Những loại cây ăn quả tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn

Những cân nhắc chính trước khi trồng cây ăn quả

Trước khi vội vàng trồng cây ăn quả trong vườn, hãy dành thời gian đánh giá một số yếu tố quan trọng quyết định thành công của bạn. Cây đúng chỗ, đúng chỗ sẽ mang lại cho bạn nhiều năm thu hoạch bội thu.

Khả năng tương thích khí hậu

Mỗi loại cây ăn quả đều có những yêu cầu khí hậu riêng để cho năng suất cao. Hãy kiểm tra vùng chịu đựng của USDA và chọn những giống cây phát triển tốt trong khu vực của bạn. Nhiều loại cây ăn quả cần một số "giờ lạnh" nhất định (thời gian dưới 45°F) để đậu quả đúng cách.

Yêu cầu về không gian

Hãy cân nhắc kích thước trưởng thành của cây bạn chọn. Cây táo cỡ tiêu chuẩn có thể cao tới 6-7,5 mét, trong khi các giống táo lùn chỉ cao khoảng 2,4-3 mét. Hãy đảm bảo khoảng cách giữa các cây đủ rộng để không khí lưu thông tốt và dễ dàng thu hoạch.

Điều kiện đất đai

Hầu hết cây ăn quả ưa đất thoát nước tốt, có độ pH từ hơi chua đến trung tính (6,0-7,0). Trước khi trồng, hãy kiểm tra đất để xác định thành phần và độ pH. Bổ sung chất hữu cơ vào đất sét nặng hoặc đất cát để cải thiện khả năng thoát nước và độ phì nhiêu.

Nhu cầu thụ phấn

Nhiều loại cây ăn quả cần thụ phấn chéo từ một giống cây tương thích khác để ra quả. Các giống tự thụ phấn có thể tự ra quả, nhưng thường cho năng suất cao hơn khi có bạn thụ phấn cùng. Hãy tìm hiểu các yêu cầu cụ thể cho giống cây bạn chọn.

Những loại cây ăn quả tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn

Dựa trên các tiêu chí dễ chăm sóc, khả năng thích nghi và năng suất, dưới đây là những gợi ý hàng đầu của chúng tôi về các loại cây ăn quả trồng trong vườn nhà. Chúng tôi đã đưa ra các lựa chọn phù hợp với nhiều loại khí hậu và điều kiện không gian khác nhau.

1. Cây táo (Malus domestica)

Khu vực trồng trọt:

Vùng 3-8 (tùy thuộc vào giống)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (6+ giờ mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước thường xuyên trong quá trình trồng
• Cắt tỉa hàng năm vào cuối mùa đông

Dòng thời gian thu hoạch:

2-5 năm để có quả đầu tiên; thu hoạch từ cuối mùa hè đến mùa thu tùy thuộc vào giống

Các giống được đề xuất:

• 'Honeycrisp' - hương vị đặc biệt, chịu lạnh tốt
• 'Fuji' - ngọt, giòn, giữ được lâu
• 'Liberty' - kháng bệnh, tuyệt vời cho người mới bắt đầu
• 'Gala' - sản xuất sớm, hương vị ngọt ngào thân thiện với trẻ em

Lưu ý đặc biệt:

Hầu hết các cây táo đều cần một giống thụ phấn tương thích gần đó. Hãy cân nhắc sử dụng gốc ghép lùn (M9, M26) cho những khu vườn nhỏ hơn, giúp cây cao dưới 3 mét mà vẫn cho quả to.

2. Cây lê (Pyrus communis)

Khu vực trồng trọt:

Khu vực 4-9 (tùy thuộc vào giống)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (6+ giờ mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước vừa phải
• Cần cắt tỉa ít hơn táo

Dòng thời gian thu hoạch:

3-5 năm để có quả đầu tiên; thu hoạch vào cuối mùa hè đến mùa thu

Các giống được đề xuất:

• 'Bartlett' - hương vị cổ điển, năng suất
• 'Kieffer' - kháng bệnh, chịu nhiệt
• 'Seckel' - loại quả nhỏ, ngọt, thích hợp cho những khu vườn nhỏ
• 'Concorde' - tự thụ phấn, hương vị tuyệt hảo

Lưu ý đặc biệt:

Cây lê thường có khả năng kháng bệnh tốt hơn táo, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn hữu cơ. Các giống lê châu Á có kết cấu giòn như táo với hương vị lê đặc trưng.

3. Cây sung (Ficus carica)

Khu vực trồng trọt:

Vùng 7-10; một số giống có thể sống sót ở Vùng 6 nếu được bảo vệ

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (6+ giờ mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Chịu hạn một khi đã được thiết lập
• Cần cắt tỉa tối thiểu

Dòng thời gian thu hoạch:

1-2 năm để có quả đầu tiên; thu hoạch vào mùa hè và đôi khi vào mùa thu (hai vụ mỗi năm ở vùng khí hậu ấm áp)

Các giống được đề xuất:

• 'Brown Turkey' - cây trồng chịu lạnh, đáng tin cậy
• 'Chicago Hardy' - sống sót đến Vùng 5 với sự bảo vệ
• 'Celeste' - thói quen sinh trưởng ngọt ngào, nhỏ gọn
• 'Kadota' - trái cây xanh có hương vị mật ong

Lưu ý đặc biệt:

Cây sung là loại cây tự thụ phấn và không cần thụ phấn. Chúng rất thích hợp để trồng trong chậu ở những vùng lạnh hơn, nơi chúng có thể được di chuyển đến những khu vực được bảo vệ vào mùa đông. Tán lá hấp dẫn của chúng vừa có tác dụng trang trí vừa cho năng suất cao.

4. Cây anh đào (Prunus avium cho quả ngọt, P. cerasus cho quả chua)

Khu vực trồng trọt:

Vùng 4-9 (anh đào ngọt); Vùng 3-8 (anh đào chua)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (6+ giờ mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước thường xuyên
• Cắt tỉa để lưu thông không khí

Dòng thời gian thu hoạch:

3-5 năm để có quả đầu tiên; thu hoạch vào đầu đến giữa mùa hè

Các giống được đề xuất:

• 'Stella' - anh đào ngọt tự thụ phấn
• 'Montmorency' - loại anh đào chua cổ điển dùng làm bánh nướng
• 'Lapins' - tự thụ phấn, chống nứt
• 'North Star' - cây anh đào chua lùn, hoàn hảo cho không gian nhỏ

Lưu ý đặc biệt:

Anh đào ngọt thường cần thụ phấn, trong khi hầu hết anh đào chua đều tự thụ phấn. Lưới chắn chim là rất cần thiết để bảo vệ mùa màng của bạn. Gốc ghép lùn như Gisela 5 giúp cây dễ chăm sóc ở độ cao 8-10 feet.

5. Cây đào (Prunus persica)

Khu vực trồng trọt:

Vùng 5-9 (một số giống đến Vùng 4)

Yêu cầu chăm sóc:

• Nắng đầy đủ (6+ giờ mỗi ngày)
• Đất thoát nước tốt
• Tưới nước thường xuyên
• Cắt tỉa hàng năm để tăng năng suất

Dòng thời gian thu hoạch:

2-4 năm để có quả đầu tiên; thu hoạch vào giữa đến cuối mùa hè

Các giống được đề xuất:

• 'Reliance' - cực kỳ chịu lạnh
• 'Contender' - kháng bệnh, có hương vị
• 'Elberta' - đào freestone cổ điển
• 'Frost' - kháng bệnh xoăn lá đào

Lưu ý đặc biệt:

Hầu hết các cây đào đều tự thụ phấn, lý tưởng cho những khu vườn nhỏ, nơi chỉ có thể trồng một cây. Chúng được bảo vệ khỏi sương giá cuối xuân có thể làm hỏng hoa. Các giống đào lùn di truyền có chiều cao dưới 1,8 mét.

Mẹo trồng cây ăn quả thiết yếu

Trồng đúng cách rất quan trọng cho sức khỏe và năng suất lâu dài của cây ăn quả. Hãy làm theo các bước sau để cây của bạn có khởi đầu tốt nhất.

Khi nào trồng

Thời điểm lý tưởng để trồng cây ăn quả là vào mùa ngủ đông - cuối mùa thu sau khi lá rụng hoặc đầu mùa xuân trước khi nụ nảy mầm. Thời điểm này giúp cây có thời gian bám rễ trước khi bước vào giai đoạn sinh trưởng hoặc ra quả.

Chuẩn bị trang web

Chọn vị trí có đầy đủ ánh nắng mặt trời và lưu thông không khí tốt. Đào một hố rộng gấp đôi bầu rễ nhưng chỉ sâu bằng chiều cao của bầu rễ. Xới đất xung quanh thành hố để rễ cây dễ dàng đâm xuyên.

Độ sâu trồng

Đặt cây sao cho chỗ ghép (phần sưng tấy trên thân cây) cao hơn mặt đất khoảng 5-7,5 cm. Trồng quá sâu có thể khiến cành ghép bị rễ, làm mất tác dụng của gốc ghép lùn.

Tưới nước

Tưới nước kỹ sau khi trồng, khoảng 5 gallon nước cho mỗi cây. Tạo một chậu nhỏ xung quanh cây để giữ nước. Trong mùa sinh trưởng đầu tiên, tưới đẫm nước mỗi tuần một lần nếu lượng mưa không đủ.

Bón lót

Đắp một lớp mùn hữu cơ dày 5-7,5 cm theo vòng tròn xung quanh cây, giữ khoảng cách từ gốc đến gốc cây là 7,5-10 cm. Điều này giúp giữ ẩm, ức chế cỏ dại và cải tạo đất dần dần khi đất được phân hủy.

Đặt cọc

Cây lùn và bán lùn có thể cần được cắm cọc trong 1-2 năm đầu. Hãy dùng cọc cắm ở phía đón gió và buộc chặt cây bằng dây buộc mềm dẻo, không làm hỏng vỏ cây.

Bảo dưỡng cây ăn quả và giải quyết vấn đề

Chăm sóc đúng cách là chìa khóa để giữ cho cây ăn quả của bạn khỏe mạnh và năng suất trong nhiều năm. Sau đây là cách giải quyết những thách thức thường gặp và giúp cây của bạn phát triển tốt.

Những điều cơ bản về cắt tỉa

Cắt tỉa cây ăn quả trong thời kỳ ngủ đông (từ mùa đông đến đầu mùa xuân) để tạo cấu trúc chắc chắn và cải thiện lưu thông không khí. Trước tiên, hãy loại bỏ các cành chết, cành bệnh hoặc cành chéo. Đối với hầu hết các loại cây ăn quả, hãy tạo hình dạng trung tâm thoáng đãng hoặc hình dạng thân chính được điều chỉnh.

Bón phân

Bón phân hữu cơ cân đối vào đầu mùa xuân trước khi nụ hoa nở. Cây non sẽ phát triển tốt hơn nếu được bón phân có hàm lượng nitơ cao hơn, trong khi cây trưởng thành cần nhiều phốt pho và kali hơn để hỗ trợ ra quả.

Quản lý dịch hại

Thường xuyên theo dõi cây để phát hiện dấu hiệu sâu bệnh. Khuyến khích côn trùng có lợi bằng cách trồng hoa gần đó. Cân nhắc sử dụng các biện pháp kiểm soát hữu cơ như dầu neem, xà phòng diệt côn trùng hoặc dầu làm vườn để phòng ngừa các loại sâu bệnh phổ biến như rệp, ve và rệp sáp.

Phòng ngừa bệnh tật

Nhiều loại bệnh trên cây ăn quả có thể được ngăn ngừa bằng cách lưu thông không khí tốt, cắt tỉa đúng cách và vệ sinh vườn cây. Hãy dọn sạch quả và lá rụng ngay lập tức. Hãy chọn những giống cây kháng bệnh nếu có thể để ứng phó với những vấn đề thường gặp ở khu vực của bạn.

Làm mỏng trái cây

Khi cây đậu quá nhiều quả, hãy tỉa bớt những quả thừa để cải thiện kích thước và chất lượng của những quả còn lại. Việc này cũng giúp ngăn ngừa gãy cành và duy trì năng suất hàng năm ở các giống cây hai năm tuổi.

Bảo vệ mùa đông

Ở những vùng lạnh, hãy bảo vệ cây non khỏi bị hư hại vào mùa đông bằng cách bọc thân cây bằng lưới bảo vệ để tránh bị gặm nhấm và cháy nắng. Đối với những cây ít chịu lạnh, hãy cân nhắc sử dụng chăn phủ sương giá trong những đợt sương giá cuối xuân.

Giải pháp chung cho cây ăn quả

• Lá vàng: Thường là dấu hiệu thiếu nitơ hoặc thoát nước kém
• Rụng quả: Thường do sản xuất quá mức, hạn hán hoặc vấn đề thụ phấn
• Quả nứt: Do tưới nước không đều; duy trì độ ẩm ổn định
• Không sản xuất trái cây: Kiểm tra các yêu cầu về thụ phấn và đảm bảo đủ thời gian làm lạnh

Khi nào cần tìm kiếm sự trợ giúp của chuyên gia

• Rỉ nhựa cây hoặc vết loét trên cành hoặc thân cây
• Lá xoăn hoặc đổi màu nghiêm trọng vẫn tiếp diễn mặc dù đã được điều trị
• Đột nhiên toàn bộ cành cây héo
• Vỏ cây bị hư hại đáng kể hoặc có dấu hiệu của sâu đục thân

Trồng cây ăn quả trong thùng chứa

Không gian hạn chế không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức trái cây nhà trồng. Nhiều loại cây ăn quả phát triển tốt trong chậu, rất lý tưởng cho sân hiên, ban công hoặc sân nhỏ.

Những cây tốt nhất cho chậu trồng

• Các giống táo lùn trên gốc ghép M27 hoặc M9
• Đào lùn và xuân đào di truyền
• Cây sung (giống cây nhỏ gọn tự nhiên)
• Cam quýt lùn (chanh Meyer, quất, quất)
• Cây táo hình cột

Lựa chọn container

Chọn chậu có đường kính và độ sâu ít nhất 45-60 cm. Đảm bảo có đủ lỗ thoát nước. Chậu nửa thùng, chậu gốm lớn hoặc túi vải trồng cây đều phù hợp. Chậu tối màu có thể bị quá nhiệt dưới ánh nắng mặt trời gay gắt.

Môi trường bầu

Sử dụng hỗn hợp đất bầu chất lượng cao được thiết kế cho chậu trồng cây, không phải đất vườn. Thêm 20% phân trộn để tăng độ phì nhiêu và giữ nước. Một số vật liệu thô như đá trân châu giúp duy trì hệ thống thoát nước tốt.

Nhu cầu chăm sóc đặc biệt

Cây trồng trong chậu cần tưới nước và bón phân thường xuyên hơn cây trồng trên mặt đất. Tưới nước khi thấy lớp đất mặt khô. Bón phân lỏng hàng tháng trong suốt mùa sinh trưởng. Thay chậu 2-3 năm một lần để làm mới đất và tạo không gian cho rễ phát triển.

Các loại cây ăn quả bổ sung cần xem xét

Ngoài những lựa chọn phổ biến nhất, những loại cây ăn quả này còn mang đến hương vị độc đáo và trải nghiệm trồng trọt lý tưởng cho khu vườn của bạn.

Cây mận

Vùng 4-9, tùy thuộc vào giống

Mận có sự đa dạng đáng kinh ngạc, từ các loại quả tráng miệng ngọt đến các loại quả chua dùng trong nấu ăn. Nhiều loại mận có khả năng tự thụ phấn và kháng bệnh tương đối tốt. Mận châu Âu như 'Stanley' và mận Nhật Bản như 'Methley' là những lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu.

Cây mơ

Khu vực 5-8, có bảo vệ

Mơ nở sớm, vì vậy chúng phát triển tốt nhất ở những vùng không có sương giá cuối xuân. Các giống mơ tự thụ phấn như 'Moorpark' và các giống chịu lạnh như 'Harcot' mang đến cho người trồng những quả mơ thơm ngon, ngọt ngào, chín vào đầu mùa hè.

Cây hồng

Khu vực 7-10 (Châu Á); Khu vực 4-9 (Châu Mỹ)

Hồng có tán lá mùa thu tuyệt đẹp và quả ngọt chín sau khi lá rụng. Hồng Mỹ (Diospyros virginiana) chịu lạnh cực tốt, trong khi các giống hồng châu Á (D. kaki) như 'Fuyu' cho quả to hơn, không chát.

Phần kết luận

Trồng cây ăn quả trong vườn giúp bạn kết nối với truyền thống nông nghiệp cổ xưa, đồng thời cung cấp nguồn thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Với kế hoạch và sự chăm sóc hợp lý, cây cối sẽ trở thành một phần quý giá trong cảnh quan của bạn, thậm chí có thể sống lâu hơn cả người làm vườn đã trồng chúng.

Hãy nhớ rằng kiên nhẫn là chìa khóa cho cây ăn quả - thời điểm tốt nhất để trồng là nhiều năm trước, nhưng thời điểm tốt thứ hai là ngay hôm nay. Hãy bắt đầu với một hoặc hai cây phù hợp với khí hậu và không gian của bạn, sau đó mở rộng vườn cây ăn quả tại nhà khi bạn đã tự tin và có kinh nghiệm.

Đọc thêm

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích những gợi ý sau:

• Những giống dâu tây tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn
• 10 loại rau củ tốt nhất cho sức khỏe để trồng trong vườn nhà bạn
• Những loại quả mọng tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn