Những loại cây ăn quả tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn

Một khu vườn mùa hè rực rỡ với những cây táo và lê dọc theo lối đi trải cỏ, cành cây trĩu nặng trái chín mọng, tỏa bóng mát dịu nhẹ. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Những điều cần cân nhắc trước khi trồng cây ăn quả

Trước khi vội vàng trồng cây ăn quả trong vườn, hãy dành thời gian đánh giá một số yếu tố quan trọng sẽ quyết định sự thành công của bạn. Chọn đúng loại cây ở đúng vị trí sẽ mang lại cho bạn nhiều năm thu hoạch bội thu.

Khả năng thích ứng với khí hậu

Mỗi loại cây ăn quả đều có những yêu cầu khí hậu cụ thể để cho năng suất tốt. Hãy kiểm tra vùng khí hậu USDA của bạn và chọn các giống cây phát triển tốt trong khu vực của bạn. Nhiều loại cây ăn quả cần một số giờ lạnh nhất định (thời gian ở nhiệt độ dưới 45°F) để đậu quả đúng cách.

Yêu cầu về không gian

Hãy cân nhắc kích thước trưởng thành của những cây táo bạn chọn. Cây táo kích thước tiêu chuẩn có thể cao tới 6-7 mét, trong khi các giống táo lùn chỉ cao khoảng 2,4-3 mét. Đảm bảo khoảng cách giữa các cây đủ rộng để không khí lưu thông tốt và dễ dàng thu hoạch.

Điều kiện đất đai

Hầu hết các cây ăn quả đều ưa đất thoát nước tốt với độ pH hơi axit đến trung tính (6.0-7.0). Trước khi trồng, hãy kiểm tra đất để xác định thành phần và độ pH. Cải tạo đất sét nặng hoặc đất cát bằng chất hữu cơ để cải thiện khả năng thoát nước và độ phì nhiêu.

Nhu cầu thụ phấn

Nhiều loại cây ăn quả cần thụ phấn chéo từ một giống cây tương thích khác để ra quả. Các giống tự thụ phấn có thể tự ra quả nhưng thường cho năng suất tốt hơn khi có cây thụ phấn chéo. Hãy tìm hiểu kỹ các yêu cầu cụ thể của giống cây bạn chọn.

Những loại cây ăn quả tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn

Dựa trên tiêu chí dễ chăm sóc, khả năng thích nghi và năng suất, dưới đây là những gợi ý hàng đầu của chúng tôi về các loại cây ăn quả thích hợp trồng trong vườn nhà. Chúng tôi đã bao gồm các lựa chọn phù hợp với nhiều điều kiện khí hậu và diện tích khác nhau.

1. Cây táo (Malus domestica)

Vùng trồng trọt:

Vùng 3-8 (tùy thuộc vào giống)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (hơn 6 tiếng mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước thường xuyên trong giai đoạn cây mới trồng
• Cắt tỉa hàng năm vào cuối mùa đông

Lịch trình thu hoạch:

Thời gian thu hoạch: 2-5 năm cho đến khi đậu quả đầu mùa; thu hoạch từ cuối hè đến hết mùa thu tùy thuộc vào giống.

Các giống được đề xuất:

• 'Honeycrisp' - hương vị tuyệt vời, chịu lạnh tốt.
• 'Fuji' - ngọt, giòn, bảo quản tốt
• 'Liberty' - giống cây kháng bệnh, rất thích hợp cho người mới bắt đầu.
• 'Gala' - giống nho cho năng suất cao, hương vị ngọt ngào thân thiện với trẻ em.

Lưu ý đặc biệt:

Hầu hết các cây táo cần một giống thụ phấn tương thích ở gần đó. Hãy cân nhắc sử dụng gốc ghép lùn (M9, M26) cho những khu vườn nhỏ, giúp cây giữ chiều cao dưới 3 mét mà vẫn cho quả kích thước bình thường.

Quả táo đỏ chín treo trên cành cây có lá xanh dưới ánh nắng mặt trời. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

2. Cây lê (Pyrus communis)

Vùng trồng trọt:

Vùng khí hậu 4-9 (tùy thuộc vào giống)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (hơn 6 tiếng mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước vừa phải
• Cần ít công tỉa cành hơn so với cây táo.

Lịch trình thu hoạch:

Cây mất 3-5 năm mới cho quả đầu mùa; thu hoạch vào cuối hè đến mùa thu.

Các giống được đề xuất:

• 'Bartlett' - hương vị cổ điển, năng suất cao
• 'Kieffer' - giống kháng bệnh, chịu nhiệt tốt.
• 'Seckel' - quả nhỏ, ngọt, rất thích hợp cho vườn nhỏ.
• 'Concorde' - tự thụ phấn, hương vị tuyệt vời

Lưu ý đặc biệt:

Cây lê nhìn chung có khả năng kháng bệnh tốt hơn cây táo, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn hữu cơ. Các giống lê châu Á có kết cấu giòn, giống như táo với hương vị lê đặc trưng.

Chùm lê vàng chín treo trên cành cây có lá xanh. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

3. Cây sung (Ficus carica)

Vùng trồng trọt:

Vùng khí hậu 7-10; một số giống có thể sống sót ở vùng khí hậu 6 nếu được bảo vệ.

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (hơn 6 tiếng mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Khả năng chịu hạn tốt sau khi đã bén rễ.
• Cần cắt tỉa tối thiểu.

Lịch trình thu hoạch:

Thời gian ra quả đầu tiên từ 1-2 năm; thu hoạch vào mùa hè và đôi khi cả mùa thu (hai vụ mỗi năm ở vùng khí hậu ấm áp).

Các giống được đề xuất:

• 'Gà tây nâu' - giống gà chịu lạnh tốt, năng suất cao
• 'Chicago Hardy' - sống sót đến vùng khí hậu Zone 5 nếu được bảo vệ.
• 'Celeste' - cây có dáng nhỏ gọn, ngọt ngào.
• 'Kadota' - quả màu xanh vị mật ong

Lưu ý đặc biệt:

Cây sung tự thụ phấn và không cần côn trùng thụ phấn. Chúng rất thích hợp trồng trong chậu ở những vùng khí hậu lạnh, nơi có thể di chuyển chúng đến những khu vực được che chắn vào mùa đông. Tán lá đẹp mắt khiến chúng vừa có giá trị trang trí vừa cho năng suất cao.

Chùm quả sung chín màu tím sẫm treo trên cành cây có lá xanh. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

4. Cây anh đào (Prunus avium cho loại ngọt, P. cerasus cho loại chua)

Vùng trồng trọt:

Vùng 4-9 (anh đào ngọt); Vùng 3-8 (anh đào chua)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (hơn 6 tiếng mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước thường xuyên
• Cắt tỉa cành để tạo sự thông thoáng.

Lịch trình thu hoạch:

3-5 năm cho ra quả đầu mùa; thu hoạch vào đầu đến giữa mùa hè.

Các giống được đề xuất:

• 'Stella' - giống anh đào ngọt tự thụ phấn
• 'Montmorency' - giống anh đào chua cổ điển dùng để làm bánh.
• 'Lapins' - tự thụ phấn, kháng nứt nẻ
• 'North Star' - giống anh đào chua lùn, lý tưởng cho không gian nhỏ.

Lưu ý đặc biệt:

Các giống anh đào ngọt thường cần thụ phấn chéo, trong khi hầu hết các giống anh đào chua tự thụ phấn. Lưới chống chim là điều cần thiết để bảo vệ vụ thu hoạch của bạn. Các gốc ghép lùn như Gisela 5 giúp cây dễ quản lý ở chiều cao 8-10 feet (khoảng 2,4-3 mét).

Chùm quả anh đào chín đỏ bóng treo trên cành cây có lá xanh. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

5. Cây đào (Prunus persica)

Vùng trồng trọt:

Vùng khí hậu 5-9 (một số giống thích hợp với vùng khí hậu 4)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (hơn 6 tiếng mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước thường xuyên
• Cắt tỉa hàng năm để tăng năng suất

Lịch trình thu hoạch:

2-4 năm cho ra quả đầu mùa; thu hoạch vào giữa đến cuối mùa hè.

Các giống được đề xuất:

• 'Reliance' - cực kỳ chịu được lạnh
• 'Contender' - giống nho kháng bệnh, hương vị thơm ngon.
• 'Elberta' - giống đào tách hạt cổ điển
• 'Frost' - kháng bệnh xoăn lá đào.

Lưu ý đặc biệt:

Hầu hết các cây đào đều tự thụ phấn, rất lý tưởng cho những khu vườn nhỏ chỉ có thể trồng một cây. Chúng cần được bảo vệ khỏi sương giá cuối mùa xuân vì có thể làm hỏng hoa. Các giống đào lùn về mặt di truyền chỉ cao dưới 1,8 mét.

Chùm đào chín treo trên cây có lá xanh dưới ánh nắng mặt trời. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Những lời khuyên thiết yếu khi trồng cây ăn quả

Trồng cây đúng cách là yếu tố then chốt cho sức khỏe và năng suất lâu dài của cây ăn quả. Hãy làm theo các bước sau để giúp cây của bạn có khởi đầu tốt nhất.

Khi nào trồng

Thời điểm lý tưởng để trồng cây ăn quả là vào mùa ngủ đông – cuối mùa thu sau khi lá rụng hoặc đầu mùa xuân trước khi chồi nảy mầm. Điều này giúp cây có thời gian phát triển rễ trước khi bước vào giai đoạn sinh trưởng hoặc ra quả.

Chuẩn bị mặt bằng

Chọn vị trí có nhiều ánh nắng và thông gió tốt. Đào một hố rộng gấp đôi đường kính bầu rễ nhưng chỉ sâu bằng chiều cao của bầu rễ. Làm tơi đất xung quanh thành hố để rễ cây dễ dàng xuyên qua.

Độ sâu trồng

Đặt cây sao cho chỗ ghép (vùng phình to trên thân cây) nằm cách mặt đất 2-3 inch. Trồng quá sâu có thể khiến cành ghép bén rễ, làm mất tác dụng của gốc ghép lùn.

Tưới nước

Sau khi trồng, tưới nước kỹ, khoảng 5 gallon (khoảng 2,4 lít) cho mỗi cây. Tạo một rãnh nhỏ xung quanh gốc cây để giữ nước. Trong mùa sinh trưởng đầu tiên, nếu lượng mưa không đủ, hãy tưới nước thật đẫm một lần mỗi tuần.

Bón lót

Rải một lớp mùn hữu cơ dày 2-3 inch xung quanh gốc cây, giữ khoảng cách 3-4 inch so với thân cây. Điều này giúp giữ ẩm, ngăn ngừa cỏ dại và dần cải thiện đất khi mùn phân hủy.

Đặt cược

Các loại cây lùn và cây thân thảo nhỏ có thể cần cọc chống đỡ trong 1-2 năm đầu. Sử dụng cọc đặt ở phía đón gió và buộc cây bằng dây buộc cây mềm dẻo, không làm tổn thương vỏ cây.

Một vườn cây ăn quả rực rỡ sắc hè với những cây ăn trái rợp bóng mát và cho thu hoạch bội thu. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Bảo dưỡng và xử lý sự cố cây ăn quả

Bảo dưỡng đúng cách là chìa khóa để giữ cho cây ăn quả của bạn khỏe mạnh và cho năng suất cao trong nhiều năm. Dưới đây là cách giải quyết các vấn đề thường gặp và giúp cây của bạn phát triển tốt.

Nguyên tắc cơ bản về cắt tỉa cây

Cắt tỉa cây ăn quả trong thời kỳ ngủ đông (từ mùa đông đến đầu mùa xuân) để tạo cấu trúc vững chắc và cải thiện sự lưu thông không khí. Trước tiên, hãy loại bỏ các cành chết, bị bệnh hoặc các cành chéo nhau. Đối với hầu hết các cây ăn quả, nên hướng đến dáng cây có tán thoáng hoặc dáng cây có thân chính được điều chỉnh.

Bón phân

Bón phân hữu cơ cân bằng vào đầu mùa xuân trước khi cây nảy chồi. Cây non sẽ phát triển tốt hơn với phân bón có hàm lượng nitơ cao hơn, trong khi cây trưởng thành cần nhiều phốt pho và kali hơn để hỗ trợ quá trình ra quả.

Quản lý dịch hại

Thường xuyên kiểm tra cây cối để phát hiện dấu hiệu sâu bệnh. Khuyến khích côn trùng có lợi bằng cách trồng hoa gần đó. Cân nhắc sử dụng các biện pháp hữu cơ như dầu neem, xà phòng diệt côn trùng hoặc dầu làm vườn để diệt trừ các loại sâu bệnh phổ biến như rệp, nhện và rệp vảy.

Phòng ngừa bệnh tật

Nhiều bệnh trên cây ăn quả có thể được ngăn ngừa bằng cách đảm bảo sự thông thoáng khí tốt, cắt tỉa đúng cách và vệ sinh vườn cây. Thu dọn trái cây và lá rụng kịp thời. Chọn các giống kháng bệnh khi có thể đối với các vấn đề thường gặp ở khu vực của bạn.

Làm mỏng trái cây

Khi cây ra quá nhiều quả, hãy tỉa bớt những quả non để cải thiện kích thước và chất lượng của những quả còn lại. Điều này cũng giúp ngăn ngừa gãy cành và duy trì khả năng ra quả hàng năm ở các giống cây hai năm một lần.

Bảo vệ mùa đông

Ở những vùng khí hậu lạnh, hãy bảo vệ cây non khỏi tác hại của mùa đông bằng cách quấn thân cây bằng tấm chắn cây để ngăn ngừa chuột phá hoại và cháy nắng. Đối với những cây có khả năng chịu lạnh kém, hãy cân nhắc sử dụng tấm phủ chống sương giá trong những đợt sương giá cuối mùa xuân.

Các giải pháp phổ biến cho cây ăn quả

• Lá vàng: Thường là dấu hiệu của thiếu nitơ hoặc hệ thống thoát nước kém.
• Rụng quả: Thường do sản lượng quá cao, hạn hán hoặc các vấn đề về thụ phấn.
• Trái cây bị nứt: Do tưới nước không đều; cần duy trì độ ẩm ổn định.
• Không có hiện tượng đậu quả: Kiểm tra các yêu cầu thụ phấn và đảm bảo đủ giờ lạnh.

Khi nào cần tìm kiếm sự trợ giúp từ chuyên gia?

• Nhựa cây rỉ ra hoặc xuất hiện các vết loét trên cành hoặc thân cây.
• Hiện tượng xoăn lá hoặc đổi màu nghiêm trọng vẫn tiếp diễn dù đã được điều trị.
• Các cành cây đột nhiên héo rũ.
• Vỏ cây bị hư hại nghiêm trọng hoặc có dấu hiệu của sâu đục thân.

Người đang phun thuốc cho cây ăn quả bằng bình xịt cầm tay và đeo găng tay bảo hộ. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Trồng cây ăn quả trong chậu

Không gian hạn chế không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức trái cây tự trồng. Nhiều loại cây ăn quả phát triển tốt trong chậu, rất phù hợp cho sân hiên, ban công hoặc những khu vườn nhỏ.

Những loại cây thích hợp nhất để trồng trong chậu

• Các giống táo lùn ghép trên gốc M27 hoặc M9
• Đào và xuân đào lùn do biến đổi gen
• Cây sung (các giống cây nhỏ gọn tự nhiên)
• Các loại cây họ cam quýt lùn (chanh Meyer, quất, tắc)
• Cây táo hình cột

Lựa chọn thùng chứa

Chọn chậu có đường kính và độ sâu ít nhất 18-24 inch. Đảm bảo có đủ lỗ thoát nước. Thùng phuy, chậu gốm lớn hoặc túi trồng cây bằng vải đều phù hợp. Chậu màu tối có thể bị quá nóng khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Giá thể trồng cây

Hãy sử dụng hỗn hợp đất trồng chất lượng cao dành cho chậu cây, không phải đất vườn. Thêm 20% phân hữu cơ để tăng độ phì nhiêu và khả năng giữ ẩm. Một số vật liệu thô như perlite giúp duy trì khả năng thoát nước tốt.

Nhu cầu chăm sóc đặc biệt

Cây trồng trong chậu cần tưới nước và bón phân thường xuyên hơn cây trồng dưới đất. Tưới nước khi lớp đất mặt khô khoảng 2,5 cm. Bón phân lỏng hàng tháng trong mùa sinh trưởng. Thay chậu 2-3 năm một lần để làm mới đất và tạo không gian cho rễ phát triển.

Cây ăn quả trong chậu trang trí trên sân thượng đầy nắng với những quả chín màu vàng và cam. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Các loại cây ăn quả khác cần xem xét

Ngoài những lựa chọn phổ biến nhất, những cây ăn quả này còn mang đến hương vị độc đáo và trải nghiệm trồng trọt có thể rất phù hợp với khu vườn của bạn.

Cây mận

Vùng khí hậu 4-9, tùy thuộc vào giống.

Mận có sự đa dạng đáng kinh ngạc, từ các loại mận ngọt dùng làm món tráng miệng đến các loại mận chua dùng để nấu ăn. Nhiều loại mận tự thụ phấn và tương đối kháng bệnh. Các giống mận châu Âu như 'Stanley' và mận Nhật Bản như 'Methley' là những lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu.

Cây mơ

Khu vực 5-8, có biện pháp bảo vệ

Cây mơ nở hoa sớm, vì vậy chúng phát triển tốt nhất ở những vùng không có sương giá cuối xuân. Các giống tự thụ phấn như 'Moorpark' và các giống chịu lạnh như 'Harcot' sẽ mang lại cho người trồng những quả ngon ngọt, chín vào đầu mùa hè.

Cây hồng

Vùng 7-10 (châu Á); Vùng 4-9 (Mỹ)

Cây hồng có tán lá mùa thu tuyệt đẹp và quả ngọt chín sau khi lá rụng. Hồng Mỹ (Diospyros virginiana) có khả năng chịu lạnh cực tốt, trong khi các loại hồng châu Á (D. kaki) như 'Fuyu' cho quả to hơn và không chát.

Hàng cây ăn quả với những quả chín vàng và đỏ dọc theo con đường đất ở giữa một vườn cây ăn quả. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Phần kết luận

Trồng cây ăn quả trong vườn nhà giúp bạn kết nối với truyền thống nông nghiệp cổ xưa đồng thời cung cấp thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Với kế hoạch và sự chăm sóc đúng cách, cây cối sẽ trở thành một phần quý giá của cảnh quan nhà bạn, thậm chí có thể sống lâu hơn cả người làm vườn đã trồng chúng.

Hãy nhớ rằng kiên nhẫn là chìa khóa thành công khi trồng cây ăn quả - thời điểm tốt nhất để trồng là nhiều năm trước, nhưng thời điểm tốt thứ hai là hôm nay. Hãy bắt đầu với một hoặc hai cây phù hợp với khí hậu và không gian của bạn, sau đó mở rộng vườn cây ăn quả tại nhà khi bạn tự tin và có kinh nghiệm hơn.

Vườn cây ăn quả mùa xuân với những cây ăn quả nở hoa, nụ hồng, hoa trắng và lê vàng chín. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Đọc thêm

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích những gợi ý sau:

• Từ gieo hạt đến thu hoạch: Hướng dẫn đầy đủ về cách trồng bí ngòi
• Hướng dẫn đầy đủ về cách trồng bắp cải trong vườn nhà
• Trồng măng tây: Hướng dẫn đầy đủ dành cho người làm vườn tại nhà