Attēls: Britu alus fermentācijas skābekļa iestatīšana

Attēlā attēlota rūpīgi sakārtota skābekļa padeves iekārta, ko izmanto alus darīšanas procesā un kas ir īpaši pielāgota misas sagatavošanai britu eila rauga fermentācijai. Priekšplānā uz tīras, gludas laboratorijas virsmas atrodas kompakts zaļš skābekļa balons. Tā teksturētais metāla korpuss ir aprīkots ar misiņa regulatora mezglu, kurā ir spiediena mērītājs ar skaidrām, salasāmām atzīmēm un plūsmas regulēšanas vārsts. No regulatora stiepjas caurspīdīga, elastīga caurule, kas graciozi izliecas, virzoties uz fermentācijas sistēmu.

Kompozīcijas vidusceļu ieņem caurspīdīgs konisks fermentācijas trauks, kas izgatavots no laboratorijas klases stikla vai caurspīdīga polikarbonāta. Traukā ir bagātīga dzintarkrāsas misa, kas aizpilda lielu daļu kameras zem plāna, bet vienmērīga putu slāņa augšpusē. Mērījumu atzīmes trauka sānos ļauj precīzi kontrolēt tilpumu. Caurule no skābekļa tvertnes nonāk traukā caur nelielu atveri, kuras galā ir piestiprināts nerūsējošā tērauda difūzijas akmens, lai piegādātu mikroizmēra skābekļa burbuļus, kas ir būtiski veselīgai rauga attīstībai. Koniskā fermentatora metāla kājas stabili paceļ trauku, un konusa galā ir redzams neliels vārsts, ko izmanto trubu izņemšanai vai paraugu savākšanai.

Fons ir apzināti minimālistisks, veidots no gludām, matēti baltām flīzēm un neitrāla apgaismojuma, kas rada mierīgu, kontrolētu laboratorijas atmosfēru. Maigs, vienmērīgs apgaismojums izceļ nerūsējošā tērauda veidgabalus, cauruļu izliekumu un vājos atspīdumus uz trauka stikla virsmas. Kopējais attēls pauž tehnisku precizitāti, tīrību un pareizas skābekļa piegādes kritisko lomu optimālas fermentācijas veiktspējas sasniegšanā ar britu alus rauga celmiem. Kompozīcija panāk līdzsvaru starp funkcionālu skaidrību un estētiskām detaļām, padarot skābekļa piegādes procesu viegli saprotamu, vienlaikus uzsverot tā nozīmi augstas kvalitātes alus ražošanā.

Attēls ir saistīts ar: Alus fermentēšana ar White Labs WLP006 Bedford britu alus raugu