગદર્શન આપે છે.

માટીની રચનામાં સુધારો

કોઈપણ પ્રકારની માટીને સુધારવા માટે કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરો. ખાતર માટી અને રેતીને સમાન રીતે સુધારે છે. વાવેતરના પલંગમાં 2 થી 4 ઇંચ તૈયાર ખાતર નાખો. આ સામગ્રી પાણીની જાળવણી વધારે છે. ડ્રેનેજ એક સાથે સુધરે છે. કાર્બનિક સમૃદ્ધ વાતાવરણમાં ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવો ગુણાકાર કરે છે.

વૃદ્ધ ખાતર વધારાના પોષક તત્વો સાથે સમાન ફાયદા પ્રદાન કરે છે. પાનખરમાં સારી રીતે સડેલું ખાતર નાખો. તાજું ખાતર છોડના મૂળને બાળી નાખે છે. વાવેતરની મોસમ શરૂ થાય તે પહેલાં યોગ્ય રીતે વિઘટન થવા માટે છ મહિનાનો સમય આપો.

આવશ્યક માટી સુધારાઓ

તૈયાર ખાતર - પથારીમાં 2 થી 4 ઇંચ ભેળવવામાં આવે છે.
જૂનું ખાતર - પાનખરમાં 1 થી 2 ઇંચ સુધી નાખવું
બોન મીલ - ફોસ્ફરસ માટે પ્રતિ ૧૦૦ ચોરસ ફૂટ ૫ પાઉન્ડ
ગ્રીનસેન્ડ - પોટેશિયમ માટે પ્રતિ ૧૦૦ ચોરસ ફૂટ ૧૦ પાઉન્ડ
બ્લડ મીલ - નાઇટ્રોજન માટે પ્રતિ 100 ચોરસ ફૂટમાં 3 પાઉન્ડ
ચૂનો - ફક્ત ત્યારે જ જો pH 6.0 થી નીચે હોય
સલ્ફર - જો pH 7.0 થી વધુ હોય તો જ

àª²àª¾àªàª¡àª¾àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª¨àª¾ àªà«àª¬àª² àªªàª° àªàª¨à«àªà«àª¨àª°àª®àª¾àª àªªà«àª°àª¦àª°à«àª¶àª¿àª¤ àªàª¾àª¤àª°, àªàª¾àª¤àª°, àªàª¾àª°à«àª¬àª¨àª¿àª àªàª¾àª¤àª°à« àªàª¨à« àªàª¨àª¿àªà« àª¸àª¹àª¿àª¤ àª®àª¾àªà«àª¨àª¾ àª¸à«àª§àª¾àª°àª¾àªàª¨à«àª àªµàª°à«àªà«àªàª°àª£.

લાકડાના બગીચાના ટેબલ પર કન્ટેનરમાં પ્રદર્શિત ખાતર, ખાતર, કાર્બનિક ખાતરો અને ખનિજો સહિત માટીના સુધારાઓનું વર્ગીકરણ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તમારા વાવેતરનો સમય નક્કી કરો

મકાઈના બીજને અંકુરણ માટે ગરમ માટીની જરૂર પડે છે. ઠંડી, ભીની જમીન બીજને સડો કરે છે. 2 ઇંચ ઊંડાઈએ માટીનું તાપમાન 60 ડિગ્રી ફેરનહીટ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ચોકસાઈ માટે માટી થર્મોમીટરથી માપો. આ સામાન્ય રીતે છેલ્લા વસંત હિમના દિવસ પછી 2 અઠવાડિયા પછી થાય છે.

વહેલા વાવેતરથી ઠંડીમાં બીજ ગુમાવવાનું જોખમ રહે છે. મોડી વાવણીથી વધતી મોસમ ટૂંકી થાય છે. પ્રાદેશિક વાતાવરણ આદર્શ સમય નક્કી કરે છે. ઉત્તરીય માળીઓ મેના મધ્યથી જૂનની શરૂઆત સુધી વાવેતર કરે છે. દક્ષિણ પ્રદેશો માર્ચ અથવા એપ્રિલમાં વાવેતર શરૂ કરે છે. ઊંચાઈવાળા વિસ્તારો જૂન સુધી રાહ જુએ છે.

તાપમાન ટિપ: પ્રમાણભૂત જાતો 60°F માટીના તાપમાને અંકુરિત થાય છે. ખાંડ-વધારેલી જાતો 65°F પર શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે. સુપરમીઠી જાતોને ઓછામાં ઓછા 70°F ની જરૂર પડે છે. વસંતઋતુમાં જમીનને ઝડપથી ગરમ કરવા માટે કાળા પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરો.

ઉત્તરાધિકાર વાવેતર વ્યૂહરચના

તમારા લણણીના સમયગાળાને ક્રમિક વાવેતર દ્વારા લંબાવો. દર 2 અઠવાડિયે નાના ભાગોમાં વાવો. પાનખર હિમવર્ષાના 90 દિવસ પહેલા સુધી ચાલુ રાખો. આ અભિગમ ઉનાળા અને પાનખર દરમ્યાન તાજી મકાઈ પૂરી પાડે છે. દરેક વાવેતર અલગ અલગ સમયે પરિપક્વ થાય છે.

વહેલી, મધ્ય-ઋતુ અને મોડી જાતોનું મિશ્રણ કરો. તબક્કાવાર પાક માટે ત્રણેય જાતોનું એકસાથે વાવેતર કરો. વહેલા પાકેલા પ્રકારો પહેલા પાકે છે. મધ્ય-ઋતુની જાતો ત્યારબાદ પાકે છે. મોડી વાવણી મોસમનો અંત લાવે છે. આ તકનીક બગીચાની ઉત્પાદકતાને મહત્તમ બનાવે છે.

àªµàª¸àªàª¤àªàª¤à«àª¨àª¾ àªªà«àª°àª¾àª°àªàªàª¥à« àªàª¨àª¾àª³àª¾àª¨àª¾ àªàªàª¤ àª¸à«àª§à« àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªàª¤à«àª¤àª°àª¾àª§àª¿àªàª¾àª° àªµàª¾àªµà«àª¤àª° àª¸àª®àª¯àªªàª¤à«àª°àª àª¦àª°à«àª¶àª¾àªµàª¤à«àª àª¸àªàª¿àª¤à«àª° àª¬àªà«àªàª¾àª¨à«àª àªà«àª²à«àª¨à«àª¡àª°, àªµàª¾àªµà«àª¤àª°àª¨à« àªàª¿àªªà«àª¸ àªàª¨à« àª®à«àª¸àª®à« àª¤àª¬àªà«àªàª¾àª àª¸àª¾àª¥à«.

વસંતઋતુના પ્રારંભથી ઉનાળાના અંત સુધી મકાઈના ઉત્તરાધિકાર વાવેતર સમયપત્રક દર્શાવતું સચિત્ર બગીચાનું કેલેન્ડર, વાવેતરની ટિપ્સ અને મોસમી તબક્કાઓ સાથે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વાવેતર પદ્ધતિઓ અને અંતર

સફળ પરાગનયન માટે મકાઈમાં ચોક્કસ અંતરની જરૂર પડે છે. પવન પરાગને ટેસેલ્સથી રેશમ સુધી લઈ જાય છે. છોડ એકબીજાની નજીક વધવા જોઈએ. બહુવિધ ટૂંકી હરોળના બ્લોક એક લાંબી હરોળ કરતાં વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. આ ગોઠવણી પર્યાપ્ત પરાગનયનની ખાતરી કરે છે.

બ્લોક પ્લાન્ટિંગ રૂપરેખાંકન

ઓછામાં ઓછી 4 હરોળવાળા વાવેતર બ્લોક બનાવો. હરોળમાં 30 થી 36 ઇંચનું અંતર રાખો. આ અંતર પુખ્ત છોડના કદને સમાવી શકે છે. જાળવણી દરમિયાન હરોળ વચ્ચે ચાલવા માટે જગ્યા આપો. હરોળમાં 8 થી 12 ઇંચના અંતરે બીજ વાવો.

ઓછામાં ઓછા બ્લોક કદમાં ૧૬ છોડ હોવા જોઈએ. ચાર પંક્તિઓ જેમાં દરેકમાં ચાર છોડ હોય તે પર્યાપ્ત રીતે કાર્ય કરે છે. મોટા બ્લોક્સ પરાગનયન સફળતામાં સુધારો કરે છે. વધુ છોડ એટલે વધુ પરાગ ઉપલબ્ધતા. આના પરિણામે કાન સારી રીતે ભરાય છે અને કર્નલ ઓછા ખૂટે છે.

બગીચાનું કદ	ભલામણ કરેલ ગોઠવણી	પંક્તિ અંતર	છોડ વચ્ચેનું અંતર	અપેક્ષિત ઉપજ
નાનું (૧૦૦ ચોરસ ફૂટ)	૪ પંક્તિ × ૬ છોડ	30 ઇંચ	૧૦ ઇંચ	૨૪-૩૬ કાન
મધ્યમ (૨૦૦ ચોરસ ફૂટ)	૪ પંક્તિઓ × ૧૨ છોડ	૩૬ ઇંચ	૧૨ ઇંચ	૪૮-૭૨ કાન
મોટું (૪૦૦ ચોરસ ફૂટ)	૬ પંક્તિઓ × ૧૬ છોડ	૩૬ ઇંચ	૧૨ ઇંચ	૯૬-૧૪૪ કાન
કન્ટેનર ગાર્ડન	દરેક જૂથમાં 4 છોડ	લાગુ નથી	૧૨ ઇંચ	૪-૮ કાન

સીધી વાવણી તકનીક

તૈયાર કરેલી જમીનમાં સીધા બીજ વાવો. સંવેદનશીલ મૂળને કારણે મકાઈનું વાવેતર ખરાબ રીતે થાય છે. સીધા વાવણીથી વધુ મજબૂત છોડ ઉત્પન્ન થાય છે અને સારી સ્થાપના થાય છે. ૧ થી ૨ ઇંચ ઊંડા ચાસ બનાવો. યોગ્ય અંતરે બીજ મૂકો.

શરૂઆતમાં દરેક સ્થાન પર 2 બીજ વાવો. આ વીમા પૉલિસી નબળા અંકુરણ સામે રક્ષણ આપે છે. જ્યારે છોડ 4 ઇંચ ઊંચા થાય ત્યારે પાતળા થી મજબૂત બીજ કાપો. નબળા છોડને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો જેથી રક્ષક છોડના મૂળને નુકસાન ન થાય.

àª¤àª¾àªà« àªà«àª¡à«àª²à« àª®àª¾àªà«àª¨àª¾ àª¸à«àª§àª¾ àªàª¾àª¸àª®àª¾àª àª¯à«àªà«àª¯ àªàªàª¤àª° àª°àª¾àªà«àª¨à« àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¬à«àª àªàª¾àª³àªà«àªªà«àª°à«àªµàª àªµàª¾àªµàª¤àª¾ àª¹àª¾àª¥àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª.

તાજી ખેડેલી માટીના સીધા ચાસમાં યોગ્ય અંતર રાખીને મકાઈના બીજ કાળજીપૂર્વક વાવતા હાથનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

આવશ્યક વાવેતર સાધનો અને પુરવઠો

ગુણવત્તાયુક્ત સાધનો વાવેતરને ઝડપી અને વધુ સચોટ બનાવે છે. મૂળભૂત સાધનો મોટાભાગની ઘરના બગીચાની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. વિશિષ્ટ સાધનો મોટા વાવેતર માટે કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. ટકાઉ વસ્તુઓમાં રોકાણ કરો જે બહુવિધ ઋતુઓ સુધી ચાલે.

ગાર્ડન હો

હેતુ: વાવેતર માટે ચાસ બનાવવી, માટીની ખેતી કરવી

યોગ્ય ઊંડાઈએ સીધા, એકસમાન ચાસ બનાવવા માટે જરૂરી છે. 6 થી 8 ઇંચની બ્લેડ પહોળાઈ ધરાવતો કૂદકો પસંદ કરો. મજબૂત બાંધકામ માટીના ભારે કામને સંભાળે છે. સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન હરોળ વચ્ચે નીંદણ નિયંત્રણ માટે ઉપયોગ કરો.

àª¶àª¾àªàªàª¾àªà«àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àª¤àª¾àªà« àªà«àª¡à«àª²à« àªà«àª°à« àª®àª¾àªà«àª®àª¾àªàª¥à« àª¸à«àªàª¡ àªàª¾àª¸ àªàª¾àªªà«àª¨à« àª§àª¾àª¤à«àª¨àª¾ àª¬à«àª²à«àª¡ àªµàª¡à« àª®àªàª¬à«àª¤ àª¬àªà«àªàª¾àª¨àª¾ àªà«àª¦àª¾àª³àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª.

શાકભાજીના બગીચામાં તાજી ખેડેલી ભૂરી માટીમાંથી સુઘડ ચાસ કાપીને ધાતુના બ્લેડ વડે મજબૂત બગીચાના કૂદાળનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

માટી થર્મોમીટર

હેતુ: આદર્શ વાવેતર સમય માટે માટીના તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરવું

ચોક્કસ તાપમાન વાંચન અકાળ વાવેતર અટકાવે છે. વાવેતરની ઊંડાઈએ 2 ઇંચ ઊંડે પ્રોબ દાખલ કરો. સૌથી સચોટ મૂલ્યાંકન માટે સવારે વાંચન લો. ઠંડી જમીનની સ્થિતિથી બીજના સડોને અટકાવે છે.

માપવાના સાધનો

હેતુ: યોગ્ય અંતર અને સીધી હરોળ સુનિશ્ચિત કરવી

માપ ટેપ અને દોરીની રેખા સીધી પંક્તિઓ બનાવે છે. બગીચાના દાંડા પંક્તિના છેડાને ચિહ્નિત કરે છે. યોગ્ય અંતર પર્યાપ્ત પરાગનયન સુનિશ્ચિત કરે છે. સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન સરળ જાળવણી માટે સંગઠન જાળવી રાખે છે.

હેન્ડ ટ્રોવેલ અને ડિબર

હેતુ: બીજનું ચોક્કસ સ્થાન અને આવરણ

રોપણી સમયે ટ્રોવેલ માટીને કાર્યક્ષમ રીતે ખસેડે છે. ડિબર ચોક્કસ ઊંડાઈએ વ્યક્તિગત વાવેતર છિદ્રો બનાવે છે. નાના બગીચાઓમાં નિયંત્રિત અંતર માટે યોગ્ય. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કાટ અને માટીના સંલગ્નતાનો પ્રતિકાર કરે છે.

àªà«àª¦àª°àª¤à« àª¦àª¿àªµàª¸àª¨àª¾ àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª®àª¾àª àªà«àªàª¾àªàªµàª¾àª¯àª¾ àª¬à«àª àªàª¨à« àª¯à«àªµàª¾àª¨ àª°à«àªªàª¾àª àª¸àª¾àª¥à« àª¤àª¾àªà« àª¤à«àª¯àª¾àª° àªàª°à«àª²à« àª¬àªà«àªàª¾àª¨à« àª®àª¾àªà« àªªàª° àª¹àª¾àª¥àª¥à« àª¬àª¨àª¾àªµà«àª² àªà«àª°à«àªµà«àª² àªàª¨à« àª²àª¾àªàª¡àª¾àª¨à«àª àª¡àª¿àª¬àª°.

કુદરતી દિવસના પ્રકાશમાં છૂટાછવાયા બીજ અને યુવાન રોપાઓ સાથે તાજી તૈયાર કરેલી બગીચાની માટી પર હાથથી બનાવેલ ટ્રોવેલ અને લાકડાનું ડિબર.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પાણી આપવાનો ડબ્બો

હેતુ: વાવેતર પછી શરૂઆતમાં હળવું પાણી આપવું

બીજને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના હરોળ વચ્ચે લાંબી નાળ પહોંચે છે. પાણીનો હળવો પ્રવાહ બીજના વિસ્થાપનને અટકાવે છે. અંકુરણ સમયગાળા દરમિયાન જમીનને ભેજવાળી રાખવા માટે જરૂરી. બે ગેલન ક્ષમતા બહુવિધ હરોળને કાર્યક્ષમ રીતે સંભાળે છે.

àªàª°àª® àª¬àªªà«àª°àª¨àª¾ àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª®àª¾àª àª¸àª®à«àª¦à«àª§ àª¬àªà«àªàª¾àª¨à« àªàª®à«àª¨àª®àª¾àª àª¨àªµàª¾ àªµàª¾àªµà«àª²àª¾ àª¬à«àªàª¨à« àª¹àª°à«àª³ àªªàª° àª²àª¾àªàª¬àª¾ àªàª¾àª³à« àª§àª¾àª¤à«àª¨àª¾ àªªàª¾àª£à«àª¨à« àªàªàªàªàª¾àªµ àªàª°à« àª¶àªàª¾àª¯ àªà«.

ગરમ બપોરના પ્રકાશમાં સમૃદ્ધ બગીચાની જમીનમાં નવા વાવેલા બીજની હરોળ પર લાંબા ગાળે ધાતુના પાણીનો છંટકાવ કરી શકાય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

બ્લેક પ્લાસ્ટિક મલચ

હેતુ: માટી ગરમ કરવી અને નીંદણને દબાવવું

જમીનના તાપમાનમાં ૧૦ થી ૧૫ ડિગ્રીનો વધારો કરે છે. ઠંડા વાતાવરણમાં વહેલા વાવેતરને સક્ષમ બનાવે છે. પ્લાસ્ટિક હેઠળ નીંદણના વિકાસને સંપૂર્ણપણે અવરોધે છે. સમગ્ર વધતી મોસમ દરમિયાન જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખે છે. વાણિજ્યિક ગ્રેડ સંપૂર્ણ મોસમ સુધી ચાલે છે.

àª¤àª¡àªàª¾àªµàª¾àª³àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àª¤àª¾àªà« àªà«àª¡à«àª²à« àª®àª¾àªà«àª¨à« àª¹àª°à«àª³ àªªàª° àªàªàª¶àª¿àª àª°à«àª¤à« àªà«àª²à«àª²àª¾ àªàª¾àª³àª¾ àªªà«àª²àª¾àª¸à«àªàª¿àªàª¨àª¾ àª²à«àª²àª¾ àªàª¾àª¸àª¨à« àª®à«àªà« àª°à«àª².

તડકાવાળા ખેતરમાં તાજી ખેડેલી માટીની હરોળ પર આંશિક રીતે ખોલેલા કાળા પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસનો મોટો રોલ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

મર્યાદિત જગ્યાઓ માટે કન્ટેનર ઉગાડવું

શહેરી માળીઓ જેમની પાસે જમીનની જગ્યા નથી તેઓ હજુ પણ મકાઈ ઉગાડી શકે છે. કન્ટેનર કલ્ચર યોગ્ય જાતોની પસંદગી સાથે કામ કરે છે. વામન અથવા વહેલી પાકતી જાતો પસંદ કરો. પ્રમાણભૂત ખેતરની મકાઈ કન્ટેનર માટે ખૂબ મોટી થાય છે. કોમ્પેક્ટ પ્રકારો કુંડાની ખેતી માટે સારી રીતે અનુકૂળ આવે છે.

કન્ટેનરની પસંદગી અને તૈયારી

ઓછામાં ઓછા 5 ગેલન માટી ધરાવતા મોટા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો. મકાઈના વિકાસ માટે મોટા કન્ટેનર વધુ સારા સાબિત થાય છે. અડધા વ્હિસ્કી બેરલ ઉત્તમ રીતે કામ કરે છે. મોટા પ્લાસ્ટિકના વાસણો પર્યાપ્ત વોલ્યુમ પ્રદાન કરે છે. ખાતરી કરો કે કન્ટેનરના પાયામાં ડ્રેનેજ છિદ્રો હોય.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોટિંગ મિશ્રણથી ભરો. બગીચાની માટી કન્ટેનરમાં સંકુચિત થાય છે. વાણિજ્યિક પોટિંગ મિશ્રણ ભેજ જાળવી રાખીને યોગ્ય રીતે ડ્રેઇન કરે છે. વાવેતર સમયે ધીમા-છૂટક ખાતર ભેળવો. આ સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન સ્થિર પોષણ પૂરું પાડે છે.

àª®à«àªàª¾ àªàª¨à«àªà«àª¨àª°àª®àª¾àª àªàªàª¤àª¾ àªàªàªàª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡, àªà« àª¸àª¨à«àª¨à« àªªà«àª¶àª¿àª¯à« àªàª¥àªµàª¾ àª¬àª¾àª²à«àªàª¨à«àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àª¹à«àª¯ àªà« àªàª¨à« àª¤à«àª¨à« àªàª¸àªªàª¾àª¸ àªàª¨à«àª¯ àªà«àªàª¡àª¾àªµàª¾àª³àª¾ àªà«àª¡ àª¹à«àª¯ àªà«.

મોટા કન્ટેનરમાં ઉગતા ઊંચા મકાઈના છોડ, જે સન્ની પેશિયો અથવા બાલ્કનીના બગીચામાં હોય છે અને તેની આસપાસ અન્ય કુંડાવાળા છોડ હોય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

કન્ટેનરમાં વધતી જતી જરૂરિયાતો

કન્ટેનરને પૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશવાળી જગ્યાએ મૂકો. મકાઈને દરરોજ 6 થી 8 કલાક સીધા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે. ઓછામાં ઓછા 4 કન્ટેનરને એકસાથે જૂથ બનાવો. આ ગોઠવણી છોડ વચ્ચે પૂરતું પરાગનયન સુનિશ્ચિત કરે છે. પવન જૂથમાં એક છોડથી બીજા છોડ સુધી પરાગ વહન કરે છે.

કન્ટેનરની માટી જમીનની માટી કરતાં ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. ગરમ હવામાન દરમિયાન દરરોજ ભેજ તપાસો. જ્યારે ઉપરનો ભાગ સૂકો લાગે ત્યારે સારી રીતે પાણી આપો. દર 2 અઠવાડિયે પ્રવાહી ખાતર આપો. કન્ટેનરના છોડ જમીનના પોષક તત્વો મેળવી શકતા નથી. પૂરક ખોરાક સ્વસ્થ વિકાસ અને કાનનો વિકાસ જાળવી રાખે છે.

સમગ્ર મોસમ દરમિયાન પાણી આપવાની અને ખાતર આપવાની જરૂરિયાતો

મકાઈના છોડને સતત ભેજ અને પુષ્કળ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. છોડના વિકાસ સાથે પાણીની જરૂરિયાત બદલાય છે. ખાતરનો ઉપયોગ વૃદ્ધિના તબક્કાઓ સાથે મેળ ખાતો હોવો જોઈએ. આ જરૂરિયાતોને સમજવાથી સામાન્ય સમસ્યાઓ ટાળી શકાય છે. યોગ્ય કાળજીથી કોમળ દાણાથી ભરેલા ભરાવદાર ડૂંડા ઉત્પન્ન થાય છે.

àª¸à«àª°à«àª¯àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª¿àª¤ àªàª°àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àª¸à«àªàª¡ àª¹àª°à«àª³àª®àª¾àª àªàªà«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¨àª¾àª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àªªàª¾àª£à« àªàªªàª¤à« àªàªªàª àª¸àª¿àªàªàª¾àªàª¨à« àª¨àª³à«.

સૂર્યપ્રકાશિત ઘરના બગીચામાં સુઘડ હરોળમાં ઉગેલા મકાઈના નાના છોડને પાણી આપતી ટપક સિંચાઈની નળી.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વૃદ્ધિના તબક્કા દ્વારા પાણીની જરૂરિયાતો

મકાઈની પાણીની જરૂરિયાત તેના જીવન ચક્ર દરમ્યાન નાટકીય રીતે બદલાય છે. નાના રોપાઓને હળવા, વારંવાર પાણી આપવાની જરૂર પડે છે. પરિપક્વ છોડને ઊંડા, ઓછા વારંવાર સિંચાઈની જરૂર પડે છે. જટિલ સમયગાળામાં ભેજનું સંપૂર્ણ સ્તર જરૂરી છે. આ સમય દરમિયાન દુષ્કાળનો તણાવ કાનના વિકાસને બગાડે છે.

અંકુરણ અને બીજનો તબક્કો

અંકુરણ દરમિયાન માટીને સતત ભેજવાળી રાખો પરંતુ પાણી ભરાઈ ન રહે. બીજ સંતૃપ્ત જમીનમાં સડી જાય છે. ઉપરનો ભાગ સ્પર્શ કરતાં ભીનો લાગવો જોઈએ. વરસાદ ન હોય તો દર 2 થી 3 દિવસે થોડું પાણી આપો. ગરમ જમીનમાં અંકુરણ 7 થી 10 દિવસમાં થાય છે.

નાના રોપાઓ શરૂઆતમાં છીછરા મૂળ સિસ્ટમો સ્થાપિત કરે છે. દર 3 થી 4 દિવસે હળવું પાણી આપતા રહો. મૂળ ડૂબ્યા વિના ભેજ સમાન રહે તે માટેનો હેતુ. દિવસના સૌથી ગરમ ભાગમાં ઉપરથી પાણી આપવાનું ટાળો. વહેલી સવારે સિંચાઈ કરવાથી રોગનું જોખમ અને પાણીનું નુકસાન ઓછું થાય છે.

વનસ્પતિ વૃદ્ધિનો સમયગાળો

છોડ ઘૂંટણની ઊંચાઈએ પહોંચ્યા પછી ઝડપી વૃદ્ધિ શરૂ થાય છે. મૂળ સિસ્ટમ ઊંડા અને પહોળા બંને રીતે વિસ્તરે છે. ઊંડા, ઓછા વારંવાર પાણી આપવાનું સંક્રમણ કરો. વરસાદ અથવા સિંચાઈ દ્વારા અઠવાડિયામાં 1 થી 1.5 ઇંચ પાણી આપો. ઊંડા પાણી આપવાથી મૂળના મજબૂત વિકાસને પ્રોત્સાહન મળે છે.

જમીનની ભેજ 4 થી 6 ઇંચ ઊંડાઈએ તપાસો. આંગળી દાખલ કરો અથવા ભેજ મીટરનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે આ વિસ્તાર સુકાઈ જવા લાગે ત્યારે પાણી આપો. છીછરા પાણી આપવાથી સપાટીની નજીક નબળા મૂળિયા બને છે. છોડ દુષ્કાળના તાણ અને પવનના નુકસાન માટે સંવેદનશીલ બને છે.

પાણી આપવાનો મહત્વપૂર્ણ સમયગાળો: કળીઓ ફૂટવા અને રેશમના ઉદભવ વચ્ચેનો 2 અઠવાડિયાનો સમયગાળો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ તબક્કો બીજની રચના નક્કી કરે છે. ટૂંકા દુષ્કાળના તણાવથી પણ ઉપજમાં ભારે ઘટાડો થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન સતત ભેજની ખાતરી કરો.

ટેસેલિંગ, રેશમ અને પરાગનયન તબક્કો

આ મહત્વપૂર્ણ સમયગાળો તમારી લણણીની સફળતા નક્કી કરે છે. મકાઈના દાણા પહેલા છોડની ટોચ પર દેખાય છે. થોડા દિવસો પછી વિકાસશીલ કાનમાંથી રેશમ નીકળે છે. દરેક રેશમ એક જ કર્નલ સ્થાન સાથે જોડાય છે. કાન સંપૂર્ણ ભરવા માટે પરાગ દરેક રેશમ સુધી પહોંચવો જોઈએ.

આ 2 અઠવાડિયા દરમિયાન જમીનમાં સંપૂર્ણ ભેજ જાળવી રાખો. તાણ અપૂર્ણ પરાગનયનનું કારણ બને છે. આ તબક્કા દરમિયાન ડૂંડા પર દાણા ખૂટે છે તે દુષ્કાળ સૂચવે છે. જો વરસાદ ન પડે તો અઠવાડિયામાં બે વાર ઊંડો પાણી આપો. અઠવાડિયામાં કુલ 1.5 થી 2 ઇંચ પાણી આપો.

જ્યારે રેશમ તાજો હોય ત્યારે ઉપરથી પાણી આપવાનું ટાળો. આ પરાગને ધોઈ શકે છે અથવા નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેના બદલે ટપક સિંચાઈ અથવા સોકર નળીનો ઉપયોગ કરો. સવારે વહેલા પાણી આપો જેથી સાંજ પહેલાં પાંદડા સુકાઈ જાય. આ પ્રથા રોગની સમસ્યાઓ ઘટાડે છે.

àª²à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡ àªªàª° àª¤àª¾àªàª¾ àª°à«àª¶àª® àª¸àª¾àª¥à« àªµàª¿àªàª¾àª¸àª¶à«àª² àªàª¾àª¨ àªàªªàª° àªªà«àª³àª¾ àªªàª°àª¾àª àªà«àª¡àª¤àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª«à«àªàª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª.

લીલા મકાઈના છોડ પર તાજા રેશમ સાથે વિકાસશીલ કાન ઉપર પીળા પરાગ છોડતા મકાઈના ફૂગનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

કાનનો વિકાસ અને પરિપક્વતા

સફળ પરાગનયન પછી, દાણા ભરાવાનું શરૂ થાય છે. દાણા વિકાસ પામે તેમ ડૂંડા ફૂલી જાય છે. આ તબક્કામાં સતત પૂરતા ભેજની જરૂર પડે છે. લણણી નજીક આવે તેમ પાણી આપવાનું થોડું ઓછું કરો. મોસમના અંતમાં વધુ પડતું પાણી ખાવાથી સ્વાદમાં નરમાઈ આવે છે. વધુ પડતા ભેજ સાથે ખાંડનું પ્રમાણ ઘટે છે.

જેમ જેમ ડૂંડા પાકતા જાય તેમ તેમ પાણી આપવાનું ધીમે ધીમે ઓછું કરો. રેશમી ભૂરા થવા અને ડૂંડા મજબૂત થવાનું ધ્યાન રાખો. આયોજિત લણણીના 1 અઠવાડિયા પહેલા સિંચાઈ બંધ કરો. આનાથી ખાંડ એકાગ્ર થવા દે છે. અંતિમ પાકતી વખતે ભેજના થોડા દબાણ સાથે સ્વાદ વધુ તીવ્ર બને છે.

સિંચાઈ પદ્ધતિઓ અને પ્રણાલીઓ

તમારા બગીચાના કદ અને બજેટને અનુરૂપ સિંચાઈ પદ્ધતિઓ પસંદ કરો. વિવિધ પ્રણાલીઓ કાર્યક્ષમ રીતે પાણી પહોંચાડે છે. દરેક અભિગમ અલગ અલગ ફાયદાઓ આપે છે. યોગ્ય તકનીક છોડની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતી વખતે પાણીનો બચાવ કરે છે.

હાથથી પાણી આપવું

૫૦ છોડથી ઓછી ઉંમરના નાના વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ. પાણી આપવા પર ચોક્કસ નિયંત્રણ પૂરું પાડે છે. હળવા સ્પ્રે પેટર્ન સાથે પાણી આપવાની લાકડીનો ઉપયોગ કરો. ઉપરથી નહીં પણ માટીના સ્તરે પાણી આપો. સમય માંગી લે તેવી પણ છે, પરંતુ દરરોજ છોડ સાથે જોડાય છે. વ્યક્તિગત છોડના સ્વાસ્થ્યનું સરળતાથી નિરીક્ષણ કરો. શરૂઆતના માળીઓ માટે ખર્ચ-અસરકારક.

૨૦૦ ચોરસ ફૂટથી નીચેના બગીચાઓ માટે યોગ્ય
સાધનો માટે ન્યૂનતમ રોકાણ જરૂરી છે
છોડના સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરવા માટે ઉત્તમ
મોટા વિસ્તારો માટે શ્રમ-સઘન

સોકર હોસીસ

500 ચોરસ ફૂટ સુધીના મધ્યમ કદના બગીચાઓ માટે આદર્શ. છિદ્રાળુ નળીઓ સીધું જમીનમાં પાણી શોષી લે છે. છોડના પાયા સાથે મકાઈની હરોળ વચ્ચે મૂકો. બાષ્પીભવન દ્વારા પાણીનો બગાડ ઘટાડે છે. ભેજ ધીમે ધીમે પહોંચાડે છે જેથી માટી શોષાઈ જાય. આખા મોસમમાં જગ્યાએ રહેવા દો. ઓટોમેટિક ઓપરેશન માટે ટાઈમર સાથે કનેક્ટ કરો. ઓવરહેડ સ્પ્રિંકલર્સ કરતાં વધુ કાર્યક્ષમ.

90 ટકા સુધી પાણીની કાર્યક્ષમતા
પાંદડાં પરના રોગની સમસ્યાઓ ઘટાડે છે
સરળ સ્થાપન અને ગોઠવણ
લાંબા આયુષ્ય સાથે મધ્યમ પ્રારંભિક ખર્ચ

ટપક સિંચાઈ

કોઈપણ બગીચાના કદ માટે સૌથી કાર્યક્ષમ સિસ્ટમ. મૂળ ઝોનમાં સીધું પાણી પહોંચાડે છે. છોડના સ્થળોએ સપ્લાય લાઇન સાથે જગ્યા ઉત્સર્જિત કરે છે. પાણીનો બગાડ સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે. હરોળ વચ્ચે નીંદણનો વિકાસ ઘટાડે છે. પાંદડા સુકાઈ જાય છે અને રોગ અટકાવે છે. પાણીની બચત દ્વારા ખર્ચાળ પ્રારંભિક સેટઅપ વાજબી છે. સ્વચાલિત સિસ્ટમો ટાઈમર પર કાર્ય કરે છે.

પાણીની કાર્યક્ષમતા 95 ટકાથી વધુ છે
દરેક છોડને ચોક્કસ ડિલિવરી
કોઈપણ બગીચાના રૂપરેખાંકનને અનુકૂળ આવે છે
ઉચ્ચ પ્રારંભિક રોકાણ જરૂરી છે

સ્પ્રિંકલર સિસ્ટમ્સ

૧૦૦૦ ચોરસ ફૂટથી વધુના મોટા બગીચાઓ માટે યોગ્ય. ઓછામાં ઓછી મહેનત સાથે ઝડપથી વિશાળ વિસ્તારોને આવરી લે છે. ફક્ત વહેલી સવારના કલાકોમાં જ ઉપયોગ કરો. બપોરના ઉપયોગથી પાણી બાષ્પીભવન થાય છે. સાંજે પાણી આપવાથી રોગના વિકાસમાં વધારો થાય છે. ઓસીલેટીંગ સ્પ્રિંકલર્સ સ્થિર પ્રકારના સ્પ્રિંકલર્સ કરતાં વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. કન્ટેનરમાં માપેલા દરેક સત્રમાં ૧ ઇંચ લાગુ કરો.

મોટા વિસ્તારોને કાર્યક્ષમ રીતે આવરી લે છે
ડ્રિપ સિસ્ટમ્સ કરતાં સાધનોનો ઓછો ખર્ચ
એકંદરે પાણીનો વપરાશ વધારે
પાંદડાં પરના રોગનું દબાણ વધારી શકે છે

મહત્તમ ઉત્પાદન માટે ખાતરની આવશ્યકતાઓ

શાકભાજીના બગીચાઓમાં મકાઈ સૌથી ભારે ખોરાક આપતી વનસ્પતિઓમાંની એક છે. છોડ માટીમાંથી મોટા પ્રમાણમાં નાઇટ્રોજન મેળવે છે. ફોસ્ફરસ મજબૂત મૂળ વિકાસને ટેકો આપે છે. પોટેશિયમ દાંડીઓને મજબૂત બનાવે છે અને કાનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. નિયમિત ખોરાક આપવાથી જોરદાર વૃદ્ધિ અને ગુણવત્તાયુક્ત ઉપજ જળવાઈ રહે છે.

વાવેતર પહેલા માટીની તૈયારી

વાવેતર કરતા પહેલા જમીનની ફળદ્રુપતા વધારવી. વસંતની તૈયારી દરમિયાન પથારીમાં સુધારો કરવો. સંતુલિત કાર્બનિક ખાતર સમગ્ર મોસમ દરમિયાન છોડને પોષણ આપે છે. પ્રતિ 100 ચોરસ ફૂટમાં 2 થી 3 પાઉન્ડ લાગુ કરો. ઉપરના 6 ઇંચ માટીમાં કામ કરો.

ખાતર સતત ધીમે ધીમે છોડતા પોષક તત્વોનું યોગદાન આપે છે. વાવેતર વિસ્તાર ઉપર 2 થી 4 ઇંચનું સ્તર નાખો. હાલની માટી સાથે સંપૂર્ણ રીતે ભળી દો. આ પાયો છોડને ઉદભવથી લણણી સુધી ટેકો આપે છે.

પોષક તત્વો	હેતુ	કાર્બનિક સ્ત્રોતો	અરજી દર	સમય
નાઇટ્રોજન (N)	પાંદડા અને દાંડીની વૃદ્ધિ, હરિતદ્રવ્ય ઉત્પાદન	લોહીનું ભોજન, માછલીનું મિશ્રણ, ખાતર બનાવેલું ખાતર	૧૦૦ ચોરસ ફૂટ દીઠ ૩-૫ પાઉન્ડ	ઘૂંટણ સુધી ઉંચુ હોય અને ટેસેલિંગ કરતી વખતે સાઇડ-ડ્રેસ
ફોસ્ફરસ (P)	મૂળ વિકાસ, ઊર્જા ટ્રાન્સફર, કાનની રચના	બોન મીલ, રોક ફોસ્ફેટ	૧૦૦ ચોરસ ફૂટ દીઠ ૫ પાઉન્ડ	વાવેતર કરતી વખતે, માટીમાં કામ કર્યું
પોટેશિયમ (K)	રોગ પ્રતિકાર, દાંડીની મજબૂતાઈ, બીજની ગુણવત્તા	લીલી રેતી, કેલ્પ મીલ, લાકડાની રાખ	૧૦૦ ચોરસ ફૂટ દીઠ ૧૦ પાઉન્ડ	વાવેતર કરતી વખતે, ટેસેલિંગ કરતી વખતે સાઇડ-ડ્રેસિંગ
કેલ્શિયમ (Ca)	કોષ દિવાલની મજબૂતાઈ, પોષક તત્વોનું શોષણ	ચૂનો, જીપ્સમ, ઈંડાના છીપ	૧૦૦ ચોરસ ફૂટ દીઠ ૨-૩ પાઉન્ડ	પાનખર અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અરજી
મેગ્નેશિયમ (મિલિગ્રામ)	હરિતદ્રવ્ય ઉત્પાદન, ઉત્સેચક સક્રિયકરણ	એપ્સમ મીઠું, ડોલોમિટિક ચૂનો	૧૦૦ ચોરસ ફૂટ દીઠ ૧ પાઉન્ડ	વાવેતર સમયે અથવા પાંદડાં પર સ્પ્રે તરીકે

વૃદ્ધિ દરમિયાન સાઇડ-ડ્રેસિંગ

નાઇટ્રોજનનો વધુ ઉપયોગ ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. છોડ ઘૂંટણની ઊંચાઈએ પહોંચે ત્યારે સાઇડ ડ્રેસિંગ કરો. હરોળમાં નાઇટ્રોજનયુક્ત ખાતર નાખો. છોડના થડથી સામગ્રી 6 ઇંચ દૂર રાખો. માટીની સપાટી પર થોડું ખંજવાળ કરો. અરજી કર્યા પછી સારી રીતે પાણી આપો.

બીજો ખોરાક ટેસેલિંગના તબક્કામાં આપવામાં આવે છે. આ કાનના વિકાસ અને કર્નલ ભરણને ટેકો આપે છે. પહેલા ખોરાક જેવી જ એપ્લિકેશન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. બ્લડ મીલ અથવા ફિશ ઇમલ્શન ઝડપી નાઇટ્રોજન પ્રદાન કરે છે. ખાતર ચા ફાયદાકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સાથે સંતુલિત પોષણ પ્રદાન કરે છે.

àª®àª¾àª³à« àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àªà«àªàªàª£àª¿àª¯à« àª¬à«àª à« àªà« àªàª¨à« àªà«àªàªàª£ àª¸à«àª§à« àªàªàªàª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àª¬àª¾àªà«àª®àª¾àª àª¸àª¾àªàª¡-àª¡à«àª°à«àª¸ àªàª¾àª¤àª° àª¨àª¾àªà« àªà«.

માળી મકાઈના ખેતરમાં ઘૂંટણિયે બેઠો છે અને ઘૂંટણ સુધી ઊંચા મકાઈના છોડની બાજુમાં સાઇડ-ડ્રેસ ખાતર નાખે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ઓર્ગેનિક વિરુદ્ધ કૃત્રિમ ખાતરો

બંને પદ્ધતિઓ સફળતાપૂર્વક મકાઈ ઉગાડે છે. જૈવિક ખાતરો પોષક તત્વો ધીમે ધીમે મુક્ત કરે છે. માટીના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ કાર્બનિક પદાર્થોને તોડી નાખે છે. છોડને લાંબા સમય સુધી સતત પોષણ મળે છે. જમીનની રચના એકસાથે સુધરે છે. કૃત્રિમ ખાતરો તરત જ પોષક તત્વો પહોંચાડે છે. છોડ ઉપયોગ માટે ઝડપથી પ્રતિભાવ આપે છે.

સેન્દ્રિય પદ્ધતિઓ લાંબા ગાળાના માટીના સ્વાસ્થ્યનું નિર્માણ કરે છે. સૂક્ષ્મજીવાણુઓની વસ્તી વધે છે. પાણીની જાળવણીમાં સુધારો થાય છે. ભવિષ્યના પાકને સંચિત સેન્દ્રિય પદાર્થોથી ફાયદો થાય છે. કૃત્રિમ ખાતરો છોડના પોષક તત્વો સિવાય બીજું કંઈ પૂરું પાડતા નથી. માટીની ગુણવત્તા યથાવત રહે છે અથવા સંભવિત રીતે બગડે છે.

ઓર્ગેનિક ખાતરના ફાયદા

માટીની રચના અને પાણી જાળવી રાખવામાં સુધારો કરે છે
ફાયદાકારક માટીના સુક્ષ્મસજીવોને ખવડાવે છે
ધીમા પ્રકાશનથી પોષક તત્વોનું લીચિંગ અટકે છે
લાંબા ગાળાની જમીનની ફળદ્રુપતા બનાવે છે
પર્યાવરણીય વહેણની ચિંતાઓ ઘટાડે છે
ટકાઉ વૃદ્ધિ પ્રણાલી બનાવે છે

ઓર્ગેનિક ખાતર મર્યાદાઓ

પ્રતિ પાઉન્ડ વધુ પ્રારંભિક ખર્ચ
ધીમી દૃશ્યમાન છોડની પ્રતિક્રિયા
પોષક તત્વોનો ગુણોત્તર ઓછો ચોક્કસ
અરજીની મોટી રકમની જરૂર પડી શકે છે
પરિણામો માટીના તાપમાન પર આધાર રાખે છે
કાર્બનિક સ્ત્રોતો ગુણવત્તામાં ભિન્ન હોય છે

પોષક તત્વોની ઉણપને ઓળખવી અને સુધારવી

જ્યારે પોષક તત્વોનો અભાવ હોય ત્યારે છોડમાં દૃશ્યમાન લક્ષણો દેખાય છે. વહેલા નિદાનથી ઉપજમાં ઘટાડો થાય તે પહેલાં સુધારો થાય છે. છોડના સંકેતો વાંચતા શીખો. તાત્કાલિક સારવારથી સ્વસ્થ વિકાસ ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત થાય છે.

ઉણપના સામાન્ય લક્ષણો

નાઇટ્રોજનની ઉણપ આછા લીલા કે પીળા પાંદડા તરીકે દેખાય છે. જૂના તળિયાના પાંદડા પહેલા લક્ષણો દર્શાવે છે. વૃદ્ધિ નોંધપાત્ર રીતે ધીમી પડે છે. છોડ રૂંધાયેલા રહે છે. દાંડી કાંટાદાર અને નબળા દેખાય છે. નાઇટ્રોજનયુક્ત ખાતર તાત્કાલિક લાગુ કરો. માછલીનું મિશ્રણ ઝડપી સુધારણા પૂરી પાડે છે. રક્ત ભોજન લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તેવા પરિણામો આપે છે.

ફોસ્ફરસની ઉણપથી પાંદડા પર જાંબલી કે લાલ રંગનો રંગ દેખાય છે. આ સામાન્ય રીતે ઠંડી જમીનમાં દેખાય છે. નાના છોડમાં લક્ષણો સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. વૃદ્ધિમાં નોંધપાત્ર વિલંબ થાય છે. છોડના પાયાની આસપાસ હાડકાનું ભોજન લગાવો. રોક ફોસ્ફેટ લાંબા ગાળાની ફોસ્ફરસ ઉપલબ્ધતા પૂરી પાડે છે.

પોટેશિયમની ઉણપથી પાંદડાની કિનારીઓ પીળી અને ભૂરા રંગની થાય છે. જૂના પાંદડા પહેલા નુકસાન દર્શાવે છે. કિનારીઓ બળી ગયેલી અથવા બળી ગયેલી દેખાય છે. દાંડી નોંધપાત્ર રીતે નબળી પડે છે. લીલી રેતી અથવા કેલ્પ મીલ લગાવો. લાકડાની રાખ ઝડપથી પોટેશિયમ વધારે છે પરંતુ માટીનું pH વધારે છે.

àªàª àª¤àªàª¦à«àª°àª¸à«àª¤ àª²à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡ àªàª¨à« àªàª àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àª¸àª¾àª¥à« àª¸àª¾àª¥à« àª¸àª°àªàª¾àª®àª£à« àªà«àª®àª¾àª àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àªªà«àª³àª¾ àªªàª¾àªàª¦àª¡àª¾ àªàª¨à« àªªà«àª·àª àª¤àª¤à«àªµà«àª¨à« àªàª£àªªàª¨àª¾ àª²àªà«àª·àª£à« àªà«àªµàª¾ àª®àª³à« àªà«.

એક તંદુરસ્ત લીલા મકાઈના છોડ અને એક મકાઈના છોડની સાથે સાથે સરખામણી જેમાં ખેતરમાં પીળા પાંદડા અને પોષક તત્વોની ઉણપના લક્ષણો જોવા મળે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સ્વસ્થ મકાઈના છોડ માટે જીવાત અને રોગ વ્યવસ્થાપન

મકાઈને વધતી મોસમ દરમિયાન વિવિધ જીવાત અને રોગોના પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે. સારવાર કરતાં નિવારણ વધુ સારું કામ કરે છે. સ્વસ્થ છોડ સમસ્યાઓનો વધુ સફળતાપૂર્વક સામનો કરે છે. સામાન્ય સમસ્યાઓને સમજવાથી તમને ઝડપથી પ્રતિભાવ આપવામાં મદદ મળે છે. વહેલા હસ્તક્ષેપ કરવાથી નાની સમસ્યાઓ પાકની આફતો બનતી અટકાવે છે.

àª«àª³àª¦à«àª°à«àªª àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àªµàª¿àªàª¾àª¸àª¶à«àª² àªàª¾àª¨ àªàª¨à« àª¸à«àª¨à«àª°à« àª°à«àª¶àª® àª¸àª¾àª¥à« àª¹àª°à«àª³àª®àª¾àª àªàªàª¤àª¾ àª¸à«àªµàª¸à«àª¥ àª²à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡

ફળદ્રુપ ખેતરમાં વિકાસશીલ કાન અને સોનેરી રેશમ સાથે હરોળમાં ઉગતા સ્વસ્થ લીલા મકાઈના છોડ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સામાન્ય મકાઈના જીવાત અને નિયંત્રણ પદ્ધતિઓ

ઘણા જંતુઓ ખાસ કરીને મકાઈને નિશાન બનાવે છે. દરેક જંતુ છોડના વિવિધ ભાગો પર હુમલો કરે છે. નુકસાન કોસ્મેટિકથી લઈને વિનાશક સુધીનું હોય છે. સંકલિત જંતુ વ્યવસ્થાપન બહુવિધ નિયંત્રણ વ્યૂહરચનાઓને જોડે છે. આ અભિગમ પાકનું રક્ષણ કરતી વખતે રસાયણોનો ઉપયોગ ઘટાડે છે.

મકાઈના ઈયરવોર્મ

આ જીવાત ઘરના બગીચાના મકાઈ માટે સૌથી ગંભીર ખતરો છે. પુખ્ત ફૂદાં તાજા રેશમ પર ઇંડા મૂકે છે. ઈયળો બહાર આવે છે અને રેશમમાંથી વિકાસશીલ કાનમાં ઘૂસી જાય છે. ઈયળો કાનની ટોચ પરના કર્નલોને ખાય છે. નુકસાન ખાવાની ગુણવત્તાને બગાડે છે અને રોગ માટે પ્રવેશ ખોલે છે.

રેશમના ઉદભવનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો. દર થોડા દિવસે કાન તપાસો. રેશમ પર નાના ઇયળો દેખાય છે કે નહીં તે જુઓ. રેશમ દેખાય તે પછી 3 થી 7 દિવસ પછી રેશમના છેડા પર ખનિજ તેલ લગાવો. રેશમ ચેનલમાં 20 ટીપાં નાખવા માટે આઇડ્રોપરનો ઉપયોગ કરો. આ નાના લાર્વા કર્નલ સુધી પહોંચે તે પહેલાં જ તેને દબાવી દે છે. રેશમ બ્રાઉનિંગ સુધી દર 3 દિવસે સારવારનું પુનરાવર્તન કરો.

સારવારનો સમય: ખનિજ તેલની સારવાર ફક્ત ત્યારે જ કાર્ય કરે છે જ્યારે યોગ્ય તબક્કે લાગુ કરવામાં આવે. ખૂબ વહેલા પ્રયત્નો વેડફાય છે કારણ કે રેશમ બહાર આવ્યું નથી. ખૂબ મોડું થવાથી લાર્વા કર્નલો સુધી પહોંચે છે. આદર્શ સમય રેશમ પ્રથમ દેખાય તે પછી 3 થી 7 દિવસનો છે.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªàª¯àª°àªµà«àª°à«àª®àª¥à« àªàªàªà«àª° àª°à«àª¤à« àª¨à«àªàª¸àª¾àª¨ àªªàª¾àª®à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª³àª¾àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª àª«à«àªà«àªà«àª°àª¾àª« àªàª¨à« àªà«àª àªªàª° àªàª¾àªµà«àª²àª¾ àª¦àª¾àª£àª¾ àªµàªà«àªà« àª¬à« àªàª¯àª³à« àªàª¾àª àª°àª¹à«àª¯àª¾ àªà«.

મકાઈના ઈયરવોર્મથી ગંભીર રીતે નુકસાન પામેલા મકાઈના કોળાનો ક્લોઝ-અપ ફોટોગ્રાફ અને ટોચ પર ચાવેલા દાણા વચ્ચે બે ઈયળો ખાઈ રહ્યા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

યુરોપિયન મકાઈ ખાનાર ઈયળ

આ ઇયળો દાંડી અને કાનમાં ખોદકામ કરે છે. દાંડી પર પ્રવેશ છિદ્રો દેખાય છે. લાકડાંઈ નો વહેર જેવો કચરો છિદ્રોમાં જમા થાય છે. નુકસાનથી દાંડી નબળી પડે છે જેના કારણે તે તૂટે છે. કાન દાંડીની આસપાસ ખોરાક લેવાનું નુકસાન દર્શાવે છે. બીટી (બેસિલસ થુરિંગિએન્સિસ) અસરકારક કાર્બનિક નિયંત્રણ પૂરું પાડે છે.

છોડ ૧૮ ઇંચ ઊંચા થાય ત્યારે બીટી સ્પ્રે કરો. દર ૫ થી ૭ દિવસે વારંવાર ઉપયોગ કરો. ટેસેલિંગ સ્ટેજ સુધી ચાલુ રાખો. પાંદડા અને ડાળીઓ પર ઇંડા મૂકવાના સ્થળોને લક્ષ્ય બનાવીને છંટકાવ કરો. બીટી નાના લાર્વાને છોડની અંદર બોર કરે તે પહેલાં જ મારી નાખે છે. આ કાર્બનિક બેક્ટેરિયા ફક્ત ઇયળોને નુકસાન પહોંચાડે છે.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨àª¾ àª¦àª¾àªàª¡à«àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª àªà«àª®àª¾àª àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªàª¯àª³àª¨àª¾ àªªà«àª°àªµà«àª¶ àª®àª¾àªà« àªàª£àª¾ àªàª¿àª¦à«àª°à« àªà« àªà« àª«à«àª°àª¾àª¸ àªàª¨à« àªà«àª·àª¤àª¿àªà«àª°àª¸à«àª¤ àªà«àª¡àª¨à« àªªà«àª¶à«àªàª¥à« àªà«àª°àª¾àª¯à«àª²àª¾ àªà«.

મકાઈના છોડના દાંડીનો ક્લોઝ-અપ જેમાં મકાઈના ઈયળના પ્રવેશ માટે ઘણા છિદ્રો છે જે ફ્રાસ અને ક્ષતિગ્રસ્ત છોડની પેશીઓથી ઘેરાયેલા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

કોર્ન ફ્લી બીટલ્સ

નાના કાળા ભમરા નાના છોડ પર હુમલો કરે છે. પુખ્ત વયના લોકો પાંદડામાં નાના કાણા ચાવે છે. ખોરાક લેવાથી ગોળી જેવું લાગે છે. ભારે ઉપદ્રવ નાના છોડને રોકે છે અથવા મારી નાખે છે. ભમરા બેક્ટેરિયલ વિલ્ટ રોગ પણ ફેલાવે છે. આ રોગ સીધા ખોરાક કરતાં વધુ નુકસાનકારક સાબિત થાય છે.

હરોળના કવર રોપાઓને ભમરોથી અસરકારક રીતે રક્ષણ આપે છે. વાવેતર પછી તરત જ કવર લગાવો. છોડ ઘૂંટણની ઊંચાઈએ પહોંચે ત્યારે કવર દૂર કરો. ત્યાં સુધીમાં ભમરો અન્ય ખોરાક સ્ત્રોતો તરફ જાય છે. રોપાઓ પર છાંટવામાં આવેલી ડાયટોમેસિયસ માટી વધારાની સુરક્ષા પૂરી પાડે છે. વરસાદ અથવા સિંચાઈ પછી ફરીથી અરજી કરો.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨àª¾ àªªàª¾àªàª¦àª¡àª¾ àªàª¨à« àªµàª®àª³àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª, àªà« àªàª¸àªàªà«àª¯ àªàª¾àª³àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªàª¾àªàªàª¡àª¨àª¾ àªàª®àª°àª¾àª¥à« àª¢àªàªàª¾àª¯à«àª²à« àªà« àªàª¨à« àªªàª¾àªàª¦àª¡àª¾àª¨à« àª¦à«àªà«àª¤à«àª àª¨à«àªàª¸àª¾àª¨ àªªàª¹à«àªàªàª¾àª¡à« àªà«.

મકાઈના છોડના પાંદડા અને વમળનો ક્લોઝ-અપ, જે અસંખ્ય કાળા મકાઈના ચાંચડના ભમરાથી ઢંકાયેલો છે અને પાંદડાને દેખીતું નુકસાન પહોંચાડે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

જાપાનીઝ ભમરો

આ ધાતુયુક્ત લીલા અને તાંબાના ભમરા પાંદડાને હાડપિંજર બનાવે છે. તેઓ રેશમ પર પણ ખોરાક લે છે. પરાગનયન પહેલાં મોટી વસ્તી રેશમનો સંપૂર્ણ નાશ કરી શકે છે. હાથથી ચૂંટવાથી નાની વસ્તીને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. વહેલી સવારે ભમરા ધીમે ધીમે ફરે ત્યારે તેને એકત્રિત કરો. નિકાલ માટે સાબુવાળા પાણીમાં નાખો.

દૂધિયા બીજકણ રોગ જમીનમાં ભમરાનાં ઇયળોને નિયંત્રિત કરે છે. પેકેજ દિશાઓ અનુસાર લાગુ કરો. પરિણામો 2 થી 3 ઋતુઓમાં વિકસે છે. લીમડાના તેલનો છંટકાવ પુખ્ત ભમરાઓને અસ્થાયી રૂપે ભગાડે છે. પીક ભમરાઓની ઋતુ દરમિયાન દર 5 થી 7 દિવસે લાગુ કરો. પરાગનયનને સુરક્ષિત રાખવા માટે રેશમ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àªà«àª·àª¤àª¿àªà«àª°àª¸à«àª¤ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾ àªàª¨à« àª¹àª¾àª¡àªªàª¿àªàªàª°àª¨àª¾ àªªàª¾àªàª¦àª¡àª¾ àªàª¾àª àª°àª¹à«àª²àª¾ àªàª¾àªªàª¾àª¨à« àªàª®àª°à«àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª àª«à«àªà«.

ખેતરમાં ક્ષતિગ્રસ્ત મકાઈના ડૂંડા અને હાડપિંજરના પાંદડા ખાઈ રહેલા જાપાની ભમરોનો ક્લોઝ-અપ ફોટો.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

મોલો મચ્છર

નાના નરમ શરીરવાળા જંતુઓ પાંદડા અને ફૂદાં પર ભેગા થાય છે. તેઓ છોડનો રસ ચૂસે છે અને છોડને નબળા પાડે છે. એફિડ ચીકણું મધુર ઝાકળ ઉત્સર્જન કરે છે. મધુર ઝાકળ પર કાળો સૂકો ફૂગ ઉગે છે. ભારે ઉપદ્રવ વૃદ્ધિને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવે છે. એફિડ વાયરલ રોગો પણ ફેલાવે છે.

મજબૂત પાણીનો છંટકાવ એફિડને અસરકારક રીતે દૂર કરે છે. પાંદડાની નીચેની બાજુએ સ્પ્રે કરો. જરૂર મુજબ દર થોડા દિવસે પુનરાવર્તન કરો. લેડીબગ્સ અને લેસવિંગ્સ એફિડને કુદરતી રીતે ખાય છે. ફાયદાકારક જંતુઓનો નાશ કરતા બ્રોડ-સ્પેક્ટ્રમ જંતુનાશકો ટાળો. જંતુનાશક સાબુ ગંભીર ઉપદ્રવ માટે કાર્બનિક નિયંત્રણ પૂરું પાડે છે.

àª²à«àª²àª¾ àªàª¨à« àªàª¾àª³àª¾ àªàª«àª¿àª¡àª¨àª¾ àªàª¾àª¢ àªà«àªàª¡àª¥à« àª¢àªàªàª¾àª¯à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾ àªàª¨à« àªªàª¾àªàª¦àª¡àª¾àªàª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª àª®à«àªà«àª°à« àªàª¬à«, àªà«àª®àª¾àª àªà«àª¡à«àª àª®àª§àª¨àª¾ àªàª¾àªàª³ àªàª¾àª¯ àªà«.

લીલા અને કાળા એફિડના ગાઢ ઝુંડથી ઢંકાયેલા મકાઈના ડૂંડા અને પાંદડાઓની ક્લોઝ-અપ મેક્રો છબી, જેમાં કીડીઓ મધના ઝાકળ ખાય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

નિવારણ વ્યૂહરચનાઓ

જીવાતનો ઉપદ્રવ ટાળવા માટે શરૂઆતની જાતોનું વાવેતર કરો.
લણણી પછી પાકના કાટમાળને દૂર કરો અને નાશ કરો.
દર વર્ષે મકાઈને બગીચાના અલગ અલગ વિસ્તારોમાં ફેરવો
શિયાળા દરમિયાન જીવાતોનો સામનો કરવા માટે પાનખરમાં માટી સુધી
વિવિધ વાવેતર સાથે ફાયદાકારક જંતુઓને પ્રોત્સાહિત કરો
જંતુઓની વહેલી શોધ માટે દર અઠવાડિયે છોડનું નિરીક્ષણ કરો
યોગ્ય સંભાળ દ્વારા છોડનું સ્વાસ્થ્ય જાળવો

કાર્બનિક નિયંત્રણ વિકલ્પો

ઈયળના જીવાત (બોરર, કાનના કીડા) માટે બીટી સ્પ્રે
કાનના કીડા નિવારણ માટે ખનિજ તેલ
ફ્લી બીટલ બાકાત રાખવા માટે હરોળના કવર
ભગાડનાર માટે લીમડાનું તેલ
નરમ શરીરવાળા જંતુઓ માટે જંતુનાશક સાબુ
ક્રોલ કરતા જંતુઓ માટે ડાયટોમેસિયસ પૃથ્વી
મોટા દેખાતા જીવાતોને હાથથી ચૂંટવા

રોગ નિવારણ અને વ્યવસ્થાપન

અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં ફૂગ અને બેક્ટેરિયાના રોગો મકાઈ પર હુમલો કરે છે. ભેજ અને ભેજ રોગના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. ખેતી પદ્ધતિઓ મોટાભાગની સમસ્યાઓને અટકાવે છે. પ્રતિરોધક જાતો રોગના દબાણને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

સામાન્ય કાટ

પાંદડા પર નાના નાના ફોલ્લા દેખાય છે. ફોલ્લા પીળા-નારંગી રંગના થવા લાગે છે, જે લાલ-ભુરો રંગના થઈ જાય છે. ભારે ચેપ પ્રકાશસંશ્લેષણ ઘટાડે છે. પાંદડાના વિસ્તારના નુકશાનથી ઉપજમાં ઘટાડો થાય છે. મધ્યમ તાપમાન સાથે ભેજવાળું હવામાન વિકાસને અનુકૂળ છે. છોડ વચ્ચે કાટ ઝડપથી ફેલાય છે.

કાટ લાગતા વિસ્તારોમાં પ્રતિરોધક જાતોનું વાવેતર કરો. હવાના પરિભ્રમણ માટે પૂરતું અંતર રાખો. ઉપરથી પાણી આપવાનું ટાળો જે પાંદડાને ભીના રાખે છે. ગંભીર રીતે ચેપગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરો. સલ્ફર આધારિત ફૂગનાશકો કાર્બનિક નિયંત્રણ પ્રદાન કરે છે. પ્રથમ લક્ષણો દેખાય ત્યારે લાગુ કરો. ભીના હવામાનમાં દર 7 થી 10 દિવસે પુનરાવર્તન કરો.

àª¸àª¾àª®àª¾àª¨à«àª¯ àªàª¾àª àª°à«àªàª¨à« àªàª¾àª°àª£à« àª¨àª¾àª°àªàªà«-àªà«àª°àª¾ àª«à«àª²à«àª²àª¾àªàª¥à« àª¢àªàªàª¾àª¯à«àª²àª¾ àª²à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªªàª¾àª¨àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª.

સામાન્ય કાટ રોગને કારણે નારંગી-ભૂરા ફોલ્લાઓથી ઢંકાયેલા લીલા મકાઈના પાનનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પાંદડા પર રાખોડી રંગનો ટપકો

પાંદડા પર લંબચોરસ રાખોડી કે ભૂરા રંગના જખમ વિકસે છે. પાંદડાની નસોને સમાંતર ટપકાં દેખાય છે. ગંભીર ચેપને કારણે આખા પાંદડા મરી જાય છે. રોગ ગરમ, ભેજવાળી સ્થિતિમાં ખીલે છે. ફૂગ શિયાળો જમીનમાં રહેલા મકાઈના કાટમાળ પર વિતાવે છે. બીજકણ આગામી ઋતુમાં નવા છોડને ચેપ લગાડે છે.

પાકની ફેરબદલીનો કડક અમલ કરો. સતત વર્ષો સુધી એક જ જગ્યાએ ક્યારેય મકાઈનું વાવેતર ન કરો. લણણી પછી બધા મકાઈના અવશેષો દૂર કરો અને નાશ કરો. આનાથી શિયાળા દરમિયાન રહેતી ફૂગનો નાશ થાય છે. ભેજવાળી આબોહવા માટે પ્રતિરોધક વર્ણસંકર પસંદ કરો. યોગ્ય અંતર રાખીને સારી હવાનું પરિભ્રમણ જાળવી રાખો.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªªàª¾àª¨àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª àªà«àª®àª¾àª àªªà«àª³àª¾ àª°àªàªàª¨àª¾ àªà«àª¨à«àª¦à«àª°à« àªàª¨à« àªªà«àª³àª¾ àª°àªàªàª¨àª¾ àªàªàª¾àª¸ àª¸àª¾àª¥à« àª²àªàª¬àªà«àª°àª¸ àª°àª¾àªà«àª¡à« àªªàª¾àªàª¦àª¡àª¾àª¨àª¾ àªàªªàªàª¾àªàª¨àª¾ àªàªàª® àª¦à«àªàª¾àª¯ àªà«.

મકાઈના પાનનો ક્લોઝ-અપ જેમાં પીળા રંગના કેન્દ્રો અને પીળા રંગના આભાસ સાથે લંબચોરસ રાખોડી પાંદડાના ટપકાંના જખમ દેખાય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સ્ટુઅર્ટનો બેક્ટેરિયલ વિલ્ટ

આ બેક્ટેરિયલ રોગ પાંદડા પર અનિયમિત પીળા રંગની છટાઓ બનાવે છે. પાંદડાની નસોને અનુસરીને છટાઓ દેખાય છે. આખા પાંદડા સુકાઈ શકે છે અને મરી શકે છે. નાના છોડ ઘણીવાર સંપૂર્ણપણે મરી જાય છે. ફ્લી બીટલ છોડ વચ્ચે બેક્ટેરિયા ફેલાવે છે. રોગની તીવ્રતા ફ્લી બીટલ વસ્તી સાથે સંબંધિત છે.

રોગના ફેલાવાને રોકવા માટે ફ્લી બીટલ્સને નિયંત્રિત કરો. નાના છોડ પર હરોળના આવરણનો ઉપયોગ કરો. ફ્લી બીટલની વસ્તી ઘટે ત્યારે પાછળથી વાવેતર કરો. પ્રતિરોધક મીઠી મકાઈની જાતો પસંદ કરો. ઘણી આધુનિક વર્ણસંકર જાતો આ રોગનો પ્રતિકાર કરે છે. બેક્ટેરિયાના ફેલાવાને રોકવા માટે ચેપગ્રસ્ત છોડને તાત્કાલિક દૂર કરો.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªªàª¾àª¨àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª àªà«àª®àª¾àª àª²àª¾àªàª¬àª¾ àªªà«àª³àª¾-àªà«àª°àª¾ àª°àªàªàª¨àª¾ àªàªàª® àªàª¨à« àªà«àª°àª¾ àª¬à«àªà«àªà«àª°àª¿àª¯àª² àªàªà«àª¸à«àª¯à«àª¡à«àªà«àª¸ àªà«àªµàª¾ àª®àª³à« àªà« àªà« àª¸à«àªà«àªàª°à«àªàª¨àª¾ àª¬à«àªà«àªà«àª°àª¿àª¯àª² àªµàª¿àª²à«àªàª¨à« àª²àª¾àªà«àª·àª£àª¿àªàª¤àª¾ àª§àª°àª¾àªµà« àªà«.

મકાઈના પાનનો ક્લોઝ-અપ જેમાં લાંબા પીળા-ભૂરા રંગના જખમ અને ઘેરા બેક્ટેરિયલ એક્સ્યુડેટ્સ જોવા મળે છે જે સ્ટુઅર્ટના બેક્ટેરિયલ વિલ્ટની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

મકાઈનો ભૂકો

કાન, ફૂગ અને દાંડીઓ પર મોટા રાખોડી રંગના પિત્ત બને છે. પિત્તમાં કાળા બીજકણનો સમૂહ હોય છે. આ ફૂગજન્ય રોગ ભયાનક લાગે છે પરંતુ ભાગ્યે જ સંપૂર્ણ નુકસાનનું કારણ બને છે. વ્યક્તિગત પિત્ત સુરક્ષિત રીતે દૂર કરી શકાય છે. કેટલીક સંસ્કૃતિઓ યુવાન પિત્તને સ્વાદિષ્ટ માને છે.

કોથળીઓ ફૂટે તે પહેલાં તેને દૂર કરો. આ બીજકણને અન્ય છોડમાં ફેલાતા અટકાવે છે. ચેપગ્રસ્ત સામગ્રીને બાળી નાખો અથવા ઊંડે દાટી દો. ફૂગના બીજકણ વર્ષો સુધી જમીનમાં ટકી રહે છે. જ્યારે સ્મટ દેખાય ત્યારે વાવેતરના વિસ્તારોને ફેરવો. વધુ પડતું નાઇટ્રોજન ખાતર ટાળો. વધુ નાઇટ્રોજન સ્મટની સંવેદનશીલતા વધારે છે.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾àª¨à« àª¨àªà«àªàª¨à« àª«à«àªà«, àªà«àª®àª¾àª àª¸àª¾àª®àª¾àª¨à«àª¯ àª¦àª¾àª£àª¾àª¨à« àª¬àª¦àª²à« àªàª¾àª³àª¾ àª«à«àªàª¨àª¾ àª¬à«àªàªàª£ àª¸àª¾àª¥à« àª¸à«àªà« àªàª¯à«àª²àª¾ àª°àª¾àªà«àª¡à« àª°àªàªàª¨àª¾ àªàª¾àªàª à« àª¦à«àªàª¾àª¯ àªà«.

મકાઈના ડૂંડાનો નજીકનો ફોટો, જેમાં સામાન્ય દાણાને બદલે કાળા ફૂગના બીજકણ સાથે સૂજી ગયેલા રાખોડી રંગના ગાંઠો દેખાય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

રોગ	લક્ષણો	અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ	નિવારણ	ઓર્ગેનિક સારવાર
સામાન્ય કાટ	પાંદડા પર નારંગી-લાલ ફોલ્લીઓ	મધ્યમ તાપમાન, ઉચ્ચ ભેજ	પ્રતિકારક જાતો, સારી અંતર	દર 7-10 દિવસે સલ્ફર સ્પ્રે કરો
પાંદડા પર રાખોડી રંગનો ટપકો	પાંદડા પર લંબચોરસ રાખોડી રંગના જખમ	ગરમ, ભેજવાળું હવામાન	પાકની ફેરબદલી, કાટમાળ દૂર કરવો	ચેપગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરો, હવાના પ્રવાહમાં સુધારો કરો.
સ્ટુઅર્ટ્સ વિલ્ટ	પીળા રંગની છટાઓ, કરમાતી	ગરમ શિયાળો, ચાંચડ ભમરાની વસ્તી વધુ	ફ્લી બીટલ્સને નિયંત્રિત કરો, પ્રતિરોધક જાતોનો ઉપયોગ કરો	ચેપગ્રસ્ત છોડને તાત્કાલિક દૂર કરો
મકાઈનો ભૂકો	છોડ પર મોટા રાખોડી રંગના ફોલ્લા	ગરમ હવામાન, છોડના ઘા	વધુ પડતું નાઇટ્રોજન ટાળો, હળવી ખેતી કરો	પિત્ત ખુલે તે પહેલાં તેને દૂર કરો
ઉત્તરીય મકાઈના પાન પરનો સુકારો	ઘાટા કિનારીઓવાળા લાંબા રાતા રંગના જખમ	ઠંડી, ભીની સ્થિતિ	પ્રતિરોધક વર્ણસંકર, પાક પરિભ્રમણ	કોપર આધારિત ફૂગનાશક સ્પ્રે

વન્યજીવન નુકસાન નિવારણ

રેકૂન, હરણ અને પક્ષીઓ મકાઈને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે. આ પ્રાણીઓ ઉત્તમ શ્રવણશક્તિ અને ગંધ ધરાવે છે. તેઓ ઘણા અંતરથી પાકેલા મકાઈને શોધી કાઢે છે. રક્ષણ માટે એકસાથે કામ કરવા માટે બહુવિધ વ્યૂહરચનાઓ જરૂરી છે.

રેકૂન કંટ્રોલ

ઘરના માળીઓ માટે રેકૂન સૌથી વધુ હતાશાનું કારણ બને છે. આ બુદ્ધિશાળી પ્રાણીઓ ઝડપથી શીખે છે. તેઓ મકાઈના પાકનો અવાજ સાંભળે છે અને રાત્રે હુમલો કરે છે. એક જ સાંજે આખા પાકનો નાશ થઈ શકે છે. લણણી પહેલાં અચાનક નુકસાન થાય છે.

ઇલેક્ટ્રિક ફેન્સીંગ સૌથી વિશ્વસનીય સુરક્ષા પૂરી પાડે છે. કોર્ન પેચની આસપાસ 2-વાયર સિસ્ટમ ઇન્સ્ટોલ કરો. સૌથી નીચો વાયર જમીનથી 6 ઇંચ ઉપર મૂકો. બીજો વાયર 12 ઇંચ ઊંચો હોવો જોઈએ. રેકૂન ચઢતી વખતે બંને વાયરને સ્પર્શ કરે છે. આંચકો તેમને આ વિસ્તારથી દૂર રહેવાની તાલીમ આપે છે.

વૈકલ્પિક અવરોધકો વિવિધ સફળતા સાથે કામ કરે છે. રેડિયો વગાડવાના ટોક સ્ટેશનો મુલાકાતોને નિરાશ કરી શકે છે. ગતિ-સક્રિય લાઇટ્સ અને સ્પ્રિંકલર્સ પ્રાણીઓને ડરાવી શકે છે. વાણિજ્યિક રેકૂન રિપેલન્ટ્સને વારંવાર ફરીથી લાગુ કરવાની જરૂર પડે છે. મકાઈ પાકવાની ટોચ પર તાત્કાલિક કાપણી કરો. પાકેલા કાન લાંબા સમય સુધી મુલાકાતોને આમંત્રણ આપતા ન છોડો.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª¨à« àªàª¸àªªàª¾àª¸ àªà«àª¤àªµàª£à« àªàª¿àª¹à«àª¨à«, àªàª¨àª°à«àªàª¾àªàªàª° àª¯à«àª¨àª¿àª àªàª¨à« àªàªµàª°à«àª§àª¨à« àª¬àª¹àª¾àª° àªàª àª°à«àªà«àª¨ àª¸àª¾àª¥à« àªàª²à«àªà«àªà«àª°àª¿àª àªµàª¾àª¡ àª²àªàª¾àªµàªµàª¾àª®àª¾àª àªàªµà« àªà«.

મકાઈના બગીચાની આસપાસ ચેતવણી ચિહ્નો, એનર્જાઈઝર યુનિટ અને અવરોધની બહાર એક રેકૂન સાથે ઇલેક્ટ્રિક વાડ લગાવવામાં આવી છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પક્ષી નિવારક

પક્ષીઓ પાકેલા કાનમાં દાણા ચૂંટી કાઢે છે. કાગડા અને કાળા પક્ષી મોટાભાગની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. નુકસાન ઘણીવાર ગૌણ રોગો તરફ દોરી જાય છે. હરોળના કવર વિકાસશીલ કાનનું અસરકારક રીતે રક્ષણ કરે છે. દાણા સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત થયા પછી આવરણો દૂર કરો. પક્ષીઓ પરિપક્વ કાનમાં રસ ગુમાવે છે.

દ્રશ્ય અવરોધકો કામચલાઉ ધોરણે કામ કરે છે. પવનમાં લહેરાતી પ્રતિબિંબીત ટેપ પક્ષીઓને ડરાવે છે. અસરકારકતા માટે શિકારી ડેકોયને ખસેડવું પડે છે. પક્ષીઓ ઝડપથી શીખી જાય છે કે સ્થિર વસ્તુઓ કોઈ ખતરો નથી. દર થોડા દિવસે ડેકોયને સ્થાનાંતરિત કરો. કાન પર જાળી બાંધવાથી સંપૂર્ણ રક્ષણ મળે છે.

àªµàª¾àª¦àª³à« àªàªàª¾àª¶ àª¨à«àªà« àª²à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àªªàªà«àª·à« àª¨àª¿àªµàª¾àª°àª àª¤àª°à«àªà« àªàªªàª¯à«àªàª®àª¾àª àª²à«àªµàª¾àª¤àª¾ àªà«àªµàª¡àª¨àª¾ àª¶àª£àªàª¾àª°, àªªà«àª°àª¤àª¿àª¬àª¿àªàª¬à«àª¤ àª°àª¿àª¬àª¨, àªªàª¿àª¨àªµà«àª¹à«àª²à«àª¸ àªàª¨à« àª¹à«àª àªªàª¤àªàª.

વાદળી આકાશ નીચે લીલા મકાઈના ખેતરમાં પક્ષી નિવારક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘુવડના શણગાર, પ્રતિબિંબીત રિબન, પિનવ્હીલ્સ અને હોક પતંગ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

હરણ વ્યવસ્થાપન

હરણ કોઈપણ વૃદ્ધિના તબક્કે મકાઈના છોડ ખાય છે. તેઓ યુવાન કોમળ ડાળીઓ પસંદ કરે છે પરંતુ પરિપક્વ છોડને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. માનક બગીચાની વાડ દૃઢ હરણને રોકી શકશે નહીં. તેઓ સરળતાથી 6 ફૂટના અવરોધો કૂદી જાય છે. ઊંચી વાડ અથવા વૈકલ્પિક ડિઝાઇન જરૂરી બની જાય છે.

આઠ ફૂટના વણાયેલા વાયર ફેન્સિંગમાં હરણનો સંપૂર્ણ રીતે સમાવેશ થતો નથી. આ સોલ્યુશનમાં નોંધપાત્ર રોકાણની જરૂર છે. ડબલ ફેન્સ સિસ્ટમ ઓછી ઊંચાઈએ કામ કરે છે. 3 ફૂટના અંતરે બે 4 ફૂટના વાડ સ્થાપિત કરો. જ્યારે હરણ ઉતરાણ સ્થળ જોઈ શકતું નથી ત્યારે તે કૂદશે નહીં. ત્રાંસી સિંગલ ફેન્સ ડિઝાઇન 45 ડિગ્રી બહારનો ખૂણો બનાવે છે. સાત ફૂટ ઊંચાઈ કૂદવાનું અટકાવે છે.

àªàªàªàª²àª¨à« àª§àª¾àª° àªªàª¾àª¸à« àªà«àª¤à«àª²àª¾àª¯àª àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àª¨àª³àª¾àªàª¾àª° àªµàª¾àª¯àª° àª®à«àª¶ àªªàª¾àªàªàª°àª¾ àª¦à«àªµàª¾àª°àª¾ àª¸à«àª°àªà«àª·àª¿àª¤ àª¯à«àªµàª¾àª¨ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àª¹àª°à«àª³.

જંગલની ધાર પાસે ખેતીલાયક ખેતરમાં નળાકાર વાયર મેશ પાંજરા દ્વારા સુરક્ષિત યુવાન મકાઈના છોડની હરોળ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને ગુણવત્તા માટે ક્યારે લણણી કરવી તે જાણવું

લણણીનો યોગ્ય સમય મકાઈની મીઠાશ અને પોતને મહત્તમ બનાવે છે. અંતિમ તબક્કા દરમિયાન મકાઈના ડૂંડા ઝડપથી વિકસે છે. એક જ દિવસમાં ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર તફાવત આવે છે. લણણીના સૂચકાંકો શીખવાથી તમે સંપૂર્ણ ટોચ પર પાક મેળવી શકો છો. આ કુશળતા સરેરાશ પરિણામોને અસાધારણ ગુણવત્તાથી અલગ પાડે છે.

àªªàª¾àªà«àª²àª¾ àªªà«àª³àª¾ àª¦àª¾àª£àª¾àª¨à«àª àª¨àª¿àª°à«àªà«àª·àª£ àªàª°àªµàª¾ àª®àª¾àªà« àª¤àª¡àªàª¾àªµàª¾àª³àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾àª¨à« àªà«àª¶à«àªà« àªà«àªàªà« àª²à«àª¤à« àª®àª¾àª³à«àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª.

પાકેલા પીળા દાણાનું નિરીક્ષણ કરવા માટે તડકાવાળા મકાઈના ખેતરમાં મકાઈના ડૂંડાની કુશ્કી ખેંચી લેતો માળીનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પરિપક્વતાના દ્રશ્ય સૂચકાંકો

ઘણા ભૌતિક સંકેતો લણણીનો સમય નજીક આવવાનો સંકેત આપે છે. પાકવાની તારીખ નજીક આવતાં કણોનું નજીકથી નિરીક્ષણ કરો. બહુવિધ સૂચકાંકો મળીને તૈયારીની પુષ્ટિ કરે છે. એક જ નિશાની પર આધાર રાખવાથી લણણી અકાળ અથવા વિલંબિત થઈ શકે છે.

રેશમના રંગમાં ફેરફાર

તાજો રેશમ આછા લીલા રંગથી પીળો-લીલો રંગનો બને છે. જેમ જેમ કાન પાકે છે તેમ તેમ રંગ વધુ ઘેરો બને છે. ભૂરા, સૂકા રેશમ પાકની તૈયારીનો સંકેત આપે છે. સંપૂર્ણ ભૂરા રંગ સંપૂર્ણ પાકવાની ગેરંટી આપતો નથી. વધારાની તપાસ વાસ્તવિક કર્નલ વિકાસ તબક્કાની પુષ્ટિ કરે છે.

રેશમના ઉદભવ પછીનો સમય અપેક્ષાઓનું પાલન કરે છે. મોટાભાગની જાતોને રેશમના ઉદભવથી લણણી સુધી 18 થી 24 દિવસનો સમય લાગે છે. પ્રથમ રેશમના ઉદભવથી દિવસો ગણો. કેલેન્ડર ચિહ્નિત કરો અથવા બગીચાના ડાયરી રાખો. આ ટ્રેકિંગ બહુવિધ ઋતુઓમાં સમયની ચોકસાઈમાં સુધારો કરે છે.

કાનનો દેખાવ અને સંવેદના

પરિપક્વ ડૂંડા ભરેલા અને ગોળાકાર લાગે છે. અવિકસિત ડૂંડા તીક્ષ્ણ અથવા નળાકાર દેખાય છે. ડૂંડાને ધીમેથી ફોતરીમાંથી દબાવવો. ભરાવદાર ડૂંડા મજબૂત, ભરેલા લાગે છે. ગાબડા અથવા નરમ ટપકાં અપૂર્ણ વિકાસ સૂચવે છે. લણણી પહેલાના અંતિમ દિવસો સુધી ડૂંડા મોટા થતા રહે છે.

કુશ્કીનો રંગ તેજસ્વી લીલા રંગથી થોડો ઝાંખો થઈ જાય છે. કુશ્કીના છેડા પર ભૂરા રંગનો રંગ દેખાઈ શકે છે. કાન પરિપક્વ થતાં આ રંગદ્રવ્ય નીચે તરફ ફેલાય છે. જોકે, પાકના સંપૂર્ણ તબક્કામાં કુશ્કી મોટે ભાગે લીલી રહે છે. સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયેલી ભૂરી કુશ્કી વધુ પડતી પરિપક્વતા દર્શાવે છે.

àª²àª¾àªàª¡àª¾àª¨à« àª¸àªªàª¾àªà« àªªàª° àª¬àª¾àªà«-àª¬àª¾àªà« àªà«àª àªµàª¾àª¯à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªªàª¾àªàª àª¡à«àªàª¡àª¾, àªà« àª¨àª¿àª¸à«àª¤à«àª àªàªªàª°àª¿àªªàªà«àªµ àª®àªàª¾àªàª¥à« àªà«àª°àª¾, àª¸à«àªàª¾ àªµàª§à« àªªàª¾àªà«àª²àª¾ àª®àªàª¾àª àª¸à«àª§à«àª¨àª¾ àªªàª°àª¿àªªàªà«àªµàª¤àª¾àª¨àª¾ àª¤àª¬àªà«àªàª¾ àª¦àª°à«àª¶àª¾àªµà« àªà«.

લાકડાની સપાટી પર બાજુ-બાજુ ગોઠવાયેલા મકાઈના પાંચ ડૂંડા, જે નિસ્તેજ અપરિપક્વ મકાઈથી ઘેરા, સૂકા વધુ પાકેલા મકાઈ સુધીના પરિપક્વતાના તબક્કા દર્શાવે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સંપૂર્ણ પરિપક્વતા માટે આંગળીના નખની કસોટી

આ પરંપરાગત પરીક્ષણ પાકની તૈયારીને સચોટ રીતે નક્કી કરે છે. કુશ્કીના નાના ભાગને કાળજીપૂર્વક છોલી નાખો. ઘણી કર્નલ હરોળ ખોલો. એક કર્નલમાં થંબનેલને મજબૂત રીતે દબાવો. બહાર નીકળતા પ્રવાહીનું અવલોકન કરો.

પરીક્ષણ પરિણામોનું અર્થઘટન

સ્પષ્ટ પાણી જેવું પ્રવાહી અપરિપક્વ દાણા સૂચવે છે. ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું રહે છે. રચના ખૂબ જ કઠણ અને સ્ટાર્ચવાળી હશે. ફરીથી પરીક્ષણ કરતા પહેલા 3 થી 5 દિવસ રાહ જુઓ. કાનને વધારાના વિકાસ સમયની જરૂર છે.

દૂધિયું સફેદ પ્રવાહી પાકના સંપૂર્ણ સમયનો સંકેત આપે છે. સ્ટાર્ચનું રૂપાંતર શરૂ થાય તે પહેલાં આ તબક્કો મહત્તમ ખાંડ ભેળવે છે. દાણા આદર્શ કોમળતા આપે છે. આ ક્ષણે મીઠો સ્વાદ ટોચ પર પહોંચે છે. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટે તાત્કાલિક લણણી કરો. આ તબક્કો દેખાય તે પછી વિલંબ કરશો નહીં.

જાડા પેસ્ટી પ્રવાહી અથવા પ્રવાહી વગરના દાણાનો અર્થ એ છે કે દાણા વધુ પડતા પાકે છે. ખાંડનું સ્થાન સ્ટાર્ચે લીધું છે. દાણા કઠણ અને ચાવતા બની જાય છે. સ્વાદમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. આ દાણા પશુ આહાર માટે કામ કરે છે પરંતુ ટેબલ પર ઉપયોગ માટે નિરાશાજનક છે. ઝડપથી કાપણી કરો પરંતુ ગુણવત્તામાં ઘટાડો થવાની અપેક્ષા રાખો.

લણણીનો સમય: સંપૂર્ણ ખાવાની ગુણવત્તા ફક્ત 3 થી 5 દિવસ સુધી ચાલે છે. દૂધનો તબક્કો દેખાય તે પછી, ખાંડનું પ્રમાણ દરરોજ ઘટે છે. સ્ટાર્ચ એક સાથે વધે છે. સંપૂર્ણ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટે મકાઈને ચૂંટ્યાના કલાકોમાં પ્રક્રિયા કરવાની અથવા તેનું સેવન કરવાની યોજના બનાવો.

દિવસનો સમય મહત્વપૂર્ણ છે

કાપણીનો સમય મીઠાશના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. ખાંડનું પ્રમાણ દિવસભર વધઘટ થાય છે. આ ફેરફારોને સમજવાથી ગુણવત્તા વધારવામાં મદદ મળે છે. વહેલી સવારે કાપણી કરવાથી મકાઈ તેની સૌથી મીઠી માત્રામાં પકડાય છે.

સવારની લણણીના ફાયદા

છોડ રાતોરાત ખાંડ એકઠી કરે છે. ઠંડુ તાપમાન ખાંડનું સ્ટાર્ચમાં રૂપાંતર ધીમું કરે છે. સવારના ડૂંડામાં મીઠાશનું મહત્તમ સ્તર હોય છે. તાપમાન 70 ડિગ્રીથી ઉપર વધે તે પહેલાં લણણી કરો. આનો અર્થ સામાન્ય રીતે ઉનાળા દરમિયાન સવારે 10 વાગ્યા પહેલાં લણણી થાય છે.

સવારના મકાઈ પણ વધુ કડક અને તાજી લાગે છે. છોડના પેશીઓમાં મહત્તમ ભેજ હોય છે. કરડવાથી દાણા સાફ થઈ જાય છે. દિવસની સાથે આ રચનાની ગુણવત્તા બગડે છે. ગરમી અને સૂર્યના સંપર્કમાં આવવાથી ભેજનું નુકસાન થાય છે અને રચનામાં ફેરફાર થાય છે.

યોગ્ય લણણી તકનીક

કાનને પાયાની નજીક મજબૂતીથી પકડો. વાળતી વખતે નીચે તરફ ઝડપથી વાળો. જોડાણ બિંદુ પર કાન દાંડીથી સાફ રીતે ફાટી જાય છે. છોડ પરથી સીધા ખેંચવાનું ટાળો. આ બિનજરૂરી રીતે દાંડી ઉખેડી શકે છે અથવા નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. એક ઝડપી ગતિએ કાન સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે.

તમે જે વાપરશો તે જ તરત જ કાપો. ચૂંટ્યા પછી દર કલાકે ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે. ખાંડ સતત સ્ટાર્ચમાં રૂપાંતરિત થાય છે. સ્વાદ અને પોત ઝડપથી ઘટે છે. પ્રમાણભૂત જાતો ઓરડાના તાપમાને 24 કલાકની અંદર તેમની અડધી ખાંડ ગુમાવે છે. રેફ્રિજરેશન ધીમું પડે છે પરંતુ રૂપાંતર બંધ કરતું નથી.

àª¸àªµàª¾àª°àª¨àª¾ àª¸à«àª¨à«àª°à« àªªà«àª°àªàª¾àª¶àª®àª¾àª àªµàª£àª¾àª¯à«àª²àª¾ àªà«àªªàª²àª¾àª®àª¾àª àªàª¾àªàª³ àª¸àª¾àª¥à« àª¤àª¾àªàª¾ àªàª¾àªªà«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾

સવારના સોનેરી પ્રકાશમાં વણાયેલા ટોપલામાં ઝાકળ સાથે તાજા કાપેલા મકાઈના ડૂંડા.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

લણણીનો સમયગાળો વધારવો

ઘણી વ્યૂહરચનાઓ લાંબા સમય સુધી તાજી મકાઈ પૂરી પાડે છે. આયોજન અને સમય સતત પુરવઠો બનાવે છે. આ અભિગમ એક જ વાવેતરમાં સામાન્ય રીતે તહેવાર-અથવા-દુકાળના લણણીના પેટર્નને અટકાવે છે.

ઉત્તરાધિકાર વાવેતર સમયપત્રક

સમગ્ર ઋતુ દરમિયાન દર 2 અઠવાડિયે નવા વિભાગો વાવો. દરેક વાવેતર અલગ અલગ સમયે પરિપક્વ થાય છે. આનાથી દિવસોને બદલે મહિનાઓ સુધી પાક અટકે છે. તમારા પ્રદેશ માટે યોગ્ય સમયે પહેલું વાવેતર શરૂ કરો. 2 અઠવાડિયા પછી બીજું વાવેતર કરો. પાનખર હિમવર્ષાના 90 દિવસ પહેલા સુધી ચાલુ રાખો.

વાવેતરની અંતિમ તારીખ કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરો. અપેક્ષિત પ્રથમ હિમથી ઉલટી ગણતરી કરો. વિવિધતાના પરિપક્વતાના દિવસો વત્તા 10-દિવસના સલામતી માર્જિન બાદ કરો. આ નવીનતમ સલામત વાવેતર તારીખ નક્કી કરે છે. પાછળથી વાવેતર પરિપક્વતા પહેલાં હિમથી નુકસાનનું જોખમ લે છે.

બહુવિધ વિવિધતા વ્યૂહરચના

વહેલી, મધ્ય-ઋતુ અને મોડી જાતોનું વાવણી એકસાથે કરો. દરેક જાત અલગ-અલગ ગતિએ પાકે છે. વહેલી જાતો પહેલા પાકે છે. મધ્ય-ઋતુની જાતો અઠવાડિયા પછી પાકે છે. મોડી જાતો મોસમ પૂરી કરે છે. એક જ વાવણી તારીખ મહિના સુધી લણણીનો સમયગાળો ઉત્પન્ન કરે છે.

આ અભિગમ માટે જાતો કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો. ખાતરી કરો કે બધી જાતો તમારા વાતાવરણને અનુરૂપ હોય. નવીનતમ જાતો માટે પૂરતા હિમ-મુક્ત દિવસોની ખાતરી કરો. આ પદ્ધતિ ખાસ કરીને લાંબા ઉગાડવાના ઋતુઓ ધરાવતા પ્રદેશોમાં સારી રીતે કાર્ય કરે છે. ઉત્તરીય માળીઓએ પ્રારંભિક અને મધ્ય-ઋતુના પ્રકારો પર ભાર મૂકવો જોઈએ.

શરૂઆતની ઋતુની લણણી (૬૦-૭૦ દિવસ)

પછીની જાતો કરતાં નાના કાનના કદની અપેક્ષા રાખો
ટૂંકા ગાળાના વાતાવરણ માટે યોગ્ય
અનેક વાર વાવેતરની મંજૂરી આપે છે
સામાન્ય રીતે વાવેતરમાં વધુ ઠંડી સહનશીલ
મોસમની પહેલી લણણી માટે આદર્શ

મોસમની મોસમની લણણી (૮૫-૧૦૦ દિવસ)

સૌથી વધુ હરોળવાળા સૌથી મોટા કાન ઉત્પન્ન કરે છે
ઘણીવાર શ્રેષ્ઠ સ્વાદ વિકાસ
લાંબા હિમ-મુક્ત સમયગાળાની જરૂર છે
એક જ જાતના વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ
બગીચાની મોસમ મજબૂત રીતે પૂર્ણ કરે છે

ઉપજ અપેક્ષાઓ

વાસ્તવિક ઉપજને સમજવાથી આયોજન કરવામાં મદદ મળે છે. બગીચાના મકાઈ વાણિજ્યિક ક્ષેત્રો કરતાં અલગ રીતે ઉત્પાદન આપે છે. છોડનું અંતર અને સંભાળનું સ્તર પરિણામોને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. ઘરના બગીચાઓ સામાન્ય રીતે ખેતી કરતાં પ્રતિ છોડ વધુ ઉપજ પ્રાપ્ત કરે છે.

પ્રતિ છોડ ઉત્પાદન

મોટાભાગના મકાઈના છોડ ખાવા માટે યોગ્ય એક પરિપક્વ ડૂંડા ઉત્પન્ન કરે છે. કેટલીક મજબૂત જાતો બીજા નાના ડૂંડા વિકસાવે છે. આ ડૂંડા ઘણીવાર પ્રાથમિક ડૂંડા કરતા ઘણા દિવસો પછી પાકે છે. આદર્શ પરિસ્થિતિઓમાં બંને ડૂંડા ખાવાની ગુણવત્તા પ્રાપ્ત કરે છે. પર્યાપ્ત અંતર અને ફળદ્રુપતા બે ડૂંડાના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.

છોડની ગણતરી કરીને અપેક્ષિત ઉપજની ગણતરી કરો. આયોજન માટે છોડ દીઠ એક ડૂંડા ધારો. રૂઢિચુસ્ત અંદાજ માટે છોડની સંખ્યાને 0.8 વડે ગુણાકાર કરો. આ પરાગનયન નિષ્ફળતાઓ અને જીવાતોના નુકસાન માટે જવાબદાર છે. તેમના પર ગણતરી કરવાને બદલે સુખદ આશ્ચર્ય તરીકે બોનસ ડૂંડા ઉમેરો.

બગીચાનું કદ	છોડ	રૂઢિચુસ્ત ઉપજ	આશાવાદી ઉપજ	સર્વિંગ્સ
નાના બ્લોક (૪×૬ છોડ)	24 છોડ	20 કાન	30 કાન	૪ જણના પરિવાર માટે ૧૦-૧૫ ભોજન
મધ્યમ બ્લોક (૪×૧૨ છોડ)	૪૮ છોડ	40 કાન	૬૦ કાન	4 લોકોના પરિવાર માટે 20-30 ભોજન
મોટો બ્લોક (૬×૧૬ છોડ)	૯૬ છોડ	૮૦ કાન	૧૨૦ કાન	4 લોકોના પરિવાર માટે 40-60 ભોજન
ખૂબ મોટા (૮×૨૦ છોડ)	૧૬૦ છોડ	૧૩૦ કાન	200 કાન	4 લોકોના પરિવાર માટે 65-100 ભોજન

તમારા ઘરે ઉગાડેલા મકાઈનો સંગ્રહ અને ઉપયોગ કરવા માટેની ટિપ્સ

લણણી પછી મકાઈની ગુણવત્તા જાળવવા માટે તાત્કાલિક પગલાં લેવાની જરૂર છે. દર કલાકે પ્રક્રિયામાં વિલંબ થાય છે, ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે. વિવિધ ઉપયોગો માટે બહુવિધ જાળવણી પદ્ધતિઓ યોગ્ય છે. દરેક તકનીકને સમજવાથી તમારા પાકનું મૂલ્ય મહત્તમ થાય છે. યોગ્ય સંગ્રહ મહિનાઓ સુધી ઘરે ઉગાડવામાં આવતી મકાઈનો આનંદ માણી શકે છે.

àª²àª¾àªàª¡àª¾àª¨àª¾ àªàªà«àªàª àª¬à«àª°à«àª¡ àªªàª° àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¤àª¾àªàª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾, àªà«àª®àª¾àª àª¸àª¾àªàªµà«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¬àª°àª£à«àª, àª¦àª¾àª£àª¾, àªàª¡à«àª¬à«àªà«àªà«àª àªàª¨à« àª°àª¸à«àª¡àª¾àª¨àª¾ àª¸àª¾àª§àª¨à«àª¨àª¾ àª¬àª¾àªàª², àª¤à«àªàª¸à«àªµà« àª°àª¸à«àª¡àª¾àª¨àª¾ àªàª¾àªàª¨à«àªàª° àªªàª° àª®à«àªàªµàª¾àª®àª¾àª àªàªµà«àª¯àª¾ àªà«.

લાકડાના કટીંગ બોર્ડ પર મકાઈના તાજા ડૂંડા, જેમાં સાચવેલા મકાઈના બરણીઓ, દાણા, જડીબુટ્ટીઓ અને રસોડાના સાધનોના બાઉલ, તેજસ્વી રસોડાના કાઉન્ટર પર મૂકવામાં આવ્યા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ટૂંકા ગાળાના સંગ્રહ પદ્ધતિઓ

તાજા મકાઈ મર્યાદિત સમય માટે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે. રેફ્રિજરેશન પણ ગુણવત્તાના નુકસાનને ધીમું કરે છે. થોડા દિવસોમાં વપરાશ કરતી વખતે આ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો. મીઠાશ અને પોત જાળવવા માટે ગતિ મહત્વપૂર્ણ રહે છે.

તાત્કાલિક રેફ્રિજરેશન

કાપણી પછી છાલ વગરના મકાઈને સીધા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સંગ્રહ દરમિયાન છાલને અકબંધ રાખો. આ કુદરતી પેકેજિંગ દાણાનું રક્ષણ કરે છે અને ભેજ જાળવી રાખે છે. ભેજ જાળવવા માટે પ્લાસ્ટિક બેગમાં સ્ટોર કરો. આ રીતે મકાઈ 3 થી 5 દિવસ સુધી ટકી રહે છે. રેફ્રિજરેશન હેઠળ પણ ગુણવત્તા દરરોજ ઘટતી જાય છે.

ખાંડ-વધારેલી જાતો પ્રમાણભૂત જાતો કરતાં વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. વધારેલી ખાંડ વધુ ધીમેથી સ્ટાર્ચમાં રૂપાંતરિત થાય છે. સુપરમીઠી જાતો ગુણવત્તાને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે. આ રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્વીકાર્ય ગુણવત્તા જાળવી શકે છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે પ્રમાણભૂત જાતોનો ઉપયોગ 2 દિવસની અંદર થવો જોઈએ.

બરફના પાણીનો સંગ્રહ

આ રેસ્ટોરન્ટ ટેકનિક ગુણવત્તાને ઘણા વધારાના કલાકો સુધી લંબાવે છે. મોટા કન્ટેનર અથવા કુલરને બરફના પાણીથી ભરો. કાણા વગરના કાનને સંપૂર્ણપણે ડૂબાડી દો. કન્ટેનરને રેફ્રિજરેટર અથવા ઠંડી જગ્યાએ રાખો. બરફ પીગળી જાય એટલે તેને બદલો. આ મકાઈને ખૂબ ઠંડી કરે છે અને ખાંડનું રૂપાંતર લગભગ સંપૂર્ણપણે બંધ કરે છે. મહત્તમ 12 થી 24 કલાક સુધી કામ કરે છે.

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ઠંડું

ફ્રીઝિંગ મકાઈની ગુણવત્તા 8 થી 12 મહિના સુધી જાળવી રાખે છે. યોગ્ય તકનીક સ્વાદ અને પોતને નોંધપાત્ર રીતે સારી રીતે જાળવી રાખે છે. ફ્રીઝિંગ પહેલાં બ્લાન્ચિંગ કરવું જરૂરી છે. આ પ્રક્રિયા એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે જે ફ્રીઝ્ડ સ્ટોરેજ દરમિયાન ગુણવત્તાને નુકસાન પહોંચાડે છે.

બ્લાન્ચિંગ પ્રક્રિયા

પાણીનો મોટો વાસણ ઉકળવા માટે લાવો. મકાઈના ભૂકા અને રેશમને સંપૂર્ણપણે કાઢી નાખો. ઉકળતા પાણીમાં કાન નાખો. નાના કાન માટે 7 મિનિટની જરૂર પડે છે. મધ્યમ કાન માટે 9 મિનિટની જરૂર પડે છે. મોટા કાન માટે 11 મિનિટની જરૂર પડે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે ચોક્કસ સમય.

બ્લાન્ચિંગ કરતા પહેલા મોટા કન્ટેનરમાં બરફનું સ્નાન તૈયાર કરો. અડધો બરફ અને અડધું પાણી ભરો. બ્લાન્ચ કરેલા મકાઈને તરત જ બરફના સ્નાનમાં નાખો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો, લગભગ બ્લાન્ચિંગના સમય જેટલો જ સમય. આ ઝડપી ઠંડુ થવાથી રસોઈ બંધ થઈ જાય છે. કાન કાઢી નાખો અને સારી રીતે પાણી કાઢી નાખો.

àªàª°àª¨àª¾ àª°àª¸à«àª¡àª¾àª®àª¾àª àªµàª°àª¾àª³ àª¨à«àªàª³àª¤à« àªµàªàª¤à« àª¤àª¾àªàª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡àª¬à«àª¬àª¾àª®àª¾àªàª¥à« àª¤àª¾àª°àª¨à« àªà«àªªàª²à« àªµàª¡à« àªàªàª³àª¤àª¾ àªªàª¾àª£à«àª¨àª¾ àªµàª¾àª¸àª£àª®àª¾àª àª¬à«àª²à«àª¨à«àª àªàª°àªµàª¾àª®àª¾àª àªàªµà« àª°àª¹à«àª¯àª¾ àªà«.

ઘરના રસોડામાં વરાળ નીકળતી વખતે તાજા મકાઈના ડબ્બામાંથી તારની ટોપલી વડે ઉકળતા પાણીના વાસણમાં બ્લેન્ચ કરવામાં આવી રહ્યા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

આખા કાન થીજી જવું

દરેક બ્લેન્ચ કરેલા કાનને પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં અલગથી લપેટો. ફ્રીઝર બેગમાં વીંટાળેલા કાન મૂકો. સીલ કરતા પહેલા શક્ય તેટલી હવા કાઢી નાખો. બેગ પર વિવિધતા અને તારીખનું લેબલ લગાવો. કાર્યક્ષમ સંગ્રહ માટે ફ્રીઝરમાં ફ્લેટ સ્ટેક કરો. પીગળ્યા પછી આખા કાન ગ્રીલ કરવા અથવા શેકવા માટે સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે.

વૈકલ્પિક રીતે, શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે વેક્યુમ સીલરનો ઉપયોગ કરો. વેક્યુમ-સીલ કરેલ મકાઈ ફ્રીઝરમાં લાંબા સમય સુધી બળવાનો પ્રતિકાર કરે છે. ગુણવત્તા આખા વર્ષ સુધી ઉત્તમ રહે છે. પ્રારંભિક સાધન રોકાણ ગંભીર પ્રિઝર્વર્સ માટે લાભદાયી છે.

કોર્ન ફ્રીઝિંગ કાપો

બ્લાન્ચિંગ અને ઠંડુ કર્યા પછી, દાણા કાઢી લો. દાણાની લંબાઈ કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. કાન ફેરવો અને પરિઘની આસપાસ પુનરાવર્તન કરો. છરીના પાછળના ભાગથી દાણાને ઉઝરડો. આનાથી બાકીના દાણાના ટુકડા અને મીઠા દૂધ બહાર નીકળે છે.

કાપેલા દાણા માપેલા ભાગોમાં પેક કરો. પિન્ટ અથવા ક્વાર્ટ ફ્રીઝર બેગ સારી રીતે કામ કરે છે. ફ્રીઝ કરતા પહેલા બેગને ફ્લેટ કરો જેથી પછીથી ઝડપથી પીગળી જાય. જથ્થા અને તારીખ સાથે લેબલ કરો. શરૂઆતમાં બેગને ફ્રીઝરમાં ફ્લેટ ફેલાવો. સંપૂર્ણપણે થીજી ગયા પછી સ્ટેક કરો. કાપેલા મકાઈ ઝડપથી પીગળી જાય છે જેથી રેસીપીમાં ઉપયોગ કરી શકાય.

ઠંડું કરવાના ફાયદા

સ્વાદ અપવાદરૂપે સારી રીતે જાળવી રાખે છે
સરળ પ્રક્રિયા જેમાં મૂળભૂત સાધનોની જરૂર પડે છે
બધી મકાઈની જાતો માટે સમાન રીતે કામ કરે છે
સંગ્રહ 8 થી 12 મહિના સુધી ચાલે છે
પોષણ મૂલ્ય અસરકારક રીતે જાળવી રાખે છે
અનુકૂળ સિંગલ-સર્વિંગ પોર્શન શક્ય છે

ઠંડું કરવાની મર્યાદાઓ

ઠંડું પાડતા પહેલા બ્લાન્ચિંગ પગલું જરૂરી છે
રચના તાજા કરતાં થોડી નરમ
ફ્રીઝરમાં પૂરતી જગ્યાની જરૂર પડે છે
વીજળી ગુલ થવાથી સંગ્રહિત મકાઈના નુકસાનનું જોખમ
એક વર્ષમાં શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ
કાચા મકાઈને સફળતાપૂર્વક સ્થિર કરી શકાતા નથી

શેલ્ફ-સ્થિર સંગ્રહ માટે કેનિંગ

કેનિંગ ઘણા વર્ષો સુધી ટકી રહે તેવી શેલ્ફ-સ્થિર મકાઈ બનાવે છે. આ પદ્ધતિમાં પ્રેશર કેનરની જરૂર પડે છે. મકાઈ એ ઓછી એસિડયુક્ત ખોરાક છે જેને ઉચ્ચ તાપમાન પ્રક્રિયાની જરૂર પડે છે. પાણીથી સ્નાન કરીને કેનિંગ મકાઈ માટે અસુરક્ષિત છે. પ્રેશર કેનિંગ બોટ્યુલિઝમના જોખમને સંપૂર્ણપણે અટકાવે છે.

આખા કર્નલ કેનિંગ

બ્લેન્ચ કરેલા કાનમાંથી દાણા કાપો. કાચા દાણાને સ્વચ્છ પિન્ટ જારમાં પેક કરો. ઉપર 1-ઇંચ હેડસ્પેસ રાખો. જો ઇચ્છા હોય તો પ્રતિ પિન્ટ 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો. દાણા પર ઉકળતું પાણી રેડો. 1-ઇંચ હેડસ્પેસ રાખો. છરી અથવા સ્પેટુલા વડે હવાના પરપોટા દૂર કરો.

જારના કિનારા સાફ કરો. ઢાંકણા અને બેન્ડ આંગળીથી કડક કરો. પ્રેશર કેનરમાં 10 પાઉન્ડ પ્રેશર પર પ્રક્રિયા કરો. પિન્ટ્સને 55 મિનિટની જરૂર પડે છે. ક્વાર્ટ્સને 85 મિનિટની જરૂર પડે છે. ઊંચાઈ પ્રમાણે દબાણ ગોઠવો. કેનરને કુદરતી રીતે દબાણ ઓછું થવા દો. જાર દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો. સ્ટોર કરતા પહેલા સીલ તપાસો.

સલામતી ચેતવણી: ક્યારેય પાણીથી સ્નાન કરવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને મકાઈને કેન કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. ખતરનાક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરતા તાપમાન સુધી પહોંચવા માટે મકાઈને પ્રેશર કેનિંગની જરૂર પડે છે. ઘરે સલામત કેનિંગ પદ્ધતિઓ માટે હંમેશા વર્તમાન USDA માર્ગદર્શિકાનું પાલન કરો.

ક્રીમ-સ્ટાઇલ કોર્ન કેનિંગ

કોબમાંથી અડધા ઊંડાણથી દાણા કાપો. બાકીના દાણા અને દૂધને છરીના પાછળના ભાગથી ઉકાળો. અડધા વોલ્યુમ પાણી અથવા મકાઈના પ્રવાહી સાથે ભેળવો. મિશ્રણને ઉકળતા સુધી ગરમ કરો. સ્વચ્છ જારમાં ગરમ પેક કરો. 1-ઇંચ હેડસ્પેસ છોડો. 10 પાઉન્ડ પ્રેશર પર 85 મિનિટ માટે પિન્ટ્સ પર પ્રક્રિયા કરો.

ક્રીમ-શૈલીની મકાઈ શિયાળાની સાઇડ ડિશ માટે અનુકૂળ છે. તેની રચના વ્યાપારી રીતે તૈયાર મકાઈ જેવી લાગે છે. તેનો સ્વાદ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા વર્ઝન કરતાં નાટ્યાત્મક રીતે વધુ સારો છે. કેસરોલ, સૂપ અને પરંપરાગત વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરો જેમાં તૈયાર મકાઈનો ઉપયોગ થાય છે.

àªàª¾àª®àª à« àª°àª¸à«àª¡àª¾àª¨àª¾ àªà«àª¬àª² àªªàª° àª¬à«àªàªà«àª°àª¾àªàª¨à«àª¡àª®àª¾àª àª®à«àªàª² àªªà«àª°à«àª¶àª° àªà«àª¨àª° àª¸àª¾àª¥à« àªàª¾àªªàª¡ àªªàª° àªà«àª àªµàª¾àª¯à«àª²àª¾ àªàª°à« àª¬àª¨àª¾àªµà«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªàª àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¬àª°àª£à«àª.

ગામઠી રસોડાના ટેબલ પર બેકગ્રાઉન્ડમાં મેટલ પ્રેશર કેનર સાથે કાપડ પર ગોઠવાયેલા ઘરે બનાવેલા મકાઈના આઠ કાચના બરણીઓ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સૂકવણી અને ડિહાઇડ્રેટિંગ

સૂકા મકાઈ ચોક્કસ ઉપયોગ માટે સંકેન્દ્રિત સ્વાદ બનાવે છે. આ જાળવણી પદ્ધતિ સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદન ઉત્પન્ન કરે છે. સૂકા મકાઈ સૂપ અને સ્ટયૂમાં ઉપયોગ માટે ફરીથી હાઇડ્રેટ કરે છે. પીસવાથી બેકિંગ માટે મકાઈનો લોટ બને છે. ડિહાઇડ્રેટિંગ ફ્રીઝરમાં નોંધપાત્ર જગ્યા બચાવે છે.

ડિહાઇડ્રેટર પદ્ધતિ

મકાઈને ફ્રીઝિંગ માટે બ્લેન્ચ કરો. દાણાને સંપૂર્ણપણે કાપી લો. ડીહાઇડ્રેટર ટ્રે પર એક જ સ્તરમાં ફેલાવો. તાપમાન 125 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર સેટ કરો. દાણા સખત અને બરડ લાગે ત્યાં સુધી સૂકવો. આમાં સામાન્ય રીતે 8 થી 12 કલાક લાગે છે. સમાન સૂકવણી માટે સમયાંતરે ટ્રે ફેરવો.

સૂકા મકાઈને પેક કરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડા કરો. હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. કાચની બરણી ઉત્તમ રીતે કામ કરે છે. ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. યોગ્ય રીતે સૂકવેલા મકાઈ 1 વર્ષ કે તેથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત થાય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા કેટલાક કલાકો પાણીમાં પલાળીને રિહાઇડ્રેટ કરો.

ઓવન સૂકવવાનો વિકલ્પ

ઓવનને ન્યૂનતમ તાપમાન પર સેટ કરો. બેકિંગ શીટ પર બ્લેન્ચ કરેલા દાણા ફેલાવો. ઓવનમાં દરવાજો થોડો ખુલ્લો રાખીને મૂકો. આનાથી ભેજ નીકળી જશે. દર કલાકે દાણાને હલાવો. ઓવનના તાપમાનના આધારે સૂકવવામાં 6 થી 10 કલાક લાગે છે. કાઢતા પહેલા બરડપણું ચકાસો.

સાચવેલ મકાઈના સર્જનાત્મક ઉપયોગો

સાચવેલ મકાઈ શિયાળાના ભોજનમાં ઉનાળાનો સ્વાદ લાવે છે. દરેક સાચવણી પદ્ધતિ અલગ અલગ તૈયારીઓને અનુરૂપ છે. દરેક પ્રકારના શ્રેષ્ઠ ઉપયોગોને સમજવાથી તમારા સંગ્રહિત પાકનું મૂલ્ય મહત્તમ બને છે.

ફ્રોઝન આખા કાન

ઉનાળાના સ્વાદ માટે ગમે ત્યારે પીગળીને ગ્રીલ કરો
સાઇડ ડિશ માટે ઓવનમાં શેકો
કોબ પર ઝડપી મકાઈ માટે માઇક્રોવેવ
સ્ટીર-ફ્રાય માટે સ્થિર હોય ત્યારે કોબમાંથી કાપી લો
ઉનાળાના શાકભાજીના મિશ્રણમાં ઉમેરો

શ્રેષ્ઠ: કોબ પર મકાઈની રજૂઆત અથવા શેકેલા મકાઈના સ્વાદની જરૂર હોય તેવી વાનગીઓ.

ફ્રોઝન કટ કર્નલો

પીગળ્યા વિના સીધા સૂપમાં ઉમેરો
કોર્નબ્રેડ અથવા મફિન બેટરમાં મિક્સ કરો
કોર્ન સાલસા અથવા સ્વાદ બનાવો
કેસરોલ અને પોટ પાઈમાં શામેલ કરો
લીમા બીન્સથી સુકોટાશ બનાવો

શ્રેષ્ઠ: મકાઈના દાણાની માપેલી માત્રા અથવા ઝડપી તૈયારીની જરૂર હોય તેવી વાનગીઓ.

તૈયાર મકાઈ

વીજળીની જરૂર ન હોય તેવા કટોકટીના ખોરાકનો પુરવઠો
પરંપરાગત મકાઈના કેસરોલ્સ
અઠવાડિયાના ભોજન માટે ઝડપી સાઇડ ડિશ
કેમ્પિંગ અને મુસાફરી ખોરાક
કોર્ન ચાઉડર બેઝ ઘટક

શ્રેષ્ઠ: શેલ્ફ-સ્થિર સંગ્રહ અને પરંપરાગત ઘરે તૈયાર મકાઈની વાનગીઓ.

સૂકા મકાઈ

હાર્દિક શિયાળાના સૂપ માટે રીહાઇડ્રેટ કરો
તાજા મકાઈના લોટમાં પીસી લો
પરંપરાગત પોસોલ બનાવો
ટ્રેઇલ મિક્સ સંયોજનોમાં ઉમેરો
પોપકોર્નના અનોખા વિકલ્પો બનાવો

શ્રેષ્ઠ: જગ્યા-કાર્યક્ષમ સંગ્રહ અને મકાઈના લોટ જેવા ખાસ મકાઈના ઉત્પાદનો.

àªàª¾àª®àª à« àª²àª¾àªàª¡àª¾àª¨àª¾ àªà«àª¬àª² àªªàª° àªà«àª àªµàª¾àª¯à«àª²àª¾ àª¥à«àªà« àªàª¯à«àª²àª¾, àª¤à«àª¯àª¾àª° àªàª¨à« àª¸à«àªàª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªàª¤à«àªªàª¾àª¦àª¨à«.

ગામઠી લાકડાના ટેબલ પર ગોઠવાયેલા થીજી ગયેલા, તૈયાર અને સૂકા મકાઈના ઉત્પાદનો.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

મકાઈ ઉગાડવાની સામાન્ય સમસ્યાઓનું નિવારણ

અનુભવી માળીઓ પણ મકાઈ ઉગાડવામાં મુશ્કેલીઓનો સામનો કરે છે. સામાન્ય સમસ્યાઓને સમજવાથી તમને અસરકારક રીતે પ્રતિભાવ આપવામાં મદદ મળે છે. ઝડપી નિદાન નાની સમસ્યાઓને પાક નિષ્ફળતામાં ફેરવાતા અટકાવે છે. મોટાભાગની સમસ્યાઓનો ઉકેલ સરળ હોય છે જ્યારે વહેલા મળી આવે છે.

નબળા અંકુરણના મુદ્દાઓ

વિવિધ કારણોસર બીજ બહાર આવતા નથી. ઠંડી, ભીની માટી મોટાભાગે અંકુરણ નિષ્ફળ જાય છે. આ સ્થિતિમાં મકાઈના બીજ અંકુર ફૂટતા પહેલા સડી જાય છે. 60 ડિગ્રી ફેરનહીટથી નીચેનું માટીનું તાપમાન સમસ્યાઓ ઊભી કરે છે. બીજ અંકુર ફૂટ્યા વિના અઠવાડિયા સુધી સુષુપ્ત સ્થિતિમાં રહી શકે છે.

અંકુરણ સમસ્યાઓના ઉકેલો

વાવેતર કરતા પહેલા માટીના યોગ્ય તાપમાનની રાહ જુઓ. 2 ઇંચ ઊંડાઈએ માટી થર્મોમીટરથી પરીક્ષણ કરો. સવારે જ્યારે માટી ઠંડી હોય ત્યારે રીડિંગ્સ લો. જ્યારે તાપમાન સતત 60 ડિગ્રી કે તેથી વધુ પહોંચે ત્યારે જ વાવેતર કરો. વસંતઋતુમાં માટીને ઝડપથી ગરમ કરવા માટે કાળા પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરો.

જ્યાં પાણી ભરાઈ જાય છે ત્યાં માટીના નિકાલમાં સુધારો કરો. ઊંચા પથારી ઠંડી, ભીની માટીની ઘણી સમસ્યાઓનું નિરાકરણ લાવે છે. ભારે માટીની જમીનમાં કાર્બનિક પદાર્થોનું મિશ્રણ કરો. આનાથી ડ્રેનેજ અને ગરમી બંનેની લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારો થાય છે. ઘરની અંદર સુપરમીઠી જાતો શરૂ કરવાનું વિચારો. બહારની સ્થિતિમાં સુધારો થાય ત્યારે કાળજીપૂર્વક રોપણી કરો.

àªà«àªàªµàª¾àª³à« àª¬àªà«àªàª¾àª¨à« àª®àª¾àªà«àª®àª¾àªàª¥à« àª¨à«àªàª³àª¤àª¾ àª¸à«àªµàª¸à«àª¥ àª²à«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª°à«àªªàª¾àª àªàª¨à« àª¸à«àªà«, àªàª à«àª àª¾àªµàª¾àª³à« àªàª®à«àª¨àª®àª¾àª àª¨àª¬àª³àª¾ àªàªàªà«àª°àª¿àª¤ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¬à«àª àªàª¨à« àª¨àª¬àª³àª¾ àªàªàªà«àª°àª¨à« àª¸àª°àªàª¾àª®àª£à«.

ભેજવાળી બગીચાની માટીમાંથી નીકળતા સ્વસ્થ લીલા મકાઈના રોપાઓ અને સૂકી, ગઠ્ઠાવાળી જમીનમાં નબળા અંકુરિત મકાઈના બીજ અને નબળા અંકુરની સરખામણી.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

કાનનો અધૂરો ભરાવો અને ખૂટતા કર્નલો

ગાબડાવાળા કાન અથવા ગુમ થયેલા દાણા પરાગનયન નિષ્ફળતા દર્શાવે છે. આ મકાઈની સૌથી નિરાશાજનક સમસ્યાઓમાંનું એક છે. સફળ પરાગનયનમાં ઘણા પરિબળો દખલ કરે છે. કારણોને સમજવાથી ભવિષ્યમાં આવું થતું અટકાવવામાં મદદ મળે છે.

પરાગનયન સમસ્યાના કારણો

નબળી બ્લોક રચનાને કારણે પરાગની ઉપલબ્ધતા અપૂરતી બને છે. એક હરોળમાં પૂરતા પરાગનયન સ્ત્રોતોનો અભાવ હોય છે. પવન નજીકના ટેસેલ્સમાંથી રેશમ સુધી પરાગ લઈ જાય છે. અલગ છોડ અથવા લાંબી હરોળ સફળ પરાગનયન ઘટાડે છે. પરાગનયન સમયગાળા દરમિયાન દુષ્કાળનો તણાવ પરાગ સધ્ધરતા અને રેશમ ગ્રહણશીલતામાં દખલ કરે છે.

૯૫ ડિગ્રીથી વધુ ગરમી પરાગને નુકસાન પહોંચાડે છે. ૫૫ ડિગ્રીથી નીચેનું ઠંડુ તાપમાન પરાગના પ્રકાશનને ઘટાડે છે. આ દરેક સ્થિતિ કર્નલના વિકાસમાં અંતર બનાવે છે. પરાગના પ્રકાશન અને રેશમના ઉદ્ભવ વચ્ચેનો સમય મેળ ખાતો નથી, જેના કારણે સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે. પરાગના પ્રકાશન પહેલાં વહેલું રેશમ બહાર આવે છે. પરાગ સમાપ્ત થયા પછી મોડું રેશમ દેખાય છે.

પરાગનયન નિષ્ફળતાઓ અટકાવવી

મકાઈ હંમેશા એક હરોળમાં નહીં પણ બ્લોકમાં વાવો. ઓછામાં ઓછા બ્લોકમાં 4 હરોળ હોવી જોઈએ જેમાં દરેકમાં 4 છોડ હોય. મોટા બ્લોકમાં પરાગનયન સફળતા દરમાં સુધારો થાય છે. છોડને યોગ્ય રીતે જગ્યા આપો જેથી હવાનું પરિભ્રમણ સારું રહે. ગીચ છોડ પરાગની ગતિમાં અવરોધ ઉભો કરે છે.

ટેસેલિંગ અને રેશમના તબક્કા દરમિયાન જમીનમાં સતત ભેજ જાળવી રાખો. આ 2-અઠવાડિયાનો સમયગાળો કર્નલ વિકાસ નક્કી કરે છે. ટૂંકા દુષ્કાળના તણાવથી પણ પરાગનયનની સફળતા ઓછી થાય છે. આ મહત્વપૂર્ણ સમય દરમિયાન અઠવાડિયામાં બે વાર ઊંડો પાણી આપો. લીલા ઘાસ જમીનની સમાન ભેજ જાળવવામાં મદદ કરે છે.

પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં હાથથી પરાગનયન કરો. કાગળની થેલીમાં પરાગ એકત્રિત કરો. પરાગ છોડવા માટે પરાગને જોરશોરથી હલાવો. તાજા રેશમ પર તરત જ પરાગ છાંટો. 3 દિવસ સુધી દરરોજ પુનરાવર્તન કરો. હવામાનની મુશ્કેલીઓ છતાં પરાગનયન સુનિશ્ચિત કરે છે.

àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾àª¨à« àªà«àª²à«àª-àªàªª àªà«àª®àª¾àª àªàª¸àª®àª¾àª¨ àª¦àª¾àª£àª¾àª¨à« àªµàª¿àªàª¾àª¸ àªàª¨à« àª¨àª¬àª³àª¾ àªªàª°àª¾àªàª¨àª¯àª¨àª¨à« àªàª¾àª°àª£à« àª¦àª¾àª£àª¾ àªà«àªàª¤àª¾ àª¹à«àª¯ àªà«.

મકાઈના ડૂંડાનો ક્લોઝ-અપ જેમાં અસમાન દાણાનો વિકાસ અને નબળા પરાગનયનને કારણે દાણા ખૂટતા હોય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

છોડનો વિકાસ અટકવો

પૂરતો સમય હોવા છતાં છોડ નાના રહે તે સમસ્યાઓ સૂચવે છે. અનેક પરિબળો વૃદ્ધિ અટકવાનું કારણ બને છે. ચોક્કસ કારણ ઓળખવાથી યોગ્ય સુધારો થાય છે. મોટાભાગના કારણો જમીનની સ્થિતિ અથવા પોષક તત્વોની ઉણપ સાથે સંબંધિત છે.

વૃદ્ધિ સમસ્યાઓનું નિદાન

જ્યારે છોડનો વિકાસ અટકેલો દેખાય ત્યારે પહેલા માટીનું pH તપાસો. મકાઈ 6.0 થી 6.8 pH રેન્જની બહાર સારી રીતે ઉગે નહીં. ખોટા pH સ્તર પર પોષક તત્વો ઉપલબ્ધ ન થાય. માટીનું પરીક્ષણ કરો અને જો જરૂરી હોય તો તેને સમાયોજિત કરો. ચૂનો pH વધારે છે. સલ્ફર pH ઘટાડે છે. બંનેને અસર થવા માટે સમય લાગે છે.

નાઇટ્રોજનની ઉણપથી મોટાભાગની વૃદ્ધિ અટકે છે. નીચલા પાંદડા પીળા પડી જાય છે જ્યારે ઉપરના પાંદડા લીલા રહે છે. વૃદ્ધિ નાટકીય રીતે ધીમી પડે છે. નાઇટ્રોજનયુક્ત ખાતર તાત્કાલિક લાગુ કરો. બ્લડ મીલ અથવા ફિશ ઇમલ્શન ઝડપી પરિણામો આપે છે. દાંડીથી દૂર હરોળમાં બાજુ પર ડ્રેસિંગ કરો. અરજી કર્યા પછી સારી રીતે પાણી આપો.

સંકુચિત માટી મૂળના વિકાસને અવરોધે છે. મૂળિયાં કઠણ સ્તરોમાં પ્રવેશી શકતા નથી. ફળદ્રુપતા ગમે તે હોય, છોડનો વિકાસ અટકેલો રહે છે. કાર્બનિક પદાર્થોને જમીનમાં ઊંડે સુધી ફેલાવો. આ સમય જતાં માળખું સુધારે છે. માટીને ઉલટાવ્યા વિના સંકુચિત સ્તરોને તોડવા માટે બ્રોડફોર્કનો ઉપયોગ કરો.

દાંડી તૂટવી અને રહેવાની જગ્યા

મકાઈના ડાળા તૂટવાથી કે પડી જવાથી પાકનો નાશ થાય છે. જેમ જેમ ડૂંડા પાકે છે અને છોડ ભારે થાય છે તેમ તેમ આ સમસ્યા વધે છે. નબળા ડાળા થવામાં ઘણા પરિબળો ફાળો આપે છે. પડી ગયેલા છોડને બચાવવા કરતાં નિવારણ વધુ સારું કામ કરે છે.

નબળા દાંડીના કારણો

નાઇટ્રોજનનો વધુ પડતો ઉપયોગ રસદાર અને નબળી વૃદ્ધિનું કારણ બને છે. છોડ જાડા પાંદડા વિકસાવે છે પણ પાતળા દાંડી વિકસાવે છે. તેઓ પોતાના વજનને ટેકો આપી શકતા નથી. નાઇટ્રોજનના ઉપયોગનો દર ઘટાડો. સંતુલિત ખાતર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. પોટેશિયમ કોષ દિવાલો અને દાંડીની રચનાને મજબૂત બનાવે છે.

છીછરા મૂળનો વિકાસ છોડને અસ્થિર બનાવે છે. વારંવાર છીછરા પાણી આપવાથી આ થાય છે. મૂળ ભેજ શોધતી વખતે સપાટીની નજીક રહે છે. ઊંડા, ભાગ્યે જ પાણી આપવાથી મૂળ ઊંડા થાય છે. આ છોડ પવન સામે વધુ સારી રીતે ટકી રહે છે. 12 ઇંચ ઊંડી માટીને સારી રીતે ભીની કરીને પાણી આપો.

મકાઈના કાણા ફેંકનારા દાંડીઓમાં ખોદકામ કરે છે જે માળખું નબળી પાડે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત દાંડીઓ સરળતાથી તૂટી જાય છે. બીટી સ્પ્રે એપ્લિકેશન દ્વારા કાણા ફેંકનારાઓને નિયંત્રિત કરો. લાર્વા દાંડીઓમાં પ્રવેશ કરે તે પહેલાં જ સારવાર શરૂ કરો. નિવારણ નુકસાન શરૂ થાય તે પહેલાં જ અટકાવે છે.

પડી ગયેલા છોડને ટેકો આપવો

જો છોડ ઝૂકવા લાગે તો તેને દાંડીથી લગાવો. મૂળને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના છોડની નજીક દાંડી લગાવો. નરમ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને દાંડી સાથે ઢીલી રીતે દાંડી બાંધો. આ દાંડી વધતી વખતે સંકોચન અટકાવે છે. છોડના પાયાની આસપાસ ટેકરીવાળી માટી. વધારાની માટીનો આવરણ વધારાના આધાર મૂળને વિકસાવવા માટે પ્રોત્સાહન આપે છે.

àªà«àª¤à« àªàª°à«àª²àª¾ àªà«àª¤àª°àª®àª¾àª àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àª°àª¹à«àªµàª¾ àªàª¨à« àª¤à«àªàªµàª¾àª¥à« àª¬àªàª¾àªµàªµàª¾ àª®àª¾àªà« àª²àª¾àªàª¡àª¾àª¨àª¾ àª¦àª¾àªàª¡àª¾ àªàª¨à« àª²à«àª²àª¾ àª¸à«àª¤àª³à«àª¨à« àªà«àªà« àª§àª°àª¾àªµàª¤à« àª¸à«àªµàª¸à«àª¥ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àªà«àª¡àª¨à« àª¹àª°à«àª³.

ખેતી કરેલા ખેતરમાં મકાઈના છોડને રહેવા અને તૂટવાથી બચાવવા માટે લાકડાના દાંડા અને લીલા સૂતળીનો ટેકો ધરાવતી સ્વસ્થ મકાઈના છોડની હરોળ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

અસામાન્ય કાન વિકાસ સમસ્યાઓ

ક્યારેક યોગ્ય કાળજી લેવા છતાં પણ કાન અસામાન્ય રીતે વિકસે છે. આ વિચિત્રતાઓને સમજવાથી તમને યોગ્ય પ્રતિક્રિયા આપવામાં મદદ મળે છે. મોટાભાગની અસામાન્ય ઘટનાઓ ગંભીર સમસ્યાઓ સૂચવતી નથી. જોકે, કેટલીક પરિસ્થિતિઓ ધ્યાન આપવાની જરૂર હોવાનું સંકેત આપે છે.

બહુવિધ કાન વિકાસ

કેટલાક છોડ બે કે ત્રણ કાન ઉત્પન્ન કરે છે. પ્રાથમિક કાન સામાન્ય રીતે વિકાસ પામે છે. ગૌણ કાન ઘણીવાર નાના રહે છે. આ ઉત્તમ વૃદ્ધિની સ્થિતિ ધરાવતા મજબૂત છોડ પર થાય છે. જો છોડ સ્વસ્થ દેખાય તો બંને કાનને પરિપક્વ થવા દો. જો છોડમાં તણાવ દેખાય તો જ વધારાના કાન દૂર કરો. ગૌણ કાન દૂર કરવાથી પ્રાથમિક કાનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો થતો નથી.

કાન પર ટેસેલ્સ

ક્યારેક ક્યારેક કાનમાંથી ફુદીના નીકળે છે. કાનની રચના દરમિયાન પર્યાવરણીય તણાવને કારણે આ થાય છે. તાપમાનની ચરમસીમા, દુષ્કાળ અથવા પોષક તત્વોનું અસંતુલન આનું કારણ બને છે. ફુદીનાની હાજરી હોવા છતાં કાન સામાન્ય રીતે વિકાસ પામે છે. અસામાન્ય વિકાસ ગુણવત્તાને ભાગ્યે જ અસર કરે છે. જો ફુદીના રેશમના ઉદભવમાં દખલ કરે છે તો તેને દૂર કરો.

નબિન કાન

પરાગનયન નિષ્ફળતાથી નાના કાન અને થોડા કર્નલો વિકસે છે. ગંભીર સમયગાળા દરમિયાન ખરાબ હવામાન નબિન્સનું કારણ બને છે. દુષ્કાળના તણાવને કારણે સામાન્ય કાનનો વિકાસ અટકે છે. ગંભીર તણાવ હેઠળના છોડ ફક્ત નાના કાન ઉત્પન્ન કરે છે. આ નબિન્સ સમય જતાં સુધરશે નહીં. છોડની ઊર્જાને પુનઃદિશામાન કરવા માટે તેમને દૂર કરો. આગામી ઋતુ દરમિયાન તણાવ અટકાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

મારા મકાઈના પાંદડા ભૂરા રંગના કેમ હોય છે?

ભૂરા પાંદડાની ધાર સામાન્ય રીતે પોટેશિયમની ઉણપ અથવા દુષ્કાળના તણાવને દર્શાવે છે. પોટેશિયમની ઉણપથી પાંદડા પીળા પડી જાય છે અને પછી પાંદડાની કિનારીઓ ભૂરા થઈ જાય છે. જૂના પાંદડા પહેલા લક્ષણો દર્શાવે છે. ઉણપને દૂર કરવા માટે ગ્રીનસેન્ડ અથવા કેલ્પ મીલનો ઉપયોગ કરો. દુષ્કાળના તણાવ સમાન લક્ષણો પેદા કરે છે. ખાસ કરીને ગરમ હવામાન દરમિયાન, સતત ઊંડા પાણી આપવાની ખાતરી કરો. નિયમિતપણે 4 થી 6 ઇંચ ઊંડાઈએ જમીનની ભેજ તપાસો.

શું હું મારા હાઇબ્રિડ મકાઈના બીજ આવતા વર્ષ માટે બચાવી શકું?

હાઇબ્રિડ મકાઈના બીજ બચાવવાથી અણધાર્યા પરિણામો મળે છે. બે મૂળ જાતોને પાર કરવાથી હાઇબ્રિડ ઉત્પન્ન થાય છે. બીજી પેઢીના છોડ મૂળ લાક્ષણિકતાઓમાં પાછા ફરે છે. કળીઓ કદ, પરિપક્વતા અને ગુણવત્તામાં બદલાય છે. ઉપજ સામાન્ય રીતે નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે. ખુલ્લા પરાગાધાન અને વારસાગત જાતો સાચવેલા બીજમાંથી સાચી પ્રજનન કરે છે. જો તમને બીજ બચાવવામાં રસ હોય તો આ પસંદ કરો. હાઇબ્રિડ ઉત્સાહનો ફાયદો ફક્ત એક પેઢી સુધી ચાલે છે.

મારા મકાઈમાં મકાઈના ડાઘ છે કે નહીં તે હું કેવી રીતે જાણી શકું?

મકાઈના સ્મટ છોડના કોઈપણ ભાગ પર વિશિષ્ટ રાખોડી રંગના ગાંઠો બનાવે છે. કાન, દાંડી, ટેસેલ્સ અથવા પાંદડા પર ગાંઠો દેખાય છે. તે નાના શરૂ થાય છે અને નાટકીય રીતે ફૂલી જાય છે. યુવાન ગાંઠો સફેદ-ભૂખરો દેખાય છે અને મજબૂત લાગે છે. બીજકણના વિકાસ સાથે પરિપક્વ ગાંઠો કાળા થઈ જાય છે. ગાંઠો આખરે ફૂટી જાય છે અને પાવડરી કાળા બીજકણ મુક્ત કરે છે. ગાંઠો ખુલતા પહેલા તેને દૂર કરો અને નાશ કરો. આ બીજકણને અન્ય છોડમાં ફેલાતા અટકાવે છે. કેટલીક સંસ્કૃતિઓ યુવાન ગાંઠોને સ્વાદિષ્ટ માને છે.

મારા મકાઈના છોડમાં ટિલર કેમ ઉગાડવામાં આવે છે?

ટીલર્સ એ છોડના પાયામાંથી ઉગતી ડાળીઓ છે. કેટલીક જાતો કુદરતી રીતે અન્ય જાતો કરતા વધુ ટીલર્સ ઉત્પન્ન કરે છે. પર્યાપ્ત અંતર અને ફળદ્રુપતા ટીલર્સનું ઉત્પાદન વધારે છે. ટીલર્સ ભાગ્યે જ કાપણી યોગ્ય ડૂંડા ઉત્પન્ન કરે છે. તેઓ મુખ્ય દાંડીના પરાગનયન માટે પરાગ ફાળો આપે છે. ટીલર્સ જોડાયેલા રહેવા દો સિવાય કે તેઓ પડોશી છોડને ભીડ કરે. ટીલર્સ દૂર કરવાથી મુખ્ય દાંડીના ડૂંડાનું ઉત્પાદન સુધરતું નથી. વધારાના ટીલર્સ સ્વસ્થ, ઉત્સાહી છોડ સૂચવે છે.

જાંબલી રંગના મકાઈના રોપાઓ શા માટે ઉગે છે?

યુવાન મકાઈમાં જાંબલી રંગ ફોસ્ફરસની ઉણપ દર્શાવે છે. આ સામાન્ય રીતે ઠંડી જમીનમાં દેખાય છે. ઠંડુ તાપમાન મૂળને ફોસ્ફરસને અસરકારક રીતે શોષી લેતા અટકાવે છે. હવામાન ગરમ થતાં રોપાઓ ઘણીવાર જાંબલી રંગના તબક્કામાંથી ઉગે છે. જો રંગ ચાલુ રહે તો ફોસ્ફરસથી ભરપૂર ખાતર જેમ કે બોન મીલ લાગુ કરો. ખાતરી કરો કે માટીનું તાપમાન 60 ડિગ્રી કે તેથી વધુ પહોંચે. મોસમની શરૂઆતમાં જાંબલી રંગ સામાન્ય રીતે અંતિમ ઉપજને અસર કરતો નથી.

મકાઈ ઉગાડવામાં સફળતા મેળવવાની તમારી સફર

મકાઈ ઉગાડવાથી વિજ્ઞાન અને કલાનો સફળતાપૂર્વક સમન્વય થાય છે. છોડની જરૂરિયાતોને સમજવી એ પાયો પૂરો પાડે છે. મહત્વપૂર્ણ સમયગાળા દરમિયાન વિગતો પર ધ્યાન આપવાથી પરિણામો નક્કી થાય છે. દરેક ઋતુ તમારા બગીચાની ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ વિશે નવા પાઠ શીખવે છે. અનુભવ અને અવલોકન સાથે સફળતા વધે છે.

તમારા પ્રદેશ માટે યોગ્ય જાતની પસંદગીથી શરૂઆત કરો. વાવેતર કરતા પહેલા જમીનને સારી રીતે તૈયાર કરો. એક હરોળમાં વાવેતર કરવાને બદલે બ્લોકમાં વાવો. સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન સતત ભેજ જાળવી રાખો. ઝડપી વિકાસને ટેકો આપવા માટે છોડને પૂરતો ખોરાક આપો. જીવાતો અને રોગો માટે નિયમિતપણે દેખરેખ રાખો. મહત્તમ ગુણવત્તા માટે પાકની ટોચ પર લણણી કરો.

àª¤àª¡àªàª¾àªµàª¾àª³àª¾ àªàª°àª¨àª¾ àª¬àªà«àªàª¾àª®àª¾àª àª®à«àª àª¾ àª®àªàª¾àªàª¥à« àªàª°à«àª²à« àªà«àªªàª²à« àªªàª¾àª¸à« àª¤àª¾àªàª¾ àªà«àªàªà«àª²àª¾ àª®àªàª¾àªàª¨àª¾ àª¡à«àªàª¡àª¾ àªªàªàª¡à«àª¨à« àª¹àª¸àª¤à« àª®àª¾àª³à«.

તડકાવાળા ઘરના બગીચામાં મીઠા મકાઈથી ભરેલી ટોપલી પાસે તાજા ચૂંટેલા મકાઈના ડૂંડા પકડીને હસતો માળી.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તાજા ઘરે ઉગાડેલા મકાઈ તમારા પ્રયત્નોને ભવ્ય રીતે ફળ આપે છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા મકાઈની તુલનામાં સ્વાદમાં તફાવત મોટાભાગના માળીઓને આશ્ચર્યચકિત કરે છે. આ સતત ખેતી અને સુધારણાને પ્રેરણા આપે છે. પડોશીઓ અને મિત્રો સાથે તમારી સફળતા શેર કરો. ઉનાળાના મહિનાઓમાં તાજા મકાઈ સ્વાગત ભેટ બની રહે છે.

વાવેલી જાતો અને પ્રાપ્ત પરિણામોના રેકોર્ડ રાખો. વાવેતરની તારીખો, હવામાનની રીતો અને લણણીની તારીખો નોંધો. આ રેકોર્ડ ભવિષ્યની ઋતુના આયોજનને માર્ગદર્શન આપે છે. સમય જતાં તમે તમારી ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરતી જાતો ઓળખી શકશો. તમારી મકાઈ ઉગાડવાની કુશળતા દર વર્ષે સુધરશે.

તમારા પોતાના ખોરાકને ઉગાડવાનો સંતોષ સ્વાદથી આગળ વધે છે. તમે ઉગાડવાની પદ્ધતિઓને સંપૂર્ણપણે નિયંત્રિત કરો છો. ઘરના બગીચાઓમાં ઓર્ગેનિક ઉત્પાદન સરળ બને છે. તમે બરાબર જાણો છો કે તમારા પાકને ઉગાડવામાં શું ખર્ચ થયો. આ જ્ઞાન દરેક કાન ખાતા જ મનની શાંતિ લાવે છે.

વધુ વાંચન

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે: