Ræktun maíss: Heildarleiðbeiningar um sætan árangur í garðinum

Raðir af heilbrigðum maísplöntum með vaxandi öxum sem vaxa í heimilisgarði undir hlýju sólarljósi.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Margir telja að maís þurfi stóra ræktarreiti. Þessi misskilningur kemur garðyrkjumönnum í veg fyrir að þeir reyni. Sannleikurinn kemur flestum byrjendum á óvart. Lítill bakgarður rúmar auðveldlega maísplöntur. Nútíma afbrigði dafna á þéttbýlum svæðum. Ræktun í pottum hentar vel garðyrkjumönnum í þéttbýli með takmarkað landrými.

Þessi ítarlega handbók leiðir þig í gegnum hvert skref. Þú munt læra að velja afbrigði sem henta þínu svæði. Jarðvegsaðferðir tryggja sterkan vöxt plantna. Rétt vökvun og áburðaráætlun hámarkar vöxt axa. Meindýraeyðing verndar uppskeruna þína á náttúrulegan hátt. Uppskerutími nær hámarkssætleika. Geymsluaðferðir varðveita gæði.

Að velja rétta maísafbrigðið fyrir þitt svæði

Að velja rétta maísafbrigðið ræður árangri áður en þú jafnvel plantar. Mismunandi gerðir henta mismunandi loftslagi og vaxtartímabilum. Sætmaís er ríkjandi í heimilisgörðum. Hins vegar eru til mismunandi flokkar innan sæts maíss byggðir á sykurinnihaldi og áferð.

Að skilja tegundir af sætum maís

Nútíma sætur maís skiptist í þrjá meginflokka. Hver tegund býður upp á mismunandi sætustig og geymslueiginleika. Venjulegur sætur maís gefur hefðbundið bragð. Sykurbættir afbrigði auka sætuna hóflega. Ofursætir afbrigði hámarka sykurinnihald verulega.

Þrjár sætar maísaxir með gulum, tvílitum og marglitum kjörnum settar á gróft viðarborð.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Venjulegur sætur maís (su)

Hefðbundnar tegundir bera su-genið. Þessar plöntur framleiða maís með klassískum bragði. Sykurinnihaldið helst í meðallagi miðað við nýrri tegundir. Gæðin minnka hratt eftir uppskeru. Þú ættir að borða eða geyma venjulegan sætan maís innan nokkurra klukkustunda frá tínslu. Áferðin hefur tilhneigingu til að vera rjómalöguð frekar en stökk.

Hefðbundnar tegundir þrífast vel í köldu loftslagi. Fræ spíra áreiðanlega í köldum jarðvegi. Plöntur þola vorveður betur en aðrar tegundir. Margir garðyrkjumenn kjósa gamaldags maísbragðið. Þessar tegundir henta vel til niðursuðu og frystingar.

Raðir af heilbrigðum, staðalbundnum sætum maísplöntum vaxa í sólríkum matjurtagarði á hlýju gullnu stundarbirtu.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Sykurbættur maís (se)

Sykurbættar tegundir bjóða upp á milliveg. Sykurinnihaldið er mun hærra en í hefðbundnum tegundum. Kjarnarnir haldast sætir lengur eftir uppskeru. Þú færð nokkra daga af góðri geymslu í kæli. Áferðin er á milli rjómakenndrar og stökkrar.

Þessar tegundir henta flestum garðyrkjumönnum fullkomlega. Plönturnar sýna góðan þrótt í ýmsum veðurskilyrðum. Fræin spíra vel jafnvel þegar jarðvegurinn er frekar kaldur. Bragðið fullnægir þeim sem finnst ofursætar tegundir of sterkar. Flestar tegundir með sykri þroskast á 70 til 80 dögum.

Röð af sykurbættum sætum maísplöntum með kvastum og vaxandi öxum sem vaxa í sólríkum matjurtagarði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Afbrigði fyrir kaldar árstíðir

• Snemma sólblóm - 63 dagar til þroska
• Earlylivee - 66 dagar, kuldaþolinn
• Vorveisla - 68 dagar, sætt bragð
• Seneca Dawn - 65 dagar, áreiðanleg spírun

Fjórar kaldar maísafbrigði — Early Sunglow, Earlivee, Spring Treat og Seneca Dawn — sem vaxa í merktum röðum í gróskumiklum matjurtagarði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Afbrigði fyrir hlýja árstíð

• Silfurdrottning - 92 dagar, stór eyru
• Ferskjur og rjómi - 83 dagar, tvílitur
• Bodacious - 75 dagar, sjúkdómsþolinn
• Ambrosia - 75 dagar, frábær sætleiki

Fjórar tegundir af sætum maís — Silver Queen, Peaches and Cream, Bodacious og Ambrosia — vaxa í röðum í gróskumiklum matjurtagarði með hálfhýddum öxum sem sýna mismunandi liti af kjarna.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Ofursætur maís (sh2)

Ofursætar tegundir bera sh2 genið. Þessi erfðabreyting eykur sykurmagn verulega. Sumar tegundir innihalda fjórum sinnum meiri sykur en venjulegur maís. Auka sætan helst í daga eftir uppskeru. Kjarnarnir halda stökkri áferð jafnvel þegar þeir eru eldaðir.

Þessar tegundir þurfa hlýjan jarðveg til spírunar. Fræ rotna auðveldlega í köldum, rökum jarðvegi. Bíddu þar til jarðvegurinn nær 19°C áður en þú gróðursetur. Vaxtartímabilið ætti að vera stöðugt hlýtt. Ofursætar tegundir þurfa einangrun frá öðrum maísafbrigðum. Krossfrævun með hefðbundnum tegundum spillir gæðum kjarnans.

Hendur garðyrkjumanns halda á nýuppskornum skærgulum, ofursætum maísstönglum í sólríkum garði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Að passa afbrigði við vaxtartímabilið þitt

Loftslagið á þínu svæði ræður því hvaða afbrigði dafna. Frostlaust tímabil á þínu svæði setur gróðursetningarmörk. Maís þarf ákveðinn tíma frá gróðursetningu til uppskeru. Snemmbúnar afbrigði þroskast á 60 til 70 dögum. Miðvaxta afbrigði þurfa 70 til 85 daga. Síðvaxta afbrigði þurfa 85 til 100 daga.

Teljið aftur á bak frá dæmigerðum fyrsta haustfrosti. Þessi útreikningur sýnir gróðursetningargluggann ykkar. Garðyrkjumenn á norðurslóðum njóta góðs af snemmþroskuðum afbrigðum. Suðursvæðin geta plantað hvaða tegund sem er í röð og röð. Köld strandsvæði kjósa sykurríkar afbrigði fremur en ofursætar tegundir.

Aðferðir til að skamma vaxtartímabilið

Garðyrkjumenn í norðlægum loftslagi standa frammi fyrir áskorunum. Frostdagar takmarka vaxtartímabilið verulega. Einbeittu þér að afbrigðum sem þroskast á 75 dögum eða skemur. Byrjaðu fræin innandyra til að fá auka vikur. Ígræddu varlega til að forðast rótarskemmdir. Svart plastmulch hitar jarðveginn fyrir hraðari vöxt.

Ráð: Gróðursetjið plöntur í röð á tveggja vikna fresti. Þetta lengir uppskerutímann yfir vaxtartímabilið. Hættið að sá 90 dögum fyrir áætlaðan fyrsta haustfrost.

Ráðlagðar maísafbrigði fyrir garðyrkjumenn

Þessar tegundir skila stöðugt framúrskarandi árangri við fjölbreyttar aðstæður. Hver þeirra býður upp á einstaka kosti fyrir mismunandi garðaðstæður og smekk.

Gullni Bantam - Byrjendavænt

• Bragðtegund: 4,7/5
• Kuldaþol: 4,5/5
• Auðvelt að rækta: 4,8/5
• Dagar til gjalddaga: 78 dagar
• Tegund: Venjulegt sætt (su)
• Best fyrir: Kalt loftslag, norðlægar garðar, unnendur hefðbundinna bragða

Þessi arfgenga afbrigði hefur fullnægt heimilisgarðyrkjumönnum síðan 1902. Plönturnar ná 1,5 til 1,8 metra hæð. Örin eru 15 til 21 cm löng með 8 röðum af kjarna. Klassíska sæta maísbragðið er enn óviðjafnanlegt. Fræin spíra áreiðanlega í kaldari jarðvegi.

Nærmynd af nokkrum meðalstórum gullnum bantam maísstönglum með skærgulum kjörnum sem vaxa á grænum stilkum í sólríkum maísökrum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Hunangsval - Vinsælast

• Bragðtegund 4,9/5
• Sjúkdómsþol 4,6/5
• Ávöxtun 4,7/5
• Dagar til gjalddaga: 79 dagar
• Tegund: Sykurbætt (se)
• Best fyrir: Öll svæði, endurteknar sáningar, framlengd uppskera

Honey Select er ríkjandi í heimilisræktun um allt land. Þrílitu kjarnar blandast af gulum, hvítum og rjómalitum. Örin ná 20 cm lengd með frábærri fyllingu. Sætan er fullnægjandi án þess að yfirgnæfa. Plönturnar sýna framúrskarandi sjúkdómsþol. Þessi afbrigði dafnar áreiðanlega í breytilegu veðri.

Tvö stór maísöx af Honey Select-gerð með gulum, hvítum og ljósbleikum þrílitum kjörnum, að hluta til afhýddum, á grænum maísökrum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Ótrúlegt - Mesti sykur

• Sætleiki 5.0/5
• Áferð 4,5/5
• Geymsla 4,4/5
• Dagar til gjalddaga: 85 dagar
• Tegund: Ofursæt (sh2)
• Best fyrir: Hlýtt loftslag, mest sætt, ferskt neyslu

Ótrúlegt sætuefni stendur undir nafni. Sykurinnihaldið nær einstökum hæðum. Kjarnarnir halda stökkum áferð við eldun. Öxin eru 20 til 23 cm löng með 48 til 20 röðum. Plönturnar þurfa hlýjan jarðveg og stöðugan hita. Einangrið frá öðrum maístegundum með að minnsta kosti 76 metra fjarlægð.

Stórt, skærgult, ofursæt maísax með glansandi kjarna og hálfflöguðum grænum hýði í sólríkum maísökrum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Snemmbær sólblóm - Hraðþroska

• Hraði 5.0/5
• Bragðtegund 4,2/5
• Lítil stærð 4,6/5
• Dagar til gjalddaga: 63 dagar
• Tegund: Sykurbætt (se)
• Best fyrir: Stuttar árstíðir, gróðursetningu eftir röð, litla garða

Snemma sólblómablóm færir fyrstu uppskeru tímabilsins. Plönturnar þroskast á aðeins 63 dögum frá gróðursetningu. Þéttir stilkar ná aðeins 1,2 til 1,5 metra hæð. Örin eru 15 cm há með mjúkum kjarna. Þessi afbrigði hentar fullkomlega á norðlægum svæðum. Gróðursettu margar ræktanir til að fá samfellda uppskeru allt sumarið.

Snemmbúin Sólgljáandi sæt maísstönglar á grænum stilkum með þéttri lögun og skærgulum kjörnum í náttúrulegu sólarljósi.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Silfurdrottning - Erfðagæði

• Bragðtegund 4,8/5
• Eyrnastærð 4,7/5
• Eymsli 4,6/5
• Dagar til gjalddaga: 92 dagar
• Tegund: Venjulegt sætt (su)
• Best fyrir: Hefðbundið bragð, stóra garða, svæði með langa árstíð

Silver Queen er gullstaðallinn fyrir hvítan sætan maís. Þessi goðsagnakennda afbrigði framleiðir 20 til 23 cm öx. Hreinhvítir kjarnar veita einstaka mýkt. Klassíska sæta maísbragðið fullnægir hreintrúarmönnum. Plönturnar verða 2,1 til 2,4 metra háar. Krefst lengri tímabils en umbunar þolinmæði með framúrskarandi gæðum.

Stórt maísax af Silver Queen með þéttpökkuðum, hvítum kjarna, að hluta til vafið grænu hýði á sólríkum maísökrum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Ferskjur og rjómi - Tvílit fegurð

• Útlit 4,8/5
• Bragðtegund 4,6/5
• Fjölhæfni 4,7/5
• Dagar til gjalddaga: 83 dagar
• Tegund: Sykurbætt (se)
• Best fyrir: Sjónrænt aðdráttarafl, blandað notkun, áreiðanleg framleiðsla

Peaches and Cream sameinar fegurð og einstakt bragð. Tvílitu kjarnar skapa áberandi sjónrænt aðdráttarafl. Gulir og hvítir kjarnar blandast af handahófi á hvorum öxl. Öxin ná 20 cm lengd með frábærri fyllingu. Þessi afbrigði aðlagast ýmsum vaxtarskilyrðum. Plönturnar sýna mikinn kraft og stöðuga framleiðslu.

Nærmynd af sætum maís af tegundinni Peaches and Cream sem sýnir til skiptis gula og hvíta kjarna á hálfafhýddum öxum í grófum körfu.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Undirbúningur jarðvegs og sáningar fræja til árangurs

Rétt undirbúningur jarðvegs leggur grunninn að heilbrigðum maísplöntum. Maís þarfnast næringarríks jarðvegs til að styðja við hraðan vöxt. Plöntur ná fullum þroska innan 60 til 90 daga. Þessi sprengifima þróun krefst mikillar næringar sem er strax tiltæk í jarðveginum.

Garðyrkjumaður undirbýr dökkan jarðveg fyrir maís með því að blanda saman rotmassa og jarðvegsbætiefnum í grænmetisgarðinum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Jarðvegskröfur og prófanir

Maís þrífst í leirkenndum jarðvegi með frábæru frárennsli. Kjörpýramídan gildi er á bilinu 6,0 til 6,8. Þungur leirjarðvegur hindrar rótarvöxt. Sandjarður tæmist of hratt og skortir næringarefni. Lagfærið vandræðajarðveg áður en sáningartími rennur upp.

Prófið jarðveginn í garðinum snemma vors. Heimaprófunarbúnaður veitir grunnupplýsingar. Viðskiptaráðgjafar sýslunnar bjóða upp á ítarlega greiningu. Niðurstöðurnar sýna pH gildi og næringarefnaskort. Þessar upplýsingar leiðbeina nákvæmlega um notkun úrbóta.

Að bæta jarðvegsbyggingu

Bætið lífrænu efni við til að bæta jarðveg af hvaða tagi sem er. Mold bætir leir og sand jafnt. Vinnið 5 til 10 cm af fullunninni mold í beðin. Þetta efni eykur vatnsheldni. Frárennsli batnar samtímis. Gagnlegar örverur fjölga sér í lífrænt ríku umhverfi.

Aldraður áburður veitir svipaða kosti með viðbættum næringarefnum. Berið vel rotnaðan áburð á haustin. Ferskur áburður brennir rætur plantna. Leyfið sex mánuðum fyrir rétta rotnun áður en gróðursetningartímabilið hefst.

Nauðsynlegar jarðvegsbreytingar

• Tilbúinn mold - 5 til 10 cm þykkur í beð
• Aldraður áburður - borinn á haustin, 2,5 til 5 cm
• Beinmjöl - 5 pund á 100 fermetra fætur fyrir fosfór
• Grænsandur - 10 pund á 100 fermetra fætur fyrir kalíum
• Blóðmjöl - 3 pund á hverja 100 fermetra fætur fyrir köfnunarefni
• Kalk - aðeins ef pH-gildi prófsins er undir 6,0
• Brennisteinn - aðeins ef pH gildið fer yfir 7,0

Úrval af jarðvegsbætum, þar á meðal mold, áburði, lífrænum áburði og steinefnum, sett fram í ílátum á trégarðborði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Tímasetning gróðursetningar fyrir bestu mögulegu niðurstöður

Maísfræ þurfa hlýjan jarðveg til að spíra. Kaldur, blautur jarðvegur veldur frærotnun. Bíddu þar til jarðvegshitastigið nær 15°C á 5 cm dýpi. Mældu með jarðvegshitamæli til að tryggja nákvæmni. Þetta gerist venjulega 2 vikum eftir síðasta vorfrost.

Snemmsáning er áhætta á að fræin tapist vegna kulda. Sein sáning styttir vaxtartímann. Loftslag svæðisins ákvarðar kjörinn tíma. Garðyrkjumenn á norðurslóðum planta frá miðjum maí fram í byrjun júní. Suðursvæðin byrja í mars eða apríl. Hálendissvæði bíða fram í júní.

Ráð til að hita: Hefðbundnar tegundir spíra við 15°C jarðvegshita. Sykurbættar tegundir dafna best við 19°C. Ofursætar tegundir þurfa að lágmarki 21°C. Notið svartan plastmulch til að hita jarðveginn hraðar á vorin.

Stefna um gróðursetningu á eftirtöldum plöntum

Lengjaðu uppskerutímann með endurteknum gróðursetningum. Gróðursetjið litla hluta á tveggja vikna fresti. Haldið áfram þar til 90 daga fyrir haustfrost. Þessi aðferð veitir ferskt maís allt sumarið og haustið. Hver gróðursetning þroskast á mismunandi tímum.

Blandið saman snemmbúnum, miðbaugs- og seintbúnum afbrigðum. Gróðursetjið öll þrjú samtímis fyrir stigvaxandi uppskeru. Snemmbúnar afbrigði þroskast fyrst. Miðbaugsafbrigði fylgja í kjölfarið. Seinræktun lýkur tímabilinu. Þessi aðferð hámarkar framleiðni garðsins.

Myndskreytt garðadagatal sem sýnir gróðursetningaráætlun fyrir maís frá snemma vors til síðsumars með ráðum um gróðursetningu og árstíðabundnum stigum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Gróðursetningaraðferðir og bil

Maís þarfnast ákveðins bils milli plöntunnar til að frævun takist vel. Vindur ber frjókorn frá kvastum yfir í silki. Plöntur verða að vaxa þétt saman. Blokkir með mörgum stuttum röðum virka betur en stakar langar raðir. Þessi uppröðun tryggir fullnægjandi frævun.

Stillingar fyrir gróðursetningu blokka

Búið til gróðursetningarblokkir með að minnsta kosti fjórum röðum. Raðabilið er 76 til 90 cm á milli. Þetta bil hentar fullorðnum plöntum. Leyfið pláss fyrir göngu á milli raða við viðhald. Sáið fræjum með 20 til 30 cm millibili innan raða.

Lágmarksstærð plöntublokkar ætti að innihalda 16 plöntur. Fjórar raðir með fjórum plöntum í hverri duga. Stærri blokkir bæta frævunarárangur. Fleiri plöntur þýða meiri frjókornaframboð. Þetta leiðir til betri öxfyllingar og færri kjarna sem vantar.

Bein sáningartækni

Sáðu fræjum beint í undirbúna jörð. Maísgræðsla gengur illa vegna viðkvæmra róta. Bein sáning gefur sterkari plöntur sem festast betur í sessi. Búið til 2,5 til 5 cm djúpar raufar. Raðið fræjunum með réttu millibili.

Sáðu 2 fræjum á hverjum stað í fyrstu. Þessi trygging verndar gegn lélegri spírun. Þynntu niður í sterkustu plöntuna þegar plönturnar ná 10 cm hæð. Fjarlægðu veikari plöntuna varlega til að forðast að raska rótum varðveisluplöntunnar.

Nærmynd af höndum að sá maísfræjum vandlega í beina rennu úr nýplægðri jarðvegi með réttu bili.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Nauðsynleg gróðursetningartól og vistir

Góð verkfæri gera gróðursetningu hraðari og nákvæmari. Grunnbúnaður sér um flestar þarfir heimilisgarðsins. Sérhæfð verkfæri bæta skilvirkni stærri gróðursetninga. Fjárfestu í endingargóðum hlutum sem endast í margar árstíðir.

Garðyrkja

Tilgangur: Að búa til gróðursetningarrengur, rækta jarðveg

Nauðsynlegt til að gera beinar, jafnar raufar á réttri dýpt. Veldu haka með 15 til 20 cm blaðbreidd. Sterk smíði þolir þunga jarðvegsvinnu. Notið til illgresiseyðingar milli raða allt vaxtartímabilið.

Nærmynd af sterkri garðhakka með málmblaði sem sker snyrtilega rás í gegnum nýplægða brúna mold í matjurtagarði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Jarðhitamælir

Tilgangur: Eftirlit með jarðvegshita til að tryggja kjörinn tíma fyrir sáningu

Nákvæmar hitamælingar koma í veg fyrir ótímabæra sáningu. Stingið mælinum 5 cm djúpt í sáðdýpi. Takið mælingarnar að morgni til að fá sem nákvæmasta mat. Kemur í veg fyrir rotnun fræja vegna köldu jarðvegsástandi.

Mælitæki

Tilgangur: Að tryggja rétt bil og beinar raðir

Mæliband og snæri búa til beinar raðir. Garðstöngur merkja enda raða. Rétt bil tryggir nægilega frævun. Viðheldur skipulagi til að auðvelda viðhald allt vaxtartímabilið.

Handspaða og skurðarvél

Tilgangur: Nákvæm fræsetning og þekja

Spaðinn færir jarðveginn skilvirkt við gróðursetningu. Dibber býr til einstök gróðursetningarhol á nákvæmri dýpt. Tilvalið fyrir stýrða bilun í litlum görðum. Ryðfrítt stál þolir ryð og jarðvegsviðloðun.

Handspaða og tréspaða hvíla á nýlagaðri garðmold með dreifðum fræjum og ungum plöntum í náttúrulegu dagsbirtu.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Vökvunarkanna

Tilgangur: Vökvun varlega eftir gróðursetningu

Langur stút nær á milli raða án þess að trufla fræin. Mjúkur vatnsrennsli kemur í veg fyrir að fræin færist til. Nauðsynlegt til að halda jarðveginum rökum á spírunartímanum. Tveir gallna rúmmál meðhöndlar margar raðir á skilvirkan hátt.

Málmvökvakanna með löngum stút stráði vatni varlega yfir röð af nýgróðursettum fræjum í frjósamri garðmold í hlýju síðdegisbirtu.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Svart plastmulch

Tilgangur: Að hita jarðveg og bæla niður illgresi

Hraðar upphitun jarðvegs um 10 til 15 gráður. Gerir kleift að sá fyrr í köldu loftslagi. Kemur alveg í veg fyrir illgresisvöxt undir plasti. Varðveitir raka í jarðvegi allan vaxtartímann. Viðskiptagæði endist allt tímabilið.

Stór rúlla af svörtum plastmulch sem er að hluta til rúllað út yfir nýplægðar jarðvegsraðir á sólríkum akri.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Ræktun íláta fyrir takmarkað rými

Borgargarðyrkjumenn sem ekki hafa pláss á jörðinni geta samt ræktað maís. Ílátaræktun virkar með réttu afbrigði. Veljið dverg- eða snemmþroska afbrigði. Hefðbundinn akurmaís vex of stór fyrir ílát. Þéttar tegundir aðlagast vel pottaræktun.

Val og undirbúningur íláts

Notið stóra ílát sem rúma að minnsta kosti 13 lítra af mold. Stærri ílát reynast betri fyrir maísrækt. Hálf viskítunnur virka frábærlega. Stórir plastpottar veita nægilegt rúmmál. Gakktu úr skugga um að ílátin hafi frárennslisgöt í botninum.

Fyllið með hágæða pottablöndu. Garðmoldin þjappar saman í pottum. Pottablöndur sem fást í atvinnuskyni tæmast vel og halda raka. Blandið hægfara áburði saman við gróðursetningu. Þetta veitir stöðuga næringu allan vaxtartímann.

Hávaxnar maísplöntur sem vaxa í stórum ílátum á sólríkum verönd eða svölum umkringdar öðrum pottaplöntum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Vaxandi kröfur í ílátum

Setjið ílát á stað þar sem full sól skín. Maís þarfnast 6 til 8 klukkustunda beins sólarljóss á dag. Raðið að minnsta kosti 4 ílátum saman. Þessi uppröðun tryggir fullnægjandi frævun milli plantna. Vindur ber frjókorn milli plantna innan hópsins.

Jarðvegur í pottum þornar hraðar en jarðvegur í jörðu. Athugið rakastig daglega í heitu veðri. Vökvið vel þegar efsti hluti er þurr. Gefið fljótandi áburð á tveggja vikna fresti. Plöntur í pottum ná ekki til næringarefna í jörðu. Viðbótaráburður viðheldur heilbrigðum vexti og þroska blaða.

Vökvun og áburðargjöf allt tímabilið

Maísplöntur þurfa stöðugan raka og ríkulegt næringarefni. Vatnsþörf breytist eftir því sem plönturnar þroskast. Áburður verður að vera í samræmi við vaxtarstig. Að skilja þessar kröfur kemur í veg fyrir algeng vandamál. Rétt umhirða gefur þykkar öxur fullar af mjúkum kjarna.

Dropavökvunarslanga vökvar ungar maísplöntur sem vaxa í snyrtilegum röðum í sólríkum heimilisgarði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Vatnsþörf eftir vaxtarstigum

Vatnsþörf maís er mjög breytileg yfir lífsferil þess. Ungar plöntur þurfa létt og tíð vökvun. Fullorðnar plöntur þurfa djúpa og sjaldnar vökvun. Mikilvæg tímabil krefjast fullkomins rakastigs. Þurrkar á þessum tímum eyðileggja þroska axa.

Spírun og fræplöntustig

Haldið jarðveginum stöðugt rökum en ekki vatnsósum meðan á spírun stendur. Fræin rotna í gegnsýrðum jarðvegi. Efsti þumallinn ætti að vera rakur viðkomu. Vökvið létt á 2 til 3 daga fresti ef ekki rignir. Spírun á sér stað innan 7 til 10 daga í volgum jarðvegi.

Ungar plöntur mynda grunn rótarkerfi í fyrstu. Haldið áfram að vökva létt á 3 til 4 daga fresti. Markmiðið er að viðhalda jöfnum raka án þess að ræturnar drukkni. Forðist að vökva ofan frá á heitasta hluta dagsins. Vökvun snemma morguns dregur úr sjúkdómsáhættu og vatnsmissi.

Gróðurvaxtartímabil

Hraður vöxtur hefst þegar plönturnar ná hnéhæð. Rótarkerfin stækka bæði djúpt og breitt. Skiptið yfir í dýpri og sjaldnar vökvun. Vökvið 2,5 til 3,8 cm vikulega með rigningu eða áveitu. Djúp vökvun hvetur til sterkrar rótarþróunar.

Athugið rakastig jarðvegsins á 10 til 15 cm dýpi. Stingið fingri í það eða notið rakamæli. Vökvið þegar þetta svæði byrjar að þorna. Grunn vökvun veldur veikum rótum nálægt yfirborðinu. Plöntur verða viðkvæmar fyrir þurrkaálagi og vindskemmdum.

Mikilvægt vökvunartímabil: Tveggja vikna tímabilið sem nær til myndunar skúfa og silkivaxtar er algerlega mikilvægt. Þetta stig hefur áhrif á myndun kjarna. Jafnvel stutt þurrkatímabil dregur verulega úr uppskeru. Tryggið stöðugan raka á þessu tímabili.

Kvastmyndun, silki og frævunarstig

Þetta mikilvæga tímabil hefur áhrif á uppskeruárangur. Maísskúfar birtast fyrst á toppi plantnanna. Silki kemur út úr öxum sem eru að þróast nokkrum dögum síðar. Hvert silki tengist einum kjarnastað. Frjókorn verða að ná til allra silka til að öxin séu fullkomlega fyllt.

Viðhaldið fullkomnum raka í jarðveginum á þessum tveggja vikna tímabili. Streita veldur ófullkominni frævun. Ef kjarnar vantar á öxum bendir það til þurrka á þessu stigi. Vökvið djúpt tvisvar í viku ef rigningin hættir. Berið á 3,8 til 5 cm dýpi vikulega.

Forðist að vökva ofan frá meðan silkið er ferskt. Það getur skolað burt eða skemmt frjókorn. Notið dropavökvun eða vökvunarslöngur í staðinn. Vökvið snemma morguns og leyfið laufunum að þorna fyrir kvöldið. Þessi aðferð dregur úr sjúkdómsvandamálum.

Nærmynd af maísskúfi sem losar gult frjókorn fyrir ofan vaxandi öxl með fersku silki á grænni maísplöntu.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Þroski og þroski eyrna

Eftir vel heppnaða frævun byrja kjarnar að fyllast. Öxin þenjast út þegar kjarnar þroskast. Þetta stig krefst stöðugs nægilegs raka. Minnkið vökvun örlítið þegar uppskeran nálgast. Of mikið vatn seint á tímabilinu skapar bragðlaust. Sykurinnihald lækkar með of miklum raka.

Minnkið vökvun smám saman eftir því sem öxin þroskast. Fylgist með hvort þau brúnist og hvort þau festist. Hættið vökvun einni viku fyrir áætlaða uppskeru. Þetta gerir sykrinum kleift að safnast saman. Bragðið magnast við væga rakaálag við lokaþroska.

Áveituaðferðir og kerfi

Veldu áveituaðferðir sem passa við stærð garðsins og fjárhagsáætlun. Ýmis kerfi skila vatni á skilvirkan hátt. Hver aðferð býður upp á sérstaka kosti. Rétt tækni sparar vatn og uppfyllir þarfir plantnanna.

Handvökvun

Best fyrir litlar gróðursetningar undir 50 plöntum. Veitir nákvæma stjórn á vökvun. Notið vökvunarstöng með vægum úðamynstri. Vökvið í jarðvegshæð frekar en fyrir ofan. Tímafrekt en tengir þig við plöntur daglega. Fylgist auðveldlega með heilsu einstakra plantna. Hagkvæmt fyrir byrjendur í garðyrkju.

• Hentar fyrir garða undir 200 fermetrum
• Lágmarksfjárfesting í búnaði nauðsynleg
• Frábært til að fylgjast með heilbrigði plantna
• Vinnuaflsfrekt fyrir stærri svæði

Slöngur fyrir bleyti

Tilvalið fyrir meðalstóra garða allt að 46 fermetra. Götóttar slöngur sía vatni beint ofan í jarðveginn. Setjið á milli kornraða meðfram rótum plantnanna. Minnkar vatnssóun vegna uppgufunar. Dregur raka hægt og rólega og gerir jarðveginum kleift að taka upp hann. Látið standa allt tímabilið. Tengist við tímastilli fyrir sjálfvirka notkun. Skilvirkari en sprinklerar fyrir ofan.

• Vatnsnýting allt að 90 prósent
• Dregur úr vandamálum með blaðsjúkdóma
• Auðveld uppsetning og aðlögun
• Miðlungs upphafskostnaður með langri líftíma

Dropaáveita

Skilvirkasta kerfið fyrir garða af öllum stærðum. Dregur vatn beint að rótarsvæðum. Gefur pláss meðfram aðrennslislögnum á gróðursetningarstöðum. Útrýmir vatnssóun algjörlega. Minnkar illgresisvöxt milli raða. Skilur laufblöðin eftir þurr og kemur í veg fyrir sjúkdóma. Dýr upphafleg uppsetning réttlætanleg vegna vatnssparnaðar. Sjálfvirk kerfi starfa með tímastilli.

• Vatnsnýting fer yfir 95 prósent
• Nákvæm afhending til hverrar verksmiðju
• Aðlagast hvaða garðstillingu sem er
• Hærri upphafsfjárfesting krafist

Úðakerfi

Hentar stórum görðum sem eru stærri en 90 fermetrar. Þekur stór svæði fljótt með lágmarks vinnuafli. Notið aðeins snemma morguns. Notkun um miðjan dag sóar vatni vegna uppgufunar. Kvöldvökvun eykur sjúkdómsþróun. Sveifluvökvun virkar betur en kyrrstæðar gerðir. Berið á 2,5 cm í hverri lotu, mælt í ílátum.

• Hylur stór svæði á skilvirkan hátt
• Lægri kostnaður við búnað en dropakerfi
• Meiri vatnsnotkun í heildina
• Getur aukið þrýsting vegna blaðsjúkdóma

Áburðarþarfir fyrir hámarksframleiðslu

Maís er meðal þyngstu fæðubótarefna í matjurtagörðum. Plöntur draga mikið magn köfnunarefnis úr jarðveginum. Fosfór styður við sterka rótarþroska. Kalíum styrkir stilka og bætir gæði öxanna. Regluleg áburður viðheldur kröftugum vexti og góðri uppskeru.

Undirbúningur jarðvegs fyrir gróðursetningu

Byggðu upp frjósemi jarðvegsins fyrir gróðursetningu. Vinnið bætiefni í beðin við undirbúning vorsins. Jafnvægi lífræns áburðar nærir plönturnar allt tímabilið. Berið á 1,2 til 1,3 kg á hverja 9,5 fermetra. Vinnið ofan í efstu 15 cm af jarðveginum.

Mold gefur frá sér næringarefni sem losna hægt og rólega. Dreifið 5 til 10 cm yfir gróðursetningarsvæðið. Blandið vel saman við núverandi jarðveg. Þessi grunnur styður plöntur frá uppkomu til uppskeru.

Hliðarklæðning meðan á vexti stendur

Aukin köfnunarefnisgjöf eykur uppskeru verulega. Berið áburð á hliðaráburð þegar plönturnar ná hnéhæð. Berið köfnunarefnisríkan áburð á meðfram röðum. Haldið efninu 15 cm frá stilkunum. Skafið létt í jarðvegsyfirborðið. Vökvið vel eftir áburðargjöf.

Önnur fóðrun fer fram á kúskmyndunarstigi. Þetta styður við þroska axa og kjarnafyllingu. Notið sömu aðferð og í fyrstu fóðrun. Blóðmjöl eða fiskimjöl veita fljótt köfnunarefni. Moldte býður upp á jafnvægi næringar með gagnlegum örverum.

Garðyrkjumaður krýpur í kornökri og ber áburð á við hliðina á ungum maísplöntum sem ná nálægð við hné.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Lífrænn áburður á móti tilbúnum áburði

Báðar aðferðirnar ná árangri í ræktun maís. Lífrænn áburður losar næringarefni hægt. Jarðvegsörverur brjóta niður lífrænt efni. Plöntur fá stöðuga næringu í langan tíma. Jarðvegsbygging batnar samtímis. Tilbúinn áburður skilar næringarefnum strax. Plöntur bregðast hratt við notkun.

Lífrænar aðferðir byggja upp langtíma heilbrigði jarðvegs. Örverustofn eykst. Vatnsgeymslu batnar. Framtíðar uppskera nýtur góðs af uppsöfnuðu lífrænu efni. Tilbúinn áburður veitir ekkert annað en næringarefni fyrir plöntur. Jarðvegsgæði helst óbreytt eða hugsanlega versna.

Kostir lífræns áburðar

• Bætir jarðvegsbyggingu og vatnsgeymslu
• Nærir gagnlegar örverur í jarðvegi
• Hæg losun kemur í veg fyrir útskolun næringarefna
• Byggir upp langtíma frjósemi jarðvegs
• Dregur úr áhyggjum af umhverfisrennsli
• Skapar sjálfbært ræktunarkerfi

Takmarkanir á lífrænum áburði

• Hærri upphafskostnaður á hvert pund
• Hægari sýnileg viðbrögð plantna
• Næringarefnahlutföll ónákvæmari
• Getur krafist stærri notkunarmagns
• Niðurstöður eru háðar jarðvegshita
• Lífrænar uppsprettur eru misjafnar að gæðum

Að þekkja og leiðrétta næringarskort

Plöntur sýna sýnileg einkenni þegar næringarefni skortir. Snemmbúin uppgötvun gerir kleift að leiðrétta áður en uppskeran versnar. Lærðu að lesa merki plantna. Skjót meðferð endurheimtir heilbrigðan vöxt fljótt.

Algeng einkenni skorts

Köfnunarefnisskortur birtist sem fölgræn eða gul lauf. Eldri neðri lauf sýna fyrst einkenni. Vöxtur hægist greinilega. Plönturnar eru áfram vaxtarskertar. Stilkarnir virðast mjóir og veikir. Berið strax á köfnunarefnisríkan áburð. Fiskmjöl veitir skjótari leiðréttingu. Blóðmjöl býður upp á langvarandi áhrif.

Fosfórskortur veldur fjólubláum eða rauðleitum lit á laufblöðunum. Þetta kemur oftast fram í köldum jarðvegi. Ungar plöntur sýna greinilega einkenni. Vöxtur hægir verulega. Berið beinamjöl á plöntur. Bergfosfat tryggir langtíma fosfórframboð.

Kalíumskortur veldur gulnun og brúnun á blaðbrúnum. Eldri lauf sýna fyrst skemmdir. Brúnir virðast sviðin eða brunnnir. Stilkarnir veikjast verulega. Berið grænan sand eða þaramjöl á. Viðaraska veitir skjótan kalíumuppörvun en hækkar sýrustig jarðvegsins.

Samanburður á heilbrigðri grænni maísplöntu og maísplöntu sem sýnir gulnandi lauf og einkenni næringarskorts á akri, hlið við hlið.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Meindýra- og sjúkdómastjórnun fyrir heilbrigðar maísplöntur

Maís stendur frammi fyrir ýmsum áskorunum af völdum meindýra og sjúkdóma á vaxtartímabilinu. Fyrirbyggjandi aðgerðir virka betur en meðferð. Heilbrigðar plöntur standast vandamál betur. Að skilja algeng vandamál hjálpar þér að bregðast hratt við. Snemmbúin íhlutun kemur í veg fyrir að minniháttar vandamál verði að uppskeruóförum.

Heilbrigðar grænar maísplöntur vaxa í röðum með vaxandi öxum og gullnu silki á frjósömum akri.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Algengar maísskaðvalda og stjórnunaraðferðir

Nokkur skordýr ráðast sérstaklega á maís. Hver meindýraeyðing ræðst á mismunandi hluta plöntunnar. Tjónið getur verið allt frá sjónrænum sjónrænum til eyðileggjandi. Samþætt meindýraeyðing sameinar margar aðferðir til að stjórna plöntunni. Þessi aðferð dregur úr efnanotkun og verndar uppskeruna.

Maís eyrnaormur

Þessi meindýr eru talin alvarlegasta ógnin við maís í heimilisgarði. Fullorðnir mölflugur verpa eggjum á ferskt silki. Lirfurnar klekjast út og skríða niður silkið í eyrun sem eru að þroskast. Lirfurnar nærast á kjarna á eyraoddunum. Skemmdir spilla fæðugæðum og opna aðgang sjúkdóma.

Fylgist vel með silkivexti. Athugið eyrun á nokkurra daga fresti. Leitið að litlum lirfum á silkinu. Berið steinefnaolíu á silkioddana 3 til 7 dögum eftir að silkið kemur fram. Notið dropateljara til að setja 20 dropa í silkirásina. Þetta kæfir ungar lirfur áður en þær ná til kjarnanna. Endurtakið meðferðina á 3 daga fresti þar til silkið brúnast.

Tímasetning meðferðar: Meðferð með steinefnaolíu virkar aðeins þegar hún er beitt á réttum tíma. Of snemma sóar fyrirhöfn því silkið hefur ekki komið fram. Of seint gerir lirfunum kleift að ná til kjarnanna. Kjörtímabilið er 3 til 7 dagar eftir að silkið kemur fyrst fram.

Nærmynd af maísstöngli með alvarlegum skemmdum af eyrnaormi og tveimur lirfum sem nærast á meðal tugginna kjarna á oddinum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Evrópskur maísborari

Þessar lirfur grafa göng inn í stilka og öx. Göt myndast á stilkunum. Saglíkt saur safnast fyrir við holur. Skemmdir veikja stilka og valda broti. Öx sýna skemmdir af fæðu í kringum kjarna. Bt (Bacillus thuringiensis) veitir áhrifaríka lífræna vörn.

Berið Bt-úða á þegar plönturnar ná 45 cm hæð. Endurtakið úðun á 5 til 7 daga fresti. Haldið áfram með úðann þar til plönturnar mynda skúfa. Úðinn beinist að eggjavarpsstöðum á laufum og stilkum. Bt drepur ungar lirfur áður en þær berast inn í plönturnar. Þessi lífræna baktería skaðar aðeins lirfur.

Nærmynd af stilk maísplöntu með nokkrum inntökugötum maísbora umkringdum frassa og skemmdum plöntuvef.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Kornflóabjöllur

Smáar svartar bjöllur ráðast á ungar plöntur. Fullorðnar bjöllur naga lítil göt í laufblöðin. Fóðrun skapar skotholumyndun. Mikil átröskun hamlar eða drepur ungar plöntur. Bjöllur dreifa einnig visnunarsjúkdómi. Þessi sjúkdómur reynist skaðlegri en bein fóðrun.

Raðþekjur vernda plöntur á áhrifaríkan hátt gegn bjöllum. Setjið þekjur upp strax eftir gróðursetningu. Fjarlægið þekjur þegar plönturnar ná hnéhæð. Bjöllurnar flytja sig þá í aðrar fæðuuppsprettur. Kísilgúr sem er stráð á plönturnar veitir aukna vörn. Endurtakið eftir rigningu eða vökvun.

Nærmynd af laufblaði og hvirfli maísplöntu þakin fjölmörgum svörtum maíflóabjöllum sem nærast og valda sýnilegum blöðskemmdum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Japanskar bjöllur

Þessar málmgrænu og kopargrænu bjöllur beinagrind laufblöð. Þær nærast einnig á silki. Stórir stofnar geta eyðilagt silki alveg fyrir frævun. Handtínsla heldur litlum stofnum á áhrifaríkan hátt í skefjum. Safnið bjöllunum snemma morguns þegar þær hreyfa sig hægt. Setjið í sápuvatn til förgunar.

Mjólkursótt (Mjólkurgró) heldur bjölluflögum í jarðvegi í skefjum. Berið á samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum. Árangurinn kemur fram á 2 til 3 tímabilum. Neemolíuúði hrindir fullorðnum bjöllum frá sér tímabundið. Berið á 5 til 7 daga fresti á háannatíma bjöllna. Einbeitið ykkur að úðanum til að vernda frævun.

Nærmynd af japönskum bjöllum að nærast á skemmdum maísstönglum og beinagrindarskornum maíslaufum á akri.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Blaðlús

Lítil mjúk skordýr safnast saman á laufblöðum og kvastum. Þau sjúga plöntusafa sem veikir plönturnar. Blaðlús seytir klístruðum hunangsdögg. Svartur sótmyglur vaxa á hunangsdögg. Mikil árás hamlar vexti verulega. Blaðlús ber einnig með sér veirusjúkdóma.

Sterk vatnsúði losar blaðlús á áhrifaríkan hátt. Beindu úðanum að neðri hliðum laufblaðanna. Endurtakið á nokkurra daga fresti eftir þörfum. Maríubjöllur og bláðujur nærast á blaðlúsum náttúrulega. Forðist breiðvirk skordýraeitur sem drepa gagnleg skordýr. Skordýraeitursápa veitir lífræna vörn gegn alvarlegum meindýrum.

Nærmynd af maískoti og laufum þakin þéttum klasa af grænum og svörtum blaðlúsum, með maurum sem nærast á hunangsdögg.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Forvarnaraðferðir

• Gróðursetjið snemma afbrigði til að forðast hámarkstímabil meindýra
• Fjarlægja og eyða uppskeruúrgangi eftir uppskeru
• Snúið maísinum árlega við mismunandi garðsvæði
• Plöntu jarðveginn að hausti til að afhjúpa meindýr sem hafa vetur
• Hvetjið gagnleg skordýr með fjölbreyttri gróðursetningu
• Fylgist með plöntum vikulega til að greina meindýr snemma
• Viðhalda heilbrigði plantna með réttri umhirðu

Lífræn stjórnunarvalkostir

• Bt-úði gegn lirfum (borarar, eyrnaormar)
• Steinefnaolía til að fyrirbyggja eyrnaorm
• Röðhlífar til að útiloka flóabjöllur
• Neemolía til að fæla bjöllur
• Skordýraeitursápa fyrir mjúka skordýr
• Kísilgúr fyrir skriðandi skordýr
• Handtínsla fyrir stór sýnileg meindýr

Sjúkdómavarnir og meðferð

Sveppa- og bakteríusjúkdómar ráðast á maís við hagstæðar aðstæður. Raki og raki stuðla að þróun sjúkdóma. Ræktunarvenjur koma í veg fyrir flest vandamál. Ónæmar afbrigði draga verulega úr sjúkdómsálagi.

Algengt ryð

Lítil upphleypt blöðrur birtast á laufblöðunum. Blöðurnar byrja gul-appelsínugular og verða rauðbrúnar. Mikil sýking dregur úr ljóstillífun. Uppskeran minnkar vegna taps á blaðflatarmáli. Rakt veður með hóflegum hita eykur þróun plantna. Ryð dreifist hratt milli plantna.

Ónæmar afbrigði fyrir plöntum á svæðum með ryðsögu. Tryggið nægilegt bil fyrir loftræstingu. Forðist vökvun að ofan sem heldur laufblöðunum blautum. Fjarlægið mjög sýkt lauf. Sveppalyf sem innihalda brennistein veita lífræna vörn. Berið á við fyrstu einkenni. Endurtakið á 7 til 10 daga fresti í blautu veðri.

Nærmynd af grænu maíslaufi þakið appelsínugult-brúnum bólum af völdum ryðsjúkdóms.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Grár laufblettur

Ferhyrndar gráar eða ljósbrúnar sár myndast á laufblöðunum. Blettirnir liggja samsíða æðum blaðanna. Alvarleg sýking veldur því að heil laufblöð deyja. Sjúkdómurinn þrífst í heitum og rökum aðstæðum. Sveppurinn yfirgefur veturinn á maísleifum í jarðvegi. Gró sýkja nýjar plöntur næsta tímabil.

Styðjið ræktunarskiptingu af mikilli nákvæmni. Aldrei planta maís á sama stað ár í röð. Fjarlægið og eyðileggið allt maísafgang eftir uppskeru. Þetta útrýma sveppum sem hafa setið yfir vetrinum. Veljið ónæmar blendingar fyrir rakt loftslag. Viðhaldið góðri loftrás með réttu bili á milli maísplantna.

Nærmynd af maíslaufi sem sýnir rétthyrndar gráar blaðbletti með ljósbrúnum miðju og gulum geislum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Bakteríusýki Stewarts

Þessi bakteríusjúkdómur veldur óreglulegum gulum rákum á laufblöðunum. Rákirnar fylgja æðar blaðanna. Heil lauf geta visnað og dáið. Ungar plöntur deyja oft alveg. Flóbjöllur dreifa bakteríum milli plantna. Alvarleiki sjúkdómsins tengist flóbjöllustofni.

Hafðu stjórn á flóbjöllum til að koma í veg fyrir útbreiðslu sjúkdómsins. Notaðu raðhlífar á ungum plöntum. Gróðursettu síðar þegar flóbjöllustofninn minnkar. Veldu ónæmar sætar maísafbrigði. Nokkrir nútíma blendingar standast þennan sjúkdóm. Fjarlægðu sýktar plöntur strax til að koma í veg fyrir útbreiðslu baktería.

Nærmynd af maíslaufi sem sýnir aflangar gulbrúnar sár og dökkan bakteríuvökva sem er einkennandi fyrir Stewart-bakteríuvisnun.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Maíssmut

Stórar gráleitar gallblöðrur myndast á öxum, kvastum og stilkum. Gallblöðrurnar innihalda fjölda svartra gróa. Þessi sveppasjúkdómur lítur ógnvekjandi út en veldur sjaldan algjöru dauða. Hægt er að fjarlægja einstaka gallblöðrur á öruggan hátt. Í sumum menningarheimum eru ungar gallblöðrur kræsingar.

Fjarlægið gall áður en það springur. Þetta kemur í veg fyrir að gró dreifist til annarra plantna. Brennið eða grafið sýkt efni djúpt. Sveppagró lifa í jarðvegi í mörg ár. Snúið við gróðursetningarsvæðum þegar sveppasýking kemur fram. Forðist of mikið köfnunarefnisáburð. Hátt köfnunarefni eykur næmi fyrir sveppasýkingu.

Nærmynd af maísstönglum sýktum af maíssvepp, sem sýnir bólgna gráa gallblöðrur með svörtum sveppagróum í stað venjulegra kjarna.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Varnaraðgerðir gegn skaða á dýralífi

Þvottabirnir, dádýr og fuglar valda miklum skaða á maís. Þessi dýr hafa frábæra heyrn og lyktarskyn. Þau greina þroskaða maís úr mikilli fjarlægð. Vernd krefst margra aðferða sem vinna saman.

Þvottabjarnarstjórnun

Þvottabirnir valda mestum pirringi fyrir garðyrkjumenn. Þessi greindu dýr læra fljótt. Þau heyra maísþroskun og slá til á nóttunni. Heil uppskera getur eyðilagst á einu kvöldi. Skemmdir koma skyndilega fram rétt fyrir uppskeru.

Rafmagnsgirðing veitir áreiðanlegustu vörnina. Setjið upp tveggja víra kerfi í kringum maísræktina. Setjið neðsta vírinn 15 cm frá jörðu. Annar vírinn ætti að vera 30 cm hár. Þvottabirnir snerta báða vírana þegar þeir klifra. Höggið þjálfar þá til að forðast svæðið.

Aðrar fælingar virka misjafnlega vel. Útvarpsstöðvar sem spila talstöðvar geta dregið úr heimsóknum. Hreyfiljós og úðarkerfi hræða dýr. Til að fæla þvottabjarnardýr þarf að nota þau oft. Uppskerið maís strax þegar hann er orðinn fullþroskaður. Skiljið ekki eftir þroskuð maísöx sem bjóða upp á langar heimsóknir.

Uppsetning rafmagnsgirðingar umhverfis maísgarð með viðvörunarskiltum, orkugjafa og þvottabjörn fyrir utan girðinguna.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Fuglafælingar

Fuglar pikkaðu í kjarna á þroskuðum öxum. Krákur og svartþrestir valda flestum vandamálum. Skemmdir leiða oft til auka sjúkdóma. Raðþekjur vernda þroskandi öx á áhrifaríkan hátt. Fjarlægið þekjur þegar kjarnar eru fullþroskaðir. Fuglar missa áhugann á þroskuðum öxum.

Sjónræn fæling virkar tímabundið. Endurskinsborði sem blaktar í vindi hræðir fugla. Rándýralokkar verða að hreyfa sig til að vera virkar. Fuglar læra fljótt að kyrrstæðir hlutir eru ekki ógnandi. Færið lokkar á nokkurra daga fresti. Net yfir eyrun veitir fullkomna vörn.

Uglulokka, endurskinsbönd, vindhjól og haukaflugdreki notaður sem fuglafæling á grænum kornökrum undir bláum himni.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Hjörtustjórnun

Dádýr éta maísplöntur á hvaða vaxtarstigi sem er. Þau kjósa unga, viðkvæma sprota en skemma einnig fullþroskaðar plöntur. Venjulegar garðgirðingar stöðva ekki ákveðna dádýr. Þau stökkva auðveldlega yfir 1,8 metra háar hindranir. Háar girðingar eða aðrar gerðir verða nauðsynlegar.

Átta feta vírgirðing útilokar dádýr alveg. Þessi lausn krefst mikillar fjárfestingar. Tvöföld girðingarkerfi virka í lægri hæð. Setjið upp tvær 4 feta girðingar með 3 feta millibili. Dádýr munu ekki hoppa ef þau sjá ekki lendingarstað. Hallandi einföld girðing hallar út á við í 45 gráður. Sjö feta hæð kemur í veg fyrir stökk.

Raðir af ungum maísplöntum verndaðar af sívalningslaga vírnetbúrum á ræktuðum akri nálægt skógarjaðri.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Að vita hvenær á að uppskera til að hámarka bragð og gæði

Fullkominn uppskerutími hámarkar sætleika og áferð maíssins. Öxin þroskast hratt á lokastigum. Einn dagur skiptir verulegum gæðum máli. Að læra uppskeruvísbendingar tryggir að þú getir tínt á algjörum hámarki. Þessi færni greinir á milli meðalárangurs og framúrskarandi gæða.

Nærmynd af garðyrkjumanni sem tekur til baka hýði af maísax í sólríkum maísökrum til að skoða þroskuðu gulu kornin.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Sjónrænir vísbendingar um þroska

Nokkur líkamleg merki benda til þess að uppskerutími sé að nálgast. Fylgist vel með öxunum þegar þroskadagur nálgast. Margar vísbendingar saman staðfesta að uppskeran sé tilbúin. Að treysta á eitt merki getur leitt til ótímabærrar eða seinkaðrar uppskeru.

Litabreytingar á silki

Ferskt silki kemur fram með fölgrænum eða gulgrænum lit. Liturinn dýpkar eftir því sem öxin þroskast. Brúnt, þurrkað silki gefur til kynna að uppskeran sé að nálgast. Algjör brúnun tryggir ekki fullkominn þroska. Frekari athuganir staðfesta raunverulegt þroskastig kjarnans.

Tíminn sem liðinn er frá því að silki kom fram ræður væntingum. Flestar tegundir þurfa 18 til 24 daga frá silki til uppskeru. Teljið daga frá fyrstu silkikomu. Merkið við dagatal eða haldið garðdagbók. Þessi skráning bætir nákvæmni tímasetningar yfir margar árstíðir.

Útlit og tilfinning eyrna

Þroskuð öx eru fyllt og ávöl. Vanþróuð öx virðast oddhvöss eða sívalningslaga. Kreistið öxin varlega í gegnum hýðið. Þykk kjarnar skapa fasta og fyllta áferð. Bil eða mjúkir blettir benda til ófullkomins þroska. Kjarnarnir halda áfram að stækka þar til síðustu daga fyrir uppskeru.

Litur hýðisins breytist úr skærgrænum í örlítið fölnað. Hýðin getur fengið brúna blæ á oddunum. Þessi mislitun dreifist niður á við þegar öxin þroskast. Hins vegar eru hýðin að mestu leyti græn á fullkomnu uppskerustigi. Algjörlega þurr brún hýði benda til ofþroska.

Fimm maísöx raðað hlið við hlið á viðarflöt, sem sýna þroskastig frá fölum óþroskuðum maís til dökks, þurrkaðs ofþroskaðs maís.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Fingurnöglaprófið fyrir fullkomna þroska

Þetta hefðbundna próf ákvarðar nákvæmlega hvort uppskeran sé tilbúin. Flettið varlega upp lítinn hluta af hýðinu. Sýnið nokkrar raðir af kjarnanum. Þrýstið þumalfingrinum fast ofan í einn kjarna. Fylgist með vökvanum sem kemur út.

Túlkun á niðurstöðum prófa

Tær vatnskenndur vökvi gefur til kynna óþroskaða kjarna. Sykurinnihaldið er enn lágt. Áferðin verður of stíf og sterkjukennd. Bíddu í 3 til 5 daga í viðbót áður en þú prófar aftur. Eyrin þurfa lengri þroskatíma.

Mjólkurhvítur vökvi gefur til kynna fullkomna uppskerutíma. Þetta stig nær hámarks sykri áður en sterkjubreyting hefst. Kjarnarnir bjóða upp á fullkomna mýkt. Sætt bragð nær hámarki á þessari stundu. Uppskera strax til að fá bestu gæði. Ekki fresta þegar þetta stig kemur.

Þykkur, maukkenndur vökvi eða enginn vökvi þýðir ofþroskaða kjarna. Sterkja hefur komið í stað sykurs. Kjarnarnir verða seigir og seigir. Bragðið minnkar verulega. Þessir öx henta vel sem fóður fyrir dýr en valda vonbrigðum til matarnotkunar. Uppskera tímanlega en búast má við minni gæðum.

Uppskerutími: Fullkomin gæði til neyslu vara aðeins í 3 til 5 daga. Eftir að mjólkurstigið kemur lækkar sykurinnihald daglega. Sterkja eykst samtímis. Áætlið að vinna eða neyta maís innan nokkurra klukkustunda frá uppskeru til að ná sem bestum gæðum.

Tími dagsins skiptir máli

Uppskerutími hefur mikil áhrif á sætustig. Sykurinnihald sveiflast yfir daginn. Að skilja þessar breytingar hjálpar til við að hámarka gæði. Snemma morguns nær maísnum sínum allra sætasta.

Kostir morgunuppskerunnar

Plöntur safna sykri yfir nótt. Kælt hitastig hægir á umbreytingu sykurs í sterkju. Morgunöx innihalda mesta sætu. Uppskera áður en hitastigið fer yfir 21 gráður. Þetta þýðir venjulega að tína fyrir klukkan 10 á sumrin.

Morgunmaís er einnig stökkari og ferskari. Vefjur plantna innihalda mestan raka. Kjarnarnir brotna hreint þegar þeir eru bitnir. Þessi áferð versnar eftir því sem líður á daginn. Hiti og sól valda rakatapi og breytingum á áferð.

Rétt uppskerutækni

Gríptu fast um eyrnalokkinn nálægt rótinni. Beygðu þig snöggt niður á við og snúðu honum. Eyrnalokkurinn losnar hreint frá stilknum þar sem hann er festur. Forðastu að toga beint frá plöntunni. Þetta getur upprætt eða skemmt stilkana að óþörfu. Ein snögg hreyfing fjarlægir eyrnalokkinn alveg.

Uppskerið aðeins það sem þið notið strax. Hver klukkustund eftir tínslu minnkar gæði. Sykur breytist stöðugt í sterkju. Bragð og áferð minnka hratt. Hefðbundnar tegundir missa helming sykursins innan sólarhrings við stofuhita. Kæling hægir á umbreytingunni en stöðvar hana ekki.

Nýuppskorin maísöx með dögg í ofnum körfu í gullnu morgunljósi.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Lengja uppskerutímabilið

Nokkrar aðferðir tryggja ferskt maísframboð í langan tíma. Skipulagning og tímasetning skapar stöðugt framboð. Þessi aðferð kemur í veg fyrir uppskerumynstur þar sem maís er haldinn veislu eða hungursneyð, sem er algengt við stakar gróðursetningar.

Áætlun um gróðursetningu eftir röð

Gróðursetjið nýjar greinar á tveggja vikna fresti allt tímabilið. Hver gróðursetning þroskast á mismunandi tíma. Þetta dreifir uppskerunni yfir mánuði í stað daga. Byrjið fyrstu gróðursetningu á viðeigandi degi fyrir ykkar svæði. Gerið aðra gróðursetningu 2 vikum síðar. Haldið áfram þar til 90 dögum fyrir haustfrost.

Reiknið út lokagróðursetningardag vandlega. Teljið aftur á bak frá væntanlegum fyrsta frosti. Dragið frá þroskadaga afbrigðisins ásamt 10 daga öryggisbili. Þetta ákvarðar síðasta örugga gróðursetningardag. Síðari gróðursetningar geta valdið frostskemmdum fyrir þroska.

Fjölbreytniáætlun

Gróðursetjið snemmbúnar, miðbaugs- og seinbúgar afbrigði samtímis. Hver tegund þroskast á mismunandi hraða. Snemmbúnar afbrigði uppskera fyrst. Miðbaugsafbrigði fylgja vikum síðar. Seinbúgar afbrigði ljúka tímabilinu. Einn sáningardagur gefur mánaðarlanga uppskeru.

Veldu afbrigði vandlega fyrir þessa aðferð. Gakktu úr skugga um að allar tegundir henti loftslagi þínu. Gakktu úr skugga um að nægilega margir frostlausir dagar séu til staðar fyrir nýjustu afbrigðið. Þessi aðferð virkar sérstaklega vel á svæðum með langan vaxtartíma. Garðyrkjumenn á norðurslóðum ættu að leggja áherslu á tegundir sem ræktast snemma og á miðjum vaxtartíma.

Uppskera snemma á tímabilinu (60-70 dagar)

• Búast má við minni eyrnastærð en síðari afbrigði
• Tilvalið fyrir stuttar árstíðir
• Leyfir margar gróðursetningar í röð
• Almennt þolir betur kulda við gróðursetningu
• Tilvalið fyrir fyrstu uppskeru tímabilsins

Uppskera seint á tímabili (85-100 dagar)

• Framleiðir stærstu eyrun með flestum röðum
• Oft framúrskarandi bragðþróun
• Þarfnast langs frostlauss tímabils
• Best fyrir gróðursetningu af einni afbrigðis
• Lýkur garðyrkjutímabilinu af krafti

Ávöxtunarvæntingar

Að skilja raunhæfa uppskeru hjálpar við skipulagningu. Garðyrkjar berast öðruvísi en atvinnurækt. Millibil milli plantna og umhirðustig hafa veruleg áhrif á árangurinn. Heimagarðar ná yfirleitt hærri uppskeru á hverja plöntu en landbúnaður.

Framleiðsla á hverja plöntu

Flestar maísplöntur framleiða eitt þroskað ax sem hentar til átu. Sumar kröftugar tegundir þróa með sér annað minna ax. Þetta ax þroskast oft nokkrum dögum síðar en aðalaxið. Báðar axirnar ná átuhæfni við kjörskilyrði. Nægilegt bil milli axa og frjósemi eykur framleiðslu tveggja axa.

Reiknið út væntanlega uppskeru með því að telja plöntur. Gerið ráð fyrir einu öxi á hverja plöntu við áætlanagerð. Margfaldið fjölda plantna með 0,8 fyrir varfærnislega áætlun. Þetta tekur tillit til frævunarbrests og meindýratjóns. Bætið við aukaöxum sem skemmtilegum óvæntum uppákomum frekar en að treysta á þau.

Ráð til að geyma og nota heimaræktað maís

Að varðveita gæði maíss eftir uppskeru krefst tafarlausra aðgerða. Hver klukkustund seinkar vinnslu og gæðin minnka. Margar varðveisluaðferðir henta mismunandi notkun. Að skilja hverja aðferð hámarkar uppskerugildi þitt. Rétt geymsla lengir ánægju af heimaræktuðum maís í marga mánuði.

Ferskir maísstönglar á tréskurðarbretti með krukkum af sultuðum maís, skálum af kjarna, kryddjurtum og eldhúsáhöldum á björtum eldhúsborðplötum.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Skammtímageymsluaðferðir

Ferskt maís heldur bestu gæðum í takmarkaðan tíma. Jafnvel kæling hægir aðeins á gæðatapi. Notið þessar aðferðir ef neysla fer fram innan nokkurra daga. Hraði er enn lykilatriði til að varðveita sætleika og áferð.

Tafarlaus kæling

Setjið óhýddan maís beint í kæli eftir uppskeru. Látið hýðið vera óskemmd meðan á geymslu stendur. Þessi náttúrulega umbúðir vernda kjarnana og halda raka. Geymið í plastpoka til að viðhalda rakastigi. Maís geymist í 3 til 5 daga á þennan hátt. Gæði minnka daglega, jafnvel í kæli.

Sykurbættar tegundir geymast betur en venjulegar tegundir. Bættur sykur umbreytist hægar í sterkju. Ofursætar tegundir halda gæðum sínum lengst. Þessar geta viðhaldið ásættanlegum gæðum í allt að eina viku í kæli. Venjulegar tegundir ættu að nota innan tveggja daga til að fá sem bestan bragð.

Geymsla á ísvatni

Þessi aðferð við veitingahús lengir gæðin um nokkrar klukkustundir. Fyllið stórt ílát eða kæli með ísköldu vatni. Dýfið óhýddum öxum alveg í vatnið. Geymið ílátið í kæli eða á köldum stað. Skiptið um ís þegar hann bráðnar. Þessi ofurkælandi aðferð umbreytir maíssterkja næstum alveg. Virkar í 12 til 24 klukkustundir að hámarki.

Frysting til langtímageymslu

Frysting varðveitir gæði maíssins í 8 til 12 mánuði. Rétt frysting viðheldur bragði og áferð einstaklega vel. Nauðsynlegt er að frysta maísinn fyrir frystingu. Þetta ferli stöðvar ensímvirkni sem veldur gæðatapi við frystingu.

Blansunaraðferð

Látið stóran pott af vatni sjóða. Fjarlægið hýði og silki alveg af maísnum. Setjið maísstönglana í sjóðandi vatnið. Lítil maísstöngla þurfa 7 mínútur. Meðalstór maísstöngla þurfa 9 mínútur. Stór maísstöngla þurfa 11 mínútur. Tímasettu nákvæmlega til að ná sem bestum árangri.

Útbúið ísbað í stóru íláti áður en þið blöndið maísinn. Fyllið maísinn að helmingi með ís og að helmingi með vatni. Færið blönduðu maísina strax í ísbaðið. Kælið alveg, á svipuðum tíma og blöndið. Þessi hraða kæling stöðvar eldunarferlið. Fjarlægið maísstönglana og látið renna vel af.

Ferskur maísstöngull er soðinn í potti með sjóðandi vatni með vírkörfu sem lyftir tveimur öxum út á meðan gufa stígur upp í heimiliseldhúsi.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Frysting á öllu eyra

Vefjið hverju afhýddu eyra fyrir sig inn í plastfilmu. Setjið innpökkuð eyru í frystipoka. Fjarlægið eins mikið loft og mögulegt er áður en þiðnið. Merkið pokana með tegund og dagsetningu. Staflað flötum í frysti til að tryggja skilvirka geymslu. Heil eyru henta fullkomlega til grillunar eða steikingar eftir þíðingu.

Einnig er hægt að nota lofttæmdan innsiglara til að fá betri niðurstöður. Lofttæmdur maís þolir frostbruna lengur. Gæðin haldast framúrskarandi í heilt ár. Upphafleg fjárfesting í búnaði borgar sig fyrir þá sem vilja varðveita kornið á áreiðanlegan hátt.

Frysting á skornum maís

Fjarlægið kjarnana af stönglinum eftir að hafa verið soðinn og kælt. Notið beittan hníf til að skera stöngulinn niður. Snúið stönglinum og endurtakið meðfram ummálinni. Skafið stöngulinn með bakhlið hnífsins. Þetta losar um eftirstandandi kjarnabita og sæta mjólk.

Pakkaðu niðurskornum maísstönglum í afmældum skömmtum. Frystipokar (pint eða quart) virka vel. Fletjið pokana út áður en þiðið er í frysti til að þiðna fljótt síðar. Merkið með magni og dagsetningu. Dreifið pokunum flötum í frysti fyrst. Staflaðu eftir að þeir eru alveg frosnir. Skornir maísstönglar þiðna fljótt til notkunar í uppskriftum.

Kostir frystingar

• Varðveitir bragðið einstaklega vel
• Einfalt ferli sem krefst grunnbúnaðar
• Virkar jafnt fyrir allar maísafbrigði
• Geymsla endist í 8 til 12 mánuði
• Viðheldur næringargildi á áhrifaríkan hátt
• Þægilegir skammtar í einu lagi mögulegir

Frystingartakmarkanir

• Þarfnast blansunar fyrir frystingu
• Áferðin er örlítið mýkri en fersk
• Krefst nægilegs frystirýmis
• Rafmagnsleysi gæti leitt til taps á geymdu maís
• Best að nota innan eins árs
• Get ekki fryst hrátt maís með góðum árangri

Niðursuðu fyrir geymsluþolna geymslu

Niðursuðun er geymsluþolin og endist í nokkur ár. Þessi aðferð krefst þrýstidósu. Maís er matvæli með lágu sýruinnihaldi sem þarfnast vinnslu við háan hita. Niðursuðun í vatnsbaði er óörugg fyrir maís. Þrýstidósu kemur alveg í veg fyrir botulismi.

Niðursuðu á heilum kjarna

Skerið kjarnana úr afhýddum öxum. Setjið hráa kjarnana í hreinar krukkur (um 2,5 lítrar). Skiljið eftir 2,5 cm bil efst. Bætið við 1 teskeið af salti á hvern 2,5 lítra ef vill. Hellið sjóðandi vatni yfir kjarnana. Haldið 2,5 cm bili efst. Fjarlægið loftbólur með hníf eða spaða.

Þurrkið brúnir krukkunnar. Setjið lok og bönd á með fingrunum. Vinnið í þrýstiíláti við 4,5 kg þrýsting. Lítill pintur þarf 55 mínútur. Kvartar þarf 85 mínútur. Stillið þrýstinginn eftir hæð yfir sjávarmáli. Leyfið ílátinu að lækka þrýstinginn náttúrulega. Takið krukkurnar út og kólnið alveg. Athugið innsigli fyrir geymslu.

Öryggisviðvörun: Reynið aldrei að niðursuðu maís með vatnsbaðsaðferð. Maís þarf að niðursuðu undir þrýstingi til að ná hitastigi sem eyðileggur hættulegar bakteríur. Fylgið alltaf gildandi leiðbeiningum USDA um örugga heimaniðursuðu.

Rjómalaga maís niðursuðu

Skerið kjarnana af stönglinum til hálfs. Skafið afganginn af kjarnanum og mjólkina með hnífsbaki. Blandið saman við hálfan hluta af vatni eða maísvökva. Hitið blönduna að suðu. Setjið heita blönduna í hreinar krukkur. Skiljið eftir 2,5 cm bil að höfði. Eldið í 85 mínútur við 4,5 kg þrýsting.

Rjómalagaður maís er þægilegur meðlæti fyrir veturinn. Áferðin minnir á niðursoðinn maís í verslunum. Bragðið er mun betra en keyptar útgáfur. Notið í pottrétti, súpur og hefðbundnar uppskriftir þar sem notaður er niðursoðinn maís.

Átta glerkrukkur af heimaniðursoðnum maís raðaðar á dúk með málmþrýstitanki í bakgrunni á sveitalegu eldhúsborði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Þurrkun og ofþornun

Þurrkað maís býr til þykkt bragð fyrir ákveðna notkun. Þessi varðveisluaðferð framleiðir allt aðra vöru. Þurrkað maís er endurvatnað til notkunar í súpur og pottrétti. Malun býr til maísmjöl til baksturs. Þurrkun sparar umtalsvert pláss í frysti.

Aðferð við þurrkara

Blöndið maís eins og til að frysta. Skerið kjarnana alveg af stönglunum. Dreifið þeim í einu lagi á þurrkara. Stillið hitann á 125 gráður Fahrenheit. Þurrkið þar til kjarnarnir eru harðir og brothættir. Þetta tekur venjulega 8 til 12 klukkustundir. Snúið bökkunum reglulega til að fá jafna þurrkun.

Kælið þurrkaðan maís alveg áður en hann er pakkaður. Geymið í loftþéttum ílátum. Glerkrukkur virka frábærlega. Geymið á köldum, dimmum stað. Vel þurrkaður maís geymist í eitt ár eða lengur. Vökvið hann með því að leggja hann í bleyti í nokkrar klukkustundir fyrir notkun.

Valkostur við ofnþurrkun

Stillið ofninn á lægsta hita. Dreifið afhýddum kjarnanum á bökunarplötur. Setjið í ofninn og skiljið hurðina eftir örlítið opna. Þetta leyfir raka að sleppa út. Hrærið í kjarnanum á klukkutíma fresti. Þurrkun tekur 6 til 10 klukkustundir eftir ofnhita. Prófið hvort þeir séu brothættir áður en þið takið þá út.

Skapandi notkun fyrir varðveitt maís

Niðursoðinn maís gefur vetrarmáltíðum sumarbragð. Hver varðveisluaðferð hentar mismunandi matreiðsluaðferðum. Að skilja bestu notkun hverrar tegundar hámarkar uppskerugildi.

Frosin heil eyru

• Þíðið og grillið fyrir sumarbragð hvenær sem er
• Steikt í ofni sem meðlæti
• Örbylgjuofn fyrir fljótlegan maísstöngul
• Skorið af frosnum kolb til wok-steikingar
• Bætið við sumargrænmetisblöndur

Best fyrir: Uppskriftir sem krefjast maísstönguls eða bragðs af grilluðum maís.

Frosnir skornir kjarnar

• Bætið beint út í súpur án þess að þiðna
• Blandið saman við maísbrauðs- eða múffudeig
• Búðu til maíssalsa eða relish
• Hafa í pottréttum og pottbökum
• Búið til succotash með limabaunum

Best fyrir: Uppskriftir sem krefjast mælt magn af maís eða sem eru fljótlegar tilbúnar.

Niðursoðinn maís

• Neyðarmatvælaframboð sem þarfnast ekki rafmagns
• Hefðbundnar maíspottréttir
• Fljótlegur meðlæti fyrir kvöldverði á virkum dögum
• Tjaldstæði og ferðamatur
• Innihaldsefni í maíssúpugrunni

Best fyrir: Geymsluþol og hefðbundnar uppskriftir að heimagerðum niðursoðnum maís.

Þurrkað maís

• Vökvagjöf fyrir saðsamar vetrarsúpur
• Malið í ferskt maísmjöl
• Búðu til hefðbundna posole
• Bæta við gönguleiðablöndur
• Búðu til einstaka valkosti við poppkorn

Best fyrir: Plásssparandi geymslu og sérhæfðar maísvörur eins og maísmjöl.

Frosnar, niðursoðnar og þurrkaðar maísafurðir raðaðar saman á rustískum tréborði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Úrræðaleit á algengum vandamálum með maísræktun

Jafnvel reyndir garðyrkjumenn lenda í áskorunum við að rækta maís. Að skilja algeng vandamál hjálpar þér að bregðast við á skilvirkan hátt. Skjót greining kemur í veg fyrir að minniháttar vandamál verði að uppskerubresti. Flest vandamál hafa einfaldar lausnir þegar þau eru greind snemma.

Vandamál með lélega spírun

Fræ spíra ekki af ýmsum ástæðum. Kaldur og blautur jarðvegur veldur flestum spírunarbrestum. Maísfræ rotna áður en þau spíra við þessar aðstæður. Jarðvegshitastig undir 15°C skapar vandamál. Fræ geta legið í dvala í vikur án þess að spíra.

Lausnir við spírunarvandamálum

Bíddu eftir réttu jarðvegshitastigi áður en gróðursett er. Prófaðu með jarðvegshitamæli á 5 cm dýpi. Taktu mælingarnar að morgni þegar jarðvegurinn er svalastur. Gróðursettu aðeins þegar hitastigið nær stöðugt 15°C eða hærra. Notaðu svartan plastmuld til að hita jarðveginn hraðar á vorin.

Bætið frárennsli jarðvegs á svæðum þar sem vatn stendur. Upphækkuð beð leysa mörg vandamál með kalt og blautt jarðveg. Vinnið lífrænt efni í þungan leirjarðveg. Þetta bætir bæði frárennsli og hlýnandi eiginleika. Íhugið að rækta ofursætar afbrigði innandyra. Ígræðið varlega þegar aðstæður utandyra batna.

Samanburður á heilbrigðum grænum maísplöntum sem spíra upp úr rökum garðmold samanborið við illa spíraða maísfræ og veika spíra í þurrum, kekkjóttum jarðvegi.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Ófullkomin eyrnafylling og kjarnar vantar

Öx með bilum eða kjarna vantar benda til þess að frævun mistakist. Þetta er eitt af mest vonbrigðum með frævun. Nokkrir þættir hafa áhrif á farsæla frævun. Að skilja orsakir hjálpar til við að koma í veg fyrir frekari vandamál.

Orsakir frævunarvandamála

Léleg uppsetning á reitum veldur ófullnægjandi frjókornaframboði. Einar raðir skortir fullnægjandi frævunarheimildir. Vindur verður að bera frjókorn frá nálægum kúskum að silki. Einangraðar plöntur eða langar raðir draga úr farsælli frævun. Þurrkur á frævunartímabilinu truflar lífvænleika frjókorna og móttækileika silkisins.

Mikill hiti yfir 35 gráður skaðar frjókorn. Kalt hitastig undir 10 gráður dregur úr losun frjókorna. Hvert þessara aðstæðna skapar bil í þroska kjarnans. Tímamisræmi milli frjókornalosunar og silkiframleiðslu veldur vandamálum. Snemma silki kemur fram áður en frjókornin losna. Seint silki kemur fram eftir að frjókornin klárast.

Að koma í veg fyrir frævunarbresti

Sáðu alltaf maís í blokkum frekar en í einni röð. Lágmarksblokk ætti að innihalda 4 raðir með 4 plöntum í hverri. Stærri blokkir bæta frævunartíðni. Plönturnar eru vel staðsettar þannig að þær geti fengið góða loftrás. Þröng plöntur trufla frjókornaflæði.

Viðhaldið jöfnum raka í jarðvegi á kvast- og silkistigunum. Þetta tveggja vikna tímabil hefur áhrif á þroska kjarnans. Jafnvel stutt þurrkatímabil dregur úr árangri frævunar. Vökvið vel tvisvar í viku á þessum mikilvæga tíma. Mulning hjálpar til við að viðhalda jöfnum raka í jarðvegi.

Handfrævun er framkvæmd við óhagstæðar veðurskilyrði. Safnið frjókornum af skúfunum í pappírspoka. Hristið skúfana kröftuglega til að losa frjókornin. Stráið frjókornum strax á ferskt silki. Endurtakið daglega í 3 daga. Þetta tryggir frævun þrátt fyrir veðurerfiðleika.

Nærmynd af maísstönglum með ójafnri kjarnaþróun og kjarnavana vegna lélegrar frævunar.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Hægfara vöxt plantna

Ef plöntur haldast smáar þrátt fyrir nægan tíma benda þær til vandamála. Margir þættir valda vaxtartruflunum. Að bera kennsl á tiltekna orsök leiðir til viðeigandi úrbóta. Flestar orsakir tengjast jarðvegsaðstæðum eða næringarskorti.

Að greina vaxtarvandamál

Athugið fyrst sýrustig jarðvegsins þegar plöntur virðast vaxtarskertar. Maís vex illa utan sýrustigsins 6,0 til 6,8. Næringarefni verða ófáanleg við rangt sýrustig. Prófið jarðveginn og stillið ef þörf krefur. Kalk hækkar sýrustig. Brennisteinn lækkar sýrustig. Hvort tveggja þarf tíma til að virka.

Köfnunarefnisskortur veldur flestum vaxtartruflunum. Neðri blöðin gulna en efri blöðin eru græn. Vöxtur hægist verulega. Berið á köfnunarefnisríkan áburð strax. Blóðmjöl eða fiskimjöl gefur skjót áhrif. Berið áburð á hliðarlínurnar frá stilkunum. Vökvið vel eftir áburðargjöf.

Þjappað jarðvegur hamlar rótarþroska. Rætur geta ekki komist í gegnum hörð lög. Plöntur haldast vaxtarskertar óháð frjósemi. Vinnið lífrænt efni djúpt ofan í jarðveginn. Þetta bætir uppbyggingu með tímanum. Notið gaffal til að brjóta upp þjappað lög án þess að snúa jarðveginum við.

Brot á stilk og gistingu

Maísstönglar sem brotna eða detta niður eyðileggja uppskeru. Þetta vandamál eykst eftir því sem öxin þroskast og plönturnar þyngjast. Nokkrir þættir stuðla að veikum stönglum. Fyrirbyggjandi aðgerðir virka betur en að reyna að bjarga föllnum plöntum.

Orsakir veikra stilka

Of mikið köfnunarefni veldur ríkulegum og veikum vexti. Plöntur fá þykk lauf en þunna stilka. Þær geta ekki borið eigin þyngd. Minnkaðu köfnunarefnisgjöf. Einbeittu þér að jafnvægðri áburðargjöf. Kalíum styrkir frumuveggi og stilkbyggingu.

Grunn rótarþroski gerir plöntur óstöðugar. Þetta stafar af tíðri grunnri vökvun. Ræturnar halda sig nálægt yfirborðinu í leit að raka. Djúp og sjaldgæf vökvun hvetur til djúpra róta. Þessi vökvun festir plönturnar betur gegn vindi. Vökvið vel og vætið jarðveginn 30 cm djúpt.

Maísborarar grafa sig inn í stilkana og veikja uppbyggingu þeirra. Skemmdir stilkar brotna auðveldlega. Berið borarana í skefjum með úðameðferð við Bakteríudrep. Hefjið meðferð snemma áður en lirfur komast inn í stilkana. Fyrirbyggjandi aðgerðir koma í veg fyrir skemmdir áður en þær byrja.

Að styðja við fallnar plöntur

Stingdu einstökum plöntum ef þær byrja að halla sér. Settu staura nálægt plöntunum án þess að skemma ræturnar. Bindu stilkana lauslega við staurana með mjúku efni. Þetta kemur í veg fyrir þrengingu þegar stilkarnir vaxa. Hrúgaðu moldinni í kringum rót plantnanna. Aukin jarðvegsþekja hvetur til viðbótar stuðningsróta til að vaxa.

Raðir af heilbrigðum maísplöntum studdar af viðarstöngum og grænum garni til að koma í veg fyrir að þær festist og brotni á ræktuðum akri.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Óvenjuleg vandamál í eyraþroska

Stundum þroskast eyru óeðlilega jafnvel með réttri umönnun. Að skilja þessi einkenni hjálpar þér að bregðast við á viðeigandi hátt. Flest óvenjuleg þróun bendir ekki til alvarlegra vandamála. Hins vegar eru sum merki um ástand sem þarfnast athygli.

Þroski margra eyrna

Sumar plöntur framleiða tvö eða jafnvel þrjú öx. Aðalaxið þróast eðlilega. Aukaöx eru oft minni. Þetta gerist á kröftugum plöntum með góð vaxtarskilyrði. Leyfið báðum öxunum að þroskast ef plantan virðist heilbrigð. Fjarlægið aðeins aukaöx ef plantan sýnir streitu. Að fjarlægja aukaöx bætir ekki gæði aðalaxsins verulega.

Kvastar á eyrum

Stundum koma skúfar úr eyrum sem eru að þroskast. Þetta stafar af umhverfisálagi við myndun eyra. Mikil hitastig, þurrkur eða næringarójafnvægi veldur þessu. Eyrar þroskast venjulega eðlilega þrátt fyrir að skúfar séu til staðar. Þessi óvenjulega þróun hefur sjaldan áhrif á gæði. Fjarlægið skúfa ef þeir trufla silkivöxt.

Nubbin eyru

Örsmá öx með fáum kjarna myndast vegna frævunarbrests. Slæmt veður á erfiðum tíma veldur hnúfum. Þurrkar koma í veg fyrir eðlilega þroska öxa. Plöntur undir miklu álagi framleiða aðeins örsmá öx. Þessir hnúfar munu ekki batna með tímanum. Fjarlægið þá til að beina orku plantnanna. Einbeitið ykkur að því að koma í veg fyrir streitu á næsta tímabili.

Af hverju eru brúnir brúnir á maísblöðunum mínum?

Brúnir laufbrúnir benda yfirleitt til kalíumskorts eða þurrkaálags. Kalíumskortur veldur gulnun og síðan brúnun á blaðbrúnunum. Eldri lauf sýna einkenni fyrst. Berið grænan sand eða þaramjöl á til að leiðrétta skortinn. Þurrkaálag veldur svipuðum einkennum. Tryggið stöðuga og djúpa vökvun, sérstaklega í heitu veðri. Athugið rakastig jarðvegsins reglulega á 10 til 15 cm dýpi.

Get ég geymt fræ úr blendingsmaísnum mínum fyrir næsta ár?

Að geyma fræ úr blendingsmaís gefur ófyrirsjáanlegar niðurstöður. Blendingar verða til við að krossa tvær foreldraafbrigði. Önnur kynslóð plöntur snúa aftur til upprunalegra eiginleika. Öx eru mismunandi að stærð, þroska og gæðum. Uppskera minnkar venjulega verulega. Opinfrævuð afbrigði og erfðaafbrigði fjölga sér rétt úr geymdu fræi. Veldu þessi ef þú hefur áhuga á að geyma fræ. Ávinningur af blendingsmaís endist aðeins í eina kynslóð.

Hvernig veit ég hvort maísurinn minn er með maísbletti?

Maíssmit myndar áberandi gráleita gallblöðrur á hvaða plöntuhluta sem er. Gallblöðrur birtast á öxum, stilkum, kvastum eða laufblöðum. Þær byrja litlar og þenjast verulega út. Ungar gallblöðrur líta út fyrir að vera hvítgráar og finnast fastar. Þroskaðar gallblöðrur verða svartar þegar gró þróast. Gallblöðrurnar springa að lokum og losa duftkennd svört gró. Fjarlægið og eyðileggið gallblöðrurnar áður en þær opnast. Þetta kemur í veg fyrir að gró berist til annarra plantna. Í sumum menningarheimum er litið á unga gallblöðrur sem lostæti.

Af hverju eru maísplönturnar mínar að fá jarðarberja?

Sprotar eru sprotar sem vaxa upp frá plöntugrunni. Sumar tegundir framleiða náttúrulega fleiri sprota en aðrar. Nægilegt bil og frjósemi eykur framleiðslu sprota. Sprotar framleiða sjaldan uppskeranleg öx. Þeir leggja til frjókorn fyrir frævun aðalstilksins. Látið sprota vera á sínum stað nema þeir þröngi sér að nágrannaplöntum. Að fjarlægja sprota bætir ekki framleiðslu aðalstilksins. Fleiri sprotar gefa til kynna heilbrigðar og kröftugar plöntur.

Hvað veldur fjólubláum lituðum maísplöntum?

Fjólublár litur á ungum maís gefur til kynna fosfórskort. Þetta kemur oft fram í köldum jarðvegi. Kalt hitastig kemur í veg fyrir að rætur geti tekið upp fosfór á áhrifaríkan hátt. Fræplöntur vaxa oft upp úr fjólubláa litnum þegar hlýnar í veðri. Berið á fosfórríkan áburð eins og beinamjöl ef liturinn helst. Gangið úr skugga um að jarðvegshitastigið nái 15°C eða hærra. Fjólublár litur snemma á tímabilinu hefur venjulega ekki áhrif á lokauppskeru.

Ferðalag þitt að velgengni í maísrækt

Ræktun maís sameinar vísindi og list á árangursríkan hátt. Skilningur á þörfum plantna er grunnurinn. Athygli á smáatriðum á mikilvægum tímabilum ræður úrslitum. Hver árstíð kennir nýjar lexíur um aðstæður í garðinum þínum. Árangur batnar með reynslu og athugunum.

Byrjaðu á að velja rétta afbrigði fyrir þitt svæði. Undirbúið jarðveginn vandlega fyrir gróðursetningu. Gróðursetjið í blokkum frekar en í einstökum röðum. Viðhaldið jöfnum raka allan vaxtartímann. Gefið plöntunum næga næringu til að styðja við hraðan vöxt. Fylgist reglulega með meindýrum og sjúkdómum. Uppskerið þegar þær eru mest þroskaðar til að hámarka gæði.

Brosandi garðyrkjumaður heldur á nýtíndum maísstönglum við hliðina á körfu fulla af sætum maís í sólríkum heimilisgarði.
Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar og hærri upplausn.

Ferskur, heimaræktaður maís umbunar erfiði þitt stórkostlega. Bragðmunurinn samanborið við keyptan maís kemur flestum garðyrkjumönnum á óvart. Þetta hvetur til áframhaldandi ræktunar og umbóta. Deildu árangri þínum með nágrönnum og vinum. Ferskur maís er kærkomin gjöf á sumarmánuðum.

Haltu skrá yfir gróðursettar tegundir og árangur sem náðst hefur. Skráðu gróðursetningardagsetningar, veðurmynstur og uppskerudagsetningar. Þessar skrár leiðbeina skipulagningu framtíðartímabila. Með tímanum munt þú bera kennsl á þær tegundir sem virka best við þínar aðstæður. Hæfni þín til að rækta maís mun batna með hverju ári.

Ánægjan af því að rækta sinn eigin mat nær lengra en bragðið. Þú stjórnar ræktunaraðferðunum algjörlega. Lífræn framleiðsla verður einföld í heimilisgörðum. Þú veist nákvæmlega hvað fór í að rækta uppskeruna þína. Þessi þekking veitir hugarró í hverju einasta eyra sem þú neytir.

Frekari lestur

Ef þér líkaði þessi færsla gætirðu einnig haft gaman af þessum tillögum:

• Að rækta þitt eigið spergilkál: Leiðbeiningar fyrir garðyrkjumenn
• Leiðbeiningar um að rækta kantalúpur í eigin garði
• Heildarleiðbeiningar um ræktun kívía heima