Hình ảnh: Thiết lập oxy hóa cho quá trình lên men bia Anh

Hình ảnh mô tả một hệ thống oxy hóa được sắp xếp tỉ mỉ, được sử dụng trong quy trình ủ bia, được thiết kế riêng để chuẩn bị dịch nha cho quá trình lên men bia ale Anh. Phía trước, nằm trên một bề mặt phòng thí nghiệm sạch sẽ, nhẵn mịn, là một bình oxy màu xanh lá cây nhỏ gọn. Thân kim loại có kết cấu của bình được trang bị một cụm điều chỉnh bằng đồng thau, có đồng hồ đo áp suất với các vạch chia rõ ràng, dễ đọc và một van điều chỉnh lưu lượng. Một đoạn ống mềm dẻo, trong suốt kéo dài từ bộ điều chỉnh, uốn cong duyên dáng hướng về phía hệ thống lên men.

Chiếm phần giữa của thành phần là một bình lên men hình nón trong suốt làm bằng thủy tinh phòng thí nghiệm hoặc polycarbonate trong suốt. Bình chứa dịch nha màu hổ phách đậm, lấp đầy phần lớn khoang bên dưới một lớp bọt mỏng nhưng đồng đều ở phía trên. Các vạch đo dọc theo thành bình cho phép theo dõi thể tích chính xác. Ống dẫn từ bình oxy đi vào bình qua một cổng nhỏ, tại đó một viên đá khuếch tán bằng thép không gỉ được gắn ở đầu để cung cấp các bong bóng oxy siêu nhỏ cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của nấm men. Các chân kim loại của bình lên men hình nón nâng bình lên một cách chắc chắn, và một van nhỏ gần đầu hình nón có thể nhìn thấy được, được sử dụng để loại bỏ cặn hoặc thu thập mẫu.

Phông nền được thiết kế tối giản một cách có chủ đích, bao gồm những viên gạch trắng mờ mịn màng và ánh sáng trung tính, tạo nên bầu không khí phòng thí nghiệm yên tĩnh, được kiểm soát. Ánh sáng dịu nhẹ, đều đặn làm nổi bật các phụ kiện bằng thép không gỉ, độ cong của ống và những phản chiếu mờ nhạt trên bề mặt kính của bình. Hình ảnh tổng thể truyền tải sự chính xác về mặt kỹ thuật, độ sạch sẽ và vai trò quan trọng của quá trình oxy hóa thích hợp trong việc đạt được hiệu suất lên men tối ưu với các chủng nấm men bia Anh. Bố cục tạo nên sự cân bằng giữa tính rõ ràng về mặt chức năng và chi tiết thẩm mỹ, giúp quá trình oxy hóa dễ hiểu, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của nó trong việc sản xuất bia chất lượng cao.

Hình ảnh có liên quan đến: Lên men bia bằng men bia White Labs WLP006 Bedford British Ale