छवि: लैब बीकर में सक्रिय यीस्ट कल्चर

सक्रिय यीस्ट कोशिकाओं के घने, मलाईदार निलंबन से भरे एक प्रयोगशाला बीकर का नज़दीक से दृश्य। तरल धीरे-धीरे घूमता है, जो यीस्ट कल्चर की गतिशील, उत्प्लावक प्रकृति को प्रदर्शित करता है। बीकर की काँच की दीवारें किनारे से प्रकाशित हैं, जिससे एक गर्म, सुनहरी चमक निकलती है जो पारभासी, अंबर रंग के तरल को उजागर करती है। अग्रभूमि में, एक अंशांकित पिपेट यीस्ट कोशिकाओं की संख्या और पिचिंग दर को सटीक रूप से मापने के लिए तैयार है, जो सुसंगत, उच्च-गुणवत्ता वाले बियर किण्वन के लिए आवश्यक मानदंड हैं। पृष्ठभूमि धुंधली है, जिससे मुख्य यीस्ट नमूने और उससे प्राप्त महत्वपूर्ण आँकड़ों पर पूरा ध्यान केंद्रित रहता है।

छवि निम्न से संबंधित है: मैंग्रोव जैक के M36 लिबर्टी बेल एले यीस्ट के साथ बीयर का किण्वन