صورة: ثقافة الخميرة النشطة في دورق المختبر

منظر مُقرّب لدورق معملي مملوء بمعلق كثيف كريمي من خلايا الخميرة النشطة. يدور السائل برفق، مُظهرًا الطبيعة الديناميكية والفوارة لمزارع الخميرة. تُضاء الجدران الزجاجية للدورق من الجانب، مُصدرةً وهجًا ذهبيًا دافئًا يُبرز السائل الشفاف ذي اللون الكهرماني. في المقدمة، تقف ماصة مُدرجة جاهزة لقياس عدد خلايا الخميرة ومعدل التخمير بدقة، وهما معياران أساسيان لتخمير بيرة مُستمر وعالي الجودة. الخلفية ضبابية، مما يُبقي التركيز مُنصبًا على عينة الخميرة المحورية والبيانات الهامة التي تُوفرها.

الصورة مرتبطة بـ: تخمير البيرة باستخدام خميرة Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale